KR200403280Y1

KR200403280Y1 - Kitchen board with carving knife

Info

Publication number: KR200403280Y1
Application number: KR20-2005-0027477U
Authority: KR
Inventors: 유병훈
Original assignee: 유병훈
Priority date: 2005-09-23
Filing date: 2005-09-23
Publication date: 2005-12-08

Abstract

본 고안은 칼이 구비된 도마에 관한 것으로서, 칼의 외측에 보호구를 형성함과 아울러 보호구의 하단에 도마를 결합시킴으로서 무나 당근 등의 식재료를 썰고자 하는 경우 도마와 칼을 각각 찾아야 할 필요가 없어 편리하며, 특히 칼질을 할 때 손이 베이는 것을 방지하여 신체가 다치는 것을 최소화할 수 있는 칼이 구비된 도마를 제공한다. The present invention relates to a cutting board equipped with a knife, and to form a protective device on the outside of the knife as well as to combine the cutting board at the bottom of the protective device to cut the ingredients such as radish or carrot, there is no need to find the cutting board and knife respectively It is convenient and provides a cutting board with a knife that can prevent the hand from being cut, especially when cutting, to minimize the body injury.

Description

Cutting board with knife {Kitchen board with carving knife}

본 고안은 칼이 구비된 도마에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 무나 당근 등의 식재료를 썰고자 하는 경우 도마와 칼을 각각 찾아야 할 필요가 없어 편리하며, 특히 칼질을 할 때 손이 베이는 것을 방지하여 신체가 다치는 것을 최소화할 수 있도록 칼이 구비된 도마에 관한 것이다. The present invention relates to a cutting board equipped with a knife, and more particularly, in order to slice ingredients such as radish or carrot, there is no need to find a cutting board and a knife, and it is convenient. It relates to a cutting board equipped with a knife so as to minimize the injury to the body.

일반적으로, 가정이나 식당의 주방에서 음식을 조리하기 위해서는, 감자, 무등과 같은 식재료를 조리 음식에 적합하도록 절단하게 된다. 즉, 주방에 준비되어 있는 도마에 상기한 식품 재료 등을 올려놓은 다음 칼을 이용하여 소정 크기와 두께로 절단하여 음식 재료를 준비하게 된다. In general, in order to cook food in a kitchen of a home or a restaurant, ingredients such as potatoes and radish are cut to be suitable for cooked food. In other words, the food ingredients are placed on a cutting board prepared in the kitchen and then cut into a predetermined size and thickness using a knife to prepare the food ingredients.

주방에서 사용되는 칼은 칼날와 손잡이로 이루어져 있으며, 상기 손잡이는 목재나 플라스틱재로 형성된다. 또한 도마는 통나무 원목이나 플라스틱을 사각형으로 제작하여 된 것으로 표면이 평평하여 그 위에 식재료를 올려놓고 칼을 사용하여 절단할 수 있게 형성되어 있다. Knives used in the kitchen consists of a blade and a handle, the handle is formed of wood or plastic material. In addition, the cutting board is made of solid wood or plastic in a square, and the surface is flat so that the food is placed on it and cut using a knife.

상기한 칼과 도마는 가정이나 식당의 주방에 보관되는데, 통상적으로 칼은 씽크대의 내부에 부착되는 칼꽂이대에 꽂아 보관하며, 도마는 씽크대의 한쪽에 세워놓거나 씽크대 내부에 넣어두어 보관하게 된다. The knife and cutting board are stored in the kitchen of a home or a restaurant, and the knife is usually stored in a knife rack attached to the inside of the sink, and the cutting board is kept on one side of the sink or stored inside the sink.

그에 따라 음식물의 조리도 중 식재료를 썰고자 할 때에는 칼과 별도로 보관되어 있는 도마를 찾아야 하므로 번거로운 단점이 있다. 뿐만 아니라 종래의 칼은 별도로 손등을 보호할 수 있는 보호장치가 마련되어 있지 않아 칼질을 하는 과정에서 손이 베이는 일이 자주 발생하는 등의 문제점이 있다. Accordingly, when the food is to be sliced during cooking, it is cumbersome to find a cutting board stored separately from the knife. In addition, the conventional knife is not provided with a protective device that can protect the back of the hand separately there is a problem such that the hand is often cut in the process of cutting.

이에 본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서, 무나 당근 등의 식재료를 썰고자 하는 경우 도마와 칼을 각각 찾아야 할 필요가 없으며, 특히 손이 베이는 것을 방지하면서 안전하게 칼질을 할 수 있는 칼이 구비된 도마를 제공하는데 그 목적이 있다. Therefore, the present invention has been devised to solve the above-mentioned problems. When cutting sliced ingredients such as radishes and carrots, there is no need to find cutting boards and knives. It is an object of the present invention to provide a cutting board equipped with a knife.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 The present invention to achieve the above object is

칼날의 일단부 모서리에 통공이 형성되고, 타단에는 손잡이가 형성된 칼과; A through hole is formed at one edge of the blade, and the other end is provided with a handle;

일단부 상측으로 상기 칼날의 통공에 대응하는 결합공이 형성되고, 내측에는 상기 결합공을 기준으로 칼날이 소정의 각도로 회동하는 것을 안내하는 가이드홈이 형성되며, 하단에는 칼날의 회동에 따라 썰고자 하는 식재료가 통과되어 절단되는 절단공간이 형성된 보호구와; A coupling hole corresponding to the through hole of the blade is formed above one end, and a guide groove is formed at the inner side to guide the blade rotating at a predetermined angle based on the coupling hole. A protective device having a cutting space through which food ingredients are cut and passed;

상기 보호구의 가이드홈에 칼날이 삽입된 상태에서 결합공과 칼날의 통공을 관통하면서 고정되어 이를 회동축으로 하여 칼의 손잡이를 잡고 상하로 이동시 칼날이 소정의 각도로 회동되게 하는 힌지와; A hinge which is fixed while penetrating the through-hole of the coupling hole and the blade in the state where the blade is inserted into the guide groove of the protective device, and the blade rotates at a predetermined angle when the handle is moved up and down while holding the handle of the knife as the pivot shaft;

상기 보호구의 하단에 결합된 도마;를 포함함을 특징으로 하는 칼이 구비된 도마를 제공한다.Provides a cutting board with a knife comprising a; cutting board coupled to the lower end of the protective device.

이하 본 고안을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 도마의 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 도마의 분해사시도이며, 도 3은 도 1에 도시된 도마의 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 도마의 작용관계를 나타낸 사시도이다. 1 is a perspective view of a cutting board according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of the cutting board shown in Figure 1, Figure 3 is a cross-sectional view of the cutting board shown in Figure 1, Figure 4 according to the present invention It is a perspective view which shows the working relationship of a cutting board.

상기 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 칼(10)이 결합된 도마는 칼(10)과, 상기 칼(10)이 힌지(30)로 결합되는 보호구(20)와, 상기 보호구(20)의 하단에 결합되는 도마(40)로 이루어진다. As shown in Figures 1 to 4, the cutting board is coupled to the knife 10 according to the present invention is a knife 10, the protective device 20 is coupled to the hinge 30, the hinge 10, and It consists of a cutting board (40) coupled to the lower end of the protective device (20).

이때 칼(10)은 칼날(11)의 일단부 모서리에 통공(12)이 형성되고, 타단에는 손잡이(13)가 형성된다. 여기서, 칼날(11)의 일단부 모서리에 형성된 통공(12)은 보호구(20)와의 힌지(30) 결합을 위해 형성된 것이다. In this case, the knife 10 has a through hole 12 formed at one edge of the blade 11, and the handle 13 is formed at the other end thereof. Here, the through hole 12 formed at one edge of the blade 11 is formed for coupling the hinge 30 with the protector 20.

칼(10)과 힌지(30)로 결합되는 보호구(20)는 일단부 상측으로 상기 칼날(11)의 통공(12)에 대응하는 결합공(21)이 형성되고, 내측에는 상기 결합공(21)을 기준으로 칼날(11)이 소정의 각도로 회동하는 것을 안내하는 가이드홈(22)이 형성되며, 하단에는 칼날(11)의 회동에 따라 썰고자 하는 식재료가 통과되어 절단되는 절단공간(23)이 형성된다. The protective device 20 coupled to the knife 10 and the hinge 30 has a coupling hole 21 corresponding to the through hole 12 of the blade 11 above one end thereof, and the coupling hole 21 is formed inside. Guide groove 22 for guiding the blade 11 is rotated at a predetermined angle is formed on the basis of the), the cutting space 23 is cut through the food material to be cut in accordance with the rotation of the blade (11) ) Is formed.

여기서, 결합공(21)은 칼날(11)과의 힌지(30) 결합을 위해 형성한 것으로서, 통공(12)에 대응되게 형성된다. 보호구(20)의 내측에는 가이드홈(22)이 형성되는데, 이 가이드홈(22)은 칼(10)이 보호구(20)에 힌지(30)로 결합되면 상기 결합공(21)을 기준으로 칼날(11)이 소정의 각도로 회동하는 것을 안내하기 위하여 형성된 것이다. 보호구(20)의 하단에는 절단공간(23)이 형성되는데, 이 절단공간(23)은 식재료가 통과되어 절단되는 공간으로서 칼(10)이 보호구(20)에 힌지(30) 결합된 상태에서 힌지(30)를 기준으로 칼날(11)이 상하로 회동되면 이 공간을 통과하는 식재료는 소정의 두께로 절단되게 된다. Here, the coupling hole 21 is formed for coupling the hinge 30 with the blade 11, is formed to correspond to the through hole 12. Guide grooves 22 are formed on the inner side of the protective tool 20. The guide grooves 22 are blades based on the coupling hole 21 when the knife 10 is coupled to the protective tool 20 by the hinge 30. It is formed in order to guide 11 rotating at a predetermined angle. Cutting space 23 is formed at the lower end of the protective device 20, the cutting space 23 is a space that is cut through the food material is hinged in the state in which the knife 10 is hinged to the protective device 20 (30) When the blade 11 is rotated up and down based on (30), the food material passing through this space is cut to a predetermined thickness.

이와 같이 칼(10)의 외측에 보호구(20)가 형성되게 되면 식재료를 썰기 위한 칼질과정에서 손을 보호할 수 있게 됨에 따라 손이 베어 다치는 것을 효과적으로 방지할 수 있게 된다. As such, when the protective device 20 is formed on the outer side of the knife 10, the hand can be protected during the cutting process for slicing the food, thereby effectively preventing the hand from being injured.

본 고안에 따르면 상기 보호구(20)와 칼(10)을 상호 결합시키는 힌지(30)가 구비된다. 이때 힌지(30)는 상기 보호구(20)의 가이드홈(22)에 칼날(11)이 삽입된 상태에서 결합공(21)과 칼날(11)의 통공(12)을 관통하면서 고정되어 이를 회동축으로 하여 칼(10)의 손잡이(13)를 잡고 상하로 이동시 칼날(11)이 소정의 각도로 회동되는 것을 도와준다. According to the present invention, a hinge 30 for coupling the protective device 20 and the knife 10 to each other is provided. At this time, the hinge 30 is fixed while penetrating the through hole 12 of the coupling hole 21 and the blade 11 in the state in which the blade 11 is inserted into the guide groove 22 of the protective device 20 is rotated shaft By holding the handle 13 of the knife 10 to move up and down to help the blade 11 is rotated at a predetermined angle.

본 고안에 따르면 보호구(20)의 하단에는 도마(40)가 결합된다. 도마(40)와 보호구(20)의 결합은 다양한 방법으로 이루어질 수 있으며, 도면에 도시된 바와 같이 나사를 통해 결합시킬 수 있다. According to the present invention, the cutting board 40 is coupled to the lower end of the protective device 20. Combination of the cutting board 40 and the protective device 20 may be made in various ways, and may be coupled through a screw as shown in the drawing.

이와 같이 도마(40)가 보호구(20)의 하단에 형성되게 되면 사용자는 식재료를 썰고자 하는 경우 칼(10)과 도마(40)를 따로 찾을 필요가 없어 편리하게 식재료를 썰 수 있게 된다. When the cutting board 40 is formed at the lower end of the protective device 20 as described above, the user does not need to separately look for the knife 10 and the cutting board 40 to slice the food.

상기에서 설명한 바와 같이 본 고안은 칼의 외측에 보호구를 형성함과 아울러 보호구의 하단에 도마를 결합시킴으로서 무나 당근 등의 식재료를 썰고자 하는 경우 도마와 칼을 각각 찾아야 할 필요가 없어 편리하며, 특히 칼질을 할 때 손이 베이는 것을 방지하여 신체가 다치는 것을 최소화할 수 있는 칼이 구비된 도마를 제공하는 유용한 효과가 있다. As described above, the present invention is convenient to form a protective device on the outside of the knife and to cut the ingredients such as radish or carrot by combining the cutting board on the lower end of the protective device, so it is not necessary to find the cutting board and the knife respectively. There is a useful effect of providing a cutting board with a knife that can prevent hands from being cut when cutting so that the body can be injured.

상기에서 본 고안은 도면에 도시된 바람직한 실시예를 참조하여 상세히 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과한 것으로 당해 기술분야에서 통상의 지식을 지닌 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예가 가능하다는 것을 이해할 것이다. 따라서 본 고안은 당해 기술분야의 통상의 지식을 지닌 자라면 자명하게 도출 가능한 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예를 포괄하도록 의도된 청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다.The present invention has been described in detail with reference to the preferred embodiment shown in the drawings, but this is only exemplary and those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. will be. Therefore, the present invention should be construed by the claims that are intended to cover various modifications and equivalent other embodiments that will be apparent to those skilled in the art.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 도마의 사시도. 1 is a perspective view of a cutting board according to an embodiment of the present invention.

도 2는 도 1에 도시된 도마의 분해사시도. FIG. 2 is an exploded perspective view of the cutting board shown in FIG. 1; FIG.

도 3은 도 1에 도시된 도마의 단면도. 3 is a cross-sectional view of the cutting board shown in FIG.

도 4는 본 고안에 따른 도마의 작용관계를 나타낸 사시도. Figure 4 is a perspective view showing the working relationship of the cutting board according to the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for main parts of the drawings>

10 : 칼10: knife

11 : 칼날 12 : 통공 11: blade 12: through-hole

13 : 손잡이 13: handle

20 : 보호구20: protective equipment

21 : 결합공 22 : 가이드홈 21: coupling hole 22: guide groove

23 : 절단공간 23: cutting space

30 : 힌지30: hinge

40 : 도마40: cutting board

Claims

A through hole is formed at one edge of the blade, and the other end is provided with a handle;

A coupling hole corresponding to the through hole of the blade is formed above one end, and a guide groove is formed at the inner side to guide the blade rotating at a predetermined angle with respect to the coupling hole. A protective device formed with a cutting space through which food ingredients to be cut are passed;

A hinge which is fixed while penetrating the through-hole of the coupling hole and the blade in the state where the blade is inserted into the guide groove of the protective device, and the blade rotates at a predetermined angle when the handle is moved up and down while holding the handle of the knife as the pivot shaft;

Cutting board provided with a knife, characterized in that it comprises a cutting board provided at the bottom of the protective device.