KR200190006Y1

KR200190006Y1 - Device for discharging steam

Info

Publication number: KR200190006Y1
Application number: KR2020000001843U
Authority: KR
Inventors: 권만현
Original assignee: 권만현
Priority date: 2000-01-24
Filing date: 2000-01-24
Publication date: 2000-07-15
Also published as: KR20010073956A; KR100399610B1

Abstract

조리 용기 내의 증기를 내부 온도에 따라 자동적으로 배출시켜 음식물의 넘침이나 내부 압력의 상승에 의한 뚜껑의 유동을 방지하는 증기 배출 장치가 개시된다.Disclosed is a steam discharge device for automatically discharging steam in a cooking vessel according to an internal temperature to prevent the flow of a lid due to overflow of food or an increase in internal pressure.

증기 배출 장치는 조리 용기의 뚜껑(20)에 장착되며 내부에는 증기 통로(34)가 형성된 증기 배출관(33)과, 상기 증기 배출관(33)의 내부에 장착되어 조리 용기 내의 온도에 따라 선택적으로 개폐되는 밸브부재(42)를 갖는 밸브체(40)와, 상기 증기 배출관(33)의 상측에 결합되어 상기 밸브체(40)를 지지 고정하고 증기를 배출시키기 위한 복수 개의 증기 배출구(50a)가 형성된 캡(50)을 포함한다.The steam discharging device is mounted on the lid 20 of the cooking vessel, and has a steam discharge tube 33 having a steam passage 34 formed therein, and is mounted inside the steam discharge tube 33 and selectively opened and closed according to a temperature in the cooking vessel. A valve body 40 having a valve member 42 and a plurality of steam outlets 50a are coupled to an upper side of the steam discharge pipe 33 to support and fix the valve body 40 and to discharge steam. A cap 50.

따라서, 음식물이 조리되는 조리 용기의 내부 온도에 따라 자동적으로 밸브체가 개방되어 내부에서 발생된 증기를 배출시킴으로써 증기의 배출이 원활하게 이루어지게 되고, 분해 조립이 용이하여 조리 시에 흡착된 음식 찌꺼기 등의 소제가 편리하게 되며, 음식물의 넘침 등에 의한 소화 등이 방지된다.Therefore, the valve body is automatically opened according to the internal temperature of the cooking vessel in which the food is cooked, thereby discharging the steam generated therein, so that the steam is discharged smoothly, and the food waste adsorbed during cooking is easily disassembled and assembled. It is convenient to clean, digestion, etc. due to overflow of food and the like is prevented.

Description

Device for discharging steam

본 고안은 증기 배출 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 남비나 솥, 후라이팬, 주전자 등의 조리 용기에서 조리할 때 용기 내부의 온도에 따라 자동으로 증기가 배출되도록 한 증기 배출 장치에 에 관한 것이다.The present invention relates to a steam discharging device, and more particularly to a steam discharging device for automatically discharging steam according to the temperature inside the container when cooking in a cooking vessel such as a pot, pot, frying pan, kettle. .

일반적으로 남비, 솥, 후라이팬, 주전자 등의 조리 용기는 내부에 투입된 음식물 재료를 열로 가열하여 조리를 행하게 되는데, 조리 중에 음식물이 소정의 온도 이상으로 가열되면 음식물에서 증기가 발생되는데, 이 증기는 용기 내부의 압력을 상승시키게 된다.In general, cooking vessels such as pots, pots, pans, and kettles are cooked by heating food ingredients introduced therein with heat. When food is heated above a predetermined temperature during cooking, steam is generated from the food. The pressure inside the vessel is raised.

그리고, 용기 내부의 압력이 상승되면 그 압력에 의해 뚜껑이 유동됨으로써 국물을 넘치게 하여 주변을 오염시켜 비위생적일 뿐만 아니라 넘치는 국물은 용기를 가열하는 열원, 즉 불꽃을 소화시킴으로써 가스의 누출로 인한 안전 사고의 위험이 내재되어 있다고 하는 문제점들이 있었다.In addition, when the pressure inside the container rises, the lid flows by the pressure, causing the broth to overflow and contaminating the surroundings, which is not sanitary. There were problems that the risk of inherent was inherent.

종래에도 이와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 대한민국 실용신안등록 출원 제91-6296호로 출원된 남비 뚜껑의 증기 배출 장치가 도 1에 제안되어 있다.In order to solve such problems in the related art, the steam discharge device of the pot lid filed in Korean Utility Model Registration Application No. 91-6296 has been proposed in FIG. 1.

도면에서 남비 뚜껑(10)에는 일측에 내부 공간부(11)를 갖는 하부판(12)이 고정 설치되어 있고, 상기 하부판(12)의 상측에는 손잡이(13)가 결합 고정되어 있으며, 상기 공간부(11) 내에는 하부 유통구(14a) 및 외향 배출구(14b)를 갖는 유도관체(14)가 위치되어 뚜껑(10)에 고정되고, 상기 유도관체(14)의 내측에는 내부의 증기 압력에 따라 개방되는 보올(15)이 안착된 구조를 가지고 있다.In the drawing, the pot lid 10 has a lower plate 12 having an inner space portion 11 fixedly installed on one side thereof, and a handle 13 is fixedly coupled to an upper side of the lower plate 12, and the space portion ( 11, an induction pipe body 14 having a lower outlet port 14a and an outward outlet port 14b is positioned and fixed to the lid 10, and the inside of the induction pipe body 14 is opened according to the steam pressure therein. The bowl 15 has a structure on which it is seated.

이와 같이 구성된 종래 남비 뚜껑의 증기 배출 장치는 남비 용기 내의 음식물이 조리될 때 소정의 온도에서 증기가 발생되는데, 이 증기는 용기 내의 압력을 상승시키게 된다.The conventional pot lid steam discharge device configured as described above generates steam at a predetermined temperature when food in the pot container is cooked, and this steam raises the pressure in the container.

이때, 용기 내부의 증기 압력이 소정의 압력 이상으로 되면 그 압력이 남비 뚜껑(10)에 전달되고, 상기 남비 뚜껑(10)으로 전달된 증기의 압력은 하부 유통구(14a)를 통하여 보올(15)에 작용하게 되는데, 이 압력은 보올(15)을 이동시켜 유도관체(14)를 개방시키게 됨으로써 용기 내의 증기가 유도관체(14)의 외향배출구(14b)로 배출되는 것이다.At this time, when the steam pressure inside the container becomes a predetermined pressure or more, the pressure is transmitted to the pot lid 10, and the pressure of the steam delivered to the pot lid 10 is reduced through the lower outlet 14a. This pressure is to move the bowl 15 to open the induction pipe 14, the steam in the container is discharged to the outflow outlet (14b) of the induction pipe (14).

그러나, 이와 같은 종래의 기술은 조리중 남비 뚜껑을 움직일 때 보올의 유동에 의해 소음이 발생되고, 증기 중에 포함된 음식 찌꺼기 등이 하부 유통구의 주변에 흡착됨으로써 보올의 작동이 원활하지 못할 뿐만 아니라 장시간 사용 시에는 유도관체 내에 이물질들이 흡착되는데 이를 소제하는 것이 불편함은 물론 이로 인하여 보올이 하부 유통구를 폐쇄하지 못하여 음식물의 조리 시간이 많이 소요되는 등의 여러 가지 문제점들이 내재되어 있었다.However, such a conventional technique generates noise due to the flow of the bowl when the pot lid is moved during cooking, and food wastes contained in the steam are adsorbed around the lower outlet, so that the operation of the bowl is not smooth and long time. In use, foreign matters are adsorbed in the induction tube, which is inconvenient to clean, and this causes various problems such as the fact that the bowl does not close the lower distribution port, which takes much time to cook food.

따라서, 본 고안은 상술한 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위하여 고안된 것으로서, 본 고안의 목적은 용기 내의 온도에 따라 증기의 배출이 이루어지도록 하여 증기의 배출이 원활하고 확실하게 이루어지도록 함과 동시에 소제가 매우 편리한 증기 배출 장치를 제공하는데 있다.Therefore, the present invention is devised to solve the above-mentioned problems of the prior art, and an object of the present invention is to discharge the steam according to the temperature in the container so that the discharge of the steam can be made smoothly and surely and at the same time It is to provide a very convenient steam discharge device.

도 1 은 종래 증기 배출 장치를 나타내는 결합 단면도이다.1 is a combined cross-sectional view showing a conventional steam discharge device.

도 2 는 본 고안에 의한 증기 배출 장치의 일실시예를 나타내는 결합 단면도이다.2 is a cross-sectional view showing an embodiment of the steam exhaust device according to the present invention.

도 3 은 본 고안의 작용 상태를 나타내는 결합 단면도이다.3 is a cross-sectional view showing a working state of the present invention.

도 4 는 본 고안의 다른 실시예를 나타내는 결합 단면도이다.4 is a cross-sectional view illustrating another embodiment of the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

20: 뚜껑 30: 손잡이20: lid 30: handle

33: 증기 배출관 34: 증기 통로33: steam discharge pipe 34: steam passage

40: 밸브체 42: 밸브부재40: valve body 42: valve member

50: 캡 50a: 증기 배출구50: cap 50a: steam outlet

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 증기 배출 장치는, 조리 용기의 뚜껑에 장착되며 내부에는 증기 통로가 형성된 증기 배출관과, 상기 증기 배출관의 내부에 장착되어 조리 용기 내의 온도에 따라 선택적으로 개폐되는 밸브부재를 갖는 밸브체와, 상기 증기 배출관의 상측에 결합되어 상기 밸브체를 지지 고정하고 증기를 배출시키기 위한 복수 개의 증기 배출구가 형성된 캡을 포함한다.The steam discharge device according to the present invention for achieving the above object is mounted on the lid of the cooking vessel, the steam discharge pipe is formed inside the steam passage, and the inside of the steam discharge pipe is selectively opened and closed according to the temperature in the cooking vessel And a cap coupled to an upper side of the steam discharge pipe to support and fix the valve body and to discharge steam.

따라서, 음식물이 조리되는 조리 용기의 내부 온도에 따라 자동적으로 밸브체가 개방되어 내부에서 발생된 증기를 배출시킴으로써 증기의 배출이 원활하게 이루어지게 되고, 분해 조립이 용이하여 조리 시에 흡착된 음식 찌꺼기 등의 소제가 편리하게 되며, 음식물의 넘침 등에 의한 소화 등이 방지되는 것이다.Therefore, the valve body is automatically opened according to the internal temperature of the cooking vessel in which the food is cooked, thereby discharging the steam generated therein, so that the steam is discharged smoothly, and the food waste adsorbed during cooking is easily disassembled and assembled. It is convenient to clean, digestion, etc. due to overflow of food is to be prevented.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 더욱 상세히 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 2 는 본 고안에 의한 증기 배출 장치를 나타내는 일부 단면도로서, 부호 (20)은 남비, 솥, 후라이팬, 주전자 등의 조리 용기 뚜껑을 나타내고 있다.2 is a partial cross-sectional view showing a steam discharge device according to the present invention, wherein reference numeral 20 denotes a cooking container lid such as a pot, a pot, a frying pan, a kettle, and the like.

상기 뚜껑(20)에는 손잡이(30)가 볼트(31)에 의해 결합 고정되어 있고, 상기 손잡이(30)의 상측에는 개폐 등이 가능하도록 파지부(32)가 형성되어 있으며, 상기 손잡이(30)의 일측에는 내부의 증기를 배출시키기 위한 증기 배출관(33)이 형성되어 있다.A handle 30 is fixedly coupled to the lid 20 by a bolt 31, and a grip part 32 is formed on the upper side of the handle 30 to open and close the handle 30, and the handle 30. One side of the steam discharge pipe 33 for discharging the steam is formed.

상기 증기 배출관(33)은 내부에 증기 통로(34)가 형성되어 있고, 그 증기 통로(34)의 내측면에는 내부 직경이 각각 다른 하부 걸림턱(33a) 및 상부 걸림턱(33b)이 형성되어 있다.The steam discharge pipe 33 has a steam passage 34 formed therein, and the inner side of the steam passage 34 is formed with a lower locking step 33a and an upper locking step 33b having different internal diameters, respectively. have.

그리고, 상기 증기 배출관(33)의 하단에는 뚜껑(20)의 내측에서 너트(35)가 체결되는데, 상기 너트(35)의 내측에도 증기가 배출되는 증기 통로(35a)가 형성되어 있다.In addition, the nut 35 is fastened to the lower end of the steam discharge pipe 33 inside the lid 20, and a vapor passage 35a through which the steam is discharged is formed inside the nut 35.

한편, 상기 상부 걸림턱(33b)에는 내부의 온도에 따라 증기를 배출시키는 밸브체(40)가 안착된다.On the other hand, a valve body 40 for discharging steam in accordance with the internal temperature is seated on the upper locking jaw (33b).

상기 밸브체(40)는 상부 걸림턱(33b)상에 안착되는 지지판(41)과, 상기 지지판(41)에 소정의 간격을 두고 고정된 밸브부재(42)로 이루어지며, 상기 밸브부재(42)는 리벳(43)에 의해 지지판(41)에 고정된다.The valve body 40 is composed of a support plate 41 seated on the upper latching jaw (33b), and a valve member 42 fixed at a predetermined interval to the support plate 41, the valve member 42 ) Is fixed to the support plate 41 by the rivet 43.

상기 지지판(41)은 증기의 배출이 가능하도록 복수 개의 배기구(41a)가 형성되어 있고, 상기 밸브부재(42)는 일정 온도 이하에서는 가장자리가 하부 걸림턱(33a)의 상측에 밀착되어 증기가 배출되지 않도록 하게 된다.The support plate 41 is formed with a plurality of exhaust ports (41a) to enable the discharge of steam, the valve member 42 is in close contact with the upper side of the lower locking jaw (33a) below a predetermined temperature steam is discharged Will not be.

상기 밸브부재(42)는 내부의 온도에 따라 형상이 변형되는 바이메탈 또는 형상기억합금으로 이루어짐이 바람직하며, 조리중의 용기 내부 온도가 일정 온도 이상으로 되면 밸브부재(42)가 변형되는데, 이때 밸브부재(42)의 가장자리가 상향하여 하부 걸림턱(33a)과 거리가 이격됨으로써 내부의 증기를 배출시키게 된다.The valve member 42 is preferably made of a bimetal or a shape memory alloy whose shape is deformed according to the internal temperature, and the valve member 42 is deformed when the internal temperature of the container during cooking becomes a predetermined temperature or more. As the edge of the member 42 is upwardly spaced apart from the lower locking step 33a, the internal steam is discharged.

한편, 상기 증기 배출관(33)의 상단에는 밸브체(40)를 고정시키기 위한 캡(50)이 긴밀하게 결합되는데, 상기 캡(50)에는 상기 지지판(41)의 배기구(41a)와 연통되어 내부의 증기를 배출시키는 복수 개의 증기 배출구(50a)가 형성되어 있다.On the other hand, a cap 50 for fixing the valve body 40 is closely coupled to the upper end of the steam discharge pipe 33, the cap 50 is in communication with the exhaust port 41a of the support plate 41 in the interior A plurality of steam outlets 50a for discharging the steam are formed.

상기 캡(50)은 증기 배출관(33)의 상측에 분리가 가능하도록 긴밀하게 결합되거나, 나사에 의해 체결될 수도 있다.The cap 50 may be tightly coupled to the upper side of the steam discharge pipe 33 or may be fastened by a screw.

그리고, 상기 캡(50)에 형성된 증기 배출구(50a)는 도면에서 상측으로 증기가 배출되도록 하고 있으나 이에 한정하는 것은 아니며, 예컨대 측방으로 증기 배출구(50a)를 인출하여 용기 내부에서 발생된 증기가 손잡이(30)의 측방으로 배출되도록 구성할 수도 있다.In addition, the steam outlet 50a formed in the cap 50 is configured to discharge steam upward in the drawing, but the present invention is not limited thereto. For example, steam generated inside the container may be handled by drawing the steam outlet 50a laterally. It may be configured to be discharged to the side of the (30).

이와 같이 구성된 본 고안에 의한 증기 배출 장치는 조리 용기 내의 음식물이 가열되면 증기를 발생시키면서 익게 되는데, 이때 용기 내의 온도가 일정 온도 이하로 되면 도 2 에 도시한 바와 같이 밸브부재(42)의 가장자리가 증기 배출관(33)의 내측에 형성된 하부 걸림턱(33a)에 밀착됨으로써 증기 통로(34)는 폐쇄되고, 이에 따라 용기 내부의 증기는 배출되지 않게 된다.The steam discharge device according to the present invention configured as described above is ripened while generating food when the food in the cooking vessel is heated. At this time, when the temperature in the vessel is below a predetermined temperature, the edge of the valve member 42 is The vapor passage 34 is closed by being in close contact with the lower catching jaw 33a formed inside the steam discharge pipe 33, so that the steam inside the container is not discharged.

이어서, 소정 시간 후에 용기 내의 온도가 일정 온도에 도달하면 밸브체(40)가 작동하여 증기 배출관(33)을 개방시킴으로써 내부의 증기가 외부로 배출된다.Subsequently, when the temperature in the container reaches a predetermined temperature after a predetermined time, the valve body 40 is operated to open the steam discharge pipe 33 to discharge the internal vapor to the outside.

즉, 용기 내부의 온도가 일정 온도에 도달하면 그 열에 의해 밸브부재(42)가 변형되어 도 3 에 도시한 바와 같이 가장자리가 상향하게 되고, 이에 따라 상기 밸브부재(42)의 가장자리와 하부 걸림턱(33a)이 소정의 간격을 두고 이격됨으로써 용기 내의 증기가 증기 통로(35a)(34)를 통하여 배출된 후 지지판(41)의 배기구(41a) 및 캡(50)의 증기 배출구(50a)를 통하여 용기의 외측으로 배출되는 것이다.That is, when the temperature inside the container reaches a certain temperature, the valve member 42 is deformed by the heat, and the edge thereof is upward as shown in FIG. 3. Accordingly, the edge of the valve member 42 and the lower latching jaw. 33a is spaced at a predetermined interval so that the vapor in the container is discharged through the vapor passages 35a and 34 and then through the exhaust port 41a of the support plate 41 and the steam outlet 50a of the cap 50. It is discharged to the outside of the container.

따라서, 조리 용기 내부의 증기 압력이 상승하는데 따른 뚜껑(20)의 유동이나 음식물의 넘침 등이 발생되지 않게 되는 것이다.Therefore, the flow of the lid 20 or the overflow of the food due to the increase in the steam pressure inside the cooking vessel is not generated.

또한, 소제 시에는 상기 캡(50)을 증기 배출관(33)으로부터 분리한 후 밸브체(40)를 분리하면 캡(50) 및 밸브체(40)의 소제는 물론 증기 배출관(33)의 증기 통로(34)를 소제하는 것이 가능케 되고, 소제 후에는 밸브체(40) 및 캡(50)을 결합하면 소제가 완료됨으로써 소제가 매우 용이하고 편리하게 되는 것이다.In addition, during the cleaning, the cap 50 is separated from the steam discharge pipe 33, and then the valve body 40 is removed. As a result, the steam passage of the steam discharge pipe 33 may be cleaned of the cap 50 and the valve body 40. It is possible to clean the 34, and after the cleaning, the valve body 40 and the cap 50 are combined to complete the cleaning, which makes the cleaning very easy and convenient.

한편, 도 4 는 본 고안의 다른 실시예를 나타내는 도면으로서, 일실시예에서와 달리 손잡이(30)의 일측에 증기 배출관(33)을 형성하지 않고 뚜껑(20)에 손잡이(30)와는 별도로 독립된 증기 배출관(330)을 장착시킨 구성을 나타내고 있다.On the other hand, Figure 4 is a view showing another embodiment of the present invention, unlike in one embodiment does not form a steam discharge pipe 33 on one side of the handle 30 is independent of the handle 30 on the lid 20 separately The structure which attached the steam discharge pipe 330 is shown.

본 실시예에서는 증기 배출관(330)이 손잡이(30)와 분리되어 별도로 뚜껑(20)에 장착되거나, 별도의 손잡이 없이 뚜껑(20)에 장착되어 손잡이의 기능을 함께 가질 수도 있으며, 나머지의 구성은 일실시예와 동일한 구성 및 동일한 작용 효과를 가지게 되며, 그에 따른 상세한 설명은 생략한다.In this embodiment, the steam discharge pipe 330 is separated from the handle 30 is mounted on the lid 20 separately, or mounted on the lid 20 without a separate handle may have the function of the handle, the rest of the configuration Has the same configuration and the same operation and effect as in one embodiment, detailed description thereof will be omitted.

상술한 바와 같이 본 고안에 의하면, 음식물이 조리되는 조리 용기의 내부 온도에 따라 자동적으로 밸브체가 개방되어 내부에서 발생된 증기를 배출시킴으로써 증기의 배출이 원활하게 이루어지게 되고, 분해 조립이 용이하여 조리 시에 흡착된 음식 찌꺼기 등의 소제가 편리하게 되며, 음식물의 넘침 등에 의한 소화 등의 문제점을 해결할 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, the valve body is automatically opened according to the internal temperature of the cooking vessel in which food is cooked, thereby discharging the steam generated therein, so that the steam is discharged smoothly, and the assembly is easy to disassemble and cook. Cleansing such as food waste adsorbed at the time is convenient, there is an effect that can solve problems such as digestion by overflowing food.

Claims

A valve body having a steam discharge tube mounted to a lid of the cooking vessel and having a steam passage therein, a valve member mounted inside the steam discharge tube and selectively opened and closed according to a temperature in the cooking vessel, and coupled to an upper side of the steam discharge tube And a cap having a plurality of steam outlets for supporting and fixing the valve body and discharging steam.

The steam exhaust apparatus according to claim 1, wherein the steam exhaust pipe is formed at one side of the handle mounted to the handle.

2. The vapor exhaust system of claim 1 wherein the valve member is one of a bimetal or a shape memory alloy.