KR200421338Y1

KR200421338Y1 - Cook knife for preventing from attachment

Info

Publication number: KR200421338Y1
Application number: KR2020060009214U
Authority: KR
Inventors: 임서환
Original assignee: 임서환
Priority date: 2006-04-06
Filing date: 2006-04-06
Publication date: 2006-07-11

Abstract

본 고안은 식재료를 썰 때 잘려진 식재료가 칼날 옆면에 붙어 사용함에 불편함을 해소할 수 있도록 부착 방지 스틱이 결합된 부엌칼에 관한 것으로서, 구체적으로는 부엌칼 옆면에 부착 방지 스틱을 결합하여 잘려진 식재료가 칼날에 붙는 것을 방지함으로써 부엌칼 사용의 편리함을 증가시킨 것이다.The present invention relates to a kitchen knife combined with an anti-stick stick so that the ingredients cut when cutting the food is attached to the side of the blade to solve the inconvenience. Specifically, the material cut by combining the anti-stick stick on the side of the kitchen knife The convenience of kitchen knives is increased by preventing them from sticking to the blades.

주방용칼, 주방용, 칼, 손잡이, 칼날, 체결홈 Kitchen Knives, Kitchen Knives, Knives, Handles, Blades, Fastening Grooves

Description

Cook knife for preventing from attachment

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼을 나타낸 사시도이고,1 is a perspective view showing a kitchen knife having an anti-sticking function according to an embodiment of the present invention,

도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼을 나타낸 조립 분해 사시도이며,Figure 2 is an assembled exploded perspective view showing a kitchen knife having an anti-sticking function according to an embodiment of the present invention,

도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 부착방지기능을 갖는 주방용칼의 스틱체결부재를 나타낸 조립 분해 사시도이다.Figure 3 is an assembled exploded perspective view showing the sticking member of the kitchen knife having an anti-sticking function according to an embodiment of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of Symbols for Main Parts of Drawings>

10 : 칼부 20 :손잡이 10: knife 20: handle

30 : 체결홈부 40 : 부착방지스틱30: fastening groove 40: sticking prevention stick

50 : 스틱체결부재 60 : 스틱체결홈50: stick fastening member 60: stick fastening groove

본 고안은 가정이나 음식점의 주방에서 사용되는 부엌칼에 관한 것으로, 구 체적으로는, 칼날 옆면에 부착방지스틱을 결합하여 음식재료가 썰림과 동시에 칼에서 떨어지도록 하여 부엌칼 사용에 편리하도록 구성되는 부엌칼에 관한 것이다.The present invention relates to a kitchen knife used in the kitchen of a home or restaurant, specifically, by combining an anti-stick stick on the side of the blade so that the food ingredients are cut off and at the same time falling off the knife is configured to be convenient to use the kitchen knife It's about kitchen knives.

일반적으로, 부엌이나 식당에서 식재료를 썰 때 사용되는 주방용칼은, 플라스틱이나 목재로 만들어진 손잡이와 스테인레스로 만들어진 칼부를 결합시킨 전형적인 구조가 대부분이다. In general, kitchen knives used to cut food in a kitchen or a restaurant have a typical structure in which a handle made of plastic or wood and a cutlery made of stainless steel are combined.

이러한 전형적인 주방용칼은 칼날의 옆면이 평평하여 오이, 무, 당근, 고구마와 같은 식재료를 썰을 때, 썰려진 단면이 넓고 식재료에서 나오는 점성의 물기로 인하여 식재료가 평평한 칼날에 들러붙어 계속적으로 사용하는데 불편함을 초래하였다These typical kitchen knives have flat sides so that when cutting raw materials such as cucumbers, radishes, carrots, and sweet potatoes, the slices are wide and the viscous bites from the ingredients keep the ingredients sticking to the flat blades. Caused discomfort

이에 본 고안은 상술한 바와 같은 기존의 주방용칼의 문제점을 해결하고자 고안된것으로, 주방용칼을 사용시 식재료가 칼날 옆면에 들러붙는 것을 방지할 수 있도록 칼날 옆면에 반원기둥형의 부착방지 스틱을 결합하여 썰여진 식재료가 칼 옆면에 그대로 들러 붙는 것을 방지하여 주방용칼을 편리하게 사용하는데에 그 목적이 있다.The present invention is designed to solve the problems of the existing kitchen knife as described above, when using the kitchen knife to combine the anti-stick stick of anti-stick stick on the side of the blade to prevent the ingredients stick to the side of the blade Its purpose is to prevent kitchen materials from sticking to the side of the knife as it is, making it easy to use a kitchen knife.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 부착방지 기능을 갖는 주방용칼은 칼부와 손잡이로 구성되어지는 주방용칼에 있어서, 상기 주방용칼의 손잡이와 접해지는 칼부의 칼등과 칼날에 대응되는 위치에 각각의 홈을 형성하는 체결홈부와 상기 체결홈부의 양측으로 상기 칼부를 사이에 두고 맞대어져서 결합할 수 있도록 한 쌍의 바가 구성되고, 상기 한 쌍의 바 중 어느 하나에는 평평한 반원형의 스틱체결홈이 형성되는 스틱체결부재와 상기 스틱체결홈에 조립 체결할 수 있도록 구성된 반원기둥 형태를 갖는 부착방지 스틱으로 구성되는 것을 특징으로 한다.Kitchen knife having an anti-sticking function according to the present invention for achieving the above object is a kitchen knife consisting of a knife portion and a handle, respectively, in the position corresponding to the knife portion and the blade contacted with the handle of the kitchen knife A pair of bars are configured to be coupled to each other with the fastening grooves forming the grooves and the knife grooves interposed therebetween, and one of the pairs of bars forms a flat semi-circular stick fastening groove. Characterized in that it consists of a stick preventing member having a semi-cylindrical shape configured to be assembled and fastened to the stick fastening member and the stick fastening groove.

이하, 본 고안에 따른 개선된 주방용칼의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings the configuration of the improved kitchen knife according to the present invention will be described in detail.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼을 나타낸 조립 분해 사시도이며, 도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 개선된 주방용칼의 스틱체결부재를 나타낸 조립 분해 사시도이다.1 is a perspective view showing an improved kitchen knife according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view showing an improved kitchen knife according to an embodiment of the present invention, Figure 3 is an embodiment of the present invention Assembly exploded perspective view showing the sticking member of the improved kitchen knife according to the example.

도 1 및 도 2에서 나타낸 바와 같이, 본 고안의 개선된 주방용칼은 손잡이(20)와 접해지는 칼부(10)에 체결홈부(30)를 형성한다.As shown in Figures 1 and 2, the improved kitchen knife of the present invention forms a fastening groove 30 in the knife portion 10 in contact with the handle 20.

상기 체결홈부(30)는 칼등과 칼날에 대응되는 위치에 각각의 홈(30a,30b)을 형성한 구성으로 되어있다.The fastening groove 30 has a configuration in which the grooves 30a and 30b are formed at positions corresponding to the blades and the blades.

또한, 상기 체결홈부(30)의 칼등과 칼날에 형성된 각각의 홈(30a,30b)을 칼등 방향으로 개구부가 형성된 U자홈과 칼날 방향으로 개구부가 형성된 ∩자홈을 형성하여 스틱체결부재(50)와 렌체볼트(62)로 결합하는 것을 더욱 쉽고 편리하게 할 수 있다. In addition, each of the grooves 30a and 30b formed on the blades and the blades of the fastening groove part 30 forms a U-shaped groove in which openings are formed in the knife back direction and a U-shaped groove in which the openings are formed in the blade direction to form the stick fastening member 50. Coupling with the wrench bolts 62 may be easier and more convenient.

도 3에서 나타낸 바와 같이, 2개의 대응하는 사각의 바(Bar; 50a, 50b)로 구성된 스틱체결부재(50)는 상기 2개의 바(50a, 50b)의 상하단 중앙에 렌치볼트구를 형성하여 상기 체결홈부(30)의 칼등의 홈(30a)과 칼날의 홈(30b)에 대응하여 상기 2개의 바가 상기 칼부(10)를 사이에 두고 렌치볼트(62)로 결합하여 상기 칼부(10)에 고정되어지도록 구성된다. As shown in Figure 3, the stick fastening member 50 consisting of two corresponding rectangular bars (Bar; 50a, 50b) is formed by forming a wrench bolt sphere in the upper and lower centers of the two bars (50a, 50b) Corresponding to the groove 30a such as the knife 30a of the fastening groove 30 and the groove 30b of the blade, the two bars are coupled to the knife bolt 10 with the wrench bolt 62 interposed therebetween and fixed to the knife portion 10. It is configured to be.

상기 스틱체결부재(50)의 2개 바 중 어느 하나의 바(50a)에는 하기의 부착방지스틱(40)을 조립 체결할 수 있도록 칼부(10) 방향으로 평평한 반원형의 스틱체결홈(60)을 스틱체결부재(50)의 가로너비의 중앙부위까지 형성한다.One of the two bars 50a of the stick fastening member 50 has a flat semi-circular stick fastening groove 60 in the direction of the knife portion 10 so as to assemble and fasten the sticking prevention stick 40 described below. It is formed to the center portion of the horizontal width of the stick fastening member (50).

상기 스틱체결홈(60)에 조립 체결할 수 있도록 구성된 칼날길이보다 짧고 반원기둥 형태를 갖는 부착방지스틱(40)이 상기 칼부(10)의 일측면에 부착하고 평평한 면이 칼부(10)에 밀착하여 조립 체결할 수 있도록 구성된다.An anti-stick stick 40 having a semi-cylindrical shape that is shorter than a blade length configured to be assembled and fastened to the stick fastening groove 60 is attached to one side of the cut portion 10, and a flat surface closely adheres to the cut portion 10. It is configured to be assembled and fastened.

이상과 같이 구성되는 본 고안은 썰려진 식재료가 상기 칼부(10)의 일측면에 부착되어 있는 부착방지스틱(40)과 선접촉하게 되고 , 이에 썰려진 식재료가 부착방지 스틱에 의해 칼날과 이격되어 칼부(10)에서 들러 붙지 못하고 떨어지게 된다. The present invention constituted as described above is a sliced food material is in line contact with the anti-stick stick 40 is attached to one side of the knife portion 10, the sliced food material is spaced apart from the blade by the anti-stick stick Can not be stuck in the knife 10 will fall.

본 고안의 다른 실시례로 다양한 식재료의 크기를 고려하여, 상기의 스틱체결부재(50)에 형성된 스틱체결홈(60)을 상·중·하단에 다수개로 형성하여 식재료의 크기에 맞게 선택되는 어느 한곳에 부착방지스틱(40)의 위치를 이동시켜 사용함으로써 다양한 크기의 식재료에 사용하는데 편리함을 증진 시킬 수 있다.In another embodiment of the present invention in consideration of the size of the various food ingredients, the plurality of stick fastening grooves (60) formed in the stick fastening member (50) formed in the upper, middle, and lower ends of any selected according to the size of the food material By moving the position of the anti-stick stick 40 in one place can be used to increase the convenience of use in the food of various sizes.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안의 주방용칼은 야채나 과일을 썰을 때 썰어진 야채나 과일 조각이 칼날 옆면에 들러 붙지 않게 되어 편리할 뿐만 아니라 부착방지 스틱의 위치를 조정하여 다양한 크기의 식재료를 썰기에 편리함을 향상시킬 수 있는 효과가 있다. As described above, the kitchen knife of the present invention is convenient when sliced vegetables or fruits do not stick to the side of the blade when slicing vegetables or fruits, as well as cutting various sizes of food by adjusting the position of the stick prevention stick. There is an effect that can improve the convenience.

Claims

In the kitchen knife composed of a knife portion 10 and the handle 20,

A fastening groove portion 30 formed in the body of the knife portion 10 in contact with the handle 20 of the kitchen knife, and each groove 30a.30b corresponding to the knife and the blade is formed;

A pair of bars 50a and 50b are configured to be coupled to both sides of the coupling groove 30 with the knife 10 interposed therebetween, and any one of the pair of bars 50a and 50b. A stick fastening member 50 having a flat semi-circular stick fastening groove 60 formed therein;

Kitchen knife having an attachment preventing function, characterized in that consisting of the anti-stick stick 40 having a semi-cylindrical shape configured to be assembled and fastened to the stick fastening groove (60).

The method of claim 1,

Anti sticking member characterized in that the stick fastening member 50 is composed of a plurality of semi-circular stick fastening groove 60, the anti-stick stick 40 is coupled to any one of the plurality of stick fastening groove (60). Kitchen knife with the function.