KR200319788Y1

KR200319788Y1 - Tofu stock solution without impurities

Info

Publication number: KR200319788Y1
Application number: KR20-2003-0012147U
Authority: KR
Inventors: 이현아
Original assignee: 이현아
Priority date: 2003-04-17
Filing date: 2003-04-17
Publication date: 2003-07-12

Abstract

본고안은 선등록 고안의 개량 고안으로서 내구성이 강한 두부원료인 콩을 효율적으로 분쇄하기위해 다수의 톱날을 이용한것이 특징인바 종래에는 주로 예리한 칼날이나 맷돌을 응용한 것이어서 전자의 경우 칼날이 쉽게 무디어지는 결점이 있고 맷돌은 분쇄되는 효율은 높으나 작업시간이 많이 소모되고 과부하가 쉽게 걸리는 단점을 보완하여 전 공정을 자동시스템화 하므로 신속하게 작업은 이루어지되 두부원액은 불순물이 전혀없는 청결한 원액을 공급하는 장치에 있다This paper is an improved design of the pre-registration design, which is characterized by the use of a number of saw blades for efficiently crushing soybeans, which are durable tofu raw materials. In the past, sharp blades or millstones are applied. There is a flaw and millstone has high efficiency of grinding, but it takes much time and is easy to overload. have

Description

Tofu stock solution without impurities {omitted}

본고안은 본체에 투입된 두부원료인 콩과 물을 철저하게 분쇄하여 여과망을 거치게 되면 불순물이 전혀 없는 청결한 두부원액이 만들어지는 공정을 자동화 하므로서 별도의 고비용 여과장치가 필요없는 두부원액 공급장치에 관한 것이다This paper relates to a tofu feed solution that does not require a separate high-cost filtration device by automating the process of thoroughly crushing soybean and water, which are put into the main body, and water through a filtration network to make a clean tofu solution containing no impurities.

본출원인의 선등록 고안에 대한 개량 고안으로서 선등록의 경우 원료 분쇄를 주로 칼날을 이용하기 때문에 내구성이 강한 두부원료인 콩의 마찰저항과 하중에 의해 신속히 분쇄되지 못하고 과부하 발생원인을 제공하였으며 분쇄되더라도 비지등의 지꺼기가 종래의 것보다는 덜하지만 아직까지도 많이 생성되어 이를 위해 별도의 여과장치에 의존하므로 생산설비 비용이 필요하는등의 비경제적 폐단이 있었다.In the case of the pre-registration, the raw material is mainly crushed because the blade is used to improve the preliminary registration of the applicant. Waste papers are less expensive than the conventional ones, but still produce a lot of them and rely on a separate filtration device for this.

본고안은 이러한 결점을 시정하여 안출한 것으로 콩의 완전분쇄를 예리한 칼과 맷돌구조 대신 이들의 좋은 점을 혼합한 다수의 톱날에의해 자동으로 콩의 완전분쇄가 이루어 지도록 함은 물론이고 원료투입에서 부터 원액을 여과하여 배출하는 전과정을 자동화 하므로서 작업이 신속간편할뿐만 아니라 별도의 여과장치 설비등이 필요없으며 불순물이나 비지등의 지꺼기가 전혀 생기지 않는 등의 여러가지 효과를 지닌 두부원액 공급장치가 제공되는 것이다In this paper, the shortcomings of these defects were devised, and the complete grinding of soybeans was performed automatically by a number of saw blades which mixed their goodness instead of sharp knife and millstone structure. By automating the entire process of filtering and discharging the stock solution, the tofu stock solution is provided with various effects such as not only quick and convenient work, but also no need for separate filtering equipment, and no impurities such as impurities or busy paper. will be

도1은 본고안의 분해 사시도1 is an exploded perspective view of the present invention

도2는 본고안이 조립되어 사용되는 실시상태 종단면도2 is a longitudinal cross-sectional view of an embodiment in which the present invention is assembled and used;

도3은 본고안의 요부발췌 단면도Figure 3 is a cross-sectional view of the main portion of the present article

상단 개구부 (2)에 호퍼(3)가 거치되고Hopper 3 is mounted in the top opening 2

하측에는 원액배출관(4)이 형성된 두개의 외통관(1)(1')을 교호지게 절곡되어 직립으로 결합한 내면중공부(5)에 표면이 네개의 돌기(7)와 축공(8)이 형성된 원판(6) 아래로 다수의 통공(10)이 천공되고 내돌간(11)이 있는 내통관(9)을 땜질로서 고착시키고 그 외주면을 망사(12)로 감싼뒤 균등되게 설치된 다수톱날(13) 지지부(14)의 체결공(15)에 보울트(16)가 끼워져 동 망사(12)가 내통관(9) 외주면에 부착되며 내통관(9)의 축공(8)에는 하측이 모우터와 연결되고 중간이 팬(18)설치된 축봉(17)의 상단부가 관통되어 여기에 스크류(19)가 끼워지는데 스크류(19)의 저면 홈(20)에 원판(6)의 돌기(7)가 요삽되어 동 스크류(19)의 요동을 방지하고 내주면이 나선홈(22)된 캡(21)속에 축봉(17) 상단부의 나선돌기(23)가 나삽되어 스크류(19)가 내통관(9)과 결합되는 구조이다 도면중 미설명부호(24)은 패킹이며 (25)는 베어링이다On the lower side, four outer projections (1) and shaft holes (8) are formed on the inner surface hollow portion (5) in which the two outer tubes (1) (1 ') having the stock solution discharge pipe (4) are alternately bent and joined in an upright position. A plurality of saw blades (13) installed evenly after a plurality of through holes (10) are drilled under the disc (6) and the inner tube (9) with the inner ledges (11) is fixed by soldering and the outer circumferential surface thereof is wrapped with a mesh (12). The bolt 16 is inserted into the fastening hole 15 of the support 14 so that the copper mesh 12 is attached to the outer circumferential surface of the inner tube 9, and the lower side is connected to the shaft hole 8 of the inner tube 9. The upper end of the shaft bar 17 with the fan 18 installed in the middle penetrates the screw 19, and the protrusion 7 of the disc 6 is inserted into the bottom groove 20 of the screw 19, and the copper screw is inserted. (19) to prevent the swing and the inner circumferential surface of the spiral groove (22) in the cap 21, the spiral projection (23) of the upper end of the shaft rod 17 is screwed to the screw 19 is coupled to the inner tube (9) structure. Unexplained Numeral 24 is a packing (25) is bearing

이와 같이 구성된 본고안은 상단 호퍼(3)를 통해 두부원료인 콩과 물이 투입되어 외통관(1)(1')내로 들어가면 내통관(9)의 상측 스크류(19)에 의해 콩물이 아래쪽으로 내려가서 내통관(9) 외주면에 다수가 균등되게 설치된 톱날(13)에 의해 분쇄되고 분쇄된 콩물은 내통관(9)속에 있는 축봉(17)의 팬(18)이 모우터의 구동력으로 강한 흡인력이 발생됨에 따라 동 내통관(9) 외주면에 부착된 망사(12)와 통공(10)을 거치면서 재차 여과되므로 내통관(9)속에 들어온 콩물은 지꺼기나 불순물이 전혀없는 원액이 되는 것이고 이는 다시 팬(18)에 의해 내통관(9)의 하측으로 배출되어 외통관(1')에 저장된뒤 배출관(4)을 통해 두부숙성기로 송출되는 것이다 이와같이 모든공정이 자동화 되어있어 작업이 신속간편하게 이루어 질뿐만 아니라 내구성이 강한 콩을 분쇄하는 톱날(13)의 경우 내통관(9)을 중심으로 6~8개가 균등되게 설치되므로 외통관(1)의 콩물이 쉴틈없이 마쇄된다 충분히 분쇄된 외통관(1)의 원액은 내통관(9)속에 있는 팬(18)의 흡인력에 의해 망사(12)와 통공(10)을 거치면서 재차 여과되기 때문에 내통관(9)에 들어온 원액은 불순물이 전혀 없는 것이다In this case, the bean and water, which are the tofu raw materials, are introduced through the upper hopper 3 into the outer tube 1, 1 ', so that the bean water is lowered by the upper screw 19 of the inner tube 9. The bean water pulverized and crushed by the saw blade 13 installed on the outer circumferential surface of the inner tube tube 9 evenly circumferentially has a strong suction force by the fan 18 of the shaft 17 in the inner tube tube 9 driven by the motor. As this occurs, the filter is again filtered through the mesh 12 and the through hole 10 attached to the inner circumference of the inner tube (9), so that the soybeans introduced into the inner tube (9) become undiluted or undiluted stock solution. It is discharged to the lower side of the inner tube (9) by the fan (18) and stored in the outer tube (1 ') and is sent to the tofu maturation through the discharge pipe (4) as described above. In addition, saw blades for grinding durable beans (1 In the case of 3), six to eight pieces are installed evenly around the inner tube (9), so that the soybeans of the outer tube (1) are crushed without interruption. The stock solution of the sufficiently broken outer tube (1) is in the inner tube (9). The stock solution entering the inner tube 9 is free of impurities because it is filtered again through the mesh 12 and the through hole 10 by the suction force of the fan 18.

그러므로 이와같은 작업이 자동으로 이루어져서 사용자가 매우 편리함은 물론이고 지꺼기 등의 불순물이 생기는 불량율이 거의 발생되지 않는 등 생산성 또한 효율적인 기능을 가진 고안인 것이다Therefore, this work is done automatically so that the user is not only very convenient, but also the defect rate of impurities such as waste is hardly generated.

Claims

Hopper (3) is mounted to the upper opening (2) and the lower outer surface of the inner hollow portion (5), the two outer tube (1) (1 ') formed with the head stock solution discharge pipe (4) is bent alternately bent and joined upright A plurality of through holes 10 are drilled under these four projections 7 and the disc 6 formed with the shaft holes 8, and the inner tube 9 having the inner stones 11 is fixed by soldering, and the outer peripheral surface thereof is meshed. (12) and then evenly installed saw blade 13, the support portion 14, the bolt 16 is fitted in the fastening hole 15, the copper mesh 12 is attached to the inner circumference of the inner tube (9) outer circumference (12) The shaft hole 8 of 9) has a lower side connected to the motor and an upper end of the shaft bar 17 provided with a fan 18 in the middle thereof, through which the screw 19 is fitted. The bottom groove 20 of the screw 19 is inserted therein. The projection 7 of the disc 6 is inserted to prevent the swing of the copper screw 19, and the spiral projection 23 of the upper end of the shaft 17 is screwed into the cap 21 having the inner circumferential surface of the spiral groove 22. Screw (19) Within the clearance 9 is no impurity head raw liquid feed device, combined with