KR20050081353A - 전기오븐의 히터챔버 구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 챔버커버의 공기출입공을 선택적으로 차폐하는 공기개폐수단이 설치되는 전기오븐의 히터챔버 구조에 관한 것이다. 본 발명에 의한 히터챔버 구조는, 음식물이 조리되는 조리실(100)과 히터챔버(300)를 구획하는 챔버커버(420)와; 상기 챔버커버(420) 후방에 설치되어, 공기를 순환시키는 컨벡션팬(400)과; 상기 챔버커버(420)에 형성되고, 공기의 출입통로가 되는 공기출입공(422)과; 상기 공기출입공(422)을 개폐하는 개폐수단을 포함하여 구성되고, 상기 개폐수단은 상기 공기출입공(422)의 일부를 차폐하는 차폐판(920)과, 상기 차폐판(920)이 유동하도록 동력을 제공하는 판모터(900)를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다. 이와 같은 본 발명에 의하면, 선택되는 요리의 특성에 맞는 최적의 요리 성능을 갖출 수 있는 이점이 있다.

Description

전기오븐의 히터챔버 구조{A structure of heater chamber in Electric oven}

본 발명은 전기오븐에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리실과 히터챔버를 구획하는 챔버커버에 형성되는 공기출입공을 선택하는 요리에 따라 일부를 차폐하도록 조절되는 전기오븐의 히터챔버 구조에 관한 것이다.

전기오븐은 대량의 음식물을 빠르게, 그리고 골고루 익혀 조리할 수 있도록 여러 종류의 가열원을 이용하여 출력을 높혀서 음식물을 다양하게 요리할 수 있는 조리기기 제품이다.

도 1 은 종래 대류형 전기오븐의 측 단면도이다.

도 1 을 참조하면, 조리실(10)의 전면에는 상방에서 하방으로 선택적으로 개폐되는 도어(11)가 설치되고, 상기 조리실(10)의 후방에는 조리실(10) 내부의 공기를 흡입하여 다시 조리실(10)로 배출하기 위한 히터챔버(30)가 설치된다.

상기 히터챔버(30)에는 아래에서 설명할 컨벡션팬(40)을 구동시키는 모터(20)와, 상기 모터(20)의 회전축(21)에 결합되어 공기 순환을 발생시키는 컨벡션팬(40) 및 상기 컨벡션팬(40) 주위에 위치하여 열을 발생시키는 컨벡션히터(50)로 구성되며, 상기 조리실(10)의 후방, 즉 조리실(10)의 뒷면을 형성하는 백플레이트(32)에는 전방으로 상기 히터챔버(30)의 공간을 확보하기 위한 챔버커버(42)가 설치된다.

상기 챔버커버(42)의 중심부에는 상기 컨벡션팬(40)에 의해 조리실(10) 내부의 공기를 흡입하고, 상기 히터챔버(30)에서 가열된 공기가 상기 대류팬(40)에 의해 다시 조리실(10) 내부로 배출시키는 공기출입공(42a)이 다수개의 홀로 형성된다.

그리고, 상기 조리실(10) 하면에는 피조리물이 위치하는 트레이(12)가 설치되고, 상기 조리실(10) 상부에는 다수의 부품이 구비되는 전장실(90)이 형성된다.

상기 전장실(90)에는 아래에서 설명할 상부 히터(61)에서 발생하는 열을 상기 조리실(10) 내부로 전달하는 스티러팬(60) 및 전원의 인가에 의해 열을 발생시키는 상부히터(61), 그리고 복사열을 전달하는 할로겐 히터(62) 및 상기 할로겐 히터(62)를 감싸고 보호하는 히터커버(63) 등 다수의 부품이 설치된다.

이렇게 다수의 히터, 즉 가열원이 여러 종류가 구비되는 것은 전기오븐의 출력을 높혀서 조리되는 음식물을 빠르게, 그리고 골고루 익힐 수 있게 하고, 조리되는 음식물을 균일하게 가열하여 다양한 종류의 음식물 특성에 맞는 요리를 할 수 있게 하기 위함이다.

또한, 상기 전장실(90)에는 상기 조리실(10) 내부의 가스를 배출시키기 위한 상부팬(70)이 구비되며, 상기 전장실(90)의 뜨거운 공기를 외부로 배출하는 블로우팬(64)이 더 설치된다. 그리고, 상기 조리실(10)의 하부에는 상기 상부히터(61)와 같은 기능을 수행하는 하부히터(80)가 설치된다.

한편, 상기와 같은 구성을 가지는 전기오븐의 작동에 대해 살펴보면, 전원의 인가에 의해 상기 상부히터(61) 및 하부히터(80)에서 발생된 열과 할로겐 히터(62)의 복사열이 조리실(10)로 전달된다. 그리고, 음식물의 종류에 따라 추가로 마이크로웨이브의 고주파가 더 방사되기도 한다.

또한, 상기 히터챔버(30) 내부의 컨벡션팬(40)이 모터(20)에 의해 회전하여 상기 조리실(10) 내부의 공기를 흡입하고, 상기 컨벡션히터(50)에 의해 가열시킨 후 다시 조리실(10) 내부로 배출시키는 열풍 순환을 수행한다.

이를 위해서, 상기 조리실(10)의 후방벽, 즉 상기 챔버커버(42)의 중심부에 가공된 공기출입공(42a)을 통해서 조리실(10) 내부의 공기를 흡입하고, 상기 히터챔버(30) 내부에서 모터(20)와 회전축(21)에 의해 연결된 컨벡션팬(40)과, 상기 컨벡션팬(40) 주위에 설치된 컨벡션히터(50)에 의해서 열풍을 형성하게 된다. 즉, 상기 모터(20)는 전기오븐의 작동과 더불어 컨벡션팬(40)을 회전시키며, 이와 동시에 컨벡션히터(50)가 작동해서 주위 공기를 가열하기 위한 열을 발생시킨다.

상기 컨벡션팬(40)은 그 주위의 공기를 상기 챔버커버(42) 중심부의 공기출입공(42a)을 통해서 히터챔버(30) 내부로 흡입하고 상기 조리실(10) 내부로 송풍한다. 따라서, 컨벡션팬(40)의 주위에 원형으로 설치된 히터(50)에서 발생되는 열에 의해 가열된 주위 공기는, 상기 대류팬(40)에 의해 강제 순환되는 열풍을 형성한다.

이 열풍은, 상기 컨벡션팬(40)에 의해 조리실(10)의 후방벽, 즉 상기 챔버커버(42)에 형성된 공기출입공(42a)을 통해서 다시 조리실(10) 내부로 송풍되어, 피조리물의 조리에 필요한 열에너지를 공급하게 되는 강제 대류를 겪게 된다.

한편, 상기 전장실(90)에 구비되는 다수의 부품들의 열, 즉 전기오븐이 작동됨으로써 가열원으로 사용되는 상기 상부히터(61), 할로겐 히터(62) 등의 가열된 상태를 전장실(90)의 외관을 형성하는 좌/우 플레이트(도시되지 않음)에 성형된 흡입구(도시되지 않음)를 통해 외부의 공기가 흡입되어 냉각시키게 되고, 상기 블로우팬(64)의 송풍에 의해 상기 전장실(90) 전면 상단의 배기구(도시되지 않음)를 통해 배출하게 된다.

그러나, 상기와 같은 종래기술에는 다음과 같은 문제점이 있다.

요리에 따라 윗면 가열이 많이 되어야 하는 종류와 바닥면 가열이 많이 되어야 하는 종류가 있으나, 상기 챔버커버(42)에 형성된 공기출입공(42a)은 어느 음식을 조리하든지 간에 모든 홀이 항상 개방되어서 음식물을 조리하게 된다. 따라서, 바닥면 가열이 강해야 좋은 피자 등의 요리에도 상기 공기출입공(42a) 모두에서 열풍이 공급되므로, 항상 동일한 열분포를 가지게 되어 에너지 효율면이나 열에너지의 공급면에서 문제점이 있다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 조리실과 히터챔버 사이의 챔버커버에 공기개폐수단을 설치하여 선택하는 요리에 따라 공기출입공의 일부를 차폐하도록 조절되는 전기오븐의 히터챔버 구조를 제공하는 것이다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 전기오븐의 히터챔버 구조는, 음식물이 조리되는 조리실과 히터챔버를 구획하는 챔버커버와; 상기 챔버커버 후방에 설치되어, 공기를 순환시키는 컨벡션팬과; 상기 챔버커버에 형성되고, 공기의 출입통로가 되는 공기출입공과; 상기 공기출입공을 개폐하는 개폐수단을 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

상기 개폐수단은 조리되는 음식물에 따라 상기 공기출입공의 일부를 차폐하는 것을 특징으로 한다.

상기 개폐수단은 상기 공기출입공의 일부를 차폐하는 차폐판과, 상기 차폐판이 유동하도록 동력을 제공하는 판모터를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

그리고, 상기 차폐판은 상기 공기출입공의 상반부 또는 하반부를 선택적으로 차폐함을 특징으로 한다.

또한, 상기 차폐판은 상기 판모터의 구동에 따라 회전되어 상기 공기출입공을 차폐하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명에 의하면, 선택되는 요리의 특성에 맞는 최적의 요리 성능을 갖출 수 있는 이점이 있다.

이상 상기한 바와 같은 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다.

도 2 에는 본 발명의 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐의 부분 측단면도가 도시되어 있으며, 도 3 에는 본 발명의 바람직한 실시예인 공기개폐수단의 사시도가 도시되어 있다. 그리고, 도 4 에는 본 발명의 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐의 측단면도가 도시되어 있다.

이들 도면에 도시된 바와 같이 본 발명에 의한 전기오븐은, 조리실(100)의 전면에는 상방에서 하방으로 선택적으로 개폐되는 도어(110)가 설치되고, 상기 조리실(100)의 후방에는 조리실(100) 내부의 공기를 흡입하고 조리실(100) 내부로 배출시키는 히터챔버(300)가 설치된다.

상기 히터챔버(300)에는 아래에서 설명할 컨벡션팬(400)을 구동시키는 모터(200)와, 상기 모터(200)의 회전축(210)에 결합되어 공기 순환을 발생시키는 컨벡션팬(400) 및 상기 컨벡션팬(400) 주위에 위치하여 열을 발생시키는 컨벡션히터(500)로 구성된다.

그리고, 상기 조리실(100)의 후방에는 상기 히터챔버(300)의 공간을 확보하기 위해 챔버커버(420)가 설치된다. 보다 상세하게는, 상기 조리실(100)의 뒷면을 형성하는 백플레이트(320)에 상기 히터챔버(420)의 공간을 확보하고, 상기 히터챔버(300)와 조리실(100)을 구획하도록 전방으로 돌출되게 형성된다.

상기 챔버커버(420)의 중심부에는 상기 컨벡션팬(400)에 의해 조리실(100) 내부의 공기를 흡입하는 공기출입공(422)이 다수개의 홀로 구성되어 원형으로 형성된다. 그리고, 상기 챔버커버(420)의 후방, 보다 상세하게는 상기 챔버커버(420)의 후면에는 공기를 개폐하는 개폐수단이 설치된다.

상기 개폐수단은 회전하면서 상기 공기출입공(422)을 차폐하는 차폐판(920)과, 상기 차폐판(920)을 회전시키는 판모터(900)와, 상기 판모터(900)와 차폐판(920)을 결합하여 지지하는 지지대(910)로 구성된다.

상기 판모터(900)는 위치를 제어하는 스테핑모터를 사용함이 바람직하며, 상기 차폐판(920)은 대략 반원 형태로써 상기 공기출입공(422)의 일부를 차폐할 수 있도록 공기출입공(422)의 절반 크기로 형성됨이 바람직하다. 또한, 도 3 에 도시된 바와 같이, 상기 조리실(100) 내부에서 흡입되는 공간을 확보하여 충분한 공기 순환이 이루어지도록 상기 차폐판(920)의 중앙부를 부채꼴의 빈 공간으로 하여 형성되도록 함이 보다 바람직하다.

그리고, 상기 차폐판(920)은 상기 판모터(900)의 동력으로 상기 공기출입공(422)의 상반부 또는 하반부를 선택적으로 차폐하거나, 상기 판모터(900)의 구동에 따라 천천히 회전되어 상기 공기출입공(422)의 일부를 차폐하도록 구성된다.

한편, 상기 조리실(100) 하면에는 피조리물이 위치하는 트레이(120)가 설치되고, 전원의 인가에 의해 열을 발생시키는 시즈히터로 된 하부히터(800)가 설치된다. 그리고, 상기 조리실(100) 상부에는 다수의 부품이 구비되는 전장실(150)이 형성된다.

상기 전장실(150)에는 아래에서 설명할 상부히터(610)에서 발생하는 열을 상기 조리실(100) 내부로 전달하는 스티러팬(600) 및 상기 하부히터(800)와 같은 기능을 수행하는 상부히터(610), 그리고 복사열을 전달하는 할로겐 히터(620) 및 할로겐 히터(620)를 감싸고 보호하는 히터커버(630) 등 다수의 부품이 설치된다.

이렇게 다수의 히터, 즉 가열원이 여러 종류가 구비되는 것은 전기오븐의 출력을 높혀서 조리되는 음식물을 빠르게, 그리고 골고루 익힐 수 있게 하고, 조리되는 음식물을 균일하게 가열하여 다양한 종류의 음식물 특성에 맞는 요리를 할 수 있게 하기 위함이다.

그리고, 상기 전장실(150)에는 상기 조리실(100) 내부의 가스를 배출시키기 위한 상부팬(700)이 구비되며, 상기 전장실(150)의 뜨거운 공기를 외부로 배출하는 블로우팬(640)이 더 설치된다.

한편, 상기와 같은 구성을 가지는 전기오븐의 작동에 대해 살펴보면, 전원의 인가에 의해 상기 상부히터(610) 및 하부히터(800)에서 발생된 열과 할로겐 히터(620)의 복사열이 조리실(100)로 전달된다. 그리고, 음식물의 종류에 따라 추가로 마이크로웨이브의 고주파가 더 방사되기도 한다.

또한, 상기 히터챔버(300) 내부의 컨벡션팬(400)이 상기 모터(200)에 의해 회전하여 조리실(100) 내부의 공기를 흡입하고, 상기 컨벡션히터(500)에 의해 가열시킨 후 다시 조리실(100) 내부로 배출시키는 열풍 순환을 수행한다.

이를 위해서, 상기 조리실(100)의 후방벽 ,즉 상기 챔버커버(420)의 중심부에 가공된 공기출입공(422)으로 조리실(100) 내부의 공기를 흡입하고, 상기 차폐판(920)의 중앙부를 통과해서 상기 히터챔버(300) 내부로 유입된다. 이렇게 유입된 공기는 상기 히터챔버(300) 내부에서 모터(200)와 회전축(210)에 의해 연결된 상기 컨벡션팬(400)과, 컨벡션팬(400) 주위에 설치된 히터(500)에 의해서 열풍을 형성하게 된다.

즉, 상기 모터(200)는 전기오븐의 작동과 더불어 컨벡션팬(400)을 회전시키며, 이와 동시에 컨벡션히터(500)가 작동해서 주위 공기를 가열하기 위한 열을 발생시킨다. 상기 컨벡션팬(400)은 그 주위의 공기를 히터챔버(300) 내부로 흡입하고 조리실(100) 내부로 송풍한다. 따라서, 상기 컨벡션팬(400)의 주위에 원형으로 설치된 컨벡션히터(500)에서 발생되는 열에 의해 가열된 주위 공기는 상기 컨벡션팬(400)에 의해 강제 순환되는 열풍을 형성한다.

이 열풍은, 상기 차폐판(920)이 선택적으로 차폐되지 않은 상반부 또는 하반부 , 좌반부 또는 우반부로 상기 컨벡션팬(400)에 의해 상기 챔버커버(420)의 공기출입공(422)을 통해서 조리실(100) 내부로 송풍되거나, 상기 차폐판(920)이 상기 판모터(900)의 구동에 따라 천천히 회전되는 동안 차폐되지 않는 상기 공기출입공(422)을 통해서 상기 조리실(100) 내부로 송풍되어, 상기 전장실(150)에 설치된 가열원인 히터들의 열과 함께 피조리물의 조리에 필요한 열에너지를 공급하게 되는 강제 대류를 겪게 된다.

보다 상세하게는, 상기 판모터(900)가 회전되어 차폐판(920)이 상기 공기출입공(422)의 상반부를 차폐하면, 상기 컨벡션팬(400)에 의해 송풍되는 열풍은 상기 공기출입공(422)의 하반부로 송풍되어 상기 조리실(100)의 하단부로 열풍 순환이 일어나게 되고, 반대로 상기 차폐판(920)이 상기 공기출입공(422)의 하반부를 차폐하면, 상기 공기출입공(422)의 상반부로 열풍 순환이 일어나게 된다.

따라서, 사용자의 선택에 따라 상기 차폐판(920)의 위치가 변경되어, 선택되는 요리에 맞게 열풍을 조절하게 된다. 예를 들어, 바닥면 가열이 강해야 좋은 피자 등의 요리는 상기 공기출입공(422)의 상반부를 상기 차폐판(920)이 차폐하여 공기출입공(422)의 하반부에서 나오는 열풍이 많도록 사용자가 마이컴(Micom, 도시되지 않음)으로 조리 선택을 하면, 윗면의 치즈는 잘 녹은 상태이고 아래면의 빵(crust)은 바삭바삭(crispy)한 상태로 요리된다.

이러한 본 발명의 범위는 상기에서 예시한 실시예에 한정하지 않고, 상기와 같은 기술범위 안에서 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 본 발명을 기초로 하는 다른 많은 변형이 가능할 것이다.

위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 발명에 의한 전기오븐의 히터챔버 구조는, 챔버커버의 후방에 선택되는 요리에 따라 공기가 개폐되는 개폐수단이 설치되도록 하였다. 즉, 상기 개폐수단은 선택되는 요리에 따라 공기출입공의 일부를 차폐할 수 있도록 대략 반원 형태의 차폐판을 공기출입공의 후면에, 판모터에 결합하여 일체로 형성되도록 구성하였다.

따라서, 상기 차폐판이 대략 공기출입공의 절반 크기로 형성되므로, 선택되는 요리에 따라 상기 공기출입공의 상반부를 차폐하면 가열된 공기가 공기출입공의 하반부로 송풍되어 피자와 같은 요리에 적합하고, 하반부를 차폐하면 가열된 공기가 상반부로 송풍되어 비교적 큰 음식물의 조리에 적합하다.

결국, 대류 기능이 있는 전기오븐에서 선택되는 요리의 특성에 맞는 최적의 요리를 만들 수 있어 제품에 대한 신뢰도가 높아질 수 있으며, 에너지효율이나 열에너지 공급율이 향상되어 제품에 대한 구매욕이 상승되는 효과를 기대할 수 있다.

도 1 은 종래 전기오븐의 측단면도.

도 2 는 본 발명의 바람직한 실시예인 공기개폐수단의 설치 상태를 보인 전기오븐 히터챔버의 부분 측단면도.

도 3 은 본 발명의 바람직한 실시예인 공기개폐수단의 사시도.

도 4 는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 전기오븐의 측단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100. ..... 조리실 110. ..... 도어

120. ..... 트레이 200. ..... 모터

210. ..... 회전축 300. ..... 히터챔버

400. ..... 컨벡션팬 420. ..... 챔버커버

422. ..... 공기출입공 500. ..... 컨벡션히터 600. ..... 스티러팬 610. ..... 상부히터 620. ..... 할로겐 히터 630. ..... 히터커버 800. ..... 하부히터 900. ..... 판모터

910. ..... 지지대 920. ..... 차폐판

Claims (5)

1. 음식물이 조리되는 조리실과 히터챔버를 구획하는 챔버커버와;

   상기 챔버커버 후방에 설치되어, 공기를 순환시키는 컨벡션팬과;

   상기 챔버커버에 형성되고, 공기의 출입통로가 되는 공기출입공과;

   상기 공기출입공을 개폐하는 개폐수단을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전기오븐의 히터챔버 구조.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 개폐수단은 조리되는 음식물에 따라 상기 공기출입공의 일부를 차폐하는 것을 특징으로 하는 전기오븐의 히터챔버 구조.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 개폐수단은,

   상기 공기출입공의 일부를 차폐하는 차폐판과,

   상기 차폐판이 유동하도록 동력을 제공하는 판모터를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전기오븐의 히터챔버 구조.
4. 제 3 항에 있어서, 상기 차폐판은 상기 공기출입공의 상반부 또는 하반부를 선택적으로 차폐함을 특징으로 하는 전기오븐의 히터챔버 구조.
5. 제 3 항에 있어서, 상기 차폐판은,

   상기 판모터의 구동에 따라 회전되어 상기 공기출입공을 차폐하는 것을 특징으로 하는 전기오븐의 히터챔버 구조.