KR19990000906U

KR19990000906U - Microwave Containers

Info

Publication number: KR19990000906U
Application number: KR2019970014274U
Authority: KR
Inventors: 강두철
Original assignee: 배순훈; 대우전자 주식회사
Priority date: 1997-06-13
Filing date: 1997-06-13
Publication date: 1999-01-15

Abstract

본 고안은 전자레인지에 사용되는 용기에 관한 것으로서, 외통(10)과, 상기 외통(10)의 내부에 삽입되며 외통(10)의 내측 바닥면(11)과 일정간격을 유지하는 바닥면(21)을 가짐과 아울러 상기 바닥면(21)에는 다수의 수분 제공홀(22)이 형성된 내통(20)과, 상기 내통(20)의 상부를 덮으며 증기홀(31)이 마련된 뚜껑(30)으로 구성된 전자레인지용 용기를 제공하여, 조리실에서 조리되는 음식물이 가열되면서 방출되는 수분이 상기 내통과 외통사이에 미리 주입된 물에 의해 보충되도록 함으로써, 음식물의 조리 전후의 수분 함유상태가 동일하게 유지되어 음식물의 성상이 잘 보존되도록 하면서 조리가 완료될 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.The present invention relates to a container used in a microwave oven, the outer cylinder 10, the bottom surface 21 is inserted into the outer cylinder 10 and maintains a constant distance with the inner bottom surface 11 of the outer cylinder 10. In addition, the bottom surface 21 has an inner cylinder 20 in which a plurality of water supply holes 22 are formed, and a lid 30 covering an upper portion of the inner cylinder 20 and provided with a steam hole 31. By providing a container for a microwave oven, the moisture released while the food cooked in the cooking chamber is heated by the water injected in advance between the inner cylinder and the outer cylinder, the water content before and after cooking of food is kept the same The effect of allowing the cooking to be completed while maintaining the food properties are well preserved.

Description

Microwave Containers

본 고안은 전자레인지에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 음식물을 담아 전자레인지 내부의 조리실에 넣거나 뺄 수 있는 용기에 관한 것이다.The present invention relates to a microwave oven, and more particularly, to a container for putting food in or out of a cooking chamber inside a microwave oven.

일반적으로 전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식물내의 분자구조들간의 마찰열을 발생시켜 음식을 조리하는 장치로서, 특별한 조리기법이 없이도 적당량의 음식물을 구비하기만 하면 한식, 중식, 양식 등의 모든 음식물의 조리가 가능하여 현대인의 생활에 필요 불가분한 것으로 그 용도가 다양하다.In general, a microwave oven is a device that cooks food by generating friction heat between molecular structures in a food by using microwaves, and all foods such as Korean, Chinese, and Western foods can be cooked by providing an appropriate amount of food without a special cooking technique. It is possible and necessary for the life of modern people, and its uses are varied.

또한, 바쁜 생활로 인하여 시간의 여유가 없는 현대인들이 선호하는 인스턴트식품 즉, 냉동식품류나 즉석요리 등의 식생활을 갖는 사람들에게 전자레인지는 활용의 폭이 매우 넓은 장치이다.In addition, the microwave oven is a wide range of applications for those who have a diet, such as instant foods, frozen foods, or instant cooking, which are preferred by modern people who cannot afford time due to busy life.

상기한 바와 같은 전자레인지는 그 외관상 도 1에 도시된 바와 같이 음식물을 넣어 조리할 수 있도록 조리실(101)을 형성하고 조리실(101)에 마이크로파를 제공할 수 있도록 하는 회로가 내장된 몸체(100)와, 상기 몸체(100)에 설치된 조작스위치부(102)와, 상기 조리실(101)에 음식물을 넣고 뺄 때 사용되고 조리중 조리실(101) 내부의 관찰이 가능하도록 마련된 투시도어(103)로 구성되어 있다.As described above, the microwave oven, as shown in FIG. 1, forms a cooking chamber 101 so that food can be put and cooked therein, and a body 100 having a circuit for providing microwaves to the cooking chamber 101. And, the operation switch unit 102 is installed in the body 100 and the perspective door 103 is used to put and remove food in the cooking chamber 101 is provided to enable observation inside the cooking chamber 101 during cooking have.

상기와 같이 구성된 전자레인지는 그 사용에 있어서, 전자레인지의 내측의 조리실(101)에 음식물을 넣고 상기 조작스위치부의 스위치를 작동하여 음식물에 가열한 후 가열된 음식물을 상기 조리실(101)에서 빼내어 사용하도록 하고 있다.In the microwave oven configured as described above, the food is put into the cooking chamber 101 of the inside of the microwave oven, the operation switch switch is operated to heat the food, and then the heated food is removed from the cooking chamber 101. I'm trying to.

이때, 상기와 같이 전자레인지의 조리실(101)에 음식물을 넣고 가열하여 빼내는 동안 음식물은 보통 별도의 소품이나 용기에 담겨진 상태로 다루어지는 바, 상기한 바와 같은 소품이나 용기는 가열되어 더워지는 물을 취급하기 쉽도록 함과 아울러 음식물이 가열될 때 전자레인지의 조리실(101) 내부가 오염되는 것을 방지하도록 하는 역할 및 음식물의 고른 가열을 유도하고 수분의 증발을 방지하는 기능도 한다.At this time, while the food is put into the cooking chamber 101 of the microwave oven and heated to remove it, the food is usually handled in a separate prop or container, bar or container as described above is heated to warm water In addition to ease of handling and serves to prevent contamination of the inside of the cooking chamber 101 of the microwave oven when the food is heated, it also serves to induce even heating of the food and to prevent evaporation of moisture.

상기 소품으로는 보통 비닐랩, 비닐봉투, 기름종이, 냅킨, 알루미늄 호일 등이 사용되는 바, 상기 비닐랩은 수분의 손실을 막기 위해 대부분의 가열 조리시에 용기의 뚜껑대용으로 사용할 수 있으나 구이나 튀김 등 기름이 있는 음식의 가열시에는 녹는 경우가 있으며 장시간 가열시 음식물에 달라붙거나 부풀어 오르게 되는 문제점이 있다.The props are usually plastic wrap, plastic bags, oil paper, napkins, aluminum foil, etc. The plastic wrap can be used as a lid for the container during most heating cooking to prevent loss of moisture. When heating food with oil such as frying, it may melt and stick to food or swell when it is heated for a long time.

또한, 상기 비닐봉투는 식품을 해동시킬 때나 단시간 데치는 데에만 사용해야하며 비닐봉투의 내부가 밀폐된 경우 부풀어서 터지게 되는 경우가 있으므로 구멍을 뚫어 사용해야하고, 상기 기름종이는 기름기가 많은 음식물을 조리할 때 덮고 가열하여 음식물의 건조를 방지하고 조리실 내부로 기름기가 튀는 것을 방지하는 데에 사용된다.In addition, the plastic bag should be used only to defrost the food or for a short time defrosting, and if the inside of the plastic bag is sealed, it may swell and burst, so you have to use a hole, the oil paper when cooking oily foods Covered and heated to prevent drying of food and to prevent oil from splashing into the cooking compartment.

또한, 상기 냅킨은 식품을 건조시킴과 동시에 수분을 함유해야하는 조리에 주로 사용되며 특히, 빵이나 튀김요리 등을 데울 때나 야채를 볶을 때 단시간내의 가열을 조건으로 사용되며, 상기 알루미늄 호일은 마이크로파를 반사시키므로 사용하지 않는 것이 좋으나, 생선이나 닭날개 등 모양이 얇고 가느다란 음식물을 싸서 가열하면 타지 않고 균일한 조리상태를 얻을 수 있다.In addition, the napkin is mainly used for cooking foods that must contain moisture at the same time to dry the food, in particular, when heating the bread or fried food, or when vegetables are fried under a short time heating conditions, the aluminum foil reflects microwaves It is better not to use it, but if you wrap a thin or thin food such as fish or chicken wings and heat it, you can get a uniform cooking state without burning.

다음으로 상기 전자레인지용 용기에는 내열성 유리그릇이나 내열성 플라스틱(내열온도 120℃이상) 그릇 또는 도기와 자기 등이 사용될 수 있으나, 보통의 유리그릇이나 일반 플라스틱 그릇, 나무그릇 등은 단시간의 재가열의 경우 이외에는 파손이 염려되므로 사용하지 않도록 해야하며, 금속제 그릇은 전파를 반사하여 식품이 가열되지 않으므로 사용이 불가하다.Next, the container for a microwave oven may be a heat-resistant glass bowl or a heat-resistant plastic (heat temperature 120 ℃ or more) bowl or porcelain and porcelain, etc., the ordinary glass bowl or ordinary plastic bowl, wooden bowl, etc. in the case of reheating for a short time Other than that, it should not be used because of fear of breakage, and metal bowls cannot reflect the radio waves and the food is not heated.

참고로 금선이나 은선이 들어있는 그릇은 불꽃이 튀어 퇴색되거나 깨지는 경우가 있으므로 사용하지 않아야 한다.For reference, bowls containing gold or silver wire should not be used as the sparks may fade or break.

여기서, 상기한 바와 같이 별도의 용기를 사용하여 음식물을 담아 전자레인지의 조리실(101)내부에서 가열을 할 때, 상기 음식물이 담긴 용기는 뚜껑이 있는 경우 내부의 음식물이 가열 팽창되어 용기의 내부와 외부에 압력차이가 너무 크게 발생되어 용기의 폭발이나 파손 등이 발생되는 것을 방지할 수 있도록 증기구멍이 마련된 상태에서 사용하거나, 뚜껑을 덮지 않은 상태로 사용하여야 한다.Here, as described above, when using a separate container to hold the food in the cooking chamber 101 of the microwave oven to heat the food, the container containing the food is heated and expanded the food inside the container when the lid is inside and the inside of the container In order to prevent the pressure difference from occurring too much outside and the explosion or breakage of the container, it should be used with the steam hole or without the lid.

그런데, 상기한 바와 같이 증기의 배출이 용이하게 형성된 뚜껑이 사용되는 경우나 뚜껑이 사용되지 않는 경우에 음식물이 전자레인지 내에서 가열될 때 음식물 자체가 가지고 있던 수분은 음식물의 상승되는 온도에 따라 증발되어 음식물이 건조해지고 딱딱하게 되는 현상을 볼 수 있다.However, when the lid is easily formed as described above, or when the lid is not used, when the food is heated in the microwave, the moisture of the food itself evaporates according to the rising temperature of the food. As a result, the food becomes dry and hard.

특히, 떡이나 밥과 같은 음식물의 경우에는 상기한 바와 같은 수분증발현상은 음식물의 맛과 질을 크게 저하시키는 원인이 되고 있다.In particular, in the case of foods such as rice cakes and rice, the water vaporization phenomenon as described above causes a great decrease in the taste and quality of the food.

물론, 상기한 바와 같이 전자레인지의 조리실(101)에서 조리되는 음식물에서 특히 수분증발이 심하게 이루어지는 것은 전자레인지의 조리실(101)내부에 발생되는 음식물로부터의 가스를 신속히 배출하기 위해 마련된 배기장치에 의해 조리실(101) 내부가 음식물의 가열도중에는 계속적으로 강제 배기되고 있어서 증발되는 수분은 즉시 전자레인지의 외부로 방출되게 되므로 더욱 심한 수분증발현상이 일어나게 되는 것이다.Of course, as described above, the food vapor cooked in the cooking chamber 101 of the microwave is particularly intensively evaporated by an exhaust device provided for quickly discharging gas from the food generated in the cooking chamber 101 of the microwave. Since the inside of the cooking chamber 101 is forcedly exhausted during the heating of food, the evaporated water is immediately released to the outside of the microwave oven, so that more severe vaporization occurs.

따라서, 본 고안은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 전자레인지의 조리실에서 조리되는 음식물의 건조를 방지하여 음식물의 상태를 양호한 상태로 유지하도록 할 수 있는 전자레인지용 용기를 제공함에 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention has been made to solve the problems described above, to provide a container for a microwave oven that can prevent the drying of food cooked in the cooking chamber of the microwave oven to maintain the state of the food in a good state. Its purpose is.

도 1은 일반적인 전자레인지의 외관도,1 is an external view of a typical microwave oven,

도 2는 본 고안에 따른 전자레인지용 용기의 구조도이다.2 is a structural diagram of a container for a microwave oven according to the present invention.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings

10: 외통11: (외통의) 내측 바닥면10: outer cylinder 11: inner bottom surface (outer cylinder)

20: 내통21: 내통의 바닥면20: inner cylinder 21: bottom of inner cylinder

22: 수분 제공홀30: 뚜껑22: water supply hole 30: lid

31: 증기홀W: 물31: Steam Hole W: Water

S: 공간 P: 음식물S: space P: food

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 전자레인지용 용기는 외통과, 상기 외통의 내부에 삽입되며 외통의 내측 바닥면과 일정간격을 유지하는 바닥면을 가짐과 아울러 상기 바닥면에는 다수의 수분 제공홀이 형성된 내통과, 상기 내통의 상부를 덮으며 증기홀이 마련된 뚜껑으로 구성되며, 상기 외통과 내통 및 뚜껑은 비금속성의 내열재로 이루어진 것을 특징으로 한다.Microwave container according to the present invention for achieving the object as described above has a bottom surface that is inserted into the inside of the outer cylinder, and maintains a constant interval with the inner bottom surface of the outer cylinder and a plurality of the bottom surface. An inner cylinder formed with a water supply hole of the inner cylinder, and covers the upper portion of the inner cylinder is formed of a lid provided, the outer cylinder and the inner cylinder and the lid is characterized in that made of a non-metallic heat-resistant material.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 실시 예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described an embodiment of the present invention.

도 1은 본 고안에 따른 전자레인지용 용기를 도시한 구조도로서, 외통(10)과, 상기 외통(10)의 내부에 삽입되며 외통(10)의 내측 바닥면(11)과 일정간격을 유지하는 바닥면(21)을 가짐과 아울러 상기 바닥면(21)에는 다수의 수분 제공홀(22)이 형성된 내통(20)과, 상기 내통(20)의 상부를 덮으며 증기홀(31)이 마련된 뚜껑(30)으로 구성되어 있다.1 is a structural diagram showing a container for a microwave oven according to the present invention, which is inserted into the outer cylinder 10 and the outer cylinder 10 to maintain a constant interval with the inner bottom surface 11 of the outer cylinder 10. In addition to having a bottom surface 21, the bottom surface 21 has an inner cylinder 20 in which a plurality of water supply holes 22 are formed, and a lid covering an upper portion of the inner cylinder 20 and provided with a steam hole 31. It consists of 30.

여기서, 상기 외통(10)과 내통(20) 및 뚜껑(30)은 비금속성의 내열재로 구성하여 전자레인지의 조리실 내에서 음식물이 가열될 때 변형 및 파손이 일어나지 않고 제공되는 전파를 반사하지 않도록 하였다.Here, the outer cylinder 10, the inner cylinder 20 and the lid 30 is composed of a non-metallic heat-resistant material so as not to deform and break when the food is heated in the cooking chamber of the microwave oven and not reflect the radio waves provided. .

상기한 바와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above are as follows.

상기 외통(10)의 내측 바닥면(11)과 내통(20)의 외측 바닥면(21)의 사이에는 외통(10)과 내통(20)의 결합구조에 따라 도시된 바와 같은 공간(S)이 형성되는 바, 사용할 때에는 상기 공간(S)에 물(W)을 주입한 후 조리하고자 하는 음식물(P)이 내통(20)에 담겨지도록 한 상태로 하며, 이때, 상기 공간(S)에 주입된 물(W)의 양은 물(W)이 끓을 때에도 상기 내통(20)에 담긴 음식물(P)에는 닿지 못하며 아울러 음식물(P)의 조리중 모두 증발하여 없어지지는 않을 정도의 적당한 양으로 한다.Between the inner bottom surface 11 of the outer cylinder 10 and the outer bottom surface 21 of the inner cylinder 20, a space S as shown in accordance with the coupling structure of the outer cylinder 10 and the inner cylinder 20 is When the bar is formed, the water (P) is injected into the space (S), and the food (P) to be cooked is contained in the inner cylinder (20). The amount of water (W) does not reach the food (P) contained in the inner cylinder 20 even when the water (W) is boiled, and the amount of water (P) to the appropriate amount so as not to evaporate and disappear.

상기한 바와 같이 적당량의 물(W)이 주입되고 조리할 음식물(P)이 내통(20)에 담긴 상태에서 상기 뚜껑(30)을 덮어 전자레인지의 조리실에 넣고 조작스위치를 조작하여 가열을 시작하면, 상기 내통(20)의 내부에 담긴 음식물(P)은 자체적으로 발생되는 열에 의해 조리되는 바, 이때 음식물(P)에 함유되어 있던 수분은 발생되는 열에 의해 증발되어 상기 뚜껑(30)의 증기홀(31)을 통해 조리실로 방출되어 배기구로 강제 배출된다.As described above, when the appropriate amount of water (W) is injected and the food P to be cooked is contained in the inner container 20, the lid 30 is covered and placed in the cooking chamber of the microwave oven to start heating by operating the operation switch. The food P contained in the inner cylinder 20 is cooked by heat generated by itself, and the moisture contained in the food P is evaporated by the heat generated to vaporize the lid 30. It is discharged to the cooking chamber through 31 and forcibly discharged to the exhaust port.

이와 동시에, 상기 외통(10)과 내통(20) 사이 공간(S)에 주입된 물(W)도 음식물(P)과 함께 자체 가열되어 증발이 일어나게 되는 바, 상기한 바와 같이 증발되는 수분은 상기 내통(20)의 바닥면에 마련된 수분 제공홀(22)을 통해 내통(20)에 담겨진 음식물(P)로 제공되어 음식물에서 증발되어 달아나는 수분을 보상하게 된다.At the same time, the water (W) injected into the space (S) between the outer cylinder 10 and the inner cylinder 20 is also heated with food P itself to cause evaporation. Through the water supply hole 22 provided on the bottom surface of the inner cylinder 20 is provided as food (P) contained in the inner cylinder 20 to compensate for the moisture running away from the food.

따라서, 전자레인지의 조리중 음식물은 잃는 수분만큼을 상기 내통(20)과 외통(10)사이 공간(S)에 주입된 물(W)로부터 보충받게 되어 음식물은 조리가 완료된 후에도 지속적으로 조리전의 수분 함유 상태를 유지할 수 있게된다.Therefore, the food during cooking of the microwave is supplemented with water lost in the water (W) injected into the space (S) between the inner cylinder 20 and the outer cylinder 10, the food is continuously cooked moisture even after the cooking is completed The state of inclusion can be maintained.

이상과 같이, 본 고안은 전자레인지의 조리실에서 조리되는 음식물이 가열되면서 방출되는 수분이 상기 내통과 외통사이에 미리 주입된 물에 의해 보충됨으로써, 음식물의 조리 전후의 수분 함유상태가 동일하게 유지되어 음식물의 성상이 잘 보존되도록 하면서 조리가 완료될 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.As described above, the present invention is compensated by the water that is discharged while the food cooked in the cooking chamber of the microwave is heated by pre-injected water between the inner cylinder and the outer cylinder, the water-containing state before and after cooking of food is kept the same The effect of allowing the cooking to be completed while maintaining the food properties are well preserved.

상술한 바와 같은 본 고안은 첨부 실용신안등록 청구의 범위에 기재된 기술적 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 고안의 상세한 설명 및 도면을 통하여 당해 기술 분야의 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 수정 및 변경이 가능하다 할 것이다.The present invention as described above is a variety of modifications and changes by those skilled in the art through the detailed description and drawings of the invention within the scope without departing from the spirit and scope described in the appended utility model registration claims This will be possible.

Claims

An inner cylinder and an inner cylinder inserted into the outer cylinder and having a bottom surface which maintains a constant distance from the inner bottom surface of the outer cylinder, wherein the bottom surface has a plurality of moisture supply holes formed therein, and covers an upper portion of the inner cylinder and a steam hole. Consists of the lid provided, wherein the outer cylinder and the inner cylinder and the lid is made of a non-metallic heat-resistant material container for a microwave oven.