KR20000001548A

KR20000001548A - Meat roaster

Info

Publication number: KR20000001548A
Application number: KR1019980021881A
Authority: KR
Inventors: 이영길
Original assignee: 이영길
Priority date: 1998-06-12
Filing date: 1998-06-12
Publication date: 2000-01-15

Abstract

PURPOSE: A meat roaster is provided to utmost restrain the burning of the meat by making the heat conduct quickly. CONSTITUTION: A meat roaster comprises:a circular roasting part(5) installed inside of a fixation frame(1) made up of bended thick wire to roast meat; and a grip(9) to easily shift a meat placing plate(7) to put on the roasted meat and a roast plate.

Description

Grilled meat

본 발명은 고기를 태우지 않고 신속하게 구울 수 있는 고기 구이판에 관한 것으로서, 구체적으로는 링타입의 고정틀의 내측에는 등간격으로 횡바를 고정하고 중앙부에는 원반형상의 구이부를 형성하고 양측면에는 다 구워진 고기를 올려놓기 위한 재치판과 손잡이를 구비하여 열의 전도가 신속하게 이루어지도록 하여 짧은 시간에 고기를 구울 수 있고 굽는 과정에서 발생되는 기름이 하부로 용이하게 흘러내릴 수 있는 구조로 이루어져 사용자에게 양질의 고기만을 제공하기 위한 고기구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roasting plate that can be grilled quickly without burning meat, and specifically, the inner side of the ring-type fixing frame is fixed horizontally at equal intervals, and a disc-shaped roasting part is formed at the center and the grilled meat is placed on both sides. Equipped with a mounting plate and a handle for laying, the heat conduction can be done quickly so that the meat can be grilled in a short time and the oil generated during the grilling process can be easily flowed to the bottom to provide only high quality meat to the user. It relates to a roasted meat plate for.

일반적으로 갈비를 구울 수 있는 고기구이판은 정사각형이나 원형상의 고정틀에 굵은 와이어로 이루어진 횡바를 등간격으로 고정한 구성으로 이루어진 것이 널리 사용되고 있는 것이다.In general, it is widely used that the roasted ribs that can be ribs made of a configuration in which the horizontal bars made of thick wires are fixed at regular intervals in a square or circular fixing frame.

그러나 상기와 같이 구성된 종래의 고기구이판은 횡바가 일정한 간격을 유지하여 고정되어 있으므로 횡바와 횡바사이에 형성되어 있는 간격으로 인하여 불꽃이 직접 고기에 닿으면서 고기를 익히게 되므로 고기가 시커멓게 타서 먹을 수 없게 되는 단점을 내재하고 있으며, 또 다 구워진 고기를 올려놓기 위한 구조가 겸비되어 있지 않아 그릇에 담아놓고 시식하는 경우를 흔히 볼 수 있는 것이다.However, the conventional barbecue plate configured as described above is fixed so that the horizontal bar is fixed at a constant interval, so that the meat is cooked while the flame directly touches the meat due to the gap formed between the horizontal bar and the horizontal bar, so that the meat cannot be burnt and eaten. There are inherent shortcomings, and the structure for placing the grilled meat is not combined, so it is common to put them in a bowl and try them.

본 발명은 종래에 사용되고 있는 고기 구이판과는 전혀 다른 새로운 설계로 완성된 것으로서, 본 발명의 목적은 고기와 구이판의 면접촉을 최소한으로 줄여서 열의 전도가 신속하게 이루어지도록 하여 고기가 타는 것을 최대한으로 억제할 수 있는 구조로 이루어진 고기구이판을 제공하는데 있다.The present invention is completed with a new design that is completely different from the meat roasting plate used in the prior art, the object of the present invention is to reduce the surface contact of the meat and roasting plate to a minimum, so that the heat conduction is quickly suppressed to burn the meat to the maximum It is to provide a roasted meat plate made of a structure that can be.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 전체적인 구성은 링타입의 원형틀의 내측에 호형상으로 밴딩된 횡바를 등간격으로 배열하고 중앙부의 횡바와 횡바사이에는 횡바보다 큰 직경을 갖는 와이어를 접합 융착한 구성으로 이루어진 원반형상의 구이부와 ; 구이부의 양측에는 철판을 절단하여 구이판의 일정 면적을 점하도록 하여 일단부를 고정틀에 타단부는 횡바에 밴딩하여 고정한 재치판과 ; 고정틀의 일정부위에는 상향으로 절곡된 손잡이를 일체로 구성하여 이루어진 것이다.The overall configuration of the present invention for achieving the above object is arranged at equal intervals of the horizontal bar banded in an arc shape inside the ring-shaped circular frame and between the horizontal bar and the horizontal bar in the center of the joining wire having a diameter larger than the horizontal bar A disk-shaped grilling unit made of a fused configuration; A placement plate on which both sides of the guiding part are cut to have a predetermined area of the guiding plate so that one end portion is fixed to the fixed frame by bending the other end portion to the horizontal bar; Certain parts of the fixing frame is made by integrally configuring the handle bent upward.

이하, 본 발명의 일실시예와 이로부터 얻어지는 특유의 효과에 대하여 첨부도면을 이용하여 상세히 설명하면 하기와 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention and specific effects obtained therefrom will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도면은 본 발명의 전체적인 구성상태를 예시한 것으로서, 본 발명의 전체적인 구성은 고정틀(1)의 내부에 구비되어 고기를 굽기 위한 구이부(5)와 다 구워진 고기를 올려놓기 위한 재치판(7) 및 구이판의 이동을 용이하게 하기 위한 손잡이(9)로 구성된 것이다.The drawings illustrate the overall configuration of the present invention, the overall configuration of the present invention is provided in the interior of the fixing frame (1) grilling portion 5 for roasting meat and placing plate 7 for placing the grilled meat And a handle 9 for facilitating the movement of the roasting plate.

상기의 고정틀(1)은 굵은 철사를 원형으로 밴딩한 것으로서 화덕의 직경보다 약간 큰 직경을 갖도록 하고, 이 고정틀(1)의 내측에는 호형상으로 밴딩되어 있는 횡바(3)를 등간격으로 배설하여 고정하고 중앙부의 횡바와 횡바의 사이에 형성되어있는 공간부에는 횡바(3)보다 큰 직경의 와이어(4)를 융착하여 원형의 구이부(5)를 마련하는 것으로서, 이는 도 3에 도시되어 있는 바와 같이 직경의 차이에 의해서 요홈부(5a)와 돌출부(5b)가 형성되어 구이부(5)에 고기를 올려놓은 경우에는 고기와 구이부가 맞닿는 부분이 그 만큼 줄어들어서 고기를 굽는 과정에서 타는 것을 방지할 수 있으며, 요홈부(5b)는 고기를 굽는 과정에서 생성되는 기름이 용이하게 흘러내리도록 도모하는 것이다.The fixing frame (1) is a band of a thick wire in a circular shape to have a diameter slightly larger than the diameter of the oven, and the inner side of the fixing frame (1) is arranged in a horizontal bar (3) is bent at an equal interval It is fixed to the space formed between the horizontal bar and the horizontal bar in the center portion to weld a wire 4 of a larger diameter than the horizontal bar (3) to provide a circular roasting portion (5), which is shown in FIG. As described above, when the grooves 5a and the protrusions 5b are formed due to the difference in diameter, and the meat is placed on the roasting portion 5, the portions where the meat and the roasting portions contact each other are reduced by that much to burn the meat in the process of grilling the meat. Can be prevented, the groove portion (5b) is to facilitate the flow of oil generated during the meat grilling process.

그리고 상기 구이부(5)의 양측단에는 다 구워진 고기를 올려놓기 위한 재치판(7)을 구비한 것으로서 이의 구성은 박판의 철판의 절단하여 상면의 일정면적을 점하도록 하여 일단부는 공정틀(1)에 타단부는 횡바의 일정부위에 고정하는 것이다.And both ends of the roasting portion (5) is provided with a mounting plate (7) for placing the baked meat as its configuration is to cut the iron plate of the thin plate so as to occupy a certain area of the upper surface of the process frame (1) The other end is fixed to a certain part of the horizontal bar.

또한, 상기 고정틀(1)의 양단부에는 상향으로 일정길이 돌출시켜 손잡이(9)를 일체로 구성하여 구이판을 용이하게 운반할 수 있는 구조로 이루어진 것이다.In addition, the both ends of the fixing frame (1) is made of a structure that can easily carry the roasting plate by integrally configuring the handle (9) by protruding a predetermined length upward.

도 1은 본 발명의 전체구성상태를 예시한 사시도1 is a perspective view illustrating the overall configuration of the present invention

도 2는 본 발명의 일측면도2 is a side view of the present invention

도 3은 본 발명의 일부절결 확대단면도3 is a partially cut-out enlarged cross-sectional view of the present invention.

(도면의 주요부분에 대한 부호의 설명)(Explanation of symbols for the main parts of the drawing)

1…고정틀 3…횡바 4…와이어 5…구이부One… Fixing frame 3.. Horizontal bar 4.. Wire 5.. Roasting

5a…요홈부 5b…돌출부 7…재치판 9…손잡이5a... Groove 5b... . Projection 7.. Placement plate 9. handle

10…구이판10... Grilled plate

상기와 같이 구성된 본 발명은 화덕의 상부에 안치하여 사용되는 것으로서, 화덕의 숯불이 연소하는 과정에서 발생되는 열이 상부로 이동하여 구이부(5)의 저면을 가열하게 되면 이 열이 상부로 전도되면서 구이부의 상부에 올려놓는 고기를 굽게 되는 것으로서, 이때 구이부(5)는 가는 횡봉과 굵은 횡봉을 서로 접합하여 융착한 구성으로서 상면에는 요홈부(5a)와 돌출부(5b)를 형성하고 있어 고기와 구이부(5)의 면접촉을 적게 할 수 있으며 구이과정에서 발생되는 기름은 요홈부(5b)를 따라서 양측으로 흘러내리게 되어 타지 않고 기름이 완전히 배출된 담백한 고기를 맛볼 수 있는 것이다.The present invention configured as described above is used by being placed in the upper part of the oven, when the heat generated in the process of burning the charcoal of the oven moves to the upper part to heat the bottom of the roasting portion 5, the heat is conducted to the upper part. While grilling the meat placed on the upper portion of the roasting portion, the roasting portion 5 is formed by joining and fusion of a thin horizontal bar and a thick horizontal bar to each other to form a recess 5a and a protrusion 5b on the upper surface. And the surface portion of the roasting portion (5) can be reduced and the oil generated in the roasting process will flow down to both sides along the groove (5b) to taste the light meat is completely discharged without burning.

또한 상기의 구이부(5)에 의해서 다 구워진 고기는 양측면에 구비되어 있는 재치판(7)에 올려놓을 수 있으므로 항상 따뜻한 고기를 제공할 수 있으며, 상향으로 돌출된 손잡이(9)로 인하여 구이판(10)의 이동을 원활하게 행할 수 있는 것이다.In addition, the meat baked by the roasting part 5 can be placed on the mounting plate 7 provided on both sides, so that it can always provide warm meat, and the grilling plate ( 10) can be moved smoothly.

상기와 같이 본 발명은 고기를 올려놓고 굽는 구이부를 호형상으로 밴딩하여 가는 횡바와 굵은 횡바를 접합하여 요홈부와 돌출부를 형성하므로서 고기를 타지 않게 하고 또 기름이 양측으로 자유롭게 흘러내리도록 함으로서 사용자에게 담백한 맛의 고기를 제공할 수 있음은 물론 다 구워진 고기를 구이판의 양측에 구비되어 있는 재치판에 올려놓을 수 있으므로 항시 양질의 고기를 제공할 수 있는 것이다.As described above, the present invention joins the horizontal bar and the thick horizontal bar by bending the grilled portion to place the meat in an arc shape to form a groove and a protrusion so that the meat does not burn and the oil flows freely to both sides. In addition to providing a light taste of meat, the grilled meat can be placed on a mounting plate provided on both sides of the roasting plate so that the meat can always be of high quality.

Claims

A disc-shaped guiding part consisting of a lateral bar that is bent in an arc shape at equal intervals inside the ring-type fixing frame, and fused by gluing a wire having a diameter larger than the lateral bar to a space formed between the horizontal bar and the horizontal bar in the center part. ; Cutting boards on both sides of the guiding portion so as to occupy a predetermined area of the guiding plate so that one end portion is bent and the other end is bent and fixed to the horizontal bar; One side of both ends of the fixing frame grilled meat, characterized in that the handle is configured integrally upward.