KR200196684Y1

KR200196684Y1 - Air-cooled Thermostatic Grill Apparatus

Info

Publication number: KR200196684Y1
Application number: KR2020000008027U
Authority: KR
Inventors: 류두현
Original assignee: 류두현
Priority date: 2000-03-18
Filing date: 2000-03-18
Publication date: 2000-09-15

Abstract

본 고안은 각종 고기류를 타지 않고 깨끗하게 구울 수 있는 석쇠에 관한 것으로 기존 대부분의 석쇠는 열 조절이 되지 않아서 쉽게 타는 문제점이 있었으며 또한온도조절 용으로 물을 이용한 것은 물의 온도가 100℃를 넘지 않아서 석쇠의 온도가 낮아 조리 시간이 장시간 소요되고 복잡한 장치가 필요했다.The present invention relates to a grill that can be burned cleanly without burning various kinds of meat. Most of the existing grills have a problem of being easily burned because they are not heat-controlled. Also, the use of water for temperature control does not exceed 100 ° C. The low temperatures required long cooking times and complicated equipment.

본 고안된 석쇠(도1)는 공랭식으로 석쇠살(1)의 열을 마음 되로 조절이 가능하여 조리 시간을 줄일 수 있음과 동시에 타지 않고 깨끗하게 두꺼운 고기도 속까지 충분히 익힐 수 있다.The grill (FIG. 1) of the present invention can be adjusted to the heat of the grill meat (1) in an air-cooled manner to reduce cooking time, and at the same time, the meat can be cooked sufficiently without burning clean thick meat.

Description

Air-cooled Thermostatic Grill Apparatus {.}

기존의 석쇠는 고기가 쉽게 타거나 석쇠에 붙는 등 열원이나 고기 종류. 고기 두께등 외부적인 요인을 전혀 흡수하지 못하는 문제가 있어서 보안하기 위하여 물을 이용하여 온도를 내리는 석쇠들이 나왔으나 온도 조절이 안되거나 온도가 너무 내려가서 조리사간이 많이 걸리고 장치도 복잡한 문제점이 있어 이를 해소하기 위하여 본 석쇠를 고안하였다.Conventional grills are heat sources and types of meat, such as meat easily burning or sticking to the grill. There are problems with not absorbing any external factors such as meat thickness, so there are grills that lower the temperature using water for security. However, the temperature is too low or the temperature is too low, so it takes many cooks and the device is complicated. The grill was devised for this purpose.

본 고안은 상기 종래 석쇠의 문제점을 감안하여 가열 수단 및 외부 요인에 관계없이 석쇠 온도를 자유 자제 및 일정한 온도로 유지 할 수 있게 하여 각종 고기류를 타지 않고 석쇠에 붙지 않고 구울 수 있는 석쇠를 만드는데 있다.The present invention is to create a grill that can be grilled without sticking to the grill without burning various meats by maintaining the grill temperature freely and at a constant temperature regardless of the heating means and external factors in view of the problems of the conventional grill.

도1:석쇠 및 기름고임판 평면도.Figure 1: Top view of grill and oil plate.

도2;석쇠 및 기름고임판 정면도Fig. 2 Front view of grill and oil plate

도3:공기 배출 밸브 상세도Figure 3: Detailed view of the air discharge valve

(도면 주요 부분에 대한 부호와 설명)(Signs and explanations for the main parts of the drawings)

1.석쇠살 2.기름고임판 3.공기조절 밸브1.Grill grill 2.Oil plate 3.Air control valve

4.공기 배출 밸브 5.공기 펌프 6.메인 탱크4.air discharge valve 5.air pump 6.main tank

본 고안은 상기 목적 달성을 위하여 석쇠살(1)을 통공을 형성한 파이프로 제작하여 임의 적으로 온도를 마음 되로 조절이 가능하도록 하였으며 미세온도 고절까지 가능한 공기조절 밸브(3)를 설치하였으며 공기를 강제로 송풍 할 수 있는 공기펌프부(5)와 더워진 공기를 각각의 석쇠 살로 일정하게 외부로 배출 할 수 있도록한 공기 배출 밸브(4)로 구성 되어 있으며 공기 펌프(5)에서 발생한 찬 공기는 공기밸브(3)를 통해 들어가서 메인 탱크(6)에서 각각의 석쇠살(1)로 통하여 공기 배출 밸브(4)로 뜨거워진 공기를 배출하도록 하여 온도 조절이 되며 기름이 많은 고기류를 구울 때 기름이 숯불에 바로 떨어지지 않도록 석쇠살(1)을 휨각(도2참조)을 주어 석쇠 살을 타고 기름이 내려와 기름 고인 판(2)에 떨어지도록 고안하여 기름이 타면서 붙는 불과. 연기, 거을음을 원천적으로 봉쇄하였다.In order to achieve the above object, the grille meat (1) is made of a pipe having a through hole, so that the temperature can be arbitrarily adjusted to the heart, and an air control valve (3) is installed to allow fine temperature reduction. It consists of an air pump (5) that can be forcibly blown, and an air discharge valve (4) for discharging the heated air to the outside constantly with each grill flesh, and the cold air generated by the air pump (5) It enters through the air valve (3) and discharges the hot air from the main tank (6) through the grill grille (1) to the air discharge valve (4) to control the temperature. The grille meat (1) gives the angle of bending (see Fig. 2) so that it does not fall directly on the charcoal fire, and the grille meat is designed so that the oil descends and falls on the oil decay plate (2). Smoke and snorting were originally blocked.

이상에서와 같이 본 고안은 공랭식으로 기존 수냉식에 비하여 온도 조절이 용이하고 가열 수단과 가열 온도에 구애 밭지 않고 석쇠의 온도를 마음 되로 조절이 가능하여 직사 열을 배제하고 복사열과 원적 외선 열로 깨끗하게 각종 고기류를 조리하여 숯불의 특성인 훈제와 찜효과를 극대화 시킬 수 있도록 고안된 석쇠이다.As described above, the present invention is air-cooled, which is easier to control temperature than conventional water-cooled type, and it is possible to adjust the temperature of the grill without minding the heating means and heating temperature. It is a grill designed to maximize the smoked and steamed effect of charcoal.

Claims

This grill, which can be temperature-controlled by air, is made of pipes formed with holes through the grille flesh (1), and an air control valve (3) for temperature control is attached to allow the air to be constantly discharged to the grill grille. Air-cooled thermostatic grille mechanism with a drain valve (4) and an air pump (5) for forcibly blowing air.