KR20090007455U

KR20090007455U - 스스로 젓는 냄비

Info

Publication number: KR20090007455U
Application number: KR2020090007892U
Authority: KR
Inventors: 장미
Original assignee: 장미
Priority date: 2009-06-18
Filing date: 2009-06-18
Publication date: 2009-07-22

Abstract

본 고안은, 냄비를 이용하여 죽, 이유식, 스프 등을 조리할 때, 냄비 바닥에 눌어붙게 하지 않거나, 맛과 향을 향상시키기 위해 계속 저어줘야 하는 불편을 냄비 안과 밖의 기압차를 이용하여 해소한, 스스로 젓는 냄비에 관한 것이다.

냄비 본체와 가운데에 구멍이 뚫린 뚜껑의 연결부를 밀봉하고, 회전날개, 나선구동부와 연결된 회전축을 냄비의 안쪽에 위치시킨 후, 냄비안의 수분이 수증기로 증발되기 시작되면, 압력차에 의해 수증기가 날개를 회전시키는 방식의 냄비이다.

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Description

스스로 젓는 냄비{Self-Stirring Pot}

기존의 냄비를 이용하여 죽, 스프, 이유식 등을 조리할 때, 내용물의 점성으로 인하여 대류가 충분히 일어나지 않아, 내용물 하부의 온도를 상부로 효과적으로 전달해 주지 못하여, 인위적으로 저어주지 않는 경우, 냄비 바닥에 내용물이 눌어붙는 현상이 나타난다. 혹은 요리의 맛과 향을 살리기 위해 계속 저어줘야 하는 불편함이 있다.

본 고안은 상기와 같이 냄비 안의 내용물을 저어줘야 하는 불편을 해소하기 위한 것이다. 즉, 본 고안은 외부의 동력을 따로 사용하지 않고 스스로 젓는 냄비를 제안하고자 한다.

상기의 과제를 해결하기 위하여 본 고안은, 조리시에 발생하는 증기의 힘을 이용하여 회전력을 얻는다. 냄비 본체와 뚜껑의 연결부를 밀봉하고, 회전날개, 나선구동부와 연결된 회전축을 냄비의 안쪽에 위치시킨다. 나선구동부는 뚜껑의 가운데에 뚫려있는 구멍안에 위치한다. 냄비안의 수분이 충분히 가열되기 전에는 회전손잡이를 이용하여 수동으로 회전날개를 회전시키고, 수증기가 생성되기 시작되면, 압력차에 의해 수증기가 날개를 회전시킨다.

상기와 같이 본 고안은, 내용물의 수분이 증발한 뒤에 외부동력없이 스스로 내용물을 저어주는 냄비를 제공한다. 강제대류로 인해 내용물은 냄비의 바닥에 눌어붙지 않으며, 오랜시간의 끓임과 휘저음이 필요한 죽, 이유식, 스프 등을 조리할 때 수동으로 젓지 않아도 되는 편의를 제공한다.

본 고안의 구성은 크게 회전축(100), 냄비뚜껑(200), 냄비본체(300)으로 이루어져 있다. 상기의 구성에 있어, 회전축(100)은, 회전축(100) 하단에 연결된 회 전날개(110), 상단에 연결된 나선구동부(130), 상기의 나선구동부(130)의 상단에 연결된 상승방지탭(140), 회전축(100)과 회전손잡이(120)를 결합하는 회전축-회전손잡이 결합부(150)로 이루어져 있다. 냄비뚜껑(200)은, 냄비뚜껑(200)과 연결되어 있는 뚜껑손잡이(210), 뚜껑-본체 결합부(220), 나선구동부(130)가 안에 위치할 중앙공동(230), 그리고 냄비뚜껑(200)과 냄비본체(300)를 밀폐할 밀폐고무(240)로 구성되어 있다. 냄비본체(300)는 냄비손잡이(310)와 본체-뚜껑 결합부(320)로 이루어져있다.

냄비본체(300)에 회전축(100), 회전날개(110), 나선구동부(130), 상승방지탭(140)으로 구성된 혼합부를 넣는다. 회전날개(100)는 3개의 날개로 이루어진 대칭구조이어서 쓰러지지 않고 회전축(100)을 수직으로 세울 수 있으며, 냄비본체(100)의 경계면과 거의 접촉해 있어, 요리가 냄비바닥에 눌어붙는 것을 방지한다. 요리의 내용물을 넣은 후, 밀폐고무(240)가 뚜껑-본체 결합부(220)에 의해 고정되어 있는 냄비뚜껑(200)을 본체-뚜껑 결합부(320)과 뚜껑-본체 결합부(220)을 이용하여 냄비본체에 결합한다. 이 때, 나선구동부(130)는 냄비뚜껑(200)의 중앙공동(230)에 위치한다. 그 후, 회전손잡이(120)를 회전축-회전손잡이 결합부(150)에 삽입하여 수동으로 회전시키면서 내용물이 끓는 점에 이를 때까지 가열한다. 냄비의 안은 거의 밀폐되어 있으므로 한쪽 방향으로만 젓게 되면, 냄비안의 기압이 낮아지거나 높아지게 된다. 따라서 양방향으로 바꿔가며 저어줘야 한다. 내용물이 끓는 점에 이르면 내용물의 수분이 기화되기 시작하여 수증기가 발생하게 된다. 수증기는 물의 1000배 이상의 부피를 가지므로 냄비안의 기압이 증가하여 수증기가 나 선구동부(130)를 회전시켜 빠져나온다. 이 때, 상승방지탭(140)은 나선구동부(130)가 상승하여 중앙공동(230)을 빠져나오지 못하도록 막는다. 나선구동부(130)의 회전은 곧 회전날개(110)의 회전을 의미한다. 이 때의 회전은 단방향 회전이며, 수증기가 발생하는 한 회전은 계속 일어난다.

제 1도는 본 고안의 사시도.

제 2도는 본 고안을 분리하여 도시한 사시도.

(도면의 주요 부분에 대한 설명)

100 : 회전축, 110 : 회전날개, 120 : 회전손잡이, 130 : 나선구동부

140 : 상승방지탭, 150 : 회전축-회전손잡이 결합부, 200 : 냄비뚜껑

210 : 뚜껑손잡이, 220 : 뚜껑-본체 결합부, 230 : 중앙공동

240 : 밀폐고무, 300 : 냄비본체, 310 : 냄비손잡이

320 : 본체-뚜껑 결합부

Claims

증기압을 이용하여 스스로 젓는 냄비를 실시하기 위하여, 회전축(100), 회전축(100) 하단에 연결된 회전날개(110), 상단에 연결된 나선구동부(130), 상기의 나선구동부(130)의 상단에 연결된 상승방지탭(140), 회전축(100)과 회전손잡이(120)를 결합하는 회전축-회전손잡이 결합부(150), 냄비뚜껑(200), 냄비뚜껑(200)과 연결되어 있는 뚜껑손잡이(210), 뚜껑-본체 결합부(220), 나선구동부(130)가 안에 위치할 중앙공동(230), 그리고 냄비뚜껑(200)과 냄비본체(300)를 밀폐할 밀폐고무(240), 냄비본체(300), 냄비손잡이(310)와 본체-뚜껑 결합부(320)로 구성되어 있는 냄비.
상기의 청구항 1에 있어, 나선구동부(130)가 냄비안과 밖의 압력차를 회전운동으로 변환시킨 뒤, 회전날개(110)에 전달하도록 구성된 냄비.