KR200327302Y1

KR200327302Y1 - a cake steamer

Info

Publication number: KR200327302Y1
Application number: KR20-2003-0020012U
Authority: KR
Inventors: 장재호
Original assignee: 장재호
Priority date: 2003-06-21
Filing date: 2003-06-21
Publication date: 2003-09-19

Abstract

본 고안은 일명 술빵 이라고 하는 빵을 제빵하는데 있어서, 반죽된 재료를 각각의 증편 성형틀에 보관하여 스팀 증기에 의해 훈증시킴으로 인하여 증편 빵의 모양을 보다 다양한 형태의 미려한 모양으로 형성시킬 수 있을 뿐, 아니라 작업자가 보다 편리하게 착탈할 수 있어 제품을 안전하게 보관 및 관리가 가능한 증편 용기에 관한 것이다.The present invention in baking a so-called sake bread, by storing the kneaded material in each of the thickening mold to fumigation by steam steam, it is possible to form the shape of the thickened bread in a variety of beautiful shapes, Rather, it relates to a reinforcement container that allows a worker to be detached more conveniently so that the product can be safely stored and managed.

Description

Reinforcement Vessel {a cake steamer}

본 고안은 일명 술빵 이라고 하는 빵을 제빵하는데 있어서, 반죽된 재료를 각각의 증편 성형틀에 보관하여 스팀 증기에 의해 훈증시킴으로 인하여 증편 빵의 모양을 보다 다양한 형태의 미려한 모양으로 형성시킬 수 있을 뿐, 아니라 작업자가 편리하게 착탈할 수 있어 제품을 보다 안전하게 보관과 함께 관리가 가능한 증편 용기에 관한 것이다.The present invention in baking a so-called sake bread, by storing the kneaded material in each of the thickening mold to fumigation by steam steam, it is possible to form the shape of the thickened bread in a variety of beautiful shapes, Rather, it relates to an enlargement container that can be easily detached and operated by a worker, so that the product can be safely stored and managed.

일반적으로, 방앗간에는 시루떡 등과 같은 떡을 찌기 위한 증기 발생장치와 이로부터 증기를 호스등을 통해서 1차적으로 보내주는 스팀통과 이 스팀통 위에 적층되는 시루 등은 모두 갖추어진 시스템 장비이다.In general, the mill has a steam generator for steaming rice cakes such as shiru-teok and the like, and a steam tank that primarily sends steam from the hose through a hose, and a shiru stacked on the steam barrel are all equipped with system equipment.

한편, 종래의 증기 제빵기, 일병 술빵을 제조하는 증편기의 구성은 박스형태의 본체가 고정식으로 바닥에 스탠딩한 상태로써, 별도의 증기 발생장치로부터 유입되는 스팀에 의해 술빵 형태의 모양으로 형성시키고 있다.On the other hand, the conventional steam bakery, a condenser for producing a bottle of bread is a box-shaped body is fixedly standing on the floor, and is formed in the shape of the bread by the steam flowing from a separate steam generator. .

그리고, 이와 같이 사용되는 증편 용기는 본체와 일체로 고정된 형태로 구성되어 있어 증편되는 술빵의 형태가 미려하지 못하는 단점과 함께 작업자가 편리하게 작업을 할 수 없는 구조로 형성되어 작업의 능률을 높일 수 없게 되는 문제점이 있다.In addition, the Jeungpyeon container used in this way is composed of a fixed form integrally with the main body is formed in a structure that can not be conveniently operated by the worker with the disadvantage that the shape of the added bread is not beautiful to enhance the work efficiency There is a problem that can not be.

따라서, 본 고안은 이상과 같은 문제점을 해결하기 위하여 본체의 표면에 수십개의 수장함 및 증기의 배출홈을 형성시킴과 함께 상기 수장함에는 손잡이가 외주연에 형성된 증편 성형틀을 각각으로 삽입하여 고정과 함께 분리될 수 있도록 구성하였다.Therefore, in order to solve the above problems, the present invention forms dozens of storage boxes and a discharge groove of steam on the surface of the main body, and in the storage box, the handle is inserted into and fixed to each of the enlarged molding frames formed on the outer periphery. It was configured to be separated with.

도 1은 본 고안의 요부가 조립되는 상태의 사시도1 is a perspective view of a state in which the main portion of the present invention is assembled

도 2는 본 고안의 요부가 조립된 상태의 사시도2 is a perspective view of the main portion of the present invention assembled

도 3은 본 고안의 요부가 조립된 상태의 정면도3 is a front view of the main portion of the present invention assembled

도 4는 본 고안의 요부가 조립된 상태의 저면도4 is a bottom view of a state in which the main part of the present invention is assembled;

도 5은 본 고안의 요부가 조립된 상태의 단면도5 is a cross-sectional view of the main portion of the present invention assembled;

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10. 본체 11. 수장함10. Main unit 11. Storage box

12. 배출구 13. 증편 성형틀12. Outlet 13. Extension mold

14. 손잡이14. Handle

이하, 본 고안의 바람직한 실시예의 첨부도면에 의해 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described in more detail by the accompanying drawings of a preferred embodiment of the present invention as follows.

도 1은 본 고안의 요부가 조립된 상태의 사시도이며, 도 2는 본 고안의 요부가 조립된 상태의 사시도이고, 도 3은 본 고안의 요부가 조립된 상태의 정면도이고, 도 4는 본 고안의 요부가 조립된 상태의 평면도이고, 도 5은 본 고안의 요부가 조립된 상태의 단면도이다.1 is a perspective view of a state in which the main part of the present invention is assembled, FIG. 2 is a perspective view of a state in which the main part of the present invention is assembled, FIG. 3 is a front view of a state in which the main part of the present invention is assembled, and FIG. Is a plan view of the main portion of the assembled state, Figure 5 is a cross-sectional view of the main portion of the present invention assembled state.

먼저, 도 1과 같이 본체(10)의 표면에는 수개의 수장함(11)이 형성됨과 함께 증기을 배출시킬 수 있는 별도의 배출구(12)가 수개 형성되어 있다.First, as shown in FIG. 1, several storage boxes 11 are formed on the surface of the main body 10, and several separate outlets 12 are formed to discharge steam.

그리고, 상기 본체(10) 표면에 형성된 수장함(11)에는 증편 성형틀(13)이 각각으로 삽입되어 고정되도록 구성된다.In addition, the storage box 11 formed on the surface of the main body 10 is configured to be inserted and fixed to each of the enlarged molding die 13.

이때, 상기 증편 성형틀(13)의 상측 외주연에는 손잡이(14) 부분이 형성되어 있어 작업자가 용이하게 잡고 이동 작업을 할 수 있게 된다.At this time, the handle 14 is formed on the upper outer periphery of the enlarged molding die 13 so that the operator can easily hold and move.

한편, 상기 증편 성형틀(13)은 스틸 재질로 형성하여 열전도율을 높임과 아울러 고온의 온도에서도 견딜 수 있게 그 내면을 코팅 처리하는게 바람직하다.On the other hand, the enlarged molding die 13 is preferably formed of a steel material to increase the thermal conductivity and to coat the inner surface to withstand high temperatures.

따라서, 작업자는 반죽된 재료를 각각의 증편 성형틀(13)에 채운 후, 바로 본체(10) 표면의 수장함(11)에 올려 고정시키게 되므로 인하여 작업자가 편리하게 작업을 할 수 있다.Therefore, the worker fills the kneaded material in each of the enlarged molds 13, and immediately puts it on the storage box 11 on the surface of the main body 10 so that the worker can conveniently work.

또한, 도 5와 같이 본체(10) 부분을 여러 단계로 포개어 작업을 하는데 어려움은 전혀 없게 된다.In addition, as shown in FIG. 5, there is no difficulty in stacking the main body 10 in various stages.

이와 같이 반죽된 재료를 상기 증편 성형틀(13)에 채워 본체(10)에 고정시킨 상태로 별도의 스팀장치(미도시됨)에 위해 훈증시키므로 인하여 증편 빵을 얻을 수 있게 된다.The dough kneaded in this way is filled in the thickening mold 13 so as to be fumigation for a separate steam device (not shown) in a state fixed to the main body 10 to obtain a thickened bread.

한편, 본체(10)에 형성된 수장함(11)에 고정된 증편 성형틀(13)의 외부 모양을 다양하게 형성시키게 되면 증편되는 빵의 모양도 다양하게 형성되는 것은 당연하다.On the other hand, if the external shape of the thickening molding die 13 fixed to the storage box 11 formed in the main body 10 is variously formed, it is natural that the shape of the bread to be variously formed.

다음, 작업자가 스팀에 의해 훈증된 증편 빵을 분리하고자 할 때는 상기 수장함(11)에 고정된 증편 성형틀(13)의 손잡이(14)을 작업자가 잡아 올린 후, 증편 빵을 증편 성형틀(13)에서 간단하게 분리하며 되는 것이다.Next, when the worker wants to separate the steamed steamed bread by the worker, the worker lifts up the handle 14 of the thickened mold 13 fixed to the storage box 11, and then the thickened bread is stretched. It is simply separated in 13).

이상과 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above are as follows.

본 고안은 먼저, 작업자가 반죽된 재료를 각각의 증편 성형틀(13)에 붓은 상태로 본체(10) 표면에 형성된 수장함(11)에 고정시키거나, 아니면 수장함(11)에 고정된 증편 성형틀(13)에 반죽된 재료를 선택적으로 투입할 수 있다.The present invention, first, the worker is fixed to the storage box 11 formed on the surface of the main body 10 in a state in which the kneaded material is poured into each of the enlargement molding die 13, or the enlarged piece fixed to the storage box 11 The dough kneaded in the molding die 13 can be selectively added.

그리고, 도 5와 같이 본체(10) 부분을 수개씩 적층하게 되며, 이때 상기 본체(10) 표면에 형성된 배출구(12)에는 고온의 스팀이 공급되면서 증편 성형틀(13)에 보관된 반죽을 증편으로 훈증하여 술빵으로 형성시킬 수 있는 것이다.Then, as shown in FIG. 5, the main body 10 is stacked several times, and at this time, the hot water is supplied to the discharge port 12 formed on the surface of the main body 10, and the dough stored in the enlargement molding die 13 is increased. By fumigation can be formed into a bread.

따라서, 작업자는 훈증이 완료된 증편을 간단하게 증편 성형틀에서 분리시키므로 인하여 외관적으로 미려한 형태의 제품을 얻을 수 있는 특징이 있다.Therefore, the operator has a feature that can be obtained in the form of aesthetically beautiful appearance because the fumigation is completed by simply separating the fumigation in the thickening mold.

이상과 같이 구성되고 작용되는 본 고안은 술빵과 같은 특정 빵을 제빵하는데 있어서 보다 효율적으로 할 수 있을 뿐, 아니라 완성된 제품을 장시간 보관하는데 아무런 문제가 없는 특징이 있다.The present invention is constructed and functioned as described above can be more efficiently in baking a specific bread, such as bread, as well as there is no problem in storing the finished product for a long time.

그리고, 표면이 코팅된 증편 성형틀에서 완성된 술빵의 분리는 보다 자연스럽게 이루어지므로 인하여 제품의 외관을 더욱 미려하게 할 수 있는 효과가 있다.And, since the separation of the finished bread in the surface-enhanced mold forming mold is made more naturally, there is an effect that can make the appearance of the product more beautiful.

Claims

In the increase container,

On the surface of the main body, a plurality of storage boxes and a plurality of discharge grooves of steam are formed, and in the storage box, the handle is configured to be separately separated by inserting and fixing the enlargement molds formed on the outer periphery, respectively. Featured container