KR200396669Y1 - 항균 식사 도구 - Google Patents

Abstract

본 고안은 사람들이 매일같이 사용하는 통상의 식사 도구(숟가락(40) 젓가락(60) 나이프(100) 포크(80))에 강력한 항균과 살균작용을 하는 물질인 나노 실버(20)분말(Nano silver)과 콜로이달 실버(Colloidal Silver) 즉 응용액(AG)을 식사 도구(10)의 재료인 금속이나 플라스틱 수지. 또는 목재에 나노 실버를 일정량 배합한 후 식사 도구(10)를 성형하거나 사출하여 식사 도구 (10) 젓가락(60). 숟가락(40). 포크(80) 나이프(100)에 묻어있는 세균을 살균하여 위생적이고 정결한 식생활을 할 수 있는 항균 식사 도구 (10)에 관하여 서이다.

Description

항균 식사 도구 {Nano silver contain sterilization knife. pork. spoon chopsticks }

본원고안은 사람들이 매일같이 사용하는 식사 도구인 숟가락(40) 젓가락(60) 나이프(100) 포크(80)에 관한 것으로서 상기의 식사도구의 제조 시 나노 실버물질을 중량비 대비 0.01 내지 20중량 %로 투입하거나 도금 또는 코팅하여 살균력을 갖춘 식사도구를 제조하는데 그 목적이 있다.

예로부터 임금님이나 고관 대작은 음식물 등의 부패 독극물 존재 여부를 파악하기 위하여 은 식기를 사용하여 음식물을 섭취하여 왔다.

순은으로 식기나 식 도구를 제조하면 처음에는 보기 좋지만 조금만 시간이 지나도 주위의 환경에 의하여 쉽게 색깔이 변해버리는 단점이 있고 은 100%의 살균효과는 그다지 크지 않다는 것이 현대과학으로 밝혀지고 말았다.

본원 고안의 나노 실버와 함유된 식사 도구는 상기의 은 제품과는 전혀 다른 은을 나 노화하여 살 균 역이나 항균력을 극대화하고 경제적이며 주위환경에 의하여 색깔이 쉽게 변해버리는 일도 발생하지 않는다는 크나큰 장점이 있다.

식사 도구 (10)는 사람의 구강이나 타액이 접촉이 되고 그 사용 특성상 항상 물기에 젖어 있어 이러한 특성으로 더운 여름철에는 조금만 위생에 소홀하여도 세균이나 대장균 등 박테리아의 번식에 노출되게 된다.

따라서 식사 도구 (10)는 늘 깨끗이 살균 소독을 하고 건조하여 청결하게 사용하여야 하나. 대부분 가정에서나 주방에서 자연 건조에 의존하고 있는 실정으로 비 위생적 일수밖에 없다.

본 고안은 가정이나 음식점에서 일상 생활에 필요한 숟가락(40) 나 젓가락(60). 나이프(100). 포크(80)와 같은 식사 도구를 살균하는 것에 관한 것으로서.

사람들은 가정이나 음식점에서뿐만 아니라 어디를 가더라도 숟가락(40) 나 젓가락(60). 나이프(100) 포크(80) 등을 사용하게 된다. 식사 도구는 식사 후 숟가락(40)통과 같은 저장함에 보관하게 되는데.

정갈한 주부가 꾸리는 살림이라면 아마 식사 도구 (10)의 입과 닿는 부분은 항상 위로가게 신경을 쓰고 있고 설거지를 하다 실수로 뒤집어 꽂아놓기라도 하면 세균 발생 원인이 된다.

본 고안은 이를 해결하기 위하여 통상의 식사 도구 (10)에 나노 실버(20) (Nano silver) 분말 혹은 은 (AG) 용액을 식사 도구 (10)인 숟가락(40),젓가락(60), 나이프(100),포크(80)의 원료인 금속이나 목재 합성 수지, 플라스틱 수지에 나노 실버를 0.01 내지 20중량 %로 배합 및 코팅하여 항균과 살균하는 기능을 갖추는 식사 도구 (10)에 관한 것이다.

본 고안은 가정이나 요식 업소에서 사용하는 통상의 식사 도구 (10) 에 있어서 식사 도구 (10)의 형상을 이루는 금속 또는 플라스틱 합성수지에 강력한 항균작용을 하는 나노 실버(20) 물질을 배합하여 살균력을 갖춘 식사 도구(10)를 제조하여 숟가락(40)과 젓가락(60), 나이프(100), 포크(80) 등의 식사도구를 살균과 항균. 제독하고 식사 도구 (10)를 사용하는 사람의 건강과 위생을 향상시키는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 탁월한 살균 장점을 지닌 나노 실버(20) (Nano silver) 분말 혹은 은 (AG) 용액을 식사 도구 (10)를 만드는 재료인 금속이나 합성수지. 플라스틱 수지에 나노 실버를 0.01 내지 20중량%로 투입하여 식사도구(10)의 내 외부를 코팅하거나 또는 배합하여 살균과 항균, 은 이온이 발산이 되는 식사 도구 (10)를 사용하여 사람들에게 쾌적한 식사를 제공하는데 그 목적이 있다.

본원 발명은 강력한 항균과 살균 작용을 하는 물질인 나노 실버

(Nano silver) 분말과 콜로이달 실버(Colloidal Silver) 즉 은 용액(AG)을 식사도구(10)의 몸체에 투입하여 제조하는 것에 관한 것으로서 이해를 돕기 위하여 본원 발명의 구성 물질인 은과 나노 실버(20)를 자세히 설명하면 다음과 같다.

나노 실버(20)의 주성분인 은(銀)은 금과 같이 고대로부터 가치가 높은 귀금속으로 인정되어 채취의 대상이 되어 왔고 화폐로서의 가치뿐만 아니라 현대 산업에서는 중요한 산업재료로 각광받고 있고 은의 생산은 금의 생산과 여러 면에서 비례 되고 있다.

은은 일찍이 유럽의 지중해 연안 지역에서 채광되었는데, 미주 발견 이전에는 잉카와 아즈텍으로부터 은이 생산되었고, 이후 페루, 볼리비아로부터 생산된

은이 유럽으로 유입되었으며 이러한 은의 유출 량은 1520년이래 1800년까지

꾸준한 증가세를 보였으나, 19세기 초 미국서부에서 많은 양의 은광이 발견된 이래로 감소하게 되었다. 현재 세계의 주요 은 생산국은 러시아(13.8%),캐나다(13.5%), 멕시코(13%), 페루(13%),미국(11%), 호주(8%), 폴란드(6%) 이고 우리 나라의 은의 매장량은 1천7백만 톤이며, 가 채 량은 약 9백2십만 톤에 이르고 있으며 2002년 기준, 우리 나라에서 생산된 은은 약 5천kg이며, 이는 국내 총 수요량의 1.2%에 달하는 매우 미미한 양이다.

은의 특성: 은의 색상은 우아한 회백색의 금속이나 분말의 경우에는 회색을 띠 우며 비중은 10~12, 모스 경도 는 2.5~3, 용 융점은 960.5℃이다.

특히 은의 용 융점은 고 온도계의 온도 보 정에 매우 중요한 것으로서 과학, 공업상 온도의 기준이 되고 있고 은은 금속 중 최고의 전도체로, 접점 및 그 밖의 전자용에 포괄적으로 사용된다. 광학적으로는 가시광선에 대한 반사율이 90%로 금속 중 백금처럼 가장 우수한 편에 속하며 순은의 경우 대기 중에 방치하던가 또는 가열하여도 녹이 생기지 않으나, 다만 유황과 유화수소에는 반응하여 유화 은을 만들어서 검게 변하므로 카메라의 필름 등은 특히 주의해야 한다.

또한, 은에 함유되어 있는 불순물(O₂) 등의 양에 따라 기계적 성질이 변하게 되고 열 풀림 처리한 고 순도의 은의 경도는 브리넬 경도HBS(10/500) 25~27, 인장 강도 12~16kgf/㎟이며, 주조한 것의 인장 강도는 약 29kgf/㎟까지 되고 재결정 온도는 150℃이다.

특히 순은의 경우 전연 성과 유연성은 금 다음으로 풍부하여 얇은 은 판인 은박의 경우 0.2㎛의 두께까지 얇게 펼 수 있다.

은의 효능은 (silver)은 고대로부터 몸에 착용하고 있으면 신체의 컨디션에 따라 광택이나 컬러가 변하여 자신이 느끼지 못하는 신체의 불균형을 검사할 수 있는 도구로 사용되기도 하였고 (은 반지의 광택이 탁해지면 몸이 피로하거나, 생체 리듬이 낮은 경우에 해당함), 동의보감에서는 간질과 경기 등 정신질환과 부인병의 예방과 치료에 효험이 있다고 하고 은을 분말 화하여 복용하는 한약재로서 역할도 하였고, 은은 몸에 지니고 있으면 오장(五臟)이 편안하고 심신(心身)이 안정되며, 사기(邪氣)를 내 쫓고 몸을 가볍게 하여 명을 길게 한다고 본초강목에서 기록하고 있다.

또한, 중세에 흑사병이 만연했을 때는 은 식기나 은 집기류를 많이 갖고 있었던 귀족이나 왕족들에게는 흑사병이 걸리지 않았는데 이는 은에서 발생하는 음이온이 흑사병 균을 살균할 정도로 방출되어 전염병으로부터 상대적으로 안전할 수 있었다고 하며 왕실이나 국빈을 모시는 자리에는 빠짐없이 은제품이 애용되고 있었다고 한다.

나노 실버(20)의 이해를 돕기 위하여 본원 고안에 나노 실버(20)(Nano silver )추출 방법과 특징에 대하여 간략하게 설명하면 다음과 같다.

은의 원자량은 107.87 amu 이고 은(Ag)이 살균력을 지녔다는 건 동서고금을 막론하고 이미 오래전부터 알려져 왔다. 나노 실버(20)는 우리 나라의 정부 산하단체인 생명공학 회사가 처음으로 개발한 물질 명이자 브랜드 명 나노기술(Nano-technology)과 은(silver)의 합성어로 나노 실버(20)라 명명되었고;

나노 실버(20)는 Nano-technology(나노기술)의 한 분야로 은의 강력한 향 균 및 살균 기능, 전자파 차단 우수한 전기 전도성의 메커니즘을 이용한 첨단 항 살균제이다. 나노 실버(20)는 전통적인 항생 물질과는 달리 세균이 내성을 갖지 못한다는 것이며 나노 실버(20)는 현재까지의 실험결과 지상의 거의 모든 단세포 병균을 짧은 시간에 살균하는 것으로 확인되었다.

현재 분말과 용액으로 이루어져 있는 나노 실버(20)(Nano silver )를 기반으로 하는 다양한 제품군이 수없이 고안되고 실생활에 제품화되어 생산되고 있으며 나노 실버(20)로 불리는 이 기술은 은(銀)을 나노미터(10억 분의 1m) 수준 즉 0.000000001mm로 작게 입자 화한 것을 말하며 1그램의 은을 나노 화하면 10경의 입자를 만들 수 있다.

그러므로 은(Ag)을 초미립자 형태로 나 노화 한 나노 실버(20)는 은이 가지고 있는 여러 특성 중 항균력 탈취 역, 식품의 보존시간 연장 등의 뛰어난 효능을 활용해 제작된 신개념이다.

예로부터 은은 동서양을 막론하고 세균을 막아줄 뿐 아니라 소독하는 물질로 인정받아 왔으며 현재 사용되고 있는 나노 실버(20)의 추출방법은 증류수에 은(Ag 99.9%)을 투 입 하고 저온에서 저 전류를 발생시켜 은이 포함된 화합물을 전기 분해하여 각 분자가 가지고 있는 +, - 극을 이용한 전기영동을 실시한 후 은(Ag 99.9%)을 모을 수 있으며 그 밖에도 액상 환원법, 그라인딩(grinding)등의 물리적인 방법으로 제조할 수 있으며 안정적인 나노 실버(20)(Nano silver )를 얻기 위해서는 상기의 전기 분해 법을 많이 사용하고 있다.

일반 살균개념의 기계나 살균제 등에도 은 이온이 쓰이고 현재 쓰이고 있는 모든 은제품은 분해해서 얻은 은이며, 첨가량도 아주 극미량이다. 은의 살균력은 상품에 따라 차이를 보이지만 최대 99% 정도는 얻을 수 있다.

본원 고안의 나노 실버(20)는 3~ 5nm의 은의 초미립자로서 유해 균에 직접 작용하여, 유해 균의 세포막을 직접 녹이고, 유해 균의 전자 전달계를 방해해서 제 균을 하므로 확실하고 탁월한 항균, 제 균 역 (=99.9%)을 가지고 있다( 참고로 바이러스 크기는 약 10nm 이다.)

나노 실버(20)의 주요 항균 메커니즘은 유해 균의 세포막을 녹여서 세포 내의 효소와 작용하여 영양 물질의 대사기능 즉 영양물질유입 및 배출을 차단하고 유해 균의 호흡기능과 생성을 막아 유해 균의 생육정지 및 재생 능력을 파괴하여 유해 균을 사멸한다.

따라서 나노 실버(20)에는 내성이 생기지 않고 나노 실버(20)는 표면 반응을 하여야 효과가 있으며 모든 균을 99% 다 죽일 수 있으며, 특히 일반 대장균이나 식중독 균등에 효과가 있다.

즉 표면적이 넓을수록 다시 말하면 나노 입자가 작을수록 살균 및 항균력이 우수하며 지금까지 실험한 자료들을 검토하여 볼 때 대장균, 황색 포도상구균, 살모넬라균, 비브리오 균, 이질균, 폐렴균, 장티푸스균 및 내성이 가장 강한

MRSA(메티실린 내성 황색포도상구균)까지 99.9% 항균 및 살균을 할 수 있다.

은(Ag)이 이온 상태 또는 메탈 상태로 존재를 하여도 그것이 용매에 의해 콜로이드 상태로 존재하면 콜로이달 실버(Colloidal Silver)라고 지칭할 수 있다.

나노 실버(20)에서도 입자를 최소화하여 표면 적을 최대화한 나노 실버(20)가 항균력이 가장 좋다.

나노 실버(20)는 일반 화학 항균제나 염소계 살균제와는 다르게 순수한 실버의 초미립자이므로, 고온에서도 탁월한 항균/제 균 역 (99.9%)을 가지고 있으며 인체에 무독성, 무 자극성이며 세균이나 대장균 바이러스 곰팡이 균은 나노 실버(20)와 5분 이상 접촉하여 살 수 없다는 결과가 보고되어 있다.

본원 발명의 식사도구의 제조방법은 통상의 식사도구 제조방법을 따르게되고 이하 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 간략히 설명한다.

도 1은 본 고안의 나노 실버와 향이 함유된 식사 도구의 숟가락(40)의 사시 도로서 통상의 식사도구(10)의 형태를 그림으로 나타낸 것이고.

도 2는 본 고안의 나노 실버와 향이 함유된 식사 도구의 젓가락(60)의 사시 도로서 젓가락(60)을 그림으로 나타낸 것이고.

도 3은 본 고안의 나노 실버와 향이 함유된 식사 도구의 나이프(100)의 사시 도로서 양식에서 사용하는 나이프(100)를 그림으로 나타낸 것이고.

도 4는 본 고안의 나노 실버와 향이 함유된 식사 도구의 포크(80)의 사시 도로서 양식에서 사용하는 포크(80)를 그림으로 나타낸 것이고.

도 5는 본 고안의 나노 실버와 향이 함유된 식사 도구의 블록도로서.

식사도구의 제작 과정과 배합과정을 설명한 것이다.

본 고안에 의한 통상의 식사 도구 (10)를 형성하는 주재료인 합성수지. 플라스틱 수지 또는 목재나 금속에 에 나노 실버(20) (Nano silver) 물질을 첨가하여 살균 및 항균 기능과 은 이온이 발생하는 식사 도구 (10)를 제조하는데 특징이 있다.

이상에서 상술한 바와 같이 본 고안은 상기의 많은 장점을 지닌 나노 실버(20) (Nano silver) 분말 또는 은 (AG) 용액을 식사 도구 (10)의 원료인 금속이나 합성수지 플라스틱 수지 목재에 나노 실버를 0.01 내지 20중량 %로 나노 미립자의 크기는 3~5nm의 입경으로 배합 또는 코팅하여 식사 도구 (10)인 숟가락(40)과 젓가락(60). 포크(80)와 나이프(100) 발생하는 세균 감염 방지와 에 항균 작용과 은 이온 발생 효과를 가질 수 있다.

시험과목	단위	균주	나노실버첨가 20%(10분 경과후)
일반세균	CFU/㎖	3.4 X 103	0
대장균	CFU/㎖	3.1 X 103	0
곰팡이균	CFU/㎖	3.3 X 102	0

(본 시험 성적서는 2004년 04월 한국 화학시험연구원의 분석자료임)

도 1은 본 고안의 항균 식사 도구의 숟가락의 사시도 이다.

도 2는 본 고안의 항균 식사 도구의 젓가락의 사시도 이다.

도 3은 본 고안의 항균 식사 도구의 나이프의 사시도 이다.

도 4는 본 고안의 항균 식사 도구의 포크의 사시도 이다.

도 5는 본 고안의 항균 식사 도구의 블록도 이다.

**도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10: 식사도구 20: 나노 실버

40: 숟가락 60: 젓가락

80: 포크 100: 나이프

200: 제조공정 1 210: 제조공정 2

Claims (5)

1. 식사시 사용하는 식사 도구(10)인 숟가락(40)에 있어서, 식사도구 전체중량 100중량%를 기준으로 나노 실버(20)(Nano silver) 물질이 0.01 내지 20중량 %로 상기 숟가락(40)의 몸체에 배합된 것이 특징인 항균 식사 도구.
2. 젓가락(60)의 전체중량 100중량%를 기준으로 나노 실버(20)(Nano silver) 물질이 0.01 내지 20중량 %가 상기 젓가락(60)의 몸체에 배합된 것이 특징인 항균 식사 도구.
3. 나이프(100)의 전체중량 100중량%를 기준으로 나노 실버(20)(Nano silver) 물질이 0.01 내지 20중량 %로 상기 나이프(100)의 몸체에 배합된 것이 특징인 항균 식사 도구.
4. 포크(80)의 전체중량 100중량%를 기준으로 나노 실버(20)(Nano silver) 물질이 0.01 내지 20중량 %로 상기 포크(80)의 몸체에 배합된 것이 특징인 항균 식사 도구.
5. 청구항 제1항 내지 4항 중 어느 한 항에 있어서,

   식사 도구(10)인 숟가락(40),젓가락(60),포크(80),나이프(100)로 구성된 식사도구 전체중량 100중량%를 기준으로 나노 실버(20)(Nano silver) 물질이 0.01 내지 20중량 %로 상기 식사 도구의 몸체 표면에 코팅된 것을 더 포함하는 것이 특징인 항균 식사 도구.