KR200244517Y1

KR200244517Y1 - Meat roaster

Info

Publication number: KR200244517Y1
Application number: KR2019990003592U
Authority: KR
Inventors: 이근진
Original assignee: 이근진; 유한전자 주식회사
Priority date: 1999-03-08
Filing date: 1999-03-08
Publication date: 2001-09-13
Also published as: KR20000017899U

Abstract

본 고안은 육류 구이기에 관한 것으로, 본 고안은 프레임(18)에 고정 설치된 냉각수 순환관(12)을 구비한 불판(10)과, 상기 불판(10)과 열원이 설치되도록 중앙부에 설치부(22)가 단이지게 형성된 본체(20)와, 상기 유입단(14)과 배출단(16)에 탈착되도록 형성되고, 유입용 호스(61)와 배출용 호스(62)의 각 일단과 연결되어 상기 본체(20)의 내부에 설치된 불판 탈착부(40); 및 상기 불판 탈착부(40)에 의해 상기 불판(10)의 유입단(14)과 배출단(16)에 연결되어 상기 냉각수 순환관(12)을 순환한 냉각수의 온도가 70。C ~ 80。C 를 유지하도록 상기 본체(20)의 내부에 설치된 온도 조절부(50)로 구성된 것으로, 본 고안에 의하면, 육류 구이기의 불판을 냉각시키는 냉각수의 온도를 조절하여 냉각수의 온도를 일정하게 유지할 수 있음으로써, 조리되는 육류가 타는 현상을 방지할 수 있고, 불판의 결합 및 분리가 용이하게 이루어질 수 있으며, 열원의 효과적 사용으로 조리시간을 단축시킬 수 있음은 물론, 상기 열원을 장시간 사용할 수 있는 유용한 고안이다.The present invention relates to a grilling meat, the present invention is a fire plate 10 having a cooling water circulation pipe 12 is fixed to the frame 18, and the fire plate 10 and the installation portion 22 in the center so that the heat source is installed ) Is formed to be detachably attached to the main body 20 and the inlet end 14 and the discharge end 16, and is connected to each one end of the inlet hose 61 and the discharge hose 62, the main body A plateless detachable part 40 installed in the inside of the 20; And a temperature of the coolant circulated through the coolant circulation pipe 12 by being connected to the inlet end 14 and the discharge end 16 of the platen 10 by the platen detachable part 40. It is composed of a temperature control unit 50 installed inside the main body 20 to maintain the C, according to the present invention, it is possible to maintain the temperature of the cooling water by adjusting the temperature of the cooling water for cooling the grill of the meat grill As a result, it is possible to prevent burning of cooked meat, to facilitate the coupling and separation of the plate, and to shorten the cooking time by the effective use of a heat source, as well as a useful design that can use the heat source for a long time. to be.

Description

Meat Roast {MEAT ROASTER}

본 고안은 육류 구이기에 관한 것으로, 특히 불판의 냉각수 순환관을 순환하는 냉각수의 온도를 일정하게 유지시켜 불판의 과열로 인하여 육류가 타거나 냉각수 순환관에 달라 붙는 것을 방지할 수 있고, 본체와 불판의 탈착이 용이하며, 열원을 보다 신속하고 효과적으로 조절할 수 있음으로써 육류를 신속하게 익힐 수 있는 육류 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to grilling meat, and in particular, by maintaining a constant temperature of the cooling water circulating the cooling water circulation pipe of the grill plate to prevent meat from burning or sticking to the cooling water circulation pipe due to overheating of the grill plate, the main body and the grill plate Desorption of the easy, and can control the heat source more quickly and effectively relates to a meat roast that can quickly cook meat.

일반적으로 육류는 숯불이나 가스불 등에 의해 직접 가열함으로써 조리과정에서 육류에 함유된 지방이 제거되도록 하여 담백한 맛을 얻을 수 있도록 하며, 이와 같은 육류의 조리시에는 숯불이나 가스불로부터 육류를 일정간격으로 이격시켜 육류가 서서히 익을 수 있도록 불판을 필요로 하게 된다.In general, the meat is directly heated by charcoal or gas fire to remove fat contained in the meat during cooking to obtain a light taste. When cooking such meat, meat is removed from charcoal or gas fire at regular intervals. The spacing is needed so that the meat can cook slowly.

이러한 불판은 열원(숯불이나 가스불 또는 전기)으로부터 일정한 간격을 유지하도록 형성되어 있었으나, 상기 불판이 열원에 의해 과열됨으로써 불판에 접촉된 육류는 조리의 진행정도에 관계없이 불판에 달라 붙게 될 뿐만 아니라, 육류의 내부가 익지 않은 상태에서도 상기 불판에 접촉된 부위가 점차 타들어가는 문제점이 있었던 것이다.The grill was formed to maintain a constant distance from the heat source (charcoal or gas fire or electricity), but the meat in contact with the grill is not only stuck to the grill, regardless of the progress of cooking as the grill is overheated by the heat source. In the state that the inside of the meat is not ripe, there was a problem that the area in contact with the plate gradually burned.

이와 같은 문제점은 본원 출원인이 선출원한 실용신안등록출원 제98-3402호에 개시된 육류 구이기에 의해 다소 해소될 수 있었다.This problem could be solved somewhat by meat roasting disclosed in the Utility Model Registration Application No. 98-3402 filed by the applicant.

이러한 육류 구이기는 대략 도 1에 도시된 바와 같이, 파이프를 등간격으로 반복 굴절시켜 형성한 냉각수 순환관(101)을 프레임(102)의 내측에 설치한 불판(103)과, 상기 냉각수 순환관(101)이 연결되는 냉각수 유입구(104)와 냉각수 배출구(105)가 형성되고, 스위치(108)가 설치된 본체(106)와, 상기 스위치(108)에 의해 온/오프되는 순환펌프(107)와, 상기 순환펌프(107)와 호스로 연결되고 상기 냉각수 유입구(104)와 연결되도록 형성된 유체탱크(109)와, 상기 유체탱크(109) 내부에 설치되어 냉각수의 온도를 감지하는 온도 조절기(110)에 의해 온/로프 작동되는 히터(111)로 이루어져 있다.As shown in FIG. 1, the meat roaster includes a fire plate 103 having the cooling water circulation pipe 101 formed by repeatedly refracting the pipe at equal intervals and installed inside the frame 102, and the cooling water circulation pipe ( A cooling water inlet 104 and a cooling water outlet 105 to which the 101 is connected, a main body 106 provided with a switch 108, a circulation pump 107 turned on / off by the switch 108, A fluid tank 109 connected to the circulation pump 107 and a hose and connected to the cooling water inlet 104, and a temperature controller 110 installed inside the fluid tank 109 to sense a temperature of the cooling water. It consists of a heater 111 that is operated on / rope.

이와 같이 구성된 육류 구이기의 작용을 간략하게 살펴보면 다음과 같다.Looking briefly at the operation of the meat grilled as described above are as follows.

상기 각 구성요소가 결합된 상태에서 상기 불판(103)의 냉각수 순환관(101) 양끝단이 상기 냉각수 배출구(105)와 냉각수 유입구(104)에 끼워지도록 상기 본체(106)에 결합시키게 되면, 상기 불판(103)의 일측면이 상기 본체(106)에 설치된 스위치(108)를 온 시킴으로써 상기 순환펌프(107)가 작동하게 되고, 따라서 상기 유체탱크(109) 내부의 냉각수는 상기 순환펌프(107)에 의해 상기 불판(103)의 냉각수 순환관(101)으로 순환된다.When the both ends of the cooling water circulation pipe 101 of the bulge plate 103 is coupled to the main body 106 to be fitted to the cooling water outlet 105 and the cooling water inlet 104 in the state that each component is coupled, the One side of the fire plate 103 turns on the switch 108 installed in the main body 106 so that the circulation pump 107 is operated. Therefore, the coolant inside the fluid tank 109 is supplied to the circulation pump 107. By the circulation to the cooling water circulation pipe 101 of the fire plate 103.

이때, 상기 본체(106)에 열원(숯불이나 가스불)이 설치되면, 상기 열원은 불판(103)의 냉각수 순환관(101)을 가열시키게 되나, 냉각수 순환관(101)은 상기 냉각수 순환관(101)을 강제 순환하는 냉각수에 의해 과열되지 않고 일정한 온도를 유지할 수 있었던 것이다. 따라서, 상기 불판(103)의 과열로 인한 육류의 연소와 같은 제반 문제점이 해소될 수 있었다.At this time, when a heat source (charcoal or gas fire) is installed in the main body 106, the heat source heats the cooling water circulation pipe 101 of the fire plate 103, but the cooling water circulation pipe 101 is the cooling water circulation pipe ( 101 was able to maintain a constant temperature without overheating by the cooling water circulating forcedly. Therefore, various problems such as the combustion of meat due to overheating of the platen 103 may be solved.

또한, 상기와 같은 육류 구이기는 최초 사용시 냉각수의 온도가 낮을 경우에, 상기 유체탱크(109) 내부의 냉각수 온도를 감지하는 온도 조절기(110)가 유체탱크(109) 내부의 히터(111)를 온시켜 순환되는 냉각수의 온도가 조리초기에도 일정하도록 할 수 있던 것이다.In addition, when the temperature of the coolant is low when the meat roaster is used for the first time, the temperature controller 110 for detecting the coolant temperature inside the fluid tank 109 turns on the heater 111 inside the fluid tank 109. The temperature of the cooling water circulated to make it constant even in the beginning of cooking.

그러나, 상기와 같은 종래기술에 의한 육류 구이기는 단순히 불판(103)의 온도를 낮추고 일정한 온도를 유지하도록 냉각수를 순환시키고 있었기 때문에, 상기 불판(103)을 일정한 시간 사용하게 되면, 순환하는 상기 냉각수의 온도가 비등점에 이르러 끓게 되고 있었고, 이로 인하여 냉각수가 끓는 소음이 발생하고 있었으며, 이러한 현상이 계속될 경우에는 유체탱크(109) 또는 불판(103)의 냉각수순환관(101)이 폭발할 위험이 있었던 것이다.However, since the roasting meat according to the related art is circulating the cooling water simply to lower the temperature of the platen 103 and maintain a constant temperature, when the platen 103 is used for a certain time, When the temperature reached the boiling point and boiled, this caused the cooling water to boil, and if this phenomenon continued, there was a risk that the cooling water circulation pipe 101 of the fluid tank 109 or the fire plate 103 exploded. will be.

즉, 종래기술에 의한 육류 구이기의 냉각장치는 상기 불판(103)을 냉각시킨 냉각수를 냉각시킬 수 있는 수단이 제공되지 않았기 때문에, 냉각장치의 장시간 사용시에는 상기와 같이 냉각수가 끓게 되는 문제점이 발생하였던 것이다.That is, since the cooling device for roasting meat according to the prior art does not provide a means for cooling the cooling water cooling the bulge plate 103, the cooling water boils as described above when the cooling device is used for a long time. will be.

또한, 상기와 같은 종래기술에 의한 육류 구이기는 상기와 같이 냉각장치의 문제점 뿐만 아니라, 상기 불판(103)과 상기 냉각수 배출구(105) 및 냉각수 유입구(104)의 탈착, 즉 본체(106)와 불판(103)의 탈착이 용이하지 못하였으며, 특히 열원을 숯불로 한 육류 구이기의 초기사용시 또는 장시간 사용시에 열원(열원이 숯불인 경우)을 효과적으로 사용할 수 없는 문제점이 있었고, 열원과 외부를 연통시키는 공기 개폐부가 본체(106)의 일측에 설치되어 있었기 때문에 그 사용이 불편하였던 것이다.In addition, the meat roaster according to the prior art as described above, as well as the problem of the cooling device as described above, the desorption of the platen 103 and the cooling water outlet 105 and the cooling water inlet 104, that is, the body 106 and the platen Desorption of (103) was not easy, and there was a problem that the heat source (if the heat source is charcoal) can not be effectively used during the initial use of the meat roaster with charcoal as a heat source, or for a long time, the air to communicate the heat source and the outside Since the opening and closing portion was provided on one side of the main body 106, its use was inconvenient.

한편, 냉각수를 펌핑하는 순환펌프(107)의 구동모터가 본체(106)의 내부 바닥이나 측면에 고정 설치되어 있었기 때문에, 순환펌프(107)의 작동중 작동진동이 본체(106)에 전달되어 소음을 유발하는 문제점이 있었던 것이다.On the other hand, since the driving motor of the circulation pump 107 for pumping the cooling water is fixedly installed on the inner bottom or side of the main body 106, the operating vibration is transmitted to the main body 106 during operation of the circulation pump 107, thereby making noise. There was a problem causing.

본 고안은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로, 본 고안의 기술적 과제는 육류 구이기의 불판을 냉각시키는 냉각수의 온도를 조절하여 냉각수의 온도를 일정하게 유지할 수 있고, 육류 구이기의 최초 사용시 육류의 조리시간을 단축하기 위하여 불판의 온도 및 냉각수의 온도를 신속하게 높힐 수 있는 수단을 제공하는데 있다.The present invention is devised to solve the problems of the prior art as described above, the technical problem of the present invention is to adjust the temperature of the cooling water to cool the grill plate of meat roaster to maintain a constant temperature of the cooling water, In order to shorten the cooking time of the meat during the first use to provide a means to quickly increase the temperature of the grill and the temperature of the cooling water.

본 고안의 다른 기술적 과제는 상기 불판과 온도 조절부의 결합 및 분리 그리고 온도 조절부의 작동이 용이하고 신속하게 이루어질 수 있는 수단을 제공하는데 있다.Another technical problem of the present invention is to provide a means that the coupling and separation of the platen and the temperature control unit and the operation of the temperature control unit can be made easily and quickly.

본 고안의 또다른 기술적 과제는 열원과 외부를 연통시켜 공기가 열원에 공급되도록 하는 개폐부의 조작을 용이하게 할 수 있고, 냉각수 순환용 펌프로부터 발생되는 진동이 최소화되어 본체에 전달되도록 할 수 있는 수단을 제공하는데 있다.Another technical problem of the present invention is to communicate with the heat source and the outside to facilitate the operation of the opening and closing portion so that the air is supplied to the heat source, and means for minimizing the vibration generated from the pump for cooling water circulation to be delivered to the body To provide.

상기와 같은 본 고안의 기술적 과제는 등간격으로 반복굴절 형성된 냉각수 순환관이 프레임에 고정 설치되고, 상기 냉각수 순환관의 양단에는 냉각수가 유입되거나 배출되도록 유입단과 배출단이 형성되어 상기 프레임의 일측에 고정된 불판과; 중앙부에 상기 불판과 상기 불판을 가열시키는 열원이 설치되도록 설치부가 단이지게 형성된 본체와; 상기 유입단과 배출단에 탈착되도록 형성되고, 유입용 호스와 배출용 호스의 각 일단과 연결되어 상기 본체의 내부에 설치된 불판 탈착부; 및 상기 불판 탈착부에 의해 상기 불판의 유입단과 배출단에 연결되어 상기 냉각수 순환관을 순환한 냉각수의 온도가 70。C ~ 80。C 를 유지하도록 상기 본체의 내부에 설치된 온도 조절부로 구성되는 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공함으로써 달성될 수 있다.Technical problem of the present invention as described above is the cooling water circulation pipe formed in the repetitive refraction at equal intervals fixed to the frame, both ends of the cooling water circulation pipe inlet and outlet so that the cooling water is introduced or discharged is formed on one side of the frame A fixed plate; A main body in which an installation unit is formed so that the heat plate for heating the fire plate and the fire plate is installed at a central portion thereof; A non-plate detachable part which is formed to be detached from the inlet and the outlet and is connected to each end of the inlet hose and the outlet hose and installed inside the main body; And a temperature control unit installed inside the main body to maintain a temperature of 70 ° C. to 80 ° C. of the cooling water circulated through the cooling water circulation pipe by being connected to the inlet and the discharge end of the plate by the plate removing unit. It can be achieved by providing a meat roast characterized by the above.

상기 불판 탈착부는 상기 본체의 상면에 노출되도록 설치되고, 하단부가 단이지게 연장 형성되어 걸림턱이 형성된 조작노브와; 상기 본체의 저면에 상단이 고정 설치되고, 중간 내측에는 하방으로 돌출된 가이드가 형성되며, 하단은 수평으로절곡되어 상기 조작노브의 하단부가 관통되도록 통공을 구비한 고정단이 형성된 고정브라켓과; 상기 조작노브의 하단부가 중간부에 겉돌지 않도록 관통 결합되어 상기 걸림턱에 걸리고, 일단은 단이지게 절곡되어 작동단이 형성되며, 상기 작동단 일측에 상기 가이드가 끼워지도록 관통공이 형성된 회전판과; 상기 조작노브에 결합된 회전판과 고정브라켓 사이에 위치하도록 상기 조작노브의 하단부에 결합되어 상기 회전판과 조작노브에 탄성을 부여하는 탄성부재와; 상기 회전판이 상,하방으로 이동되도록 간격을 유지하여 상기 회전판의 타단부와 일단이 힌지 결합되는 이중링크와; 상기 이중링크의 타단과 중간부가 힌지 결합되는 연결부재와; 상기 연결부재의 양단이 결합되도록 각 외주면에 걸림돌기가 돌설되고, 각 일단은 유입용 호스와 배출용 호스에 각각 연결되어, 상기 조작노브의 조작에 의해 연동하는 회전판과 이중링크에 의해 각 타단이 상기 유입단과 배출단에 기밀을 유지하여 탈착되는 이동관과; 상기 설치부의 상부 일측면에 상기 유입단과 배출단에 대응되도록 각각 관통 설치되고, 상기 각 이동관이 슬라이딩 가능하게 끼워지도록 형성된 부시; 및 상기 고정브라켓의 중간부 외측면에 고정 설치되고, 저면으로 돌설된 단자가 상기 회전판의 작동단에 고정 설치되어 상기 조작노브의 조작으로 상,하방으로 이동하는 작동단에 의해 상기 온도 조절부를 온/오프 시키도록 작동하는 스위치부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.An operation knob which is installed to expose the upper plate of the main body, the lower end of which is formed to extend so that the locking jaw is formed; A fixed bracket having an upper end fixedly installed at a bottom of the main body, a guide protruding downwardly at an inner side thereof, and a lower end bent horizontally so that a fixed end having a through hole is formed to penetrate the lower end of the operation knob; A rotary plate coupled to the lower end of the operation knob so as not to be covered by an intermediate part, and caught by the locking jaw, one end of which is bent to form an operation end, and a through hole formed so that the guide is fitted to one side of the operation end; An elastic member coupled to the lower end of the operation knob to be positioned between the rotating plate coupled to the operation knob and the fixing bracket to impart elasticity to the rotation plate and the operation knob; A dual link having one end hinged to the other end of the rotating plate by maintaining a gap such that the rotating plate moves upward and downward; A connection member hinged to the other end and the middle of the double link; Engaging projections protrude from each outer circumferential surface so that both ends of the connecting member are coupled, and each end is connected to the inlet hose and the discharge hose, respectively, and the other end is connected to each other by a rotary plate and a double link interlocked by the manipulation knob. A moving tube detachable by maintaining airtightness at the inlet and outlet; A bush formed through the upper side of the installation unit so as to correspond to the inlet end and the outlet end, respectively, the bush being formed to be slidably fitted into the respective moving tubes; And a terminal fixedly installed at an outer surface of the middle portion of the fixing bracket, and having a terminal protruding from the bottom surface fixedly installed at an operation end of the rotating plate, and operating up and down by operation of the operation knob. It is characterized by consisting of a switch unit that operates to turn on / off.

상기 온도 조절부는 상기 배출용 호스의 타단과 일단 연결되고, 등간격으로 반복 절곡 형성되며, 외주면에 다수의 냉각핀이 부착되어 지지프레임에 고정 설치된 열 교환기와; 상기 열 교환기의 타단과 제 1연결용 호스로 연결되고, 냉각수가저장되도록 형성된 저장탱크와; 상기 저장탱크와 제 2연결용 호스로 연결되고, 상기 유입용 호스의 일단과 연결되어 상기 열 교환기를 순환한 냉각수를 상기 냉각수 순환관의 유입단으로 강제 순환시키도록 상기 불판 착탈부에 의해 온/오프되는 공급용 펌프와; 상기 본체의 상면에 상기 공급용 펌프의 온/오프에 의해 점/소등되도록 구성되어 설치되는 작동램프와; 상기 지지프레임의 일측면에 설치되어 상기 열 교환기를 냉각시키는 냉각팬 모터를 구비한 냉각팬과; 상기 배출용 호스에 내설되어 배출되는 냉각수의 온도에 따라 상기 냉각팬 모터를 온/오프시키는 온도 감지부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The temperature control unit is connected to the other end of the discharge hose once, and formed repeatedly bent at equal intervals, a plurality of cooling fins are attached to the outer peripheral surface is fixed to the support frame; A storage tank connected to the other end of the heat exchanger and a first connection hose and configured to store cooling water; It is connected to the storage tank and the second connection hose, connected to one end of the inlet hose and turned on / off by the inlet detachable part to circulate the cooling water circulated through the heat exchanger to the inlet of the cooling water circulation pipe. A pump for supplying off; An operation lamp configured and installed on the upper surface of the main body to be turned on / off by on / off of the supply pump; A cooling fan installed on one side of the support frame and having a cooling fan motor for cooling the heat exchanger; Characterized in that the temperature sensing unit for turning on / off the cooling fan motor in accordance with the temperature of the cooling water discharged in the discharge hose.

한편, 상기 본체는 상기 설치부 일측에 외부와 연통되도록 통형으로 설치된 송풍관과; 상기 송풍관의 입구측에 외부공기를 열원으로 강제 공급하도록 설치된 송풍팬과 송풍용 모터; 상기 본체의 상면에 상기 송풍용 모터를 단속하도록 노출되게 설치된 스위치와; 상기 스위치의 일측에 상부로 노출되고 회동가능하게 설치되며, 하단부가 일측으로 연장 절곡되어 제 1회동링크가 형성된 노브; 및 상기 제 1회동링크와 일단이 힌지 결합되도록 장공이 형성된 제 2회동링크의 타단과 일체로 형성되어 상기 노브의 작동에 의해 열원으로 공급되는 공기를 조절하도록 상기 송풍관의 출구측에 이동가능하게 설치된 개폐부를 구비한 화력 조절부를 더 포함하여 이루어질 수 있다.On the other hand, the main body and the blower tube is installed in a tubular shape so as to communicate with the outside on one side of the installation; A blowing fan and a blowing motor installed on the inlet side of the blowing pipe to forcibly supply external air as a heat source; A switch disposed on the upper surface of the main body so as to be exposed to control the blowing motor; A knob exposed to the upper side and rotatably installed on one side of the switch and having a lower end extended to one side to form a first rotating link; And a second end of the second pivoting link having a long hole formed so that one end of the first pivoting link is hinged so as to be movable on an outlet side of the blower tube to regulate air supplied to a heat source by the operation of the knob. It may further comprise a thermal power control unit having an opening and closing portion.

또한, 상기 공급용 펌프는 상기 구동모터의 양측에 고정 설치된 설치단과, 상기 각 설치단에 양단이 고정된 와이어와; 상기 와이어에 일단이 끼워져 고정되고, 타단은 개구가능하게 걸이공이 형성된 걸이구; 및 상기 걸이구의 걸이공이 걸려 고정되도록 돌출단이 형성되고, 일단이 상기 본체의 내부 일측면에 고정된 설치 브라켓을 구비하여 상기 본체의 내부에 매달려 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, the supply pump includes an installation end fixed to both sides of the drive motor, a wire fixed at both ends to each installation end; One end is fixed to the wire is fixed, the other end is a hook hole formed in the opening hole; And it is characterized in that the protruding end is formed so that the hook hole of the hanger is caught and fixed, one end is installed on the inside of the main body having an installation bracket fixed to one inner side of the main body.

상기 걸이공과 상기 돌출단의 접촉부에는 진동방지용 패킹이 설치되는 것을 특징으로 한다.The anti-vibration packing is installed in the contact portion between the hook hole and the protruding end.

도 1은 종래기술에 의한 육류 구이기를 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a roast meat according to the prior art.

도 2는 종래기술에 의한 육류 구이기의 냉각장치가 설치된 상태를 도시한 평면도.Figure 2 is a plan view showing a state in which the cooling device for meat roaster according to the prior art is installed.

도 3는 본 고안에 의한 육류 구이기를 도시한 개략적 평면도.Figure 3 is a schematic plan view showing a meat grill according to the present invention.

도 4은 도 3에 도시된 육류 구이기를 설명하기 위한 개략적 측단면도.4 is a schematic side cross-sectional view for explaining the roast meat shown in FIG.

도 5는 도 3에 도시된 육류 구이기의 불판 착탈부를 도시한 부분확대도.FIG. 5 is a partially enlarged view illustrating a detachment portion of the meat grill shown in FIG. 3; FIG.

도 6은 도 3에 도시된 공급용 펌프가 설치되는 상태를 도시한 일부확대 측단면도.6 is a partially enlarged side sectional view showing a state in which the supply pump shown in FIG. 3 is installed.

도 7은 본 고안에 의해 불판을 순환하는 냉각수의 온도가 조절된 상태를 설명하기 위한 그래프.Figure 7 is a graph for explaining a state in which the temperature of the cooling water circulating the grill plate is adjusted by the present invention.

도 8은 본 고안에 의한 육류 구이기에 화력 조절부가 설치된 상태를 도시한 부분확대 평면도.8 is a partially enlarged plan view showing a state in which a fire control unit is installed in the meat roaster according to the present invention.

도 9은 화력 조절부의 작동과정을 설명하기 위한 일부 확대단면도.Figure 9 is an enlarged cross-sectional view for explaining the operation of the thermal power control unit.

도 10는 본 고안에 의한 불판 탈착부와 온도 조절부와 화력 조절부가 교류전원에 의해 작동되는 상태를 도시한 개략적 회로도.10 is a schematic circuit diagram illustrating a state in which the plateless detachment unit, the temperature control unit, and the thermal power control unit operate by an AC power source according to the present invention.

도 11은 본 고안에 의한 불판 탈착부와 온도 조절부와 화력 조절부가 직류전원에 의해 작동되는 상태를 도시한 개략적 회로도.Figure 11 is a schematic circuit diagram showing a state in which the plateless removable portion, the temperature control unit and the thermal power control unit operating by the DC power supply according to the present invention.

도 12는 본 고안에 의한 육류 구이기가 오븐렌지에 적용된 상태를 도시한 사시도.12 is a perspective view showing a state in which the meat roaster according to the present invention is applied to the oven.

도 13는 본 고안에 의한 육류 구이기가 가스렌지에 적용된 상태를 도시한 사시도.Figure 13 is a perspective view showing a state in which the meat roaster according to the present invention is applied to the stove.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

10 : 불판 12 : 냉각수 순환관10: plate 12: cooling water circulation pipe

14 : 유입단 16 : 배출단14: inlet end 16: outlet end

18 : 프레임 20 : 본체18: frame 20: body

22 : 설치부 30 : 화력 조절부22: installation portion 30: thermal control unit

40 : 불판 탈착부 50 : 온도 조절부40: plateless removable portion 50: temperature control unit

61 : 유입용 호스 62 : 배출용 호스61: inlet hose 62: discharge hose

상기와 같은 특징을 갖는 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 토대로 상세하게 설명하면 다음과 같다.Preferred embodiments of the present invention having the features as described above will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

첨부된 도면 중에서 도 3내지 도 6에 도시된 바와 같이, 본 고안에 의한 육류 구이기는 냉각수가 냉각수 순환관(12)으로 순환되도록 구성된 육류 구이기에 냉각수 순환관(12)을 순환한 냉각수를 일정한 온도로 냉각시킬 수 있도록 온도 조절부(50)를 설치하고, 불판(10)과 온도 조절부(50)의 결합 및 분리 그리고 온도 조절부(50)의 작동이 용이하게 이루어지도록 구성된 것이다.3 to 6 of the accompanying drawings, the meat roaster according to the present invention is a meat roaster configured such that the coolant is circulated to the cooling water circulation pipe 12, the cooling water circulated through the cooling water circulation pipe 12 is a constant temperature The temperature control unit 50 is installed so as to be cooled, and the coupling and separation of the fire plate 10 and the temperature control unit 50 and the operation of the temperature control unit 50 are configured to be easily performed.

이를 보다 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.Looking at this in more detail as follows.

상기 불판(10)은 냉각수 순환관(12)이 등간격으로 반복굴절 형성되어 프레임(18)에 고정 설치된 것으로, 상기 냉각수 순환관(12)의 양단에는 냉각수가 유입되거나 배출될 수 있도록 유입단(14)과 배출단(16)이 형성되어 상기 프레임(18)의 일측에 간격을 유지하여 고정 설치된다.The fire plate 10 is a cooling water circulation pipe 12 is repeatedly refracted at equal intervals and is fixed to the frame 18, the inlet end so that the coolant flows into or out of both ends of the cooling water circulation pipe 12 14 and the discharge end 16 is formed is fixed to one side of the frame 18 to maintain a gap.

상기 본체(20)는 중앙부에 상기 불판(10)과 상기 불판(10)을 가열시키는 열원(숯불이나 가스불 또는 전기)이 설치되도록 설치부(22)가 단이지게 형성된 것으로, 상기 설치부(22)의 하부에는 상기 열원이 설치되고, 상부에는 상기 불판(10)이설치된다. 또한, 상기 본체(20)의 내부에는 온도 조절부(50)와 불판 탈착부(40)가 설치되는 것이며, 도면에 도시되지 않았으나, 식탁과 같은 구조물에 설치되도록 형성된 것이다.The main body 20 has an installation portion 22 formed so that the heat source (charcoal or gas fire or electricity) for heating the fire plate 10 and the fire plate 10 in a central portion is formed, the installation portion 22 The heat source is installed at the bottom of the, and the fire plate 10 is installed at the top. In addition, the inside of the main body 20 is provided with a temperature control unit 50 and the platen detachable portion 40, although not shown in the figure, is formed to be installed in a structure such as a dining table.

상기 불판 탈착부(40)는 상기 본체(20)의 내부에 설치되는 것으로, 상기 유입단(14)과 배출단(16)에 탈착되도록 형성되고, 유입용 호스(61)와 배출용 호스(62)의 각 일단과 연결되어 상기 본체(20)의 내부에 설치되는 것이다.The platen detachable portion 40 is installed inside the main body 20, and is formed to be detached from the inlet end 14 and the outlet end 16, the inlet hose 61 and the discharge hose 62 Is connected to each end of the) is installed inside the main body 20.

이러한 불판 탈착부(40)는 하단부가 단이지게 연장 형성된 조작노브(41)의 상부가 상기 본체(20)의 상면에 노출되도록 설치된다.The platen detachable portion 40 is installed so that the upper portion of the operation knob 41 formed by extending the lower end is exposed to the upper surface of the main body 20.

상기 본체(20)의 저면에는 대략 ''자 형상을 갖는 고정브라켓(42)의 상단이 고정 설치된다. 이러한 고정브라켓(42)의 중간 내측에는 하방으로 돌출된 가이드(42A)가 형성되며, 하단은 수평으로 절곡되어 상기 조작노브(41)의 하단부가 관통되도록 통공을 구비한 고정단(42B)이 형성된다. 즉, 상기 고정브라켓(42)이 본체(20)의 저면에 고정된 상태에서 상기 조작노브(41)의 하단부가 상기 본체(20)를 관통하고 고정브라켓(42)의 상단과 고정단(42B)을 관통하여 설치되는 것이며, 상기 고정단(42B)는 조작노브(41)의 하단부를 지지하게 된다.The bottom of the main body 20 is approximately ' 'The upper end of the fixed bracket 42 having a shape is fixed. A guide 42A protruding downward is formed in the middle inside of the fixing bracket 42, and a lower end is bent horizontally to form a fixing end 42B having a through hole so that the lower end of the manipulation knob 41 passes through. do. That is, while the fixing bracket 42 is fixed to the bottom of the main body 20, the lower end of the operation knob 41 passes through the main body 20, and the upper end and the fixed end 42B of the fixing bracket 42 are fixed. The fixed end 42B supports the lower end of the operation knob 41.

상기 조작노브(41)의 하단부가 고정단(42B)의 통공에 결합되기 전에, 상기 조작노브(41)의 하단부에는 회전판(43)의 중간부가 관통 결합되어 상기 회전판(43)의 상면이 상기 걸림턱(41A)에 걸리게 된다. 이러한 회전판(43)의 일단은 일측으로 단이지게 절곡되어 작동단(43A)이 형성되고, 상기 작동단(43A) 일측에는 상기 가이드(42A)가 끼워지도록 관통공(43B)이 형성된다.Before the lower end of the operating knob 41 is coupled to the through hole of the fixed end 42B, an intermediate portion of the rotating plate 43 is coupled through the lower end of the operating knob 41 so that the upper surface of the rotating plate 43 is caught. It is caught by the jaw 41A. One end of the rotating plate 43 is bent to one side to form an operating end 43A, and a through hole 43B is formed at one side of the operating end 43A to fit the guide 42A.

한편, 상기 조작노브(41)에 결합된 회전판(43)과 고정브라켓(42) 사이에는 탄성부재(44)가 설치된다. 이러한 탄성부재(44)는 상기 조작노브(41)의 하단부에 결합되어 상기 회전판(43)과 조작노브(41)에 탄성을 부여하게 된다. .On the other hand, an elastic member 44 is installed between the rotating plate 43 and the fixing bracket 42 coupled to the operation knob 41. The elastic member 44 is coupled to the lower end of the operating knob 41 to impart elasticity to the rotating plate 43 and the operating knob 41. .

상기 회전판(43)의 타단은 상부링크와 하부링크로 이루어져 상,하부 링크 사이에 간격이 형성되는 이중링크(45)의 일단이 힌지 결합되는 것으로, 상기 상,하부 링크 사이에 형성된 간격은 상기 회전판(43)이 상,하방으로 이동될 수 있도록 하기 위한 것이다.The other end of the rotating plate 43 is composed of the upper link and the lower link is coupled to one end of the double link 45 is formed between the upper, lower links are hinged, the interval formed between the upper, lower links is the rotating plate The 43 is to be moved up and down.

상기 이중링크(45)의 타단은 연결부재(46)의 중간부와 힌지 결합된다.The other end of the double link 45 is hinged to the middle portion of the connecting member 46.

상기 연결부재(46)의 양단은 상기 냉각수 순환관(12)의 유입단(14)과 배출단(16)에 기밀을 유지하여 탈착되도록 형성되어 상기 불판(10)과 온도 조절부(50)를 연결하는 두개의 이동관(47)에 결합되는 것으로, 상기 이동관(47)은 상기 연결부재(46)의 양단이 결합되도록 각 외주면에 걸림돌기(47A)가 돌설되고, 각 일단은 유입용 호스(61)와 배출용 호스(62)에 각각 연결되며, 각 타단은 상기 조작노브(41)의 조작에 의해 연동하는 회전판(43)과 이중링크(45)에 의해 각 타단이 상기 유입단(14)과 배출단(16)에 기밀을 유지하여 탈착되도록 형성된 것이다.Both ends of the connection member 46 are formed to be detachably detached by maintaining airtightness at the inlet end 14 and the outlet end 16 of the cooling water circulation pipe 12 to form the fire plate 10 and the temperature control part 50. Being coupled to the two moving pipes 47 to be connected, the moving pipe 47 is a projection projection 47A protruding on each outer circumferential surface so that both ends of the connecting member 46 is coupled, each end is an inlet hose 61 And the other end are respectively connected to the inlet end 14 and the other end by the rotary plate 43 and the double link 45 interlocked by the operation of the operation knob 41, respectively. It is formed to be detachable by keeping airtight at the discharge end (16).

이때, 상기 이동관(47)은 슬라이딩되어 이동될 수 있도록 형성되어 상기 설치부(22)의 상부 일측면에 상기 유입단(14)과 배출단(16)에 대응되도록 각각 관통 설치된 부시(48)에 결합된다. 상기 부시(48)는 너트와 같은 고정부재에 의해 설치부(22)에 견고하게 고정될 수 있다.In this case, the movable pipe 47 is formed to be moved by sliding the bush 48 to penetrate through the upper side of the installation portion 22 so as to correspond to the inlet end 14 and the discharge end 16, respectively. Combined. The bush 48 may be firmly fixed to the mounting portion 22 by a fixing member such as a nut.

또한, 상기 고정브라켓(42)의 중간부 외측면에 고정 설치되는 스위치부(49)는 후술할 온도 조절부(50)의 공급용 펌프(53)를 단속하도록 형성된 것으로, 그 저면으로 돌설된 단자가 상기 회전판(43)의 작동단(43A)에 고정 설치되어 상기 조작노브(41)의 조작(하방이동)으로 상,하방으로 이동하는 작동단(43A)에 의해 상기 공급용 펌프(53)를 온/오프 시키도록 작동하게 된다.In addition, the switch 49 is fixed to the outer surface of the middle portion of the fixing bracket 42 is formed to intercept the supply pump 53 of the temperature control unit 50 to be described later, the terminal protruding to the bottom Is supplied to the operating end 43A of the rotary plate 43, and the supply pump 53 is operated by the operating end 43A that moves upward and downward by operation (downward movement) of the operation knob 41. It will work to turn on / off.

한편, 상기 불판 탈착부(40)에 의해 상기 불판(10)의 유입단(14)과 배출단(16)에 연결되어 상기 냉각수 순환관(12)을 순환한 냉각수의 온도가 70。C ~ 80。C 를 유지하도록 상기 본체(20)의 내부에 설치되는 온도 조절부(50)는 냉각수를 냉각시키는 열 교환기(51)와 냉각수가 저장되는 저장탱크(52)와 냉각수를 냉각수 순환관(12)으로 강제 공급하여 순환시키도록 구동모터를 구비한 공급용 펌프(53)와, 상기 본체(20)의 상면에 상기 공급용 펌프(53)의 온/오프에 의해 점/소등되도록 구성되어 설치되는 작동램프(57)와, 상기 열 교환기(51)에 외부 공기를 송풍하여 열 교환기(51)를 순환하는 냉각수를 냉각시키는 냉각팬(54)과, 배출되는 냉각수의 온도를 감지하여 상기 냉각팬(54)의 냉각팬 모터(54A)를 제어하는 온도 감지부(55)로 이루어진다.On the other hand, the temperature of the cooling water circulated through the cooling water circulation pipe 12 is connected to the inlet end 14 and the discharge end 16 of the plate 10 by the platen detachable portion 40 is 70 ° C ~ 80 The temperature control unit 50 installed inside the main body 20 to maintain the C is a heat exchanger 51 for cooling the cooling water, a storage tank 52 for storing the cooling water, and a cooling water circulation pipe 12. An operation configured to be turned on / off by a supply pump 53 having a driving motor to be circulated by forced supply, and an on / off of the supply pump 53 on an upper surface of the main body 20. A lamp 57, a cooling fan 54 for cooling the coolant circulating the heat exchanger 51 by blowing external air to the heat exchanger 51, and sensing the temperature of the discharged coolant to detect the cooling fan 54 It consists of a temperature sensing unit 55 for controlling the cooling fan motor 54A of.

이때, 상기 공급용 펌프(53)는 도 6에 도시된 바와 같이 상기 구동모터의 양측에 고정 설치된 설치단(53A)과, 상기 각 설치단(53A)에 양단이 고정된 와이어(53B)와, 상기 와이어(53B)에 일단이 끼워져 고정되고, 타단은 개구가능하게 걸이공(53C)이 형성된 걸이구(53D)와, 상기 걸이구(53D)의 걸이공(53C)이 걸려 고정되도록 돌출단(53E)이 형성되고, 일단이 상기 본체(20)의 내부 일측면에 고정된 설치 브라켓(53F)을 구비하여 상기 본체(20)의 내부에 매달아 설치한다.At this time, the supply pump 53 is installed end 53A fixed to both sides of the drive motor as shown in Figure 6, the wire 53B is fixed at both ends to each of the installation end (53A), One end is fixed to the wire 53B, and the other end is provided with a hooking hole 53D having a hooking hole 53C formed therein, and a hooking end 53C of the hooking hole 53D. 53E) is formed, and one end is provided with an installation bracket 53F fixed to one inner surface of the main body 20 to be suspended in the main body 20.

이는 상기 공급용 펌프(53)와 구동모터의 작동시 발생하는 진동을 최소화하기 위한 것으로, 이를 더욱 효과적으로 사용하기 위해서는 상기 걸이공(53C)과 상기 돌출단(53E)의 접촉부에 진동방지용 패킹(53G)을 설치할 수 있다.This is for minimizing the vibration generated when the supply pump 53 and the driving motor are operated. In order to use this more effectively, the vibration preventing packing 53G at the contact portion of the hook hole 53C and the protruding end 53E is provided. ) Can be installed.

상기 공급용 펌프(53)의 작동여부는 상기 작동램프(57)가 점등되거나 소등됨으로써 인지할 수 있다. 이는 상기 작동램프(57)가 상기 스위치부(49)와 공급용 펌프(53) 사이에 연결 설치되어 상기 스위치부(49)가 온되어 상기 공급용 펌프(53)가 작동될 때 점등되고, 상기 스위치부(49)가 오프될 때 소등됨으로써 상기 공급용 펌프(53)가 작동되거나 정지되는 것을 알 수 있는 것이다.The operation of the supply pump 53 can be recognized by turning on or off the operation lamp 57. It is turned on when the operation lamp 57 is connected between the switch unit 49 and the supply pump 53 so that the switch unit 49 is turned on and the supply pump 53 is operated. When the switch unit 49 is turned off, it can be seen that the supply pump 53 is operated or stopped.

한편, 상기 온도 조절부(50)의 열 교환기(51) 일단은 즉, 열 교환기(51)를 이루는 파이프의 일단은 상기 배출용 호스(62)의 타단과 연결되고, 중간부는 등간격으로 반복 절곡 형성되며, 외주면에 다수의 냉각핀이 부착되어 지지프레임(51A)에 고정 설치된다.On the other hand, one end of the heat exchanger 51 of the temperature control unit 50, that is, one end of the pipe constituting the heat exchanger 51 is connected to the other end of the discharge hose 62, the middle portion is repeatedly bent at equal intervals Is formed, a plurality of cooling fins are attached to the outer peripheral surface is fixed to the support frame (51A).

또한, 상기 열 교환기(51)의 타단은 제 1연결용 호스(63)에 의해 냉각수가 저장되도록 형성된 저장탱크(52)와 연결되고, 상기 저장탱크(52)는 제 2연결용 호스(64)에 의해 공급용 펌프(53)에 연결된다. 상기 공급용 펌프(53)는 상기 유입용 호스(61)의 일단과 연결되는 것으로, 상기 불판 착탈부(40)의 스위치부(49)에 의해 온/오프되는 것이다.In addition, the other end of the heat exchanger 51 is connected to the storage tank 52 formed so that the coolant is stored by the first connection hose 63, the storage tank 52 is the second connection hose 64 Is connected to the pump 53 for supply. The supply pump 53 is connected to one end of the inlet hose 61 and is turned on / off by the switch unit 49 of the plateless detachable part 40.

한편, 상기 지지프레임(51A)의 일측면에는 냉각팬 모터(54A)를 구비한 냉각팬(54)이 설치되는데, 상기 냉각팬 모터(54A)는 상기 온도 감지부(55)에 의해 온/오프된다.Meanwhile, a cooling fan 54 having a cooling fan motor 54A is installed at one side of the support frame 51A, and the cooling fan motor 54A is turned on / off by the temperature sensing unit 55. do.

상기 온도 감지부(55)는 상기 배출용 호스(62)에 내설되거나 배출용 호스(62)의 외주면에 부착 설치되어 배출되는 냉각수의 온도를 감지하도록 된 것으로, 감지되는 냉각수의 온도에 따라 상기 냉각팬 모터(54A)를 온/오프시키게 되는 것이다. 이때, 상기 온도 감지부(55)는 바이메탈로 이루어질 수 있다.The temperature detection unit 55 is to be installed in the discharge hose 62 or attached to the outer circumferential surface of the discharge hose 62 to detect the temperature of the cooling water discharged, according to the detected temperature of the cooling water The fan motor 54A is turned on / off. In this case, the temperature sensing unit 55 may be made of bimetal.

이와 같이 구성되어 상호 결합된 본 고안에 의한 육류 구이기의 작용을 첨부된 도면을 토대로 상세하게 설명하면 다음과 같다.When described in detail on the basis of the accompanying drawings the action of the meat roaster according to the present invention is configured and coupled as follows.

먼저, 본 고안에 의한 육류 구이기를 사용하기 위해서 상기 본체(20)의 설치부(22) 하부에 열원을 배치하고, 상기 설치부(22) 상부에는 불판(10)을 안착시킨다. 이때, 상기 프레임(18)에 고정된 유입단(14)과 배출단(16)이 상기 설치부(22)의 일측면을 관통하여 설치된 불판 탈착부(40)의 각 부시(48)와 대응되도록 상기 불판(10)을 설치부(22)의 상부에 안착시킨다.First, in order to use the meat roaster according to the present invention, a heat source is disposed below the installation portion 22 of the main body 20, and the fire plate 10 is seated on the installation portion 22. At this time, the inlet end 14 and the outlet end 16 fixed to the frame 18 correspond to each bush 48 of the platen detachable part 40 installed through one side of the installation part 22. The plate 10 is seated on the upper portion of the mounting portion 22.

상기 본체(20)의 설치부(22)에 열원과 불판(10)이 안착되면, 사용자는 상기 불판 탈착부(40)의 조작노브(41)를 조작하여 상기 공급용 펌프(53)를 작동시킴과 동시에 상기 온도 조절부(50)와 연결된 이동관(47)을 상기 불판(10)의 유입단(14)과 배출단(16)에 결합시켜, 상기 저장탱크(52)의 냉각수가 불판(10)의 냉각수 순환관(12)으로 순환되도록 한다.When the heat source and the fire plate 10 are seated on the installation portion 22 of the main body 20, the user operates the supply knob 53 by operating the operation knob 41 of the fire plate removal unit 40. At the same time, the moving tube 47 connected to the temperature control unit 50 is coupled to the inlet end 14 and the outlet end 16 of the platen 10, so that the coolant in the storage tank 52 is platen 10. It is to be circulated to the cooling water circulation pipe (12).

이때, 상기 불판 탈착부(40)의 작동관계를 살펴보면 다음과 같다.At this time, looking at the operation relationship of the platen detachable portion 40 as follows.

먼저, 사용자가 상기 조작노브(41)를 누르게 되면, 상기 조작노브(41)의 하단부는 하방으로 이동하면서 상기 회전판(43)을 하방으로 이동시키게 되고, 따라서 상기 탄성부재(44)는 압축되며, 상기 가이드(42A)는 관통공(43B)으로부터 이탈되고, 상기 작동단(43A)은 상기 스위치부(49)의 단자를 하방으로 이동시켜 상기 스위치부(49)가 작동되도록 한다.First, when the user presses the operation knob 41, the lower end of the operation knob 41 is moved downward while moving the rotating plate 43, and thus the elastic member 44 is compressed, The guide 42A is separated from the through hole 43B, and the operating end 43A moves the terminal of the switch 49 downward so that the switch 49 is operated.

이때, 상기 회전판(43)은 상기 이중링크(45)의 상,하부 링크 사이에 힌지 결합되어 있기 때문에, 상기 이중링크(45)에 형성된 간격만큼만 하방으로 이동하게 되고, 상기 이중링크(45)에는 영향을 미치지 않게 되는 것이다.At this time, since the rotating plate 43 is hinged between the upper and lower links of the double link 45, only the gap formed in the double link 45 is moved downward, and the double link 45 It will not affect.

이와 같이 상기 회전판(43)이 스위치부(49)를 작동시킴으로써 상기 온도 조절부(50)의 구동모터가 작동되고 따라서, 상기 공급용 펌프(53)는 동작되어 상기 저장탱크(52)에 저장된 냉각수를 펌핑하기 시작한다. 이때, 상기 공급용 펌프(53)나 구동모터의 작동시 진동은 최소화되는데 이는 상기 공급용 모터(53)가 본체(20)에 매달려 설치되어 있기 때문에 가능하게 된다.In this way, the drive plate of the temperature control unit 50 is operated by the rotary plate 43 operates the switch unit 49, and thus, the supply pump 53 is operated to cool water stored in the storage tank 52 Start pumping. At this time, vibration of the supply pump 53 or the driving motor is minimized, which is possible because the supply motor 53 is suspended from the main body 20.

이와 동시에 사용자가 조작노브(41)를 일방향으로 회동시키게 되면, 상기 조작노브(41)에 회전이 방지되도록 결합된 상기 회전판(43)이 일방향으로 회전하게 되고, 따라서, 상기 회전판(43)의 타단부와 힌지 결합된 이중링크(45)는 불판(10) 측으로 이동되고, 상기 이중링크(45)의 타단과 힌지 결합된 연결부재(46)도 상기 이중링크(45)에 연동되어 상기 불판(10) 측으로 이동하게 된다.At the same time, when the user rotates the operation knob 41 in one direction, the rotary plate 43 coupled to the operation knob 41 to prevent rotation is rotated in one direction, and thus, the other of the rotary plate 43 The dual link 45 hinged to the end is moved to the side of the bull plate 10, and the connecting member 46 hinged to the other end of the dual link 45 is also interlocked with the dual link 45 to the plate 10 ) Side.

이와 같이 상기 조작노브(41)에 의해 연동되어 상기 연결부재(46)가 일측으로 이동하게 되면, 상기 연결부재(46)와 결합된 이동관(47)이 불판(10) 측으로 이동하여 그 타단이 상기 불판(10)의 유입단(14)과 배출단(16)에 기밀을 유지하여 결합되는 것이고, 상기 회전판(43)의 타단부와 이중링크(45) 그리고 연결부재(46)의각 힌지점은 일직선상에 위치하기 때문에 상기 조작노브(41)의 회전된 상태는 유지된다.As such, when the connection member 46 is moved by the operation knob 41 to move to one side, the moving tube 47 coupled with the connection member 46 moves to the side of the fire plate 10, and the other end thereof is The inlet end 14 and the outlet end 16 of the platen 10 is coupled to maintain the airtight, the other end of the rotary plate 43, each hinge point of the double link 45 and the connecting member 46 is a straight line Since it is located on the top, the rotated state of the operation knob 41 is maintained.

이때, 상기 공급용 펌프(53)의 작동과 이동관(47)이 상기 유입단(14)과 배출단(16)에 결합되는 동작은 약간 순차적이나 거의 동시에 이루어진다고 볼 수 있고, 상기 유입용 호스(61)와 배출용 호스(62)는 유연하게 변형된다. 이는 상기 각 호스(61,62)를 플랙시블하게 형성함으로써 가능하게 된다.At this time, the operation of the supply pump 53 and the movement pipe 47 is coupled to the inlet end 14 and the discharge end 16 can be seen that a little sequential or almost at the same time, the inlet hose ( 61 and the discharge hose 62 are flexibly deformed. This is made possible by flexibly forming each of the hoses 61 and 62.

상기와 같은 과정으로 상기 저장탱크(52)에 저장된 냉각수가 불판(10)의 냉각수 순환관(12)으로 공급되어 순환하게 되면, 온도가 낮은 상태의 냉각수는 상기 냉각수 순환관(12)을 순환하면서 상기 열원에 의해 온도가 상승하게 된다.When the coolant stored in the storage tank 52 is supplied to the coolant circulation pipe 12 of the fire plate 10 and circulated in the above process, the coolant in a low temperature state circulates the coolant circulation pipe 12. The temperature is increased by the heat source.

이때, 상기 배출용 호스(62)로 배출된 냉각수의 온도가 80。C이상임이 상기 온도 감지부(55)에 감지되면, 상기 온도 감지부(55)는 냉각팬 모터(54A)를 온시켜 냉각팬(54)이 작동되도록 한다.At this time, when the temperature sensing unit 55 detects that the temperature of the cooling water discharged to the discharge hose 62 is 80 ° C or more, the temperature sensing unit 55 turns on the cooling fan motor 54A to cool it. Allow the fan 54 to operate.

상기 냉각팬(54)의 작동으로 상기 열 교환기(51)를 통과하는 냉각수의 온도는 하강하게 되고, 따라서 상기 유입용 호스(61)로 공급되는 냉각수는 온도가 낮은 상태에서 공급되는 것이다.By the operation of the cooling fan 54, the temperature of the cooling water passing through the heat exchanger 51 is lowered, so that the cooling water supplied to the inlet hose 61 is supplied at a low temperature.

한편, 상기 배출용 호스(62)로 배출되는 냉각수의 온도가 70。C이하임이 상기 온도 감지부(55)에 의해 감지되면, 상기 온도 감지부(55)는 상기 냉각팬 모터(54A)를 오프시키도록 작동하게 되어, 상기 배출용 호스(62)로 배출된 냉각수가 저장탱크(52)와 공급용 펌프(53)를 통하여 다시 냉각수 순환관(12)으로 공급되도는 것이다.On the other hand, when the temperature of the cooling water discharged to the discharge hose 62 is 70 ° C or less is detected by the temperature sensing unit 55, the temperature sensing unit 55 turns off the cooling fan motor 54A. The cooling water discharged to the discharge hose 62 is supplied to the cooling water circulation pipe 12 again through the storage tank 52 and the supply pump 53.

이러한 동작의 반복으로 상기 냉각수 순환관(12)을 순환하는 냉각수의 온도는 일정하게 유지되어, 상기 냉각수의 온도 상승으로 인한 냉각수의 끓음 현상을 방지할 수 있는 것이다.By repeating this operation, the temperature of the cooling water circulating in the cooling water circulation pipe 12 is kept constant, thereby preventing boiling of the cooling water due to the temperature increase of the cooling water.

이때, 상기 냉각수 순환관(12)을 순환하는 냉각수의 온도를 70。C에서 80。C 사이를 유지하게 되는데, 이는 상기 온도 감지부(55)가 상기 70。C ~ 80。C에서 작동하도록 구성하고, 상기 냉각팬 모터(54A)가 상기 온도 감지부(55)에 의해 반복적으로 온/오프되기 때문이다.At this time, the temperature of the cooling water circulating the cooling water circulation tube 12 is maintained between 70 ° C to 80 ° C, which is configured to operate the temperature detection unit 55 in the 70 ° C ~ 80 ° C This is because the cooling fan motor 54A is repeatedly turned on / off by the temperature sensing unit 55.

따라서, 냉각수의 순환중에 상기 유입단(14)으로 유입되는 냉각수의 온도는 70。C를 유지하게 되고, 상기 냉각수 순환관(12)을 순환한 냉각수의 온도는 열원에 의해 상승하여 80。C를 유지하게 된다.Therefore, the temperature of the cooling water flowing into the inlet end 14 during the circulation of the cooling water is maintained at 70 ° C, the temperature of the cooling water circulated through the cooling water circulation pipe 12 is raised by the heat source to 80 ° C Will be maintained.

이때, 상기 배출단(16)으로 배출되는 냉각수의 온도는 상기 냉각수 순환관(12)의 굴곡 횟수나 굴곡정도에 따른 순환속도의 차이에 의해 80。C이상으로 상승될 수 있으나, 이때에는 상기 온도 감지부(55)에 의해 상기 냉각팬(54)이 작동하게 되어 냉각수의 온도를 하강시키게 되는 것이다.At this time, the temperature of the cooling water discharged to the discharge end 16 may be raised to 80 ° C or more by the difference in the circulation speed according to the number of times or degree of bending of the cooling water circulation pipe 12, in this case the temperature The cooling fan 54 is activated by the sensing unit 55 to lower the temperature of the cooling water.

도 7은 본원 출원인이 상기 온도 감지부(55)를 70。C ~ 80。C에서 작동하도록 구성하여, 상기 냉각수의 온도를 측정한 결과를 도시한 그래프이다.7 is a graph showing the results of measuring the temperature of the coolant by the applicant of the present application configured the temperature sensing unit 55 to operate at 70 ° C ~ 80 ° C.

도시된 바와 같이 열원의 온도는 250。C ~ 350。C 정도를 유지하게 되나, 상기 유입단(14) 측을 통과하는 냉각수 온도는 낮은 상태 즉, 70。C 정도를 유지하게 되고, 배출단(16) 측을 통과는 냉각수 온도는 열원에 의해 가열된 80。C 정도를 유지하게 되는 것이다.As shown, the temperature of the heat source is maintained at about 250 ° C ~ 350 ° C, but the temperature of the cooling water passing through the inlet end 14 is maintained at a low state, that is, about 70 ° C, the discharge end ( 16) The coolant temperature passing through the side is maintained at about 80 ° C heated by the heat source.

즉, 상기 냉각수 순환관(12)의 유입단(14)과 배출단(16)을 통과하는 냉각수의 온도는 70。C ~ 80。C 사이에서 상승과 하강을 반복하게 되나, 시간이 경과하더라도 70。C ~ 80。C 사이를 벗어나지 않음을 알 수 있고, 상기 냉각수 순환관(12)을 순환하는 냉각수의 온도는 일정한 범위을 유지하게 되는 것임을 알 수 있다.That is, the temperature of the cooling water passing through the inlet end 14 and the outlet end 16 of the cooling water circulation pipe 12 is repeatedly increased and decreased between 70 ° C. and 80 ° C., even though time passes. It can be seen that does not deviate between ° C ~ 80 ° C, the temperature of the cooling water circulating the cooling water circulation pipe 12 is to maintain a constant range.

따라서, 상기 불판(10)에 놓여지는 육류는 적정한 온도에서 타지 않고 조리될 수 있는 것이다.Therefore, the meat placed on the plate 10 can be cooked without burning at an appropriate temperature.

이와 같이 상기 냉각수의 온도를 70。C ~ 80。C 로 유지시키는 것은, 상기 냉각수의 온도가 80。C으로 상승하게 되면 끓게 되기 때문이고, 본원 출원인이 냉각수의 온도를 상기와 같이 일정하게 유지시켜 조리를 실시한 결과 조리중에 육류가 타지않고 냉각수 순환관(12)에 붙지 않음을 확인하였기 때문이다.As such, the temperature of the cooling water is maintained at 70 ° C. to 80 ° C. because the temperature of the cooling water rises to 80 ° C., which causes the boil to boil. This is because it was confirmed that the meat did not burn and did not stick to the cooling water circulation pipe 12 during cooking.

한편, 육류의 조리가 완료된 상태에서 상기 불판(10)을 탈거하기 위해서는 먼저, 상기 불판 탈착부(40)의 조작노브(41)를 전술한 조작노브(41)의 회전방향과는 반대 방향으로 회전시킨다.On the other hand, in order to remove the grill plate 10 in the state that the cooking of meat is completed, first rotate the operation knob 41 of the grill plate detachable portion 40 in the direction opposite to the rotation direction of the above-described operation knob 41 Let's do it.

상기 조작노브(41)를 전술한 회전방향과 반대방향으로 회전시키게 되면, 상기 조작노브(41)의 하단부가 상기 회전판(43)을 전술한 회전방향과 반대방향으로 회전시키게 되고, 따라서 상기 회전판(43)의 타단부는 상기 이중링크(45)를 고정브라켓(42) 측으로 이동시키게 된다.When the operation knob 41 is rotated in a direction opposite to the above-described rotation direction, the lower end of the operation knob 41 rotates the rotation plate 43 in a direction opposite to the above-described rotation direction, and thus the rotation plate ( The other end of 43 moves the double link 45 toward the fixing bracket 42.

상기 이중링크(45)가 고정브라켓(42) 측으로 이동되면서 상기 이동관(47)에 결합된 연결부재(46)를 이동시켜 상기 이동관(47)의 각 타단이 상기 유입단(14)과 배출단(16)으로부터 이탈되는 것이다.The dual link 45 is moved toward the fixing bracket 42 to move the connecting member 46 coupled to the moving tube 47 so that each other end of the moving tube 47 is the inlet end 14 and the outlet end ( 16)

이와 동시에 상기 이중링크(45)로부터 구속이 해제된 회전판(43)은탄성부재(44)의 탄성에 의해 상방으로 이동하면서 상기 스위치부(49)의 단자를 상부로 이동시켜 상기 스위치부(49)가 공급용 펌프(53)를 오프시키도록 작동된다.At the same time, the rotating plate 43 whose release is restrained from the double link 45 moves upward by the elasticity of the elastic member 44 and moves the terminal of the switch 49 upward to the switch 49. Is operated to turn off the supply pump 53.

또한, 상기 회전판(43)이 상승하게 되면, 상기 가이드(42A)가 관통공(43B)에 끼워져 회전판(43)의 상승을 안내하면서 회전판(43)이 원위치로 복귀되도록 한다.In addition, when the rotary plate 43 is raised, the guide 42A is inserted into the through hole 43B to guide the rise of the rotary plate 43 so that the rotary plate 43 returns to its original position.

이때, 상기 유입단(14)과 배출단(16) 또는 각 이동관(47)에는 상기 이동관(47)이 유입단(14)과 배출단(16)에 결합되었을 경우에만 냉각수가 공급되도록 별도의 유출방지용 첵밸브 등을 설치할 수 있다.At this time, the inflow end 14 and the discharge end 16 or each of the moving pipes 47, the separate outflow so that the cooling water is supplied only when the moving pipe 47 is coupled to the inlet 14 and the discharge end (16) Preventive shock valves can be installed.

이와 같이 상기 조작노브(41)의 조작으로 이동관(47)이 유입단(14)과 배출단(16)으로부터 분리되면, 상기 불판(10)은 본체(20)의 설치부(22)로부터 이탈될 수 있게 된다.When the moving tube 47 is separated from the inlet end 14 and the outlet end 16 by the operation of the operation knob 41 as described above, the fire plate 10 is separated from the installation part 22 of the main body 20. It becomes possible.

한편, 본체(20)의 설치부(22) 하부 즉, 열원이 설치되는 부위의 일측면에는 도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이 열원의 화력을 보다 효율적으로 장시간 사용할 수 있고, 냉각수의 초기 온도를 신속하게 상승시킬 수 있는 화력 조절부(30)를 설치할 수 있다. 이때, 상기 화력 조절부(30)는 열원이 숯불인 경우에 적합하며, 열원이 가스 또는 전기일 경우에는 이에 적합하게 변경할 수 있다.On the other hand, the lower portion of the installation portion 22 of the main body 20, that is, one side of the site where the heat source is installed, as shown in Figures 8 and 9 can be used more efficiently for a long time, the initial temperature of the cooling water It can be installed a thermal control unit 30 that can quickly rise. In this case, the thermal power control unit 30 is suitable when the heat source is charcoal, and can be changed to this if the heat source is gas or electricity.

이러한 화력 조절부(30)의 구성 및 결합관계를 살펴보면 다음과 같다.Looking at the configuration and coupling of the thermal power control unit 30 as follows.

상기 설치부(22) 일측에 외부와 연통되도록 통형으로 형성된 송풍관(31)을 설치하고, 상기 송풍관(31)의 입구측에 외부공기를 열원으로 강제 공급하도록 송풍팬(32)과 송풍용 모터(33)를 설치한다.A blower tube 31 having a tubular shape is installed on one side of the mounting portion 22 so as to communicate with the outside, and a blower fan 32 and a blower motor for forcibly supplying external air to a heat source on an inlet side of the blower tube 31. 33).

상기 본체(20)의 상면에 노출되도록 하부로 연장 형성된 송풍팬용 노브(34)를 설치하고, 상기 노브(34)의 일측에는 상기 송풍용 모터(33)를 단속하도록 스위치(35)를 설치한다.A blowing fan knob 34 extending downward is exposed to the upper surface of the main body 20, and a switch 35 is installed on one side of the knob 34 to control the blowing motor 33.

상기 스위치(35)의 일측에는 노브(34)를 상부로 노출되도록 설치하되, 회동가능하게 설치하는 것이 바람직하다. 상기 노브(34)의 하단부는 일측으로 연장 절곡되어 제 1회동링크(36)가 형성된다.One side of the switch 35 is installed so as to expose the knob 34 to the upper side, it is preferable to install rotatably. The lower end of the knob 34 is bent to one side and the first pivotal link 36 is formed.

한편, 상기 노브(34)의 제 1회동링크(36)에는 장공(37A)이 형성된 제 2회동링크(37)를 힌지 결합한다. 상기 제 2회동링크(37)는 상기 송풍관(31)의 출구측에 슬라이딩되어 이동되도록 설치된 개폐부(38)와 일체로 형성된 것이다. 즉, 상기 개폐부(38)의 상단부와 일측으로 절곡되어 상기 제 2회동링크(37)가 형성된 것이다.On the other hand, the first pivot link 36 of the knob 34 is hinged to the second pivot link 37 formed with a long hole (37A). The second pivotal link 37 is formed integrally with the opening and closing portion 38 provided to slide and move to the outlet side of the blower tube 31. That is, the second pivoting link 37 is formed by bending to one side of the upper end of the opening and closing portion 38.

이와 같이 구성된 화력 조절부(30)를 사용하기 위해서는 먼저, 상기 노브(34)를 일방향으로 회전시키게 되면, 상기 노브(34)의 하단부에 형성된 제 1회동링크(36)는 상기 제 2회동링크(37)를 일방향으로 수평 이동시키게 되고, 따라서, 상기 제 2회동링크(37)와 일체로 형성된 상기 개폐부(38)는 송풍관(31)의 출구를 개방시키게 되는 것이다. 이때, 상기 제 2회동링크(37)가 수평이동할 수 있는 것은 상기 제 1회동링크(36)가 제 2회동링크(37)의 장공(37A)에 힌지 결합되어 있기 때문에 가능할 수 있다.In order to use the thermal power control unit 30 configured as described above, first, when the knob 34 is rotated in one direction, the first pivot link 36 formed at the lower end of the knob 34 has the second pivot link ( 37 is moved horizontally in one direction, and thus, the opening and closing portion 38 formed integrally with the second pivoting link 37 opens the outlet of the blower tube 31. In this case, the second pivotal link 37 may be horizontally moved because the first pivotal link 36 is hinged to the long hole 37A of the second pivotal link 37.

이와 같은 상태는 단순히 상기 열원과 외부를 연통시키는 작동으로 상기 열원이 정상적인 화력을 발휘하고 있는 경우이다.Such a state is a case where the heat source is exerting normal thermal power simply by the operation of communicating the heat source with the outside.

이러한 상태에서 상기 열원의 화력을 높이기 위해서는 상기 본체(20)의 상면 즉, 상기 노브(34)의 일측에 상기 송풍용 모터(33)를 단속하도록 설치된스위치(35)를 온시켜 상기 송풍팬(32)이 작동되도록 한다.In this state, in order to increase the thermal power of the heat source, the blower fan 32 is turned on by turning on the switch 35 installed on the upper surface of the main body 20, that is, on one side of the knob 34 to control the blower motor 33. ) To work.

이와 같이 상기 송풍팬(32)이 작동됨으로써 상기 송풍팬(32)에 의해 강제 공급되는 외부공기는 상기 개폐부(38)를 통하여 상기 설치부(22)의 하부로 공급되는 것이고, 이로 인하여 상기 열원의 화력이 증가될 수 있는 것이며, 이때, 상기 스위치(35)를 오프시키거나, 상기 노브(34)를 전술한 방향과는 반대방향으로 회동시키게 되면, 상기 개폐부(38)는 상기 제 1,2 회동링크(36,37)의 연동으로 송풍관(31)의 출구를 폐쇄하게 되어, 상기 열원으로 공급되는 공기가 차단되고 따라서, 상기 열원의 화력은 감소되는 것이다.As such, the blower fan 32 is operated so that the external air forcedly supplied by the blower fan 32 is supplied to the lower portion of the installation unit 22 through the opening / closing unit 38. The thermal power may be increased. At this time, when the switch 35 is turned off or the knob 34 is rotated in a direction opposite to the above-described direction, the opening and closing portion 38 rotates in the first and second rotations. By interlocking the links 36 and 37, the outlet of the blower tube 31 is closed, so that the air supplied to the heat source is blocked, so that the heat power of the heat source is reduced.

이러한 화력 조절부(30)는 육류 구이기의 초기 사용시 또는 열원의 장시간 사용시에 화력을 증가시킬 경우, 그리고 송풍팬(32)을 작동시키지 않은 상태에서 열원의 화력이 정상적인 상태에서도 사용할 수 있는 것이며, 특히 상기 송풍팬(32)의 작동으로 상기 열원의 화력을 조절함으로써 상기 냉각수의 온도를 신속하게 상승시킬 수 있고, 상기 열원의 장시간 사용시에도 높은 화력을 유지할 수 있게 되는 것이다.The thermal power control unit 30 can be used even when the thermal power of the heat source is normal in the state of increasing the thermal power during the initial use of the meat roasting or the long-term use of the heat source, and the blower fan 32 is not operated. By controlling the thermal power of the heat source by the operation of the blowing fan 32 it is possible to quickly increase the temperature of the cooling water, it is possible to maintain a high thermal power even when using the heat source for a long time.

한편, 첨부된 도면 중에서 도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이 본 고안에 의한 육류 구이기에 사용되는 송풍용 모터(33)와 냉각팬 모터(54A) 그리고 공급용 펌프(53) 등을 작동시키는 전원은 교류전원이나 직류전원을 사용할 수 있도록 구성하는 것이 바람직하다. 이는 본 고안에 의한 육류 구이기를 실내뿐만 아니라 야외에서 사용할 수 있도록 하기 위한 것이다.On the other hand, as shown in Figure 10 and 11 of the accompanying drawings a power source for operating the blower motor 33, the cooling fan motor 54A and the supply pump 53 and the like used for roasting meat according to the present invention It is preferable to configure so that AC power or DC power can be used. This is to enable the meat roaster according to the present invention to be used outdoors as well as indoors.

또한, 본 고안에 사용된 온도 조절부(50)는 도 12 및 도 13에 도시된 바와같이 오븐렌지와 가스렌지와 같은 조리기에 사용될 수 있는 것이다. 즉, 오븐렌지의 상면 일측은 일반 조리용 화구를 설치하고, 타측에는 냉각수 순환관(12)을 구비한 불판(20)을 설치하며, 오븐렌지나 가스렌지의 내부에 상기 온도 조절부(50)를 설치하여 보다 실용적으로 사용할 수 있는 것이다.In addition, the temperature control unit 50 used in the present invention may be used in a cooker such as an oven and a gas stove as shown in FIGS. 12 and 13. That is, one side of the upper surface of the oven is installed a general cooking crater, the other side is installed a fire plate 20 having a cooling water circulation pipe 12, the temperature control unit 50 inside the oven or stove. It can be used more practical by installing.

본 고안에 의한 육류 구이기는 불판을 냉각시키기 위하여 설치되는 냉각장치에 냉각수의 온도를 일정하게 유지시키는 온도 조절부를 설치하고, 상기 불판과 온도 조절부를 결합 및 분리시키는 불판 탈착부를 설치하며, 상기 불판을 가열하는 열원의 화력을 조절할 수 있도록 화력 조절부를 설치하고, 특히 공급용 펌프를 본체의 내부에 매달아 설치한 것으로, 본 고안에 의하면, 육류 구이기의 불판을 냉각시키는 냉각수의 온도를 조절하여 냉각수의 온도를 일정하게 유지할 수 있음으로써, 조리되는 육류가 타는 현상을 방지할 수 있고, 불판의 결합 및 분리가 용이하게 이루어질 수 있으며, 열원의 효과적 사용으로 조리시간을 단축시킬 수 있음은 물론, 상기 열원을 장시간 사용할 수 있고, 구동용 모터에 의해 발생하는 진동을 최소화할 수 있으며, 오븐렌지에 불판과 온도 조절부를 설치하여 가정에서도 용이하게 사용할 수 있는 유용한 효과가 제공된다.Meat roaster according to the present invention is installed in the cooling apparatus for cooling the plate to install a temperature control unit for maintaining a constant temperature of the cooling water, and install a platen detachable portion for coupling and separating the plate and the temperature control unit, the plate A thermal power control unit is installed to adjust the thermal power of the heat source to be heated, and in particular, a pump for supply is mounted to the inside of the main body. By maintaining a constant, it is possible to prevent the phenomenon that the meat is cooked burning, it is possible to easily combine and separate the grill plate, it is possible to shorten the cooking time by the effective use of the heat source, of course, the heat source It can be used for a long time and can minimize vibration generated by the driving motor. The beneficial effects that can be easily used on the installation portion grill and temperature control in household cooking appliance is provided.

Claims

Cooling water circulation pipe 12 is repeated refracted at equal intervals is fixedly installed in the frame 18, the inlet end 14 and the discharge end 16 so that the coolant is introduced or discharged at both ends of the cooling water circulation pipe 12 A baffle plate (10) formed and fixed to one side of the frame (18);

A main body 20 in which an installation portion 22 is formed so that the heat plate for heating the fire plate 10 and the fire plate 10 is installed at a central portion thereof;

It is formed to be detachable to the inlet end 14 and the discharge end 16, and connected to each one end of the inlet hose 61 and the discharge hose 62 is installed on the inside of the main body (20) 40); And

The temperature of the cooling water circulated through the cooling water circulation pipe 12 by being connected to the inlet end 14 and the discharge end 16 of the platen by the platen detachable portion 40 is 70 ° C ~ 80 ° C Temperature control unit 50 installed inside the main body 20 to maintain the

Roast meat, characterized in that consisting of.

According to claim 1, The plateless detachable portion 40 is installed so as to be exposed to the upper surface of the main body 20, the lower end is extended so as to extend the end of the operation knob (41) having a latching jaw (41A);

An upper end is fixedly installed on the bottom of the main body 20, and a guide 42A protruding downward is formed in the middle inner side thereof, and a lower end thereof is bent horizontally so that the lower end of the operation knob 41 has a through hole. A fixed bracket 42 having a fixed end 42B formed thereon;

The lower end of the operation knob 41 is coupled to penetrate so that the lower end of the operation part is not covered with the intermediate part, and is caught by the locking jaw 41A, one end of which is bent so that the operating end 43A is formed. A rotating plate 43 in which a through hole 43B is formed to fit the guide 42A;

It is coupled to the lower end of the operation knob 41 so as to be located between the rotating plate 43 and the fixing bracket 42 coupled to the operation knob 41 to impart elasticity to the rotating plate 43 and the operation knob 41 An elastic member 44;

A double link 45 hinged to one end of the other end of the rotating plate 43 by maintaining a gap such that the rotating plate 43 is moved upward and downward;

A connection member 46 hinged to the other end of the dual link 45 and an intermediate part thereof;

A locking projection 47A protrudes from each outer circumferential surface so that both ends of the connecting member 46 are coupled, and each end is connected to the inflow hose 61 and the discharge hose 62, respectively, and the operation knob 41 A moving tube 47 which is detached by keeping the airtight at the other end of the inlet end 14 and the outlet end 16 by the rotary plate 43 and the double link 45 interlocked by the operation of the;

A bush 48 installed through the upper side of the installation part 22 so as to correspond to the inlet end 14 and the outlet end 16, and the movable pipes 47 slidably fitted therein; And

The terminal fixedly installed on the outer side of the middle of the fixing bracket 42, the terminal protruding to the bottom is fixed to the operating end (43A) of the rotating plate 43, the operation of the operation knob 41 up and down Switch unit 49, which operates to turn on / off the temperature control unit 50 by a moving operating stage 43A.

Roast meat, characterized in that consisting of.

The method of claim 1, wherein the temperature control unit 50 is connected to the other end of the discharge hose 62 once, bent repeatedly formed at equal intervals, a plurality of cooling fins are attached to the outer peripheral surface to the support frame (51A) A fixed heat exchanger 51;

A storage tank 52 connected to the other end of the heat exchanger 51 and the first connection hose 63 and configured to store coolant;

The coolant circulated through the heat exchanger 51 connected to the storage tank 52 and the second connection hose 64 and connected to one end of the inlet hose 61 and circulated through the heat exchanger 51. A supply pump 53 having a drive motor turned on / off by the platen detachable portion 40 to force circulation to the inlet end 14;

An operation lamp (57) configured and installed on the upper surface of the main body (20) to be turned on / off by on / off of the supply pump (53);

A cooling fan 54 installed on one side of the support frame 51A and having a cooling fan motor 54A for cooling the heat exchanger 51; And

A temperature sensing unit 55 for turning on / off the cooling fan motor 54A according to the temperature of the cooling water discharged and installed in the discharge hose 62.

Roast meat, characterized in that consisting of.

According to claim 1, The main body 20 is a blower pipe 31 is installed in a tubular shape so as to communicate with the outside on one side of the installation portion 22;

A blowing fan 32 and a blowing motor 33 installed to forcibly supply external air to a heat source at an inlet side of the blowing pipe 31;

A switch (35) installed on the upper surface of the main body (20) so as to be exposed to control the blowing motor (33);

A knob 34 which is exposed to the upper side and is rotatably installed on one side of the switch 35 and the lower end is bent to one side to form a first pivoting link 36; And

The first pivotal link 36 is formed integrally with the other end of the second pivotal link 37 formed with a long hole 37A so that one end is hinged to regulate the air supplied to the heat source by the operation of the knob 34. Meat roaster further comprises a fire control unit (30) having an opening and closing portion (38) movably installed at the outlet side of the blower tube (31).

4. The pump as claimed in claim 3, wherein the supply pump (53) has installation stages (53A) fixed to both sides of the drive motor;

Wires 53B having both ends fixed to the installation ends 53A;

A hooking hole 53D having one end inserted into and fixed to the wire 53B, and the other end having a hook hole 53C formed therein; And

Protruding end 53E is formed so that hooking hole 53C of the hooking hole 53D is caught and fixed, and an installation bracket 53F having one end fixed to an inner side surface of the main body 20.

Meat roaster, characterized in that the hanging is installed on the inside of the main body (20).

The meat roaster according to claim 5, wherein an anti-vibration packing (53G) is installed at the contact portion between the hook hole (53C) and the protruding end (53E).