KR200332438Y1 - 순살고기 성형기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 순살고기 성형기에 관한 것으로, 특히 순살고기를 원형이나 타원형또는 일정한 형태로 성형할 수 있도록 한 것이다.

본 고안은 유압모터(5)하단부와 유압조절 및 전기 조작부(6)가 구비된 측면부와, 순살고기를 이송할 수 있는 롤을 가진 이송대(10), 순살고기를 일정형태로 성형하기 위한 금형부(11), 상기 금형부(11)를 상하 이동시키기 위한 실린더(4), 상기 모터(5)의 구동력에 의해 이송대(10)의 롤을 이송시키기 위하여 설치된 다수의 유압모터(1-3), 상기 실린더(4)의 양측에 설치되어 순살고기가 금형부(11)에 의해 성형될 때 순살고기가 금형부에 붙지 않도록 하기 위한 비닐을 제공하는 제1, 제2비닐롤(12)(13), 상기 제2비닐롤(13)(회수용)이 늘어질 경우 이를 감지하여 비닐이 늘어지지 않도록 하기 위한 센서부(14) 등을 포함하여 이루어지며, 순살고기를 일정형태로 성형하여 제공할 수 있는 효과가 있다.

Description

순살고기 성형기{A meat forming device}

본 고안은 순살고기 성형기에 관한 것으로, 특히 순살고기를 원형이나 타원형 또는 일정한 형태로 성형할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 시중에서 판매하고 있는 돈까스나 함박, 치킨, 생선까스 등의 경우에는 고기를 잘게 부수고 이를 일정형태로 만들어 판매하는 것이 일반적이고, 순살고기의 경우 망치로 일정형태를 만든 후 가위나 칼로 다듬어 모양을 만들었으므로 비위생적이고, 비생산적인 결점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점들을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은, 순살고기 자체를 이송하면서 이를 원형이나 타원형 또는 일정형태로 성형하여 이용할 수 있도록 한 순살고기 성형기를 제공하는데 있다.

도 1은 본 고안 순살고기 성형기의 정면도

도 2는 본 고안 순살고기 성형기의 평면도

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

1-3:유압모터 4:실린더

5:모터 6:유압조절 및 전기조작부

10:이송부 11:금형부

12:제1비닐롤 13:제2비닐롤

14:센서부 15:비닐

16:비닐이송로울러 17:순살고기 투입부

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 하단부의 유압모터와 전원부가 구비된 측면부와, 상기 하단부의 상단에 설치되며, 순살고기를 이송할 수 있는 이송대, 순살고기를 일정형태로 성형하기 위한 금형부, 상기 금형부를 상하 이동시키기 위한 유압실린더, 상기 유압모터의 구동력에 의해 이송대의 롤을 이송시키기 위하여 설치된 다수의 유압모터, 상기 실린더의 양측에 설치되어 순살고기가 금형부에 의해 성형될 때 순살고기가 금형부에 붙지 않도록 하기 위한 비닐을 순살고기 상면에 제공하는 제1, 제2비닐롤, 상기 제2비닐롤(회수용)이 늘어질 경우 이를 감지하여 비닐이 늘어지지 않도록 하기 위한 센서부를 포함하여 구성함을 특징으로 한다.

본 고안은 상기 금형부를 원형이나 타원형 또는 일정형태로 구성함을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 실시 예를 첨부도면을 참고로 하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 구성도로, 하단부에는 유압모터(1-3)와 실린더(4)를 구동시키기 위한 유압 펌프모터(5)가 설치되고, 또한 이의 일측에는 유압을 조절하고 각부에 동작전원을 제공하기 위한 유압조절 및 전기 조작부(6)가 설치되어 있다.

또한, 상부에는 순살고기를 이동시킬 수 있는 이송대(10)가 구비되고, 상기 이송대(10)의 중심부에는 순살고기를 일정형태로 성형할 수 있는 금형부(11) 및 이를 상하왕복시키기 위한 실린더(4), 정확한 투입에 의한 성형위치를 선정해 주는 순살고기 투입부(17)와 비닐 이송부(16)가 설치된다.

그리고 상기 실린더(4)의 상부에는 양측으로 제1, 제2비닐롤(12)(13)이 회전가능하게 설치되어 있어 이송되는 순살고기가 금형부(11)에 의해 성형될 때 순살고기가 금형부(11)에 붙는 것을 비닐에 의해 방지하도록 구성되어 있으며, 순살 육즙이 금형부에 흐르는 것을 방지하여 육즙이 비닐에 흡착하여 제2비닐롤(13)로 회수되므로 위생적이고, 순살고기의 상부에 비닐이 위치하므로 금형부(11)에서 순살고기의 이탈이 용이하게 사용된다.

또한, 상기 제2비닐롤(13)쪽에는 센서부(14)가 설치되어 있어 비닐(15)이 늘어질 경우 이를 감지하여 비닐(15)이 늘어지지 않게 잡아당기도록 구성되어 있다.

그리고 상기 이송대(10)에는 다수개의 유압모터(1-3)가 설치되어 있다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 순살고기 자체를 일정형태로 성형하여 사용자들의 취향에 부응하는 제품을 제공할 수 있도록 한 것으로, 먼저 전원부를 통하여 전원이 공급되고 있는 상태에서 동작을 시키면, 유압펌프(5)가 구동하면서 유압모터(1-3)의 동작에 의해 순살고기가 이송대(10)의 롤(Roll)에 의해 이송된다.

이때, 상기 이송대(10)의 상단에는 금형부(11)가 설치되어 있어 유압실린더(4)의 상하 왕복운동에 의해 금형부(11)가 상하 이동하면서 순살고기를 일정형태로 성형하게 된다.

여기서, 상기 실린더(4)의 양측에는 제1, 제2비닐롤(12)(13)이 설치되어 있어 순살고기의 이동시 비닐(12)이 풀리면서 함께 이동하게 되며, 이렇게 이동되는 비닐(15)이 순살고기의 상면에 밀착되어 이동되다가 금형부(11)에 의해 일정하게 성형될 때 순살 육즙이 금형부에 흐르는 것을 방지하여 육즙이 비닐에 흡착하여 제2비닐롤(13)로 회수되므로 위생적이고, 순살고기의 상부에 비닐이 위치하므로 금형부(11)에서 순살고기의 이탈이 용이하게 사용된다.

상기 금형부(11)는 다수개의 원형으로 형성되거나 또는 타원형 또는 일정하게 형성될 수 있는 것으로, 이에 국한되지 않고 다양한 모양으로 형성할 수 있음은 물론이다.

상기 금형부(11)에 의해 원형 또는 타원형으로 일정하게 성형된 순살고기는 이송부(10)의 롤에 의해 도면상 우측으로 콘베어벨트와 콘베어가 함께 빨리 이동하고 나면, 콘베이어로 유압실린더가 금형부와 함께 하강할 때는 정지하고, 콘베이어가 천천히 다음 콘베이어에 이동하여 속도 조절을 할 수 있는 것이다.

한편, 상기 제2비닐롤(13)쪽에는 센서부(14)가 설치되어 있어 비닐이 느슨하게 늘어질 경우 센서부(14)에서 이를 감지하여 비닐(15)이 제2비닐롤(13)쪽으로 잡아당겨지도록 제어하게 되므로 비닐(15)이 늘어지지 않게 된다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같은 본 고안은 순살고기를 금형부에 의해 일정형태로 성형할 수 있어 순살고기 형태를 선호하는 사용자들의 기호에 맞는 제품을 제공할 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 모터와 전원부 등의 구동부가 구비된 하단부와,

   상기 하단부의 상단에 설치되며, 순살고기를 이송할 수 있는 이송대, 순살고기를 일정형태로 성형하기 위한 금형부, 상기 금형부를 상하 이동시키기 위한 실린더, 상기 모터의 구동력에 의해 이송대의 롤을 이송시키기 위하여 설치된 다수의 유압기, 상기 실린더의 양측에 설치되어 순살고기가 금형부에 의해 성형될 때 순살고기가 금형부에 붙지 않도록 하기 위한 비닐을 제공하는 제1, 제2비닐롤, 상기 제2비닐롤이 늘어질 경우 이를 감지하여 비닐이 늘어지지 않도록 하기 위한 센서부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 순살고기 성형기.
2. 제 1항에 있어서, 상기 금형부가, 원형이나 타원형 또는 일정형태로 구성된 것을 특징으로 하는 순살고기 성형기.