KR200174599Y1

KR200174599Y1 - A cookware driven by supersonic waves vibrator

Info

Publication number: KR200174599Y1
Application number: KR2019990022752U
Authority: KR
Inventors: 서환규
Original assignee: 서환규
Priority date: 1999-10-21
Filing date: 1999-10-21
Publication date: 2000-03-15
Also published as: KR20010038011A; KR100379869B1

Abstract

본 고안은 초음파 진동자를 이용하여 음식물에 들어가는 소금 등이 잘 분해되어 고르게 섞이도록 한 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 관한 것으로써, 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구는, 초음파를 발생시키는 진동자(3)를 수납할 수 있도록 내부에 공간이 형성된 손잡이부(1)와, 이 손잡이부(1)의 전면에 끼워져 손잡이부(1) 내에 설치된 진동자(3)의 초음파를 전달받아 진동하는 진동대(2)로 이루어지되, 상기 손잡이부(1)의 내부 공간 앞쪽부분에는 상기 진동대(2)에 연결되는 진동자(3)가 설치되고, 그 후측부에 진동자(3)에 전원을 공급하는 전원공급부(4)가 설치되며, 손잡이부(1)의 외주면에는 전원공급부(4)와 연결된 전원공급스위치(5)가 설치된 것을 특징으로 하며, 또한 본 고안은 상기 진동대(2)의 내부 공간을 따라 연결되어 진동대(2)의 끝단부 원판(6) 부위에 돌출 구비된 염도측정센서부(7)와, 상기 손잡이부(1)의 내부 공간에 설치되어 염도측정센서부(7)에서 보내오는 신호를 제어하는 PCB기판부(8)와, 상기 손잡이부(1)의 외주면에 설치되어 PCB기판부(8)에서 보내오는 신호에 따라 염도를 표시하는 디스플레이부(9)로 이루어진 염도측정장치가 부가 설치된 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a food cooking utensil using an ultrasonic vibrator in which salts, etc., in a food are well decomposed and evenly mixed by using an ultrasonic vibrator. Vibration table that receives the ultrasonic wave of the handle portion (1) having a space formed therein to accommodate the vibrator (3), and the ultrasonic wave of the vibrator (3) inserted in the front surface of the handle portion 1 is installed in the handle portion (1) It consists of (2), the front portion of the inner space of the handle portion 1 is provided with a vibrator (3) connected to the shaking table (2), the power supply for supplying power to the vibrator (3) in the rear side (4) is installed, the outer peripheral surface of the handle portion (1) is characterized in that the power supply switch (5) connected to the power supply unit 4 is installed, and the present invention is connected along the inner space of the shaking table (2) And a salinity measuring sensor unit 7 protruding from the end plate 6 part of the shaking table 2 and an inner space of the handle unit 1 to receive a signal from the salinity measuring sensor unit 7. The salinity measuring device comprising a PCB substrate part 8 for controlling and a display part 9 installed on the outer circumferential surface of the handle part 1 to display salinity according to a signal sent from the PCB substrate part 8 is installed. It is characterized by.

Description

Food cooker using ultrasonic vibrator {A cookware driven by supersonic waves vibrator}

본 고안은 국물이 있는 음식물을 조리할 때 사용되는 음식물 조리기구에 관한 것으로, 상세하게는 초음파 진동자를 이용하여 음식물에 들어가는 소금과 같은 양념이 잘 분해되어 고르게 섞일 수 있도록 함으로써 조리한 음식물의 맛이 향상될 수 있도록 한 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 관한 것이다.The present invention relates to a food cooking utensil used when cooking food with broth, and in particular, by using an ultrasonic vibrator, seasonings such as salt in food can be decomposed well and mixed so that the taste of the cooked food can be mixed evenly. The present invention relates to a food cooking utensil using an ultrasonic vibrator.

일반적으로 가정이나 음식점 등에서 국물이 있는 음식물을 조리할 경우에 음식물의 맛을 돋구기 위한 각종 양념이 들어가게 된다. 이때 소금이나 조미료와 같은 양념은 국자나 숟가락을 이용하여 끓이고 있는 음식물에 조금씩 집어넣으며 음식물의 맛(간)을 조절하게 된다. 즉, 끓는 음식물에 소금이나 조미료를 넣은 경우 국자나 숟가락으로 고르게 저어서 풀어져 섞이도록 하거나 그냥 끓는 물에 의해 풀어져 자체적으로 섞이도록 하여 조리한 음식물이 먹는 사람의 입맛에 알맞도록 하고 있는 것이다.In general, when cooking food with a soup at home or restaurants, various seasonings to enhance the taste of the food is entered. At this time, seasonings such as salt and seasoning are put into boiling foods by using a ladle or spoon to adjust the taste of the food (liver). In other words, if you put salt or seasonings in boiling food, stir evenly with a scoop or spoon to loosen and mix, or just let it loosen by boiling water and mix itself so that the cooked food is suitable for the taste of the eater.

이와 같이 끓는 음식물에 소금이나 조미료를 넣고 일정시간 끓인 다음 음식물의 맛을 보면서 양념의 양을 조절하게 될 때, 상기한 바와 같이 국자나 숟가락을 이용하여 고르게 저어서 섞이도록 하거나 아니면 그냥 양념을 집어넣은 상태로 끓는 국물에 의해 양념이 고르게 섞이도록 하는 경우에 있어서, 양념이 일정 부위에 몰려 있거나 양념이 잘 분해되지 않아 고르게 섞이지 않은 경우에도 조리자가 음식물의 간을 볼 때 양념이 몰려 있는 부분에서 국물을 떠서 간을 보지 않고 다른 부위에서 간을 보고 음식물의 간이 제대로 된 것으로 오인하는 경우가 많이 있었다.When salt or seasoning is added to the boiling food and boiled for a certain time, and then the amount of seasoning is adjusted while watching the taste of the food, stir evenly using a ladle or spoon as described above, or just put the seasoning. When the seasoning is mixed evenly by boiling broth in a state, even when the seasoning is concentrated in a certain part or the seasoning is not evenly mixed because the seasoning is not well-dissolved, when the cook looks at the liver of the food, the soup is mixed with the seasoning. Many people misunderstood that the liver of food was not properly scooped up and looked at other parts of the liver.

특히 식당과 같은 음식물을 조리하는 데 짧은 시간 내에 많은 양의 음식물을 조리하여 빠르게 손님에게 제공해야 하는 경우는 더욱 그러한 경우가 많이 발생하 게 된다.This is especially the case when foods such as restaurants need to be cooked in large quantities within a short time and quickly served to the guests. It becomes.

또한 국물이 있는 음식물을 조리하여 먹은 후 남은 음식물을 다음에 다시 먹으려고 할 때 국물이 식게 되면, 국물 내의 여러 요소들이 서로 엉겨붙거나 양념들이 침전되어 음식물을 다시 끓이더라도 종래의 맛이 나지 않는 경우가 많아 이럴 경우에 음식물 내의 요소들이 다시 잘 섞이도록 해 줄 필요가 있었다.In addition, when the soup is cooled the next time you try to eat the remaining food after cooking and eating the food with broth, if the elements in the broth are tangled with each other or the seasonings are settled and the food is not boiled again, it does not taste the conventional taste. In this case, it was necessary to make the ingredients in the food mix well again.

한편, 가정에서 음식을 조리해서 먹을 때 통상 음식물을 짜게 먹는 것은 몸에 좋지 않다는 것은 널리 알려진 사실로, 어느 정도 염분의 섭취는 필요하지만 필요 이상의 염분은 몸에 해롭기 때문에 평소에 음식물내의 염도를 알 수 있다면 염분 섭취량을 조절할 수 있을 것이다.On the other hand, it is widely known that eating salty foods is not good for the body when cooking food at home, and it is necessary to eat some salts, but the salts in the foods are usually harmful because more salts are harmful to the body. If you can, you can control your salt intake.

특히, 가족 중에 음식물의 짜게 먹어서는 안 되는 사람이 있을 때 음식물의 염도를 측정할 필요가 있는 바, 음식물을 만들면서 일일이 별도의 염도 측정장치를 통해 염도를 측정하는 것은 매우 번거로운 작업으로, 종래에는 조리기구내에 염도를 측정하는 장치가 구비된 경우가 거의 없었다.In particular, when there is a person in the family who should not eat salty foods, it is necessary to measure the salinity of the food bar, it is very cumbersome to measure the salinity by using a separate salinity measuring device while making food. In almost no cooking apparatus, there is a device for measuring salinity.

이에 본 고안은 상기와 같은 음식물 조리 시의 문제점들을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 초음파 진동자를 이용하여 음식물에 들어가는 소금과 같은 양념들이 매우 미세하게 잘 분해되어 고르게 섞일 수 있도록 함으로써 조리한 음식물의 맛이 향상될 수 있도록 한 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구를 제공하는 데 있다.The present invention has been devised to solve the above problems in cooking food, the object of the present invention is to cook by mixing the finely seasoned salt such as salt into the food by using an ultrasonic vibrator very finely and evenly mixed. It is to provide a food cooking utensil using an ultrasonic vibrator to improve the taste of a food.

또 다른 본 고안의 목적은 조리자가 음식물 조리 중에 초음파 진동자를 이용 하여 음식물 내의 염분을 분해하여 고르게 섞이도록 한 후 보다 정확하면서도 손쉽게 음식물의 염도를 측정하여 염분 섭취량을 조절할 수 있도록 염도측정장치가 구비된 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구를 제공하는 데 있다.Another object of the present invention is to prepare an ultrasonic vibrator while cooking food It is to provide a food cooking utensil using an ultrasonic vibrator equipped with a salinity measuring device to be able to adjust the salt intake by measuring the salinity of the food more accurately and easily after decomposing the salt in the food to be evenly mixed.

이와 같은 상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구는, 초음파를 발생시키는 진동자를 수납할 수 있도록 내부에 공간이 형성된 둥근 봉 형상의 손잡이부와, 이 손잡이부의 전면에 끼워져 손잡이부 내에 설치된 진동자의 초음파를 전달받아 진동하도록 끝단부가 원판 모양으로 형성된 가는 봉 형상의 진동대로 이루어지되, 상기 손잡이부의 내부 공간 앞쪽부분에는 상기 진동대에 연결되는 진동자가 설치되고, 그 후측부에 진동자에 전원을 공급하는 전원공급부가 설치되며, 손잡이부의 외주면에는 전원공급부와 연결된 전원공급스위치가 설치된 것을 특징으로 한다.The food cooking apparatus using the ultrasonic vibrator according to the present invention for achieving the above object is a round rod-shaped handle portion formed therein so as to accommodate the vibrator for generating ultrasonic waves, and in front of the handle portion The end portion is made of a thin rod-shaped shake table formed in the shape of a disc to vibrate and receive the ultrasonic wave of the vibrator installed in the handle portion, the vibrator connected to the shake table is installed in the front part of the inner space of the handle portion, the rear portion The power supply unit for supplying power to the vibrator is installed, characterized in that the power supply switch connected to the power supply unit is installed on the outer peripheral surface of the handle portion.

또 다른 본 고안은, 상기한 진동대와 손잡이부로 이루어진 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 있어서, 상기 진동대의 내부 공간을 따라 연결되어 진동대의 끝단부 원판 부위에 돌출 구비된 염도측정센서부와, 상기 손잡이부의 내부 공간 일측에 설치되어 염도 측정센서에서 보내오는 신호를 제어하는 PCB기판부와, 상기 손잡이부의 외주면에 설치되어 PCB기판부에서 보내오는 신호에 따라 염도를 표시하는 디스플레이부로 이루어진 염도측정장치가 전원공급부에 연결되어 전원을 공급받을 수 있게 부가 설치된 것을 특징으로 한다.In another embodiment, the food cooking apparatus using the ultrasonic vibrator consisting of the shake table and the handle portion, the salinity measuring sensor unit which is connected along the inner space of the shake table and protrudes on the disc portion of the end of the shake table, the handle The salinity measuring device includes a PCB board part installed at one side of the inner space of the part to control a signal sent from a salinity measuring sensor, and a display part installed at an outer circumferential surface of the handle part to display salinity according to a signal sent from the PCB board part. It is connected to the supply unit is characterized in that the additional installation to receive power.

도 1은 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구를 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a food cooking utensil using the ultrasonic vibrator according to the present invention.

도 2은 본 고안의 다른 실시예를 도시한 것으로, 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 염도측정장치를 부가 설치한 상태를 도시한 단면도.Figure 2 shows another embodiment of the present invention, a cross-sectional view showing a state in which the salinity measurement apparatus is installed in the food cooking apparatus using the ultrasonic vibrator.

도 3은 본 고안에 따른 음식물 조리기구의 사용 예를 도시한 사용예도.Figure 3 is an example of use showing a food cooking utensil according to the present invention.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

1 : 손잡이부 2 : 진동대1 knob 2 shake table

3 : 진동자 4 : 전원공급부3: vibrator 4: power supply

5 : 전원공급스위치 6 : 원판5: power supply switch 6: disc

7 : 염도측정센서부 8 : PCB기판부7: Salinity measurement sensor part 8: PCB substrate part

9 : 디스플레이부9 display unit

이하 본 고안을 첨부도면과 함께 자세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구를 도시한 사시도이다.1 is a perspective view showing a food cooking utensil using the ultrasonic vibrator according to the present invention.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구는 초음파를 발생시키는 진동자(3)를 수납할 수 있도록 내부에 공간이 형성된 둥근 봉 형상의 손잡이부(1)와, 이 손잡이부(1)의 전면에 끼워져 손잡이부(1) 내에 설치된 진동자(3)의 초음파를 전달받아 진동하도록 끝단부가 원판(6) 모양으로 형성된 가는 봉 형상의 진동대(2)로 이루어져 있다.As shown in FIG. 1, the food cooking appliance using the ultrasonic vibrator according to the present invention includes a handle portion 1 having a round rod shape having a space formed therein to accommodate the vibrator 3 for generating ultrasonic waves. The end portion is made of a thin rod-shaped shake table (2) formed in the shape of a disc 6 so as to be vibrated by the ultrasonic wave of the vibrator (3) installed in the handle portion (1) inserted into the front of the handle portion (1).

여기서, 상기 손잡이부(1)의 내부 공간 앞쪽부분에는 상기 진동대(2)에 연결되는 진동자(3)가 설치되어 있고, 그 후측부에 진동자(3)에 전원을 공급하는 전원공급부(4)가 설치되어 있으며, 상기 손잡이부(1)의 외주면에는 전원공급부(4)와 연결된 전원공급스위치(5)가 설치되어 있다.Here, a vibrator 3 connected to the shake table 2 is installed at the front part of the inner space of the handle part 1, and a power supply part 4 for supplying power to the vibrator 3 at the rear side thereof is provided. Is installed, the outer peripheral surface of the handle 1 is provided with a power supply switch 5 connected to the power supply (4).

상기 진동대(2)의 길이는 대략 30㎝ 정도로 하는 것이 바람직하나 이에 한정하지 않고 여러 종류의 길이와 여러 가지 형상으로 만들어 필요한 상황에 따라 손잡이부(1)에 교환하여 끼울 수 있도록 되어 있다.The length of the shake table 2 is preferably about 30 cm, but is not limited thereto, and is made into various types of lengths and shapes so that the shaking table 2 can be replaced by the handle 1 according to a necessary situation.

그리고, 상기 전원공급부(4)는 전원을 공급할 때 건전지 및 외부 전원장치에 연결하여 전원을 공급할 수 있도록 겸용이 가능하게 설치되어 있다.In addition, the power supply unit 4 is installed so as to be able to supply power by connecting to a battery and an external power supply when supplying power.

즉, 상기 전원공급부(4)는 손잡이부(1) 내부 공간에 건전지를 수납할 수 있는 공간으로 형성되어 있으면서 손잡이부(1)의 후면을 통해 전원공급부(4)에 외부 전원장치와 연결할 수 있는 전원선(10)을 연결할 수 있도록 되어 있다.That is, the power supply unit 4 is formed as a space for accommodating batteries in the interior of the handle unit 1 and can be connected to the external power supply unit to the power supply unit 4 through the rear of the handle unit 1. The power line 10 can be connected.

이와 같이 전원공급 방식을 겸용할 수 있도록 설계함으로써, 야외나 외부 전 원을 구하기 힘든 곳에서는 간단하게 건전지를 이용하여 작동시킬 수 있게 되고, 외부 전원공급이 용이한 경우에는 외부 전원을 통해 작동시킴으로써 불필요한 건전지 사용을 방지할 수 있다.In this way, it is designed to be compatible with the power supply system. Where it is difficult to find a source, it can be operated simply by using a battery, and when the external power supply is easy, it can be operated by an external power source to prevent unnecessary use of the battery.

그리고, 상기 전원공급스위치(5)는 일반적으로 많이 사용되는 전후 이동에 따라 온/오프(ON/OFF)가 되도록 설치되어 있으나, 제자리에서 들어가고 나옴에 따라 온/오프(ON/OFF)가 되는 형식 등 어느 형식이든 온/오프에 의해 전원의 공급 및 차단이 가능하도록 되면 된다.In addition, the power supply switch 5 is generally installed to be turned on / off (ON / OFF) according to the back and forth movement that is used a lot, but the type to be turned on / off (ON / OFF) as it enters and exits in place. Either type or the like may be used to enable or disable the power supply.

한편 도 2에 도시된 바와 같이, 본 고안의 다른 실시예에서는 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 염도측정장치를 부가 설치하여 조리자가 조리 시에 손쉽게 음식물의 염도를 측정할 수 있도록 하고 있다.Meanwhile, as shown in FIG. 2, in another embodiment of the present invention, a salinity measuring device is additionally installed in a food cooking apparatus using an ultrasonic vibrator so that the cooker can easily measure the salinity of the food during cooking.

즉, 상기 염도측정장치는 상기한 진동대(2)의 내부 공간을 따라 연결되어 진동대(2)의 끝단부 원판(6) 부위에 돌출 구비된 염도측정센서부(7)와, 상기 손잡이부(1)의 내부 공간 일측에 설치되어 염도측정센서부(7)에서 보내오는 신호를 제어하는 PCB기판부(8)와, 상기 손잡이부(1)의 외주면에 설치되어 PCB기판부(8)에서 보내오는 신호에 따라 염도를 표시하는 디스플레이부(9)로 이루어져 있다.That is, the salinity measuring device is connected along the inner space of the shaking table 2, salinity measuring sensor 7 and protruding portion provided on the end plate 6 of the shaking table 2, the handle portion (1) Is installed on one side of the inner space of the PCB to control the signal sent from the salinity measuring sensor (7) and the outer peripheral surface of the handle (1) is installed from the PCB board (8) It consists of a display unit 9 for displaying the salinity according to the signal.

이때 상기 디스플레이부(9)는 L.C.D(액정디스플레이)를 채용하는 것이 바람직하다.At this time, it is preferable that the display unit 9 employ L.C.D (liquid crystal display).

이와 같이 초음파 진동자가 구비된 음식물 조리기구에 염도측정장치를 부가하여 염도를 측정하게 되면 보다 정확하면서도 손쉽게 염도를 측정할 수 있는 효과가 있다.As described above, when the salinity is measured by adding a salinity measuring apparatus to the food cooking apparatus equipped with the ultrasonic vibrator, the salinity can be measured more accurately and easily.

그 이유는 조리자가 국물이 있는 음식물을 조리할 때 초음파 진동자를 작동하여 음식물에 넣은 소금이나 여러 양념에 포함된 염분이 매우 잘게 분해되어 고르게 섞이도록 함으로써 염도 측정이 보다 손쉽고 정확하게 이루어지기 때문이다.The reason is that the salinity measurement is made easier and more accurate by the ultrasonic vibrator when the cook prepares the food with broth so that the salt in the food or the salt in various seasonings are very finely divided and mixed evenly.

상기와 같이 구성된 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구의 작동 상태를 살펴보면 다음과 같다.Looking at the operating state of the food cooking apparatus using the ultrasonic vibrator according to the present invention configured as described above are as follows.

먼저, 끓는 음식물에 소금 등의 양념을 넣은 다음, 본 고안에 따른 음식물 조리기구의 손잡이부(1)를 잡고, 상기한 진동대(2)를 끓는 음식물에 넣는다.First, seasoning such as salt in boiling food, and then grab the handle portion (1) of the food cooking utensils according to the present invention, and put the shake table (2) in the boiling food.

그런 다음, 전원공급스위치(5)를 온(ON) 위치로 이동시켜 전원을 공급하면, 진동자(3)가 전원을 공급받아 초음파를 발생시키게 되고, 이 초음파는 진동대(2)에 전달되어 이 진동대(2)를 통해 초음파가 음식물 내의 물(물분자)을 진동시켜 상기한 소금 등의 양념을 매우 미세하게 분해시키게 된다.Then, when the power supply switch 5 is moved to the ON position to supply power, the vibrator 3 is supplied with power to generate ultrasonic waves, and the ultrasonic waves are transmitted to the shaking table 2 so that the shaking table is provided. Through (2), the ultrasonic wave vibrates the water (water molecules) in the food to decompose the above-mentioned salt and the like very finely.

이렇게 미세하게 분해된 소금 등의 양념들은 물(물분자)과 고르게 섞이게 되는 것이다.These finely divided salts and seasonings are evenly mixed with water (water molecules).

그리고 이렇게 소금 등이 미세하게 분해되어 고르게 물(물분자)과 섞인 상태에서 염도측정센서부(7)에서 염도를 측정하여 PCB기판부(8)로 신호를 보내면, PCB기판부(8)에서는 신호를 받아 연산하여 염도 측정치를 디스플레이부(9) 보내어 디스플레이부(9)에서 염도를 수치로 표시하게 되고, 이 수치를 조리자가 봄으로써 손쉽게 음식물의 염도를 알 수 있게 되는 것이다.When the salt and the like are finely decomposed and evenly mixed with water (water molecules), the salinity is measured by the salinity measuring sensor unit 7 and a signal is sent to the PCB substrate 8, and the PCB substrate 8 receives the signal. Receive the calculation to send the salinity measurement value to the display unit 9 to display the salinity as a numerical value on the display unit 9, the cook will see the salinity of the food can be easily seen.

한편, 도 3에 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 음식물 조리기구는 손잡이부(1)에 끼워지는 진동대(2)를 끝단부가 둥근 막대형 봉으로 만들어져 있고, 이러한 진동대(2)를 이용하여 희석식 소주가 들어 있는 소주병에 넣고, 음식물 조리기구 내의 진동자(3)를 작동시키면, 진동자(3)에서 발생한 초음파 진동이 진동대(2)에 보내져 초음파 진동을 통해 희석식 소주의 알코올 분자들이 매우 작게 분해되면서 물과 고르게 섞이게 됨으로써, 소주의 쓴맛이 보다 순하게 완화되게 된다.On the other hand, the food cooking utensils according to the present invention as shown in Figure 3 is made of a bar-shaped rod end of the shaking table 2 fitted to the handle portion 1, The shake table 2 is placed in a distilled liquor bottle containing distilled shochu, and when the vibrator 3 in the food cooking apparatus is operated, the ultrasonic vibration generated from the vibrator 3 is sent to the shake table 2 to dilute by ultrasonic vibration. As the alcohol molecules in soju are broken down very small and mixed evenly with water, the bitter taste of soju is alleviated more gently.

상기한 바와 같이 본 고안에 따른 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 의하면, 국물이 있는 음식물을 조리할 때 조리자가 초음파 진동자를 이용하여 음식물에 들어가는 소금과 같은 양념을 매우 미세하게 분해하여 고르게 섞이도록 함으로써 조리한 음식물의 맛이 향상되는 효과가 있다.According to the food cooking apparatus using the ultrasonic vibrator according to the present invention as described above, when cooking the food with the soup by using the ultrasonic vibrator so as to dissolve the spices such as salt into the food very finely and evenly mixed The taste of cooked food is improved.

또한 국물이 식은 음식물을 다시 끓여서 먹고자 할 때 초음파 진동자를 이용하여 서로 엉겨 있거나 침전되어 있는 음식물 내의 양념 및 여러 요소들을 재 분해하여 고르게 섞이도록 함으로써, 음식물 종래의 맛이 살릴 수 있는 효과가 있다.In addition, when the soup is to boil the food to cool again and eat it by using the ultrasonic vibrator to re-dissolve the seasoning and various elements in the food entangled or precipitated evenly, there is an effect that the food conventional taste can be saved.

그리고, 본 고안의 초음파 진동자를 이용한 음식물 조리기구에 염도측정장치를 부가 설치하게 되면, 국물이 있는 음식물을 조리할 때 초음파 진동자를 작동하여 음식물에 넣는 소금이나 여러 양념에 포함된 염분을 매우 잘게 분해하여 고르게 섞은 상태에서 염도를 측정하기 때문에 염도 측정이 보다 손쉽고 정확하게 이루어질 수 있는 효과가 있다.When the salinity measuring device is additionally installed in the food cooking utensil using the ultrasonic vibrator of the present invention, the ultrasonic vibrator operates when cooking the food containing the soup to decompose the salt contained in the food or salts in various spices very finely. Because the salinity is measured evenly mixed, there is an effect that salinity measurement can be made more easily and accurately.

Claims

A round rod-shaped handle portion having a space formed therein for accommodating an oscillator for generating ultrasonic waves, and a thin rod-shaped end portion formed in a disc shape to vibrate and receive ultrasonic waves of a vibrator installed in the handle portion. Of vibration,

A vibrator connected to the shaking table is installed in the front part of the inner space of the handle part, and a power supply part for supplying power to the vibrator is installed at the rear part, and a power supply switch connected to the power supply part is installed on the outer circumferential surface of the handle part. Food cooking utensils using ultrasonic vibrator.

The method of claim 1,

The shaking table is made of various kinds of food cooking utensils using an ultrasonic vibrator, characterized in that the detachable fitting to the handle portion can be assembled.

The method of claim 1,

A salinity measurement sensor unit connected along the inner space of the shaking table and protruding from the end portion of the shaking table, and a PCB board unit installed at one side of the inner space of the handle to control a signal from the salinity measuring sensor unit; Installed on the outer circumferential surface of the handle portion is a display unit for displaying the salinity according to the signal from the PCB board unit A food cooking utensil using ultrasonic vibrator, characterized in that the salinity measuring device is connected to the power supply unit to receive power.