KR19990005179A

KR19990005179A - Cooking control method of microwave oven

Info

Publication number: KR19990005179A
Application number: KR1019970029352A
Authority: KR
Inventors: 유미라
Original assignee: 배순훈; 대우전자 주식회사
Priority date: 1997-06-30
Filing date: 1997-06-30
Publication date: 1999-01-25

Abstract

본 발명은 전자렌지의 조리제어방법에 관한 것으로, 종래 전자렌지는 많은 기능이 있지만 나이드신 노인이나 중년층 이상이 선호하는 누룽지는 만들지 못하는 단점이 있었다.The present invention relates to a cooking control method of a microwave oven, the conventional microwave oven has a number of functions, but there is a disadvantage that can not make the nurungji preferred by older people or older people.

따라서 본 발명은 키입력부(1)를 통해 밥+누룽지키가 조작되면, 마그네트론(4)을 발진시켜 조리를 시작하고 습도센서(2)로 습도를 검출하여 밥이 끓는지를 판별하는 단계와; 상기 판별결과 밥이 끓을 경우 마그네트론(4)의 출력을 낮추고 안정화 시간의 경과 여부를 판별하는 단계와; 상기 마그네트론(4)의 출력을 낮춘 상태에서 상기 안정화시간이 경과되면 뜸들이기 공정으로 진입하여 얼정시간동안 뜸들이기를 수행하는 단계와; 상기 뜸들이기가 완료되면 마그네트론(4)을 오프시키고 용기의 하부에 설치된 히터(5)를 누룽지가 완료될때까지 구동시켜 누룽지를 만드는 단계를 순차 실행시켜 전자렌지를 이용하여 맛있는 누룽지를 만들 수 있도록 함을 특징으로 한 것이다.Therefore, when the rice + Nurungjiki is manipulated through the key input unit 1, the magnetron 4 starts to cook and starts to cook and detects humidity with a humidity sensor 2 to determine whether the rice is boiling; Lowering the output of the magnetron 4 when the rice boils and determining whether the stabilization time has elapsed; Entering the moxibustion process when the stabilization time has elapsed while the output of the magnetron 4 is lowered, and performing moxibustion for a predetermined time; When the moxibustion is completed, turn off the magnetron (4) and drive the heater (5) installed in the lower part of the container until the completion of Nurungji to perform the step of making nurungji sequentially to make delicious Nurungji using a microwave oven It is characterized by.

Description

Cooking control method of microwave oven

일반적으로 전자렌지는 마그네트론에서 발진되는 고주파를 이용하여 조리물을 조리하는 전자기기로서, 해동기능, 데우기기능 및 마그네트론의 다단 출력에 의한 조리기능이 있다.In general, a microwave oven is an electronic device that cooks food by using a high frequency oscillated from a magnetron, and has a thawing function, a warming function, and a cooking function by a multi-stage output of the magnetron.

그리고 상기 마그네트론 이외에 히터를 사용하는 그릴 조리기능 및 히터와 마그네트론을 동시에 사용하는 콤비기능이 있고, 조리실 후부에 설치된 컨벡션 히터와 컨벡션 팬로 조리실 내부에 열풍을 순환시켜 조리하는 오븐기능이 있다.In addition to the magnetron, there is a grill cooking function using a heater and a combination function using a heater and a magnetron at the same time, and an oven function of circulating hot air inside the cooking chamber with a convection heater and a convection pan installed at the rear of the cooking chamber.

이와 같은 전자렌지에 있어서 조리방식은 습도센서를 이용하여 가열에 따라 조리물에서 발생되는 습도를 검출하여 자동으로 조리시간을 제어하는 센서 타입의 자동조리 제어방식과, 조리명 및 인분에 따른 조리량을 수동으로 입력시킴에 따라 미리 실험에 의해 설정된 조리시간을 찾아서 그 조리시간동안 가열제어를 하는 프로그램 타입의 자동조리 제어방식이 있다.In such a microwave oven, a cooking method is a sensor type automatic cooking control method that detects humidity generated from a food product by heating using a humidity sensor and automatically controls cooking time, and cooking amount according to cooking name and serving. There is a program type automatic cooking control method that finds the cooking time set by experiment in advance and controls the heating during the cooking time by manually inputting.

주지한 바와같은 전자렌지에서 조리를 하기위해 파워를 연결한 상태에서 조리물을 조리실에 투입하고 도어를 닫은 후 출력 레벨을 선택하고 조리기능 선택을 하여 시작키를 누르면 마이컴의 제어에 따라 마그네트론이 발진을 하여 조리를 하게 된다.In order to cook in a microwave oven, put the food into the cooking room with the power connected, close the door, select the output level, select the cooking function, press the start key, and the magnetron will start under the control of the microcomputer. To cook.

이러한 일반적인 전자렌지는 그 기능이 날로 다양화되며, 사용자의 기호에 조금이라도 더욱 근접하기위해 나날이 발전하고 있다. 하지만 현재까지 대두된 전자렌지는 각 제품회사마다 그 특징적인 조리 방법이나 조리장치를 부가하여 기능이 더욱 발전되고 있으나, 나이드신 노인분들이나 중년층이상에서 선호하는 우리의 옛날 음식인 누룽지를 만드는 기능은 아직까지 제공하고 있지 못하다.These microwave ovens are diversified in their functions, and are being developed day by day to get closer to the user's preference. However, the microwaves that have emerged up to this point have been further developed by adding the specific cooking methods and cooking apparatuses to each product company, but the function of making nurungji, our old food preferred by the elderly and the middle aged or older, is Not yet provided.

따라서 본 발명의 목적은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 누룽지 기능을 선택할 수 있는 키와 히터를 구비하고 사용자의 누릉지 조리 선택에 따라 히터를 제어하여 누룽지를 만들 수 있도록 한 전자렌지의 조리제어방법을 제공함에 있다.Therefore, an object of the present invention is to solve the conventional problems, a cooking control method of a microwave oven having a key and a heater for selecting a nurungji function and to make a nurungji by controlling a heater according to a user's selection of a cooked rice. In providing.

이와같은 본 발명의 목적은, 밥을 하면서 누룽지를 원할 경우 마그네트론을 발진시켜 조리를 시작하고 습도센서에 의해 습도를 검출하여 밥이 끓는지를 판별하는 단계와; 상기 판별결과 밥이 끓을 경우 마그네트론의 출력을 낮추고 안정화 시간의 경과 여부를 판별하는 단계와; 상기 마그네트론의 출력을 낮춘 상태에서 상기 안정화시간이 경과되면 뜸들이기 공정으로 진입하여 얼정시간동안 뜸들이기를 수행하는 단계와; 상기 뜸들이기가 완료되면 마그네트론을 오프시키고 용기의 하부에 설치된 히터를 누룽지가 완료될때까지 구동시켜 누룽지를 만드는 단계를 순차 실행시킴으로써 달성된다.The object of the present invention, while cooking, if you want to run nurukji by starting the magnetron to start cooking and detecting the humidity by the humidity sensor to determine whether the rice is boiling; Determining whether the stabilization time has elapsed by lowering the output of the magnetron when the rice is boiled; Entering the moxibustion process when the stabilization time has elapsed while the output of the magnetron is lowered and performing moxibustion for a predetermined time; When the moxibustion is completed, the magnetron is turned off and the heater installed in the lower part of the container is driven until the completion of the nurungji is performed to sequentially perform the step of making the nurungji.

본 발명의 다른 목적은, 누룽지만을 원할 경우 마그네트론을 발진시켜 조리를 시작하고 습도센서에 의해 습도를 검출하여 밥이 끓는지를 판별하는 단계와; 상기 판별결과 밥이 끓을 경우 마그네트론의 출력을 낮추고 안정화 시간의 경과 여부를 판별하는 단계와; 상기 마그네트론의 출력을 낮춘 상태에서 상기 안정화시간이 경과되면 상기 구동시킨 마그네트론을 오프시키고 용기의 하부에 설치된 히터를 누룽지가 완료될때까지 구동시켜 누룽지를 만드는 단계를 순차 실행시킴으로써 달성된다.Another object of the present invention, if you want only Nurung, start the cooking by the magnetron oscillation and detecting the humidity by detecting the humidity by the humidity sensor; Determining whether the stabilization time has elapsed by lowering the output of the magnetron when the rice is boiled; When the stabilization time has elapsed while the output of the magnetron is lowered, the driven magnetron is turned off, and the heater installed in the lower part of the container is driven until the nurongji is completed, thereby making the nuungji.

도 1은 본 발명에 따른 전자렌지의 조리 제어장치 개략 구성도,1 is a schematic configuration diagram of a cooking control apparatus for a microwave oven according to the present invention;

도 2는 본 발명에 의한 전자렌지의 제1조리제어방법을 보인 제어흐름도,2 is a control flowchart showing a first cooking control method of the microwave oven according to the present invention;

도 3은 본 발명에 의한 전자렌지의 제2조리제어방법을 보인 제어흐름도,3 is a control flowchart showing a second cooking control method of the microwave oven according to the present invention;

도 4는 본 발명에서 누룽지 조리시 적용되는 용기의 사시도.Figure 4 is a perspective view of the container applied when cooking nurungji in the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings

1 : 키입력부 2 : 습도센서1: key input 2: humidity sensor

3 : 마이컴 4 : 마그네트론3: microcomputer 4: magnetron

5 : 히터5: heater

이하 본 발명의 목적을 효과적으로 달성할 수 있는 바람직한 실시예로서 그 기술구성 및 작용효과를 첨부한 도면에 의거하여 상세하게 기술하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENT Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 전자렌지 조리장치의 개략 구성도로서, 참조번호 1은 밥과 누룽지를 동시에 원하는 기능 선택과 누룽지만을 원하는 기능 및 각종 기능을 입력하기 위한 키입력부이고, 참조번호 2는 조리되는 음식물로부터 발생하는 습도를 검출하는 습도센서이다.1 is a schematic configuration diagram of a microwave cooking apparatus according to the present invention, wherein reference numeral 1 is a key input unit for inputting a desired function and various functions for selecting a desired function and a nurunggi at the same time, and a reference number 2 for cooking. Humidity sensor to detect the humidity generated from the food.

그리고 참조번호 3은 상기 키입력부(1)를 통해 입력되는 기능에 따라 전자렌지 전체 동작을 제어하는 마이컴이고, 참조번호 4는 상기 마이컴(3)의 제어에 의해 발진을 하여 고주파를 발생하는 마그네트론이고, 참조번호 5는 상기 마이컴(3)의 제어에 따라 구동이 제어되어 누룽지를 만들기위한 열원을 생성하는 히터이다.Reference numeral 3 is a microcomputer that controls the entire microwave operation according to a function input through the key input unit 1, and reference numeral 4 is a magnetron that oscillates under the control of the microcomputer 3 to generate a high frequency. , Reference numeral 5 denotes a heater that generates a heat source for making nurungji by controlling driving according to the control of the microcomputer 3.

이러한 구성을 갖는 본 발명에 따른 전자렌지를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예인 누룽지를 만드는 방법을 첨부한 도면 도2 내지 도4에 의거 설명하면 다음과 같다.Referring to the accompanying drawings of the method for making nurungji which is a preferred embodiment of the present invention with reference to the microwave oven according to the present invention having such a configuration as follows.

먼저, 밥과 누룽지를 만들기 위해 사용자가 도4와 같은 용기내에 쌀을 넣고 적당량의 물을 넣은 후 용기를 캐비티내에 넣고 도어를 닫은후 키입력부(1)를 통해 밥과 누룽지를 만들도록 하는 밥+누룽지키를 선택하면(S1), 마이컴(3)은 마그네트론(4)을 구동시켜 전자파가 발생되도록 한다(S2).First, in order to make rice and nurungji, the user puts rice in a container as shown in FIG. 4, puts an appropriate amount of water, puts the container in the cavity, closes the door, and makes rice and nurungji through the key input unit (1). When Nurukjiki is selected (S1), the microcomputer 3 drives the magnetron 4 to generate electromagnetic waves (S2).

여기서, 전술한 용기는 도4에 도시된 바와같이, 하부는 히터에 의해 발생된 열원에 의해 발열이 가능한 발열체(6)이고, 뚜껑은 마그네트론에 의해 발생된 전자파가 투과될 수 있는 유리뚜껑(7)이며, 그 유리뚜껑(7)의 소정 부분은 용기내에서 발생된 수증기가 배출될 수 있도록 구멍(8)을 구비한 용기이다.Here, the container described above is shown in Figure 4, the lower part is a heat generating element 6 capable of generating heat by the heat source generated by the heater, the lid is a glass lid 7 through which electromagnetic waves generated by the magnetron can be transmitted. The predetermined portion of the glass lid 7 is a container having a hole 8 so that water vapor generated in the container can be discharged.

한편, 전술한 바와같이 마그네트론(4)이 발진을 하여 전자파가 생성되면, 그 생성된 전자파는 상기 용기의 유리뚜껑(7)을 투과하여 물을 가열하게 된다. 이때 습도센서(2)는 용기의 구멍(8)으로 배출되는 수중기, 즉 습도를 감지하여 마이컴(3)에 전달해주게 되는데, 이때 마이컴(3)은 습도가 검출되지 않으면 마그네트론(4)의 출력을 고출력이 되도록 마그네트론(4)을 제어하게 된다(S3)(S4). 이러한 과정으로 조리를 수행하던중에 습도센서(2)에 의해 검출되는 습도값이 밥이 끓었을때 발생되는 습도량이되면, 마이컴(3)은 마그네트론(4)의 출력을 다시 낮추고 내부 카운터를 구동시켜 시간의 경과를 카운팅한다. 이때 경과되는 시간이 설정된 안정화 시간 이전이면 현재의 상태를 그대로 유지하고(S5)(S6), 이와는 달리 경과되는 시간이 상기 설정된 안정화 시간에 도달하면, 다음 공정인 뜸들이기 공정을 수행하기 위해 뜸공정으로 진입하게 된다. 여기서 뜸들이기는 상기 마그네트론(4)의 출력을 일정 레벨로 유지한 채 시간의 경과 여부로 판단하며, 그 뜸들이기 시간이 경과하면 뜸들이기를 종료하고(S7)(S8), 상기 구동시킨 마그네트론(4)을 오프시킨다. 이후 누룽지를 만들기 위해서 용기의 하부에 설치된 히터(5)를 구동시킨다. 상기와 같이 히터(5)가 구동이 되면 열원이 생성되고, 그 생성된 열원이 용기의 하부인 발열체(6)를 가열함으로써 발열체에 의해 누룽지를 만들게 된다(S9)(S10). 여기서 누룽지는 기설정된 시간 만큼 히터(5)를 구동시킴으로써 가능하며, 마이컴(3)은 히터(5)를 구동시킨 상태에서 그 설정 시간의 경과 여부를 검색하여, 설정 시간이 경과하면 누룽지가 다 만들어진 것으로 판단을 하고, 상기 구동시킨 히터(5)를 오프시켜 조리를 종료하고, 외부에 조리가 다되었다는 경보음을 송출해주어 사용자에게 조리 완료를 알려주게 되는 것이다.Meanwhile, as described above, when the magnetron 4 oscillates to generate electromagnetic waves, the generated electromagnetic waves pass through the glass lid 7 of the container to heat water. At this time, the humidity sensor 2 detects the submerged water discharged through the hole 8 of the container, that is, the humidity and delivers it to the microcomputer 3, where the microcomputer 3 outputs the magnetron 4 if the humidity is not detected. The magnetron 4 is controlled to have a high output (S3) (S4). If the humidity value detected by the humidity sensor 2 during cooking is the amount of humidity generated when the rice is boiled, the microcomputer 3 lowers the output of the magnetron 4 and drives the internal counter. Count the passage of time. At this time, if the elapsed time is before the set stabilization time (S5) (S6), otherwise, when the elapsed time reaches the set stabilization time, the moxibustion process to perform the next step moxibustion process Will enter. Here, the moxibustion is determined by the passage of time while maintaining the output of the magnetron 4 at a constant level, and when the moxibustion time elapses, the moxibustion is terminated (S7) (S8), and the driven magnetron ( Turn off 4). After that to drive the heater (5) installed in the lower portion of the container to make a nurungji. As described above, when the heater 5 is driven, a heat source is generated, and the generated heat source heats the heat generator 6, which is the lower part of the container, thereby making a nugongji by the heat generator (S9). Here, nurungji can be driven by driving the heater 5 for a predetermined time, and the microcomputer 3 searches whether the setting time has elapsed while driving the heater 5, and when the setting time has elapsed, the nurungji is made. If it is determined that the cooking is finished by turning off the driven heater (5), by sending an alarm sound that cooking is completed to the outside to inform the user of the completion of cooking.

다음으로, 사용자가 누룽지만을 원할 경우, 적당량의 밥과 쌀을 용기내에 넣고 캐비티내에 그 용기를 넣은후 키입력부(1)를 통해 누룽지키를 선택하면(S11), 마이컴(3)은 마그네트론(4)을 구동시켜 전자파가 발생되도록 한다(S12). 전술한 바와같이 마그네트론(4)이 발진을 하여 전자파가 생성되면, 그 생성된 전자파는 상기 용기의 유리뚜껑(7)을 투과하여 물을 가열하게 된다. 이때 습도센서(2)는 용기의 구멍(8)으로 배출되는 수중기, 즉 습도를 감지하여 마이컴(3)에 전달해주게 되는데, 이때 마이컴(3)은 습도가 검출되지 않으면 마그네트론(4)의 출력을 고출력이 되도록 마그네트론(4)을 제어하게 된다(S13)(S14). 이러한 과정으로 조리를 수행하던중에 습도센서(2)에 의해 검출되는 습도값이 밥이 끓었을때 발생되는 습도량이되면, 마이컴(3)은 마그네트론(4)의 출력을 다시 낮추고 내부 카운터를 구동시켜 시간의 경과를 카운팅한다. 이때 경과되는 시간이 설정된 안정화 시간 이전이면 현재의 상태를 그대로 유지하고(S15)(S16), 이와는 달리 경과되는 시간이 상기 설정된 안정화 시간에 도달하면, 다음으로 누룽지를 만들기 위해서 구동시킨 마그네트론(4)을 오프시키고, 용기 하부에 설치된 히터(5)를 구동시킨다. 상기와 같이 히터(5)가 구동이 되면 열원이 생성되고, 그 생성된 열원이 용기의 하부인 발열체(6)를 가열함으로써 발열체에 의해 누룽지를 만들게 된다(S17)(S18). 여기서 누룽지는 전술한 바와같이 기설정된 시간 만큼 히터(5)를 구동시킴으로써 가능하며, 마이컴(3)은 히터(5)를 구동시킨 상태에서 그 설정 시간의 경과 여부를 검색하여, 설정 시간이 경과하면 누룽지가 다 만들어진 것으로 판단을 하고, 상기 구동시킨 히터(5)를 오프시켜 조리를 종료하고, 외부에 조리가 다되었다는 경보음을 송출해주어 사용자에게 조리 완료를 알려주게 되는 것이다.Next, if the user wants only Nurung, put the appropriate amount of rice and rice in the container, put the container in the cavity and select the Nurungjiki through the key input unit (1) (S11), the microcomputer (3) is a magnetron (4) ) To generate electromagnetic waves (S12). As described above, when the magnetron 4 oscillates to generate electromagnetic waves, the generated electromagnetic waves pass through the glass lid 7 of the container to heat water. At this time, the humidity sensor 2 detects the submerged water discharged through the hole 8 of the container, that is, the humidity and delivers it to the microcomputer 3, where the microcomputer 3 outputs the magnetron 4 if the humidity is not detected. The magnetron 4 is controlled to have a high output (S13) (S14). If the humidity value detected by the humidity sensor 2 during cooking is the amount of humidity generated when the rice is boiled, the microcomputer 3 lowers the output of the magnetron 4 and drives the internal counter. Count the passage of time. At this time, if the elapsed time is before the set stabilization time (S15) (S16), otherwise the elapsed time reaches the set stabilization time, otherwise, the magnetron (4) driven to make the next rung Off, and drives the heater 5 installed in the lower part of the container. As described above, when the heater 5 is driven, a heat source is generated, and the generated heat source heats the heat generator 6, which is the lower part of the container, thereby making a nugongji by the heat generator (S17) (S18). Here, nurungji is possible by driving the heater 5 for a predetermined time as described above, the microcomputer 3 searches whether the set time has elapsed while the heater 5 is driven, and if the set time has elapsed, It is determined that the Nurungji is made, the driven heater 5 is turned off to end the cooking, and sends an alarm sound that cooking is completed to the outside to inform the user of the completion of cooking.

이상에서 상술한 바와같이 본 발명은 전자렌지를 이용하여 나이드신 노인이나 중년층 이상이 선호하는 누룽지를 만들 수 있으므로 그 기능 향상을 도모해주게 되는 것이다.As described above, the present invention can improve the function of the present invention since it is possible to make a nurungji, which is preferred by the elderly or middle aged or older using a microwave oven.

본 발명은 전자렌지의 조리방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 누룽지 기능을 선택할 수 있는 키와 히터를 구비하고 사용자의 누릉지 조리 선택에 따라 히터를 제어하여 누룽지를 만들 수 있도록 한 전자렌지의 조리제어방법을 제공하기 위한 것이다.The present invention relates to a cooking method of a microwave oven, and more particularly, a cooking control of a microwave oven having a key and a heater for selecting a nurungji function and controlling a heater in accordance with a user's selection of a hill farming to make a nurungji. It is to provide a method.

Claims

In a microwave oven having a key input unit (1) having rice + nulongjiki and nulongjiki and a heater (5) installed at the bottom of the container for making nuungji, rice + nulongjiki through the key input unit (1) When is operated, starting the magnetron 4 to start cooking and detecting humidity with a humidity sensor 2 to determine whether the rice is boiling; Lowering the output of the magnetron 4 when the rice boils and determining whether the stabilization time has elapsed; Entering the moxibustion process when the stabilization time has elapsed while the output of the magnetron 4 is lowered, and performing moxibustion for a predetermined time; And turning off the magnetron (4) when the moxibustion is completed and driving the heater (5) installed in the lower part of the container until the nurongji is completed.

In a microwave oven having a key input unit 1 having a nurungji key and a heater 5 installed at a lower part of a container for making nurungji, when the nurungji key is operated through the key input unit 1, the magnetron 4 Oscillating) to start cooking and detecting humidity by the humidity sensor 2 to determine whether the rice is boiling; Lowering the output of the magnetron 4 when the rice boils and determining whether the stabilization time has elapsed; When the stabilization time has elapsed while the output of the magnetron 4 is lowered, turn off the driven magnetron 4 and drive the heater 5 installed in the lower part of the container until the nurongji is completed. Cooking control method of the microwave, characterized in that the execution.