KR20000013525U

KR20000013525U - Fish cake molding machine

Info

Publication number: KR20000013525U
Application number: KR2019980026713U
Authority: KR
Inventors: 장앵순
Original assignee: 장앵순
Priority date: 1998-12-23
Filing date: 1998-12-23
Publication date: 2000-07-15

Abstract

본 고안은 어묵성형기의 개량고안에 관한 것으로, 호퍼에 담긴 반죽어육이 성형드럼의 성형홈에 투입되어 성형이 이루어진 다음 이송벨트 위에 낙하되는 과정으로 연속적인 성형이 가능케 함으로서 반죽어육을 재차 반죽하거나 가압하지 않고 성형할 수 있게되어 수작업으로 어묵을 만든 것과 같은 맛을 낼수 있도록 한 것이다.The present invention relates to an improved design of a fish cake molding machine, which kneads or pressurizes dough fish meat again by allowing the dough fish meat contained in the hopper to be put into the forming groove of the forming drum and then forming on the conveying belt and then successively forming. It can be molded without making it taste like fish paste made by hand.

즉, 호퍼(10)내에 투입롤러(11)(11')를 횡설하고 그 하부에 성형실(21)을 가진 성형드럼(20)을 회전축(25)에 설치하고 성형실(21)내에 제품금형(22)을 승강 안내되게 장착하되 제품금형(22) 하부 중앙에 받침봉(23)을 고정시키고 받침봉(23) 하단은 상기 회전축(25)에 나사결합된 조절관(26) 선단의 테이퍼진 조절면(26a)에 접촉시키며 성형드럼(20) 하부에 이송벨트(30)틀 설치하고 이송벨트(30)의 반출방향에 가압로울러(31)를 설치하여서 됨을 특징으로 하는 어묵성형기이다.That is, the injection rollers 11 and 11 'are rolled up in the hopper 10, and a molding drum 20 having a molding chamber 21 in the lower portion thereof is installed in the rotating shaft 25, and a product mold is formed in the molding chamber 21. Mounting (22) to be guided up and down, but fixing the support bar 23 in the center of the lower part of the product mold (22) and the lower end of the support bar (23) is tapered at the tip of the control tube 26 screwed to the rotating shaft 25 It is a fish cake forming machine characterized in that it is in contact with the control surface (26a) by installing the conveying belt 30 frame on the lower side of the forming drum 20 and the pressure roller 31 in the carrying out direction of the conveying belt (30).

Description

Fish cake molding machine

종래의 즉석식 어묵성형기에서는 비교적 소형이므로 어육을 반죽하여 호퍼에 담겨지게 되기 때문에 별도의 반죽과정을 거치지 않더라도 성형이 가능한데도 불구하고 호퍼내에 회전스크류와 압출로울러가 설치되어 노즐을 통해 가압 성형이 이루어지므로 제품의 맛이 질기고 순하지 않을 뿐만 아니라 어육에서 물이 빠져나와 신선도가 떨어지는 문제점이 있었다.In the conventional instant fish cake molding machine, since it is relatively small, it is kneaded with fish meat so that it is put in the hopper. Not only the taste of the product is not chewy, but also has a problem that the freshness of the water falls out of the fish meat.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위하여 호퍼 하부에 성형실을 가진 성형드럼을 설치하여 성형실 내에 승강되게 한 제품금형을 장착하고 제품금형 상측성형홈에 반죽어육을 투입시켜 성형하고 성형드럼이 회전하여 성형실이 하향위치에 도달하면 제품금형이 외측으로 하강하여 성형어묵이 이송벨트로 낙하되어 반출되는 과정에서 가압로울러에 의해 두께조절을 할수 있도록 구성한 것이다.In order to solve this problem, the present invention installs a molding drum having a molding chamber at the bottom of the hopper to mount the product mold to be elevated in the molding chamber, inserts the dough into the upper mold groove of the product mold, and molds the molding drum to rotate. When the molding chamber reaches the downward position, the product mold is lowered to the outside, so that the thickness of the mold can be controlled by the pressure roller in the process of dropping the molding paste into the conveying belt.

도 1의 본 고안의 측면예시도Side view of the present invention of Figure 1

도 2는 본 고안의 단면도2 is a cross-sectional view of the present invention

도 3은 본 고안의 작용단면도3 is a cross-sectional view of the operation of the present invention

도 4는 본 고안의 성형드럼 부분 측단면도Figure 4 is a side cross-sectional view of the forming drum part of the present invention

* * * 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 * * ** * * Explanation of symbols for the main parts of the drawings * * *

10 : 호퍼 11:11' : 투입롤러 12 : 투입안내홈10: Hopper 11:11 ': Feed roller 12: Feeding guide groove

20 : 성형드럼 21 : 성형실 22 : 제품금형20: molding drum 21: molding chamber 22: product mold

23 : 받침봉 24 : 성형홈 25 : 회전축23: support rod 24: forming groove 25: rotating shaft

26 : 조절관 26a : 조절면 30 : 이송벨트26: control tube 26a: control surface 30: transfer belt

31 : 가압롤러31: pressure roller

반죽어육(41)이 투입되는 호퍼(10) 내에 투입안내홈(12)을 가진 투입롤러(11)(11')를 횡설하고 그 하부에 성형실(21)을 가진 성형드럼(20)을 회전축(25)에 설치하고 성형실(21)내에 제품금형(22)을 장착하되 제품금형(22) 양측의 걸림봉(22a)이 성형실측벽 안내홈(21a)에 끼워져서 승강 안내되고 제품금형(22) 하부중앙에 받침봉(23)을 고정시켜 성형실(21) 바닥면의 승강안내구멍(21b)에 관통되고 받침봉(23) 하단은 상기 회전축(25)에 나사결합되어 횡방향으로 이동되게 한 조절관(26) 선단의 테이퍼진 조절면(26α)에 접촉시키고 조절관(26) 후단은 고정너트(27)를 결합시킨다. 그리고 회전드럼 하부에 약간의 간격을 두고 이송벨트를 횡설하고 이송벨트의 반출방향 위치에 높이가 조절되는 가압롤러를 설치하며, 상기 성형드럼(20)과 가압롤러(31) 일측에는 표면에 들러붙은 어육찌꺼기를 긁어내는 절단칼(32)(32' )을 설치한다.Rotating the forming drum 20 having the injection roller 11, 11 'having the feeding guide groove 12 in the hopper 10 into which the dough fish 41 is fed and the forming chamber 21 at the bottom thereof. The product mold 22 is installed in the molding chamber 21, and the catching rods 22a on both sides of the product mold 22 are inserted into the molding chamber side wall guide groove 21a to be elevated and guided. 22) The base bar 23 is fixed to the lower center to penetrate the lifting guide hole 21b of the bottom surface of the molding chamber 21, and the bottom of the base bar 23 is screwed to the rotating shaft 25 to move laterally. It comes in contact with the tapered control surface 26α at the tip of the control tube 26 and the rear end of the control tube 26 engages the fixing nut 27. Then, the roller is rolled up at a lower distance from the lower side of the rotating drum, and a pressure roller whose height is adjusted at a position in the carrying direction of the transport belt is installed. The molding drum 20 and the pressure roller 31 are stuck to the surface on one side. A cutting knife (32) (32 ') which scrapes fish tailings is installed.

도면중 미설명 부호 (13)(13')는 모터, (40)은 성형어묵이다.In the drawings, reference numerals 13 and 13 'denote a motor, and 40 denotes a molded fish cake.

이와 같이 된 본 고안은 호퍼(10) 내에 반죽어육(41)을 투입시켜 투입롤러(11)(11' )에 의해 하부 중앙으로 모여지도록 하고 도2에서와 같이 성형드럼(20)의 성형실(21)이 호퍼(10) 하부의 투입방향으로 회전하게 되면 성형실(21)내의 제품금형(22)은 내측방향으로 하강한 위치에서 제품금형(22) 상측의 성형홈(24)내에 반죽어육이 투입되고 성형홈(24) 내의 반죽어육만이 시계반대방향으로 회전하여 성형이 이루어지게한다.The present invention as described above is put dough kneading meat 41 in the hopper 10 to be gathered to the lower center by the input rollers 11 (11 ') and as shown in Figure 2 forming chamber (20) of the forming drum ( When the 21 is rotated in the feeding direction of the lower portion of the hopper 10, the product mold 22 in the molding chamber 21 is kneaded in the forming groove 24 above the product mold 22 at the position lowered inward. Only the dough fish meat in the forming groove 24 is rotated in the counterclockwise direction so that the molding is performed.

이렇게 성형어육(40)이 성형드럼(20)을 따라 하부방향으로 회전하게 되면 도3에서와 같이 성형실(21)내의 제품금형(22)은 외측방향으로 하강하면서 성형홈(24)내의 성형어묵을 밀어내어 이송벨트(30) 위에 낙하시킨 다음 상부방향으로 회전하여 연속적으로 성형할수 있게 되며 이송벨트(30) 위에 낙하된 성형어묵은 반출되는 과정에서 가압로울러(31)에 의해 두께 등을 조절한 다음 반출되는 것이다.When the molded fish meat 40 rotates downward along the forming drum 20, the product mold 22 in the forming chamber 21 descends outward as shown in FIG. 3, and the forming fish cake in the forming groove 24 is rotated. And dropping on the conveying belt 30 and then rotated in the upper direction to be formed continuously, and the molding paste dropped on the conveying belt 30 is adjusted by the pressure roller 31 in the process of being taken out. It will be exported next.

그리고 상기의 성형홈(24)은 조절관(26)의 테이퍼진 조절면(26a)을 횡방향으로 이동시키게 될 때 받침봉(23)이 승가조절되어 제품금형(22)의 장착위치를 변경시키게 되므로 이에 따른 성형홈(24)의 깊이가 조절되므로 성형어묵의 두께 등을 간편하게 조절할 수 있게 될 뿐만 아니라 제품금형 형태에 따라 다양한 형태의 모양을 가진 어묵을 만들 수 있게 된다.And the forming groove 24 is to move the tapered control surface (26a) of the control pipe 26 in the transverse direction when the support bar 23 is raised to change the mounting position of the product mold (22) Therefore, since the depth of the molding groove 24 is adjusted accordingly, the thickness of the molded fish cake can be easily adjusted, and the fish cake having various shapes can be made according to the shape of the product mold.

이와 같이 본 고안은 어묵성형 과정에서 호퍼내의 반죽어육을 재차 반죽하거나 가압하지 않고 회전드럼의 성형홈 내에 자연스럽게 투입되어 성형이 이루어지므로 반죽어묵을 손상시키지 않고 직접 수작업으로 어묵을 만드는 것과 같은 성형이 이루어지게 되므로 어묵이 부드럽고 신선도를 유지할 수 있을 뿐만 아니라 여러형태의 어묵을 간편하게 만들 수 있는 것이다.As such, the present invention does not knead or press the kneaded fish meat in the hopper again in the process of forming the fish cake, so that the forming is naturally performed in the forming groove of the rotating drum, so that the molding is made by hand without damaging the dough fish cake. Because the fish paste is soft, it can not only maintain the freshness and freshness, but also make it easy to make various forms of fish paste.

Claims

In the hopper 10, the injection rollers 11 and 11 ′ are rolled up, and a molding drum 20 having a molding chamber 21 at the bottom thereof is installed on the rotary shaft 25, and the product mold 22 is formed in the molding chamber 21. ) To be mounted in a raised and lowered guide but fixed to the support bar 23 at the center of the lower part of the product mold 22, and the lower end of the support bar 23 is tapered at the tip of the control tube 26 screwed to the rotating shaft 25. Fish cake forming machine characterized in that the contact belt (26a) is installed in the lower portion of the forming drum (20) by installing the conveying belt 30 and the pressure roller (31) in the carrying out direction of the conveying belt (30).