KR20080021937A - Cooking device - Google Patents

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KR20080021937A
KR20080021937A KR1020060085186A KR20060085186A KR20080021937A KR 20080021937 A KR20080021937 A KR 20080021937A KR 1020060085186 A KR1020060085186 A KR 1020060085186A KR 20060085186 A KR20060085186 A KR 20060085186A KR 20080021937 A KR20080021937 A KR 20080021937A
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KR
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cavity
air
convection
duct
cooking
Prior art date
Application number
KR1020060085186A
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Korean (ko)
Inventor
남현식
남영석
조성호
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엘지전자 주식회사
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    • F24C15/32Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
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Abstract

A cooking device is provided to enlarge a cavity thereof without increasing the overall volume thereof by disposing a blower fan, a driving motor and a convection heater at an upper portion of the cavity such that only a length of the cavity is increased in the horizontal direction. A cooking device comprises a cabinet(110), a cavity(112), a blower fan(130), a driving motor(132), a first convection duct(140) and a second convection duct(150). The cavity forms a cooking space in the cabinet. The blower fan is installed in the upper middle portion of the cavity at a front side of the cavity. The first convection duct guides air introduced from the blower fan into a rear side of the cavity. The second convection duct communicates with the first convection duct to discharge the air, which is guided to the rear side of the cavity, to the inside of the cavity.

Description

조리기기{cooking device}Cooking device
도 1은 종래의 조리기기의 구성을 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing the configuration of a conventional cooking appliance.
도 2는 종래의 조리기기의 구성을 나타낸 분해 사시도.Figure 2 is an exploded perspective view showing the configuration of a conventional cooking appliance.
도 3은 종래의 조리기기의 캐비티 내부의 작용관계를 측면에서 바라본 구성도.Figure 3 is a configuration view as viewed from the side the working relationship between the cavity of the conventional cooking appliance.
도 4는 본 발명에 의한 조리기기의 구성을 나타낸 간략히 나타낸 측면 구성도.Figure 4 is a simplified side view showing the configuration of the cooking appliance according to the present invention.
도 5a는 본 발명에 의한 조리기기를 A-A'에서 절단하고 위에서 바라본 단면도.5A is a cross-sectional view of the cooking appliance according to the present invention cut from A-A 'and viewed from above.
도 5b는 본 발명에 의한 조리기기를 B-B'에서 절단하고 위에서 바라본 단면도.5B is a cross-sectional view of the cooking appliance according to the present invention cut from B-B 'and viewed from above.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 캐비티 상부를 아래서 바라본 저면도.Figure 6 is a bottom view of the top of the cavity of the cooking appliance according to the present invention.
도 7은 본 발명에 의한 조리기기의 캐비티 내부를 정면에서 바라보았을 때 작용관계를 나타낸 정면 구성도7 is a front configuration diagram showing an operation relationship when the inside of the cavity of the cooking appliance according to the present invention is viewed from the front.
도 8은 본 발명에 의한 조리기기의 캐비티 상부를 아래서 바라보았을 때 작용관계를 나타낸 저면 구성도.8 is a bottom configuration diagram showing an operation relationship when the upper part of the cavity of the cooking appliance according to the present invention is viewed from below.
** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **** Description of symbols for the main parts of the drawing **
110 : 캐비닛 120 : 도어110: cabinet 120: door
130 : 송풍팬 132 : 구동모터130: blower fan 132: drive motor
140 : 제1 컨벡션 덕트 142 : 흡입구140: first convection duct 142: suction port
150 : 제2 컨벡션 덕트 154 : 제1 토출구150: second convection duct 154: first discharge port
158 : 제1 댐퍼 160 : 컨벡션 히터158: first damper 160: convection heater
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리기기 전체 부피를 늘리지 않고도, 캐비티 크기를 키울 수 있는 조리기기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking appliance, and more particularly, to a cooking appliance capable of increasing the cavity size without increasing the overall volume of the cooking appliance.
일반적으로 조리기기에는 오븐, 전자레인지 등 다양한 제품들이 있다. 전자레인지는 마그네트론 만을 구비하거나 마그네트론 및 히터를 이용하여 음식물을 조리하는 기기이다. 또한, 오븐은 조리재료를 밀폐한 후 가열하여 건열(乾熱)로 음식을 익히게 설계된 조리기구이다. 상기 음식물에 열을 공급하는 열원으로는 전기나 가스연료 등이 사용된다.In general, there are a variety of products, such as oven, microwave oven. A microwave oven is a device that includes only a magnetron or cooks food using a magnetron and a heater. In addition, the oven is a cooking utensil designed to cook food by drying and sealing the cooking material after heating. As a heat source for supplying heat to the food, electricity or gas fuel is used.
도 1과 도 2를 참조하면, 종래의 조리기기, 특히 오븐은 음식물이 조리되는 공간을 제공하는 캐비닛(10)과, 상기 음식물에 열을 공급하기 위한 고정히터와, 상기 캐비닛을 개폐하는 도어(20)를 포함한다.1 and 2, a conventional cooking appliance, in particular an oven, includes a cabinet 10 providing a space in which food is cooked, a fixed heater for supplying heat to the food, and a door for opening and closing the cabinet. 20).
상기 캐비닛(10)의 내부에는 음식물이 조리되는 공간인 캐비티(50)가 형성되고, 상기 캐비닛(10)의 전면 상부에는 상기 조리기기를 제어하기 위한 제어패널(2) 이 설치된다. 또한, 상기 캐비닛(10)의 전면에는 상기 캐비닛(10)을 개폐하는 도어(20)가 힌지 결합된다.In the cabinet 10, a cavity 50, which is a space where food is cooked, is formed, and a control panel 2 for controlling the cooking appliance is installed in the upper part of the cabinet 10. In addition, the door 20 for opening and closing the cabinet 10 is hinged to the front of the cabinet 10.
상기 캐비티(50)는 생선 등과 같은 음식물을 조리하기 위한 공간, 즉 제1 공간(51)과 빵이나 케이크 등을 굽기 위한 공간, 즉 제2 공간(53)으로 구분될 수 있다. 또한, 상기 제1 공간(51)과 제2 공간(53)은 별도의 분리막(40)에 의하여 격리될 수 있다. 상기 제1 공간(51)과 제2 공간(53)이 분리되면 음식물이 조리되는 공간이 줄어들기 때문에 열에너지가 효과적으로 음식물에 전달된다.The cavity 50 may be divided into a space for cooking food such as fish, that is, a first space 51 and a space for baking bread or cake, that is, a second space 53. In addition, the first space 51 and the second space 53 may be separated by a separate separator 40. When the first space 51 and the second space 53 are separated, heat energy is effectively transmitted to the food because the space for cooking food is reduced.
상기 분리막(40)은 열전도율이 낮은 재질로 제작되어, 제1 공간(51)과 제2 공간(53) 사이의 열전달을 방지하는 역할을 한다. 또한, 상기 분리막(40)은 캐비닛(10)의 내측면에 설치되는 레일(미도시)에 의하여 상기 제2 공간(53) 내에서 이동가능하게 설치된다.The separator 40 is made of a material having low thermal conductivity, and serves to prevent heat transfer between the first space 51 and the second space 53. In addition, the separator 40 is installed to be movable in the second space 53 by a rail (not shown) installed on the inner surface of the cabinet 10.
또한, 상기 제1 공간(51)에는 생선 등과 같은 음식물이 놓이는 제1 랙(31)이 설치된다. 상기 제1 랙(31)은 사용자의 의도에 따라 설치될 수 있다. 즉, 제1 랙(31)은 제1 공간(51)의 내부에서 상하로 이동가능하게 설치된다.In addition, a first rack 31 in which food, such as fish, is placed is installed in the first space 51. The first rack 31 may be installed according to the intention of the user. That is, the first rack 31 is installed to be movable up and down in the interior of the first space 51.
또한, 상기 제2 공간(53)의 내부에는 조리용기가 놓이는 제2 랙(33)이 설치된다. 마찬가지로, 상기 제2 랙(33)은 사용자의 의도에 따라 위치변경이 가능하다.In addition, a second rack 33 on which a cooking container is placed is installed in the second space 53. Similarly, the second rack 33 can be changed in position according to the intention of the user.
상기 캐비닛(10)의 양쪽 내측면에는 상기 제1 랙(31) 및 제2 랙(33)을 지지하기 위한 랙 서포터(61)가 설치된다. 랙 서포터(61)는 상기 제1 랙(31) 및 제2 랙(33)의 양쪽 끝단과 결합하며,상기 캐비닛(10)의 내측면에 고정적으로 설치된다. 또한, 상기 랙 서포터(61)에는 상기 랙이 설치되는 위치를 안내하는 랙 가이드(63) 가 다단으로 설치된다. Rack supporters 61 for supporting the first rack 31 and the second rack 33 are installed on both inner surfaces of the cabinet 10. The rack supporter 61 is coupled to both ends of the first rack 31 and the second rack 33, and is fixedly installed on the inner surface of the cabinet 10. In addition, the rack supporter 61 is provided with a rack guide 63 for guiding the location where the rack is installed in multiple stages.
또한, 상기 캐비닛(10)의 전면에 설치되는 도어(20)는 도어(20)의 테두리를 형성하는 도어 프레임(21)과 상기 도어 프레임(21)의 내부에 설치되는 도어 글래스(22)를 포함한다.In addition, the door 20 installed on the front of the cabinet 10 includes a door frame 21 forming an edge of the door 20 and a door glass 22 installed inside the door frame 21. do.
상기 도어 프레임(21)의 하부는 상기 캐비닛(10)과 힌지 결합되어 있으며, 상기 도어 프레임(21)의 내측 테두리에는 상기 캐비닛(10)의 내부와 외부를 차단하기 위한 실링부재(미도시)가 설치될 수 있다. 상기 도어 글래스(22)는 사용자가 상기 캐비닛의 내부를 확인할 수 있도록 투명하고, 열에 강한 내열성의 재질로 제작된다.A lower portion of the door frame 21 is hinged to the cabinet 10, and an inner edge of the door frame 21 has a sealing member (not shown) for blocking the inside and the outside of the cabinet 10. Can be installed. The door glass 22 is made of a transparent and heat resistant material so that the user can check the inside of the cabinet.
상기 캐비닛(10)의 내측면에는 음식물을 조리하기 위한 열에너지를 공급하는 고정 히터들이 설치된다. 상기 고정 히터들에서 발생하는 열에너지는 대류현상이나 복사현상에 의하여 음식물에 전달된다.Fixed heaters are installed on the inner surface of the cabinet 10 to supply heat energy for cooking food. Heat energy generated by the fixed heaters is transferred to the food by convection or radiation.
상기 고정 히터들은 캐비닛의 내측면 상부에 설치되는 브로일 히터(71)와, 상기 캐비닛 내측면 하부에 설치되는 베이크 히터(73)와 상기 캐비닛의 내측면 후방에는 설치되는 컨벡션 히터(83)를 포함한다.The fixed heaters include a broil heater 71 installed on an upper side of a cabinet, a bake heater 73 installed on a lower side of the cabinet, and a convection heater 83 installed on a rear side of the cabinet. do.
상기 브로일 히터(71)는 적외선을 방출하여 상기 음식물을 가열하기 위한 것으로서 주로 생선 등과 같은 음식물을 구울 때 사용된다. 상기 브로일 히터(71)는 상기 캐비닛(10)의 내측면 상부에 고정적으로 설치된다. 물론, 상기 브로일 히터(71)는 상기 캐비닛(10)의 내측면 상부에서 이동가능하게 설치될 수도 있다.The broil heater 71 is for heating the food by emitting infrared rays, and is mainly used to bake food such as fish. The broil heater 71 is fixedly installed on the inner side of the cabinet 10. Of course, the broil heater 71 may be installed to be movable above the inner surface of the cabinet 10.
상기 베이크 히터(73)는 제2 공간(53)의 하부에 위치하며, 상기 베이크 히 터(73)를 지지하는 히터 지지부재(73a)에 설치된다. 상기 베이크 히터(73)는 빵이나 케이크 등을 굽기 위한 히터이다.The bake heater 73 is positioned below the second space 53, and is installed in the heater support member 73a that supports the bake heater 73. The bake heater 73 is a heater for baking bread or cake.
상기 컨벡션 히터(83)는 상기 도어(20)와 대향되는 캐비닛(10)의 내측면 상에 위치하게 되며, 상기 캐비닛(10) 내부에 놓여진 음식물에 열에너지를 보조적으로 공급한다.The convection heater 83 is located on the inner side of the cabinet 10 opposite to the door 20, and auxiliary heat energy is supplied to the food placed in the cabinet 10.
상기 컨벡션 히터(83)의 주변에는 상기 컨벡션 히터(83)에서 발생하는 열을 캐비닛(10) 내부로 유동시키기 위한 송풍팬(85)이 설치된다. 상기 송풍팬(85)은 상기 컨벡션 히터(83)에 의하여 가열된 공기가 상기 캐비티(50) 내부에 골고루 분포되도록 하는 역할을 한다. 상기 컨벡션 히터와 송풍팬(85)은 상기 캐비티(50) 후방에 컨벡션 챔버 커버(80)와 컨백션 챔버 백플레이트(81)에 의하여 형성되는 소정 공간에 설치된다.In the periphery of the convection heater 83, a blowing fan 85 for flowing heat generated from the convection heater 83 into the cabinet 10 is installed. The blowing fan 85 serves to distribute the air heated by the convection heater 83 evenly in the cavity 50. The convection heater and the blower fan 85 are installed in a predetermined space formed by the convection chamber cover 80 and the convection chamber back plate 81 behind the cavity 50.
또한, 상기 컨벡션 챔버 커버(80) 전면의 상기 송풍팬(85)이 설치된 곳과 대응되는 부분에는 상기 캐비티(50) 내부의 공기를 흡입하기 위한 흡입구(86)가 형성되고, 그 주변부에는 상기 컨벡션 히터(83)에 의하여 가열된 공기가 토출되는 토출구(87)가 형성된다.In addition, a suction port 86 for sucking air in the cavity 50 is formed at a portion corresponding to the place where the blowing fan 85 is installed on the front surface of the convection chamber cover 80, and the convection is formed at a periphery thereof. A discharge port 87 through which air heated by the heater 83 is discharged is formed.
한편, 상기 컨벡션 챔버 백플레이트(81) 후면에는 상기 송풍팬(85)을 구동시키는 구동모터(88)가 구비되고, 상기 구동모터(88)의 구동축 상에는 구동모터 쿨링팬(89)이 구비되어 구동모터(88)가 열에 의하여 뜨거워지지 않도록 냉각시킨다.On the other hand, a driving motor 88 for driving the blowing fan 85 is provided on the rear surface of the convection chamber back plate 81, and a driving motor cooling fan 89 is provided on the driving shaft of the driving motor 88. The motor 88 is cooled so as not to be heated by heat.
도 3을 참조하면, 상기 송풍팬(85)은 상기 캐비티(50) 내부의 공기를 상기 흡입구(86)를 통하여 중심방향으로 흡입하고 반경 방향으로 공기를 유동시켜 상기 토출구(87)를 통하여 다시 상기 캐비티(50) 내부로 토출시킨다.Referring to FIG. 3, the blower fan 85 sucks air in the cavity 50 in the center direction through the suction port 86 and flows air in a radial direction, thereby again passing through the discharge port 87. Discharge into the cavity 50.
이때, 캐비티(50) 내부에서는 화살표로 도시한 바와 같이, 공기가 순환하게 되고 상기 컨벡션 히터(83)에 의하여 가열된 공기가 음식물을 조리하게 되는 것이다.At this time, as shown by the arrow in the cavity 50, the air is circulated and the air heated by the convection heater 83 is to cook food.
그런데, 이와 같은 종래의 조리기기에 의하면 다음과 같은 문제점이 있다.However, according to such a conventional cooking appliance, there are the following problems.
조리기기에 요리할 음식을 더 많이 수용하기 위하여는 캐비티(50)가 더 커져야 하지만 기존의 조리기기의 경우에는 캐비티(50) 후방에 송풍팬(85)과 구동모터(88)가 배치되어 있기 때문에 캐비티(50) 후방 쪽으로 공간을 넓히는데 한계가 있다. 즉, 상기와 같은 컨벡션 시스템을 갖추기 위하여 캐비티(50) 후방의 공간 활용 측면에서는 불이익을 감수할 수밖에 없는 것이다.In order to accommodate more food to be cooked in the cooking apparatus, the cavity 50 should be larger, but in the case of the existing cooking apparatus, the blowing fan 85 and the driving motor 88 are disposed behind the cavity 50. There is a limit to widening the space toward the rear of the cavity 50. That is, in order to equip the convection system as described above, there is no choice but to take a disadvantage in terms of space utilization behind the cavity 50.
특히, 현재 일반적인 가정용 전기 오븐은 좌우길이보다 전후길이가 더 짧기 때문에 칠면조나 통닭과 같이 부피가 큰 음식물을 넣을 경우, 캐비티(50)의 좌우 길이보다는 전후 길이에 더 큰 제약이 있다. 따라서, 캐비티(50)의 전후길이를 키우기 위해서는 오븐의 전체 부피를 늘려야 하고, 이는 생산비용의 증가로 이어지게 되는 문제점이 있다.In particular, the current domestic electric oven has a shorter front and rear length than the left and right length, when a bulky food such as turkey or chicken, there is a greater restriction on the front and rear length than the left and right length of the cavity 50. Therefore, in order to increase the front and rear length of the cavity 50, the total volume of the oven must be increased, which leads to an increase in production cost.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 조리기기 전체 부피를 늘리지 않고도, 캐비티 크기를 키울 수 있는 조리기기를 제공하는 것이다.The present invention is to solve the above problems, an object of the present invention is to provide a cooking apparatus that can increase the size of the cavity, without increasing the overall volume of the cooking apparatus.
전술한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 조리기기의 외형을 형성하는 캐비닛과, 상기 캐비닛 내부에 음식물을 조리하는 조리공간을 이루는 캐비티와, 상기 캐비티 일측에 설치되며, 상기 캐비티 내부의 공기를 순환시키기 위한 송풍팬과, 상기 송풍팬을 구동시키는 구동모터와, 상기 송풍팬에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방으로 안내하는 제1 컨벡션 덕트 및, 상기 제1 컨벡션 덕트와 연통되며, 상기 캐비티 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위한 제2 컨벡션 덕트를 포함하는 조리기기를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a cabinet forming an outer appearance of a cooking appliance, a cavity constituting a cooking space for cooking food in the cabinet, and installed on one side of the cavity, and circulating air in the cavity. A blower fan, a driving motor for driving the blower fan, a first convection duct for guiding air sucked by the blower fan to the rear of the cavity, and a first convection duct to communicate with the rear of the cavity; Provided is a cooking appliance comprising a second convection duct for discharging the compressed air into the cavity.
상기 조리기기는 상기 송풍팬 주위에 설치되며, 상기 흡입된 공기를 가열시키는 컨벡션 히터를 더 포함한다.The cooking apparatus further includes a convection heater installed around the blowing fan and heating the sucked air.
상기 제1 컨벡션 덕트는 상기 송풍팬에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방 양측 모서리 쪽으로 안내하고, 상기 제2 컨벡션 덕트는 상기 캐비티 후방 양측 모서리에 구비된다.The first convection duct guides the air sucked by the blower fan toward both corners of the rear of the cavity, and the second convection duct is provided at both corners of the rear of the cavity.
여기서, 상기 제2 컨벡션 덕트에 상기 캐비티 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위하여 소정 간격으로 구비되는 제1 토출구가 더 포함되고, 상기 제1 컨벡션 덕트에 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위하여 구비되는 제2 토출구를 더 포함할 수 있다.Here, the second convection duct further comprises a first discharge port provided at predetermined intervals for discharging the air guided behind the cavity into the cavity, the air sucked in the first convection duct inside the cavity It may further include a second discharge port provided for discharging to the.
또한, 상기 제1 토출구로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키는 제1 댐퍼와, 상기 제2 토출구로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키는 제2 댐퍼가 더 포함될 수 있고, 상기 제1 댐퍼와, 제2 댐퍼를 제어하여 상기 제1 토출구와 제2 토출구로 토출되는 공기의 유동을 선택적으로 개폐시키는 제어부가 더 포함될 수 있다.In addition, a first damper for opening and closing the flow of air discharged to the first discharge port, and a second damper for opening and closing the flow of air discharged to the second discharge port, the first damper, and the second A control unit may be further included to control a damper to selectively open and close the flow of air discharged to the first and second discharge ports.
이때, 상기 송풍팬은 상기 캐비티 상부 중앙부에서 상기 캐비티 전방 쪽으로 치우치도록 설치되는 것이 바람직하다.At this time, the blowing fan is preferably installed to be biased toward the front of the cavity from the upper center portion of the cavity.
한편, 본 발명에 의한 조리기기는 상기 캐비티를 개폐하는 도어와, 상기 도어 내부에 형성되는 냉각유로와, 상기 냉각유로와 연통되도록 설치되어 상기 냉각유로 내부의 공기를 강제유동시키는 냉각팬과, 상기 냉각팬과 냉각유로를 연결하는 제1 덕트 및, 상기 냉각팬과 연결되어 외기와 연통되는 제2 덕트를 더 포함하여 구성될 수 있다.On the other hand, the cooking apparatus according to the present invention comprises a door for opening and closing the cavity, a cooling passage formed inside the door, a cooling fan installed to communicate with the cooling passage and forcibly flowing air in the cooling passage, It may further comprise a first duct connecting the cooling fan and the cooling flow path, and a second duct connected to the cooling fan and in communication with the outside air.
여기서, 상기 구동모터는 상기 송풍팬 상부에 설치되며, 상기 제1 덕트는 상기 구동모터가 설치되는 부분을 회피하기 위하여 상기 구동모터의 위치와 대응되는 부분에서 두 유로로 나누어졌다 다시 합쳐지도록 구비된다.Here, the drive motor is installed on the blower fan, the first duct is divided into two flow paths in the portion corresponding to the position of the drive motor in order to avoid the portion in which the drive motor is installed is provided to be combined again. .
본 발명에 의한 조리기기의 제어방법은 1단 요리와 다단 요리 중 어느 하나의 요리코스를 선택하는 단계와, 캐비티 상부에 설치된 송풍팬과 컨벡션 히터를 구동하여 상기 캐비티 내부의 공기를 흡입하고 가열시키는 단계 및, 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 상부와 후방 중 어느 한 곳에서 토출하도록 상기 공기의 유로상에 설치된 댐퍼를 제어하는 단계를 포함하여 구성된다.The control method of the cooking apparatus according to the present invention comprises the steps of selecting one of the cooking course of one-stage cooking and multi-stage cooking, driving the blower fan and the convection heater installed on the upper cavity to suck and heat the air inside the cavity And controlling a damper installed on the flow path of the air to discharge the sucked air from either the upper or rear side of the cavity.
상기 댐퍼를 제어하는 단계는 상기 요리코스를 선택하는 단계에서 1단 요리가 선택된 경우에는 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 상부에서 토출하도록 상기 댐퍼를 제어하고 다단 요리가 선택된 경우에는 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방에서 토출하도록 상기 댐퍼를 제어한다.The controlling of the damper may include controlling the damper to discharge the sucked air from the upper portion of the cavity when the first stage cooking is selected in the step of selecting the cooking course, and storing the sucked air when the multistage cooking is selected. The damper is controlled to discharge from the rear of the cavity.
이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설 명하기로 한다. 그러나, 본 발명은 여기서 설명되어지는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록, 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되어지는 것이다. 명세서 전체에 걸쳐서 동일한 참조번호들은 동일한 구성요소들을 나타내며, 종래와 동일한 구성요소에 대한 설명은 생략하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. However, the present invention is not limited to the embodiments described herein and may be embodied in other forms. Rather, the embodiments introduced herein are provided so that the disclosure may be made thorough and complete, and to fully convey the spirit of the present invention to those skilled in the art. Like reference numerals denote like elements throughout the specification, and descriptions of like elements will be omitted.
도 4는 본 발명에 의한 조리기기를 측면에서 바라본 모습을 간략히 도시한 구성도, 도 5a는 본 발명에 의한 조리기기를 A-A'에서 절단하고 위에서 바라본 단면도, 도 5b는 본 발명에 의한 조리기기를 B-B'에서 절단하고 위에서 바라본 단면도, 도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 캐비티 상부를 아래서 바라본 저면도이다.Figure 4 is a schematic view showing a side view of the cooking appliance according to the present invention, Figure 5a is a cross-sectional view of the cooking appliance according to the present invention viewed from the top A-A ', Figure 5b is a cooking according to the present invention Sectional view as seen from above and cutting the device at B-B ', FIG. 6 is a bottom view from below of the cavity top of the cooking appliance according to the invention.
도 4 내지 6을 참조하면, 본 발명에 의한 조리기기는 크게 조리기기의 외형을 형성하는 캐비닛(110)과, 상기 캐비닛(110) 내부에 음식물을 조리하는 조리공간을 이루는 캐비티(112)와, 상기 캐비티(112) 일측에 설치되며, 상기 캐비티(112) 내부의 공기를 순환시키기 위한 송풍팬(130)과, 상기 송풍팬(130)을 구동시키는 구동모터(132)와, 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티(112) 후방으로 안내하는 제1 컨벡션 덕트(140) 및, 상기 제1 컨벡션 덕트(140)와 연통되며, 상기 캐비티(112) 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비티(112) 내부로 토출시키기 위한 제2 컨벡션 덕트(150)를 포함한다.4 to 6, the cooking apparatus according to the present invention includes a cabinet 110 forming a large appearance of the cooking appliance, a cavity 112 constituting a cooking space for cooking food in the cabinet 110, and It is installed on one side of the cavity 112, a blowing fan 130 for circulating air in the cavity 112, a drive motor 132 for driving the blowing fan 130, and the blowing fan 130 The first convection duct 140 and the first convection duct 140 to guide the air sucked by the rear of the cavity 112, and the air guided to the rear of the cavity 112, the cavity 112 includes a second convection duct 150 for discharging therein.
상기 캐비닛(110)은 조리기기의 외형을 이루며, 내부에는 음식물을 조리할 수 있는 캐비티(112)를 포함한다.The cabinet 110 forms an outer shape of the cooking apparatus, and includes a cavity 112 inside which the food can be cooked.
상기 캐비티(112) 일측에는 캐비티(112) 내부의 공기를 흡입하여 순환시키는 송풍팬(130)이 마련된다. 상기 송풍팬(130)으로는 공기를 중심방향으로 흡입하여 반경 방향으로 배출시킴으로써 공기를 유동시키는 원심팬이 사용될 수 있다.One side of the cavity 112 is provided with a blowing fan 130 for sucking and circulating air in the cavity 112. The blower fan 130 may be a centrifugal fan that flows air by sucking air in a central direction and discharging the air in a radial direction.
바람직하게, 상기 송풍팬(130)은 상기 캐비티(112) 상부에 설치될 수 있다. 이하에서는, 상기 송풍팬(130)이 캐비티(112) 상부에 설치되는 실시 예를 중심으로 설명한다.Preferably, the blowing fan 130 may be installed above the cavity 112. Hereinafter, the blower fan 130 will be described with reference to an embodiment in which the cavity 112 is installed above the cavity 112.
상기 송풍팬(130)은 상기 제1 컨벡션 덕트(140) 상에 상기 송풍팬(130)과 대응되도록 형성되는 흡입구(142)를 통하여 공기를 흡입한다. 또한, 상기 송풍팬(130)을 구동시키기 위하여 구동모터(132)가 구비되는데, 상기 구동모터(132)는 상기 송풍팬(130)의 상부에 위치한다.The blowing fan 130 sucks air through the inlet 142 formed to correspond to the blowing fan 130 on the first convection duct 140. In addition, a driving motor 132 is provided to drive the blowing fan 130, and the driving motor 132 is positioned above the blowing fan 130.
그리고, 흡입된 공기가 순환할 수 있는 유로를 형성하기 위하여 제1 컨벡션 덕트(140)와 제2 컨벡션 덕트(150)가 마련된다. 상기 제1 컨벡션 덕트(140)는 캐비티(112)와 조리기기 상부의 전장실(116)을 구획하는 탑 커버(114)의 밑면에 구비된다.The first convection duct 140 and the second convection duct 150 are provided to form a flow path through which the sucked air can circulate. The first convection duct 140 is provided on the bottom surface of the top cover 114 that partitions the cavity 112 and the electric compartment 116 of the upper part of the cooking appliance.
상기 제1 컨벡션 덕트(140)는 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티(112) 후방으로 안내한다. 즉, 상기 제1 컨벡션 덕트(140)는 상기 송풍팬(130)이 설치된 캐비티(112) 상부에서 캐비티(112) 후방 쪽으로 연장되도록 구비된다.The first convection duct 140 guides the air sucked by the blowing fan 130 to the rear of the cavity 112. That is, the first convection duct 140 is provided to extend toward the rear of the cavity 112 from an upper portion of the cavity 112 in which the blowing fan 130 is installed.
상기 제2 컨벡션 덕트(150)는 상기 제1 컨벡션 덕트(140)와 연통되며, 상기 캐비티(112) 후방에 구비되어 상기 캐비티(112) 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비 티(112) 내부로 토출시키기 위하여 구비된다.The second convection duct 150 communicates with the first convection duct 140 and is disposed at the rear of the cavity 112 to discharge air guided to the rear of the cavity 112 into the cavity 112. It is provided to make.
즉, 상기 제2 컨벡션 덕트(150)는 후방벽을 타고 수직으로 내려오도록 형성되며, 후방벽에 형성되는 제2 컨벡션 덕트(150)에는 공기를 캐비티(112) 전방을 향하여 토출시키기 위한 제1 토출구(154)가 구비된다.That is, the second convection duct 150 is formed to descend vertically on the rear wall, and a first discharge port for discharging air toward the front of the cavity 112 in the second convection duct 150 formed on the rear wall. 154 is provided.
상기 제1 컨벡션 덕트(140)와 제2 컨벡션 덕트(150)는 하나의 덕트로 구성되거나 또는 복수 개의 덕트로 구성될 수 있지만, 여기서는 2개의 덕트로 구성되는 경우를 제시한다.The first convection duct 140 and the second convection duct 150 may be composed of one duct or a plurality of ducts, but the case of consisting of two ducts is presented here.
구체적으로, 상기 제1 컨벡션 덕트(140)는 상기 캐비티(112) 상부의 송풍팬(130)이 설치된 곳으로부터 캐비티(112) 후방 양측의 모서리 쪽으로 이어져 제2 컨벡션 덕트(150)와 연통된다. 그리고, 제2 컨벡션 덕트(150)는 캐비티(112) 후방 양측 모서리를 타고 수직으로 내려오도록 연장되며, 양측 모서리에 형성되는 제2 컨벡션 덕트(150)에는 공기를 캐비티(112) 전방 즉, 도어(120) 쪽을 향하여 토출시키기 위한 제1 토출구(154)가 구비된다.Specifically, the first convection duct 140 is connected to the second convection duct 150 from the place where the blowing fan 130 above the cavity 112 is installed toward both corners of the rear side of the cavity 112. In addition, the second convection duct 150 extends vertically down both sides of the rear of the cavity 112, and the second convection duct 150 formed at both edges of the air passes in front of the cavity 112, that is, the door ( The first discharge port 154 for discharging toward the 120 is provided.
상기 제1 토출구(154)는 상기 캐비티(112) 전방을 향하여 공기를 토출시키기 위하여 상기 제2 컨벡션 덕트(150) 상에 소정 간격으로 구비된다. 상기 제1 토출구(154)는 수직방향으로 길게 형성되어 수평방향으로 소정 간격 이격되도록 복수 개가 형성될 수 있지만, 바람직하게는 수평방향으로 길게 형성되어 수직방향으로 소정 간격 이격되도록 복수 개가 형성될 수 있다.The first discharge holes 154 are provided at predetermined intervals on the second convection duct 150 to discharge air toward the front of the cavity 112. A plurality of first discharge holes 154 may be formed in the vertical direction to be spaced apart by a predetermined interval in the horizontal direction, but preferably, a plurality of the first discharge holes 154 may be formed in the horizontal direction to be spaced apart by a predetermined interval in the vertical direction. .
이와 같이, 제1 토출구(154)가 수직방향으로 소정 간격 이격되도록 형성되면, 다단 요리에 있어서 더 큰 장점을 발휘하게 된다. 그 자세한 작용관계에 대해 서는 후술하기로 한다.As such, when the first discharge holes 154 are formed to be spaced apart at predetermined intervals in the vertical direction, the first discharge port 154 may exhibit more advantages in multi-stage cooking. The detailed working relationship will be described later.
다른 실시 예로 상기 제2 컨벡션 덕트(150)는 상기 복수 개의 제1 토출구(154)와 각각 연결되도록 별개로 구비될 수도 있다.In another embodiment, the second convection duct 150 may be separately provided to be connected to the plurality of first outlets 154, respectively.
상기 송풍팬(130) 주위에는 컨벡션 히터(160)가 구비된다. 상기 컨벡션 히터(160)는 상기 송풍팬(130)에 의해 흡입되어 유동하는 공기를 가열시키고 열풍으로 전환시키는 역할을 수행한다.A convection heater 160 is provided around the blower fan 130. The convection heater 160 serves to heat the air sucked by the blower fan 130 and flow into the hot air.
상기 송풍팬(130)과 컨벡션 히터(160)는 상기 캐비티(112) 상부에 형성되는 제1 컨벡션 덕트(140) 상에 구비되는데, 상기 캐비티(112) 상부 중앙부에서 상기 캐비티(112) 전방 쪽으로 치우치도록 구비되는 것이 바람직하다.The blowing fan 130 and the convection heater 160 are provided on the first convection duct 140 formed on the cavity 112, and are moved toward the front of the cavity 112 from the upper center portion of the cavity 112. It is preferable to be provided to strike.
그럼으로써, 상기 제1 토출구(154)에서 캐비티(112) 전방 쪽으로 토출되는 공기가 거의 도어(120) 쪽에 다 와서야 다시 송풍팬(130)에 의하여 흡입되므로, 캐비티(112) 내부 전역에 골고루 열풍이 미치게 된다.Thus, since the air discharged toward the front of the cavity 112 from the first discharge port 154 is almost sucked by the blower fan 130 only after coming to the door 120 side, the hot air is evenly distributed throughout the cavity 112. This is going crazy.
한편, 본 발명에 의한 조리기기는 음식물의 조리과정에서 상기 캐비티(112)를 개폐하는 도어(120)의 온도가 높아지는 것을 방지하기 위한 냉각 시스템을 구비할 수 있다.On the other hand, the cooking appliance according to the present invention may be provided with a cooling system for preventing the temperature of the door 120 for opening and closing the cavity 112 increases in the cooking process of food.
도 4에 나타난 바와 같이, 상기 도어(120)의 내부에는, 공기가 유동하면서 상기 도어(120)를 냉각시키도록 냉각유로(122)가 형성된다.As shown in FIG. 4, a cooling passage 122 is formed in the door 120 to cool the door 120 while air flows.
상기 냉각유로(122) 내부의 공기를 강제유동시키기 위하여 상기 냉각유로(122)와 연통되도록 냉각팬(172)이 구비되는데, 상기 냉각팬(172)과 냉각유로(122)를 연결하는 제1 덕트(174) 및, 상기 냉각팬(172)과 연결되어 외기와 연통 되는 제2 덕트(176)와 함께 상기 조리기기의 상부 전장실(116)에 설치된다. 그리고, 상기 캐비닛(110) 전면 상부에는 상기 제2 덕트(176)가 외기와 연통되도록 배기구(178)가 형성된다.A cooling fan 172 is provided to communicate with the cooling channel 122 in order to force the flow of the air in the cooling channel 122, the first duct connecting the cooling fan 172 and the cooling channel 122 174 and a second duct 176 connected to the cooling fan 172 and communicating with the outside air, are installed in the upper electric compartment 116 of the cooking appliance. In addition, an exhaust port 178 is formed at an upper portion of the front surface of the cabinet 110 so that the second duct 176 communicates with the outside air.
이 경우, 상기 냉각팬(172)은 제1 덕트(174)에서 공기를 흡입하고, 상기 제2 덕트(176)로 공기를 배출하게 된다. 따라서, 상기 제1 덕트(174)와 연결된 냉각유로(122)에 흡입력이 작용하여 도어(120) 하부의 개구부(미도시)에서 공기가 흡입되고, 상기 냉각유로(122)를 통해 메인도어(120) 상부로 공기의 강제유동이 발생한다. 이렇게 유동되는 공기는 제1 덕트(174), 냉각팬(172), 제2 덕트(176)를 순차적으로 통과하여 상기 배기구(178)로 배출된다.In this case, the cooling fan 172 sucks air from the first duct 174 and discharges air into the second duct 176. Accordingly, suction force acts on the cooling passage 122 connected to the first duct 174 to suck air from an opening (not shown) under the door 120, and through the cooling passage 122, the main door 120. ) Forced flow of air occurs at the top. The air flowing in this way passes through the first duct 174, the cooling fan 172, and the second duct 176 sequentially and is discharged to the exhaust port 178.
이 과정에서, 상기 도어(120) 내부에 형성된 냉각유로(122)를 통해 강제유동되는 공기는 조리기기 내부의 열기에 의하여 뜨거워진 상기 도어(120)의 온도를 낮추는 냉각작용을 하게 된다.In this process, the air forcedly flowed through the cooling passage 122 formed in the door 120 has a cooling action of lowering the temperature of the door 120 heated by the heat inside the cooking appliance.
상기 냉각팬(172)은 전술한 위치뿐 아니라, 예를 들어 상기 도어(120) 하부에 설치될 수 있다. 이 경우, 상기 냉각팬(172)은 메인도어(120) 하측에서 공기를 흡입하고, 상기 냉각유로(122)를 통하여 도어(120) 상측 방향으로 공기를 배출하게 되며, 이 과정에서 상기 도어(120)의 온도를 낮추는 냉각작용을 수행한다.The cooling fan 172 may be installed at the lower portion of the door 120 as well as the above-described position. In this case, the cooling fan 172 sucks air from the lower side of the main door 120 and discharges the air toward the upper side of the door 120 through the cooling passage 122. Perform a cooling action to lower the temperature of).
또한, 상기 냉각팬(172)은 도어(120)의 냉각뿐 아니라, 조리기기 상부에 설치된 회로부(미도시)의 냉각과 캐비티(112)에 형성된 환기구(미도시)를 통해 상기 캐비티(112) 내부를 환기시키는 역할을 수행할 수 있다.In addition, the cooling fan 172 not only cools the door 120, but also the cooling unit of the circuit unit (not shown) installed in the upper part of the cooking appliance, and the ventilation hole (not shown) formed in the cavity 112 inside the cavity 112. To act as a ventilator.
이러한 냉각 시스템과의 관계에서, 상기 송풍팬(130)은 상기 전장실(116)과 캐비티(112)를 구획하는 탑 커버(114)의 밑면에 설치되지만, 상기 구동모터(132)는 상기 전장실(116)쪽에 설치될 수밖에 없어 상기 제1 덕트(174)와의 배치관계가 문제된다.In this relationship with the cooling system, the blower fan 130 is installed on the bottom surface of the top cover 114 that divides the electric compartment 116 and the cavity 112, but the drive motor 132 is the electric compartment. The arrangement relationship with the first duct 174 is problematic because it can only be installed on the (116) side.
따라서, 도 5a에 도시된 바와 같이, 상기 구동모터(132)는 상기 송풍팬(130) 상부에 설치하되, 상기 제1 덕트(174)는 상기 구동모터(132)가 설치되는 부분을 회피하기 위하여 상기 구동모터(132)의 위치와 대응되는 부분에서 두 덕트로 나누어졌다 다시 합쳐지도록 구비된다.Thus, as shown in Figure 5a, the drive motor 132 is installed on the blowing fan 130, the first duct 174 to avoid the portion in which the drive motor 132 is installed. The duct is divided into two ducts at a portion corresponding to the position of the driving motor 132 and is provided to be combined again.
이와 같이, 상기 캐비티(112) 내부에 열 대류를 형성시키는 송풍팬(130), 컨벡션 히터(160), 구동모터(132) 등을 캐비티(112) 후방이 아닌 캐비티(112) 상부에 옮기고, 상기 구동모터(132)를 제1 덕트(174)와 동일 높이에 겹쳐지도록 배치함으로써, 종래 보다 캐비티(112) 후방의 공간을 더 활용할 수 있게 된다.As such, the blowing fan 130, the convection heater 160, the driving motor 132, and the like, which form thermal convection inside the cavity 112, are moved to the upper portion of the cavity 112, not behind the cavity 112. By arranging the driving motor 132 to overlap the first duct 174 at the same height, the space behind the cavity 112 may be more utilized than before.
즉, 동일한 부피를 갖는 조리기기에 있어서, 캐비티(112)의 상하 길이는 크게 줄어들지 않으면서, 전후 길이는 훨씬 더 늘어나게 되어 전체적으로 캐비티(112) 공간이 크게 증가한다. 실제로 제품에서 약 10% 이상 캐비티(112) 공간이 늘어나는 효과가 있다.That is, in the cooking apparatus having the same volume, the length of the front and rear of the cavity 112 is not significantly reduced, the front and rear length is much longer, so that the overall space of the cavity 112 is greatly increased. In fact, there is an effect of increasing the cavity 112 space by more than about 10% in the product.
특히, 칠면조나 통닭과 같이 캐비티(112)의 상하나 좌우 방향 길이보다 전후 길이를 더 필요로 하는 음식물의 경우에 공간 활용 측면에서 편리성이 증대된다.In particular, in the case of food that requires more than the front and rear length of the cavity 112, such as turkey or chicken, the convenience in terms of space utilization is increased.
한편, 상기 제1 컨벡션 덕트(140)에는 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티(112) 내부로 토출시키기 위하여 제2 토출구(144)가 더 구비될 수 있다. 상기 제2 토출구(144)는 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기가 상기 컨벡션 히터(160)에 의 하여 가열된 후 바로 캐비티(112) 하부를 향하여 토출될 수 있도록 구비된다.The first convection duct 140 may further include a second discharge hole 144 to discharge the sucked air into the cavity 112. The second discharge port 144 is provided such that the air sucked by the blower fan 130 is discharged toward the lower portion of the cavity 112 immediately after being heated by the convection heater 160.
이때, 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기를 상기 제1 토출구(154)와 제2 토출구(144)를 통하여 토출함에 있어서, 공기의 유동을 선택적으로 제어하기 위하여 제1 댐퍼(158)와, 제2 댐퍼(미도시)가 구비된다.At this time, in discharging the air sucked by the blowing fan 130 through the first discharge port 154 and the second discharge port 144, in order to selectively control the flow of air and the first damper 158 and A second damper (not shown) is provided.
상기 제1 토출구(154)로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키기 위하여 제1 댐퍼(158)가 제공되며, 상기 제2 토출구(144)로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키기 위하여 제2 댐퍼가 제공된다.A first damper 158 is provided to open and close the flow of air discharged to the first discharge port 154, and a second damper is provided to open and close the flow of air discharged to the second discharge port 144. .
구체적으로, 상기 제1 댐퍼(158)는 상기 제1 컨벡션 덕트(140)와 제2 컨벡션 덕트(150)가 만나서 연통되는 부분에 설치된다. 여기서, 상기 제1 댐퍼(158)는 모터(미도시)의 동력에 의하여 회전하도록 설치되어 공기의 유동을 개폐할 수 있다. 물론, 상기 제1 댐퍼(158)는 제2 컨벡션 덕트(150) 상에 각각의 제1 토출구(154)를 개폐시키도록 구비될 수도 있다.In detail, the first damper 158 is installed at a portion where the first convection duct 140 and the second convection duct 150 meet and communicate with each other. Here, the first damper 158 is installed to rotate by the power of a motor (not shown) may open and close the flow of air. Of course, the first damper 158 may be provided to open and close each first discharge port 154 on the second convection duct 150.
상기 제2 댐퍼는 상기 제2 토출구(144)가 형성되는 제1 컨벡션 덕트(140) 내벽에 슬라이드 이동하도록 설치될 수 있다. 즉, 상기 제2 토출구(144) 내측에서 슬라이드 되면서, 상기 제2 토출구(144)를 개폐시킨다.The second damper may be installed to slide on an inner wall of the first convection duct 140 in which the second discharge hole 144 is formed. That is, while sliding inside the second discharge port 144, the second discharge port 144 is opened and closed.
이러한 제1 댐퍼(158)와 제2 댐퍼는 제어부(미도시)에 의하여 제어되어 상기 제1 토출구(154)와 제2 토출구(144)로 토출되는 공기의 유동을 선택적으로 개폐시키도록 작동한다.The first damper 158 and the second damper are controlled by a controller (not shown) to operate to selectively open and close the flow of air discharged to the first discharge port 154 and the second discharge port 144.
도 7은 본 발명에 의한 조리기기의 내부를 정면에서 바라본 구성도, 도 8은 본 발명에 의한 조리기기의 캐비티 상부를 아래서 바라보았을 때 작용관계를 나타 낸 저면 구성도이다.FIG. 7 is a view illustrating the inside of the cooking appliance according to the present invention from the front, and FIG. 8 is a bottom view showing the working relationship when the upper portion of the cavity of the cooking appliance according to the present invention is viewed from below.
도 7과 8을 참조하여 본 발명에 의한 조리기기의 작용에 대하여 살펴보면 다음과 같다.Looking at the operation of the cooking appliance according to the present invention with reference to Figures 7 and 8.
먼저, 사용자가 음식물을 캐비티(112) 내부에 넣고 제어패널(도 4 참조, 102)에서 조리코스를 선택한다. 이때, 사용자는 빵이나 쿠키 등 복수의 렉(미도시)에 음식물을 올려 놓고 조리하는 다단 요리인지 아니면, 칠면조나 통닭과 같이 하나의 렉에만 음식물을 올려 놓고 조리하는 1단 요리인지를 선택할 수 있다.First, the user puts food into the cavity 112 and selects a cooking course in the control panel 102 (see FIG. 4). In this case, the user may select whether the food is placed in a plurality of racks (not shown), such as bread or cookies, or is a multi-stage dish, or a single-stage dish that is placed on only one rack, such as a turkey or whole chicken, for cooking. .
그 후, 캐비티(112) 하부의 베이크 히터(180)와 캐비티(112) 상부의 브로일 히터(182)에 전원이 인가되어 가열되고, 이에 따라, 캐비티(112) 내부에 놓여진 음식물의 조리가 수행된다.Thereafter, power is applied to the bake heater 180 under the cavity 112 and the broil heater 182 above the cavity 112 to be heated, whereby cooking of food placed in the cavity 112 is performed. do.
동시에, 상기 구동모터(132)에 전원이 인가되어 상기 송풍팬(130)이 회전하며 상기 흡입구(142)를 통해 공기를 흡입한다. 이때, 상기 컨벡션 히터(160)도 전원이 인가되어 상기 흡입된 공기를 가열시킨다.At the same time, power is applied to the driving motor 132 so that the blowing fan 130 rotates and sucks air through the inlet 142. In this case, power is also applied to the convection heater 160 to heat the sucked air.
여기서, 사용자가 다단 요리 코스를 선택한 경우에 상기 제어부는 상기 제1 댐퍼(158)와 제2 댐퍼를 제어하여 상기 제2 토출구(144) 쪽으로의 공기의 유동은 차단하고, 상기 제1 토출구(154) 쪽으로의 공기의 유로는 개방한다.Here, when the user selects a multi-stage cooking course, the controller controls the first damper 158 and the second damper to block the flow of air toward the second discharge port 144, and the first discharge port 154. The flow path of air toward) opens.
그러면, 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기가 상기 제1 컨벡션 덕트(140)와 상기 제2 컨벡션 덕트(150)를 따라 유동한다. 이때, 상기 제2 토출구(144)로는 공기가 토출되지 않고, 제2 컨벡션 덕트(150)로 이동해온 공기는 제1 토출구(154)에서만 상기 캐비티(112) 전방을 향해 토출된다.Then, the air sucked by the blowing fan 130 flows along the first convection duct 140 and the second convection duct 150. At this time, the air is not discharged to the second discharge port 144, and the air moved to the second convection duct 150 is discharged toward the front of the cavity 112 only at the first discharge port 154.
상기 제1 토출구(154)는 캐비티(112) 후방 양측 모서리에 수직 방향으로 소정 간격 이격되어 복수 개가 구비되므로, 각각의 높이에서 토출된 공기는 전방을 향하여 유동하고, 이에 의해 각 단에 놓인 음식물에 열풍이 골고루 미쳐 음식물이 균일하게 조리되는 효과를 얻을 수 있다. 그리고, 캐비티(112) 전방으로 유동한 공기는 다시 송풍팬(130)에 의해 흡입되어 순환하게 된다.Since the plurality of first discharge holes 154 are spaced apart at predetermined intervals in the vertical direction at both rear edges of the cavity 112, the air discharged at each height flows toward the front, whereby the food placed at each stage Hot air is evenly distributed to obtain the effect that food is cooked uniformly. Then, the air flowing in front of the cavity 112 is sucked by the blowing fan 130 and circulated again.
한편, 사용자가 1단 요리 코스를 선택한 경우에 상기 제어부는 상기 제1 댐퍼(158)와 제2 댐퍼를 제어하여 상기 제1 토출구(154) 쪽으로의 공기의 유로는 폐쇄하고, 상기 제2 토출구(144) 쪽으로 공기의 유동은 자유롭게 한다.On the other hand, when the user selects the first stage cooking course, the control unit controls the first damper 158 and the second damper to close the flow path of air toward the first discharge port 154 and the second discharge port ( 144) frees the flow of air.
그러면, 상기 송풍팬(130)에 의하여 흡입된 공기가 상기 제1 컨벡션 덕트(140)에 있는 제2 토출구(144)에서 캐비티(112) 하부를 향하여 바로 토출된다. 토출된 열풍은 하나의 음식물을 집중적으로 가열하여 조리하고, 다시 송풍팬(130)에 흡입되어 순환하게 된다.Then, the air sucked by the blowing fan 130 is discharged directly toward the lower portion of the cavity 112 from the second discharge port 144 in the first convection duct 140. The discharged hot air intensively heats and cooks one food item, and is sucked into the blower fan 130 and circulated.
여기서, 음식물의 종류에 따라 상기 베이크 히터(180), 브로일 히터(182), 컨벡션 히터(160) 중 일부만을 작동시켜 조리할 수 있음은 이해 가능하다.Here, it can be understood that only some of the bake heater 180, the broil heater 182, and the convection heater 160 can be cooked according to the type of food.
상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야의 당업자는 이하에서 서술하는 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경 실시할 수 있을 것이다. 그러므로 변형된 실시가 기본적으로 본 발명의 특허청구범위의 구성요소를 포함한다면 모두 본 발명의 기술적 범주에 포함된다고 보아야 한다.Although the above has been described with reference to a preferred embodiment of the present invention, those skilled in the art to various modifications and changes to the present invention without departing from the spirit and scope of the invention described in the claims described below You can do it. Therefore, it should be seen that all modifications included in the technical scope of the present invention are basically included in the scope of the claims of the present invention.
상술한 본 발명에 의한 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과가 있다.According to the cooking appliance according to the present invention described above has the following effects.
첫째, 컨벡션 시스템을 구성하는 송풍팬, 구동모터, 컨벡션 히터 등을 기존의 캐비티 후방에서 캐비티 상부에 배치하여 캐비티의 상하 길이는 크게 줄어들지 않으면서, 전후 길이는 훨씬 더 늘어나게 되고, 전체적으로 캐비티 공간이 크게 증가하는 효과가 있다. 특히, 칠면조나 통닭과 같이 캐비티의 상하나 좌우 방향 길이보다 전후 길이를 더 필요로 하는 음식물의 경우에 편리성이 증대된다.First, the blowing fan, drive motor, and convection heater, which make up the convection system, are placed in the upper part of the cavity from the rear of the existing cavity, so that the length of the front and rear of the cavity is much reduced, and the cavity space is large. There is an increasing effect. In particular, the convenience is increased in the case of foods that require more front and rear length than the upper, left and right length of the cavity, such as turkey or chicken.
둘째, 제1 토출구를 캐비티 후방 양측 모서리에 수직방향으로 소정 간격 이격되도록 배치하여 열풍을 여러 높이에서 토출시키므로, 특히, 다단 요리에서 음식물을 균일하게 조리할 수 있는 장점이 있다.Second, since the hot air is discharged at various heights by arranging the first discharge holes to be spaced apart at predetermined intervals in the vertical direction at both rear edges of the cavity, there is an advantage in that food can be uniformly cooked in multi-stage cooking.
셋째, 1단 요리의 경우에는 상부에서 흡입된 공기를 바로 하방으로 토출하여 하나의 음식물을 집중적으로 조리할 수 있어 조리시간이 단축된다. 또한, 사용자가 조리코스를 선택하고 그에 따라 컨벡션 시스템을 전환할 수 있어, 음식물의 효율적인 조리가 가능하다.Third, in the case of the first-stage cooking, it is possible to intensively cook one food by discharging the air sucked from the upper portion directly downward to reduce the cooking time. In addition, the user can select a cooking course and switch the convection system accordingly, thus enabling efficient cooking of food.

Claims (13)

  1. 조리기기의 외형을 형성하는 캐비닛;A cabinet forming an appearance of the cooking appliance;
    상기 캐비닛 내부에 음식물을 조리하는 조리공간을 이루는 캐비티;A cavity constituting a cooking space for cooking food in the cabinet;
    상기 캐비티 일측에 설치되며, 상기 캐비티 내부의 공기를 순환시키기 위한 송풍팬;A blowing fan installed at one side of the cavity and configured to circulate air in the cavity;
    상기 송풍팬을 구동시키는 구동모터;A driving motor for driving the blowing fan;
    상기 송풍팬에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방으로 안내하는 제1 컨벡션 덕트; 및A first convection duct for guiding the air sucked by the blowing fan to the rear of the cavity; And
    상기 제1 컨벡션 덕트와 연통되며, 상기 캐비티 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위한 제2 컨벡션 덕트를 포함하는 조리기기.And a second convection duct in communication with the first convection duct, for discharging air guided behind the cavity into the cavity.
  2. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1,
    상기 송풍팬 주위에 설치되며, 상기 흡입된 공기를 가열시키는 컨벡션 히터를 더 포함하는 조리기기.And a convection heater installed around the blower fan and heating the sucked air.
  3. 제 2 항에 있어서,The method of claim 2,
    상기 제1 컨벡션 덕트는 상기 송풍팬에 의하여 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방 양측 모서리 쪽으로 안내하고, 상기 제2 컨벡션 덕트는 상기 캐비티 후방 양측 모서리에 구비되는 것을 특징으로 하는 조리기기.The first convection duct guides the air sucked by the blower fan toward both corners of the rear of the cavity, and the second convection duct is provided at both corners of the rear of the cavity.
  4. 제 3 항에 있어서,The method of claim 3, wherein
    상기 제2 컨벡션 덕트에 상기 캐비티 후방으로 안내된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위하여 소정 간격으로 구비되는 제1 토출구를 더 포함하는 조리기기.And a first discharge port provided at a predetermined interval in order to discharge air guided behind the cavity to the second convection duct into the cavity.
  5. 제 4 항에 있어서,The method of claim 4, wherein
    상기 제1 컨벡션 덕트에 구비되며, 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 내부로 토출시키기 위한 제2 토출구를 더 포함하는 조리기기.And a second discharge port provided in the first convection duct and configured to discharge the sucked air into the cavity.
  6. 제 5 항에 있어서,The method of claim 5, wherein
    상기 제1 토출구로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키는 제1 댐퍼와, 상기 제2 토출구로 토출되는 공기의 유동을 개폐시키는 제2 댐퍼를 더 포함하는 조리기기.And a first damper for opening and closing the flow of air discharged to the first discharge port, and a second damper for opening and closing the flow of air discharged to the second discharge port.
  7. 제 6 항에 있어서,The method of claim 6,
    상기 제1 댐퍼와, 제2 댐퍼를 제어하여 상기 제1 토출구와 제2 토출구로 토출되는 공기의 유동을 선택적으로 개폐시키는 제어부를 더 포함하는 조리기기.And a control unit for controlling the first damper and the second damper to selectively open and close the flow of air discharged to the first and second discharge ports.
  8. 제 1 항 내지 제 7 항 중 어느 하나의 항에 있어서,The method according to any one of claims 1 to 7,
    상기 송풍팬은 상기 캐비티 상부 중앙부에서 상기 캐비티 전방 쪽으로 치우 치도록 설치되는 것을 특징으로 하는 조리기기.And the blowing fan is installed to be biased toward the front of the cavity from the upper center of the cavity.
  9. 제 8 항에 있어서,The method of claim 8,
    상기 캐비티를 개폐하는 도어와, 상기 도어 내부에 형성되는 냉각유로와, 상기 냉각유로와 연통되도록 설치되어 상기 냉각유로 내부의 공기를 강제유동시키는 냉각팬과, 상기 냉각팬과 냉각유로를 연결하는 제1 덕트 및, 상기 냉각팬과 연결되어 외기와 연통되는 제2 덕트를 더 포함하는 조리기기.A door that opens and closes the cavity, a cooling passage formed inside the door, a cooling fan installed to communicate with the cooling passage, forcibly flowing air in the cooling passage, and connecting the cooling fan and the cooling passage. The cooking appliance further comprises a 1 duct and a second duct connected to the cooling fan and connected to the outside air.
  10. 제 9 항에 있어서,The method of claim 9,
    상기 구동모터는 상기 송풍팬 상부에 설치되며, 상기 제1 덕트는 상기 구동모터가 설치되는 부분을 회피하기 위하여 상기 구동모터의 위치와 대응되는 부분에서 두 덕트로 나누어졌다 다시 합쳐지도록 구비되는 것을 특징으로 하는 조리기기.The drive motor is installed above the blower fan, and the first duct is divided into two ducts at a portion corresponding to the position of the drive motor so as to avoid a portion in which the drive motor is installed. Cooker.
  11. 1단 요리와 다단 요리 중 어느 하나의 요리코스를 선택하는 단계;Selecting a cooking course of any one-stage dish and a multi-stage dish;
    캐비티 상부에 설치된 송풍팬과 컨벡션 히터를 구동하여 상기 캐비티 내부의 공기를 흡입하고 가열시키는 단계; 및Driving a blower fan and a convection heater installed above the cavity to suck and heat air in the cavity; And
    상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 상부와 후방 중 어느 한 곳에서 토출하도록 상기 공기의 유로상에 설치된 댐퍼를 제어하는 단계를 포함하는 조리기기의 제어방법.And controlling a damper provided on the air passage to discharge the sucked air from one of the upper and rear sides of the cavity.
  12. 제 11 항에 있어서,The method of claim 11,
    상기 댐퍼를 제어하는 단계는 상기 요리코스를 선택하는 단계에서 1단 요리가 선택된 경우 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 상부에서 토출하도록 상기 댐퍼를 제어하는 것을 특징으로 하는 조리기기의 제어방법.The controlling of the damper may include controlling the damper to discharge the sucked air from the upper portion of the cavity when the first stage is selected in the step of selecting the cooking course.
  13. 제 11 항에 있어서,The method of claim 11,
    상기 댐퍼를 제어하는 단계는 상기 요리코스를 선택하는 단계에서 다단 요리가 선택된 경우 상기 흡입된 공기를 상기 캐비티 후방에서 토출하도록 상기 댐퍼를 제어하는 것을 특징으로 하는 조리기기의 제어방법.The controlling of the damper may include controlling the damper to discharge the sucked air from the rear of the cavity when multi-stage cooking is selected in the step of selecting the cooking course.
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