KR200347357Y1

KR200347357Y1 - Food warmer

Info

Publication number: KR200347357Y1
Application number: KR20-2004-0002006U
Authority: KR
Inventors: 송주섭
Original assignee: 삼일금속공업 주식회사
Priority date: 2004-01-28
Filing date: 2004-01-28
Publication date: 2004-04-14

Abstract

본 고안은 조리된 음식물을 보관함에 있어, 음식물을 일정 온도로 보온·유지할 수 있도록 하여, 음식물의 냉각 및 맛과 품질의 변화를 방지함은 물론, 열기의 내부순환이 이루어지므로서, 외부로부터 공기가 유입되는 것을 최소화 하고, 내부의 온기가 외부로 유출되는 것을 차단하여, 음식물의 온열이 이루어지는 내부 온도를 항시 일정한 온도로 균일하게 보온·유지할 수 있도록 한 음식물 온열 공급기에 관한 것이다.The present invention keeps the food at a certain temperature in storing the cooked food, thereby preventing the cooling of food and changing the taste and quality of the food, as well as the internal circulation of heat, air from the outside Minimizes the inflow of the inside, and prevents the warmth of the inside to flow to the outside, and the food heat supply to ensure that the internal temperature at which the food is heated at all times to maintain a uniform temperature uniformly.

본 고안은 전면이 개방된 형태로 상부 온열실과 하부 온열실로 구획·등분된 몸체부와; 상기 상·하부 온열실의 바닥면을 이루며, 내부에 히터가 장착된 열판과; 상기 상·하부 온열실에 하방을 향해 열기를 방출시키도록 지지브라켓으로 설치된 가열램프와; 상기 지지브라켓의 전면에 소정 각도를 이루도록 고정나사에 의해 결합된 방열판이 구비됨에 따라, 온열을 위한 열기가 음식물이 보관되어진 몸체부내에서 무동력에 의해 상·하 및 좌·우로 순환되므로서, 온도 편차없이 내부 온도를 항시 65∼70℃의 일정한 온도로 유지할 수 있어, 음식물의 효율적인 온열을 이룰 수 있고, 우수한 맛과 품질로 음식물을 장시간 보관할 수 있는 것이다.The present invention comprises a body portion partitioned and divided into an upper heating chamber and a lower heating chamber in an open front shape; A hot plate forming a bottom surface of the upper and lower heating chambers and having a heater mounted therein; A heating lamp installed in the upper and lower heating chambers as a support bracket to discharge heat downward; As the heat dissipation plate is coupled to the front surface of the support bracket by a fixing screw to achieve a predetermined angle, the heat for heat is circulated to the top, bottom, left and right by non-power in the body portion where the food is stored, thereby causing a temperature deviation. Without the internal temperature can be maintained at a constant temperature of 65 ~ 70 ℃ at all times, it is possible to achieve efficient heat of food, and to store food for a long time with excellent taste and quality.

Description

Food Warmer {FOOD WARMER}

본 고안은 음식물 온열 공급기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 조리수단에 의해 조리되어진 음식물을 보관함에 있어, 음식물을 일정 온도로 보온·유지할 수 있도록 하여, 음식물의 냉각 및 맛과 품질의 변화를 방지함은 물론, 열기의 순환, 즉, 대류현상에 의한 내부 순환이 이루어지므로서, 외부로부터 공기가 유입되거나, 내부의 온기가 외부로 유출되는 것을 최소화하여 항시 일정한 온도로 음식물을 보온·유지할 수 있도록 한 음식물 온열 공급기에 관한 것이다.The present invention relates to a food heat supply device, and more particularly, in storing foods cooked by a cooking means, to keep foods at a predetermined temperature, thereby preventing food cooling and changing taste and quality. Of course, since the circulation of heat, that is, the internal circulation by convection, minimizes the inflow of air from the outside or the warmth of the inside to the outside to keep food at a constant temperature at all times. It relates to a food heat supply.

또한, 조리된 음식물을 보관함에 있어, 외부로부터 먼지 등과 같은 이물질이 유입되는 것을 방지하기 위한 차단판이 구비되며, 특히, 차단판의 상하 위치 조절이 가능하므로서, 보온을 위한 온기의 원할한 공기 순환과, 보관된 음식물에 이물질이 유입되는 것을 예방할 수 있어, 청결한 위생관리가 이루어지도록 한 것이다.In addition, in storing the cooked food, there is provided a blocking plate for preventing foreign matters such as dust from entering from the outside, in particular, the upper and lower positions of the blocking plate can be adjusted, so that the warm air circulation and In addition, it is possible to prevent foreign substances from entering the stored food, so that clean hygiene management is performed.

일반적으로, 음식물은 크게 섭취하는 방식에 따라, 크게 2가지로 분류되는 바, 야채나 채소 및 과일 등과 같이, 생식가능한 음식물과, 각종 육류 및 분식류 등은 별도의 조리수단을 이용하여 가열·조리되는 음식물이 있다.In general, foods are largely classified into two types according to the way they are ingested largely. Reproductable foods such as vegetables, vegetables, and fruits, and various meats and snacks are heated and cooked using separate cooking means. There is food.

주로, 생식이 가능한 음식물은 맛과 신선도 유지를 위한 냉장보관이 요구되는 반면에, 가열·조리되는 음식물은 맛과 향 및 품질을 최대한 향상시키기 위해서는 보온·유지가 요구된다.In general, foods that can be reproduced are required to be refrigerated for maintaining taste and freshness, while foods that are heated and cooked are required to be kept warm and maintained to improve taste, aroma and quality as much as possible.

이러한, 보온·유지가 요구되는 음식물 즉, 소, 돼지, 닭고기 등으로 만들어진 가공식품은 가열을 통한 조리방식에 의해 익혀 먹게 된다.Such foods that require warmth and maintenance, that is, processed foods made of beef, pork, chicken, and the like are cooked and eaten by a cooking method through heating.

상기와 같은, 가열 조리방식에 의해 익혀 먹게 되는 음식물은 가열을 통해 조리가 이루어진 상태에서, 별도의 보온·유지없이 장시간 경과되면, 음식물이 저온상태로 식게 되고, 특히, 무더운 여름철에는 외부 온도에 의해 쉽게 변질되어 식중독 등과 같은 각종 질병을 유발하게 된다.When the food is cooked and cooked by the heating cooking method as described above, when the food is cooked by heating for a long time without additional heat and maintenance, the food is cooled to a low temperature state, in particular, by an external temperature during a hot summer season. It is easily deteriorated to cause various diseases such as food poisoning.

그리고, 외부 온도가 영하로 떨어지는 동절기에는 음식물이 얼어 붙거나 냉각된 상태를 이루게 되므로, 먹기 곤란하고, 장시간 경과 후, 음식물을 먹기 위해서는 별도의 가열수단을 이용하여 해동시키거나 2차 가열시켜야 하므로 매우 번거로운 폐단을 안고 있다.In addition, since the food is frozen or cooled in the winter season when the outside temperature drops below zero, it is difficult to eat, and after a long time, in order to eat the food, it is necessary to thaw or heat the second time using a separate heating means. I have a hassle.

한편, 상기와 같이, 가열을 통해 익혀 먹게 되는 음식물을 외부 온도(기온)에 상관없이, 항시 일정한 온도로 보온·유지할 수 있도록 하여, 음식물이 변질되는 것을 방지하기 위한 음식물 온열 공급기로는 다양한 형태로 개발되어 널리 사용되고 있다.On the other hand, as described above, the food to be cooked by heating can be kept at a constant temperature at any time, regardless of the external temperature (temperature), so that the food heat supply to prevent the food from being deteriorated in various forms It is developed and widely used.

상기와 같이, 음식물을 일정한 온도로 보온·유지하기 위한 종래의 음식물 온열 공급기는 음식물이 올려지는 몸체부의 바닥면에는 히터가 내장되어 온열이 이루어지고, 상기 몸체부를 외부와 차폐할 수 있는 덮개로 이루어진 구성을 갖는다.As described above, the conventional food heat supply for maintaining and maintaining the food at a constant temperature is a heater is built in the bottom surface of the body portion where the food is placed is made of heat, made of a cover that can shield the body portion from the outside Has a configuration.

이때, 상기 덮개는 수동방식에 의해 개폐되며, 일부위가 개방된 상태로 결합된다.At this time, the cover is opened and closed by a manual method, and is coupled to a part of the open state.

그러나, 상기와 같은 종래의 음식물 온열 공급기에서는 내장된 히터에 의해 음식물의 온열이 이루어지기는 하지만, 음식물이 보관되는 몸체부가 개방된 형태로 외부에 노출되어져 있으므로, 음식물의 온열이 정상적으로 이루어지지 못하여 비효율적이고, 히터의 가열에 의한 음식물의 온열이 이루어지는 내부 온도가 균일하지 못하여 원할한 온열이 이루어지지 못하며, 온열이 이루어지는 과정에서, 외부 공기(기온)에 의한 열손실이 많은 문제점이 발생하였다.However, in the conventional food warmer as described above, the food is heated by a built-in heater, but since the body portion in which the food is stored is exposed to the outside in an open form, the food is not heated properly and thus is inefficient. The internal temperature at which the food is heated by the heating of the heater is not uniform, and thus, the warming is not performed. In the course of the heating, a lot of heat loss due to external air (temperature) occurs.

또한, 몸체부에 보관된 음식물이 외부에 노출된 상태이므로, 외부로부터 먼지 등과 같은 각종 이물질이 유입되므로 위생관리가 청결하지 못한 폐단을 안고 있다.In addition, since food stored in the body is exposed to the outside, various foreign substances such as dust are introduced from the outside, so the hygiene management is not clean.

그리고, 상기와 같이, 음식물이 보관되는 몸체부 내부로 유입되는 이물질을 차단하기 위해 도어를 장착하는 경우도 있으나, 이럴 경우에는 도어 개폐에 따른 번거로움이 수반되고, 도어가 닫힌 상태에서, 장시간 온열이 이루어지게 되면, 열기에 의해 내부 표면에 결로현상이 발생하게 되며, 결로현상으로 인해 발생된 수분이 음식물에 유입되어 맛을 변질시켜 품질을 저하시키게 되는 폐단을 안고 있다.And, as described above, there is a case in which the door is mounted to block the foreign matter flowing into the body portion where the food is stored, in this case, it is accompanied by the hassle of opening and closing the door, the door is closed, long time heat When this is done, condensation occurs on the inner surface by the heat, and moisture generated by the condensation enters the food, thereby deteriorating the taste and deteriorating the quality.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 그 목적은 음식물을 장시간 보관함에 있어, 외부 온도 및 냉각으로 인해, 변질되거나 맛과 품질이 저하되는 것을 방지하기 위해, 히터를 이용한 온열 공급기를 사용하여 조리된 음식물을 2차 온열·보관함에 있어서, 상·하방향으로 높이 조절이 이루어지는 방열판이 설치되므로, 히터와 가열램프에 의해 발생된 열이 외부로 유출되는 것을 차단하여 열손실을 최소화 하고, 히터에 의한 열이 음식물이 보관되어진 몸체부내에서 무동력에 의해 상·하 및 좌·우로 소정 궤도를 이루며 순환되도록 하여, 내부 온도를 항시 65∼70℃의 일정한 온도로 유지할 수 있도록 함에 따라, 음식물의 효율적이고 원할한 온열이 가능하도록 한 새로운 형태의 음식물 온열 공급기를 제공하고자 하는 것이다.The present invention is to solve the conventional problems as described above, the purpose of the storage of food for a long time, due to the external temperature and cooling, in order to prevent deterioration or deterioration of taste and quality, a heat supply using a heater In the secondary heating and storage of the cooked food using the heat sink, the heat sink is installed to adjust the height in the up and down directions, thereby minimizing the heat loss by preventing the heat generated by the heater and the heating lamp from leaking to the outside. And, the heat by the heater to circulate in a predetermined orbit up, down and left and right by a non-power in the body portion where the food is stored, thereby maintaining the internal temperature at a constant temperature of 65 ~ 70 ℃ at all times, It is an object of the present invention to provide a new type of food heat supply that enables efficient and smooth heating of food.

본 고안은 히터에 의해 음식물의 온열이 이루어지는 과정에서, 상·하방향으로 높이 조절이 가능하도록 설치된 방열판에 의해 외부로부터 먼지 등의 각종 이물질이 음식물이 보관된 몸체부 내부로 유입되는 것을 차단할 수 있어, 이물질에 의해 음식물이 오염되는 것을 예방할 수 있어, 청결한 위생관리를 이루고자 하는 것이다.The present invention can block the inflow of various foreign matters such as dust from the outside into the body of the food is stored by the heat sink installed in the process of heating the food by the heater, the height can be adjusted in the vertical direction, To prevent food from being contaminated by foreign substances, we aim to achieve clean hygiene.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 히터를 이용하여 음식물을 장시간 보온·유지시키며 보관할 수 있는 음식물 온열 공급기에 있어서, 전면이 개방된 형태로 상부 온열실과 하부 온열실로 구획·등분된 몸체부와; 상기 상·하부실의 바닥면을 이루며 히터가 내장된 열판과; 상기 상·하부실의 상면에 해당되는 위치에 지지브라켓에 의해 설치되고, 하방을 향하도록 빛을 발산시키도록 설치된 가열램프와; 상기 지지브라켓의 전면에 소정 각도를 이루도록 고정나사에 의해 결합되고, 높이 조절을 위한 장공부가 형성된 방열판이 구비된 특징을 갖는다.In order to achieve the above object, the present invention is a food heat supply device that can keep and maintain food for a long time by using a heater, the body portion partitioned and divided into the upper and lower heating chamber in the form of the front open and ; A hot plate forming a bottom surface of the upper and lower chambers and having a heater therein; A heating lamp installed at a position corresponding to the upper surface of the upper and lower chambers by a support bracket and installed to emit light downward; It is coupled to the front surface of the support bracket by a fixing screw to form a predetermined angle, and has a feature that the heat sink is formed with a long hole for height adjustment.

도 1은 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 분해 사시도,1 is an exploded perspective view illustrating a food heat supply device according to the present invention;

도 2는 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 사시도,Figure 2 is a perspective view showing the food heat supply according to the present invention,

도 3은 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 측단면도,Figure 3 is a side cross-sectional view showing a food heat supply according to the present invention,

도 4는 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기의 사용상태를 나타내는 종단면도이다.Figure 4 is a longitudinal sectional view showing a state of use of the food heat supply according to the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

1:온열 공급기 10:몸체부1: heat supply 10: body

20:상부 온열실 22, 32:열판20: upper heating chamber 22, 32: hot plate

30:하부 온열실 40:가열램프30: Lower heating room 40: Heating lamp

42:지지브라켓 44:경사면42: support bracket 44: inclined surface

50:방열판 52:고정나사50: heat sink 52: fixing screw

54:장공부54: long study

이하, 본 고안을 첨부된 도면에 의해 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention in more detail by the accompanying drawings as follows.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기(1)의 몸체부(10)는 전면이 개방된 형태로 상부 온열실(20)과 하부 온열실(30)로 이루어지도록 구획·등분되고, 열판(22, 32)은 가열을 위한 히터(H)가 내장되며 상기 상·하부실(20, 30)의 바닥면을 이루도록 설치되며, 가열램프(40)는 지지브라켓(42)에 의해 상기 상·하부실(20, 30)의 상면에 해당되는 위치에 설치되어 하방을 향해 빛을 발산시키도록 설치된 구성으로 이루어진 것이다.As shown in Figures 1 to 3, the body portion 10 of the food heat supply (1) according to the present invention is to be made of the upper warm room 20 and the lower warm room 30 in the form of the front open The heating plates 22 and 32 are partitioned and divided into parts, and the heaters H for heating are built in, and are installed to form the bottom surfaces of the upper and lower chambers 20 and 30, and the heating lamp 40 is a support bracket 42. The upper and lower chambers 20 and 30 are installed at positions corresponding to the upper surfaces of the upper and lower chambers 20 and 30 so as to emit light downward.

또한, 방열판(50)은 상기 가열램프(40)가 설치되는 지지브라켓(42)의 전면에고정나사(52)에 의해 소정 각도를 이루도록 결합된다.In addition, the heat sink 50 is coupled to form a predetermined angle by the fixing screw 52 on the front surface of the support bracket 42, the heating lamp 40 is installed.

이때, 상기 방열판(50)에는 고정나사(52)에 의해 결합되는 과정에서, 상·하방향으로 높이 조절이 이루어지도록 장공부(54)가 형성된 것이다.At this time, in the process of being coupled by the fixing screw 52 to the heat sink 50, the long hole 54 is formed so that the height is adjusted in the up and down direction.

도 1은 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 사시도이며, 도 3은 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 나타내는 측단면도로서, 몸체부(1)의 상하부와 가운데 부위에는 각각의 히터(H)가 내장된 열판(22, 32)과 가열램프(40)가 다수개의 볼트(B)에 의해 결합되어 음식물의 온열이 이루어지는 상·하부 온열실(20, 30)이 형성되고, 상기 가열램프(40)는 전방으로 경사면(44)이 형성된 지지브라켓(42)에 의해 고정되며, 상기 지지브라켓(42)의 경사면(44)에는 고정나사(52)에 의해 방열판(50)이 결합된 것을 나타내는 것이다.1 is an exploded perspective view showing a food warmer according to the present invention, Figure 2 is a perspective view showing a food warmer according to the present invention, Figure 3 is a side cross-sectional view showing a food warmer according to the present invention, the body portion ( Upper and lower heat chambers in which upper and lower portions of 1) heat plates 22 and 32 having respective heaters H and heating lamps 40 are coupled by a plurality of bolts B to heat food. 20 and 30 are formed, and the heating lamp 40 is fixed by the support bracket 42 having the inclined surface 44 forward, and the fixing screw 52 on the inclined surface 44 of the support bracket 42. By the heat sink 50 is shown to be coupled.

이때, 상기 방열판(50)은 고정나사(52)에 의해 지지브라켓(42)에 결합됨에 있어, 필요에 따라, 높이를 자유롭게 조절할 수 있도록 장공부(54)가 형성된 것을 나타낸다.At this time, the heat dissipation plate 50 is coupled to the support bracket 42 by the fixing screw 52, it indicates that the long hole 54 is formed so that the height can be freely adjusted as necessary.

그리고, 상기 몸체부(10)의 배면에는 히터(H) 및 가열램프(40)에 전원을 공급하기 위한 전원부(P) 및 제어부(C)가 설치된 것을 나타낸다.In addition, the rear surface of the body portion 10 indicates that the power supply unit P and the control unit C for supplying power to the heater H and the heating lamp 40 are installed.

여기에서, 상기 전원부(P) 및 제어부(C)에 의해 히터(H)와 가열램프(40)가 작동되는 전기적인 연결관계는 통상적으로 사용되고 있는 전기적인 연결방식에 의한 것이므로 자세한 설명 및 도면표기는 생략한다.Here, the electrical connection between the heater (H) and the heating lamp 40 is operated by the power supply unit (P) and the control unit (C) is due to the electrical connection method that is commonly used, detailed description and drawing notation Omit.

도 4는 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기의 사용상태를 나타내는 종단면도로서, 상·하부 온열실(20, 30)의 바닥면 즉, 열판(22, 32)에 온열하고자 하는 음식물을 올려 놓은 다음, 몸체부(10) 배면에 설치된 전원부(P)와 제어부(C)를 조작하여 히터(H) 및 가열램프(40)에 전원을 공급하게 되면, 히터(H)에 의해 열판(22, 32)이 가열되고, 가열램프(40)가 점등되면서, 하방에 위치된 음식물에 빛을 발산시키게 된다.Figure 4 is a longitudinal cross-sectional view showing the state of use of the food heat supply according to the present invention, the bottom surface of the upper and lower heating chambers (20, 30), that is, put the food to be heated on the heat plates (22, 32), When power is supplied to the heater H and the heating lamp 40 by operating the power supply unit P and the control unit C installed on the back of the body unit 10, the heating plates 22 and 32 are heated by the heater H. Heated, while the heating lamp 40 is lit, the light is emitted to the food located below.

이때, 상기 히터(H)에 의해 열판(22, 32)에서 발생되는 열은 약 70℃이고, 가열램프(40)는 300W 또는 200W, 100W의 할로겐 램프로서, 약 90℃의 열을 발생시키게 된다.At this time, the heat generated from the hot plates 22 and 32 by the heater (H) is about 70 ℃, the heating lamp 40 is a 300W or 200W, 100W halogen lamp, which generates about 90 ℃ heat .

예컨데, 상기 히터(H)로부터 열판(22, 32)을 통해 발생된 열은 통상적인 대류현상으로 인해 위로 이동하게 되고, 상기 가열램프(40)는 하방을 향하도록 빛이 발산되고 있으므로, 발생되는 열이 하방으로 방출되며, 각각의 열은 상·하부 온열실(20, 30)의 소정 위치에서 서로 충돌되면서, 와류현상을 일으키게 된다.For example, heat generated from the heater H through the hot plates 22 and 32 is moved upward due to the conventional convection phenomenon, and the heating lamp 40 is generated because light is emitted downward. Heat is released downward, and each heat collides with each other at predetermined positions of the upper and lower warming chambers 20 and 30, causing vortexing.

따라서, 서로 다른 온도를 갖는 공기, 즉, 히터(H)에 의해 발생된 열기와, 가열램프(40)에 의해 발생된 열기가 상·하부 온열실(20, 30) 내부에서 서로 충돌하며 상·하 및 좌·우방향으로 와류를 일으키며 순환되므로, 전체적으로 65∼70℃의 내부 온도를 유지하게 되는 것이다.Therefore, the air having different temperatures, that is, the heat generated by the heater H and the heat generated by the heating lamp 40 collide with each other in the upper and lower heat chambers 20 and 30, and Since it circulates causing vortices in the lower and left and right directions, the internal temperature is maintained at 65 to 70 ° C as a whole.

이와 같이, 음식물이 보관되어진 상·하부 온열실(20, 30) 내에서 히터(H)와 가열램프(40)를 통해 발생된 열기가 상·하 및 좌·우방향으로 와류를 일으키며 순환되는 과정에서, 몸체부(10)의 개방된 전면을 통하여 외부로 유출될 우려가 있으나, 이는 고정나사(52)에 의해 소정 각도를 이루며 경사지게 결합된 방열판(50)에의해 반사되어, 외부로 유출되지 않고 내부에서 순환하게 되는 것이다.As described above, the heat generated by the heater H and the heating lamp 40 in the upper and lower heating chambers 20 and 30 in which the food is stored is circulated causing vortices in the up, down and left and right directions. In, there is a risk that outflow to the outside through the open front of the body portion 10, which is reflected by the heat sink 50 is inclined coupled to form a predetermined angle by the fixing screw 52, without leaking to the outside It will circulate internally.

이와 같은 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기(1)를 이용하여, 가열방식에 의해 조리되어진 음식물을 온열상태로 보온·유지하려면, 먼저, 1차로 별도의 조리수단에 의해 조리되어진 음식물을 첨부 도면 도 4에 도시된 바와 같이, 각각의 상부 온열실(20)과 하부 온열실(30)의 열판(22, 32)에 올려 놓고, 전원부(P)와 제어부(C)를 조작하여 열판(22, 32)에 내장된 히터(H)를 구동시키고, 가열램프(40)를 점등시켜 각각 설정된 온도, 즉, 열판(22, 32)에서는 70℃의 열이 방출되도록 하고, 가열램프(40)에서는 90℃의 열이 방출되도록 한다.Using the food heat supply device 1 according to the present invention, in order to keep the food cooked by the heating method in a warm state, first, the food is first cooked by a separate cooking means is attached to Figure 4 As shown in FIG. 2, the heat plates 22 and 32 are placed on the hot plates 22 and 32 of the upper and lower heat chambers 30 and 30, respectively, and the hot plates 22 and 32 are operated by operating the power supply unit P and the control unit C. The heater (H) built in, and the heating lamp 40 is turned on so that the set temperature, i.e., 70 ° C heat is released from the hot plates 22 and 32, and 90 ° C in the heating lamp 40 Allow heat to be released.

따라서, 음식물이 올려진 열판(22, 32)이 히터(H)에 의해 가열되어 열을 방출하게 되고, 할로겐 램프로 이루어진 가열램프(40)에서 열이 방출되면서, 음식물의 온열이 이루어지게 되는 것이다.Accordingly, the hot plates 22 and 32 on which the food is placed are heated by the heater H to emit heat, and the heat is released from the heating lamp 40 made of a halogen lamp, thereby heating the food. .

이와 같이, 상기 열판(22, 32)에서 방출된 70℃의 열기와, 가열램프(40)에서 방출되는 90℃의 열기에 의해 상·하부 온열실(20, 30) 내부 전체가 균일하게 65∼70℃의 온도를 유지하게 되는 것으로서, 열판(22, 32)에서 방출된 열기는 대류현상에 의해 상승하게 되고, 가열램프(40)에서 방출되는 열기는 하방으로 방출되므로, 서로 다른 온도의 열기가 소정 위치에서 충돌하게 되며, 이 과정에서, 서로 다른 온도차이로 인해 빠른 속도로 열기가 와류되면서 상·하 및 좌·우방향으로 순환되어 내부 전체가 균일한 온도를 유지하게 되는 것이다.In this way, the entire interior of the upper and lower heating chambers 20 and 30 is uniformly 65 to 70 ° C. emitted from the hot plates 22 and 32 and 90 ° C. emitted from the heating lamp 40. As the temperature is maintained at 70 ° C., the heat released from the hot plates 22 and 32 is raised by convection, and the heat emitted from the heating lamp 40 is discharged downward, so that different temperatures are applied. In this process, the hot air is vortexed at a high speed due to different temperature differences, and is circulated in the up, down, left and right directions to maintain a uniform temperature inside.

이때, 열기는 상호간에 충돌·와류되면서 상·하 및 좌·우방향으로 순환되는 과정에서, 전면에 높이 조절가능하도록 결합된 방열판(50)에 의해 반사되어 외부로 유출되지 않고 내부에서 지속적인 순환이 이루어지게 되므로, 외부 온도(계절에 따른 기온차이)에 상관없이 항시, 일정하게 65∼70℃의 온도를 유지하게 된다.At this time, the heat is reflected by the heat sink 50 coupled to the height adjustable in the front, down and left and right in the process of hot air collision and vortex between each other, and the continuous circulation in the interior does not flow out Since it is made, regardless of the external temperature (temperature difference according to the season) is always maintained at a temperature of 65 ~ 70 ℃ constant.

따라서, 음식물의 온열이 이루어지는 상부 온열실(20)과 하부 온열실(30)의 내부 온도를 전체적으로 균일하게 유지할 수 있으므로, 효율적인 음식물의 온열을 이룰 수 있으며, 전체적인 내부의 균일한 온도 유지를 위해 별도의 순환장치를 이용하지 않고서도, 히터(H)와 가열램프(40)에서 방출되는 열기가 상호간의 온도차이에 의해 무동력으로 열기의 와류 및 순환이 이루어지는 것이다.Therefore, since the internal temperature of the upper and lower heating chambers 20 and 30 where the food is heated can be maintained as a whole uniformly, it is possible to achieve efficient food warming, and to maintain a uniform temperature inside the entire Without using the circulator, the heat emitted from the heater H and the heating lamp 40 is vortexed and circulated without heat due to the temperature difference between them.

그리고, 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기(1)는 지지브라켓(42)에 결합된 방열판(50)에 의해 열기가 반사되어 원할한 내부 순환이 이루어지는 것으로서, 상기 방열판(50)은 고정나사(52)에 의해 결합되는 부위에 상하로 장공부(54)가 형성되어 있으므로, 필요에 따라, 사용자가 자유롭게 방열판(50)의 높낮이를 조절할 수 있는 것이다.And, the food heat supply 1 according to the present invention is that the heat is reflected by the heat dissipation plate 50 coupled to the support bracket 42 is a smooth internal circulation, the heat dissipation plate 50 is fixed screw 52 Since the long hole 54 is formed up and down at the portion to be coupled by, the user can freely adjust the height of the heat sink 50 as needed.

또한, 상기 방열판(50)에 의해 몸체부(10)의 개방된 전면 일부위가 차폐된 상태를 이루게 되므로, 외부로부터 먼지 등의 각종 이물질이 유입되는 것을 차단할 수 있어, 청결한 위생관리를 유지할 수 있으며, 몸체부(10)의 양쪽 측판은 투명한 재질의 아크릴판 등의 합성수지로 이루어지도록 하여, 전체적인 온열 공급기(1)의 미관을 향상시킴과 동시에, 온열·보관되어진 음식물의 외부 식별이 용이하고, 보관된 음식물을 차폐하기 위해 별도로 도어를 장착하지 않고서도 용이하게 음식물의 청결한 위생관리를 유지할 수 있음은 물론이다.In addition, since a part of the open front surface of the body portion 10 is shielded by the heat dissipation plate 50, it is possible to block various foreign substances such as dust from being introduced from the outside, thereby maintaining clean hygiene management. Both sides of the body portion 10 are made of a synthetic resin such as an acrylic plate made of a transparent material, thereby improving the aesthetics of the overall heat supply device 1, and at the same time, external identification of the food being stored and stored is easy, and Of course, it is possible to easily maintain clean hygiene of food without installing a separate door to shield the food.

이와 같이, 본 고안에 따른 음식물 온열 공급기를 이용함에 따라, 온열을 위한 열기가 음식물이 보관되어진 몸체부내에서 무동력에 의해 상·하 및 좌·우로 소정 궤도를 이루며 순환되므로서, 온도 편차없이 내부 온도를 항시 65∼70℃의 일정한 온도로 유지할 수 있어, 음식물의 효율적인 온열을 이룰 수 있고, 우수한 맛과 품질의 음식물을 장시간 보관할 수 있음은 물론, 히터와 가열램프에 의해 발생된 열기가 외부로 유출되는 것을 차단할 수 있어, 열손실로 인해 낭비되는 에너지를 절약할 수 있어 경제적인 효과가 있다.As such, by using the food heat supply device according to the present invention, the heat for the heat is circulated in the body portion in which the food is stored in the upper, lower, left, and right by a non-power circulating in a predetermined orbit, the internal temperature without temperature deviation It can be maintained at a constant temperature of 65 ~ 70 ℃ at all times, can achieve efficient heat of food, and can store food of good taste and quality for a long time, as well as the heat generated by the heater and the heating lamp to the outside It can be blocked, it is possible to save the energy wasted due to heat loss, there is an economic effect.

본 고안은 히터에 의해 음식물의 온열이 이루어지는 과정에서, 상·하방향으로 높이 조절이 가능하도록 설치된 방열판에 의해 외부로부터 먼지 등의 각종 이물질이 음식물이 보관된 몸체부 내부로 유입되는 것을 차단할 수 있어, 이물질에 의해 음식물이 오염되는 것을 예방할 수 있어, 청결한 위생관리 효과를 얻을 수 있는 것이다.The present invention can block the inflow of various foreign matters such as dust from the outside into the body of the food is stored by the heat sink installed in the process of heating the food by the heater, the height can be adjusted in the vertical direction, In addition, it is possible to prevent food from being contaminated by foreign substances, and thus to obtain a clean sanitary effect.

Claims

In the food heat supply device that can keep and keep food for a long time using a heater (H),

A body portion 10 partitioned and divided into an upper warming chamber 20 and a lower warming chamber 30 in the form of an open front surface;

Hot plates 22 and 32 forming bottom surfaces of the upper and lower heating chambers 20 and 30 and having a heater H mounted therein;

A heating lamp (40) installed in the upper and lower heating chambers (20, 30) as a support bracket (42) to discharge heat downward;

Food heat supply unit, characterized in that the heat sink 50 is provided by the fixing screw 52 to form a predetermined angle on the front surface of the support bracket (42).

The method of claim 1,

The support bracket 42 is a food warmer, characterized in that the inclined surface (44) having a predetermined angle of inclination on the front surface.

The method of claim 1,

The heat dissipation plate 50 is a food heat supply, characterized in that the long hole 54 for height adjustment is formed in the portion coupled by the fixing screw (52).