KR200351670Y1 - Bean curd manufacture machine for home - Google Patents

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KR200351670Y1
KR200351670Y1 KR20-2004-0003637U KR20040003637U KR200351670Y1 KR 200351670 Y1 KR200351670 Y1 KR 200351670Y1 KR 20040003637 U KR20040003637 U KR 20040003637U KR 200351670 Y1 KR200351670 Y1 KR 200351670Y1
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Abstract

본 고안은 가정에서 두부를 제조하기에 용이한 두부제조기에 관한 것으로, 간단한 구성이면서 가정에서 사용하기가 편리하고 콩을 투입하여 두유를 만드는 과정에 있어서 매우 효율적으로 분쇄가 이루어지도록 개선한 것이다.The present invention relates to a tofu maker that is easy to manufacture tofu at home, and is a simple configuration and easy to use at home, and improved so that the grinding is made very efficiently in the process of making soy milk by adding soybeans.

구성의 요지로는 본체(2)의 상단에 분쇄케이스(10)를 안착시키면서 모터(3)의 축(3')을 분쇄케이스(10)의 중앙으로 돌출되게 한 후 그 끝에는 공지의 클러치판(4)을 구성하여 분쇄망체(20)를 설치토록 하고, 상기 분쇄망체(20)는 측면이 미세한 망체(21)로 구성하고 바닥면은 분쇄판(22)으로 구성하되, 분쇄판(22)의 상면은 중앙에 오목부(23)를 구성하고 가장자리에는 분쇄돌기(24)를 다수 구성하며, 오목부(23) 중앙에는 공급회전판(25)을 구성하고 또한 분쇄판(22)의 저면에 클러치판(26)을 구성하며, 분쇄망체(20)의 내부로는 호퍼(30)를 설치하되, 호퍼(30)의 하단부에는 직경이 축소되는 진입공(31)과 상기 분쇄판(22)과 근접하는 고정분쇄판(32)을 구성하고 고정분쇄판(32)의 저면에는 역시 가장자리에 분쇄돌기(33)를 구성하여 상기 분쇄판(22)의 분쇄돌기(24)와 상호 작용으로 콩을 분쇄토록 함을 특징으로 하는 것이다.In summary, the shaft 3 'of the motor 3 is projected to the center of the grinding case 10 while the grinding case 10 is seated at the upper end of the main body 2, and at the end thereof, a known clutch plate ( 4) to the crushed mesh 20 to be installed, the crushed mesh 20 is composed of a fine mesh 21, the bottom surface is composed of a crushed plate 22, the crushed plate 22 The upper surface forms a concave portion 23 in the center, and a plurality of grinding projections 24 in the edge, the supply rotating plate 25 in the center of the concave portion 23, and the clutch plate on the bottom surface of the grinding plate 22 A hopper 30 is disposed inside the grinding mesh 20, and the lower end of the hopper 30 is close to the entrance hole 31 and the grinding plate 22 having a reduced diameter. It constitutes the fixed grinding plate 32 and the bottom surface of the fixed grinding plate 32 also constitutes a grinding protrusion 33 at the edge to interact with the grinding protrusion 24 of the grinding plate 22. To it characterized in that the ever to crush the beans.

Description

가정용 두부제조기{Bean curd manufacture machine for home}Bean curd manufacture machine for home

본 고안은 가정에서 두부를 제조하기에 용이한 두부제조기에 관한 것으로, 좀더 구체적으로는 간단한 구성이면서 가정에서 사용하기가 편리하고 콩을 투입하여 두유를 만드는 과정에 있어서 매우 효율적으로 분쇄가 이루어지고 즉시 가열도 할 수 있도록 개선한 것이다.The present invention relates to a tofu maker that is easy to make tofu at home, and more specifically, it is simple and easy to use at home, and in the process of making soy milk by adding soybeans, grinding is made very efficiently and immediately. It is improved so that it can be heated.

주지된 바와 같은 두부 제조과정을 간략하게 보면, 콩을 물에 불려 물과 함께 분쇄한 후 이를 망체에 걸러 두유와 비지를 분리하고 두유를 가열한 상태에서 간수를 넣어 응고되기 시작하면 형틀에 넣고 압착하여 두부를 제조하는 것이다.In brief, the process of making tofu is as follows. Soybeans are soaked in water, crushed with water, and then filtered through a mesh to separate soy milk and sesame, and soy milk is heated. Tofu is prepared.

근래에는 가정에서 옛날부터 내려오던 수작업에 의해 만들어 먹기도 하지만 대부분은 두부공장에서 전자동화된 기계에 의하여 생산된 두부를 구매하고 있는 실정이다.In recent years, they have been made by hand from the old days at home, but most of them buy tofu produced by a fully automated machine at the tofu factory.

그러나 대형화된 공장에서 생산된 두부의 경우 원가를 낮추기 위하여 품질 좋은 콩을 사용하지 않아서 그 맛이 떨어지는 것이 현실이며 인체에 해로운 화학약품을 사용하기도 하고 유통과정에서의 변질이 일어나는 등 위생상으로 안심할 수가 없기 때문에 각 가정에서 직접 두부를 만들어서 먹을 수 있는 장치의 개발이 요구되었던 것이다.However, in the case of tofu produced in large-scale factories, the quality of the tofu is lowered because it does not use high-quality soybeans to lower the cost, and it can be assured for hygiene by using chemicals that are harmful to the human body and alteration in distribution. Because it was not, it was required to develop a device to make and eat tofu at home.

따라서 종래에도 가정용으로 사용할 수 있는 두부제조기가 개발된 바 있으나, 상부와 하부에 각각 모터가 구성되는 등 전체적인 구성이 매우 복잡하게 구성되어 있고 별도의 가열장치가 필요한 문제가 있었으며, 바닥에 설치된 회전칼날로 콩을 파쇄하도록 되어 있기 때문에 콩이 바닥의 회전칼날에 잘 닿지 않는 등 파쇄가 효율적으로 이루어지지 못하였고, 또한 탈수작업시 걸름망체가 견고히 지지되지 못하여 진동과 소음이 많이 발생하는 등 많은 문제점을 안고 있었던 것이다.Therefore, in the past, a tofu maker for home use has been developed, but the overall configuration is very complicated, such as a motor is configured on the upper and lower parts, and a separate heating device is required. Since it is designed to crush soybeans, the soybeans are not crushed efficiently, such as the beans do not touch the rotary blade of the floor. Also, when dewatering work, the sieve is not firmly supported, causing many vibrations and noises. It was.

상기한 종래의 문제점을 감안하여 안출한 본 고안의 두부제조기는 전체적으로 구성이 간단하면서 사용이 매우 편리하도록 개선하고 콩을 파쇄하는 작용이 효율적으로 이루어져 비지의 발생을 최소화하며, 파쇄된 콩물이 곧바로 가열통으로 흘러내리도록 함으로써 편리한 사용이 가능토록 함을 목적으로 하는 것이다.The tofu maker of the present invention devised in view of the above-mentioned problems in the present invention is simple in composition and improved to be very convenient to use, and effectively crushes soybeans, thereby minimizing the occurrence of crunches, and crushed soybeans are immediately heated. It is intended to allow convenient use by allowing it to flow down into the barrel.

도 1은 본 고안에 의한 두부제조기의 전체 구성을 도시한 단면도1 is a cross-sectional view showing the overall configuration of the tofu maker according to the present invention

도 2는 도 1의 A-A선 확대 단면도2 is an enlarged sectional view taken along the line A-A of FIG.

***도면중 주요 부분에 대한 부호의 설명****** Description of the symbols for the main parts of the drawings ***

1: 두부제조기 2: 본체1: tofu maker 2: main body

3: 모터 3': 축3: motor 3 ': shaft

4: 클러치판 5: 가열장치4: clutch plate 5: heating device

6: 가열통 10: 뚜껑6: heating tube 10: lid

11: 배출구 20: 분쇄망체11: outlet 20: grinding net

21: 망체 22: 분쇄판21: mesh 22: grind plate

23: 오목부 24: 분쇄돌기23: recess 24: grinding protrusion

25: 공급회전판 26: 클러치판25: supply rotary plate 26: clutch plate

30: 호퍼 31: 진입공30: Hopper 31: Entrance hole

32: 고정분쇄판 33: 분쇄돌기32: fixed grinding plate 33: grinding protrusion

이하 본 고안의 두부제조기에 대한 바람직한 구성 예를 첨부된 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a detailed configuration example of the tofu maker of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 의한 두부제조기(1)의 전체 구성을 알 수 있는 단면도이고, 도 2는 도 1의 요부(A-A)를 도시한 확대단면도로서, 하단에 모터(3)가 세워진 상태로 설치되는 본체(2)가 구성되고, 그 상단에는 분쇄케이스(10)가 안착된다.1 is a cross-sectional view showing the overall configuration of the tofu maker 1 according to the present invention, Figure 2 is an enlarged cross-sectional view showing the main portion (AA) of Figure 1, installed in a state where the motor (3) standing on the lower end The main body 2 is configured, and the grinding case 10 is seated on the upper end.

모터(3)의 축(3')은 분쇄케이스(10)의 중앙으로 돌출되고 그 끝에는 공지의 클러치판(4)을 구성한 후 여기에 역시 클러치판(26)을 구성한 분쇄망체(20)가 설치된다.The shaft 3 ′ of the motor 3 protrudes to the center of the grinding case 10, and at the end of the shaft 3 ′, a known clutch plate 4 is formed, and the grinding mesh 20, which also constitutes the clutch plate 26, is installed therein. do.

상기 분쇄망체(20)는 측면이 미세한 망체(21)로 구성되고 바닥면은 분쇄판(22)이 구성되는데, 분쇄판(22)의 상면은 중앙부가 오목부(23)가 구성되고 가장자리에는 분쇄돌기(24)가 다수 구성되며, 오목부(23) 중앙에는 공급회전판(25)을 구성하였다. 또한 분쇄판(22)의 저면에 클러치판(26)이 구성된다.The crushed mesh 20 is composed of a fine mesh 21 on the side and the bottom surface is composed of a crushing plate 22, the upper surface of the crushing plate 22 is composed of a recessed portion 23 and the crushed at the edge Many of the protrusions 24 were formed, and the supply rotating plate 25 was formed in the center of the recess 23. In addition, a clutch plate 26 is formed at the bottom of the crushing plate 22.

분쇄망체(20)의 내부로는 호퍼(30)가 설치되는데, 호퍼(30)의 하단부에는 직경이 축소되는 진입공(31)과 상기 분쇄판(22)과 근접하는 고정분쇄판(32)이 구성된다.A hopper 30 is installed inside the crushed mesh 20, and an entrance hole 31 having a diameter reduced and a fixed crushed plate 32 close to the crushed plate 22 are provided at a lower end of the hopper 30. It is composed.

고정분쇄판(32)의 저면에는 역시 가장자리에 분쇄돌기(33)를 구성하여 상기 분쇄판(22)의 분쇄돌기(24)와 상호 작용으로 콩을 분쇄토록 한 것이다.The bottom surface of the fixed pulverizing plate 32 also constitutes a crushing protrusion 33 at the edge so as to crush the beans in interaction with the crushing protrusion 24 of the crushing plate 22.

분쇄케이스(10)의 내부 바닥면은 일측 방향으로 경사지게 구성한 후 배출구(11)를 구성하였으며, 본체(2)의 일측, 즉 배출구(11)가 향하는 위치에 가열장치()를 설치한 후, 그 위에 삽탈이 가능한 가열통(6)을 안착시켜 구성한 것이다.The inner bottom surface of the pulverization case 10 was configured to be inclined in one direction, and then constituted the outlet 11, and after installing the heating device () at one side of the main body 2, that is, the outlet 11 is facing, It is comprised by mounting the heating container 6 which can be removed above.

이러한 구성으로 된 본 고안의 작용을 사용순서에 따라서 살펴본다.It looks at the operation of the subject innovation in this configuration according to the order of use.

두부를 제조하기 위하여는 먼저 본 고안의 모터(3)를 작용시키는 상태에서 물에 불린 콩을 호퍼(30)의 내부에 투입하는데, 투입된 콩은 호퍼(30)의 진입공(31)을 거쳐 분쇄판(22)과 고정분쇄판(32)의 사이로 진입을 한다.To prepare tofu, first, the soybean called water is introduced into the hopper 30 while the motor 3 of the present invention is operated. The soybean is crushed through the entry hole 31 of the hopper 30. Entry is made between the plate 22 and the fixed grinding plate 32.

콩은 일단 원심력에 의하여 가장자리로 밀려나면서 고속으로 회전하는 분쇄판(22)과 움직이지 않는 고정분쇄판(32)의 분쇄돌기(24)(33)에 의해 분쇄가 이루어지고, 양이 많아서 분쇄되지 못하는 콩은 다시 오목부(23)로 돌아온 후 다시 공급회전판(25)에 의해 다시 가장자리로 밀려나는 작용을 반복한다.The beans are pulverized by the pulverizing plate 22 of the fixed pulverizing plate 32 which does not move and the pulverizing plate 22 which is rotated at high speed while being pushed to the edge by centrifugal force, and is not pulverized due to the large amount. Beans can not be returned to the concave 23 again and then again the action of being pushed back to the edge by the feed rotating plate 25.

콩이 분쇄된 후에는 망체(21)에 의해 찌꺼기는 걸러지고 콩물은 망체(21)를 통과한 후 배출구(11)를 따라 가열통(6)으로 유입된다.After the beans are pulverized, the debris is filtered by the net body 21 and the soy water passes through the net body 21 and then flows into the heating tube 6 along the outlet 11.

콩의 분쇄가 완료된 후에도 분쇄망체(10)가 회전을 계속하면 원심력에 의한 탈수작용으로 찌꺼기와 콩물이 완전히 분리될 수가 있는 것이다.If the grinding network 10 continues to rotate even after the grinding of the beans is completed, the debris and soybeans can be completely separated by dehydration by centrifugal force.

탈수까지 끝나면 가열장치(5)에 의해 가열통(6) 내부의 콩물이 가열되고 이러한 상태에서 간수를 넣어 굳기 시작하면 이를 형틀에 넣고 압착하면 두부의 제조가 완료되는 것이다.When dehydration is completed, the bean water inside the heating tube 6 is heated by the heating device 5, and in this state, when the bean water is started to harden, it is put into a mold and pressed to complete the manufacturing of the tofu.

콩물의 배출이 완료되면 호퍼(30)와 분쇄망체(20)를 분쇄케이스(10)로부터 분리한 후 남은 찌꺼기(비지)를 제거하고 세척한 후 다음의 분쇄를 준비한다.When the discharge of the soybeans is completed, the hopper 30 and the crushed mesh 20 are separated from the crushing case 10, and the remaining residues (beech) are removed and washed, and then the next crushing is prepared.

이상과 같은 구성과 작용으로 이루어지는 본 고안에 의하면, 분쇄돌기(24)(33)가 있는 분쇄판(22)과 고정분쇄판(32)의 사이에서 콩의 분쇄가 이루어지도록 하였기 때문에 전체적으로 그 구성이 매우 간단해 지면서도 효율적인 분쇄가 가능하게 되었고, 분쇄판(22)에는 오목부(23)와 공급회전판()의 구성으로 인하여 과도하게 콩이 분쇄돌기(24)(33) 사이로 진입하는 것을 방지하면서 균일하고 원활하게 분쇄가 이루어지는 것이다.According to the present invention having the above-described configuration and operation, since the bean is crushed between the crushing plate 22 and the fixed crushing plate 32 having the crushing protrusions 24 and 33, the structure is generally made. It becomes very simple and efficient grinding is possible, the structure of the concave portion 23 and the feed rotary plate () in the grinding plate 22 while preventing the beans from excessively entering between the grinding projections (24, 33) Grinding is made uniformly and smoothly.

또한 본 고안은 두부제조기의 일측에 가열장치(5)와 가열통을 구성하였고 분쇄된 콩물이 곧바로 가열통으로 유입되게 하였으므로 두부제조를 매우 원활하고 편리하게 할 수 있게 해주므로 두부의 취식을 증대하여 국민의 건강증진에도 유용한 도움이 되는 고안이라 할 것이다.In addition, the present invention constitutes a heating device (5) and a heating vessel on one side of the tofu maker, so that the pulverized soybeans are introduced directly into the heating barrel, so that tofu production is very smooth and convenient to increase the eating of tofu to the public It will be useful to promote the health of the devise.

Claims (3)

하단에 모터가 세워진 상태로 설치되는 본체와 모터에 의해 회전하는 망체로 구성되는 두부제조기에 있어서,In the tofu maker which consists of a main body which is installed in a state where the motor is standing at the lower end and a mesh that rotates by the motor, 본체(2)의 상단에 분쇄케이스(10)를 안착시키면서 모터(3)의 축(3')을 분쇄케이스(10)의 중앙으로 돌출되게 한 후 그 끝에는 공지의 클러치판(4)을 구성하여 분쇄망체(20)를 설치토록 하고,The shaft 3 'of the motor 3 is projected toward the center of the grinding case 10 while the grinding case 10 is seated on the upper end of the main body 2, and then a known clutch plate 4 is formed at the end thereof. To install the grinding mesh 20, 상기 분쇄망체(20)는 측면이 미세한 망체(21)로 구성하고 바닥면은 분쇄판(22)으로 구성하되, 분쇄판(22)의 상면은 중앙에 오목부(23)를 구성하고 가장자리에는 분쇄돌기(24)를 다수 구성하며, 오목부(23) 중앙에는 공급회전판(25)을 구성하고 또한 분쇄판(22)의 저면에 클러치판(26)을 구성하며,The crushed mesh 20 is composed of a fine mesh 21 on the side and the bottom surface is composed of a crushing plate 22, the upper surface of the crushing plate 22 constitutes a recess 23 in the center and crushed at the edge It constitutes a plurality of protrusions 24, the supply plate 23 in the center of the recess 23 and the clutch plate 26 on the bottom of the grinding plate 22, 분쇄망체(20)의 내부로는 호퍼(30)를 설치하되, 호퍼(30)의 하단부에는 직경이 축소되는 진입공(31)과 상기 분쇄판(22)과 근접하는 고정분쇄판(32)을 구성하고The hopper 30 is installed inside the grinding net 20, but the lower end of the hopper 30 has an entrance hole 31 having a reduced diameter and a fixed grinding plate 32 close to the grinding plate 22. Make up 고정분쇄판(32)의 저면에는 역시 가장자리에 분쇄돌기(33)를 구성하여 상기 분쇄판(22)의 분쇄돌기(24)와 상호 작용으로 콩을 분쇄토록 함을 특징으로 하는 두부제조기.Tofu maker characterized in that the bottom of the fixed grinding plate 32 to form a grinding protrusion 33 at the edge to interact with the grinding protrusion 24 of the grinding plate 22 to crush the beans. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 분쇄케이스(10)의 내부 바닥면은 일측 방향으로 경사지게 구성한 후 배출구(11)를 구성하며, 본체(2)의 일측, 즉 배출구(11)가 향하는 위치에 가열장치(5)를 설치한 후, 그 위에 삽탈이 가능한 가열통(6)을 안착시켜 구성하는 것을 특징으로 하는 두부제조기.After the inner bottom surface of the crushing case 10 is configured to be inclined in one direction, the outlet 11 is formed, and after the heating apparatus 5 is installed at one side of the main body 2, that is, the outlet 11 is directed, A tofu maker characterized in that it is configured by mounting a heating vessel (6) that can be inserted and removed thereon. 삭제delete
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