KR200260864Y1 - 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 전기 찜기의 천정에 맺힌 응축수 방울을 제거하기 위한 와이핑 장치에 관한 것이다.

본 고안 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치는, 일자 밴드형 날개부(21A)(21A')와 하향개방된 "ㄷ"자형 단면을 갖는 삽입부(21B)(21B')로 이루어지고, 상기 날개부(21A)(21A')와 삽입부(21B)(21B')의 상면과 만나 단턱(S)(S')을 형성하면서 전체적인 단면 형상이 "h"자 형상을 하는 연질 고무 또는 합성수지로 이루어진 와이퍼(21)(21')와; 상기 와이퍼(21)(21')가 삽입되어 결합되며 응축수 물방울(W)을 찜기의 측벽측으로 유도하기 위한 응축수 물방울 유도홈(G)이 형성되도록 상향개방형의 "ㄷ"자형 단면을 갖는 와이퍼 지지부(22B)와, 찜기 내부의 선반 회전축 외주면에 분리가능하게 고정결합되는 상호 대향하는 플렌지(F)가 구비된 결합부(22A)로 이루어지며, 상기 와이퍼 지지부(22B)와 결합부(22A)의 사이각 θ가 예각을 이루도록 절곡되어 "ㄱ"자 형상을 하는 프레임(22)으로 구성된다.

본 고안의 물방울 낙하 방지 장치는 찜기 내부 선반 회전축의 회전을 이용하기 때문에 찜기 내부 천정 전체에 맺히는 응축수 물방울들을 위치에 관계 없이 완벽히 제거할 수 있기 때문에, 찜기내 식품들의 표면에 물방울이 떨어지는 현상이 방지되어 식품들의 상품성이 장시간 유지되고, 식품의 판매 비용이 절감되는 이점이 있다.

Description

전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치{A device for removing waterdrops on the ceiling of a electric steamer}

본 고안은 전기 찜기의 천정에 맺히는 응축수 물방울들을 제거하기 위한 장치에 관한 것으로서, 더 자세하게는 전기에 의해 끓게 되는 물로부터 생성되는 수증기로 빵이나 만두 등과 같은 찜용 식품들을 찌는 전기 찜기의 내부 선반에 놓여진 찜용 식품들의 표면에 찜기 천정에 맺히는 응축수 물방울들이 식품의 표면에 되떨어지는 것을 방지하기 위하여, 찜기 내부 천정에 맺히는 상기 응축수 물방울들을 찜기의 측벽면을 따라 찜기 하부의 물탱크로 흘러 내리도록 하는 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치에 관한 것이다.

겨울철, 점포에서 직접 쪄진 상태로 많이 팔리는 빵류나 만두 등은 수증기로쪄야 하는 대표적인 식품들로서 가정용 간식거리로도 많이 팔리고 있으나, 이러한 찜용 식품들은 그 특성상 뜨거울 때 제 맛이 나기 때문에 점포에서 직접 찐 상태로도 상당량이 팔리고 있다.

따라서, 쪄진 상태의 상기 찜용 식품들의 판매는 겨울철 점포의 매출에 상당한 영향을 미치게 되기 때문에, 빵이나 만두 등을 판매하는 거의 모든 점포들은 겨울철에 찜용 식품들을 쪄서 판매하기 위한 전기 찜기를 매장내에 설치하는 것이 일반적이다.

그러나, 상기와 같이 겨울철 점포의 매출에 매우 중요한 역할을 하는 상기 찜용 식품들을 찌기 위한 종래의 찜기는 다음과 같은 문제점이 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 점포용 찜기는 대략 원통형의 외형을 가지며, 스팀 생성을 위한 물을 저장하는 물탱크와 물을 가열해주는 가열기 및 회전축 구동 모터가 내장된 하부 케이싱(11)과, 빵류나 만두 등을 올려 놓는 다수의 선반(12A)과 선반의 회전축(12B)이 조립되어 있으며 외부에서 볼 수 있도록 투명 재질의 케이싱(12C)으로 구성된 디스플레이부(12)와, 상부 케이싱(13)으로 구성된다.

이때, 상기 선반은 플라스틱 등의 합성 수지 또는 알루미늄 재질이며, 각 선반에는 가열된 수증기가 통과할 수 있도록 다수의 수증기 통과공(H)이 형성되어 있다.

이때, 상기와 같이 구성되는 종래 찜기의 문제는 찜기 내부의 천정에 있게 된다.

즉, 찜기의 내부 천정은 찜기의 상부를 덮고 회전축(12B)을 지지해주기 위한상판으로 이루어지며, 이 상판은 상기 상부 케이싱(13) 직하부에 설치되는 바, 종래 찜기의 상판은 평판형이기 때문에 상판의 찜기 내부측 면인 천정 전체에 수증기가 응축된 물방울이 맺히게 되고, 이 물방울들이 찜기 내부의 선반 전체에 걸쳐 떨어지게 되어 선반에 놓여진 찜용 식품들의 표면을 통하여 물방울들이 식품들 속으로 불균일하게 스며들므로써 식품들의 질을 떨어뜨리게 된다.

상기와 같은 종래 평판형 상판의 문제점을 해결하기 위하여 천정에 맥힌 응축수를 찜기 내부의 측벽측으로 자연 유도시킬 수 있는 찜통용 응축수 유도판이 국내 등록실용신안공보 제157308호에 개시되어 있다.

상기 찜통용 응축수 유도판은 중앙부에 회전축이 삽입되어 지지되는 요홈이 구비되고, 찜통의 단면을 덮는 상기 요홈을 중심으로 테두리까지의 유도판 형상은 중심부에서 테투리로 갈 수록 대략 45도의 하향 경사도를 갖는 원뿔의 형상을 한다.

따라서, 상기 찜통용 응축수 유도판에 맺혀지는 응축수 물방울은 유도판의 경사면을 따라 유도판의 테두리측으로 흘러내리게 되므로써 찜통 내부의 식품 표면에 응축수 물방울이 떨어지지 않는 효과를 얻게 된다.

그러나, 상기와 같은 효과는 유도판의 경사면이 깨끗하고 응축수가 적을 때 얻어질 수 있다.

즉, 응축수가 많아지고 유도판의 경사면에 이물질이 묻거나 응축수가 흐른 자국들이 겹쳐지면서 유도판의 경사면을 따라 유도판의 테두리측으로 흐르게 되는 응축수 물방울들이 합쳐지게 되고, 합쳐진 응축수 물방울들은 증가된 자중에 의하여 경사판의 테두리까지 흘러내리지 못하고 경사면 중간에서 아래로 떨어지게 되는 문제가 발생하게 된다.

본 고안은 찜기 내부 천정에 맺히는 응축수 물방울들이 식품 표면에 떨어지게 되는 구조의 종래 찜기와, 이를 개선하기 위한 응축수 유도판이 갖는 제반 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 찜기 내부 회전축의 상단부에 결합되어 함께 회전하면서 찜기 천정에 맺힌 응축수 물방울들을 천정으로부터 제거하는 동시에 제거된 응축수 물방울들을 찜기의 측벽측으로 유도하므로써 측벽의 표면을 타고 찜기의 하부로 상기 물방울을 순환시킬 수 있도록 물방울 제거 와이퍼와 물방울 유도홈이 구비된 응축수 물방울 낙하방지 장치를 제공함에 본 고안의 목적이 있다.

도 1은 종래 전기 찜기의 사시도.

도 2는 본 발명 일시시예 장치의 사시도.

도 3은 도 2의 A-A선 단면을 보인 것으로,

(가)는 와이퍼 지지부의 단면도이고,

(나)는 와이퍼의 단면도이며,

(다)는 와이퍼와 와이퍼 지지부의 결합단면도이다.

도 4는 본 발명 장치를 구성하는 와이퍼를 보인 것으로,

(가)는 일자형 와이퍼의 측면도이며,

(나)는 비일자형 와이퍼의 측면도이다.

도 5는 본 발명 일실시예 장치를 보인 것으로,

(나)는 일자형 와이퍼가 적용된 장치의 측면도이고,

(나)는 비일자형 와이퍼가 적용된 장치의 측면도이다.

도 6은 본 발명 일실시예 장치의 개략적인 사용 상태도.

((도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명))

11. 하부 케이싱 12. 디스플레이부

13. 상부 케이싱 12A. 선반

12B,X. 선반 회전축

21,21'. 와이퍼 22. 프레임

21A,21A'. 날개부 21B,21B'. 삽입부

22A. 결합부 22B. 와이퍼 지지부

G. 응축수 물방울 유도홈

본 고안의 상기 목적은 연질 고무 또는 합성수지로 이루어진 블레이드(blade)형 와이퍼와, 이 와이퍼가 결합되며 물방울 유도홈을 형성하는 대략 "ㄱ"자형의 프레임에 의하여 달성된다.

본 고안 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치는 상기 와이퍼와 프레임이 결합되어 구성되며, 상기 "ㄱ"자형 프레임은 찜기 회전축에 고정되는 결합부와 와이퍼가 삽입지지되는 와이퍼 지지부로 이루어지고, 찜기의 중앙부에 위치하는 선반 회전축 외주면에서 찜기의 측벽측으로 뻗어 나가는 상기 와이퍼 지지부는 상향 개방형의 "ㄷ" 자형 단면으로 이루어져 물방울 유도용 요홈을 형성한다.

그리고, 와이퍼는 상기 프레임의 와이퍼 지지부에 형성된 물방울 유도홈에 삽입 결합되며, 이때 와이퍼의 폭방향 상단부는 전길이에 걸쳐 찜기의 천정면에 밀착되고, 폭방향 하단면은 전길이에 걸쳐 상기 프레임의 와이퍼 지지부에 형성된 물방울 유도홈 저면에 밀착된다.

따라서, 상기 프레임이 찜기 내부의 선반 회전축과 함께 회전함에 따라, 프레임의 와이퍼 지지부에 결합된 와이퍼의 상단면에 의해 찜기 천정에 맺힌 응축수 물방울들이 제거되고, 와이퍼에 의해 천정으로부터 제거된 물방울들은 프레임의 와이퍼 지지부에 형성된 물방울 유도홈을 따라 찜기의 측벽측으로 이동된 후, 측벽 표면을 따라 찜기 하부로 흐르게 된다.

상기 본 고안의 목적과 기술적 구성을 비롯한 그에 따른 작용 효과에 관한 자세한 사항은 본 고안의 바람직한 실시예를 도시하고 있는 도면을 참조한 아래의 설명에 의해 명확하게 이해될 것이다.

도 2에 본 고안 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치의 사시도를, 도 3에 본 고안 장치를 구성하는 와이퍼와 프레임의 단면도를 도시하였다.

도시된 바와 같이, 본 고안의 장치는 블레이드형 와이퍼(21)와 와이퍼를 지지고정하며 찜기 내부 회전축 외주면에 분리가능하게 고정결합되는 프레임(22)으로 구성된다.

상기 프레임(22)은 전체적으로는 대략 "ㄱ"자 형상을 하며, 찜기 내부의 선반 회전축 외주면에 밀착되고 볼트 등의 조임 수단에 의해 회전축 외주면에 분리가능하게 고정결합되는 상호 대향하는 플렌지(F)가 구비된 결합부(22A)와, 와이퍼(21)가 삽입되며 응축수 물방울을 찜기의 측벽측으로 유도하기 위한 응축수 물방울 유도홈(G)이 형성되도록 상향개방형의 "ㄷ"자형 단면을 갖는 와이퍼 지지부(22B)로 이루어진다.

이때, 상기 프레임을 구성하는 결합부(22A)와 와이퍼 지지부(22B) 사이의 절곡 각도 θ는, 응축수 물방울 유도홈으로 떨어진 물방울들이 찜기의 측벽측으로 잘 흐를 수 있도록 예각을 이루어야 한다.

와이퍼(21)는 폭방향을 따라 두께가 얇은 일자 밴드형 날개부(21A)와 하향개방된 "ㄷ"자형 단면을 갖는 삽입부(21B)로 구분되며, 상기 날개부(21A)의 일측면은 삽입부(21B)의 일측면과 동일 평면을 이루어 와이퍼(21)의 폭방향 상단부에서 하단부까지 평면 상태를 유지하나, 날개부(21A)의 타측면은 외이퍼(21)의 중앙부를 지나 하단부측에 가까운 곳에서 상기 삽입부(21B)의 상면과 만나 단턱(S)을 형성하면서 와이퍼(21)의 전체적인 단면 형상은 대략 "h"자 형상을 하게 된다.

그리고, 와이퍼(21)가 프레임의 상기 응축수 물방울 유도홈(G)에 삽입되어 결합되도록 와이퍼(21)의 상기 삽입부(21B) 폭은 프레임의 상기 응축수 물방울 유도홈(G)의 너비 보다 크지 않아야 한다.

또한, 와이퍼(21)의 하단면, 즉 삽입부(21B)의 하단면과 응축수 물방울 유도홈(G)의 저면이 서로 밀착되어 웅축수 물방울의 흐름이 저해되는 것을 방지하기 위하여 와이퍼(21)의 하단면 중앙부에는 길이 방향으로 요홈(g)이 형성되므로써, 응축수 물방울들은 주로 물방울 유도홈(G)내의 와이퍼(21)의 단턱(S)인 삽입부 상면과 상기 와이퍼 하단면의 요홈(g)을 통하여 찜기의 측벽측으로 흘러가게 된다.

상기 와이퍼(21)는 측면 형상이 일자 밴드형으로, 예각으로 절곡된 프레임에 결합시 찜기의 회전축에 대하여 와이퍼의 상단면 역시 찜기의 측벽측으로 기울어진 형태가 된다.

즉, 찜기의 천정이 경사면을 이루는 경우에는 상기 일자형 와이퍼(21)의 상단면이 찜기의 천정에 밀착될 수 있으나, 찜기의 천정이 평판을 이루는 경우에는 찜기의 천정과 와이퍼(21)의 상단면이 밀착될 수 없으며, 찜기의 천정과 와이퍼(21)의 상단면이 밀착되도록 하기 위해서는 프레임(22)의 절곡 각도를 수직으로 해야하나 이렇게 할 경우에는 프레임(22)에 형성된 응축수 물방울 유도홈이 수평을 이루에 되어 이 유도홈에 떨어진 응축수 물방울들이 찜기의 측벽측으로 원활히 흘러갈 수 없게 된다.

따라서, 평판형 천정을 갖는 찜기의 경우에는 와이퍼의 형상이 변화되어야 하며, 이를 도시한 것이 도 4이다.

도 4의 (가)는 경사면 천정에 적합한 일자형 와이퍼(21)의 측면도이며, 도 4의 (나)는 평판형 천정에 적합한 와이퍼(21')이다.

즉, 평판형 천정에 밀착되는 와이퍼(21') 상단면에 대하여 예각으로 절곡된 프레임의 와이퍼 지지부(12B)에 삽입되는 하단면은 경사도를 갖게 되어 조립 상태에서 볼 때 회전축측에서 찜기의 측벽측으로 갈수록 그 폭이 점차 증가하는 형상을 하게 되며, 단턱부(S') 역시 응축수 물방울의 흐름을 위하여 경사지게 된다.

상기 두 종류의 와이퍼(21)(21')가 프레임(22)에 각각 결합된 상태를 보인것이 도 5이며, 개략적인 사용 상태도를 도 6에 도시하였다.

도시된 바와 같이, 찜기 내부의 선반 회전축(X) 외주면에 결합된 프레임(22)에 장착된 와이퍼(21) 상단면은 찜기의 천정(C)에 밀착되고, 상기 회전축(X)의 회전과 함께 천정(C)에 맺힌 응축수 물방울(W)들은 와이퍼(21)에 의하여 프레임(22)의 물방울 유도홈으로 떨어진 후, 찜기의 측벽(SW)면을 타고 찜기의 하부로 흘러내리게 된다.

이상에서 살펴 본 바와 같이, 본 고안 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치는 찜기 내부 선반 회전축의 회전을 이용하기 때문에 찜기 내부 천정 전체에 맺히는 응축수 물방울들을 위치에 관계 없이 완벽히 제거할 수 있는 장점이 있다.

따라서, 찜기내 식품들의 표면에 물방울이 떨어지는 현상이 방지되어 식품들의 상품성이 장시간 유지되어 식품의 판매 비용이 절감되는 이점이 있다.

Claims (4)

1. 전기 찜기 내부의 천정에 맺히는 응축수 물방울을 제거하기 위한 장치로서,

   폭방향을 따라 두께가 얇은 일자 밴드형 날개부(21A)(21A')와 하향개방된 "ㄷ"자형 단면을 갖는 삽입부(21B)(21B')로 구분되며, 상기 날개부(21A)(21A')의 일측면은 삽입부(21B)(21B')의 일측면과 동일 평면을 이루어 와이퍼(21)(21')의 폭방향 상단부에서 하단부까지 평면 상태를 유지하나, 날개부(21A)(21A')의 타측면은 외이퍼(21)(21')의 중앙부를 지나 하단부측에 가까운 곳에서 상기 삽입부(21B)(21B')의 상면과 만나 단턱(S)(S')을 형성하면서 전체적인 단면 형상이 "h"자 형상을 하는 연질 고무 또는 합성수지로 이루어진 와이퍼(21)(21')와;

   상기 와이퍼(21)(21')가 삽입되어 결합되며 응축수 물방울(W)을 찜기의 측벽측으로 유도하기 위한 응축수 물방울 유도홈(G)이 형성되도록 상향개방형의 "ㄷ"자형 단면을 갖는 와이퍼 지지부(22B)와, 찜기 내부의 선반 회전축 외주면에 밀착되고 볼트 등의 조임 수단에 의해 회전축 외주면에 분리가능하게 고정결합되는 상호 대향하는 플렌지(F)가 구비된 결합부(22A)로 이루어지며, 상기 와이퍼 지지부(22B)에 대하여 결합부(22A)가 절곡되어 "ㄱ"자 형상을 하는 프레임(22)으로 구성된 것임을 특징으로 하는 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 프레임(22)은 결합부(22A)와 와이퍼 지지부(22B) 사이의 절곡 각도 θ가 예각인 것을 특징으로 하는 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 와이퍼(21)는 길이 방향을 따라 그 폭이 일자형인 것임을 특징으로 하는 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치.
4. 제 1항에 있어서, 상기 와이퍼(21')는 조립 상태에서 볼 때 회전축측에서 찜기의 측벽측으로 갈수록 그 폭이 점차 증가하는 것임을 특징으로 하는 전기 찜기의 물방울 낙하 방지 장치.