KR19990040316A

KR19990040316A - Bath Method Using Loess

Info

Publication number: KR19990040316A
Application number: KR1019970060656A
Authority: KR
Inventors: 서무수
Original assignee: 서무수
Priority date: 1997-11-17
Filing date: 1997-11-17
Publication date: 1999-06-05
Also published as: KR100226052B1

Abstract

1. 청구범위에 기재된 발명이 속한 기술분야1. TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION

본 발명은 한약재 등을 중탕하기 위한 중탕방법에 관한 것이다.The present invention relates to a water bath method for bathing herbal medicines and the like.

2. 발명이 해결하려고 하는 기술적과제2. The technical problem to be solved by the invention

본 발명은 황토로 부터 발생하는 원적외선의 이용과 함께, 충분한 축열효과를 이용하며, 발생되는 지장수의 증기를 피중탕물에 공급하고, 옹기(21)의 깨어짐이 없이 중탕하는 방법을 제공하고자 하는 것이다.The present invention is to provide a method of using the far-infrared rays generated from the ocher, using a sufficient heat storage effect, supplying the steam of the jijangsu to the water to be heated, and bathing without breaking the Onggi (21) .

3. 발명의 해결방법의 요지3. Summary of Solution to Invention

상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명은 "이중솥(2)의 내부에 옹기(21)를 재치시키고 옹기(21)의 내부에 피중탕물과 물을 넣고 옹기뚜껑 및 중탕기(1)의 뚜껑을 덮어 밀폐시킨 다음 가열가구(6)로 가열하여 고압으로 중탕시키는 중탕방법에 있어서, 이중솥(2)의 내벽과 옹기의 외벽과의 사이에 황토반죽(91)으로 채워 옹기(21)를 재치시킴을 특징으로 하는 황토를 이용한 중탕방법"을 제공한다.The present invention for solving the above problems "put the pot 21 and the inside of the pot 2 and put the water and water to be heated in the pot 21 and the lid of the pot and the water bath (1) Covered and sealed, and then heated with a heating furniture (6) in a hot water method of hot water bath, filled with a loess dough (91) between the inner wall of the double pot (2) and the outer wall of the pottery to place the pottery (21) It provides a bath method using ocher characterized in that.

4. 발명의 중요한 용도4. Important uses of the invention

한약재등의 중탕방법으로 이용된다.It is used as a hot water method of herbal medicines.

Description

Bath Method Using Loess

본 발명은 음식물, 약재 등을 중탕하는 방법 및 중탕기에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 황토의 원적외선 방사를 이용하여 음식물등을 중탕하는 방법 및 중탕기에 관한 것이다.The present invention relates to a method and a water bath for bathing food, medicinal herbs and the like, and more particularly, to a method for water bathing food and the like using far-infrared radiation of ocher.

본 발명과 관련한 중탕기는 동물성 및/또는 식물성의 한약재를 달여내기 위한 용도로 많이 사용되고 있으며, 근래에는 한약재로 부터 보다 많은 유효성분을 추출하기 위하여 연구가 진행되고 있으며, 그 결과 중탕이 완료된 후에 한약재와 약효성분이 녹아 있는 액체를 분리하기 위한 방법으로 원심분리에 의한 방법, 스크린의 가압에 의한 방법등이 소개된 바 있으며, 한약재의 중탕시 한약재에 용매로서 첨가되는 물이 용이하게 침투하여 유효성분이 추출될 수 있도록 밀폐구조를 개량하는 등의 기술내용이 공개된 바 있다.The water bath according to the present invention is widely used for decoction of animal and / or vegetable herbal medicines, and recently, research is being conducted to extract more active ingredients from herbal medicines. As a method for separating the liquid in which the active ingredient is dissolved, a method by centrifugal separation and a method by pressurizing the screen has been introduced, and the active ingredient is extracted by easily penetrating water added as a solvent to the herbal medicine during the herbal bath. Technical information, such as improving the sealing structure so as to have been disclosed.

이러한 기술내용으로 공개된 것으로는 한국 특허공보 제96-7003호로 공개된 한약재 농축기가 있으며, 그 구조를 살펴보면 도1a 및 도1b에 도시된 바와 같은 구조로 되어 있는 것으로, 중탕기(1)은 내부에 파라핀(4)이 충전되고 외부에 단열재(5)를 구성한 이중솥(2)과 이중솥(2)의 상부에 결합되어서 이중솥(2)의 내부를 밀폐시키는 뚜껑(3)과 뚜껑(3)으로 밀폐된 이중솥(2)의 저부에 설치된 가열기구(6)와 이중솥(2) 또는 뚜껑(3)의 외주연에 설치되어 중탕시 밀폐기능을 하는 밀폐링(7)으로 구성된다.As disclosed in the technical contents, there is a herbal medicine concentrator disclosed in Korean Patent Publication No. 96-7003. Looking at the structure thereof, it has a structure as shown in FIGS. 1A and 1B. The lid (3) and the lid (3) are filled with paraffin (4) and coupled to the upper portion of the double pot (2) and the double pot (2), which constitutes the heat insulator (5) outside, to seal the inside of the double pot (2). It is composed of a sealing ring (7) which is installed on the outer periphery of the heating mechanism (6) and the double pot (2) or the lid (3) installed at the bottom of the double pot (2) sealed by the hot water.

상기와 같은 구조로 되어 있는 중탕기의 작용을 도1a에 의하여 살펴보면, 이중솥(2)의 내부에 한약재 및 물을 넣고 뚜껑(3)를 덮어 고정장치(31)으로 고정시켜 밀폐시킨 다음, 하부에 설치되어 있는 가열기구(6)를 점화시켜 가열하면 이중솥(2)의 내부에 들어 있는 물에 열매체의 역할을 하는 파라핀(4)를 통하여 전달된 열에 의하여 물이 끓으면서 내부압력이 증가하여 물이 용이하게 한약재의 내부로 침투되어 유효성분을 녹여내는 작용을 하게 되는 것이다.Looking at the action of the water bath having a structure as described above by the Figure 1a, put the medicinal herbs and water in the interior of the double pot (2) to cover the lid (3) to fix it with a fixing device (31) to seal the bottom, When the heating mechanism (6) installed is ignited and heated, the internal pressure increases as the water is boiled by the heat transferred through the paraffin (4), which acts as a heat medium, to the water contained in the double pot (2). This easily penetrates into the inside of the herbal medicine to act to melt the active ingredient.

일정한 시간이 경과하여 압력계에 나타난 내부의 압력이 충분히 올라가면 하부의 가열기구(6)의 에너지 공급을 차단하여 소화시킨다음 적정시간 동안 대기하였다가 도면에 도시되지 않은 배기구를 통하여 이중솥(2) 내부의 증기압을 제거한 다음 한약재와 추출물이 녹아있는 약액을 분리하면 되는 것이다.After a certain time has elapsed, the internal pressure shown in the pressure gauge is sufficiently raised to cut off and extinguish the energy supply of the lower heating mechanism 6, and then wait for a proper time, and then through the exhaust port not shown in the drawing, inside the double pot 2 After removing the vapor pressure of the herbal medicine and the extract is dissolved in the liquid solution.

상기와 같은 방법에 의하여 유효성분이 추출되는 종래의 중탕기(1)는 중탕기(1)의 내부에 공급되는 한약재를 포함한 물의 양이 일정량 만큼 들어가야만 하는 문제로 인하여 한약재와 함께 공급되는 물의 양이 유효성분의 추출후에도 당초에 첨가한 량과 거의 등량이 되는 관계로 한약재의 양이 적은 경우 및 이중솥(2)의 재질인 금속성분이 용출되어서는 아니되는 경우에는 도1b에 도시되어 있는 바와 같이 이중솥(2)의 저부에 받침대(8)를 설치하고 받침대(8)의 상부에 옹기(21)를 올려놓은 다음 옹기(21)의 내부에는 한약재 및 물을 넣고 옹기(21)의 외부에는 물(9)을 넣어 옹기(21)의 상부를 통하여 물(9)이 옹기(21)의 내부로 들어가지 않을 정도로 채운 다음 가열기구(6)로 가열하여 유효성분을 추출하는 방법이 시행되고 있다.The conventional water bath 1, in which the active ingredient is extracted by the method as described above, has an amount of water supplied with the herbal medicine due to a problem that the amount of water including the herbal medicine supplied to the inside of the water bath 1 must be entered by a predetermined amount. When the amount of the medicinal herb is small and the metal component of the material of the double pot (2) should not be eluted since it is almost equivalent to the amount initially added even after extraction of the double pot as shown in FIG. Place the pedestal (8) on the bottom of the (2) and put the onggi (21) on the top of the pedestal (8), put the herbal medicine and water in the inside of the onggi 21, and water (9) outside the onggi (21) ) To fill the water (9) through the upper portion of the pottery (21) so as not to enter the inside of the pottery (21), and then heated by the heating mechanism (6) to extract the active ingredient.

이와같은 경우에는 하부에 설치된 가열기구(6)로 부터 발생한 열이 물(9)에 전달되어 물이 끓게 되면 온도차이로 인한 대류현상에 의하여 받침대(8)의 상부에 채치시킨 옹기(21)이 요동을 하게되어 받침대(8)로 부터 이탈되기도 하고, 이중솥(2)와 충돌을 일으켜 옹기(21)가 깨어지는 문제점이 있었다.In this case, when the heat generated from the heating mechanism 6 installed in the lower part is transferred to the water 9 and the water boils, the onggi 21 which is filled on the upper part of the pedestal 8 by the convection phenomenon due to the temperature difference is There is a problem that the rocking is separated from the pedestal (8), causing the collision with the double pot (2) to break the Onggi (21).

한편, 황토는 주로 실트(Silt)크기의 입자들로 평균입경이 0.02~0.05mm인 대체로 균질한 크기인 조립질과 미립질로 구성된 탄산칼슘에 의하여 느슨하게 교결되어 있는 연황색의 퇴적물로서 그 화학적 조성은 아래의 표1과 같고 10~15%의 낮은 수분함량을 가지며, 50~55%의 공극률을 가지고, 밀도는 1.5g/㎠로서 비중은 2.7을 나타내고 있다.On the other hand, ocher is a light yellow sediment that is loosely intercalated by calcium carbonate consisting of granules and granules, which are generally homogeneous in size, with an average particle size of 0.02 to 0.05 mm. As shown in Table 1 below, it has a low water content of 10 to 15%, a porosity of 50 to 55%, a density of 1.5 g / cm 2, and a specific gravity of 2.7.

[표 1] TABLE 1

또 황토는 상기에서 언급한 바와 같이 많은 공극을 가지고 있어 축열기능을 함과 아울러 황토에 포함되어 있는 미량성분의 작용에 의하여 원적외선을 발산하며, 이러한 제반성질을 이용하여 지장수의 제조, 화장용팩 등의 다양한 용도로 사용되고 있다.In addition, ocher has a lot of voids as mentioned above, it has a heat storage function and emits far-infrared rays by the action of trace elements contained in the ocher. It is used for various purposes.

도1a는 종래의 방법으로 사용된 중탕기 사용에 관한 일부절개사시도Figure 1a is a partial cutaway perspective view of the use of the water heater used in the conventional method

도1b는 종래의 또다른 방법으로 사용된 중탕기 사용에 관한 일부절개사시도Figure 1b is a partial cutaway perspective view of the use of the water bath used in another conventional method

도2는 본 발명의 방법에 의한 중탕기 사용에 관한 일부절개 사시도Figure 2 is a partially cutaway perspective view of the use of the water heater according to the method of the present invention

본 발명의 방법은 도2에 도시되어 있는 바와 같이, 종래로부터 사용되어 오던 중탕기(1)의 이중솥(2)에 옹기(21)을 재치하되 이중솥(2)의 내벽과 옹기(21)의 외벽과의 사이에 물로서 반죽이된 황토반죽(91)으로 채운 다음, 옹기(21)의 내부를 적정량의 물과 피중탕물을 넣고 옹기(21)의 뚜껑 및 이중솥(2)의 뚜껑(3)을 닫아 중탕기(1)을 밀폐하고, 가열기구(6)로 가열하여 이중솥(2)의 뚜껑(3)에 설치된 압력계(32)에 일정한 압력이 표시될 때까지 가열한 후, 적당한 시간동안 방치하였다가 도시되지 않은 배기구를 통하여 증기압을 제거하는 방법에 의하여 중탕처리한다.In the method of the present invention, as shown in FIG. 2, the pot 21 is placed in a double pot 2 of the water bath 1, which has been conventionally used, but the inner wall and the pot 21 of the pot 2 are placed. After filling with clay dough (91) kneaded as water between the outer wall and the inside of the pottery (21), put the appropriate amount of water and the water in the boiling water, the lid of the pottery (21) and the lid of the double pot (2) 3) The water bath 1 is closed by closing, heated by the heating mechanism 6, and heated until a constant pressure is displayed on the pressure gauge 32 installed on the lid 3 of the double pot 2, and then a suitable time. After standing for a while, the water bath is treated by a method of removing the vapor pressure through an exhaust port not shown.

본 발명에서 사용되는 황토는 황토 90~100중량부에 대하여 물 10~20중량부를 가하여 제조하는 것으로, 이때 황토를 사용하는 이유는 옹기(21)의 주위를 황토로 채움으로서 가열중 옹기(21)의 유동을 방지함과 동시에 황토(91)로 부터 발생하는 원적외선이 옹기(21)의 내부로 침투되도록 하기 위한 것이며, 물을 첨가하는 이유는 지장수의 제조와 함께 가열에 의한 증기압을 형성시키기 위한 것으로, 물의 함량이 과다하게 높은 경우에는 열전달의 효과는 좋아지나, 저부에 채워진 황토에 함유되어 있는 물이 하부로 부터 전달되는 열에 의하여 수증기로 변화될 때 발생하는 순간 증기압에 의하여 옹기(21)의 유동이 생기고 심한 경우에는 증기압의 차이로 인한 황토층 내부에서의 압력차이로 발생하는 진동에 의하여 옹기(21)가 깨어지는 등의 문제점이 있으며, 또 물의 함량이 지나치게 작은 경우에는 열 전달이 늦어지고, 내부의 증기압 형성이 느려져서 완전히 중탕이 되기까지 많은 시간이 소요될 뿐만 아니라, 그에 따른 에너지의 손실이 많아지는 문제가 있으므로 상기의 비율의 범위내에서 배합하는 것이 바람직하다.The ocher used in the present invention is prepared by adding 10 to 20 parts by weight of water with respect to 90 to 100 parts by weight of ocher, and the reason for using ocher is heating the pottery (21) by filling the periphery of the ong (21) with ocher. In order to prevent the flow of water and at the same time to allow the far infrared rays generated from the ocher 91 to penetrate into the inside of the Onggi (21), the reason for adding water is to form a vapor pressure by heating with the production of Jijangsu When the water content is excessively high, the effect of heat transfer is good, but the flow of the onggi 21 by the instantaneous vapor pressure generated when water contained in the bottom loess is changed to water vapor by heat transferred from the bottom In such a severe case, there is a problem such that the onggi 21 is broken by the vibration caused by the pressure difference inside the ocher layer due to the difference in vapor pressure. If the content of water is too small, heat transfer is slowed, the internal pressure of the steam is slowed down, and it takes a long time to be completely bathed, and there is a problem that the energy loss is increased accordingly. It is desirable to.

상기와 같은 중탕방법에 의한 열전달관계를 살펴보면, 가열기구(6)로부터 발생한 열은 이중솥(2)의 내벽과 외벽사이에 충진된 파라핀(4)의 작용에 의하여 일정한 온도로 유지되면서 내벽을 통하여 이중솥(2)의 내부에 채워져 있는 황토반죽(91)에 열을 전달하게 되고 황토(91)는 열의 전달에 의하여 원적외선을 발산함과 아울러 황토입자 사이에 놓인 물을 가열시키고, 가열된 물은 황토 내부의 미네랄 성분을 용출함과 함께 분자활동이 활발해져 수증기로 변화되어 중탕기(1)의 내부증기압을 올려주는 역할을 하게 된다.Looking at the heat transfer relationship by the hot water bath as described above, the heat generated from the heating mechanism 6 is maintained at a constant temperature by the action of the paraffin (4) filled between the inner wall and the outer wall of the double pot (2) through the inner wall The ocher dough (91) filled in the interior of the double pot (2) is transferred to the ocher (91) radiates far infrared rays by heat transfer and heats the water placed between the ocher particles, and the heated water Molecular activity becomes active with eluting the internal mineral content of the loess and changes to water vapor to increase the internal vapor pressure of the bath (1).

한편, 황토에 전달된 열의 일부는 옹기(21)에 전달되고 옹기(21)는 전달받은 열에 의하여 데워지면서 원적외선을 방출하게 되는 것이다.On the other hand, a part of the heat transferred to the ocher is transmitted to the onggi 21 and the onggi 21 is to be heated by the received heat to emit far infrared rays.

이때 황토로부터 발생한 원적외선과 옹기로 부터 발생한 원적외선은 외부로부터 전달된 열과함께 피중탕물의 내부로 파고들면서 피중탕물에 스며들어 있는 물분자 및 유효성분의 분자에 작용하여 분자활동을 활발하게 하여줌으로서 물과 유효 성분의 분자가 잘 혼합되게 되는 것이다.At this time, the far infrared rays generated from ocher and the onggi dig into the inside of the water-bound water with the heat transferred from the outside and act on the molecules of the water molecules and active ingredients in the water of the water-tangled water to activate the molecular activity. Water and active ingredient molecules are well mixed.

상기와 같은 본 발명의 중탕방법은 황토와 함께 첨가된 물이 황토로부터 미네날 성분을 용출시켜 지장수화 되면서 옹기의 내부로 침투하여 옹기의 내부에 담겨 있는 한약재의 내부로 침투되고, 가열장치(H)로 부터 발생하는 열에 의하여 황토로부터 원적외선이 발생하여 용기로 부터 발생하는 원적외선과 함께 한약재등의 내부로 침투되어 한약재등의 피중탕물을 증숙시켜 주게되어 한약재 등으로 부터 유효성분의 추출이 용이하게 되는 것이다.The water bath method of the present invention as described above, the water added with the ocher is eluted by the minal component from the ocher and penetrates into the inside of the pottery while being penetrated into the inside of the pottery, the heating device (H) Far infrared rays are generated from ocher by heat generated from the soil and penetrated into the interior of herbal medicines with far-infrared rays generated from the container, which makes steamed waters such as herbal medicines easy to extract active ingredients from herbal medicines. will be.

또한, 황토의 지지력에 의하여 용기가 단단하게 고정되므로 중탕시 용기의 요동이 없으며, 이중솥의 외벽과의 충돌이 없게 되어 용기가 깨어지는 일이 없이 피중탕물의 중탕을 실시할 수 있는 이점이 있다.In addition, since the container is firmly fixed by the support force of the loess, there is no shaking of the container during the hot water bath, there is no collision with the outer wall of the double pot, and there is an advantage that the water bath can be bathed without breaking the container. .

Claims

Place the pot 21 on the inside of the double pot (2), put the water and water to be poured into the pot 21, cover the lid of the pot and the bath water heater (1) and sealed, and then heated with a heating mechanism (6) In the hot water method of hot water at a high pressure, the hot water method using ocher characterized in that it is filled with ocher dough (91) between the inner wall of the double pot (2) and the outer wall of the onggi.

The loess dough (91), which is filled between the inner wall of the double pot (2) and the outer wall of the onggi (21), is kneaded at a ratio of 90 to 100 parts by weight: 10 to 20 parts by weight of ocher and water. Hot water using ocher characterized in that it became.