KR200214253Y1 - 조리용 가위 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리용 가위에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고기나 면류 및 뼈 있는 음식물 등을 용이하게 절단할 수 있는 새로운 구조의 조리용 가위에 관한 것이다.

본 고안에 따르면, 한쌍의 날부재(1,2)가 힌지축(3)에 의해 회동되는 통상의 가위에 있어서, 상기 날부재(1,2) 중 적어도 어느 하나의 날부재(1)는 그 절단면에 파형날부(4)가 일정간격으로 형성되어, 피절단물이 상기 파형날부(4)의 마루(8)부분에 의해 미끄럼이 방지되고 골(10)부분에 의해 절단될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 조리용 가위가 제공된다.

Description

조리용 가위{Cooking scissor}

본 고안은 조리용 가위에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고기나 면류 및 뼈 있는 음식물 등을 용이하게 절단할 수 있는 새로운 구조의 조리용 가위에 관한 것이다.

일반적으로, 조리용 가위는 주방에서 식품이나 음식물 등을 조리하기 위해 자르거나 홀 등에서 큰 사이즈의 고기나, 긴 면발로 된 음식 등을 먹기 편하게 적당한 사이즈로 자르는데 사용된다. 그런데, 이러한 음식을 절단하는데 사용되는 가위는 가위날이 직선형으로 되어 있어서 연질의 고기나 면발 등의 미끄러운 음식물을 절단하기가 불편하였고, 뼈가 있는 음식물도 절단하기 어려운 단점이 있었다.

또한, 이러한 조리용 가위는 가위날이 직선형으로 되어 있어서 사용중 부주의로 떨어뜨리거나 부딪히는 등의 충격이 가해져 가위날의 일부분이 손상되는 경우 사용할 수 없는 단점이 있었다.

본 고안은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 고안의 목적은 고기나 면류 등의 미끄러운 음식물과 뼈 있는 음식물 등을 용이하게 절단할 수 있는 새로운 구조의 조리용 가위를 제공하는 것이다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 사시도

도 2는 상기 실시예에 따른 정면도

도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 사시도

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1. 2. 날부재 3. 힌지축

4. 5. 파형날부 6. 요입날부

8. 9. 마루 10. 11. 골

본 고안에 따르면, 한쌍의 날부재(1,2)가 힌지축(3)에 의해 회동되는 통상의 가위에 있어서, 상기 날부재(1,2) 중 적어도 어느 하나의 날부재(1)는 그 절단면에 파형날부(4)가 일정간격으로 형성되어, 피절단물이 상기 파형날부(4)의 마루(8)부분에 의해 미끄럼이 방지되고 골(10)부분에 의해 절단될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 조리용 가위가 제공된다.

본 고안의 다른 특징에 따르면, 상기 날부재(1,2)중 적어도 어느 하나의 날부재(1)의 절단면 내측에는 상대적으로 큰 사이즈의 원호형상 또는 브이형상의 요입날부(6)가 형성되어 피절단물의 뼈 등과 같이 굵고 단단한 부분을 절단할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 조리용 가위가 제공된다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다. 도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 사시도이고, 도 2는 상기 실시예에 따른 정면도이다. 이를 참조하면, 상기 조리용 가위는 힌지축(3)에 의해 회동되는 한쌍의 날부재(1,2)의 서로 대향되는 면에 일정간격으로 파형날부(4,5)가 형성되고, 하나의 날부재(1)의 대향면 내측에는 원호형상 또는 브이형상으로 요입된 요입날부(6)가 형성되어 구성된다.

상기 파형날부(4,5)는 상기 날부재(1,2)의 서로 대향되는 면에 일정간격으로 형성되며, 마루(8)와 마루(9), 골(10)과 골(11)이 서로 맞물리도록 대칭되게 형성된다. 이때, 마루(8,9)부분이 피절단물을 미끄러져 빠져 나가지 못하도록 잡아주므로 골(10,11)부분을 이용해서 용이하게 피절단물을 절단할 수 있다. 또한, 상기 파형날부(4,5)는 사용중 부주의로 떨어뜨리거나 부딪히는 등의 충격이 가해지더라도 마루(8,9)부분이 돌출되어 골(10,11)부분의 날이 손상되지 않으므로 장기간 사용할 수 있다.

상기 요입날부(6)는 상기 날부재(1)의 내측(힌지축(3)과 인접된 부분)에 마련되며 상기 파형날부(4)에 비해 상대적으로 큰 사이즈의 원호형상 또는 브이형상으로 되어 뼈 등의 피절단물을 삽입하면 미끄러지지 않기 때문에 안정적으로 큰 힘을 가해 용이하게 절단할 수 있다.

또한, 도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 사시도로서, 상기 한쌍의 날부재(1,2)중 하나의 날부재(1) 절단면에는 파형날부(4)와 브이형상의 요입날부(6)가 형성되고, 다른 하나의 날부재(2)의 절단면은 직선형으로 이루어질 수도 있다.

따라서, 상기 조리용 가위는 파형날부(4,5)의 마루(8,9)부분이 고기나 면류 등의 피절단물을 미끄러져 빠져 나가지 못하도록 잡아주므로 골(10,11)부분의 날을 이용해서 피절단물을 용이하게 절단할 수 있고, 요입날부(6)를 이용해서 피절단물의 뼈 등을 용이하게 절단할 수 있으며, 골(10,11)부분의 날이 외부의 충격에 의해 손상되지 않아 장기간 사용할 수 있는 장점이 있다.

이상에서와 같이 본 고안에 의하면, 상기 조리용 가위는 날부재에 파형 형상의 파형날부와 요입날부가 형성되어져 있어서, 고기나 면류 등의 미끄러운 음식물을 용이하게 절단할 수 있고, 뼈 등의 음식도 안정적으로 파지한 상태에서 큰 힘으로 절단할 수 있어 편리하게 사용할 수 있다. 또한, 피절단물을 절단할 수 있는 날이 골부분에 있어 날 손상이 적어 장기간 사용할 수 있는 장점이 있다.

Claims (2)

1. 한쌍의 날부재(1,2)가 힌지축(3)에 의해 회동되는 통상의 가위에 있어서, 상기 날부재(1,2) 중 적어도 어느 하나의 날부재(1)는 그 절단면에 파형날부(4)가 일정간격으로 형성되어, 피절단물이 상기 파형날부(4)의 마루(8)부분에 의해 미끄럼이 방지되고 골(10)부분에 의해 절단될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 조리용 가위.
2. 제 1항에 있어서, 상기 날부재(1,2)중 적어도 어느 하나의 날부재(1) 절단면 내측에는 상대적으로 큰 사이즈의 원호형상 또는 브이형상의 요입날부(6)가 형성되어 피절단물의 뼈 등과 같이 굵고 단단한 부분을 절단할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 조리용 가위.