KR200328090Y1 - Nozzel structure of gas burner - Google Patents
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Abstract
본 고안은 업소용 가스버너의 노즐구조에 관한 것으로, 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비가 비례하도록 형성하여 가스의 종류나 가스압력의 고저에 따른 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 함에 그 목적이 있다. 이를 위해 구성되는 본 고안은 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로가 형성되는 링 형태의 버너헤드, 버너헤드의 일측에 연결되어 가스공급원으로부터 공급되는 가스를 가스공급로로 공급하는 가스공급관 및 버너헤드의 상부측에 상향으로 돌출 형성되어지되 각각에는 상기 가스공급로와 연통되도록 하나씩의 화염공이 형성되어 가스가 분사되는 가스분사노즐을 구비한 업소용 가스버너에 있어서, 가스분사노즐의 화염공 내경과 화염공 높이의 비율은 1 : 2∼5배의 비율로 형성하되 화염공의 내경은 3∼7mm의 범위로 형성하고, 화염공의 높이는 최소 10mm에서 최대 30mm의 범위로 형성한 구성으로 이루어진다.The present invention relates to a nozzle structure of a gas burner for a business. The purpose of the present invention is to provide a ratio of the inner diameter and the height ratio of the flame hole of the gas injection nozzle so that the flame can be stabilized according to the type of gas or the height of the gas pressure. . The present invention configured for this purpose is a ring-shaped burner head in which a gas supply path for inducing gas flow is formed, and a gas supply pipe and burner head connected to one side of the burner head to supply gas supplied from a gas supply source to the gas supply path. In the gas burner for commercial gas burner having a gas injection nozzle which is formed to protrude upward on the upper side of the gas injection nozzle is formed so that each of the flame hole is in communication with the gas supply path, the flame hole inner diameter and flame of the gas injection nozzle The ratio of the height of the balls is formed in a ratio of 1: 2 to 5 times, but the inner diameter of the flame hole is formed in the range of 3 to 7 mm, and the height of the flame hole is formed in the range of at least 10 mm to the maximum of 30 mm.
Description
본 고안은 업소용 가스버너의 노즐구조에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 링의 형태로 이루어진 가스버너의 버너헤드 상에 다수 형성되어 버너헤드의 가스공급로를 통해 공급된 가스가 분사되는 업소용 가스버너의 노즐구조에 관한 것이다.The present invention relates to a nozzle structure of a gas burner for a business, and more particularly, a gas burner for a business that is formed on the burner head of a gas burner in the form of a ring and is supplied with gas supplied through the gas supply passage of the burner head. It relates to a nozzle structure.
일반적으로 음식점 등에서는 보다 빨리 음식물을 조리하여야 하기 때문에 강한 화력의 가스버너가 요구된다. 특히, 중화요리의 경우에는 강한 화력을 통해 조리물을 빨리 익히는 음식물이기 때문에 중화요리 업소에서 사용되는 가스버너는 다른 업소에 비해 강한 화력이 요구된다. 따라서, 중화요리 업소에서는 가스의 압력을 조절하여 사용할 수 있는 액화석유가스(LPG) 등을 사용하는 가스버너가 사용되고 있다.In general, a gas burner of strong thermal power is required because foods need to be prepared more quickly. In particular, in the case of Chinese cuisine, since the food is cooked quickly through strong firepower, the gas burner used in the Chinese restaurant requires stronger firepower than other businesses. Therefore, a gas burner using liquefied petroleum gas (LPG) or the like, which can be used by adjusting the pressure of the gas, is used in the Chinese cooking establishment.
한편, 근래에는 가격이 저렴하면서도 압력이 낮은 액화천연가스(LNG) 등을 사용하여 고압 및 고열의 화염을 얻을 수 있는 다양한 형태와 구조의 업소용 가스버너가 개발되어 사용되고 있다. 이러한 업소용 가스버너로써 가장 일반화된 구조의 한 예를 설명하면 다음과 같은 구조를 가지고 있다.On the other hand, in recent years, gas burners for commercial use of various forms and structures have been developed and used to obtain high pressure and high heat flames using LNG, such as low-cost, low-pressure liquefied natural gas (LNG). When explaining an example of the most generalized structure as such a gas burner for commercial use has the following structure.
즉, 일반적인 기술에 따른 업소용 가스버너는 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로가 형성되는 링 형태의 버너헤드, 버너헤드의 일측에 연결되어 가스공급원으로부터 공급된 가스를 가스공급로에 공급하는 가스공급관 및 버너헤드의 상부측에 일정한 높이로 배열되어 가스공급로를 통해 공급된 가스가 분사되는 화염공이 형성된 다수의 가스분사노즐로 이루어진다.That is, a gas burner for a business according to a general technology is connected to a ring-shaped burner head in which a gas supply path for inducing gas flow is formed, and is connected to one side of the burner head to supply gas supplied from a gas supply source to the gas supply path. And a plurality of gas injection nozzles arranged at a constant height on the upper side of the burner head and having flame holes for injecting the gas supplied through the gas supply passage.
전술한 바와 같이 구성된 일반적인 업소용 가스버너는 가스공급원(가스통이나 도시가스)으로부터 가스공급관을 통해 버너헤드의 가스공급로로 공급된 가스를 가스분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사하게 된다. 이때, 가스분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사되는 가스에 점화를 하게 되면 가스분사노즐의 상부측으로는 화염이 발생되어 조리를 할 수 있는 상태가 된다.In the general gas burner configured as described above, the gas supplied from the gas supply source (gas container or city gas) to the gas supply path of the burner head through the gas supply pipe is injected through the flame hole of the gas injection nozzle. At this time, when the ignition of the gas injected to the outside through the flame hole of the gas injection nozzle, the flame is generated on the upper side of the gas injection nozzle is ready to cook.
그러나, 일반적인 기술에 따른 업소용 가스버너의 가스분사노즐은 그 화염공의 내경과 높이를 비례하지 않은 상태로 형성되기 때문에 가스의 종류나 가스압력의 고저에 따른 화염의 안정화가 이루어지지 않는 문제가 있다.However, since the gas injection nozzle of the gas burner for commercial use according to the general technology is formed in a state in which the inner diameter and the height of the flame hole are not proportional to each other, there is a problem that the flame is not stabilized according to the type of gas or the height of the gas pressure. .
따라서, 전술한 바와 같은 일반적인 기술에 따른 업소용 가스버너는 화염의 안정화가 이루어지지 않기 때문에 가스버너의 화력 저하와 가스버너 화력의 불균일로 인하여 음식물의 조리가 용이하게 이루어지지 않는 문제가 있다. 즉, 조리물의 가열시간이나 가열온도에 문제가 발생하게 된다.Therefore, the gas burner for businesses according to the general technology as described above has a problem that the cooking of food is not easily performed due to the non-uniformity of the gas burner and the fire power of the gas burner because the flame is not stabilized. That is, a problem occurs in the heating time or the heating temperature of the food.
또한, 전술한 바와 같은 일반적인 기술의 업소용 가스버너는 가스(LPG 또는 LNG)의 압력조건에 따라 화염의 조절이 어려운 문제가 있다.In addition, commercial gas burners of the general technology as described above has a problem that it is difficult to control the flame according to the pressure conditions of the gas (LPG or LNG).
본 고안은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비가 비례하도록 형성하여 가스의 종류나 가스압력의 고저에 따른 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 한 업소용 가스버너의 노즐구조를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention was devised to solve the problems as described above, and the ratio of the ratio of the inner diameter and the height of the flame hole of the gas injection nozzle is formed so that the flame can be stabilized according to the type of gas or the height of the gas pressure. The purpose is to provide a nozzle structure of a gas burner.
본 고안의 다른 목적은 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비가 비례하도록 형성하여 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 함으로써 가스버너의 화력을 향상시킴과 아울러 가스버너의 화력이 균일하도록 하여 음식물의 조리가 용이하게 이루어질 수 있도록 함에 있다.Another object of the present invention is to increase the ratio of the inner diameter and the height of the flame hole of the gas injection nozzle so that the flame can be stabilized, thereby improving the fire power of the gas burner and making the gas burner uniform. It is to make it easy.
나아가, 본 고안은 전술한 목적들 이외에 가스(LPG 또는 LNG)의 압력조건에 따른 화염의 조절이 용이하도록 함에 있다.In addition, the present invention is to facilitate the control of the flame according to the pressure conditions of the gas (LPG or LNG) in addition to the above-mentioned objects.
도 1 은 본 고안에 따른 업소용 가스버너를 보인 사시도.1 is a perspective view showing a gas burner for shops according to the present invention.
도 2 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너를 보인 정면도.Figure 2 is a front view showing a gas burner for businesses according to the present invention.
도 3 은 본 고안에 따른 업소용 가스버너를 보인 평면도.Figure 3 is a plan view showing a gas burner for shops according to the present invention.
도 4 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조를 보인 종단면도.Figure 4 is a longitudinal sectional view showing a nozzle structure of a gas burner for shops according to the present invention.
도 5 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조를 설명하기 위한 확대 종단면도.Figure 5 is an enlarged longitudinal cross-sectional view for explaining the nozzle structure of the gas burner for businesses according to the present invention.
** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **** Description of symbols for the main parts of the drawing **
100. 가스버너 110. 버너헤드100. Gas Burner 110. Burner Head
112. 가스공급로 120. 가스공급관112. Gas supply line 120. Gas supply line
130. 가스분사노즐 132. 화염공130. Gas injection nozzle 132.
φ. 화염공의 내경 h. 화염공의 높이φ. The inner diameter of the flame ball h. The height of the flame
전술한 목적을 달성하기 위해 구성되는 본 고안의 구성은 다음과 같다. 즉, 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조는 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로가 형성되는 링 형태의 버너헤드, 버너헤드의 일측에 연결되어 가스공급원으로부터 공급되는 가스를 가스공급로로 공급하는 가스공급관 및 버너헤드의 상부측에 상향으로 돌출 형성되어지되 각각에는 상기 가스공급로와 연통되도록 하나씩의 화염공이 형성되어 가스가 분사되는 가스분사노즐을 구비한 업소용 가스버너에 있어서, 가스분사노즐의 화염공 내경과 화염공 높이의 비율은 1 : 2∼5배의 비율로 형성하되 화염공의 내경은 3∼7mm의 범위로 형성하고, 화염공의 높이는 최소 10mm에서 최대 30mm의 범위로 형성한 구성으로 이루어진다.The configuration of the present invention is configured to achieve the above object is as follows. That is, the nozzle structure of the gas burner for shops according to the present invention is connected to one side of the burner head of the ring-shaped, the burner head is formed in the gas supply path to guide the flow of gas to supply the gas supplied from the gas supply source to the gas supply passage A gas injection nozzle for a gas burner having a gas injection nozzle which is formed to protrude upward from an upper side of a gas supply pipe and a burner head, each of which has a flame hole formed to communicate with the gas supply path. The ratio of the inner diameter of the flame hole and the height of the flame hole is 1: 2 to 5 times, but the inner diameter of the flame hole is formed in the range of 3 to 7 mm, and the height of the flame hole is formed in the range of 10 mm to 30 mm. Consists of the configuration.
이하에서는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조에 대하여 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter will be described in detail with respect to the nozzle structure of the gas burner for businesses according to a preferred embodiment of the present invention.
도 1 은 본 고안에 따른 업소용 가스버너를 보인 사시도, 도 2 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너를 보인 정면도, 도 3 은 본 고안에 따른 업소용 가스버너를보인 평면도, 도 4 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조를 보인 종단면도, 도 5 는 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조를 설명하기 위한 확대 종단면도이다.1 is a perspective view showing a commercial gas burner according to the present invention, Figure 2 is a front view showing a commercial gas burner according to the present invention, Figure 3 is a plan view showing a commercial gas burner according to the present invention, Figure 4 according to the present invention Longitudinal sectional view which shows the nozzle structure of a commercial gas burner, FIG. 5 is an expanded longitudinal cross-sectional view for demonstrating the nozzle structure of the commercial gas burner which concerns on this invention.
본 고안은 앞서도 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조는 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비율을 비례하도록 설계하여 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 한 기술이다.The present invention as described above, the nozzle structure of the gas burner for commercial use according to the present invention is a technology that allows the flame stabilization by designing the ratio of the ratio of the inner diameter and height of the flame hole of the gas injection nozzle.
전술한 바와 같은 기술을 구현하기 위해 구성되는 본 고안에 따른 업소용 가스버너의 노즐구조를 살펴보면 다음과 같다. 먼저, 본 고안에 따른 업소용 가스버너(100)는 도 1 내지 도 5 에 도시된 바와 같이 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로(112)가 형성되는 링 형태의 버너헤드(110), 버너헤드(110)의 일측에 연결되어 가스공급원(도시하지 않음)으로부터 공급되는 가스를 가스공급로(112)로 공급하는 가스공급관(120) 및 버너헤드(110)의 상부측에 다수 형성되어지되 각각에는 가스공급로(112)와 연통되어 가스가 분사되는 화염공(132)이 형성된 가스분사노즐(130)의 일반적인 구성으로 이루어진다.Looking at the nozzle structure of the gas burner for shops according to the present invention configured to implement the technology as described above are as follows. First, the gas burner 100 for a business according to the present invention has a ring-type burner head 110 and a burner head in which a gas supply path 112 through which gas flow is induced is formed as shown in FIGS. 1 to 5. A plurality of gas supply pipes 120 and burner heads 110 are connected to one side of the gas supply pipe 120 to supply gas supplied from a gas supply source (not shown) to the gas supply path 112. It is made of a general configuration of the gas injection nozzle 130, the flame hole 132 is formed in communication with the supply path 112, the gas is injected.
다만, 본 고안에 따른 업소용 가스버너(100)는 전술한 바와 같은 구성의 가스분사노즐(130)에서 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)의 비율을 1 : 2∼5배의 비율로 한 것이다. 이때, 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)의 비율을 1 : 2∼5배의 비율로 하는 경우의 화염공(132)은 가스분사노즐(130) 각각에 하나씩만 구성된다.However, the gas burner 100 for a business according to the present invention has a ratio of the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 in the gas injection nozzle 130 having the configuration as described above: 1 to 2 to 5 times. It is in proportion. At this time, in the case where the ratio of the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 is 1: 2 to 5 times, only one flame hole 132 is formed in each of the gas injection nozzles 130. .
전술한 바와 같이 구성된 본 고안의 업소용 가스버너(100)는 가스공급원(가스통이나 도시가스)으로부터 가스공급관(120)을 통해 버너헤드(110)의가스공급로(112)로 공급된 가스를 가스분사노즐(130)의 화염공(132)을 통해 외부로 분사하게 된다. 이때, 가스분사노즐(130)의 화염공(132)을 통해 외부로 분사되는 가스에 점화를 하게 되면 가스분사노즐(130)의 상부측으로는 화염이 발생되어 조리를 할 수 있는 상태가 된다.Commercial gas burner 100 configured as described above is a gas injection gas supplied from the gas supply source (gas cylinder or city gas) to the gas supply path 112 of the burner head 110 through the gas supply pipe 120 It is sprayed to the outside through the flame hole 132 of the nozzle 130. At this time, when the ignition of the gas injected to the outside through the flame hole 132 of the gas injection nozzle 130, the flame is generated on the upper side of the gas injection nozzle 130 is ready to cook.
전술한 바와 같이 가스분사노즐(130)을 통해 분사되는 가스에 점화를 하는 경우 본 고안에 따른 업소용 가스버너(100)는 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)의 비율을 1 : 2∼5배의 비율로 형성하여 점화시 불꽃의 연소가 안정적으로 이루어질 수 있도록 하였기 때문에 불꽃의 연소가 최적으로 이루어진다.As described above, when igniting the gas injected through the gas injection nozzle 130, the gas burner 100 for a business according to the present invention has a ratio of an inner diameter φ and a height h of the flame hole 132. : It is formed in the ratio of 2 to 5 times so that the combustion of the flame can be made stably when ignition, so the combustion of the flame is optimal.
한편, 본 고안에 따른 업소용 가스버너(100)는 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)의 비율을 1 : 2∼5배의 비율로 형성하되 화염공(132)의 내경(φ)은 3∼7mm의 범위로 형성하고, 화염공(132)의 높이(h)는 최소 10mm에서 최대 30mm의 범위까지로 형성한다.On the other hand, the gas burner 100 for shops according to the present invention forms the ratio of the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 at a ratio of 1 to 2 to 5 times, but the inner diameter of the flame hole 132 ( φ) is formed in a range of 3 to 7 mm, and the height h of the flame hole 132 is formed in a range of at least 10 mm to at most 30 mm.
더욱 상세하게 설명하면 화염공(132)의 내경(φ)은 최소 3mm에서 최대 7mm의 범위까지 형성하되 화염공(132)의 높이(h)는 최소 10mm에서 최대 30mm의 범위까지로 형성한다.In more detail, the inner diameter φ of the flame hole 132 is formed in a range of at least 3 mm to a maximum of 7 mm, but the height h of the flame hole 132 is formed in a range of at least 10 mm to at most 30 mm.
따라서, 화염공(132)의 내경(φ)을 3mm로 형성하는 경우 화염공(132)의 높이(h)는 12mm 혹은 15mm로, 화염공(132)의 내경(φ)을 4mm로 형성하는 경우 화염공(132)의 높이(h)는 12mm, 16mm 혹은 20mm로, 화염공(132)의 내경(φ)을 5mm로 형성하는 경우 화염공(132)의 높이(h)는 15mm, 20mm 혹은 25mm로, 화염공(132)의 내경(φ)을 6mm로 형성하는 경우 화염공(132)의 높이(h)는 18mm, 24mm 혹은 30mm로형성된다.Therefore, when the inner diameter φ of the flame hole 132 is formed to 3mm, the height h of the flame hole 132 is 12 mm or 15 mm, and the inner diameter φ of the flame hole 132 is 4 mm. The height h of the flame hole 132 is 12 mm, 16 mm or 20 mm, and when the inner diameter φ of the flame hole 132 is 5 mm, the height h of the flame hole 132 is 15 mm, 20 mm or 25 mm. As such, when the inner diameter φ of the flame hole 132 is formed to be 6 mm, the height h of the flame hole 132 is formed to be 18 mm, 24 mm, or 30 mm.
전술한 바와 같은 가스분사노즐(130)의 구성에 있어 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)의 가장 적절한 구성으로는 화염공(132)의 내경(φ)을 5mm로 형성하고, 화염공(132)의 높이(h)는 내경(φ)의 4배인 20mm로 형성하는 경우가 가장 적당한 구성이라 할 수 있다.In the configuration of the gas injection nozzle 130 as described above, the inner diameter φ of the flame hole 132 is formed to be 5 mm as the most suitable configuration of the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132. In this case, the height h of the flame hole 132 may be the most suitable configuration when the height h is formed to be 20 mm which is four times the inner diameter φ.
본 고안에 따른 가스버너(100)의 구성에서 가스분사노즐(130)의 화염공(132) 내경(φ)과 높이(h)를 다양한 비율로 형성하여 실험한 결과 화염공(132)의 높이(h)에 비해 내경(φ)이 너무 작으면 가스의 분사압이 너무 크게 되어 분사되는 가스에 점화시 화염이 가스분사노즐(130)로부터 들뜨는 현상이 발생된다. 이처럼 가스분사노즐(130)로부터 화염이 들뜨는 경우 불꽃이 꺼지는 등의 문제가 발생하게 된다.In the configuration of the gas burner 100 according to the present invention, the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 of the gas injection nozzle 130 were formed at various ratios, and the height of the flame hole 132 was measured. If the inner diameter φ is too small as compared with h), the injection pressure of the gas is too large, and a phenomenon in which a flame is lifted from the gas injection nozzle 130 when igniting the injected gas occurs. As such, when the flame is lifted from the gas injection nozzle 130, a problem such as the flame is turned off occurs.
반면, 화염공(132)의 높이(h)에 비해 내경(φ)이 너무 크게 되면 가스의 분사압이 너무 작게 되어 분사되는 가스에 점화시 불완전연소에 의한 붉은 화염이 발생된다. 이처럼 가스의 불완전연소가 이루어지는 경우에는 그을음이 발생하는 등의 문제가 있다.On the other hand, if the inner diameter φ is too large compared to the height h of the flame hole 132, the injection pressure of the gas is too small, a red flame is generated due to incomplete combustion during the ignition of the injected gas. Thus, when gas is incompletely burned, there is a problem such as soot.
따라서, 본 고안에서와 같이 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)를 적절하게 형성하여 가스의 종류나 가스압력의 고저에 관계없이 분사되는 가스에 점화시 불꽃을 안정적으로 연소되도록 할 수가 있다.Therefore, as in the present invention, the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 are appropriately formed so that the flame can be stably combusted upon ignition to the injected gas regardless of the type of gas or the height of the gas pressure. You can do it.
이상에서와 같이 본 고안은 화염공(132)의 내경(φ)과 높이(h)를 적절하게 형성하여 가스의 종류나 가스압력의 고저에 따른 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 하는 장점이 있다.As described above, the present invention has an advantage of forming the inner diameter φ and the height h of the flame hole 132 properly so that the flame can be stabilized according to the type of gas or the height of the gas pressure.
본 고안은 전술한 실시 예에 국한되지 않고 본 고안의 기술사상이 허용하는 범위 내에서 다양하게 변형하여 실시할 수가 있다.The present invention is not limited to the above-described embodiments and can be carried out in various modifications within the range allowed by the technical idea of the present invention.
이상에서와 같이 본 고안에 따르면 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비가 비례하도록 형성하여 가스의 종류나 가스압력의 고저에 따른 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 하는 효과가 발휘된다.As described above, according to the present invention, the ratio of the inner diameter and the height of the flame hole of the gas injection nozzle is formed to be proportional to stabilize the flame according to the type of gas or the height of the gas pressure.
본 고안의 다른 효과로는 가스분사노즐의 화염공 내경과 높이의 비가 비례하도록 형성하여 화염의 안정화가 이루어질 수 있도록 함으로써 가스버너의 화력을 향상시킴과 아울러 가스버너의 화력이 균일하도록 하여 음식물의 조리가 용이하게 이루어질 수 있도록 한다.Another effect of the present invention is that the ratio of the inner diameter and the height of the flame hole of the gas injection nozzle is proportional to the flame, thereby improving the fire power of the gas burner and making the gas burner uniform. To be made easily.
나아가, 본 고안은 전술한 효과들 이외에 가스(LPG 또는 LNG)의 압력조건에 따른 화염의 조절을 보다 용이하게 할 수 있다는 효과가 발휘된다.In addition, the present invention exhibits the effect of making it easier to control the flame according to the pressure conditions of the gas (LPG or LNG) in addition to the effects described above.
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|---|---|---|---|
| KR20-2003-0021916U KR200328090Y1 (en) | 2003-07-08 | 2003-07-08 | Nozzel structure of gas burner |
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