KR200456315Y1 - Eatable Material Processing Device - Google Patents

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KR200456315Y1
KR200456315Y1 KR2020090017067U KR20090017067U KR200456315Y1 KR 200456315 Y1 KR200456315 Y1 KR 200456315Y1 KR 2020090017067 U KR2020090017067 U KR 2020090017067U KR 20090017067 U KR20090017067 U KR 20090017067U KR 200456315 Y1 KR200456315 Y1 KR 200456315Y1
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이은숙
김종길
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주식회사 그린파워생즙기
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Abstract

본 고안은 음식재료가공장치에 관한 것으로서, 하우징과, 상기 하우징의 전면부를 통해 노출되도록 설치된 구동축을 갖는 구동부와, 각각 자유단부로부터 소정의 분리구간을 두고 핀홈이 둘레방향을 따라 하나씩 형성되고 상기 하우징의 전면부에 나란하도록 결합된 한 쌍의 지지축과, 상기 한 쌍의 지지축의 사이영역에서 상호 맞물려 회전할 수 있도록 상기 구동축에 결합된 한 쌍의 재료가공체와, 상기 재료가공체에 의해 가공된 재료를 배출하기 위한 음식배출구와 상기 한 쌍의 재료가공체에 형상 맞춤되는 가공체수용공간을 갖도록 형성되고 상기 가공체수용공간에 상기 한 쌍의 재료가공체가 수용되도록 상기 지지축에 착탈가능하게 결합되는 재료가공통과, 상판부와 상판부의 저면에 상호 나란하도록 결합된 한 쌍의 걸림핀과 상기 상판부로부터 절곡되어 연장 형성된 스커트부와 상기 상판부로부터 상기 하우징의 높이방향을 따라 연장 형성된 안내관부를 가지고 상기 상판부와 상기 스커트부가 상기 재료가공통을 둘러싸고 상기 걸림핀이 상기 핀홈에 억지로 진입하도록 설치되는 보호커버를 갖는 음식재료가공장치에 있어서, 상기 안내관부의 전방영역에서 상기 상판부를 관통하도록 상기 보호커버에 설치된 지지관과, 하단이 상기 재료가공통에 접촉하도록 상기 지지관의 내부에 설치된 가압봉과, 파지부와 상기 파지부의 일단에 형성된 봉결합부를 가지고 상기 파지부가 상기 지지관의 외부에 노출되도록 상기 봉결합부를 통해 상기 가압봉에 고정되는 조작레버와, 상기 조작레버의 회전조작에 연동하여 상기 재료가공통을 가압하도록 상기 가압봉을 회전시키는 가압작동부를 갖는 커버분해조작부를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 보호커버를 용이하게 분해할 수 있다.The present invention relates to a food material processing apparatus, comprising a housing, a drive unit having a drive shaft installed to be exposed through a front portion of the housing, and a pin groove formed one by one in a circumferential direction with a predetermined separation section from each free end. A pair of support shafts coupled side by side to the front portion of the pair, a pair of material workpieces coupled to the drive shaft to rotate in engagement with each other in an area between the pair of support shafts, and processed by the material workpieces It is formed to have a food outlet for discharging the prepared material and the workpiece receiving space that is shaped to the pair of material processing body and detachably attached to the support shaft to accommodate the pair of material processing body in the processing body receiving space. A pair of engaging pins and the upper plate portion coupled to be parallel to each other and the bottom surface of the upper plate portion and the upper plate portion coupled to the material processing; A protective cover having a skirt portion which is bent and extended and a guide tube portion extending along a height direction of the housing from the upper plate portion so that the upper plate portion and the skirt portion surround the material processing cylinder and the locking pin is forced into the pin groove. In the food material processing apparatus having a support tube installed in the protective cover so as to penetrate the upper plate portion in the front region of the guide tube portion, the pressure rod is installed in the interior of the support tube so that the lower end in contact with the material processing cylinder, An operation lever fixed to the pressurizing rod through the rod coupling portion having a rod coupling portion formed at one end of the branch portion and the grip portion and exposed to the outside of the support tube; Kerr having a pressurizing operation portion for rotating the pressurizing rod to pressurize the processing cylinder It characterized in that it comprises a control panel decomposed. As a result, the protective cover can be easily disassembled.

재료가공, 헬리컬기어, 스크류, 하우징, 구동축 Material Processing, Helical Gears, Screws, Housings, Drive Shafts

Description

음식재료가공장치{Eatable Material Processing Device}Food Material Processing Device

본 고안은 음식재료가공장치에 관한 것으로서, 야채, 과일, 반죽 등의 재료를 분쇄하는 과정을 거쳐 음식을 가공하는 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a food material processing apparatus, and relates to an apparatus for processing food through a process of grinding the material, such as vegetables, fruits, dough.

최근 즙이나, 가락 형태의 음식(칼국수, 우동, 국수 등)을 즐겨 먹게 됨에 따라 착즙기, 제면기 등과 같은 음식재료가공장치가 안출되어 사용되고 있다.In recent years, food ingredients processing devices such as juicers, noodle makers, and the like have been devised as they enjoy eating juice or rhythm-like foods (kalguksu, udon, noodles, etc.).

도7은 종래의 음식재료가공장치의 분해사시도이고, 도8은 종래의 음식재료가공장치의 요부단면도이다.7 is an exploded perspective view of a conventional foodstuff processing apparatus, and FIG. 8 is a sectional view of the main parts of the conventional foodstuff processing apparatus.

종래의 음식재료가공장치는, 이들 도면에 도시된 바와 같이, 하우징(111)과, 하우징(111)의 전면부를 통해 노출되도록 설치된 구동축(112a)을 갖는 구동부(112)와, 하우징(111)의 전면부에 나란하도록 결합된 한 쌍의 지지축(113)과, 구동축(112a)에 결합된 한 쌍의 재료가공체(120)와, 지지축(113)에 착탈가능하게 결합되는 재료가공통(130)과, 재료가공통(130)으로부터 연장형성된 투입관부(114)와, 재료가공통(130)을 둘러싸도록 설치되는 보호커버(115)를 갖고 있다.As shown in these figures, the conventional food ingredients are factory, the drive unit 112 having a housing 111, the drive shaft 112a provided to be exposed through the front portion of the housing 111, and the housing 111 of the A pair of support shafts 113 coupled to the front part side by side, a pair of material processing bodies 120 coupled to the drive shaft 112a, and a material processing cylinder detachably coupled to the support shafts 113 ( 130, an input pipe 114 extending from the material processing cylinder 130, and a protective cover 115 provided to surround the material processing cylinder 130.

하우징(111)은 전면 구동축(112a)의 인접영역에 후방지지홈(111a)이 형성되어 있다. The housing 111 has a rear support groove 111a formed in an adjacent region of the front drive shaft 112a.

구동부(112)는 구동모터(도시되지 않음)와 감속기(도시되지 않음)를 포함하고 있다.The drive unit 112 includes a drive motor (not shown) and a reducer (not shown).

각 지지축(113)은 자유단부로부터 소정의 분리구간을 두고 핀홈(113a)이 둘레방향을 따라 하나씩 형성되어 있다.Each of the support shafts 113 has a predetermined separation section from the free end, and pin grooves 113a are formed one by one in the circumferential direction.

재료가공체(120)중 하나는 헬리컬기어부(121)와 스크류부(122)를 갖도록 형성되고, 나머지 하나는 헬리컬기어부(121)와 기어축(123)을 갖도록 형성된다. One of the material processing body 120 is formed to have a helical gear portion 121 and a screw portion 122, and the other one is formed to have a helical gear portion 121 and a gear shaft 123.

이러한 구성을 갖는 한 쌍의 재료가공체(120)는 하나는 구동축(112a)에 결합되고 나머지 하나는 기어축(123)이 후방지지홈(111a)에 삽입되도록 설치된다.The pair of material processing bodies 120 having such a configuration is installed such that one is coupled to the drive shaft 112a and the other is inserted into the rear support groove 111a.

여기서 재료가공체(120)의 설치는 한 쌍의 지지축(113)의 사이영역에서 헬리컬기어부(121)가 상호 맞물려 회전할 수 있도록 이루어진다.Here, the installation of the material processing body 120 is made so that the helical gears 121 interlock with each other and rotate in an area between the pair of support shafts 113.

재료가공통(130)은 대략 직선상의 분쇄압착통(140)과, 분쇄압착통(140)에 삽입되는 압착보조통(150)과, 분쇄압착통(140)의 전방에서 지지축(113)에 결합되는 배출통(160)을 갖고 있다.The material processing cylinder 130 has a substantially straight grinding mill 140, a pressing auxiliary cylinder 150 inserted into the grinding press 140, and the support shaft 113 in front of the grinding press 140. It has an outlet 160 to be combined.

분쇄압착통(140)은 길이방향을 따라 대략 “8”자 형상단면 터널형태의 헬리컬기어수용공간이 형성되어 있는 분쇄통부(141)와, 분쇄통부(141)의 전단으로부터 연장 형성된 압착통부(142)를 갖고 있다.The grinding press cylinder 140 has a grinding cylinder portion 141 in which a helical gear accommodating space is formed in an approximately “8” shaped cross section tunnel shape along a longitudinal direction, and a pressing cylinder portion 142 extending from the front end of the grinding cylinder portion 141. )

분쇄통부(141)는 측면에 원호상의 가이드부(141a)가 하나씩 형성되어 있다.The pulverization cylinder part 141 is provided with the arc-shaped guide part 141a one by one in the side surface.

이러한 구성을 갖는 분쇄압착통(140)은 가이드부(141a)를 통해 지지축(113)에 착탈가능하게 결합된다.The grinding press cylinder 140 having such a configuration is detachably coupled to the support shaft 113 through the guide portion 141a.

압착보조통(150)은 원형단면의 스크류수용공간이 전 길이구간에 걸쳐 형성되 어 있는 압착작업통부(151)와, 압착작업통부(151)와 협조하여 대략 8자형상단면을 형성하도록 압착작업통부(151)의 측면에 결합된 지지통부(152)를 갖고 있다.The crimping auxiliary cylinder 150 is a crimping working cylinder portion 151, in which a screw accommodation space of a circular cross section is formed over the entire length section, and in cooperation with the crimping working cylinder portion 151 to form an approximately eight-shaped cross section. It has the support cylinder part 152 couple | bonded with the side surface of 151. As shown in FIG.

압착작업통부(151)는 둘레면에 즙배출필터가 형성되어 있다.The pressing working cylinder part 151 has the juice discharge filter formed in the circumferential surface.

지지통부(152)는 후단에 전방지지홈(152a)이 형성되어 있다.The support cylinder portion 152 is formed in the front support groove 152a at the rear end.

이러한 구성을 갖는 압착보조통(150)은 압착작업통부(151)가 압착통부(142)에 진입하도록 설치된다.The pressing auxiliary cylinder 150 having such a configuration is installed so that the pressing working cylinder portion 151 enters the pressing cylinder portion 142.

투입관부(114)는 분쇄통부(141)의 상면으로부터 수직으로 연장형성되어 있다.The input pipe part 114 extends vertically from the upper surface of the grinding cylinder part 141.

배출통(160)은 양측에 각각 결합돌부(161)가 하나씩 형성되어 있고, 각 결합돌부(161)의 중앙영역에는 결합공(161a)이 형성되어 있다.Discharge container 160 has a coupling protrusion 161 is formed on each side, respectively, and a coupling hole 161a is formed in the central region of each coupling protrusion 161.

그리고 배출통(160)은 전면에 찌꺼기배출구(161c)가 형성되어 있고, 저면에는 음식배출구(161b)가 형성되어 있다.And the discharge container 160, the waste outlet 161c is formed on the front surface, the food outlet 161b is formed on the bottom.

이러한 구성을 갖는 배출통(160)은 결합돌부(161)의 결합공(161a)을 통해 지지축(113)에 착탈가능하게 결합된다.The discharge cylinder 160 having such a configuration is detachably coupled to the support shaft 113 through the coupling hole 161a of the coupling protrusion 161.

보호커버(115)는 상판부(115a)와, 상판부(115a)의 저면에 상호 나란하도록 결합된 한 쌍의 걸림핀(115b)과, 상판부(115a)로부터 절곡되어 연장 형성된 스커트부(115c)와, 상판부(115a)로부터 하우징(111)의 높이방향을 따라 연장 형성된 안내관부(115d)를 갖고 있다.The protective cover 115 includes a top plate portion 115a, a pair of engaging pins 115b coupled to the bottom surface of the top plate portion 115a, and a skirt portion 115c that is bent and extended from the top plate portion 115a. The guide tube part 115d extended along the height direction of the housing 111 from the upper plate part 115a is provided.

이러한 구성을 갖는 보호커버(115)는 안내관부(115d)에 투입관부(114)가 진입하고, 상판부(115a)와 스커트부(115c)가 재료가공통(130)을 둘러싸며, 걸림 핀(115b)이 핀홈(113a)에 억지로 진입하도록 설치된다.In the protective cover 115 having such a configuration, the input pipe portion 114 enters the guide tube portion 115d, the upper plate portion 115a and the skirt portion 115c surround the material processing cylinder 130, and the locking pin 115b. ) Is installed to forcibly enter the pin groove 113a.

이러한 구성을 갖는 종래의 음식재료가공장치의 사용방법을 설명하면 다음과 같다. 설명의 편의를 위해 착즙가공이 이루어지는 것으로 가정한다.Referring to the use of the conventional food material processing apparatus having such a configuration as follows. For convenience of explanation, it is assumed that the juice processing is performed.

먼저 분리 상태의 재료가공통(130)에 한 쌍의 재료가공체(120)를 삽입한 후 지지축(113)에 결합한다.First, a pair of material processing bodies 120 are inserted into the material processing cylinder 130 in a separated state, and then coupled to the support shaft 113.

다음에 보호커버(115)를 지지축(113)에 설치한다.Next, the protective cover 115 is attached to the support shaft 113.

다음에 전원공급스위치(117)를 조작하여 구동부(112)에 전원을 공급하면, 구동축(112a)은 회전한다. 구동축(112a)이 회전함에 따라 한 쌍의 재료가공체(120)는 맞물리면서 회전하게 된다.Next, when power is supplied to the drive unit 112 by operating the power supply switch 117, the drive shaft 112a rotates. As the drive shaft 112a rotates, the pair of material processing bodies 120 rotate while being engaged.

한 쌍의 재료가공체(120)가 회전하면, 안내관부(115d)에 재료(야채 또는 과일)를 투입한다.When a pair of material processing body 120 rotates, material (vegetable or fruit) is thrown into the guide pipe part 115d.

안내관부(115d)에 투입된 재료는 투입관부(114)를 통해 헬리컬기어부(121)에 공급된 후, 분쇄된다.The material introduced into the guide pipe part 115d is supplied to the helical gear part 121 through the injection pipe part 114 and then pulverized.

헬리컬기어부(121)에 의해 분쇄된 재료는 스크류부(122)와 압착작업통부(151)의 상호 작용에 의해 압착되면서 배출통(160)을 향해 이송된다.The material pulverized by the helical gear part 121 is conveyed toward the discharge container 160 while being pressed by the interaction of the screw part 122 and the pressing working part 151.

스크류부(122)와 압착작업통부(151)사이의 압착동작에 의해 발생하는 즙은 배출통(160)의 음식배출구(161b)를 통해 낙하한다.Juice generated by the crimping operation between the screw 122 and the pressing working cylinder 151 falls through the food outlet 161b of the discharge container 160.

한편 스크류부(122)와 압착작업통부(151)사이의 압착동작시 발생하는 찌꺼기는 찌꺼기배출구(161c)를 통해 외부로 토출된다.Meanwhile, the residue generated during the pressing operation between the screw portion 122 and the pressing working cylinder portion 151 is discharged to the outside through the residue discharge port 161c.

작업이 완료되면 역순으로 보호커버(115), 재료가공통(130) 및 재료가공 체(120)를 순차적으로 분리시킨 후, 세척 보관한다.After the operation is completed, the protective cover 115, the material processing cylinder 130 and the material processing body 120 in sequence in order to separate, and then washed and stored.

여기서 보호커버(115)는 걸림핀(115b)이 핀홈(113a)으로부터 이탈하도록 상방향으로 잡아당기는 방법으로 분리시킬 수 있다.In this case, the protective cover 115 may be separated by a method of pulling upwards so that the locking pin 115b is separated from the pin groove 113a.

그런데 종래의 음식재료가공장치에 따르면, 보호커버(115)를 지지축(113)으로부터 분리할 때 걸림핀(115b)이 핀홈(113a)으로부터 이탈하도록 보호커버(115)를 억지로 잡아당겨야 하기 때문에 보호커버(115)를 분해하기 어렵다는 문제점이 있었다.By the way, according to the conventional food material processing apparatus, when the protective cover 115 is separated from the support shaft 113, the protective pin 115b must be forcibly pulled away from the pin groove 113a to protect the protective cover 115. There was a problem that the cover 115 is difficult to disassemble.

따라서 본 고안의 목적은, 보호커버를 용이하게 분해할 수 있도록 한 음식재료가공장치를 제공하는 것이다.Therefore, an object of the present invention is to provide a plant material that can easily disassemble the protective cover.

상기 목적은, 본 고안에 따라, 하우징과, 상기 하우징의 전면부를 통해 노출되도록 설치된 구동축을 갖는 구동부와, 각각 자유단부로부터 소정의 분리구간을 두고 핀홈이 둘레방향을 따라 하나씩 형성되고 상기 하우징의 전면부에 나란하도록 결합된 한 쌍의 지지축과, 상기 한 쌍의 지지축의 사이영역에서 상호 맞물려 회전할 수 있도록 상기 구동축에 결합된 한 쌍의 재료가공체와, 상기 재료가공체에 의해 가공된 재료를 배출하기 위한 음식배출구와 상기 한 쌍의 재료가공체에 형상 맞춤되는 가공체수용공간을 갖도록 형성되고 상기 가공체수용공간에 상기 한 쌍의 재료가공체가 수용되도록 상기 지지축에 착탈가능하게 결합되는 재료가공통과, 상판 부와 상판부의 저면에 상호 나란하도록 결합된 한 쌍의 걸림핀과 상기 상판부로부터 절곡되어 연장 형성된 스커트부와 상기 상판부로부터 상기 하우징의 높이방향을 따라 연장 형성된 안내관부를 가지고 상기 상판부와 상기 스커트부가 상기 재료가공통을 둘러싸고 상기 걸림핀이 상기 핀홈에 억지로 진입하도록 설치되는 보호커버를 갖는 음식재료가공장치에 있어서, 상기 안내관부의 전방영역에서 상기 상판부를 관통하도록 상기 보호커버에 설치된 지지관과, 하단이 상기 재료가공통에 접촉하도록 상기 지지관의 내부에 설치된 가압봉과, 파지부와 상기 파지부의 일단에 형성된 봉결합부를 가지고 상기 파지부가 상기 지지관의 외부에 노출되도록 상기 봉결합부를 통해 상기 가압봉에 고정되는 조작레버와, 상기 조작레버의 회전조작에 연동하여 상기 재료가공통을 가압하도록 상기 가압봉을 회전시키는 가압작동부를 갖는 커버분해조작부를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식재료가공장치에 의해 달성된다.The object is, according to the present invention, a drive unit having a housing, a drive shaft installed so as to be exposed through the front portion of the housing, and a pin groove is formed one by one along the circumferential direction with a predetermined separation section from each free end and the front of the housing A pair of support shafts coupled side by side, a pair of material workpieces coupled to the drive shaft so as to interlock and rotate in an area between the pair of support shafts, and the material processed by the material workpieces It is formed to have a food outlet for discharging and the workpiece receiving space to be shaped to the pair of material processing body and detachably coupled to the support shaft to accommodate the pair of material processing body in the workpiece receiving space A pair of engaging pins coupled to the material processing passage and parallel to the bottom of the upper plate portion and the upper plate portion and bent from the upper plate portion Food material having a formed skirt portion and a guide tube portion extending from the upper plate portion along the height direction of the housing, wherein the upper plate portion and the skirt portion surround the material processing cylinder and are provided such that the locking pin is forced into the pin groove. In the processing apparatus, a support tube provided in the protective cover so as to penetrate the upper plate portion in the front region of the guide tube portion, a pressure rod provided inside the support tube so that the lower end is in contact with the material processing cylinder, the gripping portion and the wave An operation lever fixed to the pressure rod through the rod coupling portion so that the gripping portion is exposed to the outside of the support tube with a rod coupling portion formed at one end of the branch, and pressurizes the material processing cylinder in conjunction with a rotation operation of the operation lever; Cover disassembly operation part having a pressurizing operation part for rotating said pressurizing rod to It is achieved by a food material processing apparatus characterized in that.

여기서 구조가 간단해지고 가압봉과 조작레버의 복귀동작이 자동으로 이루어지도록, 상기 가압작동부는 상기 지지관의 내부에서 상기 지지관의 길이방향을 따라 배치되도록 상기 지지관에 고정되고 하단에 고정경사면이 형성되어 있는 관형태의 고정경사면부와, 상단에 이동경사면이 형성되어 있고 상기 이동경사면이 상기 고정경사면에 면접촉하도록 상기 가압봉에 고정되는 관형태의 이동경사면부와, 상기 조작레버의 회전조작시 복귀탄성력을 축적하도록 상기 지지관의 내부에 설치된 복귀스프링을 포함하도록 구성하는 것이 바람직하다.Here, the pressurizing operation part is fixed to the support tube so as to be arranged along the longitudinal direction of the support tube in the support tube so that the structure is simplified and the returning operation of the pressure rod and the operation lever is automatically formed at the bottom thereof. A tubular fixed inclined surface portion, a movable inclined surface formed at an upper end thereof, and a tubular movable inclined surface portion fixed to the pressing rod such that the movable inclined surface is in surface contact with the fixed inclined surface, and when the operation lever is rotated. It is preferable to include a return spring installed in the support tube to accumulate the return elastic force.

그리고 조작레버의 회전조작구간을 안정적으로 유지할 수 있도록, 상기 봉결합부는 외표면에 걸림돌기가 형성되어 있고; 상기 안내관부에는 상기 걸림돌기와 걸림작용을 하는 걸림턱이 형성되어 있으며; 상기 복귀스프링은 상기 걸림돌기와 상기 걸림턱이 걸림작용을 할 때 초기복귀탄성력을 축적하도록 설치되는 것이 바람직하다.And the rod engaging portion is formed with a locking projection on the outer surface so as to maintain a stable rotation operation section of the operating lever; The guide tube portion is formed with a locking step for engaging the locking projection; The return spring is preferably installed to accumulate the initial return elasticity when the locking projection and the locking jaw acts.

따라서 본 고안에 따르면, 조작레버의 회전조작에 의해 보호커버를 지지축으로부터 분리시키는 커버분해조작부를 마련함으로써, 보호커버를 용이하게 분해할 수 있다.Therefore, according to the present invention, by providing a cover disassembly operation unit for separating the protective cover from the support shaft by the rotation operation of the operating lever, the protective cover can be easily disassembled.

이하에서, 첨부도면을 참조하여 본 고안을 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1은 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 분해사시도이고, 도2는 도1에 도시된 커버분해조작부의 분해사시도이고, 도3은 도1에 도시된 커버분해조작부 영역의 단면도이고, 도4는 도2에 도시된 내부지지관과 고정경사면부의 확대사시도이고, 도5는 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 요부단면도이며, 도6은 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 커버분해조작부의 동작상태를 도시한 도면이다.1 is an exploded perspective view of a food material processing apparatus according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of the cover disassembly operation unit shown in Figure 1, Figure 3 is a cross-sectional view of the cover disassembly operation unit region shown in Figure 1 4 is an enlarged perspective view of the inner support pipe and the fixed inclined surface shown in FIG. 2, FIG. 5 is a sectional view of the main portion of the food material processing apparatus according to the embodiment of the present invention, and FIG. 6 is a food according to the embodiment of the present invention. It is a figure which shows the operation state of the cover disassembly operation part of a material processing apparatus.

본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치는, 이들 도면에 도시된 바와 같이, 하우징(11)과, 하우징(11)의 전면부를 통해 노출되도록 설치된 구동축(12a)을 갖는 구동부(12)와, 하우징(11)의 전면부에 나란하도록 결합된 한 쌍의 지지축(13)과, 구동축(12a)에 결합된 한 쌍의 재료가공체(20)와, 지지축(13)에 착탈가능하게 결합되는 재료가공통(30)과, 재료가공통(30)으로부터 연장형성된 투입관부(14)와, 재료가공통(30)을 둘러싸도록 설치되는 보호커버(15)와, 보호커버(15)에 설치된 커버분해조작부(70)를 갖고 있다.As shown in these figures, the food material factory factory according to an embodiment of the present invention, the drive unit 12 having a housing 11, a drive shaft 12a installed to be exposed through the front portion of the housing 11, Removably coupled to the support shaft 13 coupled to the front of the housing 11, the pair of material processing body 20 coupled to the drive shaft 12a, and the support shaft 13 Installed in the material processing cylinder 30, the input pipe portion 14 extending from the material processing cylinder 30, the protective cover 15 provided to surround the material processing cylinder 30, and the protective cover 15 The cover disassembly operation part 70 is provided.

하우징(11)은 전면 구동축(12a)의 인접영역에 후방지지홈(11a)이 형성되어 있다. The housing 11 is formed with a rear support groove 11a in an adjacent region of the front drive shaft 12a.

구동부(12)는 구동모터(도시되지 않음)와 감속기(도시되지 않음)를 포함하고 있다.The drive unit 12 includes a drive motor (not shown) and a reducer (not shown).

각 지지축(13)은 자유단부로부터 소정의 분리구간을 두고 핀홈(13a)이 둘레방향을 따라 하나씩 형성되어 있다.Each of the support shafts 13 has a predetermined separation section from the free end, and pin grooves 13a are formed one by one in the circumferential direction.

재료가공체(20)중 하나는 헬리컬기어부(21)와 스크류부(22)를 갖도록 형성되고, 나머지 하나는 헬리컬기어부(21)와 기어축(23)을 갖도록 형성된다. One of the material processing body 20 is formed to have a helical gear portion 21 and a screw portion 22, and the other one is formed to have a helical gear portion 21 and a gear shaft 23.

이러한 구성을 갖는 한 쌍의 재료가공체(20)는 하나는 구동축(12a)에 결합되고 나머지 하나는 기어축(23)이 후방지지홈(11a)에 삽입되도록 설치된다.The pair of material processing bodies 20 having such a configuration is installed so that one is coupled to the drive shaft 12a and the other is inserted into the rear support groove 11a.

여기서 재료가공체(20)의 설치는 한 쌍의 지지축(13)의 사이영역에서 헬리컬기어부(21)가 상호 맞물려 회전할 수 있도록 이루어진다.Here, the installation of the material processing body 20 is made so that the helical gears 21 mesh with each other and rotate in an area between the pair of support shafts 13.

재료가공통(30)은 대략 직선상의 분쇄압착통(40)과, 분쇄압착통(40)에 삽입되는 압착보조통(50)과, 분쇄압착통(40)의 전방에서 지지축(13)에 결합되는 배출통(60)을 갖고 있다.The material processing cylinder 30 has a substantially straight grinding mill 40, a pressing auxiliary cylinder 50 inserted into the grinding press 40, and the support shaft 13 in front of the grinding press 40. It has an outlet 60 to be combined.

분쇄압착통(40)은 길이방향을 따라 대략 “8”자 형상단면 터널형태의 헬리컬기어수용공간이 형성되어 있는 분쇄통부(41)와, 분쇄통부(41)의 전단으로부터 연장 형성된 압착통부(42)를 갖고 있다.The grinding press cylinder 40 has a grinding cylinder part 41 in which the helical gear accommodation space of a substantially "8" shaped cross section tunnel shape is formed along the longitudinal direction, and the pressing cylinder part 42 extended from the front end of the grinding cylinder part 41. )

분쇄통부(41)는 측면에 원호상의 가이드부(41a)가 하나씩 형성되어 있다.As for the grinding | pulverization cylinder part 41, the arc-shaped guide part 41a is formed in one side.

이러한 구성을 갖는 분쇄압착통(40)은 가이드부(41a)를 통해 지지축(13)에 착탈가능하게 결합된다.The grinding press cylinder 40 having such a configuration is detachably coupled to the support shaft 13 through the guide portion 41a.

압착보조통(50)은 원형단면의 스크류수용공간이 전 길이구간에 걸쳐 형성되어 있는 압착작업통부(51)와, 압착작업통부(51)와 협조하여 대략 8자형상단면을 형성하도록 압착작업통부(51)의 측면에 결합된 지지통부(52)를 갖고 있다.The crimping auxiliary cylinder 50 has a crimping working part 51 in which a screw accommodation space of a circular cross section is formed over the entire length section, and the crimping working part part so as to form an approximately eight-shaped cross section in cooperation with the crimping working part 51. It has the support cylinder part 52 couple | bonded with the side surface of 51.

압착작업통부(51)는 둘레면에 즙배출필터가 형성되어 있다.The press working cylinder part 51 has the juice discharge filter formed in the circumferential surface.

지지통부(52)는 후단에 전방지지홈(52a)이 형성되어 있다.The support cylinder portion 52 has a front support groove 52a formed at the rear end thereof.

이러한 구성을 갖는 압착보조통(50)은 압착작업통부(51)가 압착통부(42)에 진입하도록 설치된다.The pressing auxiliary container 50 having such a configuration is installed so that the pressing working cylinder part 51 enters the pressing cylindrical part 42.

투입관부(14)는 분쇄통부(41)의 상면으로부터 수직으로 연장형성되어 있다.The input pipe part 14 is extended perpendicularly from the upper surface of the grinding cylinder part 41.

배출통(60)은 양측에 각각 결합돌부(61)가 하나씩 형성되어 있고, 각 결합돌부(61)의 중앙영역에는 결합공(61a)이 형성되어 있다.The discharge cylinder 60 is formed with one engaging protrusion 61 on each side, and the coupling hole 61a is formed in the central region of each engaging protrusion 61.

그리고 배출통(60)은 전면에 찌꺼기배출구(61c)가 형성되어 있고, 저면에는 음식배출구(61b)가 형성되어 있다.And the discharge container 60 is formed with a waste discharge outlet (61c) on the front, the food outlet (61b) is formed on the bottom.

이러한 구성을 갖는 배출통(60)은 결합돌부(61)의 결합공(61a)을 통해 지지축(13)에 착탈가능하게 결합된다.The discharge cylinder 60 having such a configuration is detachably coupled to the support shaft 13 through the coupling hole 61a of the coupling protrusion 61.

보호커버(15)는 상판부(15a)와, 상판부(15a)의 저면에 상호 나란하도록 결합된 한 쌍의 걸림핀(15b)과, 상판부(15a)로부터 절곡되어 연장 형성된 스커트부(15c)와, 상판부(15a)로부터 하우징(11)의 높이방향을 따라 연장 형성된 안내관 부(15d)를 갖고 있다.The protective cover 15 includes a top plate portion 15a, a pair of engaging pins 15b coupled to the bottom surface of the top plate portion 15a, and a skirt portion 15c that is bent and extended from the top plate portion 15a, It has the guide tube part 15d extended along the height direction of the housing 11 from the upper plate part 15a.

안내관부(15d)는 걸림돌기(73c)와 걸림작용을 하는 걸림턱(15e)이 형성되어 있다.Guide pipe portion 15d is formed with a locking projection (15e) for engaging the locking projection (73c).

이러한 구성을 갖는 보호커버(15)는 안내관부(15d)에 투입관부(14)가 진입하고, 상판부(15a)와 스커트부(15c)가 재료가공통(30)을 둘러싸며, 걸림핀(15b)이 핀홈(13a)에 억지로 진입하도록 설치된다.In the protective cover 15 having such a configuration, the input pipe portion 14 enters the guide tube portion 15d, the upper plate portion 15a and the skirt portion 15c surround the material processing cylinder 30, and the locking pin 15b. ) Is installed to forcibly enter the pin groove 13a.

커버분해조작부(70)는 안내관부(15d)의 전방영역에서 상판부(15a)를 관통하도록 보호커버(15)에 설치된 지지관(71)과, 지지관(71)의 내부에 승강할 수 있도록 설치된 가압봉(72)과, 가압봉에 고정되는 조작레버(73)와, 조작레버(73)의 회전조작과 복귀동작에 연동하는 가압작동부(80)를 갖고 있다.The cover disassembly operation part 70 is installed so that the support pipe 71 is installed in the protective cover 15 so as to penetrate the upper plate part 15a in the front region of the guide pipe part 15d, and can be lifted inside the support pipe 71. The pressure bar 72, an operation lever 73 fixed to the pressure bar, and a pressure operation unit 80 that interlocks with the rotation operation and the return operation of the operation lever 73 are provided.

지지관(71)은 상판부(15a)에 고정된 외부지지관(71a)과, 외부지지관(71a)의 내부에 결합되는 내부지지관(71b)을 갖고 있다.The support tube 71 has an external support tube 71a fixed to the upper plate part 15a, and an internal support tube 71b coupled to the inside of the external support tube 71a.

외부지지관(71a)은 내표면에 한 쌍의 고정리브(71b)가 길이방향을 따라 돌출 형성되어 있다.In the outer support pipe 71a, a pair of fixed ribs 71b protrude along the longitudinal direction on the inner surface thereof.

내부지지관(71b)은 외표면 하부영역에 한 쌍의 고정홈(71d)이 고정리브(71b)에 대응하도록 형성되어 있다.The inner support pipe 71b is formed so that a pair of fixing grooves 71d may correspond to the fixing ribs 71b in the lower region of the outer surface.

그리고 내부지지관(71b)은 후술하는 고정경사면부(81)와의 사이영역에 하부스프링홈(71e)이 다수개 형성되어 있다.The inner support pipe 71b has a plurality of lower spring grooves 71e formed in an area between the fixed inclined surface portion 81 to be described later.

이러한 구성을 갖는 내부지지관(71b)은 고정홈(71d)에 고정리브(71b)가 삽입되고 내부지지관(71b)의 상단을 넘어 돌출되도록 외부지지관(71a)에 결합된다.The inner support tube 71b having such a configuration is coupled to the outer support tube 71a such that the fixing rib 71b is inserted into the fixing groove 71d and protrudes beyond the upper end of the inner support tube 71b.

가압봉(72)은 지지판(72c)을 사이에 두고 상부가압봉(72a)과 하부가압봉(72b)으로 분할되어 있다.The pressurizing rod 72 is divided into an upper pressurizing rod 72a and a lower pressurizing rod 72b with a supporting plate 72c interposed therebetween.

상부가압봉(72a)은 관형태로 형성되어 있고, 전 길이구간에 걸쳐 4개의 안착홈(72d)이 형성되어 있다.The upper pressing bar 72a is formed in a tubular shape, and four seating grooves 72d are formed over the entire length section.

하부가압봉(72b)은 관형태로 형성되고, 하단에는 이탈방지플랜지(72e)가 형성되어 있다.The lower pressurizing rod 72b is formed in a tubular shape, and a separation prevention flange 72e is formed at the lower end.

그리고 하부가압봉(72b)은 이탈방지플랜지(72e)의 상측에 회전방지리브(72f)가 길이방향을 따라 형성되어 있다.In addition, the lower pressing bar 72b has an anti-rotation rib 72f formed on the upper side of the release preventing flange 72e along the longitudinal direction.

이러한 구성을 갖는 가압봉(72)은 보호커버(15)를 지지축(13)에 고정할 때 하부가압봉(72b)의 하단이 재료가공통(30)에 접촉하도록 설치된다.The pressure bar 72 having such a configuration is installed so that the lower end of the lower pressure bar 72b contacts the material processing cylinder 30 when the protective cover 15 is fixed to the support shaft 13.

조작레버(73)는 파지부(73a)와, 파지부(73a)의 일단에 형성된 봉결합부(73b)를 갖고 있다.The operating lever 73 has a gripping portion 73a and a rod engaging portion 73b formed at one end of the gripping portion 73a.

봉결합부(73b)는 외표면에 걸림돌기(73c)가 형성되어 있고, 저면에는 안착리브(73d)가 안착홈(72d)에 대응하도록 형성되어 있다.The engaging portion 73b has a locking projection 73c formed on an outer surface thereof, and a seating rib 73d is formed on the bottom surface thereof to correspond to the mounting groove 72d.

이러한 구성을 갖는 조작레버(73)는 안착리브(73d)가 안착홈(72d)에 삽입된 상태에서 지지판(72c)과 봉결합부(73b)를 연결하는 나사를 통해 가압봉(72)에 결합된다.The operating lever 73 having such a configuration is coupled to the pressure bar 72 through a screw connecting the support plate 72c and the rod coupling portion 73b in a state where the seating rib 73d is inserted into the seating groove 72d. do.

이에 따라 조작레버(73)는 파지부(73a)가 지지관(71)의 외부에 노출되게 된다.Accordingly, the grip lever 73a is exposed to the outside of the support tube 71 in the operation lever 73.

가압작동부(80)는 내부지지관(71b)의 내표면에 결합된 관형태의 고정경사면 부(81)와, 가압봉(72)에 설치되는 관형태의 이동경사면부(82)와, 지지관(71)의 내부에 설치된 복귀스프링(83)을 갖고 있다.The pressurizing operation part 80 is a tubular fixed inclined surface portion 81 coupled to the inner surface of the inner support tube 71b, a tubular moving inclined surface portion 82 installed on the pressure rod 72, and a support. It has the return spring 83 provided in the inside of the pipe 71. As shown in FIG.

고정경사면부(81)는 하단에 고정경사면(81a)이 형성되어 있다.The fixed inclined surface portion 81 has a fixed inclined surface 81a formed at a lower end thereof.

이동경사면부(82)는 상단에 이동경사면(82a)이 형성되어 있고, 내표면에는 회전방지홈(82b)이 회전방지리브(72f)에 대응하도록 형성되어 있다.The moving inclined surface portion 82 has a moving inclined surface 82a formed at an upper end thereof, and an anti-rotation groove 82b formed on the inner surface thereof to correspond to the anti-rotation rib 72f.

이러한 구성을 갖는 이동경사면부(82)는 저면이 이탈방지플랜지(72e)에 접촉하고, 이동경사면(82a)이 고정경사면(81a)에 면접촉하며, 회전방지홈(82b)에 회전방지리브(72f)가 삽입되도록 가압봉(72)에 고정된다.The moving inclined surface portion 82 having such a configuration has a bottom surface in contact with the release preventing flange 72e, a moving inclined surface 82a in surface contact with the fixed inclined surface 81a, and an anti-rotation rib in the anti-rotation groove 82b. 72f) is fixed to the pressure bar 72 to be inserted.

복귀스프링(83)은 상단이 안착홈(72d)중 어느 일방에 고정되고, 하단이 하부스프링홈(71e)의 어느 일방에 고정되도록 설치된다. 이에 따라 복귀스프링(83)은 승강봉(72)의 회전조작시 복귀탄성력을 축적할 수 있게 된다.The return spring 83 is installed so that the upper end is fixed to any one of the seating grooves 72d, and the lower end is fixed to any one of the lower spring grooves 71e. Accordingly, the return spring 83 can accumulate the return elastic force during the rotation operation of the elevating bar 72.

그리고 하부스프링홈(71e)과 안착홈(72d)은 걸림돌기(73c)와 걸림턱(15e)이 걸림작용을 할 때 초기복귀탄성력이 복귀스프링(83)에 축적되도록 선택된다.The lower spring groove 71e and the seating groove 72d are selected such that the initial return elastic force is accumulated in the return spring 83 when the locking projection 73c and the locking jaw 15e engage.

전술한 구성을 갖는 가압작동부(80)의 동작을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the pressure operation unit 80 having the above-described configuration is as follows.

먼저 걸림돌기(73c)가 걸림턱(15e)으로부터 멀어지는 방향을 따라 회전하도록 조작레버(73)를 가압한다.First, the operation lever 73 is urged so that the locking projection 73c rotates along the direction away from the locking projection 15e.

조작레버(73)가 회전하면 가압봉(72)이 회전한다.When the operation lever 73 rotates, the pressure bar 72 rotates.

가압봉(72)이 회전하면 고정경사면(81a)과 이동경사면(82a)의 상호 작용에 의해 보호커버(15)가 상승한다. 그리고 가압봉(72)가 회전하는 동안 복귀스프링(83)에는 탄성력이 축적된다.When the pressure rod 72 rotates, the protective cover 15 is raised by the interaction between the fixed inclined surface 81a and the moving inclined surface 82a. The elastic force is accumulated in the return spring 83 while the pressure rod 72 rotates.

보호커버(15)가 상승하면 걸림핀(15b)이 핀홈(13a)으로부터 이탈하게 된다.When the protective cover 15 is raised, the locking pin 15b is separated from the pin groove 13a.

걸림핀(15b)이 핀홈(13a)으로부터 이탈하면 보호커버(15)는 지지축(13)으로부터 분리된다. 이에 따라 보호커버(15)를 용이하게 지지축(13)으로부터 분리할 수 있게 된다.When the locking pin 15b is separated from the pin groove 13a, the protective cover 15 is separated from the support shaft 13. Accordingly, the protective cover 15 can be easily separated from the support shaft 13.

조작레버(73)의 가압상태를 해제하면 복귀스프링(83)에 축적된 탄성력에 의해 조작레버(73)과 가압봉(72)이 각각 원위치로(걸림돌기와 걸림턱이 접촉하는 위치와 고정경사면과 이동경사면이 면접촉하는 위치로) 복귀한다.When the pressurized state of the operating lever 73 is released, the operating lever 73 and the pressure bar 72 are returned to their original positions by the elastic force accumulated in the return spring 83 (the position where the locking projection and the locking jaw are in contact with each other, Return to the position where the inclined plane is in surface contact.

이러한 구성을 갖는 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 사용방법을 설명하면 다음과 같다. 설명의 편의를 위해 착즙가공이 이루어지는 것으로 가정한다.Referring to the method of using the food material processing apparatus according to an embodiment of the present invention having such a configuration as follows. For convenience of explanation, it is assumed that the juice processing is performed.

먼저 분리 상태의 재료가공통(30)에 한 쌍의 재료가공체(20)를 삽입한 후 지지축(13)에 결합한다.First, a pair of material processing bodies 20 are inserted into the material processing cylinder 30 in a separated state, and then coupled to the support shaft 13.

다음에 보호커버(15)를 지지축(13)에 설치한다.Next, the protective cover 15 is attached to the support shaft 13.

다음에 전원공급스위치(17)를 조작하여 구동부(12)에 전원을 공급하면, 구동축(12a)은 회전한다. 구동축(12a)이 회전함에 따라 한 쌍의 재료가공체(20)는 맞물리면서 회전하게 된다.Next, when the power supply switch 17 is operated to supply power to the drive unit 12, the drive shaft 12a rotates. As the drive shaft 12a rotates, the pair of material processing bodies 20 rotate while being engaged.

한 쌍의 재료가공체(20)가 회전하면, 안내관부(15d)에 재료(야채 또는 과일)를 투입한다.When a pair of material processing body 20 rotates, material (vegetable or fruit) is thrown into the guide pipe part 15d.

안내관부(15d)에 투입된 재료는 투입관부(14)를 통해 헬리컬기어부(21)에 공급된 후, 분쇄된다.The material introduced into the guide tube portion 15d is supplied to the helical gear portion 21 through the input tube portion 14 and then pulverized.

헬리컬기어부(21)에 의해 분쇄된 재료는 스크류부(22)와 압착작업통부(51)의 상호 작용에 의해 압착되면서 배출통(60)을 향해 이송된다.The material pulverized by the helical gear part 21 is conveyed toward the discharge container 60 while being pressed by the interaction of the screw part 22 and the pressing working part 51.

스크류부(22)와 압착작업통부(51)사이의 압착동작에 의해 발생하는 즙은 배출통(60)의 음식배출구(61b)를 통해 낙하한다.The juice generated by the pressing operation between the screw portion 22 and the pressing working cylinder portion 51 falls through the food outlet 61b of the discharge cylinder 60.

한편 스크류부(22)와 압착작업통부(51)사이의 압착동작시 발생하는 찌꺼기는 찌꺼기배출구(61c)를 통해 외부로 토출된다.On the other hand, the debris generated during the crimping operation between the screw portion 22 and the pressing working cylinder portion 51 is discharged to the outside through the residue discharge port 61c.

작업이 완료되면 역순으로 보호커버(15), 재료가공통(30) 및 재료가공체(20)를 순차적으로 분리시킨 후, 세척 보관한다.After the operation is completed, the protective cover 15, the material processing cylinder 30 and the material processing body 20 are sequentially separated, and then washed and stored in the reverse order.

상술한 바와 같이 본 고안의 실시예에 따르면, 조작레버(73)의 회전조작에 의해 보호커버(15)를 지지축(13)으로부터 분리시키는 커버분해조작부(70)를 마련함으로써, 보호커버(15)를 용이하게 분해할 수 있게 된다.According to the embodiment of the present invention as described above, by providing a cover disassembly operation unit 70 for separating the protective cover 15 from the support shaft 13 by the rotation operation of the operating lever 73, the protective cover 15 ) Can be easily disassembled.

그리고 고정경사면(81a)과 이동경사면(82a)의 상호 작용을 통해 가압봉(72)을 회전시키고 승강봉(72)의 회전시 복귀탄성력을 축적하는 복귀스프링(83)을 포함하도록 가압작동부(80)를 구성함으로써, 구조가 간단해지고 가압봉(72)과 조작레버(73)의 복귀동작이 자동으로 이루어지게 된다.In addition, the pressurizing operation part includes a return spring 83 which rotates the pressure bar 72 through the interaction between the fixed inclined surface 81a and the moving inclined surface 82a and accumulates the return elastic force when the lifting bar 72 rotates. By constructing 80, the structure is simplified and the return operation of the pressure bar 72 and the operation lever 73 is automatically performed.

또한 초기복귀탄성력이 축적되도록 복귀스프링(83)을 설치함으로써, 조작레버(73)의 회전조작구간을 안정적으로 유지할 수 있게 된다(복귀스프링의 피로에 의해 탄성변형이 저하되더라고 가압봉과 조작레버가 원위치로 복귀할 수 있게 됨).In addition, by providing the return spring 83 so that the initial return elastic force is accumulated, it is possible to stably maintain the rotation operation section of the operating lever 73 (even though the elastic deformation is deteriorated by the fatigue of the return spring, the pressure rod and the operating lever To return to its original position).

도1은 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 분해사시도,1 is an exploded perspective view of a food material processing apparatus according to an embodiment of the present invention;

도2는 도1에 도시된 커버분해조작부의 분해사시도,Figure 2 is an exploded perspective view of the cover disassembly operation unit shown in Figure 1,

도3은 도1에 도시된 커버분해조작부 영역의 단면도,3 is a cross-sectional view of the cover dismantling section shown in FIG. 1;

도4는 도2에 도시된 내부지지관과 고정경사면부의 확대사시도,Figure 4 is an enlarged perspective view of the inner support tube and the fixed inclined surface portion shown in FIG.

도5는 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 요부단면도,5 is a sectional view of main parts of the food material processing apparatus according to the embodiment of the present invention;

도6은 본 고안의 실시예에 따른 음식재료가공장치의 커버분해조작부의 동작상태를 도시한 도면,Figure 6 is a view showing the operating state of the cover disassembly operation portion of the food material processing apparatus according to an embodiment of the present invention,

도7은 종래의 음식재료가공장치의 분해사시도,7 is an exploded perspective view of a conventional foodstuff processing apparatus,

도8은 종래의 음식재료가공장치의 요부단면도이다.8 is a sectional view showing the main parts of a conventional foodstuff processing apparatus.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

11, 111 : 하우징 13, 113 : 지지축11, 111: housing 13, 113: support shaft

14, 114 : 투입관부 15, 115 : 보호커버 14, 114: injection pipe 15, 115: protective cover

20, 120 : 재료가공체 130, 130 : 재료가공통20, 120: material processing body 130, 130: material processing common

40, 140 : 분쇄압착통 50, 150 : 압착보조통40, 140: Grinding Crimp 50, 150: Crimping Assist

60, 160 : 배출통 70 : 커버분해조작부60, 160: discharge container 70: cover disassembly operation unit

71 : 지지관 72 : 가압봉71: support tube 72: pressure rod

73 : 조작레버 80 : 가압작동부73: operating lever 80: pressurizing operation

81 : 고정경사면부 82 : 이동경사면부81: fixed slope surface 82: moving slope surface

83 : 복귀스프링83: return spring

Claims (3)

하우징과, 상기 하우징의 전면부를 통해 노출되도록 설치된 구동축을 갖는 구동부와, 각각 자유단부로부터 소정의 분리구간을 두고 핀홈이 둘레방향을 따라 하나씩 형성되고 상기 하우징의 전면부에 나란하도록 결합된 한 쌍의 지지축과, 상기 한 쌍의 지지축의 사이영역에서 상호 맞물려 회전할 수 있도록 상기 구동축에 결합된 한 쌍의 재료가공체와, 상기 재료가공체에 의해 가공된 재료를 배출하기 위한 음식배출구와 상기 한 쌍의 재료가공체에 형상 맞춤되는 가공체수용공간을 갖도록 형성되고 상기 가공체수용공간에 상기 한 쌍의 재료가공체가 수용되도록 상기 지지축에 착탈가능하게 결합되는 재료가공통과, 상판부와 상판부의 저면에 상호 나란하도록 결합된 한 쌍의 걸림핀과 상기 상판부로부터 절곡되어 연장 형성된 스커트부와 상기 상판부로부터 상기 하우징의 높이방향을 따라 연장 형성된 안내관부를 가지고 상기 상판부와 상기 스커트부가 상기 재료가공통을 둘러싸고 상기 걸림핀이 상기 핀홈에 억지로 진입하도록 설치되는 보호커버를 갖는 음식재료가공장치에 있어서,A pair of drive units having a housing, a drive shaft installed to be exposed through the front part of the housing, and a pin groove formed one by one along the circumferential direction with a predetermined separation section from the free end, respectively, and coupled to be parallel to the front part of the housing. A pair of material processing bodies coupled to the drive shaft so as to interlock and rotate in a region between the support shaft and the pair of support shafts, a food outlet for discharging the material processed by the material processing body and the han A material processing through which is formed to have a workpiece receiving space shape-fitted to the pair of material processing bodies and detachably coupled to the support shaft such that the pair of material processing bodies are accommodated in the workpiece receiving space; A pair of engaging pins coupled to the bottom surface and parallel to each other and the skirt portion and the upper plate which are bent and extended from the upper plate portion In the food material processing apparatus having a guide tube portion extending from the upper portion along the height direction of the housing, the upper plate portion and the skirt portion surrounds the material processing cylinder and is provided such that the locking pin is forced into the pin groove. 상기 안내관부의 전방영역에서 상기 상판부를 관통하도록 상기 보호커버에 설치된 지지관과, 하단이 상기 재료가공통에 접촉하도록 상기 지지관의 내부에 설치된 가압봉과, 파지부와 상기 파지부의 일단에 형성된 봉결합부를 가지고 상기 파지부가 상기 지지관의 외부에 노출되도록 상기 봉결합부를 통해 상기 가압봉에 고정되는 조작레버와, 상기 조작레버의 회전조작에 연동하여 상기 재료가공통을 가압 하도록 상기 가압봉을 회전시키는 가압작동부를 갖는 커버분해조작부를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식재료가공장치.A support tube provided in the protective cover so as to penetrate the upper plate portion in the front region of the guide tube portion, a pressure rod installed in the support tube so that the lower end contacts the material processing cylinder, and a holding part and one end of the holding part. An actuating lever fixed to the pressurizing rod through the rod coupling portion so that the gripping portion is exposed to the outside of the support tube; and the pressurizing rod to pressurize the material processing linkage in conjunction with a rotation operation of the operating lever. A food material processing apparatus, comprising a cover disassembly operation unit having a pressing operation to rotate. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 가압작동부는 상기 지지관의 내부에서 상기 지지관의 길이방향을 따라 배치되도록 상기 지지관에 고정되고 하단에 고정경사면이 형성되어 있는 관형태의 고정경사면부와, 상단에 이동경사면이 형성되어 있고 상기 이동경사면이 상기 고정경사면에 면접촉하도록 상기 가압봉에 고정되는 관형태의 이동경사면부와, 상기 가압봉의 회전시 복귀탄성력을 축적하도록 상기 지지관의 내부에 설치된 복귀스프링을 포함하는 것을 특징으로 하는 음식재료가공장치.The pressurizing operation portion is fixed to the support tube to be disposed along the longitudinal direction of the support tube in the interior of the support tube and a fixed inclined surface portion is formed with a fixed inclined surface at the bottom, and a moving inclined surface is formed at the top It characterized in that it comprises a moving inclined surface portion of the tubular shape fixed to the pressing rod so that the moving inclined surface is in contact with the fixed inclined surface, and a return spring installed inside the support tube to accumulate the return elastic force when the pressing rod is rotated. Food material processing equipment. 제2항에 있어서,3. The method of claim 2, 상기 봉결합부는 외표면에 걸림돌기가 형성되어 있고;The rod coupling portion has a locking projection formed on the outer surface; 상기 안내관부에는 상기 걸림돌기와 걸림작용을 하는 걸림턱이 형성되어 있으며;The guide tube portion is formed with a locking step for engaging the locking projection; 상기 복귀스프링은 상기 걸림돌기와 상기 걸림턱이 걸림작용을 할 때 초기복귀탄성력을 축적하도록 설치되는 것을 특징으로 하는 음식재료가공장치.The return spring is a food material processing apparatus, characterized in that installed to accumulate the initial return elasticity when the locking projection and the locking jaw action.
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