KR20010110936A

KR20010110936A - 돼지 사육용 사료 조성물 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR20010110936A
Application number: KR1020000031677A
Authority: KR
Inventors: 정연권; 김인호
Original assignee: 정연권; (주)서봉바이오베스텍
Priority date: 2000-06-09
Filing date: 2000-06-09
Publication date: 2001-12-15

Abstract

본 발명은 돼지 사육용 사료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 이 돼지사료 조성물은 축산업 분야에서 사용되는 통상의 제조사료에 분말로 분쇄된 소정량의 게르마늄 흑운모를 배합하여 사용하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 게르마늄 흑운모 첨가를 위한 사료 배합비는 39-45%의 옥수수, 17-32%의 대두박, 7-23%의 소맥, 3-4%의 우지, 2-3%의 당밀, 1-2%의 인산칼슘제, 0.3-0.5%의 석회석, 0.2%의 소금, 기타 광물질과 비타민의 프라믹스로 구성이 되어지며, 그 제조방법은 옥수수, 대두박, 소맥을 분쇄하여 기타 혼합제와 게르마늄 흑운모를 섞어 배합하는 단계와, 이를 온도 120℃로 가공을 하는 단계로 이루어진다.

이에 따라, 돼지에 이러한 사료 조성물을 제공함으로써 건강식 돼지고기를 생산하는 효과가 있다.

Description

돼지 사육용 사료 조성물 및 그 제조방법{Feed Composition for Pig Raising and Method of Producing The Same}

본 발명은 돼지 사육용 사료에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 각종 성인병을 예방할 수 있는 건강식 돈육을 생산하기 위한 돼지 사육용 사료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

경제발전에 따른 국민 식생활의 서구화 경향으로 인하여 국민들의 축산물 섭취가 증가하고 이에 따른 동물성 지방의 섭취로 인한 축산식품에 대한 부정적인 견해가 제기되고 있다. 이러한 동물성 지방의 섭취는 순환기계 질병중 하나인 동맥경화의 발병에 영향을 미치는 요인들로서 지적되고 있으며, 특히 콜레스테롤이 동맥경화의 주요 원인 중 하나로 지목되고 있다.

최근 국민들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 비만과 동맥경화 등의 성인병을 예방하고 보다 건강한 생활을 유지하는 목적으로 여러 가지 건강식품들이 개발되어 상용적으로 시판되고 있다.

이러한 추세에 발맞추어 양돈가에서는 사료에 한약재나 항균제 등 다양한 첨가물을 투입하여 건강식 돈육을 생산하기도 한다.

이에 따라 본 발명은 상기한 점에 착안하는 것으로서, 양돈 분야에서 사용되는 통상의 제조사료에 분말로 분쇄된 소정량의 게르마늄 흑운모를 배합하여 각종 성인병을 예방할 수 있는 건강식 돈육을 생산하기 위한 돼지 사육용 사료 조성물 및 그 제조방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일면에 따른 돼지 사육용 사료 조성물은, 옥수수, 대두박, 소맥, 우지, 당밀, 인산칼슘제, 석회석, 소금, 기타 광물질과 비타민의 프라믹스 등으로 배합되는 사료상에 게르마늄 흑운모를 적량으로 첨가하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

이때 본 발명의 게르마늄 흑운모는 옥수수 39-45%, 대두박 17-32%, 소맥 7-23%, 우지 3-4%, 당밀 2-3%, 인산칼슘제 1-2%, 석회석 0.3-0.5%, 소금 0.2%의 배합비에 대하여 1% 이하로 한다.

또한, 본 발명의 다른 일면에 따른 돼지 사육용 사료 조성물의 제조방법은, 옥수수, 대두박, 소맥을 분쇄하고 기타 혼합제와 게르마늄 흑운모를 섞어 배합하는 단계와, 이를 온도 120℃ 정도에서 적절한 형태로 가공하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 조성물은 통상의 돼지용 사료로 사용되어 돼지에게 게르마늄 흑운모를 투여함으로서 항생제를 대체할 수 있어 청정 돈육을 생산하여 국민 건강을 지킬 수 있게 된다.

이하, 본 발명을 구체적인 실시예를 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 게르마늄 흑운모 첨가를 위한 사료 배합비는 39-45%의 옥수수, 17-32%의 대두박, 7-23%의 소맥, 3-4%의 우지, 2-3%의 당밀, 1-2%의 인산칼슘제, 0.3-0.5%의 석회석, 0.2%의 소금, 기타 광물질과 비타민의 프라믹스로 구성된다.

일반적인 사료의 옥수수와 소맥은 에너지 공급원이고 콩에서 기름을 뺀 대두박은 단백질 공급원이다. 우지는 가축의 지방에서 추출한 기름으로 에너지를 보충해주는 원료이며 인산칼륨제와 석회석은 뼈를 구성하는 칼슘과 인을 공급하는 원료이다. 기타 광물질과 비타민의 프리믹스의 구성물은 소량의 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 리보프라빈, 나이아신, 망간, 철 아연, 칼슘, 구리, 코발트, 세레니륨 등이다.

이러한 배합비는 성장 단계별 영양소를 달리하며 이러한 사료에 게르마늄 흑운모를 사용 가능해진다. 배합된 사료중 1.3%의 라이신, 0.8%의 칼슘 및 0.7%의 인을 함유한 자돈사료, 1.0%의 라이신, 0.7%의 칼슘 및 0.6%의 인을 함유한 육성돈사료, 그리고 0.8%의 라이신, 0.7%의 칼슘 및 0.6%의 인을 함유한 비육돈 사료에 게르마늄 흑운모를 첨가하게 된다.

참고적으로 흑운모 편마암은 다공질의 구조를 가지며 회색의 바탕에 흑색의 반점이 박혀있는 형상을 지닌다. 구체적인 구성 성분을 보면 이산화규소(SiO₂), 산화알루미늄(A1₂O₃), 산화철(Fe₂O₃), 산화칼슘(CaO), 산화마그네슘(MgO),산화티타늄(TiO₂), 오산화인(P₂O₅), 산화칼륨(K₂O), 산화나트륨(Na₂O), 삼산화망간(MnO₃) 등과 같은 산화물로 이루어지고 93% 정도의 높은 원적외선 방사율을 갖는다. 이와 함께 냄새를 흡착하고, 이온 교환에 의해 물을 정화하며, 실내에서 수분을 흡수하는 기능을 지니며, 특히 체내에 유해한 카드뮴, 수은, 납 등의 유해한 중금속을 이온 조정 작용으로 흡착하여 제거하기 때문에 해독의 효과를 갖는 것을 알려져 있다.

본 발명에 따른 사료 조성물의 제조방법은 먼저 옥수수, 대두박, 소맥을 분쇄하고 기타 혼합제와 게르마늄 흑운모를 섞어 배합하는 단계를 거친다. 분쇄는 지나치게 미분된 상태를 피하고 적절한 입도가 되도록 한다. 다음으로 이를 온도 120℃ 정도에서 적절한 형태로 가공하는 단계를 거친다.

이에 따라 본 발명의 사료에 참가되는 흑운모 성분에 의하여 돼지의 생장속도가 증가하면서도 육질 내에서 불포화지방산의 함유량을 높여 육질이 연한 고급육의 생산이 가능해진다.

한편 돼지를 사육하면서 일반적으로 많은 질병에 걸리는데, 이를 예방하기 위해 백신을 투여하는 경우가 많다. 그런데 이러한 백신으로 인해 성장의 저하를 초래하게 되므로 양돈가들에게 경제적인 손실을 가져온다.

그러나 본 발명에서와 같이 게르마늄 흑운모를 첨가하면 면역성을 높이는 효과를 가져오기 때문에 질병의 걸릴 빈도수가 감소되어 생산을 향상시킬 수 있다. 흑운모 자체의 천연항균 작용에 의하여 돼지장기내 미생물의 균형을 유지하고 중금속을 흡착하고 독소를 제거하기 때문에 인위적인 항생제 및 소염제 등의 사용을 소량으로 제한하여도 돼지의 호흡기질병 등을 예방할 수 있을 뿐 아니라 돼지고기를 섭취한 인체에도 저해물질의 농축현상을 유발하지 않는다.

(실험예 1)

돼지사료내 게르마늄과 미네럴을 함유하고 있는 원적외선 방사물질인 운모 첨가가 성장 및 면역에 미치는 효과를 규명하고자 실험을 실시한다. 이는 21세기 차세대 기능성 물질로서의 효과를 확인하여 청정돈육과 건강한 돈육의 생산을 추구하기 위한 목적이다. 이와 함께 돈사의 환경을 쾌적하게 개선시키는 여부를 규명하여 돼지의 성장을 극대화시키는 연구가 진행되고 있다.

구체적인 시험방법은,

1) 육성돈 60마리(체중 15㎏)를 공시하여 28일간 성장, 면역 및 콜레스테롤 성상을 규명한다.

2) 물과 사료는 자유채식을 하며 소화율 측정은 매 시험 종료 10일전에 수행한다.

3) 채혈은 시험 개시시와 14일령에 실시한다.

4) 시험 개시시에 콜레라 백신을 1.0㎖ 근육 주사한다.

이때 게르마늄 흑운모의 첨가효과를 시험하기 위한 카테고리는 다음과 같이 설정한다.

1) 육성돈 사료

2) 상기 1) + 게르마늄 흑운모 0.3%

시험에 따른 조사항목은 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율, 소화율, 혈액성상(IgG), 혈액지방특성(total-cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol) 등을 포함한다.

시험에 따른 결과를 보면, 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지와 게르마늄 흑운모 0.3%를 첨가한 사료를 먹은 돼지와의 일당증체량에 있어서 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지보다 6.7%(491g vs. 524g)의 증가를 보였다.

또한 사료효율 역시 1.9%(0.470 vs. 0.479)의 향상을 보여 상대적으로 사료의 요구량이 감소됨으로써 생산비에 큰 비중을 차지하는 사료비를 절감하는 효과가 있다.

영양소의 소화율을 측정한 결과 건물 소화율에서 일반 육성돈사료를 먹은 돼지에 비해 게르마늄 흑운모 0.3%를 첨가한 사료를 먹은 돼지에서 2.6(68.34% vs. 70.12%) 향상되었고, 또한 질소 소화율에서도 3.6%(65.15% vs. 67.50%) 향상되었다.

개시시와 14일후의 혈액성상 및 혈액지방의 변화율 차이를 보면, 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지와 게르마늄 흑운모 0.3%를 첨가한 사료를 먹은 돼지와의 혈청내 total-cholesterol 함량에 있어서 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지보다 171%(12.00㎎/dL vs. -7.00㎎/dL)감소하였으며, HDL-cholesterol에 있어서는 132%(9.50㎎/dL vs. 22.00㎎/dL)증가하였다. 그리고 혈청내 LDL-cholesterol 함량에 있어서는 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지보다 182%(12.40㎎/dL vs. 4.40㎎/dL) 감소하였다.

심혈관계 질환의 주된 원인이 되는 고지방혈증을 구성하는 주된 물질인 total-cholesterol과 LDL-cholesterol의 혈청내 함량이 크게 감소하였으며, 이는 돼지고기내의 감소를 의미하는 것으로 저콜레스테롤 돼지고기를 생산할 수 있음을 나타낸다.

또한 혈청내 IgG 함량에 있어서 일반 육성돈 사료를 먹은 돼지보다 8.2%(149.90㎎/dL vs. 162.15㎎/dL) 증가함으로써 게르마늄 흑운모의 사료 첨가에 의하여 돼지의 멱역력을 강화시킬 수 있으며, 게르마늄 흑운모가 천연 항생제 대체물질로써 이용될 수 있을 것으로 판단된다.

(실험예 2)

자돈 50마리(체중 10㎏)를 공시하여 20일간 사양성적, 면역반응 및 분중 균수를 측정하였다. 이에 따른 결과를 보면, 일반사료를 먹은 자돈과 게르마늄을 0.2~0.4% 처리한 사료를 먹은 자돈과의 차이는 본 발명에 따른 사료에 의한 성장률이 일반사료보다 5-8%의 증가를 보였다.

면역반응을 위해 혈액을 채취하여 분석한 결과 면역글로블린 G의 수준이 일반사료보다 40-50%로 높은 수치를 보였다. 분중 대장균수는 20%감소를 하며 유산균은 100%이상 증가하였다.

또한 사료효율 역시 5-6%의 향상을 보여 상대적으로 사료의 요구량이 감소됨으로써 사육비에 큰 비중을 차지하는 사료비가 절감된다.

(실험예 3)

1) 총 돼지를 200마리 공시하며 단계에 따른 처리를 달리하여 성장, 면역 및콜레스테롤을 성상을 규명한다.

3) 채혈은 시험종료시 하며 암모니아 가스의 측정은 비돈육에서 측정한다.

이때 본 발명에 따른 사료의 실험을 위한 조성은 다음과 같다.

1) 게르마늄 흑운모 0%

2) 게르마늄 흑운모 0.1%

3) 게르마늄 흑운모 0.3%

4) 게르마늄 흑운모 0.6%

5) 게르마늄 흑운모 1.0%

실험에 따른 조사항목은 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율, 소화율, 면역반응(Ig G, Ig A, total protein, albumin, WBC, RBC, plate count, Hb, HCT) 등을 포함한다.

또한, 가공사료에 따른 효과를 실험하기 위한 카테고리는 다음과 같이 설정한다.

1) 가루사료

2) 상기 1) + 게르마늄 흑운모 0.5%

3) EP 사료

4) 상기 3) + 게르마늄 흑운모 0.5%

이때의 조사항목은 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율, 소화율, 혈액성상(Ig G, Ig A, total protein, albumin), 혈액지방특성(total cholesterol, HDL - cholesterol, LDL - cholesterol, triglyceride) 등을 포함한다.

또한, 브랜드 돈육의 가능성을 실험하기 위한 카테고리는 다음과 같다.

1) 비돈육사료

2) 상기 1) + 게르마늄 흑운모 0.5%

3) 상기 1) + 게르마늄 흑운모 1.0%

이때의 조사항목은 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율, 소화율, 혈액성상(Ig G, Ig A, total protein, albumin), 혈액지방특성(total cholesterol, HDL - cholesterol, LDL - cholesterol, triglyceride), 도체평가 등을 포함한다.

이상에서 살펴본 바와같이 본 발명에 의하면, 양돈 분야에서 사용되는 통상의 제조사료에 분말로 분쇄된 소정량의 게르마늄 흑운모를 배합하여 각종 성인병을 예방할 수 있는 건강식 돈육을 생산하는 효과가 있다.

본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.

Claims

옥수수, 대두박, 소맥, 우지, 당밀, 인산칼슘제, 석회석, 소금, 기타 광물질과 비타민의 프라믹스 등으로 배합되는 사료상에 게르마늄 흑운모를 적량으로 첨가하여 구성되는 것을 특징으로 하는 돼지 사육용 사료 조성물.
제 1 항에 있어서,

상기 게르마늄 흑운모는 옥수수 39-45%, 대두박 17-32%, 소맥 7-23%, 우지 3-4%, 당밀 2-3%, 인산칼슘제 1-2%, 석회석 0.3-0.5%, 소금 0.2%의 배합비에 대하여 1% 이하로 하는 것을 특징으로 하는 돼지 사육용 사료 조성물.
옥수수, 대두박, 소맥을 분쇄하고 기타 혼합제와 게르마늄 흑운모를 섞어 배합하는 단계와, 이를 온도 120℃ 정도에서 적절한 형태로 가공하는 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 돼지 사육용 사료 조성물의 제조방법.