KR20010036402A

KR20010036402A - vessel for making rice cake

Info

Publication number: KR20010036402A
Application number: KR1019990043406A
Authority: KR
Inventors: 권수안
Original assignee: 권수안
Priority date: 1999-10-08
Filing date: 1999-10-08
Publication date: 2001-05-07

Abstract

PURPOSE: A rice cake steamer reduces time for rice cake to be cooked and make the rice cake cooked evenly. CONSTITUTION: A main body(30) is a cylinder with the upper end thereof wider than the lower end thereof. A bottom board(31) is integrally formed on the lower end of the main body(30). A steamer board(40) curved upward is removably placed inside the main body(30) with a certain gap with the bottom board(31). A steam ingression port(32) and a drainage port(33) are engaged with the bottom board(40). A valve(34) is connected with the lower end of the steam ingression port(32). Steam flowing into the lower space rises upward by the curve of the steamer board(40) to evenly reach the lower outer portion.

Description

Rice cake {vessel for making rice cake}

본 발명은 떡 재료를 익히는 떡시루에 관한 것으로, 그 구조를 개선하여 떡 재료가 익는데 걸리는 시간이 단축되도록 하고, 동시에 떡 재료 전체가 균일하게 익도록 하는 것이다.The present invention relates to a rice cake base for ripening rice cake material, and improves its structure so that the time required for the rice cake material to be cooked is shortened, and at the same time, the whole rice cake material is cooked uniformly.

종래 떡시루는 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상부가 개방되고 하부에 바닥판이 결합되는 사각틀 형상으로 본체(10)가 형성되어, 본체(10)의 바닥판 저면에 증기가 진입되도록 하는 증기진입포트(11)와 응축수가 배출되도록 하는 배수포트(12)가 내부와 연통되게 결합되고, 본체(10)의 내측 하부에 평면의 망사로 형성되는 시루판(20)이 바닥판과 소정 간격을 두고 착탈 가능하게 안착되며, 개방된 상부에는 덮개(도시생략)가 개폐 가능하게 덮이도록 되어 있다.1 and 2, the conventional rice cake base is formed with a main body 10 in a rectangular frame shape in which an upper portion is opened and a bottom plate is coupled to a lower portion thereof, such that steam enters the bottom surface of the bottom plate of the main body 10. The entry port 11 and the drain port 12 for discharging the condensate are coupled to communicate with the inside, and the shiru plate 20 formed of a flat mesh on the inner lower portion of the main body 10 has a predetermined distance from the bottom plate. The seat is detachably seated and the cover (not shown) is opened and closed to be opened and closed.

또한, 증기진입포트(11)는 하단에 밸브(13)가 통로를 개폐 가능하도록 연결되고, 상기 밸브(13)가 호스에 의해 증기공급원에 연결되도록 되며, 배수포트(12)에는 배수호스가 연통되게 연결된다.In addition, the steam inlet port 11 is connected to the lower end of the valve 13 to open and close the passage, the valve 13 is connected to the steam supply source by a hose, the drain hose 12 is in communication with the drain port 12 Is connected.

이와 같이 구성되는 종래 떡시루는 먼저, 본체(10)의 내부에 시루판(20)을 안치하고 떡 재료를 본체(10)의 내부에 충진하고 상부를 덮개로 덮은 다음 밸브(13)를 열어 증기공급원으로 부터 고온의 증기가 본체(10)의 하부로 진입되도록 하면, 시루판(20)과 본체(10)의 바닥판 사이에는 형성되는 공간으로 고온의 증기가 호스와 증기진입포트(11)를 통해 진입되고, 상기 공간에 충만한 증기가 그 압력에 의해 떡 재료를 통과하여 상부로 상승하게 되며, 이때 고온의 증기에 떡 재료가 익도록 한다. 또한, 본체(10) 안으로 진입된 증기가 응축되어 생긴 물은 시루판(20) 하부의 공간으로 모이고, 이러한 물이 배수포트(12)를 통해 외부로 배출되게 된다.Conventional rice cakes, which are configured as described above, first places the shiru plate 20 inside the main body 10, fills the rice cake material inside the main body 10, covers the upper part with a cover, and then opens the valve 13 to open a steam supply source. When the high temperature steam enters the lower portion of the main body 10, the high temperature steam is a space formed between the shiru plate 20 and the bottom plate of the main body 10 through the hose and the steam entry port 11 The steam filled in the space passes through the rice cake material by the pressure and ascends to the top, and the rice cake is cooked by the hot steam. In addition, the water generated by the condensation of the steam entering into the main body 10 is collected into the space under the shiru plate 20, and this water is discharged to the outside through the drainage port 12.

그러나 이러한 종래 떡시루는 본체(10)가 사각틀로 형성되고 시루판(20)이 평면으로 형성되어 도 2에 화살표로 도시된 바와 같이 시루판(20) 하부로 진입된 증기가 외곽부 특히, 코너부를 통해 상부로 상승하는 압력이 미약하여 재료의 외곽부가 설익었으며, 재료가 익는데 걸리는 시간이 많이 걸리는 문제점이 있었다.However, in the conventional rice cake, the main body 10 is formed in a rectangular frame, and the see-through plate 20 is formed in a plane, as shown by arrows in FIG. There was a problem that the pressure rising to the upper part through the outer part of the material was unripe, the time required for the material to ripen.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 본체가 원통형으로 형성되고 상기 본체 내부에 안치되는 시루판이 반구형상으로 형성되어, 본체 하부로 진입되는 고온의 증기가 본체 전체에 고르게 확산되도록 하므로, 떡 재료가 빠른 시간에 전부 익도록 하는데 그 목적이 있다.The present invention is to solve the above problems, the main body is formed in a cylindrical shape and the shirupan which is placed inside the main body is formed in a hemispherical shape, so that the high-temperature steam entering the lower part of the main body evenly diffuses, The purpose of the rice cake is to ripen all the time quickly.

도 1은 종래 떡시루의 구조를 나타내는 사시도,1 is a perspective view showing the structure of a conventional rice cake;

도 2는 종래 떡시루의 구조를 나타내는 단면도,2 is a cross-sectional view showing the structure of a conventional rice cake;

도 3은 본 발명의 떡시루를 나타내는 사시도,3 is a perspective view showing a rice cake soup of the present invention,

도 4는 본 발명의 떡시루를 나타내는 단면도,4 is a cross-sectional view showing a rice cake cake of the present invention,

도 5는 본 발명의 떡시루를 나타내는 부분 절개 사시도,5 is a partial cutaway perspective view showing a rice cake soup of the present invention,

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉<Explanation of symbols for main parts of drawing>

30 : 본체 31 : 바닥판30: body 31: bottom plate

32 : 증기진입포트 33 : 배수포트32: steam entry port 33: drainage port

34 : 밸브 40 : 시루판34: valve 40: plate

본 발명은 떡 재료가 안치되도록 되는 본체가 소정 직경의 원통으로 형성되고, 상기 본체의 하단부에 곡면의 바닥판이 결합되며, 본체의 내측 하부에 상부로 만곡되게 반구형상으로 형성되는 시루판이 착탈 가능하게 내장되는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.According to the present invention, a main body to which rice cake material is placed is formed into a cylinder having a predetermined diameter. Built-in features are the basic features of their technical construction.

이하, 첨부도면에 의하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

먼저, 도 3은 본 발명의 떡시루를 나타내는 사시도 이고, 도 4는 본 발명의 떡시루 및 증기의 이동상태를 나타내는 단면도 이며, 도 5는 본 발명의 떡시루를 나타내는 부분 절개 사시도로서, 본 발명은 상단부가 확개되는 소정 직경의 원통으로 본체(30)가 형성되고, 본체(30)의 하단에 하부로 만곡되는 바닥판(31)이 일체로 형성되며, 상기 바닥판(31)과 소정 간격을 두고 본체(30) 내측의 하단부에 상부로 만곡되어 반구형상의 망사로 된 시루판(40)이 착탈 가능하게 안착된다.First, Figure 3 is a perspective view showing a rice cake soup of the present invention, Figure 4 is a cross-sectional view showing a moving state of the rice cake soup and steam of the present invention, Figure 5 is a partial cutaway perspective view showing the rice cake soup of the present invention, the present invention The main body 30 is formed of a cylinder having a predetermined diameter to be expanded, and a bottom plate 31 curved downward is integrally formed at a lower end of the main body 30, and the main body 30 is spaced apart from the bottom plate 31 at a predetermined interval. 30) The see-through plate 40 made of a hemispherical mesh is bent to be detachably seated at the lower end of the inner side.

한편, 바닥판(31)에는 저면에 증기가 진입되도록 하는 증기진입포트(32)와 응축수가 배출되도록 하는 배수포트(33)가 내부와 연통 되게 결합되어, 증기진입포트(32)는 하단에 밸브(34)가 통로를 개폐 가능하도록 연결되고, 상기 밸브(34)가 호스에 의해 증기공급원에 연결되도록 되며, 배수포트(33)에는 배수호스가 연통 되게 연결된다.On the other hand, the bottom plate 31 is combined with the steam inlet port 32 to allow steam to enter the bottom surface and the drain port 33 to discharge the condensed water in communication with the inside, the steam inlet port 32 is a valve at the bottom 34 is connected to open and close the passage, the valve 34 is connected to the steam supply source by the hose, the drain port 33 is connected in communication with the drain hose.

이와 같이 구성되는 본 발명은 먼저, 시루판(40)의 볼록면이 상부를 향하도록 하여 본체(30)의 내부에 시루판(40)을 안치시키고, 떡 재료를 본체(30)의 내부에 충진한 다음 본체(30) 상부를 덮고 밸브(34)를 열어 증기공급원으로 부터 고온의 증기가 본체(30)의 하부 공간으로 진입되도록 한다. 이때, 본체(30)의 하부 공간으로 진입된 고온의 증기는 상기 공간에 충만하게 되어 그 압력에 의해 떡 재료를 통과하여 상부로 상승하며 떡 재료가 익도록 한다.According to the present invention configured as described above, first, the convex surface of the shroud plate 40 faces the upper part so that the shroud plate 40 is placed inside the main body 30, and the rice cake material is filled into the main body 30. Then cover the top of the main body 30 and open the valve 34 so that the hot steam from the steam supply source enters the lower space of the main body 30. At this time, the hot steam entered into the lower space of the main body 30 is filled in the space to pass through the rice cake material by the pressure to the upper portion to make the rice cake material ripe.

한편, 이러한 본 발명은 시루판(40) 하부와 본체(30) 바닥판(31)의 상면 사이에 형성되는 공간으로 고온의 증기가 진입되면, 도 4에 화살표로 도시한 바와 같이 먼저 만곡된 시루판(40)의 내면을 따라 공간 내에서 증기의 유동이 원활하여 공간 내의 증기 온도가 전체적으로 고르게 분포되고, 이러한 고른 온도의 증기가 시루판(40)의 곡면을 따라 소정의 경사를 갖고 상부로 상승하게 되어, 특히 하단 외곽부위까지도 고온의 증기가 고르게 미치게 되며, 본체(30)가 원통으로 형성되므로 코너부위가 없게 되어 상부로 상승하는 증기의 상승작용이 원활하게 된다.On the other hand, in the present invention, when a high temperature steam enters the space formed between the lower surface of the see-through plate 40 and the upper surface of the bottom plate 31 of the main body 30, the see-through first curved as shown by the arrow in FIG. The flow of steam in the space is smoothly along the inner surface of the plate 40 so that the steam temperature in the space is evenly distributed throughout the space, and the steam of this temperature rises upwards with a predetermined slope along the curved surface of the shiru plate 40. The hot steam evenly spreads even to the outer portion of the lower end, and since the main body 30 is formed in a cylinder, there is no corner portion and thus the synergism of the steam rising upward is smoothly performed.

이와 같이 구성되고 작용되는 본 발명은, 본체가 원통으로 형성되고 시루판이 곡면으로 형성되어, 코너부위가 제거되고 증기의 상승방향이 경사를 갖도록 하므로, 본체 내부에 안치되는 떡 재료 전체에 고른 고온의 증기가 통과하게 되어 떡 재료 전체가 익는 시간이 단축되고, 빠른 시간 안에 전부가 익도록 하는 효과가 있게 된다.According to the present invention, the main body is formed in a cylindrical shape and the surface plate is formed in a curved surface, so that the corner portion is removed and the upward direction of the vapor is inclined. As the steam passes, the whole time of the rice cake material is shortened and the whole time is cooked.

Claims

Tteoksiru, characterized in that consisting of a cylindrical body and the bottom plate is coupled to the lower end portion, and a mesh-shaped surface plate is formed to be bent to the upper by being placed in the inner lower portion of the main body.