KR200146265Y1

KR200146265Y1 - The cutter for vegetables

Info

Publication number: KR200146265Y1
Application number: KR2019970001799U
Authority: KR
Inventors: 김순문
Original assignee: 김순문
Priority date: 1997-02-06
Filing date: 1997-02-06
Publication date: 1999-06-15
Also published as: KR19980057565U

Abstract

본 고안은 대규모의 급식장소에서 야채를 절단하기 위하여 사용하는 야채 절단기에 관한 것이다.The present invention relates to a vegetable cutter used for cutting vegetables in a large feeding place.

주지한 바와 같이 야채절단기는 여러가지 형태의 것이 제안되었으며, 이러한 야채절단기들은 대부분 절단도의 회전으로 야채를 썰어낼 수 있도록 한 것이었다.As is well known, various types of vegetable cutters have been proposed, and most of these vegetable cutters are capable of slicing vegetables by rotating the cutting degree.

그러나 이러한 방법들은 야채가 불균일하게 썰어지고 작업자의 안전에도 문제가 발생하며, 또한 무리한 수작업으로 기계파손의 우려가 있는 문제점이 있는 것이다.However, these methods have a problem that vegetables are unevenly sliced, there is a problem in worker safety, and there is a risk of mechanical damage due to excessive manual work.

이에 본 고안에서는 야채를 망상 칼날에 통과시키기 위하여 밀어내는 과정을 봉상의 스크류와 스크류의 요홈에 돌기가 끼워져 전, 후방으로 습동하는 지지부를 구비하여서 된 야채절단기를 제공함으로서 균일한 크기로 야채를 썰어낼 수 있으면서도 안전하게 야채를 밀어낼 수 있도록 함으로서 작업자의 수작업이 필요없을 뿐만 아니라, 안전사고의 발생을 방지할 수 있게 되는 효과가 있는 것이다.Therefore, in the present invention, the process of pushing the vegetables to pass through the reticular blade is made by cutting the vegetables into a uniform size by providing a vegetable cutter with protrusions inserted into the rod-shaped screw and the grooves of the screws and slid forward and backward. By allowing vegetables to be pushed out safely and safely, there is no need for the operator's manual work, as well as the ability to prevent the occurrence of safety accidents.

Description

Vegetable cutter

본 고안은 집단 급식이 이루어지는 사원식당, 병원, 식당, 호텔등에서 조리를 위하여 사용하는 야채절단기에 관한 것으로, 더 상세히는 야채를 절단하기 위하여 사용하는 야채 절단기에 관한 것이다.The present invention relates to a vegetable cutter used for cooking in a temple restaurant, a hospital, a restaurant, a hotel, and the like, and more particularly, to a vegetable cutter used for cutting vegetables.

주지한 바와 같이 야채절단기는 여러가지 형태의 것이 제안되었으며, 이러한 야채 절단기들은 대부분 절단도의 회전으로 야채를 썰어낼 수 있도록 한 것이었다.As is well known, various types of vegetable cutters have been proposed, and most of these vegetable cutters have been able to slice vegetables with rotation of cutting degree.

그러나 한국인의 식습관은 야채를 육각형으로 썰어 요리하는 음식이 많으며 이를 위하여 야채를 망상으로 된 칼날에 통과시키면서 절단되도록 하는 수작업의 형태였던 것이다.However, Koreans' eating habits are many types of foods made by cutting vegetables into hexagons and for this purpose, the vegetables were cut by passing them through a mesh blade.

그러므로 야채를 일정한 속도로 망상의 칼날에 통과시키도록 하여야 하는 것이나, 야채를 밀어 주는 힘의 크기에 따라 통과하는 속도가 다르므로 균일하게 절단되기 어려움은 물론이려니와, 부주의하면 작업자의 손이 망상의 칼날에 닿게 되어 안전하고가 발생할 우려가 있으며, 또한 손으로 밀때에는 미는 힘이 일정치 않아 야채의 크기가 불균일할 뿐만 아니라 기계에 무리한 힘이 주어져 파손의 우려가 있는 등의 위험성을 내포하고 있는 것이다.Therefore, the vegetables must be passed through the blade of delusion at a constant speed, but the speed of passage varies depending on the magnitude of the pushing force of the vegetables, so that it is difficult to cut uniformly. There is a risk that it will be safe to touch, and when pushing by hand, the pushing force is not constant, so the vegetables are not uniform in size, and the machine is given excessive force, which may cause damage.

상술한 문제점을 감안하여 본 고안의 목적은 균일한 크기로 야채를 썰어낼 수 있으면서도 안전하게 야채를 밀어낼 수 있도록 한 야채 절단기를 제공함에 있다.In view of the above-described problems, an object of the present invention is to provide a vegetable cutter that can safely push vegetables while cutting vegetables into a uniform size.

제1도는 본 고안의 전체적인 외관을 보인 사시도.1 is a perspective view showing the overall appearance of the present invention.

제2도는 본 고안의 사용상태를 보인 설명도.2 is an explanatory diagram showing a state of use of the present invention.

제3도는 본 고안의 주요 부분을 나타낸 단면도.3 is a cross-sectional view showing the main part of the present invention.

제4도는 본 고안에서 사용되는 다른 절단도인 회전절단판을 나타낸 설명도.Figure 4 is an explanatory view showing a rotary cutting plate which is another cutting diagram used in the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 재치대 2 : 가이드1: wit 2: guide

3 : 망상커터 4 : 절단도3: reticulated cutter 4: cutting

5 : 암 6 : 돌기5: arm 6: protrusion

7 : 회동스크류 8 : 모우터7: rotating screw 8: motor

9 : 변속기어 10 : 회전절단판9: transmission gear 10: rotary cutting plate

상술한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 야채를 망상 칼날에 통과시키기 위하여 밀어내는 과정을 봉상의 스크류와 스크류의 요홈에 돌기가 끼워져 전, 후방으로 습동하는 지지부를 구비하여서 된 야채 절단기를 제안한다.In order to achieve the above object, the present invention proposes a vegetable cutter comprising a rod-shaped screw and a support part which slides before and after the process of pushing the vegetable to pass through the reticular blade and slid back and forth.

상술한 구성에 의하여 본 고안은 야채를 균일하게 썰어낼 수 있으며, 안전한 작업이 가능하게 되어 안전사고의 발생을 방지할 수 있게 되는 효과가 있는 것이다.By the above-described configuration, the present invention is capable of uniformly slicing vegetables, and it is possible to work safely to prevent the occurrence of safety accidents.

이러한 본 고안을 제1도와 제2도에서는 전체적인 외관과 주요 사용상태를 사시도로 보였다.In the first and second drawings of the present invention, the overall appearance and the main use state are shown in perspective view.

이에서 볼 수 있는 바와 같이 본 고안은 야채를 재치하기 위한 재치대(1)와 이러한 재치대(1)의 전진과 후퇴가 가능하도록 하기 위한 가이드(2)와, 재치대(1)의 전진에 따라 진입되는 야채를 진행방향으로 절단하기 위한 망상커터(3)와, 망상커터(3)를 통과한 야채를 재차 절단하기 위한 절단도(4)로 구성된 공지의 것에 있어서,As can be seen from this, the present invention is based on the mounting table 1 for placing vegetables, the guide 2 for enabling the forwarding and retreating of the mounting table 1, and the forwarding of the mounting table 1. In the well-known thing which consists of the reticular cutter 3 for cutting the vegetable which entered along in the advancing direction, and the cutting figure 4 for cutting the vegetable which passed through the reticulated cutter 3 again,

재치대(1)의 일측에 회동가능한 암(5)을 부착하고 암(5)의 일측에 돌기(6)를 형성하며, 돌기(6)가 끼워지는 홈이 형성된 회동스크류(7)로 구성된 재치대 이송수단을 구비하여서 된 것이다.Attaching the rotatable arm (5) to one side of the mounting table (1) and forming the projection (6) on one side of the arm (5), the mounting consisting of a rotating screw (7) formed with a groove into which the projection (6) is fitted It is equipped with a large conveying means.

이와 같이 된 본 고안은 모우터(8)의 동력으로 회동스크류(7)가 회전하게 되면 이에 의하여 연동되는 변속기어(9)가 회전하게 되고 이에 따라 절단도(4)가 회전하게 되는 것이며, 이러한 상태에서 재치대(1)에 올려진 무 등의 야채가 전진하여 망상커터(3)를 통과하게 됨으로써 진행 방향으로 1차 절단됨과 아울러 절단도(4)에 의하여 2차 절단됨으로써 육면체 형상으로 절단할 수 있게 되는 것이다.When the rotating screw (7) is rotated by the power of the motor (8), the present invention as described above is to rotate the transmission gear (9) interlocked by this, thereby cutting the cutting (4), such In this state, vegetables such as radish on the mounting table 1 are advanced to pass through the reticulated cutter 3 to be primarily cut in the advancing direction and secondly cut by the cutting degree 4 to cut into cubes. It will be possible.

이와 같이 하여 절단된 야채는 자중으로 낙하하여 그릇 등에 담기게 되는 것이므로 수거하여 조리에 사용할 수 있게 되는 것이다.The vegetables cut in this way are dropped into their own weight and put in a bowl or the like, so that they can be collected and used for cooking.

특히, 본 고안에서는 이러한 과정에서 재치대(1)에 올려진 무가 균일한 속도로 전진하여 안전하게 망상커터(3)를 통과하도록 할 수 있는 것이다.In particular, the present invention is to be able to pass through the reticular cutter (3) by moving the radish mounted on the mounting table (1) at a uniform speed in this process.

즉, 본 고안에서는 재치대(1)의 암(5) 일측에 형성된 돌기(6)가 회동스크류(7)의 요홈에 끼워지도록 하면 회동스크류(7)의 회전으로 암(5)이 전진하게 되는 힘을 얻게 되고 이는 가이드(2)에 끼워진 재치대(1)를 전방으로 이동시키게 되는 것이어서, 무가 균일한 속도로 망상커터(3)를 통과할 수 있도록 할 수 있는 것이다.That is, in the present invention, when the projection 6 formed on one side of the arm 5 of the mounting table 1 is fitted into the groove of the rotation screw 7, the arm 5 is advanced by the rotation of the rotation screw 7. The force is obtained to move the mounting table 1 fitted to the guide 2 forward, so that nothing can pass through the mesh cutter 3 at a uniform speed.

이와같이 하여 재치대(1)가 망상커터(3)와 밀접되는 위치까지 이동하게 되면 무의 절단이 완료될 수 있는 것이머, 이때에는 작업자가 암(5)의 파지부를 잡고 제?도로 보인 도면상 좌측으로 암(5)을 젖혀 줌으로써 회동되는 회동스크류(7)로부터 암(5)을 이탈시키고 이어서 암(5)을 원래의 위치로 당겨주면 재치대(1)는 가이드(2)에 의하여 안내되면서 원 위치로 복귀할 수 있게 되는 것이다.In this way, when the mounting table 1 is moved to the position close to the mesh cutter 3, cutting of the radish can be completed. In this case, the worker grasps the grip of the arm 5 and looks like a drawing. The arm 5 is released from the rotating screw 7 rotated by tilting the arm 5 to the upper left side, and then the arm 5 is pulled back to its original position, and the mounting table 1 is guided by the guide 2. It will be able to return to the original position.

이러한 과정을 반복함으로써 연속 반복적으로 야채를 육면체로 절단할 수 있게 되는 것이다.By repeating this process, the vegetables can be cut into cubes repeatedly.

아울러 본 고안은 절단도(4)를 제4도로 보인 바와 같은 원판에 절삭도가 부착된 형태의 회전절단판(10)으로 교체하고, 야채 절단기의 후방일부에 야채 투입구를 마련하며, 이에 누름판을 부착하여 줌으로써 누름판을 누르면 야채가 누름판에 의하여 회전절단판(10)에 닿아 그 절삭도에 의하여 얇은 두께로 썰어진 후 하방의 낙하구로 낙하 하도록 할 수도 있는 것이다.In addition, the present invention replaces the cutting diagram (4) with the rotary cutting plate 10 of the cutting shape attached to the disk as shown in the fourth degree, to provide a vegetable inlet in the rear part of the vegetable cutter, thereby pressing the pressing plate Pressing the pressing plate by attaching the vegetable to the rotary cutting plate 10 by the pressing plate to be cut into a thin thickness by the cutting degree and then to fall down to the dropping hole.

본 고안은 야채를 일정한 속도로 망상의 칼날에 통과시켜 균일한 크기로 절단함으로 인해 작업자의 수작업이 필요없을 뿐만 아니라, 수작업으로 인한 기계의 파손을 방지하고, 안전사고의 발생을 방지할 수 있게 되는 효과가 있는 것이다.The present invention not only eliminates the manual labor of the operator by cutting vegetables to a uniform size by passing the vegetables through the reticular blade at a constant speed, but also prevents damage to the machine due to manual labor and prevents the occurrence of safety accidents. It works.

또한 절단도(4)를 회전절단판(10)으로 교체함으로서 야채를 얇은 두께로 썰어지는 부가적인 효과도 거둘 수 있는 고안인 것이다.In addition, by replacing the cutting (4) with the rotary cutting plate 10 is to devise an additional effect of cutting vegetables into thin thickness.

Claims

Cutting base 1 for placing vegetables, guide 2 for allowing the base 1 to move forward and backward, and cutting vegetables entering in accordance with the advance of the base 1 in the direction of travel. In the well-known thing consisting of the reticulated cutter 3 for cutting the vegetables which passed through the reticulated cutter 3 again, and the rotating arm 5 attached to one side of the mounting base 1, And forming a projection (6) on one side of the arm (5), comprising a table transfer means consisting of a rotating screw (7) having a groove into which the projection (6) is fitted.

The vegetable cutting machine according to claim 1, wherein the cutting degree (4) for cutting the vegetable again comprises a rotary cutting plate (10) having a cutting degree attached to the original plate.