KR20010099115A - Process for producing a fermented food for health aid - Google Patents

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KR20010099115A
KR20010099115A KR1020010053754A KR20010053754A KR20010099115A KR 20010099115 A KR20010099115 A KR 20010099115A KR 1020010053754 A KR1020010053754 A KR 1020010053754A KR 20010053754 A KR20010053754 A KR 20010053754A KR 20010099115 A KR20010099115 A KR 20010099115A
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송윤강
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송윤강
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/065Microorganisms

Abstract

본 발명은 건강보조 발효식품의 제조방법에 관한 것으로 특히,식물성과 광물성을 주원료로 사용하여 현대 과학적인 방법에 의한 가공처리방법을 점목하는 방법을 활용할 수 있도록 송진액과 쑥잎 또는 뿌리, 재래종의 뽕잎 또는 뿌리와 혼합하여 현대적인 방법과 재래식의 방법을 활용하여 가공처리하는 방법과 또한 일부 첨가제품을 염장처리 가공발효식품 과정에서 첨가물중 증유수,황토흙,무,배추,마늘,생강,파,양파,당근,질갱이,찹쌀죽등을 김치담그는 방법과 유사한 발효과정을 거쳐서 적정온도에서 발효된 유산균 박테리아를 생산 배합하여 가공처리방법을 인용한 제품으로 겔화식품,분말식품,환제식품,주사제로 개발되어 보다 빠른 치유효과를 기대하면서 각종 악성종양과 질환등 성인병과 불치병으로 치유가 어려운 병중병후 체내의 신진대사 촉진등에 빠른 회복등 노화방지 효능과 효과면에서 월등한 약리작용역활을 하는 건강보조 발효식품의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a manufacturing method of health supplementary fermented food, in particular, so that the plant and minerals as the main raw material, so that you can take advantage of the method of processing the processing method by modern scientific methods rosin and mugwort leaves or roots, mulberry leaves of conventional species Or mixed with roots and processed using modern and conventional methods, and some added products in salted and processed fermented foods, as well as added water, loess soil, radish, cabbage, garlic, ginger, green onion, It is a product that quotes the processing method by producing and mixing the lactic acid bacteria bacteria fermented at the proper temperature through the fermentation process similar to the method of kimchi dipping onions, carrots, ground meat, glutinous rice porridge, etc. As gelling food, powder food, pill food, injection Expected to heal faster and develop the body's metabolism after illness, which is difficult to cure due to adult diseases and incurable diseases It relates to a method for producing a fermented food health supplement to a superior pharmacological role in the anti-aging efficacy and side effects such as quick recovery, etc. to promote.

Description

건강보조 발효식품의 제조방법{Process for producing a fermented food for health aid}Process for producing a fermented food for health aid

본 발명은 건강보조 발효식품의 제조방법에 관한 것으로 특히,식물성과 광물성을 주원료로 사용하여 현대 과학적인 방법에 의한 가공처리방법을 점목하는 방법을 활용할 수 있도록 송진액과 쑥잎 또는 뿌리, 재래종의 뽕잎 또는 뿌리와 혼합하여 현대적인 방법과 재래식의 방법을 활용하여 가공처리하는 방법과 또한 일부첨가제품을 염장처리 가공발효식품 과정에서 첨가물중 증유수,황토흙,무,배추,마늘,생강,파,양파,당근,질갱이,찹쌀죽등을 김치담그는 방법과 유사한 발효과정을 거쳐서 적정온도에서 발효된 유산균 박테리아를 생산 배합하여 가공처리방법을 인용한 제품으로 겔화식품,분말식품,환제식품,주사제로 개발되어 보다 빠른 치유효과를 기대하면서 각종 악성종양과 질환등 성인병과 불치병으로 치유가 어려운 병중병후 체내의 신진대사 촉진등에 빠른 회복등 노화방지 효능과 효과면에서 월등한 약리작용역활을 하는 건강보조 발효식품의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a manufacturing method of health supplementary fermented food, in particular, so that the plant and minerals as the main raw material, so that you can take advantage of the method of processing the processing method by modern scientific methods rosin and mugwort leaves or roots, mulberry leaves of conventional species Or mixed with roots and processed using modern methods and conventional methods, and also some additives in salted and processed fermented foods, as well as additives such as thickened water, ocher soil, radish, cabbage, garlic, ginger, green onion, It is a product that quotes the processing method by producing and mixing the lactic acid bacteria bacteria fermented at the proper temperature through the fermentation process similar to the method of kimchi dipping onions, carrots, ground meat, glutinous rice porridge, etc. As gelling food, powder food, pill food, injection The metabolism in the body after the illness, which is difficult to cure due to adult diseases and incurable diseases such as various malignancies and diseases, in anticipation of a faster healing effect The present invention relates to a method of preparing health supplemented fermented foods, which plays an excellent pharmacological role in terms of anti-aging effects and effects such as rapid recovery in the promotion.

한편, 송진 및 솔잎에는 소나무속에 들어있는 분비물(생송지)로 자체성분은 끈끈한 수액정유 성분으로 분석되는 생물학적 성분 분석의 효과에는 정유를 수거하여 얻는 수지로 소나무 자체내에서 발생하는 역활은 인간의 인체의 혈액 및 백혈구와 같은 역활을 하는 것으로 주요성분의 핵심적인 성분으로는 아스코르빈산, 카르틴, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민K, 탄니질, 탄수화물, 테레핀유등을 주성분으로 하는 에스톨리드, 형탑, 키나산과 시킴산, 정유등이 있고, 또한 괴혈병 어린이등의 실로증, 발육부진, 관절염, 신경통, 요통, 고혈압, 성인병에 주로 많이 사용되고 있다.On the other hand, rosin and pine needles are secretions (fresh pine) contained in pine trees, and their own components are obtained from the collection of essential oils. It plays the same role as blood and white blood cells of human body, and the main ingredients are ascorbic acid, cartin, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, tannizil, carbohydrate and terepin oil. Tolide, columnar, kinasan and shikimic acid, essential oils, etc., and is also mainly used for ataxia, underdevelopment, arthritis, neuralgia, low back pain, high blood pressure, adult diseases such as scurvy children.

또한, 쑥잎과 뿌리는 의각부위에 대한 성분과 효능은 전초의 성장을 기준으로 볼때 년중 하절기에 자체성분이 최대의 성분을 함유하고 있으며 정유가 약 0.02%가 있으며 아테닌은 0.02%, 콜린은 0.11%, 비타민A, 비타민B, 비타민D,가 포함되어 있고, 뿌리에는 다당류인 아르테포스카 1.8 ∼ 2.5%까지 함유되어 있으며 정유성분 및 어놀린과 점액성분 역시 함유되어 있다.In addition, the components and efficacy of the mugwort leaves and roots on the angular part, based on the growth of the outpost, have its own components in the summer of the year, with essential oils of about 0.02%, athenin 0.02%, choline 0.11 It contains%, vitamin A, vitamin B, vitamin D, and the root contains the polysaccharide Artephosca 1.8-2.5%, and also contains essential oils, olinol and mucus.

또한, 자연산의 뽕잎과 뿌리에는 천연 단백질 및 자연섬유질의 원료등 담백질의 구성물 덩어리로 인체의 생리기능을 영위하는 효소항체 호르몬등 유전자 피로브인 세리신 아미노산 구성물질로 현재 본인이 연구 개발하여 발견된 물질만도 약 20여종 이상으로써 우리인체에 수많은 초기질환에 억제 또는 치유역활까지하는 물질로써 항암효과, 영양결핍 항체면역을 돕는 방법으로 인슐린은 혈중당을 세포로 운반시키는 혈당을 조절하는 가장 대표적인 호르몬으로 포도당 인슐린을 체세포내로 흡수한 후 소변으로 배출하며 오랜전부터 가정비법으로 항암조양등 질환 ,고혈압,당뇨병, 콜레스톨 조절 및 노인병 침해등 예방치유 효과뿐만 아니라,인체내의 수많은 항체로 구성된 각종 질환 및 면역기능의 저항력을 키워주고 있다.In addition, natural mulberry leaves and roots are composed of protein proteins such as natural protein and natural fiber, and are composed of sericin amino acid composition, a gene pyrib, which is an enzyme antibody hormone that plays a physiological function of the human body. Mando has more than 20 kinds of substances, which inhibit or cure many early diseases in our human body. Anti-cancer effect and nutritional deficiency Antibody is a method to help immune system. Insulin is the most representative hormone that regulates blood sugar that carries blood sugar to cells. Glucose insulin is absorbed into somatic cells and then excreted in the urine, and has been used for many years as a family secret to prevent cancer, hypertension, diabetes, control of cholesterol and control geriatric diseases, as well as various diseases and immune functions. It is increasing resistance.

한편, 발효식품은 예로부터 우리식품 생활권에서 생산되는 모든 채식류로 가공된 식품은 식탁에 주식으로써 한 단면을 차지하였으며 일부식품은 염장가공하는 방법으로 저장발효 및 장기보관 할 뿐만 아니라 현재까지도 각광을 받고있는 수많은 식품중 현재도 선대로부터 맥이 이어지고 있고, 식생활의 중요한 역할로 영양학 약리학적면에서도 참으로 지해롭다고 할까 본인은 수많은 경험의 뒷받침되어 연구 실험결과를 토대로 한 결과와, 현대과학과 점목한 결과의 우수성은 공정상 필요한 첨가물중에는 무공해 야채중 우수한 품종을 선별하여 무공해 증유수, 무공해 황토흙, 염화칼슘(염수를 제거한 천일염)과 비율에 따라 무, 배추, 마늘, 생강, 양파, 파, 당근, 질갱이, 찹쌀죽등을 다수 포함한 뒤 염장가공된 일반 발효식품과 유사한 과정으로 특히 발효온도와 시차에 초점을 맞추는 것이 생성과정에서 제일 중요한 과제로 연구 실험한 결과로 밝혀졌다.On the other hand, fermented food has long been one of the foods processed in all the vegetarian foods produced in the Korean food life zone as a stock on the table, and some foods are not only stored and fermented and stored for a long time by salt processing. Among the many foods that are being received, the continuation of the ancestors continues, and the nutritional and pharmacological aspects of the diet are important.I am supported by numerous experiences and based on the results of research experiments In terms of additives required for the process, excellent varieties of non-polluting vegetables are selected, and radish, cabbage, garlic, ginger, onion, leeks, carrots, vaginal seeds according to the ratio of pollution-free water, pollution-free ocher soil, calcium chloride (salt salt). It is a similar process to general fermented foods that are salt-processed after containing many types of glutinous rice porridge. Turned out to be the result of the experiment is to study the most important challenges in the creation process focusing on effective temperature difference.

본 발명은 상기와 같이 우수한 효능의 식물성 및 광물성의 재료를 이용하여 재래식 방법과 시대적 감각에 맞추는 방법으로 보다 현대 과학적인 기술이 요구되는 과정을 거쳐서 제조되는 식품으로써 현시점의 최첨단을 자부하는 동의학 및 현대 의학계에서 원인규명 조차 못하는 성인병에서 부터 주변의 일상생활권에서 오는 질환등 선천적, 후천적의 요인으로 인한 제각기 다른 생활환경의 요인으로 세대 차이와 체질에 따르는 차이는 있을 수 있으나, 오랜기간동안 수많은 각종 질환자에 임상실험을 토대로 한 결과로 보아 본 발명의 제품은 질환에 따라 차등, 제조하여 복용한 결과는 복용자 스스로가 직접 생체기능 및 질환에 따라 효능,효과를 직접체험하였을 뿐만 아니라, 병중병후 체내의 신진대사 촉진등 빠른 피로회복등 노화방지와 체내의 유해한 분비물까지 제거한다는 사실로 현시대적 감각에 따른 대체의학의 효과로써 보다 월등한 건강보조 발효식품의 제조방법을 제공 하고자 하는데 그 목적이 있다.The present invention is a food prepared by a process that requires more modern scientific technology by using a conventional method and a sense of time by using the vegetable and mineral materials of excellent efficacy as described above, the synonym and modern Although there are differences in generations and constitutions due to different living conditions caused by congenital and acquired factors, such as adult diseases that do not even identify the cause in the medical field, diseases from the everyday life of the surrounding area. Based on the results of clinical trials, the products of the present invention are differentially produced according to the disease, and the result of taking the product is not only experienced directly by the user according to the biological function and disease, but also the metabolism in the body after the illness. Prevention of aging such as rapid fatigue recovery such as acceleration and harmfulness of the body The purpose of the present invention is to provide a method of preparing fermented foods that is superior in health as the effect of alternative medicine according to the modern sense by eliminating even one secretion.

본 발명은 동의학, 현대의학에서 필요로 하는 수많은 제약품목의 제조과정과는 달리 현재 사용하여 제조하는 재래식 방법과 현대 의학품의 제조방법을 점목하는 방법으로 첨가 제품중 송진과 솔잎을 28 ∼ 42%, 쑥잎과 뿌리는 22 ∼ 27%, 뽕잎과 뿌리는 20 ∼ 50%, 발효식품인 유산균(일명: 박테리아)은 3.5 ∼ 9%의 비율로 비례한 공정과정중 송진 및 솔잎의 경우에는 수액에서 건조하여 고체화된 덩어리를 분쇄한 후 중량의 약 30배 정도의 물과 혼합하여 90℃ ∼ 100℃의 온도로 약 30분 ∼ 60분 정도로 가열하여 송진의 독성과 분비물을 제거한 후 저온에서 식힌다음 고체로 변형된 단일 원자재를 휘발성 성분의 순도 95% 이상 알콜 및 주종체의 원액에 약 10:1의 비율로 원료를 액체화 한 후 휘발성 성분을 증발하는 공정과,The present invention, unlike the manufacturing process of a large number of pharmaceutical items required by synonymology, modern medicine, 28-42% of rosin and pine needles in added products by the method of focusing on the conventional method and the method of manufacturing modern medical products, 22 to 27% of mugwort leaves and roots, 20 to 50% of mulberry leaves and roots, and lactic acid bacteria (aka bacteria), which are fermented foods, are dried in sap in the case of rosin and pine needles during the process. The solidified mass was pulverized and mixed with water about 30 times the weight, heated at a temperature of 90 ° C. to 100 ° C. for about 30 minutes to 60 minutes to remove the toxicity and secretion of the rosin, and then cooled at a low temperature. Liquefying the raw material in a ratio of about 10: 1 to a stock solution of alcohol and main body with a purity of at least 95% purity of the volatile components, and then evaporating the volatile components;

쑥잎과 뿌리의 경우에도 쑥잎과 뿌리에서 물의 배합비율을 약 9:1의 비율로 혼합 함침하여 90℃ ∼ 100℃의 온도에서 약 2시간 ∼ 3시간 정도로 가열하는 과정중 물의 중량비율은 알콜의 약 10:1의 비율을 과열 과정 시간에 배분 혼합하는 과정을 거친 후 독성 및 잔유물을 히석하여 중화하여 휘발성 성분을 증발 시킨 후 추출한 원액과;Even in the case of mugwort leaves and roots, the weight ratio of water in the process of heating impregnated with a mixture ratio of water in the mugwort leaves and roots at a ratio of about 9: 1 and heating at a temperature of 90 ° C. to 100 ° C. for about 2 hours to 3 hours is about alcohol. A stock solution obtained by dividing and mixing the ratio of 10: 1 in the superheat process time, neutralizing the toxic and residues by evaporating volatile components, and then extracting them;

뽕잎과 뿌리에서도 물의 배합비율과 중량비는 약 10:1로 혼합 함침하여 90℃∼ 100℃의 온도에서 약 90분 ∼ 150분 정도로 가열하는 과정중 물의 중량비 알콜을 5:1의 비율로 10분 간격으로 배분 혼합하는 과정을 거친후 독성 및 잔유물을 히석하여 중화하여 휘발성 성분을 증발 시킨 후 추출한 원액과;In mulberry leaves and roots, the mixing ratio and weight ratio of water are impregnated at about 10: 1, and the weight ratio of water is about 10 minutes to 150 minutes at a temperature of 90 ° C to 100 ° C. After the distribution and mixing process to neutralize the toxic and residues by evaporating the volatile components and extracted;

발효식품의 공정과정은 첨가물에서 일예로 물 50ℓ을 기준으로 하여 황토흙 10:1을 혼합하여 히석시킨 다음 약 48시간 ∼ 72시간 황토흙을 가라않힌 다음 상단부에 히석된 물40ℓ에 즉시 염수가 제거된 염화칼슘의 염도를 약 3.5℃ ∼ 5.5℃에서 재차 히석된 염수에 함침하여 첨가물의 함량에 맞추어서 무, 배추, 마늘, 생강, 파, 양파, 당근, 질갱이, 참쌀죽외 무공해 생체를 다수 첨가하는 방법을 거친 생물학적(유산균) 즉 일명 박테리아를 기간 내외에 따라서는 약 3개월 이상 기간내에서도 필요한 부분을 수거할 수있는 제조공정으로 구성되어 건강보조식품 및 발효식품의 제조하는 방법으로 구성된 것이다.Process of fermented food is mixed with yellow soil soil 10: 1 based on 50 liters of water from additives, for example, and then dissolved for about 48 hours to 72 hours. The salinity of the prepared calcium chloride was impregnated in the brine which was re-diluted at about 3.5 ° C. to 5.5 ° C. to add a large number of non-polluting organisms such as radish, Chinese cabbage, garlic, ginger, green onion, onion, carrot, pulp, and rice porridge. Biological (lactic acid bacteria), or so-called bacteria, which have undergone a method, is composed of a manufacturing process that can collect necessary parts within a period of about 3 months or more, and is composed of a method of preparing health supplements and fermented foods.

(실시예 1)(Example 1)

상기와 같이 구성된 본발명에 속하는 기술분야의 성분과 효과에 대한 설명을 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.If more detailed description of the components and effects of the technical field belonging to the present invention configured as described above are as follows.

본 제품의 제조과정을 거친 완제품으로 생산 동물실험 및 각종 질환자에게 직,간접으로 치유뿐만 아니라, 제각기 다른 생활습관 및 주변의 주거환경에서 오는 사생활에도 관계없이 오래지니고 있는 약리효능에 연관된 생체리듬과 급변하는 시대적 요건에 따라 환경적 가운데에서 오는 원인도 밝혀지지 않은 악성종양 및 질환등 불치병 또는 난치병 질환자에게 병행하여 투여하는 경우와 본 제품의 질환에 따라 개별적인 질환에 따라 투여하는 방법등으로 임상대상자의 95% 이상 직,간접으로통신문과 개별면담 및 상담하여 설문 조사한바에 의하면 한결같은 답변은 전혀 부작용은 물론 본 제품만으로도 때로는 증세에 따라 만족한 치유효과가 입증 되었다.It is a finished product that has undergone the manufacturing process. It is not only healed directly or indirectly to animal experiments and various diseases, but also rhythms and sudden changes related to pharmacological effects that last for a long time regardless of different lifestyles and privacy from the surrounding living environment. According to the requirements of the times, it is administered to patients with incurable or incurable diseases such as malignant tumors and diseases that have no known cause from the environment, and methods to be administered according to individual diseases according to the diseases of this product. According to the survey by direct and indirect direct communication with individual interviews and consultations, the consistent answers proved not only side effects but also satisfactory healing effects depending on the condition of the product.

보다 확신의 원인을 밝히기 위하여 재삼 실험하기 위한 공인의료기관에 성분분석을 위뢰한 결과 인체에 필요로 하는 유익한 성분이 추가로 발견 되었으며, 현재 확인된것 이외에도 수천개의 성분이 합성 함유되어 있다는 사실에 경악을 금치못하는 방면에 본 발명의 제품에 속하는 첨가물중 송진의경우 동의학 및 현대 의학에서는 극히 알려지지 않은 일반적인 품목으로 취급되었으며 아울러 쑥이나 뽕의경우 예로부터 동의학의 비방법 및 처방전에 기록된바, 각 가정마다 상비약으로 하절기에 수거하여 건조한 후 사계절용으로 집집마다 상비약제로 근세기까지 애용되는 품종으로 각광받고 있으며, 또한 발효식품의 방법을 인용한 수많은 식품 역시 과학문명의 시대라고는 하나 우리의 현대 문명의 식탁문화에서도 부정할 수 없을 것이다.To clarify the cause of the conviction, the commissioned component analysis was conducted by an accredited medical institution for further experimentation, and as a result, additional beneficial ingredients needed for the human body were found. Among the additives belonging to the product of the present invention in an unstoppable aspect, rosin was treated as a general item which is not known very much in synonymology and modern medicine. It is collected in the summer as a permanent medicine and dried, and it is in the spotlight as a variety used throughout the house as a permanent medicine for the four seasons, and many foods citing the method of fermented food are also the era of scientific civilization, but it is the table of our modern civilization. It cannot be denied in culture.

본 발명은 자신의 인체내에서 인간뿐만 아니라 모든 생명체에는 자신의 저항력 즉, 자연적인 치우력이 항상 준비되어 있으나 질환의 차이에 따라 제삼의 필요로 하는어떠한 생명체라도 최후의 지혜로 대처하는 방안을 강구 한다는 사실에는 부정할 수 없다는 사실로 우리민족뿐 만 아니라, 세계사의 역사적인 관점에서 되돌아 볼 때 어느 민족이나 그 나름대로 그 고유의 비방법을 응용하여 상비약으로 대처해온 것은 동서의학의 기존 원리의 기초가되었다는 사실에 앞서 현대인을 가장 위협하고 있는 주원인중 앞서 지적한바와 같이 선천성 유전 및 후천성 질환으로 삶의 기간중 그간(일세기) 우리는 급속한 비약적 과학문명의 발달로 수많은 악성질환을 퇴치 하는데 역점을 두고 일면 퇴치 하였는가 하면 현대문명에 의한 피해자중 타의 또는 자신에 의한 불행한 결과는 현대문명으로도 해결할 수 없는경우도 주변에서 남 모르는 고통속에서 신음하고 있다는 사실이다.In the present invention, all living creatures as well as humans in their own body is always prepared for their resistance, that is, natural bias, but the way to cope with the last wisdom of any life that requires the third according to the difference of disease From the historical point of view of world history as well as Korean people, the fact that any nation has been able to apply its own secret method as a standing medicine has been the basis of the existing principles of East-West medicine. As mentioned above, the main causes of the greatest threat to modern people, as pointed out earlier, in the course of life during the life cycle (first century) with congenital hereditary and acquired diseases, have been focused on combating numerous malignant diseases through the rapid development of scientific civilization. If you are a victim of modern civilization, If you are unfortunate consequences that can not be solved even by modern civilization it is that moaning in pain do not know others in the vicinity.

우리 신체내에는 항상 예고없이 발병할 수 있는 위험한 유전인자를 몸속에 지니고 일생을 살고 있다는 사실과 근대 과학문명에서 자신도 모르는 사이에 생활주변의 급속한 변화의 후유증은 직,간접으로 현실을 섭취하고 있다.The fact that we live life with dangerous genetic factors in our body that can always develop without notice, and the sequelae of rapid changes in living around our lives without knowing it in modern scientific civilization are directly or indirectly ingesting reality. .

본 발명의 성분 분석에 의하면 수천종의 성분과 각종 질환 역시 수많은 병명을 일일히 기재한다는 것은 당사자로써 무리라 생각되어 생략키로 하겠다.According to the component analysis of the present invention, thousands of components and various diseases are also omitted because it is considered to be unreasonable as a party to describe a number of diseases.

대체의학에 대한 자연요법과 천연소재로 한정되어 제조된 치유력의 효능과 효과에 대한 제품을 제공하여 각종 악성종양 및 수많은 질환 및 불치불명의 질환에도 예방 및 치유효과가 탁월한 것이다.It provides a product for the efficacy and effect of the healing power that is limited to natural therapies and natural materials for alternative medicine, and is excellent in preventing and healing effects on various malignancies and numerous diseases and unknown diseases.

Claims (1)

동의학, 현대의학에서 필요로 하는 수많은 제약품목의 제조과정과는 달리 현재 사용하여 제조하는 재래식 방법과 현대식방법을 점목하는 방법에 있어서,Unlike the manufacturing process of many pharmaceutical items that are needed in synonymology and modern medicine, in the method of using conventional methods and modern methods that are currently manufactured and used, 송진과 솔잎을 28 ∼ 42%, 쑥잎과 뿌리는 22 ∼ 27%, 뽕잎과 뿌리는 20 ∼ 50%, 발효식품인 유산균(일명: 박테리아)은 3.5 ∼ 9%의 비율로 비례한 공정과정 중28 to 42% of rosin and pine needles, 22 to 27% of mugwort leaves and roots, 20 to 50% of mulberry leaves and roots, and 3.5 to 9% of lactic acid bacteria (aka bacteria) as fermented foods. 상기, 송진 및 솔잎의 경우에는 수액에서 건조하여 고체화된 덩어리를 분쇄한 후 중량의 약 30배 정도의 물과 혼합하여 90℃ ∼ 100℃의 온도로 약 30분 ∼ 60분 정도로 가열하여 송진의 독성과 분비물을 제거한 후 저온에서 식힌다음 고체로 변형된 단일 원자재를 휘발성 성분의 순도 95% 이상 알콜 및 주종체의 원액에 약 10:1의 비율로 원료를 액체화 하는 공정과,In the case of the rosin and pine needles, the dried solid in the sap to crush the solidified mass and then mixed with about 30 times the weight of water and heated to a temperature of 90 ℃ ~ 100 ℃ for about 30 minutes to 60 minutes to the toxicity of rosin Removing the excess secretion and cooling at low temperature, and then liquefying the raw material into a solid at a ratio of about 10: 1 in a stock solution of alcohol and main body with a purity of 95% or more of volatile components; 상기, 쑥잎과 뿌리의 경우에도 쑥잎과 뿌리에서 물의 배합비율을 약 9:1의 비율로 혼합 함침하여 90℃ ∼ 100℃의 온도에서 약 2시간 ∼ 3시간 정도로 가열하는 과정중 물의 중량비율은 알콜의 약 10:1와 비율을 과열 과정 시간에 배분 혼합과정을 거친 후 독성 및 잔유물을 히석, 중화하여 휘발성 성분을 증발 시킨 후 추출한 원액과;In the case of the mugwort leaves and roots, the weight ratio of water in the process of heating and heating for about 2 hours to 3 hours at a temperature of 90 ° C. to 100 ° C. is impregnated with a mixing ratio of water in the mugwort leaves and the roots at a ratio of about 9: 1. After the ratio of about 10: 1 and the mixing process in the overheating process, and then distilled and neutralized the toxic and residues, the volatile components were extracted and evaporated; 상기, 뽕잎과 뿌리에서도 물의 배합비율과 중량비는 약 10:1로 혼합 함침하여 90℃ ∼ 100℃의 온도에서 약 90분 ∼ 150분 정도로 가열하는 과정중 물의 중량비 알콜을 5:1의 비율로 10분 간격으로 배분 혼합과정을 거친 후 독성 및 잔유물을히석하여 중화하여 휘발성 성분을 증발 시킨 후 추출한 원액과;In the mulberry leaves and roots, the mixing ratio and weight ratio of water are impregnated with a mixture of about 10: 1, and the weight ratio of water alcohol in the process of heating at a temperature of 90 ° C. to 100 ° C. for about 90 minutes to 150 minutes is 10 in a ratio of 5: 1. After the mixing and mixing process at intervals of minutes, the toxic and residues are neutralized to evaporate the volatile components and then extracted; 발효식품의 공정과정은 첨가물에서 물 50ℓ을 기준으로 하여 황토흙 10:1을 혼합하여 히석시킨 다음 약 48시간 ∼ 72시간 황토흙을 가라않히고 상단부에 히석된 물40ℓ에 즉시 염수가 제거된 염화칼슘의 염도를 약 3.5℃ ∼ 5.5℃에서 재차 히석된 염수에 함침하여 첨가물의 함량에 맞추어서 무, 배추, 마늘, 생강, 파, 양파, 당근, 질갱이, 참쌀죽외 무공해 생체를 다수 첨가하는 방법을 거친 생물학적(유산균) 즉 일명 박테리아를 기간 내외에 따라서는 약 3개월 이상 기간내에서도 필요한 부분을 수거할 수있는 제조공정으로 구성된 것을 특징으로 하는 건강보조 발효식품의 제조방법.Process of fermented foods is mixed with 10: 1 ocher soil based on 50ℓ of water in the additives, and then it is diluted. For about 48-72 hours, the ocher soil is not removed. Method of adding a large number of non-polluting organisms such as radish, cabbage, garlic, ginger, leek, onion, carrot, vaginal soybean, rice porridge, and rice porridge in accordance with the additive content A method for producing health supplementary fermented foods, comprising a coarse biological (lactic acid bacterium), a so-called bacterium, which is capable of collecting necessary parts within a period of about 3 months or more.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20020003165A (en) * 2001-11-23 2002-01-10 송윤강 Process for Producing a fermented food for health aid
US6942884B2 (en) * 2003-03-13 2005-09-13 Hung-Chih Chang Enzyme-containing beverage obtained from natural food and method for producing the enzyme-containing beverage
KR100895091B1 (en) * 2007-04-30 2009-04-28 주식회사 바이오리쏘스 MULBERY COMPOSITION AND MULBERY COMPOSITION ERMENTED BY STARTER OF Lactobacillus sp.

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