KR200387844Y1 - Water-supply device from the ceiling of a group meals place - Google Patents
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Abstract
본 고안은 단체급식소에 시설되는 천정형 급수장치이며 급수를 필요로 하는 위치에서 각각 분기 설치하여 위생적이면서 편리함을 제공하도록 한 단체급식소의 급수장치에 관한 것으로, The present invention relates to a water supply device for a group food service facility which provides sanitary and convenience by installing each branch at a location where water supply is needed and installed in a group food service facility.
본 고안은 다량의 음식을 조리하는 조리기구들과 수도전으로 배치되는 단체급식소에 있어서, 상기 수도전은 수도배관이 천정으로 매설된 천정내부에서 분기 배관하되, 상기 분기 배관된 수도전은 급수를 필요로 하는 각각의 조리기기의 상방 소정의 높이 위치에 설치하고, 이 수도전은 천정 수도배관에서 배관으로 분기하여 수도전을 바로 연결하며 손이 닿을 수 있는 위치의 끝단에는 급수개폐밸브와 급수호스 체결 구를 구비하고, 임의의 길이를 갖고 있는 급수호스 연결구를 결합함으로써, 조리 시 또는 조리 후, 급수 사용 시 조리작업 위치에서 그 상부에 설치된 수도전의 급수호스 체결구에 급수호스를 바로 직결하여 상기 급수개폐밸브를 개폐하면서 사용할 수 있도록 한다. 또한 탈 부착이 용이한 급수호스 사용으로 급수작업이 위생적이며 편리함을 동시에 갖추고 조리작업은 물론 세척작업 능률을 크게 향상시켜 줄 수 있다.The present invention is a group lunch place that is arranged with cooking utensils and faucet for cooking a large amount of food, the faucet is branch piped in the ceiling where the water pipe is buried in the ceiling, the branch piped faucet is to supply water It is installed at a predetermined height above each cooking appliance, and this tap is branched from the ceiling tap water pipe to the pipe to directly connect tap water. By connecting a water supply hose connector having an arbitrary length and having an arbitrary length, the water supply hose is directly connected to the water supply hose fastener installed in the upper part of the water tap installed at the upper part of the cooking work position during cooking or after cooking. It can be used while opening and closing the water supply opening and closing valve. In addition, the use of easy-detachable water supply hose makes the water supply work hygienic and convenient at the same time, and can greatly improve the efficiency of cooking and washing work.
Description
본 고안은 단체급식소의 천정형 급수장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 단체급식소에 시설되는 급수장치를 급수가 필요로 하는 위치의 천정에서 각각 분기 설치하여 위생적이면서 급수 이용에 편리함을 제공하도록 한 단체급식소의 천정형 급수장치에 관한 것이다.The present invention relates to a ceiling type water supply device of a group food service, and more specifically, a group food service facility that is installed at a branch in the ceiling of a location where water supply is needed to provide a hygienic and convenient water supply. Relates to a ceiling water supply device.
최근 들어 단체급식은 경제성 및 편리함과 건강 등의 장점을 이유로 학교, 직장등 사회전반에 거쳐 널리 확산되고 있다.In recent years, group meals have been widely spread throughout the society, such as schools and workplaces, due to the advantages of economy, convenience and health.
특히, 모든 학교들이 단체급식소를 운영하고 있어 면역력이 약한 학생들의 식사가 한번에 다량 제공하게 되면서 식중독과 관련하여 위생에 관한 많은 기구 및 설비들이 필요한 실정이다.In particular, since all schools operate group meals, a large amount of meals for students with weak immunity are provided at one time, and many apparatuses and facilities related to food poisoning are needed.
이와 같이 여러 종류의 대형화된 조리시설에는 음식물 조리시는 물론 조리 완료 후에도 위생적인 세척을 위해 물을 수시로 사용하게 되고, 단체급식소 마다 일정한 위치에 몇 개안되는 수도전으로부터 급수를 받거나 호스를 사용하게 되는바, 통상의 단체 급식실의 수도전은 급식실 일정한 곳 또는 벽에 설치되어 있다.In this type of large-scale cooking facilities, water is often used for hygienic cleaning at the time of food cooking as well as after cooking is completed. Bar, water supply of normal group lunch room is provided in constant place or wall in lunch room.
그러나 단체급식소 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생관리 지침서(교육인적자원부)(2004년 2차개정판)에 의하면, 제1장 시설설비 위생관리, 4.급수시설(조리장내 급수설비) 에 의하면,However, according to the School Lunch Sanitation Management Manual (Ministry of Education and Human Resources Development) (Second Rev. 2004), according to Chapter 1, Sanitation Management, 4. Water Supply Facilities (Supply Facilities).
- 수도전의 높이는 바닥에서 95cm ~ 105cm 정도가 바람직하다. -The height of the tap is preferably 95cm ~ 105cm from the bottom.
- 수도전은 물을 필요로 하는 기구나 장소에 위치하도록 한다. -Faucet should be located in apparatus or place that needs water.
- 부득이 고무호스를 수도전에 연결하여 사용할 경우는 꼭 필요한 만큼의 길이로 하여 끝에 개폐형 노즐(gun type nozzle)을 달아 호스 끝이 바닥에 닿지 않도록 사용 후 벽에 설치된 호스걸이에 잘 감아둔다.-If the rubber hose is inevitably connected to the water faucet, make sure it is of the required length and attach a gun type nozzle to the end so that the end of the hose does not touch the floor.
- 젖은 바닥에 놓여져 있던 호스를 만져 손의 오염과 호스 외부의 젖은 물이 식품이나 물에 흘러 들어가지 않도록 하며 노즐은 반드시 청결하게 관리하여야 한다.-Touch the hose on wet floor to prevent hand contamination and wet water outside the hose to get into food or water. The nozzle must be kept clean.
따라서 각 학교 급식실의 경우 상기 위생 관리 지침서를 기준으로 단체 급식의 위생이 이루어지고 있다.Therefore, in the case of each school lunch room, hygiene of group meals is performed based on the hygiene management guidelines.
그런데 학교급식이나 일반적인 단체급식소에서는 급수를 요하는 조리기구 및 세척 위치에서는 벽이나 일정한 위치에 설치되는 수도전으로부터 긴 호스를 연결하여 사용하거나, 벽부착형 워터 릴(호스를 말아서 걸어 놓는 장치로서, 사용 시 호스를 당겨 풀어 원하는 위치에서 사용하고 사용 완료 후에는 다시 감겨지는 장치)을 설치하여 사용하고 있다.However, in school meals and general group meals, cooking utensils that require water supply and washing positions are used by connecting long hoses from walls or water taps installed at fixed positions, or wall-mounted water reels. When using, pull out the hose and use it at the desired position. After use, the device is rewound.
급식실 내부가 크거나, 급식실 중앙에서 조리작업 후 물을 사용하려 할 경우 급식실의 중앙에는 조리 작업에 방해로 인하여 수도전이 설치되어 있지 않아 부득이 수도전의 벽에 설치된 워터릴로부터 호스의 길이를 길게 끌어 사용하게 되므로 호스의 길이에 따른 자중에 의하여 급식실의 젖은 바닥에 호스가 닿지 않도록 하면서 사용하는 것이 불가능한 실정이다. If the inside of the feeding room is large or if you want to use water after cooking in the center of the feeding room, the water tap is not installed in the center of the feeding room because it interferes with the cooking work. It is impossible to use the hose so that it does not touch the wet floor of the catering chamber due to the weight of the hose according to the length of the pull.
또한 상기와 같이 호스를 길게 끌어서 사용하는 경우 벽부착형 워터 릴이나 벽에 설치된 수도전에서 호스 사용 후 다시 넣어 감아주어야 하는 호스 사용에 불편함을 줄뿐만 아니라, 호스에 오염된 부분이 있는 경우 쉽게 분리할 수 없는 관계로 소독하는데 어려움이 있어 사실상 청결을 유지하는데 어려운 문제점을 가지고 있다. In addition, when the hose is used as a long drag as described above, it is not only inconvenient for the hose to be rewound after using the hose in a wall-mounted water reel or a water tap installed on the wall, but also easily contaminated with a hose. Difficult to disinfect due to the inseparable relationship, in fact, has a difficult problem in maintaining cleanliness.
본 고안의 목적은 단체 급식소의 내부에 시설되는 수도전의 급수를 급수가 필요한 조리기구와 작업위치에서 호스를 직결하여 급수 사용이 이루어지도록 함으로써, 호스와 급수 사용은 물론 조리 작업에 위생적이며 편리함을 제공하고자 하는데 있다.The purpose of the present invention is to supply the water supply of the faucet installed inside the group lunch place by directly connecting the hose to the cooking utensil and work location where water supply is needed, so that the hose and water supply can be used as well as hygienic and convenient for cooking work. It is to provide.
특히, 본 고안의 조리설비 및 작업위치에서 오염될 우려가 있는 젖은 바닥면으로 부터 안전한 높이의 위치에서 급수를 사용함으로써 보다 나은 위생 관리에 만전을 기할 수 있도록 하고자 하는데 있다. In particular, it is intended to ensure better hygiene management by using the water supply in a position of a safe height from the wet bottom surface that may be contaminated in the cooking facilities and working position of the present invention.
상기의 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 다량의 음식을 조리하는 튀김솥, 국솥, 취사기, 세미기, 조리대, 만능기, 싱크대, 세척기등의 조리기구들과 수도전으로 배치 구성되는 단체급식소에 있어서, 상기 수도전은 단체급식소의 천정 내부에서 배관으로 분기 배관하되, 상기 분기 배관된 수도전은 급수가 필요한 각각의 조리기기나 원하는 상방 소정의 위치에서 설치하고, 손이 닿을 수 있는 높이의 끝단에는 급수개폐밸브와 급수호스 체결구를 구비하고, 상기 수도전의 급수호스 체결구에는 임의로 설정된 길이의 급수호스를 탈 부착이 가능토록 한 것을 특징으로 한다.In order to realize the above object, the present invention is intended to be used for cooking a large amount of food such as cooking pots, soup pots, cookers, semi-cookers, countertops, all-round machines, sinks, washing machines, and group kitchens. Thus, the tap water is branch piped to the pipe inside the ceiling of the group lunch place, the tap water pipes are installed in each of the cooking equipment that needs water supply or a desired upper predetermined position, the end of the height can reach A water supply opening and closing valve and a water supply hose fastener are provided, and the water supply hose fastener of the faucet may be detachably attached to a water supply hose having a predetermined length.
따라서 본 고안에 의하면, 조리시 또는 조리 후, 급수 사용시 조리작업 위치에서 그 상부에 설치된 수도전의 급수호스 체결구에 급수호스를 바로 직결하여 상기 급수개폐밸브를 개폐하면서 사용할 수 있도록 한다. 또한 탈 부착이 가능하여 위생적인 급수호스 사용과 급수작업에 편리함으로 인하여 조리작업은 물론 세척작업 능률을 크게 향상시켜 줄 수 있게 되는 것이다.Therefore, according to the present invention, it is possible to use the water supply opening and closing valve by directly connecting the water supply hose directly to the water supply hose fastener of the faucet installed at the upper portion at the cooking work position at the time of cooking or after cooking, when using the water supply. In addition, it is possible to remove and attach to the hygienic water hose and the convenience of water supply work can greatly improve the efficiency of the cooking work as well as cleaning work.
이하 첨부되는 도면에 의거 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치의 설치 상태도이고, 도 2는 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치 일부 사시도이며, 도 3은 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치의 사용상태도로서, 다량의 음식을 조리할 수 있는 단체급식소(100)와; 상기 단체급식소(100)의 천정(110)내부로 분기 배관되어 급수를 요하는 각각의 위치에서 바닥 면과 임의로 설정된 소정의 높이에 시설되는 다수의 수도전(200)과; 상기 다수의 수도전(200)에 바닥 면에 닿지 않는 높이로 사용 가능한 소정의 길이를 갖는 급수호스(300)로 구성하게 된다.1 is a state diagram of the installation of the ceiling type water supply apparatus of the present invention group food service, Figure 2 is a perspective view of a part of the ceiling type water supply device of the present invention group food service, Figure 3 is a state diagram of the use of the ceiling type water supply device of the present group food service, a large amount of food Group meal place that can cook 100 and; A plurality of taps 200 which are branched into the ceiling 110 of the group food service facility 100 and are installed at predetermined heights arbitrarily set at the bottom surface at each position requiring water supply; The water supply hose 300 having a predetermined length that can be used at a height that does not reach the bottom surface of the plurality of water taps 200.
상기 단체급식소(100)는 튀김솥, 국솥, 취사기, 세미기, 조리대, 만능기, 싱크대, 세척기등의 조리기구(120)들이 조리 작업에 불편하지 않도록 배치 시설되게 된다.The group meal place 100 is arranged so that cooking utensils 120 such as a frying pan, a soup pot, a cooker, a semi-cooker, a countertop, an all-rounder, a sink, a washing machine and the like are not inconvenient for cooking.
상기 수도전(200)은 단체급식소(100)의 천정(110)내부로 분기 배관하되, 상기 분기 배관된 수도전(220)은 급수를 필요하는 각각의 조리기구(120)의 상방 소정의 높이 위치에 설치하게 된다.The faucet 200 is branch piped to the inside of the ceiling 110 of the group food service 100, the branch piped water tap 220 is a predetermined height position above each cooking utensil 120 that requires water supply. Will be installed on
상기 수도전(200)은 조리기구(120) 위의 후드(121)또는 선반이나 별도의 지지대나 벽을 이용하여 브라킷트(130)와 클램프(131)로 고정 설치하게 된다.The faucet 200 is fixed to the bracket 130 and the clamp 131 by using a hood 121 or a shelf or a separate support or wall on the cooking appliance 120.
상기 수도전(200)의 끝단에는 급수를 공급 및 차단하는 급수개폐밸브(140)와, 결합 및 분리가 용이한 급수호스체결구(141)를 구비하게 된다.The end of the faucet 200 is provided with a water supply opening and closing valve 140 for supplying and cutting off water, and a water supply hose fastener 141 that is easily coupled and separated.
상기 수도전(200)과 결합되는 급수호스(300)는 조리기구(120)또는 급수 작업 위치에 따라 그에 해당하는 즉 바닥면에 닿지 않도록 하는 기 설정된 소정의 길이로 구성하고, 상기 급수호스(300)의 일단에는 상기 수도전(200)의 급수호스 체결구(141)와 결합 분리가 용이하면서 결합시 쉽게 이탈되지 않는 급수호스연결구(310)를 구비하게 된다.The water supply hose 300 coupled to the faucet 200 is configured to have a predetermined length corresponding to the cooking utensil 120 or the water supply work position, that is, not to touch the bottom surface, and the water supply hose 300 At one end thereof, the water supply hose fastener 141 of the faucet 200 is provided with a water supply hose connector 310 that is easily separated from the water hose and is not easily separated during the coupling.
상기와 같이 구성되는 본 고안은 많은 량의 식품 조리시 각 조리기구(120)에 급수를 하거나, 세척할 식품에 급수를 하고자 할 경우, 그 작업위치에서 천정(110)을 통해서 조리기구(120)의 후드 또는 선반이나 벽 이외의 지지대에 브라킷트(130)와 클램프(131)에 의하여 고정되고, 끝단에 급수개폐밸브(140)와 급수호스 체결구(141)가 구비된 수도전(200)을 통해서 급수를 받아 사용하게 된다.The present invention constituted as described above is to supply water to each cooking utensil 120 when cooking a large amount of food, or to water the food to be washed, the cooking utensil 120 through the ceiling 110 at the working position The water tap 200 which is fixed by the bracket 130 and the clamp 131 to a support other than a hood or a shelf or a wall thereof, and is provided with a water supply opening / closing valve 140 and a water supply hose fastener 141 at an end thereof. Water is used to receive it.
이때 작업자는 급수 사용을 위하여 상기 수도전(200)의 급수호스 체결구(141)에 바닥면에 닿지 않는 소정의 길이를 갖는 급수호스(300)를 선택하여 상기 선택된 급수호스(300)의 급수호스 연결구(310)를 압입하는 것으로 결합하게 된다.At this time, the operator selects a water supply hose 300 having a predetermined length that does not touch the bottom surface to the water supply hose fastener 141 of the faucet 200 for the water supply using the water supply hose of the selected water supply hose 300 It is combined by pressing the connector 310.
이와 같이 수도전(200)에 급수호스(300)를 결합한 상태에서 작업자는 상기 수도전(200)의 급수개폐밸브(140)를 열어 줌으로써, 급수호스체결구(141)에 결합된 급수호스(300)를 통해서 급수가 이루어지게 되어 조리식품 세척은 물론 조리 완료 후에는 조리기구(120)를 세척할 수 있게 되는 것이다.As described above, the worker opens the water supply opening / closing valve 140 of the water tap 200 in the state in which the water supply hose 300 is coupled to the water tap 200, and the water supply hose 300 coupled to the water supply hose fastener 141. Water supply is made through) will be able to wash the cooking utensil 120 after the completion of cooking as well as washing the cooked food.
이어서 급수작업 완료 후에는 수도전(200)의 급수개폐밸브(140)을 닫고 급수호스체결구(141)로부터 급수호스(300)를 분리하여 작업자가 사용시 급수사용 및 작업에 편리함을 줄 수 있게 되는 것이다.Subsequently, after the water supply work is completed, the water supply opening / closing valve 140 of the water tap 200 is closed and the water supply hose 300 is separated from the water supply hose fastening hole 141, so that the operator can conveniently use the water supply and work when using it. will be.
또한 사용 후 분리된 급수호스(300)는 별도의 소독액 또는 열탕처리를 할 수 있어 상기 급수호스(300)를 청결 관리할 수 있게 되는 것이다.In addition, the water supply hose 300 separated after use can be a separate disinfectant solution or hot water treatment is to be able to cleanly manage the water supply hose (300).
이상에서 설명한 바와 같이 본 고안은 조리 시 또는 조리 후 사용하게 되는 수도전을 조리실의 천정 내부를 통해 조리기구의 후드 또는 선반 및 지지대에 고정 설치하되, 상기 수도전에는 급수개폐밸브와 급수호스체결구를 구비하여 조리작업 위치에서 그 상부에 설치된 수도전의 급수호스체결구에 급수호스를 바로 직결하여 상기 급수개폐밸브를 개폐하면서 사용할 수 있도록 함으로써, 급수호스 사용과 급수작업에 편리함은 물론, 사용 후에는 급수호스를 분리하여 소독액에 담가 두거나, 열탕 소독하면서 사용할 수 있게 되므로 위생에 만전을 기하면서 사용할 수 있는 효과를 제공하게 되는 것이다.As described above, the present invention is fixed to the hood or shelf and the support of the cookware through the ceiling of the cooking chamber to be used during cooking or after cooking, the water supply opening and closing valve and the water supply hose fasteners The water supply hose is directly connected to the water supply hose fastening hole of the tap water installed at the upper part of the cooking work position so that the water supply opening and closing valve can be used while opening and closing the water supply hose. Since the water supply hose can be used while soaking in the disinfectant solution or disinfecting the hot water, it will provide an effect that can be used while ensuring hygiene.
도 1은 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치 설치 상태도1 is a state installation state of the ceiling type water supply device
도 2는 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치 일부 사시도2 is a perspective view of a part of the ceiling type water supply device of the present invention group food service
도 3은 본 고안 단체급식소의 천정형 급수장치 사용 상태도 Figure 3 is a state of use of the ceiling water supply device of the present group lunch
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on main parts of drawing
100; 단체급식소 110; 천정100; Group lunch box 110; zenith
120; 조리기구 130; 브라킷트120; Cookware 130; Bracket
131; 클램프 140; 급수개폐밸브131; Clamp 140; Water supply valve
141; 급스호스체결구 200; 수도전141; Rapid hose fastener 200; Faucet
300; 급수호스 310; 급수호스연결구300; Water hose 310; Water hose connection
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| REGI | Registration of establishment | ||
| T201 | Request for technology evaluation of utility model | ||
| EXTG | Extinguishment | ||
| T601 | Decision on revocation of utility model registration |