KR20020027434A - Apparatus and method for entertainnig customers using wireless terminal - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 고객 응대 장치 및 방법에 관한 것으로, 특히 메뉴 선택/주문, 조리 진행상황 표시 그리고 대금결제까지의 서비스가 테이블에 설치되어 있는 무선 단말장치의 인터페이스에서 제공되는 고객 응대 장치 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a customer service device and method, and more particularly, to a customer service device and method provided at the interface of the wireless terminal device that the service to the menu selection / order, cooking progress display and payment, installed on the table .
현재, 음식점에서는 서비스되는 정보를 전자화하여, 관리를 합리화하고 고객에 대한 서비스 향상을 도모하기 위한 여러 기술이 실시되고 있다.At present, various technologies are being implemented in restaurants to electronicize service information, streamline management, and improve service to customers.
패밀리 레스토랑등과 같은 일부 식당에서는 식당 입구/내부에 키오스크(KIOSK)를 설치하여 내방 고객 또는 대기중인 고객들이 서비스 상황을 직접 확인할 수 있도록 하고 있다. 그러나 키오스크는 설치 공간에 제약을 받으므로,현재 활성화되어 있지 않다. 더욱이, 내방 고객에 대한 서비스 향상을 도모하기 위해, 테이블마다 키오스크를 설치하는 것은 상기한 설치 공간 제약뿐만 아니라 식당의 미관을 크게 해치게 된다(전기적/물리적 배선등). 또한, 종래의 키오스크 기능은 단순한 정보의 표시에 한정되므로 고객에게 큰 만족을 주지 못하며, 종합적인 접객 관리에 도움을 주지 않는다.Some restaurants, such as family restaurants, have kiosks installed at the entrance / inside of the restaurant, allowing customers in the room or waiting customers to check the service status. However, kiosks are constrained by the installation space and are not currently active. Moreover, in order to improve the service to the visiting customers, the installation of kiosks per table not only impairs the above-described installation space limitations but also the aesthetics of the restaurant (electrical / physical wiring, etc.). In addition, the conventional kiosk function is limited to the display of simple information, which does not give a great satisfaction to the customer, and does not help comprehensive hospitality management.
또한, 일부의 다른 식당에서는 포스(Point Of Sale:POS)관리를 위해 피디에이(Personal Digital Assistance:PDA) 주문 시스템을 채택하고 있다. 즉, 상기 주문 시스템은 고객이 선택한 주문내역을 종업원이 별도로 PDA를 통하여 다시 입력하는 이중적인 메뉴선택 구조이다. 이러한 방식은 매장 내부의 매출관리 차원에서는 효과가 발생할지 모르나, 고객 편의를 도모하기 위한 것이 아니다.In addition, some other restaurants have adopted a Personal Digital Assistance (PDA) ordering system to manage Point Of Sale (POS). That is, the ordering system is a dual menu selection structure in which the employee inputs the order details selected by the customer again through the PDA. This may work in terms of sales management inside the store, but not for customer convenience.
따라서 본 발명의 목적은 테이블에 설치되어 있는 무선 단말장치의 인터페이스에서 메뉴 선택/주문, 조리 진행상황 표시 그리고 대금결제까지의 서비스를 제공하는 고객 응대 장치 및 방법을 제공함에 있다.Accordingly, an object of the present invention is to provide a customer service apparatus and method for providing services up to menu selection / ordering, cooking progress display, and payment in the interface of a wireless terminal device installed on a table.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 전자 메뉴판을 제공하며 고객이 선택한 요리의 주문 데이터를 무선 송신하고 요리가 조리되고 있는 진행상황 데이터를 무선 수신하여 화면에 표시하는 복수개의 테이블 단말; 상기 요리 주문 데이터와 조리 진행상황 데이터를 무선 수신하여 화면에 표시하며, 조리 지시 데이터를 무선 송신하는 카운터 단말; 및 상기 조리 지시 데이터를 무선 수신하여 화면에 표시하며, 상기 조리 진행상황 데이터를 무선 송신하는 주방 단말을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is a plurality of table terminals for providing an electronic menu board and wirelessly transmits the order data of the dish selected by the customer and wirelessly receives the progress data that the dish is being cooked on the screen; A counter terminal for wirelessly receiving the cooking order data and the cooking progress data on a screen and wirelessly transmitting cooking instruction data; And a kitchen terminal wirelessly receiving the cooking instruction data and displaying the cooking instruction data on the screen, and wirelessly transmitting the cooking progress data.
그리고 본 발명은 고객 응대 방법에 있어서, 테이블 단말이 전자 메뉴판을 제공하며 선택된 요리의 주문 데이터를 무선 송신하는 제 1 단계; 카운터 단말이 상기 요리 주문 데이터를 무선 수신하고 이로부터 요리 지시 데이터를 생성하여 무선 송신하는 제 2 단계; 주방 단말이 상기 요리 지시 데이터를 화면에 표시하고 조리 진행상황 데이터를 무선 송신하는 제 3 단계; 상기 테이블 단말이 상기 조리 진행상황 데이터를 무선 수신하여 화면에 표시하는 제 4 단계를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.In another aspect, the present invention provides a customer service method comprising: a first step of a table terminal providing an electronic menu board and wirelessly transmitting order data of a selected dish; A second step in which a counter terminal wirelessly receives the cooking order data, generates cooking instruction data therefrom, and wirelessly transmits the cooking order data; A third step of displaying, on the screen, the cooking instruction data by a kitchen terminal and wirelessly transmitting cooking progress data; And a fourth step of the table terminal wirelessly receiving the cooking progress data and displaying the cooking progress data on the screen.
도 1은 본 발명의 고객 응대 장치.1 is a customer service device of the present invention.
도 2는 본 발명의 고객 응대 절차.2 is a customer service procedure of the present invention.
이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 고객 응대 장치를 도시한 도면이다.1 is a view showing a customer service device of the present invention.
식당의 각 테이블(도시하지 않음.)에는 제 1 테이블 단말(101) 내지 제 N 테이블 단말(103)이 마련된다. 테이블 단말(101, 103)은 휴대 가능한 단말로서, 무선 데이터 송/수신 기능을 가진다. 테이블 단말(101, 103)은 고객이 식당에 들어와서 요리를 주문하고 식사를 하며 요금 지불을 하고 나갈 때까지 필요한 사용자 인터페이스를 제공한다.Each table (not shown) of a restaurant is provided with a first table terminal 101 to an Nth table terminal 103. The table terminals 101 and 103 are portable terminals and have a wireless data transmission / reception function. The table terminals 101 and 103 provide a user interface necessary until the customer enters a restaurant, orders a meal, eats, and pays a fee.
테이블 단말(101, 103)의 구체적인 기능에 대해 설명하면 하기와 같다.Hereinafter, specific functions of the table terminals 101 and 103 will be described.
먼저, 테이블 단말(101, 103)은 종래의 종이로 된 메뉴판을 탈피하여 전자 문서화된 메뉴판을 제공한다. 메뉴 변경시에는 인터넷을 통하여 메뉴판 정보가 업데이트되므로, 종래와 같이 메뉴판을 새로 제작해야 하는 번거로움이 없다. 테이블 단말(101, 103)은 터치 스크린을 제공하므로 고객이 모든 기능을 손쉽게 사용할 수가 있다. 특히, 테이블 단말(101, 103)은 고화질의 TFT 엘시디를 채용하여, 고객은 실물과 거의 유사한 이미지 혹은 동영상을 보고 메뉴를 결정할 수가 있으므로 선택의 만족도를 높일 수가 있다. 또한, 테이블 단말(101, 103)은 자체적으로 충전 배터리를 내장하고 있어, 테이블에는 별도의 충전 장비나 배선 장비가 불필요하다.First, the table terminals 101 and 103 provide an electronic documented menu board by breaking a conventional paper menu board. When changing the menu menu information is updated through the Internet, there is no hassle to produce a new menu plate as in the prior art. Since the table terminals 101 and 103 provide a touch screen, customers can easily use all the functions. In particular, the table terminals 101 and 103 employ a high-definition TFT LCD, so that the customer can determine the menu by looking at an image or video almost similar to the real object, thereby increasing the satisfaction of the selection. In addition, the table terminals 101 and 103 have their own built-in rechargeable batteries, so that no separate charging equipment or wiring equipment is required for the table.
테이블 단말(101, 103)은 고객의 선택에 따른 요리 주문 데이터를 발생하고 이를 카운터 단말(109)로 무선 송신한다. 그리고 테이블 단말(101, 103)은 카운터 단말(109)과 연동하여 주문 확인 절차를 수행하므로, 고객이 요리를 주문할 때 발생될 수 있는 오류를 방지한다. 또한 테이블 단말(101, 103)은 고객이 주문한 요리가 조리되고 있는 상황을 주기적으로 수신하고 이를 화면에 표시하여, 고객에게 서비스의 신뢰감을 줄 수 있도록 한다.The table terminals 101 and 103 generate cooking order data according to the customer's selection and wirelessly transmit them to the counter terminal 109. In addition, the table terminals 101 and 103 perform an order confirmation procedure in association with the counter terminal 109, thereby preventing an error that may occur when a customer orders a dish. In addition, the table terminals 101 and 103 periodically receive a situation in which the dish ordered by the customer is being cooked and display it on the screen, thereby giving the customer a sense of service.
또한, 테이블 단말(101, 103)은 다양한 외국어를 제공하여 외국인 내방 고객이 편리하게 요리를 선택할 수 있도록 하며, 상세한 고급 수준의 메뉴 설명으로 외국인 내방시 외국에 능통한 종업원 없이도 메뉴 설명과 주문까지 완벽하게 처리할 수 있도록 한다.In addition, the table terminals (101, 103) provides a variety of foreign languages to allow foreign visitors to choose the dishes conveniently, and detailed menu descriptions of the high-level level, perfect for menu descriptions and orders without the foreign-speaking employees To make it work.
또한, 테이블 단말(101, 103)은 다양한 컨텐츠를 제공한다. 근린 상점의 광고를 내보내거나 외국인을 위한 관광지, 쇼핑, 숙박시설 및 교통안내 정보를 제공한다. 또한, 테이블 단말(101, 103)은 요리가 완료되기까지 기다리는 고객에게 유휴 시간 활용을 위해 간단한 게임을 제공할 수가 있다.In addition, the table terminals 101 and 103 provide various contents. Advertise neighborhood shops or provide tourist information, shopping, accommodation and transportation information for foreigners. In addition, the table terminals 101 and 103 may provide a simple game for utilizing idle time to customers waiting for the cooking to be completed.
또한, 테이블 단말(101, 103)은 무선랜을 이용하여 이메일 확인등과 같은 일반적인 인터넷 기능을 제공한다.In addition, the table terminals 101 and 103 provide general Internet functions such as email confirmation using a wireless LAN.
카운터 단말(109)은 테이블 단말(101, 103)로부터 요리 주문 데이터를 수신하며, 테이블 단말(101, 103)과 연동하여 고객이 요리를 주문할 때 발생될 수 있는 오류를 줄이기 위한 주문 확인 절차를 수행한다. 그리고 카운터 단말(109)은 상기 확인된 요리 주문 데이터(각 테이블별 주문 시각, 주문된 요리의 종류와 개수등)로부터 요리 지시 데이터를 생성하여 주방 단말(105)로 송신하며, 주방 단말(105)로부터 조리 진행상황 데이터를 수신한다.The counter terminal 109 receives cooking order data from the table terminals 101 and 103 and performs an order confirmation procedure to reduce an error that may occur when a customer orders a dish in conjunction with the table terminals 101 and 103. do. The counter terminal 109 generates cooking instruction data from the confirmed cooking order data (order time for each table, type and number of dishes ordered), and transmits the cooking instruction data to the kitchen terminal 105, and the kitchen terminal 105. Receive cooking progress data from.
카운터 단말(109)은 상술한 각 테이블별 요리 종류, 개수, 주문 시각, 조리 진행상황 정보를 종합적으로 표시하여, 카운터에서 전체적인 고객 응대 상황을 모니터링할 수 있도록 한다. 또한 카운터 단말(109)은 PSTN망과 VAN망을 경유하여 카드회사나 은행의 결제 시스템(도시하지 않음.)과 연동하여 요금 결제를 수행한다.The counter terminal 109 displays the cooking type, number, order time, and cooking progress information of each table as described above, so that the counter can monitor the overall customer service status. In addition, the counter terminal 109 performs payment by interworking with a payment system (not shown) of a card company or a bank via a PSTN network and a VAN network.
주방 단말(105)은 주방(도시하지 않음.)에 설치되며, 무선 데이터 송/수신 기능을 가진다. 주방 단말(105)은 각 테이블별 요리의 조리 진행상황을 계속적으로 테이블 단말(101, 103)과 카운터 단말(109)로 송신한다.The kitchen terminal 105 is installed in a kitchen (not shown) and has a wireless data transmission / reception function. The kitchen terminal 105 continuously transmits the cooking progress of the dishes for each table to the table terminals 101 and 103 and the counter terminal 109.
유무선 정합장치(107)는 무선과 유선을 연결하는 정합 장치로서, 각 단말간의 데이터 송/수신을 담당한다.The wire / wireless matching device 107 is a matching device for connecting wireless and wired lines, and is responsible for data transmission / reception between terminals.
본 발명의 고객 응대 장치는 무선 랜(Wireless LAN) 기술을 응용하여 구현할수가 있다. 이런 경우, 각 단말(101, 103, 105)에는 무선 랜카드가 장착되며, 유무선 정합장치(107)에는 이른바 억세스 포인트(Access Point) 기능을 수행하는 장비가 사용된다. 주지하다시피, 억세스 포인트는 유선/무선 인터페이스와 각 단말간 프레임 연계기능을 수행하며 또한 단말과 유선 랜(Wired LAN)간의 IPX/IP 라우팅과 브리징 기능을 수행한다.The customer service device of the present invention can be implemented by applying wireless LAN technology. In this case, each terminal (101, 103, 105) is equipped with a wireless LAN card, the wire / wireless matching device 107 is used to perform the so-called access point (Access Point) function. As is well known, an access point performs a frame association function between a wired / wireless interface and each terminal, and also performs IPX / IP routing and bridging functions between a terminal and a wired LAN.
한편, 카운터 단말(109)은 유무선 정합장치(107)에 유선으로 연결되어 있으나, 경우에 따라서는 무선으로 연결될 수가 있다. 또한 카운터 단말(109)은 식당 내부의 유선 랜에 접속된 형태가 될 수가 있다.Meanwhile, the counter terminal 109 is connected to the wire / wireless matching device 107 by wire, but in some cases, the counter terminal 109 may be wirelessly connected. In addition, the counter terminal 109 may be connected to the wired LAN in the restaurant.
도 2는 본 발명의 고객 응대 절차를 도시한 도면이다. 이하 상기 도 1을 참조하여 설명하기로 한다.2 is a diagram illustrating a customer service procedure of the present invention. Hereinafter, a description will be given with reference to FIG. 1.
고객이 메뉴판 정보를 검색하다가 특정 요리를 주문하면, 테이블 단말(101, 103)은 요리 주문 데이터를 카운터 단말(109)로 송신한다(201). 그리고 테이블 단말(101, 103)과 카운터 단말(109)은 주문 확인을 위한 절차를 수행한다(203). 즉, 고객으로 하여금 주문한 요리의 종류, 개수, 가격등을 다시 한번 확인하도록 하여 착오나 키입력 미숙으로 인해 발생될 수 있는 문제점을 방지한다.When the customer searches for menu plate information and orders a particular dish, the table terminals 101 and 103 transmit cooking order data to the counter terminal 109 (201). The table terminals 101 and 103 and the counter terminal 109 perform a procedure for confirming the order (203). That is, the customer to check the type, number, price, etc. of the dishes ordered again to prevent problems that may occur due to error or immature key input.
상기 확인된 요리 주문 데이터는 테이블 단말(101, 103)과 카운터 단말(109)에 의해 화면 표시되며, 카운터 단말(109)은 상기 요리 주문 데이터에 기초한 조리지시 데이터를 주방 단말(105)로 송신한다(205). 그러면, 주방 단말(105)은 상기 조리 지시 데이터를 화면 표시하게 되며, 주방에서는 상기 요리 주문 데이터를 바탕으로 하여 음식을 만들게 된다.The confirmed cooking order data is displayed on the screen by the table terminals 101 and 103 and the counter terminal 109, and the counter terminal 109 transmits cooking instruction data based on the cooking order data to the kitchen terminal 105. (205). Then, the kitchen terminal 105 displays the cooking instruction data on the screen, and the kitchen prepares food based on the cooking order data.
주방 단말(105)은 각 테이블별 요리의 조리 진행상황을 계속적으로 테이블 단말(101, 103)과 카운터 단말(109)로 송신한다. 조리 진행상황이란 테이블별 각 요리의 조리진행단계(조리전/조리중/조리완료)와 각 요리가 완료되어 주방으로부터 고객에게 서빙되기까지의 예상 시간등이 된다. 상기 예상 시간은 대기 요리의 개수와 종류등을 종합하여 자동으로 계산된다.The kitchen terminal 105 continuously transmits the cooking progress of the dishes for each table to the table terminals 101 and 103 and the counter terminal 109. The cooking progress is a cooking progress stage (before cooking / during cooking / cooking completion) of each dish for each table and an estimated time until each dish is completed and served to the customer from the kitchen. The estimated time is automatically calculated by combining the number and types of atmospheric dishes.
특정 요리가 해당 테이블에 서빙 되면, 테이블 단말(101, 103)은 서빙이 완료되었음을 알리는 신호를 카운터 단말(109)로 송신한다(209). 그러면 카운터 단말(109)은 상기 테이블의 서빙이 완료되었음을 표시한다.When a particular dish is served on the table, the table terminals 101 and 103 transmit a signal to the counter terminal 109 indicating that the serving is completed (209). The counter terminal 109 then indicates that the serving of the table is complete.
고객이 식사를 마친 후에, 테이블 단말(101, 103)을 조작하여 대금 결제를 선택하면 테이블 단말(101, 103)은 카운터 단말(109)로 대금 결제를 요청한다(211). 그러면, 카운터 단말(109)은 PSTN망과 VAN망을 경유하여 카드회사나 은행의 결제 시스템(도시하지 않음.)과 연동하여 요금 결제를 수행한다(213).After the customer finishes the meal, when the table terminal 101, 103 is operated to select the payment, the table terminal 101, 103 requests the payment to the counter terminal 109 (211). Then, the counter terminal 109 performs a payment by interworking with a payment system (not shown) of a card company or a bank via a PSTN network and a VAN network (213).
본 발명은 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 주점등과 같은 각종 고객 응대 업소에서 적용 가능하다.The present invention can be applied to various customer service establishments such as restaurants, family restaurants, pubs, and the like.
따라서, 본 발명에 따르면 고객은 테이블에 설치되어 있는 무선 단말장치를 사용하여 메뉴 선택/주문, 조리 진행상황 표시 그리고 대금결제까지의 서비스를 제공받게 되므로, 모든 서비스의 내용이 직관적인 인터페이스에 의해 제공되므로 사용의 편리성을 높인다. 또한, 본 발명은 통신을 위한 배선이 필요하지 않으며 종업원들이 단말장치에 테이블 번호를 세팅해 주는 것만으로 설치가 편리하고 쉽게 완료되게 된다.Therefore, according to the present invention, since the customer is provided with services such as menu selection / ordering, cooking progress display and payment, using the wireless terminal device installed on the table, the contents of all services are provided by the intuitive interface. This improves the convenience of use. In addition, the present invention does not require wiring for communication, and the employees simply complete the installation simply by setting the table number in the terminal device.
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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KR101008558B1 (en) * | 2008-10-09 | 2011-01-14 | (유)엔와이텔 | System for making menu and food order system using menu |
KR101011276B1 (en) * | 2008-11-04 | 2011-01-27 | 홍나혜 | Electronic menu management system which can manage the indication of the place of origin of foods |
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- 2002-03-08 KR KR1020020012605A patent/KR20020027434A/en not_active Application Discontinuation
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