KR20000008056U

KR20000008056U - Burner device

Info

Publication number: KR20000008056U
Application number: KR2019980019642U
Authority: KR
Inventors: 김인규
Original assignee: 구자홍; 엘지전자 주식회사
Priority date: 1998-10-14
Filing date: 1998-10-14
Publication date: 2000-05-06

Abstract

본 고안은 양면연소방식의 그릴에서 사용되는 상부 버너에 관한 것이다. 본 고안의 버너장치의 연소부(20)는 상부플레이트(21)와 하부플레이트(30)로 구성되고, 상기 상부플레이트(21)와 하부플레이트(30)의 사이에는 가스공급쳄버(40)가 형성된다. 상기 가스공급쳄버(40)로는 혼합관(5)을 통해 가스와 1차공기가 혼합되어 공급된다. 여기서 상기 하부플레이트(30)는 그 중앙부가 하부로 돌출형성되어 있어 그 표면적이 상대적으로 커지게 된다. 따라서, 하부플레이트(30)로부터 나오는 복사열이 많아지게 된다. 그리고, 상기 중앙부가 하부로 돌출형성되어 있어 그릴(11)의 중심부에 더 가까워지므로 조리물의 중심부의 가열이 보다 효과적을 이루어지게 된다.The present invention relates to an upper burner used in the grill of the double-sided combustion method. The combustion unit 20 of the burner device of the present invention is composed of an upper plate 21 and a lower plate 30, and a gas supply chamber 40 is formed between the upper plate 21 and the lower plate 30. do. The gas supply chamber 40 is supplied with a mixture of gas and primary air through the mixing pipe (5). In this case, the lower plate 30 has a central portion protruding downward so that its surface area becomes relatively large. Therefore, the radiant heat from the lower plate 30 increases. In addition, since the center portion protrudes downward, closer to the center portion of the grill 11, heating of the center portion of the food is more effective.

Description

Burner device

본 고안은 버너장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 장방형으로 형성되고 그 하면을 구성하는 하부플레이트에 다수개의 염공이 천공된 버너장치에 관한 것이다.The present invention relates to a burner device, and more particularly to a burner device is formed in a rectangular shape and a plurality of salt holes perforated in the lower plate constituting the lower surface.

도 1 및 도 2에는 종래 기술에 의한 버너장치가 도시되어 있다. 이에 따르면, 상부플레이트(2)와 하부플레이트(3)의 사이에 가스공급쳄버(4)가 구비된 연소부(1)가 대략 정방형으로 형성된다. 상기 하부플레이트(3)에는 다수개의 염공(3')이 천공되어 있다.1 and 2 show a burner device according to the prior art. According to this, the combustion part 1 provided with the gas supply chamber 4 between the upper plate 2 and the lower plate 3 is formed in substantially square shape. A plurality of salt holes 3 'are perforated in the lower plate 3.

상기 연소부(1)의 일측에는 혼합관(5)이 상기 가스공급쳄버(4)와 연통되게 설치되어 있다. 상기 혼합관(5)의 입구부에는 가스를 분사하는 노즐(도시되지 않음)을 설치하기 위한 노즐설치부(7)가 형성되어 있다. 상기 노즐설치부(7)에는 노즐이 설치되고 상기 노즐에서 분사되는 가스와 혼합되는 1차공기를 제어하는 댐퍼(도시되지 않음)가 설치된다.On one side of the combustion unit 1, a mixing tube 5 is installed in communication with the gas supply chamber 4. The inlet portion of the mixing pipe 5 is formed with a nozzle mounting portion 7 for installing a nozzle (not shown) for injecting gas. The nozzle installation unit 7 is provided with a nozzle and a damper (not shown) for controlling primary air mixed with the gas injected from the nozzle.

이와 같이 구성된 종래의 버너장치는 도 3에 도시된 바와 같이 가스조리기(10)에서 사용된다. 즉, 양면연소방식의 그릴(11) 내부의 상부에 장착되어 그릴(11) 내부의 하부에 설치되어 있는 하버너(13)와 함께 조리물을 가열하게 된다. 도면 부호 12는 그릴도어이고, 14는 조리물이 놓여지는 네트이며, 15는 그릴(11) 내부에서 발생된 폐가스를 배출하는 배출통로이다.The conventional burner device configured as described above is used in the gas cooker 10 as shown in FIG. That is, the food is heated together with the harborner 13 installed at the upper portion of the grill 11 of the double-sided combustion method and installed at the lower portion of the grill 11. Reference numeral 12 denotes a grill door, 14 denotes a net where food is placed, and 15 denotes a discharge passage for discharging waste gas generated inside the grill 11.

즉 양면연소방식의 상부 버너가 되는 종래의 버너장치에는 다음과 같이 가스공급이 이루어진다. 먼저, 노즐을 통해 혼합관(5)으로 가스가 분사되고, 댐퍼를 통해 1차공기가 역시 혼합관으로 전달된다. 상기 혼합관(5)에서 가스와 1차공기가 혼합되어 가스공급쳄버(4)로 공급된다. 상기 가스공급쳄버(4)로 공급된 가스는 상기 하부플레이트(3)에 천공되어 있는 염공(3')을 통해 분출되면서 연소된다. 이와 같이 염공(3')으로부터 분사되면서 연소되기 위해서는 2차공기가 필요하게 된다.That is, the conventional burner device which becomes the upper burner of the double-sided combustion method is supplied with gas as follows. First, gas is injected into the mixing pipe 5 through the nozzle, and primary air is also delivered to the mixing pipe through the damper. In the mixing pipe (5), gas and primary air are mixed and supplied to the gas supply chamber (4). The gas supplied to the gas supply chamber 4 is combusted while being ejected through the salt hole 3 'which is perforated in the lower plate 3. As such, secondary air is required to be combusted while being injected from the salt holes 3 '.

이때, 상기 2차공기는 그릴(11)의 전면부를 통해 공급되는 것이 일반적이다. 이와 같은 2차공기는 각각 상부 버너와 하버너(13)에 연소에 필요한 산소를 공급하게 된다. 그리고, 상기 그릴(11) 내부에서 조리시에 발생되는 폐가스는 배기덕트(15)를 통해 배출된다.At this time, the secondary air is generally supplied through the front portion of the grill (11). Such secondary air supplies oxygen to the upper burner and the harbourner 13 for combustion, respectively. In addition, the waste gas generated during cooking in the grill 11 is discharged through the exhaust duct 15.

한편, 상기 버너장치에서 가스가 연소되기 시작하면 상기 하부플레이트(3)는 가열되어 복사열을 발생시키면서 조리물을 가열하게 된다. 물론 상기 하버너(13)에서도 역시 연소가 이루어지고 이때 발생하는 열은 조리물을 가열하게 된다.On the other hand, when the gas starts to burn in the burner device, the lower plate 3 is heated to heat the food while generating radiant heat. Of course, the burner 13 also burns, and the heat generated at this time heats the food.

그러나, 상기한 바와 같은 종래의 버너장치는 다음과 같은 문제점을 가진다.However, the conventional burner device as described above has the following problems.

먼저, 상기 네트(14)의 중앙부 온도는 상대적으로 인접한 부분보다 낮은 온도를 가진다. 이는 연소시에 필요한 2차공기가 그릴(11) 내부로 흡입되어 유동되는 영향 때문이다.First, the central temperature of the net 14 has a lower temperature than the relatively adjacent portion. This is due to the effect that the secondary air required for combustion is sucked into the grill 11 and flows.

그리고, 종래의 버너장치를 구성하는 하부플레이트(3)는 그 표면이 평평하게 형성되어 있어 상대적으로 복사열의 전달량이 적은 문제점도 있다. 그리고, 상기 상기 상버너의 복사열량분포가 불균일하여 균일가열성능이 떨어지는 문제점도 있다.In addition, the lower plate 3 constituting the conventional burner device has a problem that the surface of the lower plate 3 is formed flat, so that the amount of radiant heat transfer is relatively small. In addition, the radiant heat distribution of the phase burner is non-uniform, so there is a problem in that uniform heating performance is lowered.

따라서 본 고안의 목적은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그릴조리를 위한 복사열의 복사면적을 최대로 만들어 주는 것이다.Therefore, an object of the present invention is to solve the conventional problems as described above, to maximize the radiant area of the radiant heat for grill cooking.

본 고안의 다른 목적은 그릴조리를 할 때, 조리물의 균일가열이 달성될 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to allow a uniform heating of the cooking can be achieved when cooking the grill.

도 1은 종래 기술에 의한 버너장치의 구성을 보인 평면도.1 is a plan view showing the configuration of a burner device according to the prior art.

도 2는 도 1에 도시된 버너장치의 개략구성을 보인 단면도.2 is a cross-sectional view showing a schematic configuration of the burner device shown in FIG.

도 3은 종래 기술에 의한 버너장치가 가스조리기에 장착되어 사용되는 것을 보인 사용상태도.Figure 3 is a state of use showing that the burner device according to the prior art is used mounted to the gas cooker.

도 4는 본 고안에 의한 버너장치의 바람직한 실시예의 요부 구성을 보인 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing the main part configuration of a preferred embodiment of the burner device according to the present invention.

도 5는 본 고안의 바람직한 실시예가 가스조리기에 사용되는 것을 보인 사용상태도.5 is a use state showing that the preferred embodiment of the present invention is used in a gas cooker.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10: 가스조리기 12: 그릴도어10: cooker 12: grill door

13 하버너 14: 네트13 Haberner 14: The Net

20: 연소부 21: 상부플레이트20: combustion part 21: upper plate

30: 하부플레이트 31: 염공30: lower plate 31: flame

40: 가스공급쳄버40: gas supply chamber

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징에 따르면, 본 고안은 내부에 가스공급쳄버를 구비하고 하면에 가스의 연소가 이루어지는 다수개의 염공이 형성된 연소부와, 상기 연소부로 가스와 1차공기를 혼합하여 전달하는 혼합부를 포함하여 구성되고 상기 연소부의 하면은 중앙부가 가장자리부에 비해 더 돌출되어 있다.According to a feature of the present invention for achieving the object as described above, the present invention has a gas supply chamber therein and a combustion section formed with a plurality of salt holes in which the combustion of the gas is formed on the lower surface, the gas and the primary to the combustion section And a mixing unit for mixing and delivering air, and a lower portion of the combustion unit protrudes more than the edge portion.

상기 연소부의 하면은 구형상으로 되거나, 상기 연소부의 하면은 상기 중앙부에서 가장자리부를 향해 선형적으로 변하는 경사를 가진다.The lower surface of the combustion section is spherical or the lower surface of the combustion section has a slope that changes linearly from the center toward the edge portion.

이와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의하면 버너장치에서 가스의 연소가 일어나는 염공이 형성된 부분의 면적이 커지게 되어 상대적으로 복사열의 전달량이 커지게 되고, 특히 조리물의 중앙부분과 염공의 거리가 상대적으로 가까워져 조리시간이 단축되고 균일가열이 달성되는 이점이 있다.According to the present invention having such a configuration, the area of the flame hole where the combustion of gas occurs in the burner device is increased, so that the amount of radiant heat transfer is relatively increased, and in particular, the distance between the center of the food and the salt hole is relatively close. Cooking time is shortened and there is an advantage that uniform heating is achieved.

이하, 상기한 바와 같은 본 고안에 의한 버너장치의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명한다. 종래 기술의 것과 동일한 것은 동일 부호를 원용하여 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the burner device according to the present invention as described above will be described in detail. The same thing as that of the prior art will be described using the same reference numeral.

도 4에는 본 고안에 의한 버너장치의 요부구성이 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 연소부(20)는 상부플레이트(21)와 하부플레이트(30)로 구성된다. 상기 연소부(20)의 형상은 다양하게 만들어 질 수 있는데, 대략 정방형이나, 원형의 것이 있을 수 있다.4 is a main configuration of a burner device according to the present invention. According to this, the combustion unit 20 is composed of an upper plate 21 and a lower plate 30. The shape of the combustion unit 20 may be made in various ways, it may be substantially square or circular.

상기 상부플레이트(21)와 하부플레이트(30)는 그 가장자리에서 서로 체결되고, 그 사이에는 가스공급쳄버(40)를 형성한다. 상기 가스공급쳄버(40)로는 노즐과 댐퍼를 통해 각각 공급되어 혼합관(5)에서 혼합된 가스와 1차공기가 전달된다.The upper plate 21 and the lower plate 30 are fastened to each other at their edges, and form a gas supply chamber 40 therebetween. The gas supply chamber 40 is supplied through a nozzle and a damper, respectively, and gas and primary air mixed in the mixing pipe 5 are delivered.

상기 하부플레이트(30)는 그 중심부가 가장 하부로 돌출되게 형성되어 있다. 즉, 도면에 도시된 바에 따르면, 하부플레이트(30)의 중심부에서 가장자리를 향해 상향경사지게 되어 있다. 따라서, 상부플레이트(21)와 결합되는 가장자리가 가장 덜 돌출되어 있고, 하부플레이트(30)의 중심부로 갈수록 더 돌출 형성된다.The lower plate 30 is formed so that its center portion protrudes downward. That is, as shown in the figure, it is inclined upward toward the edge at the center of the lower plate (30). Therefore, the edge coupled with the upper plate 21 is least protruding, and more protruding toward the center of the lower plate 30.

도면으로 도시되지는 않았지만, 본 고안의 다른 실시예로서 상기 하부플레이트(30)가 소정의 곡률을 가지는 구면으로 형성될 수도 있다. 여기서 상기 하부플레이트(30)의 형상은 가스의 연소시에 상기 하부플레이트(30)로부터 조리물로 전달되는 복사열을 최대로 만들 수 있도록 하는 것이라면 어떠한 것이라도 상관없다. 물론 그 형상에 있어서 중앙부가 가장자리에 비해 더 돌출되게 하는 것이 바람직하다.Although not shown in the drawings, as another embodiment of the present invention, the lower plate 30 may be formed as a spherical surface having a predetermined curvature. The lower plate 30 may be any shape as long as it can maximize the radiant heat transmitted from the lower plate 30 to the food when the gas is burned. Of course, it is desirable to allow the center portion to protrude more than the edges in the shape.

상기 하부플레이트(30)에는 염공(31)이 다수개 형성되어 있다. 상기 염공(31)으로는 상기 혼합관(5)에서 혼합된 가스와 1차공기가 가스공급쳄버(40)를 지나 공급되는데, 상기 가스는 상기 염공(31)에서 연소된다.A plurality of salt holes 31 are formed in the lower plate 30. As the salt hole 31, the gas and primary air mixed in the mixing pipe 5 are supplied through the gas supply chamber 40, and the gas is combusted in the salt hole 31.

이와 같은 구성을 가지는 본 고안의 바람직한 실시예가 사용되는 것을 설명한다. 본 고안의 버너장치는, 도 5에 도시된 바와 같이, 양면연소방식을 채택한 가스조리기 그릴(11)의 상부에 설치되어 조리물을 가열하는 것이다.It will be described that the preferred embodiment of the present invention having such a configuration is used. The burner device of the present invention, as shown in Figure 5, is installed on the top of the gas cooker grill 11 adopting the double-sided combustion method to heat the food.

즉, 양면연소방식을 채택한 그릴(11)에서는 그릴(11) 내부의 상하부에 각각 버너를 설치하고 네트(14) 상에 얹어진 조리물을 가열하게 된다.That is, in the grill 11 adopting the double-sided combustion method, burners are respectively installed on upper and lower portions of the grill 11 and heated on the net 14.

이때, 상기 그릴(11)의 상부에서 조리물을 가열하는 상기 연소부(20)의 하부플레이트(30)는 그 중앙부가 가장자리에 비해 상대적으로 더 돌출되어 있어 그 표면적이 종래에 평평한 형상의 플레이트보다 더 크다. 따라서, 상기 가스공급쳄버(40)로부터 공급되어 염공(31)에서 연소되어 발생된 열중 상기 하부플레이트(30)로부터 조리물로 전달되는 복사열의 양이 상대적으로 많아지게 된다.At this time, the lower plate 30 of the combustion unit 20 for heating the food in the upper portion of the grill 11 is protruded more than the center portion relative to the edge of the surface of the conventional flat plate shape Bigger Therefore, the amount of radiant heat that is supplied from the gas supply chamber 40 and burned in the flame holes 31 and transferred from the lower plate 30 to the food becomes relatively large.

또한, 상기 하부플레이트(30)의 중앙부는 도 5에서 잘 알 수 있듯이, 그릴(11) 내부에서 하부를 향해 돌출되어 있다. 따라서, 상기 네트(14)에 얹어진 조리물의 중앙부와 상기 하부플레이트(30)의 중앙부는 상대적으로 더 가깝게 된다. 이와 같이 되면 상기 조리물이 위치되는 네트(14)의 중앙부 온도가 상대적으로 더 높아지게 된다. 따라서, 연소를 위한 2차공기가 그릴(11) 내부에서 대류되는 것을 생각하더라도 그릴(11) 중앙부의 온도는 그릴(11) 다른 부분의 온도에 비해 낮아지지 않게 된다.In addition, as can be seen in Figure 5, the central portion of the lower plate 30, protrudes toward the lower side inside the grill (11). Thus, the center portion of the food placed on the net 14 and the center portion of the lower plate 30 are relatively closer. In this way, the central temperature of the net 14 in which the food is located becomes relatively higher. Therefore, even if it is considered that the secondary air for combustion is convection inside the grill 11, the temperature of the center portion of the grill 11 is not lower than that of the other portions of the grill 11.

이와 같이 상대적으로 하부플레이트(30)로부터 전달되는 복사열이 많아지고 그릴(11) 중심부의 온도가 상기 하부플레이트(30)의 돌출된 중심부의 영향으로 상대적으로 높게 유지되면 조리물의 균일가열이 이루어지게 된다.As such, the radiant heat transmitted from the lower plate 30 increases, and if the temperature of the center of the grill 11 is maintained relatively high under the influence of the protruding center of the lower plate 30, uniform heating of the food is achieved. .

위에서 상세히 설명한 바와 같은 본 고안에 의한 버너장치는 양면연소방식의 그릴에서 상부 버너의 역할을 하는 것인데, 그 하부플레이트의 중앙부를 가장자리에 비해 상대적으로 더 돌출되게 구성하였다. 따라서, 전체적으로 하부플레이트가 볼록하게 돌출된 형상을 하게 되어 그 표면적이 상대적으로 넓어져 하부플레이트로부터 나오는 복사열이 많아지게 된다. 그리고, 하부플레이트의 중앙부가 돌출되어 있어 전체적으로 그릴의 중심부에 다른 부분보다 가까이 위치하게 되어 일반적으로 그릴 중심부에 놓여지게 되는 조리물을 보다 잘 가열하게 되어 조리물의 균일가열을 이룰 수 있게 된다.Burner device according to the present invention as described in detail above to act as the upper burner in the grill of the double-sided combustion method, the center portion of the lower plate is configured to protrude relatively more than the edge. Therefore, the lower plate is convexly protruded as a whole, and the surface area thereof is relatively widened, thereby increasing the radiant heat from the lower plate. In addition, the central portion of the lower plate protrudes, so that the overall position is closer to the center of the grill than other portions, and generally heats the food that is placed in the center of the grill better, thereby achieving uniform heating of the food.

Claims

A combustion unit having a gas supply chamber therein and having a plurality of flame holes formed at the bottom thereof to burn gas;

It is configured to include a mixing unit for delivering a mixture of gas and primary air to the combustion unit,

Burner device, characterized in that the lower surface of the burner portion protrudes more than the center portion.

The burner device according to claim 1, wherein a lower surface of the combustion unit is spherical.

The burner device according to claim 1, wherein the lower surface of the combustion unit has a slope that changes linearly from the center portion toward the edge portion.