KR20070055475A - 샐러드바 겸용 쇼케이스 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품을 보관하는 냉장 쇼케이스(1)를 각종 샐러드 식품을 진열, 판매하는 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 샐러드바 겸용 쇼케이스에 관한 것으로 여러 종류의 샐러드를 보관 및 진열하도록 다수의 보관통(5)을 구성하고,

이 보관통(5)에 쇼케이스(1)의 냉기가 전달되어 샐러드를 신선하게 보관하고 동시에 고객이 직접 선택한 샐러드를 바로 꺼내서 고객에게 제공할 수 있도록 구성한 것으로,

쇼케이스(1)의 상판(2)에 다수의 구멍(3)을 형성하고, 이 구멍(3)의 크기에 대응하여 삽입될 수 있는 외주면을 가진 보관통(5)을 구성하되,

보관통(5)의 상단에 구멍(3)에 걸려질 수 있는 크기의 걸림 테두리(7)를 구성하고,

보관통(5)의 상단 개구부에 끼워질 수 있는 형태의 덮개(6)를 구성하되, 보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 구멍(3) 주변의 상판(2)을 덮어서 막을 수 있는 냉기차단 테두리(8)를 구성하여 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 것이 특징인 샐러드바 겸용 쇼케이스에 대한 것이다.

쇼케이스, 샐러드바

Description

샐러드바 겸용 쇼케이스 {Salad bar combination show case}

도 1 및 도 2는 본 발명을 예시한 사시도

도 3 및 도 4는 본 발명의 보관통 또는 덮개가 상판의 구멍과 결합하는 상태를 예시한 단면도

도 5는 종래의 쇼케이스를 예시한 사시도

<도면의 주요 부분에 대한 부호 설명>

1, 1': 쇼케이스

2: 상판

3: 구멍

5: 보관통

6: 덮개

7: 걸림 테두리

8: 냉기차단 테두리

본 발명은 식품을 보관하는 냉장 쇼케이스(1)를 각종 샐러드 식품을 진열, 판매하는 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 샐러드바 겸용 쇼케이스에 관한 것으로서, 여러 종류의 샐러드를 보관 및 진열하도록 다수의 보관통(5)을 구성하고,

이 보관통(5)에 쇼케이스(1)의 냉기가 전달되어 샐러드를 신선하게 보관하고 동시에 고객이 직접 선택한 샐러드를 바로 꺼내서 고객에게 제공할 수 있도록 구성한 것이다.

일반적으로 식품을 판매하는 매장에서는 소비자의 구매욕구를 자극할 수 있도록 식품을 진열하게 되는데, 이때 진열되는 식품을 신선하게 보관하고 먼지와 같은 이물질로부터 보호하며 식품의 냄새가 외부로 새어나오지 않도록 하기 위한 것이 쇼케이스 이다.

생활수준이 높아지고 기호식품에 대한 요구가 많아 짐에 따라 커피에 대한 관심이 높아져 소규모 점포에서 커피를 직접 조제하여 판매하는 커피 전문점이 증가하고 있는 추세이다.

이러한 커피 전문점에서는 고객의 요구에 대응하고 판매 수익을 올리기 위하여 커피 이외에 샐러드, 샌드위치, 핫도그 및 케이크와 같은 간단한 먹을거리 식품을 커피와 함께 판매하고 있으며 이러한 식품은 쇼케이스에 진열하여 고객이 직접 선택하도록 하고 있다.

쇼케이스는 도 5에서와 같이 커피 전문점과 같은 소형 매장의 면적을 고려하여 소형의 쇼케이스(1')로 제작된다.

이러한 쇼케이스(1')의 구성은 하부에 냉장장치가 구성되고, 전시된 식품이 손님에게 보이도록 유리케이스 내에 선반을 구성하고, 후방에 출입문을 구성하여 식품을 진열, 보관하고 있다.

그러나 이와 같은 쇼케이스는 다음과 같은 문제점이 있었다.

쇼케이스의 크기가 작기 때문에 다양한 종류의 샐러드(예: 양상치, 파프리카, 양배추, 감자, 당근, 브로콜리, 단호박, 옥수수 등)를 보관하기 어렵고,

이러한 이유로 다양한 종류의 샐러드를 고객에게 직접 보여주기 어려울 뿐만 아니라 고객의 요구에 따라 샐러드를 빠르게 꺼내어 제공하기 어려운 문제가 있었다.

이러한 문제로 인하여 별도의 샐러드 바(여러 종류의 샐러드를 보관통에 담아 진열해 놓은 테이블)를 매장에 갖추어야 하나, 커피전문점과 같은 매장은 매우 협소하여 별도의 샐러드 바를 갖출 수 없기 때문에 샐러드나, 샌드위치 등을 판매할 수 없어 고객의 요구에 부응하지 못하고 판매 수익을 증가시키기 어려운 문제가 있었다.

본 발명은 이러한 문제점을 감안하여 창안한 것으로, 종래의 쇼케이스를 샐러드 바의 용도로도 겸용될 수 있도록 구성하여,

쇼케이스의 냉기로 샐러드의 신선함을 유지함과 동시에, 고객이 샐러드를 직접 보고 선택할 수 있게 할 뿐만 아니라,

선택된 샐러드를 빠르게 고객에게 제공할 수 있도록 하는 것이 본 발명의 기술적 과제이다.

본 발명은 도 1 및 도 2에서와 같이 하부에 냉장장치가 구성되고 투명한 재질의 케이스로 구성된 쇼케이스(1)의 상판(2)에 다수의 구멍(3)을 형성하고,

구멍(3)의 크기에 대응하여 삽입될 수 있는 외주면을 가진 보관통(5)을 구성하되, 구멍(3)의 크기보다 큰 걸림 테두리(7)를 보관통(5)의 상단에 구성하여 보관통(5)이 구멍(3)에 끼워져 걸리도록 구성한다.

또한, 보관통(5)의 상단 개구부에 끼워지는 형태의 덮개(6)를 구성하되, 보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 상판(2)의 구멍(3) 주변을 덮어서 막을 수 있는 냉기차단 테두리(8)를 구성한다.

이와 같은 본 발명의 구성을 도 1 및 도 2를 예시하여 좀 더 상세히 설명하면 다음과 같다.

식품을 보관하기 위한 쇼케이스(1)는 식품을 신선하게 보존하기 위한 냉장장치가 하부에 구성되어 있으며, 그 상부는 내부에 식품을 진열하기 위한 다단의 선반이 구성되고, 진열된 식품을 먼지나 이물질로부터 보호하고 고객이 직접 진열된 식품을 보고 선택할 수 있도록 유리 재질의 투명한 케이스로 구성된다.

이러한 식품을 보관하기 위한 쇼케이스(1)는 냉장장치에 의해 쇼케이스(1) 내부가 냉장이 되어 진열된 식품(1)의 신선도를 유지할 수 있다.

본 발명은 이러한 쇼케이스(1)의 상판(2)에 보관통(5)이 삽입될 수 있는 크기의 구멍(3)을 다수 형성하고,

구멍(3)에 삽입되는 합성수지 재질의 보관통(5)을 구성하되, 그 상단에 구멍(3)에 걸려질 수 있는 크기의 걸림 테두리(7)를 형성하여 보관통(5)이 구멍(3)에 끼워져 걸리도록 구성한다.

이러한 본 발명은 도 3에서와 같이 상판(2)의 각 구멍(3)에 맞게 보관통(5)을 삽입하면, 걸림 테두리(7)가 상판(2)에 걸리면서 쇼케이스(1)의 상부에 보관통(5)이 끼워진다.

이렇게 구멍(3)에 꼭 맞게 끼워진 보관통(5)에 의하여 쇼케이스(1)의 냉기가 구멍(3)을 통해 유출되지 않으며, 쇼케이스(1)의 냉기에 의해 보관통(5)이 냉장 상태로 유지된다.

또한 도 4에서와 같이 보관통(5)의 상단 개구부에 끼워질 수 있는 형태로 덮개(6)를 구성하되, 보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 상판(2)의 구멍(3) 주변을 완전히 덮어서 막을 수 있도록 냉기차단 테두리(8)를 구성한다.

이러한 구성의 덮개(6)는 냉기차단 테두리(8)가 보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 구멍(3) 주변의 상판(2)과 밀착하며 닫히기 때문에 보관통(5) 또는 쇼케이스(1)의 냉기를 보존하고 먼지나 이물질을 차단할 수 있다.

상기 보관통(5)과 덮개(6)는 투명 또는 반투명 재질로 구성하여, 보관통(5)에 보관된 샐러드의 종류와 상태를 고객이 직접 확인하여 선택할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

결국 본 발명의 요지는, 식품 진열용 냉장 쇼케이스에 있어서,

쇼케이스(1)의 상판(2)에 다수의 구멍(3)을 형성하고, 이 구멍(3)의 크기에 대응하여 삽입될 수 있는 외주면을 가진 보관통(5)을 구성하되,

보관통(5)의 상단에 구멍(3)에 걸려질 수 있는 크기의 걸림 테두리(7)를 구성하고,

보관통(5)의 상단 개구부에 끼워질 수 있는 형태의 덮개(6)를 구성하되, 보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 구멍(3) 주변의 상판(2)을 덮어서 막을 수 있는 냉기차단 테두리(8)를 구성하여 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 것이 특징인 샐러드바 겸용 쇼케이스에 대한 것이다.

이와 같이 본 발명 샐러드바 겸용 쇼케이스는 쇼케이스(1) 상판(2)에 다수의 구멍(3)을 형성하고 이 구멍(3)에 보관통(5)이나 덮개(6)를 간단하게 끼울 수 있도록 구성되어 있으므로,

커피전문점과 같은 소형 점포에 별도의 본 발명을 사용할 경우 별도의 샐러드바를 갖추지 않고서도 다양한 샐러드를 냉장 상태로 진열할 수 있으며,

고객이 직접 고른 샐러드를 선택하여 판매를 할 수 있기 때문에 매출을 극대화할 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 식품 진열용 냉장 쇼케이스에 있어서,

   쇼케이스(1)의 상판(2)에 다수의 구멍(3)을 형성하고,

   이 구멍(3)의 크기에 대등하여 삽입될 수 있는 외주면을 가진 보관통(5)을 구성하되,

   보관통(5)의 상단에 구멍(3)에 걸려질 수 있는 크기의 걸림 테두리(7)를 구성하여 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 샐러드바 겸용 쇼케이스.
2. 청구항 1에 있어서,

   보관통(5)의 상단 개구부에 끼워질 수 있는 형태의 덮개(6)를 구성하되,

   보관통(5)의 걸림 테두리(7) 및 구멍(3) 주변의 상판(2)을 덮어서 막을 수 있는 냉기차단 테두리(8)를 구성하여 샐러드바의 용도로도 겸용할 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 샐러드바 겸용 쇼케이스.

Images