KR200391076Y1 - 과일 초코 코팅장치 - Google Patents

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KR200391076Y1
KR200391076Y1 KR20-2005-0013530U KR20050013530U KR200391076Y1 KR 200391076 Y1 KR200391076 Y1 KR 200391076Y1 KR 20050013530 U KR20050013530 U KR 20050013530U KR 200391076 Y1 KR200391076 Y1 KR 200391076Y1
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Abstract

본 고안은 과일 초코 코팅장치에 관한 것으로서, 프레임; 상기 프레임에 장착되며, 초콜릿을 녹일 수 있는 중탕용기를 구비한 중탕부; 상기 프레임에 설치되는 냉동부; 상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 보관실온도를 유지하여, 각종 과일이 보관되는 과일 보관실; 상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 건조실온도를 유지하여, 상기 과일보관실의 보관된 과일의 외부면을 상기 중탕부에서 녹아있는 초콜릿으로 코팅한 과일을 보관하여, 코팅된 초콜릿의 건조를 촉진하는 코팅 건조실; 및 상기 중탕부, 상기 과일 보관실 및 상기 코팅 건조실의 온도를 제어하는 컨트롤부;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

과일 초코 코팅장치{Chocolate coating apparatus for fruit}
본 고안은 과일 초코 코팅장치에 관한 것으로서, 과일을 보관할 수 있고, 보관된 과일의 표면에 녹인 초콜릿으로 코팅하고 이를 건조시켜 차갑게 보관까지 하는 것이 가능한 과일 초코 코팅장치에 관한 것이다
사람들은 대부분 남녀노소 가릴 것 없이, 바나나, 메론, 파인애플, 키위, 사과, 배 등의 과일을 좋아한다. 이를 이용하여, 특히 여름과 같이 더운 계절에는 도심의 거리, 유원지, 놀이동산 등과 같은 지역에서는 과일을 차갑게 하여 먹기 좋은 작은 크기로 판매하는 것을 볼 수 있다.
또한, 사람들은 또한 달콤한 맛의 초콜릿도 대부분 좋아한다. 어느 상점이나, 편의점 등을 가보면 손쉽게 각종 초콜릿을 구입하여 먹을 수 있다.
하지만, 과일과 초콜릿은 사람들이 좋아하는 음식이지만, 지금까지는 이들을 각각 따로 따로 즐겨왔을 뿐 과일과 초콜릿을 동시에 함께 먹을 수 있는 제품을 제공할 수 있는 장치는 없는 것이 현실이어서 이에 대한 필요가 존재한다.
본 고안의 목적은, 과일에 초콜릿으로 코팅하여 이를 보관하는 것이 가능한 과일 초코 코팅장치를 제공하는 것이다.
상기 기술적 과제를 달성하기 위해 본 고안에 따른 과일 초코 코팅장치는, 프레임; 상기 프레임에 장착되며, 초콜릿을 녹일 수 있는 중탕용기를 구비한 중탕부; 상기 프레임에 설치되는 냉동부; 상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 보관실온도를 유지하여, 각종 과일이 보관되는 과일 보관실; 상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 건조실온도를 유지하여, 상기 과일보관실의 보관된 과일의 외부면을 상기 중탕부에서 녹아있는 초콜릿으로 코팅한 과일을 보관하여, 코팅된 초콜릿의 건조를 촉진하는 코팅 건조실; 및 상기 중탕부, 상기 과일 보관실 및 상기 코팅 건조실의 온도를 제어하는 컨트롤부;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다. 이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다.
도 1은 본 고안에 따른 실시예의 과일 초코 코팅장치의 개략적 사시도이고, 도 2는, 도 1의 과일 초코 코팅장치의 내부의 구성을 설명하기 위한 개략적인 도면이다.
본 고안에 따른 실시예의 과일 초코 코팅장치(1)는, 프레임(10), 중탕부(20), 냉동부(30), 과일 보관실(40), 코팅 건조실(50), 코팅과일 보관실(60), 컨트롤부(70) 및 유리창(80)을 포함하여 이루어져 있다.
상기 프레임(10)은, 내부의 구성부품들을 전체적으로 외부에서 감싸는 외부케이스(12)와, 장치를 이루는 다른 구성부품들이 장착되는 바닥 프레임(14)을 포함하여 구성된다.
도 1에는 외부케이스(12)에 의해 전체적인 외형을 이루고 있는 장치(1)가 도시되어 있다. 외부케이스(12)는 일정강도 이상의 스테인레스 스틸로 이루어져 있다. 외부케이스(12)는 후술할 중탕부(20), 과일 보관실(40) 등을 위한 개구부들이 마련되어 있으며, 본 실시예의 경우 유리창(80)을 위한 개구부도 마련되어 있다.
도 2는, 상기 외부케이스(12)가 제거된 상태를 도시하는데, 하부의 바닥프레임(14)을 볼 수 있다. 바닥프레임(14)은, 상세히 도시되지는 않았으나, 장치(10) 내부의 환기를 돕기위해 다수의 관통공이 형성된 단단한 판인 것이 바람직하다.
또한, 바닥프레임(14)의 네귀퉁이에는 고무재질의 다리부가 마련되어 있다. 이러한 다리부는 필요에 따라 4개 이상이 마련될 수도 있다.
상기 중탕부(20)는, 초콜릿을 녹일 수 있도록 구성되며, 상기 프레임(10)의 전면 우측에 마련되어 있어서, 사용자가 접근하여 작업하기 용이하도록 되어 있다. 중탕부(20)는, 스테인리스로 제작된, 외부용기(22)와 중탕용기(24, 26)를 포함하여 이루어져 있다.
상기 외부용기(22)는, 후술할 컨트롤부(70)애 연결되어 컨트롤부(70)의 제어를 받는 히터부(29)에 의해 가열된다. 다만, 히터부(29)의 구체적인 구성은 이미 공지된 기술이므로 더 이상의 상세한 설명은 생략한다. 도 3을 참조하면, 외부용기(22)는, 내부에 물과 같은 액체를 담을 수 있는 몸체(220)와, 제1, 2 중탕용기(24, 26)가 각각 안착되는 제1개구부(224)와 제2개구부(226)가 형성된 상판부(222)를 구비한다.
상기 외부용기(22)에는 물과 같은 액체이외에도, 증발이 잘 일어나지 않는 장점을 가지는 열매체오일이 채워질 수도 있다. 이러한 물이나 열매체오일은 중탕을 위한 매체이다.
상기 중탕용기(24, 26)는, 상기 외부용기(22)의 내부에 배치된다. 중탕용기(24, 26)는, 외부용기(22)에 채워진 물이나, 열매체오일과 같은 유체를 사이에 두고 배치된다. 한편, 본 실시예의 경우, 중탕용기는, 제1, 제2 중탕용기로서의 두 개가 구비된다. 중탕용기의 구비되는 개수는 사용하고자 하는 초콜릿의 종류에 맞추어 구비될 수 있다. 따라서, 하나 혹은, 3개 이상이 구비될 수도 있다.
제1, 2중탕용기(24, 26)는, 각각 외부용기(22)의 상판부(222)에 형성된 제1, 2 개구부(224, 226)를 통하여 외부용기(22)의 내부공간으로 삽입된다. 다만, 중탕용기의 상단부에는 플렌지부(240, 260)가 형성되어 있어서, 외부용기(22)의 상판부(222)에 걸쳐지도록 구성된다.
한편, 도 1에 도시된 바와 같이, 각 중탕용기(24, 26)는, 덮개부(242, 262)가 구비되어 있다.
이러한 구성을 가지는 중탕부(20)의 작동을 설명한다. 중탕부(20)의 외부용기(22)가 히터부(29)에 의해 가열되면, 그 외부용기(22) 내부에 채워져 있는 물 등의 유체가 가열된다. 그러면, 유체 속에 떠 있는 구성의 제1, 3 중탕용기(24, 26)도 가열이 되는 것이다.
이때, 중탕용기(24, 26)들은 가열부(29)에 의해 직접적이고, 국소적인 열을 받는 것이 아니며, 외부용기(22) 내부에 채워진 유체를 통해 전체적으로 서서히 가열된다. 따라서, 중탕용기(24, 26) 내부에 담겨지는 초콜릿이 부드럽게 최적의 상태로 녹는 것이 가능해 진다.
한편, 중탕부(20)의 중탕용기(24, 26)의 온도는 고체의 초콜릿이 액체의 상태로 녹는 최적의 온도인, 50° ~ 65°C 사이의 값을 가지도록 하는 것이 바람직하다. 이 온도 범위에서 초콜릿이 잘 녹을 뿐 아니라, 코팅하기에 적합한 점성을 가지도록 녹을 수 있기 때문이다. 특히, 약 55°C 을 유지하는 것이 더욱 바람직하다.
도 2와 도 4를 참조하면, 상기 냉동부(30)는, 프레임(10)의 바닥프레임(14)의 일측에 설치된다. 냉동부(30)는, 후술할 과일 보관실(40), 코팅 건조실(50) 및, 코팅과일 보관실(60)의 내부 온도를 장치(10)의 외부온도보다 차갑게 유지하는 역할을 한다. 냉동부(30)는, 압축기(32)와 열교환기(34) 등을 포함하여 구성된다. 그리고, 도시하지는 않았으나, 차가워진 냉매가 흐르는 파이프가, 냉각이 필요한 과일 보관실(40), 코팅 건조실(50) 및, 코팅과일 보관실(60)등의 외측에 배치되어 이들의 내부를 냉각시킨다.
한편, 본 실시예의 경우, 과일 보관실(40), 코팅 건조실(50) 및, 코팅과일 보관실(60)의 각각이 필요한 냉각의 온도는, 그 각각의 외측에 배치되는 냉매파이프의 양 혹은 길이에 의해 조절되도록 구성되어 있다. 예컨대, 건조실(50)이 과일 보관실(40)보다 더 낮은 온도로 유지하려도 한다면, 건조실(50)의 외측에 배치된 냉매가 흐르는 파이프를, 과일 보관실(40)의 외측에 배치되는 파이프보다 좀 더 많이 하면 되는 것이다.
다만, 냉동부(30)의 작동과 관련된 상세한 구성은, 이미 공지된 기술일 뿐 아니라, 그 상세한 구성이 본 고안의 주요 관심의 대상은 아니므로, 더 이상의 설명은 생략한다.
상기 과일 보관실(40)은, 냉동부(30)에 의해 장치(1) 외부의 온도보다 낮은 보관실온도를 유지하여, 각종 과일이 보관되는 장소이다. 보관실(40)은, 도 2를 참조하면, 그 내부용량이, 다른 건조실(50) 이나 코팅과일 보관실(60)의 내부용량보다 상대적으로 크게 되어 있다. 즉, 과일 보관실(40)은, 장치의 하부의 전면에서 후면에 이르는 공간을 차지하게 배치된다. 이는 장치(1)의 사용자가 많은 과일을 보관하기에 적합하다.
과일 보관실(40)에는, 보관실(40)의 상부로 개폐되는 덮개부재(42)가 구비되어 있다. 덮개부재(42)는 일측이 프레임(10)에 힌지결합되어 있으며, 프레임(10)과 밀착하는 부분에는 고무자석 등을 구비하여 밀착도를 유지할 수 있다. 또한, 덮개부재(42)에는 손잡이가 마련되어 있다.
상기 과일 보관실온도는, 보관하고자 하는 과일에 종류에 따라 변하지만, 보통 1°~ 5°C 사이의 값을 가지는 것이 바람직하다. 이 온도범위 보다 낮을 경우, 과일이 얼게되어 맛이 떨어지게 되고, 높을 경우, 과일의 신선함을 유지하는데 바람직하지 않기 때문이다.
한편, 도 4를 참조하면, 과일 보관실(40)의 외측면에는, 냉각상태 유지를 위한 단열재(99)가 구비되어 있는 것이 바람직하다. 장치(1)가 더운 여름날 야외에서 사용되는 경우에, 이러한 단열재(99)가 구비되어야 보관실(40)의 내부온도가 낮게 유지되는 데 유리하다. 또한, 본 실시예의 경우, 이러한 단열재(99)는, 냉각을 유지하여야 하는 후술할 코팅 건조실(50) 및 코팅과일 보관실(60)의 외측면에 전체적으로 구비되어 있다.
상기 코팅 건조실(50)은, 그 내부공간이 냉동부(30)에 의해 외부의 온도보다 낮은 건조실온도를 유지한다. 코팅 건조실(50)은, 상기 과일 보관실(40)의 상부에 배치되고 그 용량은 과일 보관실(40)의 반 정도가 된다.
코팅 건조실(50)에는, 중탕부(20)에서 초콜릿으로 그 외측면의 전체 혹은 대부분이 코팅된 과일이 보관되어, 코팅된 초콜릿이 다시 딱딱하게 굳는 것을 촉진하는 곳이다.
따라서, 상기 코팅 건조실의 온도는, 코팅된 초콜릿이 딱딱하게 굳고 내부의 과일이 차갑게 유지될 수 있도록, -1°~ -5°C 사이의 값을 가지는 것이 바람직하다. 이 온도범위 보다 낮을 경우, 내부의 과일이 급속히 얼게 되어 맛이 떨어지게 되고, 높을 경우 초콜릿의 경화가 더디고 과일의 신선함을 유지하는데 바람직하지 않기 때문이다. 또한, 건조실의 온도는 -2°~ -3°C 사이를 유지하는 것이 더욱 바람직하다.
한편, 본 실시예의 경우, 상기 코팅 건조실(50)에는, 트레이부(54)가 구비된다.
이러한 트레이부(54)는, 도 6 내지 도 8을 참조하면, 초콜릿(104)이 코팅된 다수개의 과일(102)들이 코팅 건조실(50)내부에서 초콜릿(104)이 굳는 동안 서로 부딪히지 않고 일정한 간격을 유지해주는 역할을 한다.
트레이부(54)는 스텐인리스로 제작되며, 평판(55)과, 이러한 평판(55)의 상부에 상호 이격되어 다수 개 구비되는 지지부(57)와, 손잡이부(56)를 구비한다.
도 7과 도 8을 참조하면, 바나나와 같은 연한 재질의 과일의 내부에 꽂히는 지지막대(106)가 도시되어 있다. 지지막대(106)는 하측에 과일을 받히는 받침부(108)를 더 구비한다. 그리고,지지막대(106)에 바나나(104)가 꽂혀 있으며, 바나나(106)의 외측면에는 초콜릿(104)이 코팅되어 있다. 이러한 상태로, 지지막대(106)는, 파이프형태로 되어 있는 지지부(57)에 꽂혀 지지된다. 지지부(57)는 약간 경사져 있는 것이 바람직하다.
한편, 본 실시예의 경우, 코팅 건조실(50)의 외측면 중 일부분의 관통된 부분에는, 유리창부(80, 82)가 마련된다.
상기 유리창부(80, 82)는, 도 1과 도 4를 참조하면, 코팅 건조실(50)의 옆과 뒷면 각각에 마련된다. 이러한 유리창(80, 82)을 통해, 지나가는 행인이 내부에 보관되어 있는 초콜릿으로 코팅된 과일 볼 수 있어서, 미각을 자극하고, 소비심리를 촉진하게 된다.
이러한 유리창부(80, 82)는 각각은, 본 실시예의 경우, 유리판이 3장이 상호 이격되어 배치되어, 그 사이에 2개의 공기층을 구비하도록 형성되어 있다. 이러한 구성으로 내부공간의 보온을 유지하게 된다.
한편, 코팅 건조실(50)의 전면에는 내부공간을 개폐하는 덮개부재(52)가 구비되어 있다. 또한, 덮개부재(52)에는 손잡이가 마련되어 있다.
상기 코팅과일 보관실(60)은, 그 내부공간이 냉동부(30)에 의해 외부의 온도보다 낮은 온도를 유지한다. 코팅과일 보관실(60)은, 상기 냉동부(30)의 상부에 배치되고 그 용량은 과일 보관실(40)의 반 정도가 된다.
코팅과일 보관실(60)에는, 코팅 건조실(50)에서 외측면에 코팅된 초콜릿이 완전히 굳은 과일이 보관되는 곳이다. 코팅이 완전히 굳은 과일은 비닐 봉지와 같은 포장지로 싸서 보관한다.
이 때, 상기 코팅과일 보관실(60)의 내부공간의 온도는, 딱딱하게 코팅된 초콜릿과 과일이 차갑게 유지될 수 있도록, -1°~ -5°C 사이의 값을 가지는 것이 바람직하다. 또한, 보관실의 온도는 -2°~ -3°C 사이를 유지하는 것이 더욱 바람직하다.
한편, 코팅과일 보관실(60)의 전면에는 내부공간을 개폐하는 덮개부재(62)가 구비되어 있다. 또한, 덮개부재(62)에는 손잡이가 마련되어 있다.
상기 컨트롤부(70)는, 중탕부(30), 과일 보관실(40), 코팅 건조실(50) 및 코팅과일 보관실(60)의 온도를 제어하는 역할을 한다.
도 5를 참조하면, 가장 좌측의 온도 표시 및 제어부(72)는,냉동부(30)의 동작을 제어하고 건조실(50)과 보관실(60)의 온도를 표시한다. 즉, 표시된 온도를 보고 사용자가 필요에 따라 더 낮은 온도 혹은 더 높은 온도로 세팅을 하게 되면 이에따라 연결된 냉동부(30)의 동작이 통제된다. 그 우측의 스위치(73)는 냉동부(30)의 on/off 스위치이다.
중간부분의 중탕부온도조절기(74)는, 상술한 히터부(29)의 동작을 제어하는 부분이다. 즉, 눈금에 온도가 표시된 로터리형 손잡이를 원하는 온도로 맞추면. 이에 따라 연결된 히터부(29)가 동작하여 중탕부(20)의 온도를 적절하게 조절하는 것이다. 그 우측의 스위치(75)는 히터부(29)의 on/off 스위치이다.
또한, 중탕부온도조절기(74)는, 도시하지는 않았지만. 상기 중탕부(20)의 온도를 감지하는 센서부와 연결되어 있다. 따라서, 사용자는 일단 원하는 온도로 맞추어 놓으며, 중탕부(20)는 그 온도의 허용범위 내에서 온도가 유지되는 것이다.
다만, 컨트롤부(70)의 구체적인 전기적 구성들은 이미 공지된 기술 일 뿐 아니라, 본 고안의 핵심을 이루는 것은 아니므로, 더 이상의 상세한 설명은 생략한다.
상술한 바와 같은 기술적 구성을 가지는 초코 과일 코팅장치(1)에 작용과 효과를 설명한다.
사용자는 차갑게 유지되는 과일 보관실(40)에서 과일을 보관한다. 과일을 초콜릿을 코팅할 수 있는 것이면 어떠한 종류이어야 무방하다. 다음으로, 중탕부(20)의 중탕용기(24)에 초콜릿을 녹인다. 이때 초콜릿은 기본적인 검은색, 힌색은 물론, 소비자의 기호에 따라 식용색소를 사용하여 다양한 색상을 갖도록 할 수 있다. 그리고, 중탕용기(24)의 온도조절은 컨트롤부(70)를 이용하여 간편하게 할 수 있다.
다음으로, 과일, 예컨대 바나나를 보과닐(40)부터 꺼내어, 우선, 도 7에 도시된 바와 같은 지지막대(106)를 꽂는다. 그리고, 중탕부(20)에 집어넣어 초콜릿을 외측면에 충분히 묻힌다. 그런 후, 트레이부(54)의 지지부(57)에 상기 지지막대(106)를 꽂아 둔다. 이러한 코팅한 과일을 트레이부(54)의 지지부(57)에 원하는 정도로 꽂은 후, 트레이부(54)를 손잡이부(56)를 이용하여 코팅 건조실(50)의 내부로 넣어 둔다.
코팅 건조실(50) 내부에서, 과일에 코팅된 초콜릿이 건조되어 딱딱하게 변하게 된다. 이때, 건조실(50)에 마련된 유리창부(800를 통해 지나가는 행인의 미각을 자극할 수 있다.
코팅 건조실(50)에서, 초콜릿의 건조가 끝나면, 코팅과일 보관실(60)로 과일들을 옮긴다. 이때, 코팅된 과일들을 각각 비닐 봉지와 같은 곳이 넣게 되면, 코팅 건조실(50)에 보다 많은 과일들을 보관하며, 소비자의 수요에 대응하여 판매할 수 있다.
본 고안에 의한 과일 초코 코팅장치에 의하면, 과일의 보관, 초콜릿의 중탕에 의한 용해, 초코코팅, 코팅된 초콜릿의 건조, 코팅된 과일의 보관을 하는 것이 하나의 장치내에서 모두 가능하다는 장점이 있다.
사람들이 일반적으로 좋아하는 생과일에 초콜릿을 코팅하여 남녀노소 할 것없이 모두가 즐겨 먹을 수 있는 제품을 소비자에 제공할 수 있다는 장점이 있다.
이상 설명한 바와 같이, 본 고안의 과일 초코 코팅장치에 따르면, 바나나와 같은 과일을 차가운 온도에서 보관하고, 보관 중인 과일에 초콜릿을 녹여 코팅한 후, 이를 다시 차갑게 하여 건조시키고 보관하는 일련의 과정을 간편하게 수행하는 것이 가능하다는 효과를 얻을 수 있다.
도 1은, 본 고안에 따른 실시예의 과일 초코 코팅장치의 개략적 사시도,
도 2는, 도 1의 과일 초코 코팅장치의 내부의 구성을 설명하기 위한 개략적인 도면,
도 3은, 도 1의 중탕부를 설명하기 위한 도면.
도 4는, 도 1에 도시된 과일 초코 코팅장치의 외부케이스를 제거한 상태로 후면에서 바라본 개략적 사시도,
도 5는, 도 1의 컨트롤부를 설명하기 위한 도면,
도 6는, 도 1의 코팅 건조실 내부에 구비되는 트레이부를 설명하기 위한 개략적 도면,
도 7은, 도 6의 트레이부의 개략적인 측면도,
도 8은, 도 7의 지지막대을 설명하기 위한 도면.
<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>
1 ... 과일 초코 코팅장치 10 ... 프레임
20 ... 중탕부 30 ... 냉동부
40 ... 과일 보관실 50 ... 코팅 건조실
54 ... 트레이부 60 ... 코팅과일 보관실
70 ... 컨트롤부 80 ... 유리창부

Claims (6)

  1. 프레임;
    상기 프레임에 장착되며, 초콜릿을 녹일 수 있는 중탕용기를 구비한 중탕부;
    상기 프레임에 설치되는 냉동부;
    상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 보관실온도를 유지하여, 각종 과일이 보관되는 과일 보관실;
    상기 냉동부에 의해 외부의 온도보다 낮은 건조실온도를 유지하여, 상기 과일보관실의 보관된 과일의 외부면을 상기 중탕부에서 녹아있는 초콜릿으로 코팅한 과일을 보관하여, 코팅된 초콜릿의 건조를 촉진하는 코팅 건조실; 및
    상기 중탕부, 상기 과일 보관실 및 상기 코팅 건조실의 온도를 제어하는 컨트롤부;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치 .
  2. 제1항에 있어서,
    상기 코팅 건조실에서 초콜릿이 건조된 과일을 보관하는 코팅과일 보관실을 더 구비하는 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치 .
  3. 제1항에 있어서,
    상기 과일 보관실, 코팅 건조실 중 적어도 하나에는, 내부를 볼 수 있도록 하며, 상호 이격되어 배치되어 내부에 적어도 하나의 공기층을 구비하도록 2장 이상의 유리로 되어 있는 유리창부를 구비하는 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치 .
  4. 제1항에 있어서,
    상기 중탕부는, 외부용기와 중탕용기를 포함하여 구성되되,
    상기 외부용기는 상기 컨트롤부에 의해 제어되는 히터부에 의해 가열되고, 상기 중탕용기는 상기 외부용기의 내부에 배치되되 상기 외부용기와는 유체를 사이에 두고 배치되고, 적어도 2개 구비되는 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치 .
  5. 제1항에 있어서,
    상기 중탕용기의 온도는 50° ~ 65°C 사이의 값을 가지고,
    상기 과일 보관실온도는 1°~ 5°C 사이의 값을 가지고,
    상기 건조실온도는 -1°~ -5°C 사이의 값을 가지는 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치 .
  6. 제1항에 있어서,
    상기 코팅 건조실에 구비되며, 상기 중탕부에서 초콜릿으로 코팅되고 지지막대가 꽂혀 있는 과일의 상기 지지막대가, 상호 이격되어 고정될 수 있는 지지부가 다수개 구비되어 있는 트레이부를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 과일 초코 코팅장치.
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