KR200393710Y1

KR200393710Y1 - Pot with Protrusion for Overflow Prevention

Info

Publication number: KR200393710Y1
Application number: KR20-2005-0016596U
Authority: KR
Inventors: 조덕현
Original assignee: 조덕현
Priority date: 2005-06-10
Filing date: 2005-06-10
Publication date: 2005-08-30

Abstract

국물이 있는 요리 조리 시 사용하는 국물 넘침 방지 용기에 관한 것으로, 본 고안의 용기는, 국물이 끓어 넘침을 방지하는 비등된 액체 내부 유도용 돌기와 그 돌기와 요철로 접촉되는 뚜껑을 포함한다. 상기 돌기는 용기의 상부에 배치되며, 용기와 같은 재질의 일체형으로 이루어진다.The present invention relates to a soup overflow preventing container for use in cooking cooking with broth, and the container of the present invention includes a boiling liquid inside guide protrusion for preventing boiling of the broth and a lid in contact with the protrusion and irregularities. The protrusion is disposed on an upper portion of the container, and is formed integrally with the same material as the container.

Description

Pot with Protrusion for Overflow Prevention

본 고안은 국물 조리용 용기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 조리시 국물이 끓어 넘침을 방지하는 돌기가 부착된 용기와 그에 요철로 결합되는 뚜껑에 관한 것이다.The present invention relates to a container for cooking soup, and more particularly to a container with a protrusion attached to prevent the boiling of the soup during cooking and a lid coupled to the irregularities thereof.

우리나라의 음식문화는 찌게나 국과 같이 뜨거운 국물이 있는 음식이 필수적으로 조리된다.In Korea's food culture, foods with hot broth such as steamed soup or soup are essential.

이러한 국물을 조리하는 과정에서 국물이 끓으면, 요리 주재료인 고체와 용기의 벽면 사이에 기포가 형성되어 비등하고, 이 비등되어 수증기와 혼합된 액체는 용기 벽면을 따라 상부로 올라가고 상승된 내부 압력에 의해 뚜껑과 벽면 사이의 틈으로 빠져 나오게 된다.When the broth boils in the process of cooking such a broth, bubbles are formed between the solid as the main ingredient and the wall of the vessel and boiled, and the boiled liquid mixed with water vapor rises upward along the vessel wall and at elevated internal pressure. This leads out of the gap between the lid and the wall.

용기 외부로 빠져나온 액체는 용기의 외벽이나 렌지 표면에서 건조 및 탄화되어 지저분하게 보일 뿐 아니라 이를 닦아내는 주부들의 가사 노동을 증가시켜 왔다.Liquids escaping from the outside of the container have been dried and carbonized on the outer walls or stove surfaces of the container, making them look messy and have increased the housework of housewives who wipe them.

이러한 현상을 방지하기 위해 뚜껑에 압력배출용 구멍이 뚫려 있으나, 이는 화력을 줄여 압력을 작게하거나, 국물의 양의 작은 경우에만 국물이 넘치지 않게하는 효과가 있다.In order to prevent this phenomenon, a pressure discharge hole is drilled in the lid, but this reduces the thermal power and reduces the pressure, or only when the amount of broth is small enough to prevent the broth from overflowing.

국물이 넘치는 현상을 자세히 살펴보면, 수증기와 혼합되어 상대적으로 밀도가 작은 비등된 액체는 내부 압력에 밀려 용기 벽면을 타고 압력이 약한 쪽으로 이동하다가 외부로 배출되거나, 내부 압력이 비등된 액체의 중력을 이기지 못하는 경우는 다시 아래로 떨어진다.If you look closely at the broth, the relatively dense, boiled liquid, mixed with water vapor, is pushed by the internal pressure and travels through the vessel wall to the lesser pressure and then discharges to the outside, or the internal pressure overcomes the gravity of the boiled liquid. If not, fall back down.

이 과정에서 용기의 벽면과 뚜껑과 만나는 모서리 부분은 비등된 액체가 이동하는 경로 또는 압력이 배출되는 경로가 되어 용기 외부로 새어 나가게 되는 것이다.In this process, the edge portion of the container wall and the lid is a path through which the boiled liquid is moved or a path through which pressure is released, and leaks out of the container.

본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 국물이 있는 요리를 조리할 때, 비등한 액체가 용기 외부로 흘러 나오는 것을 방지하는 국물 넘침 방지 조리 용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention is to solve the above problems, it is an object to provide a soup overflow prevention cooking container that prevents boiling liquid from flowing out of the container when cooking a dish with soup.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은,The present invention to achieve the above object,

국물 넘침 방지 조리 용기로서,As a soup overflow prevention cooking container,

용기 내부에 비등된 액체를 용기 내부로 유도하는 돌기를 가진 본체; A main body having protrusions which guide the liquid boiled inside the container into the container;

및 해당 돌기와 요철로 결합되는 뚜껑;And a lid coupled with the protrusion and the unevenness;

을 포함하는 조리 용기를 제공한다.It provides a cooking vessel comprising a.

상기 돌기는 본체와 같은 재질로 이루어지며, 그 돌출 길이는 용기의 세척과 내용물을 국자로 꺼낼 때 장애가 되지 않을 정도로 용기 직경의 10%내외 또는 그 이내가 바람직하다.The protrusions are made of the same material as the main body, and the protruding length is preferably about 10% or less of the diameter of the container so that it does not become an obstacle when the container is washed and the contents are taken out by the ladle.

이때, 상기 돌기는 국물을 자연스럽게 용기 안쪽으로 유도할 수 있도록 하는 곡면으로 이루어진다.At this time, the projection is made of a curved surface to be able to guide the soup naturally into the container.

이하, 첨부 도면을 참조하여 본 고안의 실시 예를 상세히 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

그러나, 본 고안의 실시예는 여러가지 다른 형태로 변형될 수 있고, 본 고안의 범위가 아래에서 상술하는 실시 예들로 인해 한정되어지는 것으로 해석되어져서는 안되며, 당 업계 평균적인 지식을 가진 자에게 본 고안을 보다 완전하게 설명하기 위해 제공되어지는 것으로 해석되는 것이 바람직하다.However, embodiments of the present invention may be modified in many different forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described below, the present invention to those skilled in the art It is preferred that the present invention be interpreted as being provided in order to more fully explain the following.

도 1은 종래 용기의 대표적인 형태를 도시한 단면도이다.1 is a cross-sectional view showing a typical form of a conventional container.

용기 내부에서 비등된 액체는 용기 내부 압력(a)에 의해 용기 벽면 쪽으로 밀려 용기의 벽면을 타고 (b)와 같은 경로로 용기 외부로 흘러 넘친다.The liquid boiled inside the container is pushed toward the container wall by the pressure inside the container (a) and flows out of the container in the same path as (b) through the wall of the container.

이때 요리의 주재료인 고형물질이 벽면과 근접해 있으면, 비등되는 액체는 고형물과 벽면의 틈새에 형성되는 기포로 인해 상대적으로 더 높이 솟구쳐 용기 외부로 넘칠 확률이 많아진다.At this time, if the solid material, which is the main ingredient of the cooking, is close to the wall surface, the boiling liquid is likely to overflow relatively higher and overflow outside the container due to the bubbles formed in the gap between the solid material and the wall surface.

도 2a는 본 고안의 실시예에 따른 단면도이고, 도 2b는 뚜껑 모양을 달리한 실시 예를 도시한 것이다.Figure 2a is a cross-sectional view according to an embodiment of the present invention, Figure 2b shows an embodiment of a different cap shape.

도시한 바와 같이, 용기의 본체와 용기의 벽면(10) 상부에 비등된 액체 차단 및 유도용 돌기(11), 돌기와 요철(22)로 접촉되고 압력배출 구멍(21)을 가진 뚜껑(20)으로 구성된다.As shown, with the lid 20 having a pressure relief hole 21 in contact with the liquid blocking and inducing protrusion 11 boiled on the body of the container and the wall surface 10 of the container and the protrusions and unevenness 22. It is composed.

용기의 바닥면에서 비등된 액체는 액체 표면의 기포와 내부 압력(2a)에 의해 벽면(10)을 타고 위로 올라가 모서리 부분까지 도달된다.The liquid boiled at the bottom of the container rises up the wall surface 10 by the bubbles of the liquid surface and the internal pressure 2a to reach the edge part.

이 때 돌기(11)의 존재로 인해 비등된 액체는 종래의 용기 벽면과 뚜껑 사이 모서리로 빠져나가는 이동 경로가 차단되고 용기의 내부로 유도하는 역할을 한다.At this time, the liquid boiled due to the presence of the projection 11 serves to block the movement path exiting to the corner between the conventional container wall and the lid and to guide the inside of the container.

또한 돌기와 뚜껑이 접촉되는 부분은 돌기(11)의 곡면이 자연스럽게 뚜껑 안쪽 면으로 이어지도록 요철(22)로 결합시켜, 비등된 액체의 이동을 순조롭게 하고, 뚜껑과 용기의 밀착도를 높여 국물이 뚜껑 틈새로 빠지는 것을 최소화한 것이다.In addition, the portion where the projection and the lid are in contact with the concave-convex 22 so that the curved surface of the projection 11 naturally leads to the inner surface of the lid, thereby smoothing the movement of the boiled liquid, and increasing the adhesion between the lid and the container so that the soup has a gap between the lid and the container. Minimizing falling into

뚜껑은 용기와 같은 재질, 유리 등 다양한 재질로 가능하며, 얇게 가공하고자 하는 경우는 도 2b와 같이 뚜껑 외곽을 요철과 동일한 형상으로 만들 수도 있다.The lid may be made of a material such as a container, or a variety of materials, such as glass, and when the thin process is to be performed, the outer lid may be formed in the same shape as the unevenness as shown in FIG. 2B.

이상, 본 고안을 구체적인 실시 예를 통하여 상세히 설명하였으나, 본 고안은 이에 한정되지 않고, 본 고안의 기술적 사상 내에서 당 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의해 그 변형이나 개량이 가능함이 명백하다.The present invention has been described in detail through specific embodiments, but the present invention is not limited thereto, and it is apparent that modifications and improvements are possible by those skilled in the art within the technical idea of the present invention.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안은 국물 조리 용기에 비등된 액체 외부 배출 차단 및 용기 내부 유도용 돌기를 배치함으로써, 국물 넘침을 방지 할 수 있다.As described in detail above, the present invention can prevent the overflow of the broth by placing the projections for the liquid external discharge blocking and induction vessel inside the boiling cooking vessel.

또한, 상기 돌기와 요철 형태로 밀착되는 뚜껑을 제공함으로써 그 효과를 높일 수 있다.In addition, by providing a lid in close contact with the protrusions and concave-convex shape can increase the effect.

도 1은 종래의 일반적인 조리용기 단면도1 is a cross-sectional view of a conventional general cooking vessel

도 2a 및 도 2b는 본 고안 실시 예에 따른 용기 단면도2a and 2b is a cross-sectional view of the container according to the embodiment of the present invention

Claims

As a container for cooking soup such as a pan,

Soup overflow preventing cooking vessel, characterized in that attached to the upper projection in the inward direction in the interior of the container wall.

The method of claim 1,

Soup overflow preventing cooking container, characterized in that the lid for cooking vessel in close contact with the protrusion and irregularities (형태) form.