KR200313566Y1 - 불판세척기 - Google Patents

Abstract

본 고안에 따른 불판 세척기는,하부에 히터에 의해 가열되는 물탱크, 상기 물탱크의 상부에 위치하며 문에 의해 밀폐되는 세척부 및 상기 물탱크의 물을 상기 세척부로 공급하는 펌프를 구비하며,

상기 물탱크는 하부에 물을 배수하는 배수파이프와 상부에 상기 세척부에 사용된 물을 수집하여 내부로 인입하도록 하는 인입구를 구비하고,

상기 세척부는 상기 물탱크의 상부에 고정되게 설치되며 상기 불판을 경사지게 고정하며 상기 물탱크의 상부에 소정의 높이를 갖는 고정수단과 상기 펌프와 파이프를 통해 연결되어 상부, 좌측, 우측에서 상기 고정수단으로 적어도 3kg/cm²의 압력을 갖는 물을 배출하는 상부노즐, 좌측노즐, 우측노즐을 구비하고,

상기 펌프는 상기 물탱크의 상기 배수파이프와 연결되고 상기 배수파이프를 통해 입력되는 물을 필터링 하는 필터링 수단을 구비하여,

상기 불판을 깨끗이 세척하는 것을 특징으로 한다.

Description

불판세척기{CREANER FOR GRILL}

본 고안은 음식점 등에서 사용되는 불판을 세척하도록 하는 불판세척기에 관한 것으로, 더욱 상세히 설명하면, 불판에 여러 방향에서 고압의 뜨거운 세척수를 분출하여 세척제 등을 사용하지 않고 불판에 붙어 있는 음식물 찌꺼기 등의 오물이 떨어지도록 하여 깨끗이 세척하며, 세척에 사용된 물을 다시 수집하고 오물을 제거하여 사용된 세척수가 재 사용되도록 하는 불판세척기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점 등에서 육류를 구워 먹을 경우에 불판을 사용하여 굽게 되며, 불판의 계속적인 교체와 많은 사람들의 이용에 의해 하루에 많은 양의 불판이 사용된다.

하지만, 이러한 불판은 쇠로 이루어져 있기 때문에 무게가 무겁고 육류를 굽는 과정에서 끄을음 등이 각 불판 마다 일일이 수작업을 통해 오물을 세척하여야 하므로, 불판 하나를 세척하는데에도 많은 시간을 소비하여야 하고 힘이 들게 된다. 따라서, 음식점 등에서 불판을 세척하는데에 많은 시간과 인원을 필요로 하게 된다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 자동으로 불판을 세척하는 장치가 고안되었는데 이러한 세척장치는 쇠로 이루어진 솔이 자동으로 불판에 접촉하고 회전하여 불판에 묻어 있는 음식물 찌꺼기 또는 끄을음 등의 오물을 제거하여 세척을 하게 되는데, 이러한 경우 솔에 의한 마찰력으로 인하여 불판이 마모되어 표면이 상하게 됨에 따라 불판의 수명이 줄어들게 된다. 그리고, 솔이 접촉하는 부분만이 딱이게 되어 깨끗이 세척되지 않으며, 솔이 마모되므로 솔을 교체하여야 한다.

또한, 솔을 이용하여 오물을 제거하는 과정에서 합성세제가 녹아 있는 세척액을 이용하여 세척을 할 수 있도록 하는데, 이러한 경우 합성세제에 의해 물의 오염이 문제가 되며, 다시 합성세제를 세척하여야 하므로 많은 물을 소비하게 된다. 그리고, 합성세제를 사용하게 되어도 솔이 접촉하는 부분만이 깨끗하게 세척되게 되는 문제점이 해결되지는 않는다.

따라서, 본 고안은 상기 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로, 본 고안의 목적은 뜨거운 물을 고압으로 분사하여 불판의 마모가 없이 깨끗이 세척할 수 있도록 하며, 사용된 물을 다시 사용할 수 있도록 하여 물의 소비를 줄이고, 물을 다시 가열하게 될 때 소비되는 에너지를 줄여 저렴한 비용으로 불판을 깨끗이 세척할 수 있도록 하는 불판세척기를 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 불판세척기는, 육류를 굽는데에 사용하는 불판을 세척하는 불판세척기에 있어서,

하부에 히터에 의해 가열되는 물탱크, 상기 물탱크의 상부에 위치하며 문에 의해 밀폐되는 세척부 및 상기 물탱크의 물을 상기 세척부로 공급하는 펌프를 구비하며,

상기 물탱크는 하부에 물을 배수하는 배수파이프와 상부에 상기 세척부에 사용된 물을 수집하여 내부로 인입하도록 하는 인입구를 구비하고,

상기 세척부는 상기 물탱크의 상부에 고정되게 설치되며 상기 불판을 경사지게 고정하며 상기 물탱크의 상부에 소정의 높이를 갖는 고정수단과 상기 펌프와 파이프를 통해 연결되어 상부, 좌측, 우측에서 상기 고정수단으로 적어도 3kg/cm²의 압력을 갖는 물을 배출하는 상부노즐, 좌측노즐, 우측노즐을 구비하고,

상기 펌프는 상기 물탱크의 상기 배수파이프와 연결되고 상기 배수파이프를 통해 입력되는 물을 필터링 하는 필터링 수단을 구비하여,

상기 불판을 깨끗이 세척하는 것을 특징으로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 불판세척기를 나타내는 사시도이다.

도 2는 본 고안에 따른 불판세척기를 나타내는 정면도이다.

도 3은 본 고안에 따른 불판세척기를 나타내는 좌측면도이다.

도 4는 본 고안에 따른 불판세척기에서 불판을 불판 세척기에 고정되도록 하는 고정판을 확대하여 나타내는 사시도이다.

본 고안은 첨부한 도면을 참조하면서, 종래의 기술과 비교하여, 하기에 설명으로부터 좀더 명확하게 이해될 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 불판세척기를 나타내는 사시도이고, 도 2는 정면도이고, 도 3은 좌측면도이다. 도 1 내지 도 3을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

본 고안에 따른 불판세척기는 세척에 사용되는 물을 저장하는 물탱크(10), 불판을 고정시키고 고압의 물을 배출하여 세척하는 세척부(20) 및 물탱크(10)에 저장되어 있는 물을 세척부(20)에 공급하는 펌프(30)로 구성된다.

물탱크(10)는 약 200ℓ정도의 물을 저장하며, 내부에 히터(11)가 있어 물을 약 70~80℃의 온도로 가열을 하도록 하며, 히터(11)는 전기 열선을 이용한다.

물탱크(10)의 상부의 한쪽단에 인입구를 설치하고 인입구 방향으로 상부면이 경사지도록 하여 상부면에 물이 흘러 내려 인입구를 통해 세척에 사용되었던 물이 물탱크(10)로 들어갈 수 있도록 한다. 그리고, 인입구의 상부에 오물 등을 걸러낼 수 있는 망(12)을 설치하여 오물 등이 물탱크(10)의 내부로 흘러 들어가는 것을 방지한다.

물탱크(10)의 하부에는 두 개의 배수파이프(13,14)를 구성하여 하나의 배수파이프(14)는 하수도와 연결을 하고 레버를 조작하여 배수파이프(14)를 개폐하도록 하여 물탱크(10)에 차있는 물을 외부로 배수할 수 있도록 한다. 배수파이프(14)는일반적인 상태에서는 막혀 있도록 하여 물이 배수되지 않도록 한다. 나머지 하나의 배수파이프(13)는 펌프(30)와 연결되어 배수파이프(13)를 통해 물탱크(10)에 있는 물이 펌프(30)에 공급되어 펌프(30)에 구동에 의해 물탱크(10)의 물이 순환하여 물을 교환하지 않고 여러 번 세척에 사용될 수 있도록 한다.

물을 여러 번 세척에 사용하도록 하는 이유는 물을 교환하게 되면 다시 물을 가열하여야 하게 되므로 히터(11)를 구동하는데에 많은 에너지를 소비하게 되나, 한번 사용된 물은 이미 히터(11)에 의해 가열된 상태이므로 다시 가열하는데에 많은 에너지가 필요로 하지 않게 된다.

그리고, 물탱크(10)의 하부는 오목한 형태를 갖도록 하여 배수파이프(13,14)를 통해 물이 잘 배수되도록 한다.

세척부(20)는 물탱크(10)의 상부에 위치하며, 문(21)을 구비하여 문(21)에 의해 내부가 밀폐되도록 한다. 그리고, 내부에 불판을 고정시키는 고정판(32)과 양측면과 고온 고압의 물을 분사하여 불판을 세척하는 노즐을 구비한다.

고정판(32)은 물이 쉽게 배수되도록 하여 불판에 쏟아지는 물이 고정판(32)에 머무르지 않고 쉽게 물탱크(10)의 상부면에 도달하며, 물탱크(10)의 상부면에서 물의 흐름을 방해하지 않고 물탱크(10)의 상부면에 형성되어 있는 인입구로 쉽게 들어갈 수 있도록 한다. 그리고, 물탱크의 상부면과 일정거리를 유지하도록 하여 세척에 사용되어 오염된 물이 다시 불판에 접촉하는 것을 방지하여 깨끗이 불판을 세척되도록 한다.

노즐은 세척부 내부의 상부면, 하부면, 좌측면 및 우측면에 설치되어 약3.0kg/㎠ 의 고압력으로 물이 분사되도록 한다. 일반적인 수도관에서 나오는 물은 1.5kg/㎠ 의 압력을 갖는다. 그리고, 각 노즐은 파이프(31)를 통해 펌프(30)와 연결되어 고압의 물을 공급받는다. 또한, 각 노즐은 파이프(31)를 통해 불판의 근처에 위치하도록 하여 불판과 가까운 거리에서 물이 분사되도록 한다.

펌프(30)는 물탱크(10)의 물을 세척부(20)로 공급하도록 하는 수단으로, 두 개의 배수파이프(13,14) 중 하나의 배수파이프(13)를 통해 물탱크(10)에 있는 물을 공급받는다. 물탱크(10)에 있는 물은 이미 세척에 사용된 물이므로 물탱크의 인입구에 있는 망에 의해 오물이 걸러지지만 망에서 완전히 걸러지지는 않게 되므로, 펌프와 연결되어 있는 배수파이프에 다시 한번 오물을 걸러내는 필터부(15)를 설치하여 물탱크(10)에 저장되어 있는 물을 다시한번 걸러내어 오물이 펌프에 들어가 망가지는 것을 방지한다.

또한, 불판은 육류를 굽는데 사용되므로, 사용된 불판에는 기름이 많이 묻어 있는데 이러한 기름은 인입구에 있는 망(12)이나 배수파이프(13)에 있는 필터부 (15)에서 완전히 제거를 할 수 없다. 따라서, 이러한 기름이 계속해서 펌프(30)에 들어가게 되면, 펌프(30)가 쉽게 망가져 펌프(30)의 교체에 많은 비용이 소비된다. 따라서, 이러한 고장을 줄일 수 있도록 펌프(30)는 횡형다단펌프를 사용하여 기름과 오물에 의한 고장을 줄이도록 한다.

그리고, 본 고안에 따른 불판 세척기는 펌프(30)와 히터(31)를 제어하는 컨트롤 패널(40)을 구비하며 컨트롤 패널(40)에는 시작스위치, 정지스위치 및 온도설정 스위치를 구비하여 불판세척기의 동작과 세척에 사용되는 물의 온도를 제어하도록 하여 불판을 효과적으로 세척할 수 있도록 한다.

도 4는 본 고안에 따른 불판세척기에서 불판을 불판 세척기에 고정되도록 하는 고정판을 확대하여 나타내는 사시도이다. 도 4를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

물탱크의 상부면과 일정거리를 유지하며 세척부에 고정되는 고정판(32)은, 4개의 얇은 봉(33)이 수평방향으로 평행하게 배열되어 세척부(20)를 가로 질러 고정되며, 4개의 얇은 봉(33) 중 가운데 두 개의 봉에는 각각 3개의 얇은 기둥(34)이 수직방향으로 일정한 간격을 가지고 고정된다. 각 얇은 봉(30)과 얇은 기둥(34)의 크기는 4Ф이며 수직으로 세워진 얇은 기둥(34) 간의 간격은 5cm 정도를 유지한다.

상기에 언급된 것과 같이 구성된 고정판(32)의 수직방향으로 배열되어 있는 얇은 기둥(34) 사이에 불판이 고정되며, 불판의 상부가 외곽에 있는 얇은 기둥(34)에 밀착되고 불판의 하부가 중심부에 있는 얇은 기둥(34)에 밀착되어 두 장의 불판이 V자 형태를 가지고 고정된다.

따라서, 고정판(32)이 얇은 봉(33)과 얇은 기둥(34)으로 이루어져 있어 4개의 노즐로부터 분사되어 불판에 쏟아지는 고압의 물은 고정판(32)에 영향을 받지 않고 불판의 앞면과 뒷면에 분사되어 불판에 부착되어 있는 오물을 씻어 내며, 오물과 같이 물탱크의 상부면으로 떨어져 물탱크의 인입구로 흘러 들어가게 된다.

본 고안에 따른 불판 세척기를 사용하여 불판을 세척하는 과정은, 먼저 세척부의 문을 연 상태에서 두 개의 불판이 서로 기울어져 V자 형태를 갖도록 하여 고정판에 고정하고 난 후에 문을 닫고 펌프를 동작시켜 노즐을 통해 고압의 물이 불판에 분사되어 불판을 세척하도록 한다. 약 1분간 고압의 물을 분사하면 불판이 깨끗이 세척된다. 그리고, 문을 열어 불판을 꺼내어 깨끗한 물에 헹구는 과정을 거쳐 완료된다.

본 고안에 따른 불판 세척기에 의하면, 합성세제 등을 사용하지 않고 뜨거운 물만을 이용하여 깨끗이 세척할 수 있어 환경오염을 줄일 수 있으며, 세척에 사용된 물에서 오물 등을 걸러내어 다시 사용하도록 하므로 물의 사용을 줄일 수 있게 된다.

또한, 한번 세척에 사용된 물은 이미 가열된 상태이므로, 새로운 물을 가열하여 사용하는 것보다 재가열하여 사용하는 것이 열의 소모가 더 적기 때문에 가열에 필요한 에너지 소비가 줄어들게 된다.

그리고, 이송판이 고정된 상태에서 세척이 되므로, 깨끗히 세척될 수 있게 된다.

본 고안의 바람직한 실시례가 특정 용어들을 사용하여 기술되어 왔지만, 그러한 기술은 오로지 설명을 하기 위한 것이며, 다음의 청구범위의 기술적 사상 및 범위로부터 이탈되지 않고서 여러 가지 변경 및 변화가 가해질 수 있는 것으로 이해 되어져야 한다.

Claims (5)

1. 육류를 굽는데에 사용하는 불판을 세척하는 불판세척기에 있어서,

   하부에 히터에 의해 가열되는 물탱크, 상기 물탱크의 상부에 위치하며 문에 의해 밀폐되는 세척부 및 상기 물탱크의 물을 상기 세척부로 공급하는 펌프를 구비하며,

   상기 물탱크는 하부에 물을 배수하는 배수파이프와 상부에 상기 세척부에 사용된 물을 수집하여 내부로 인입하도록 하는 인입구를 구비하고,

   상기 세척부는 상기 물탱크의 상부에 고정되게 설치되며 상기 불판을 경사지게 고정하며 상기 물탱크의 상부에 소정의 높이를 갖는 고정수단과 상기 펌프와 파이프를 통해 연결되어 상부, 좌측, 우측에서 상기 고정수단으로 적어도 3kg/cm²의 압력을 갖는 물을 배출하는 상부노즐, 좌측노즐, 우측노즐을 구비하고,

   상기 펌프는 상기 물탱크의 상기 배수파이프와 연결되고 상기 배수파이프를 통해 입력되는 물을 필터링 하는 필터링 수단을 구비하여,

   상기 불판을 깨끗이 세척하는 것을 특징으로 하는 불판 세척기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 펌프는 횡형다단펌프인 것을 특징으로 하는 불판 세척기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 고정수단은 가로방향으로 배열되어 있는 복수 개의 얇은 봉과 상기 얇은 봉 중 적어도 두개 이상의 얇은 봉위에 각각 일정한 간격을 갖는 3개의 얇은 기둥이 세로방향으로 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 불판세척기.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 인입구에 오물을 거르는 망이 설치되는 것을 특징으로 하는 불판 세척기.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 물탱크의 하부에 하수도와 연결되고 밸브에 의해 개폐되는 파이프를 더구비하고, 상기 물탱크의 상부 측면에 새 물을 공급받을 수 있도록 하는 공급파이프를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 불판세척기.