KR19980014102A - Low-temperature crab washing and separating method and its washing and separating device - Google Patents
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Abstract
본 발명은 꽃게의 습성을 이용하여 용이하게 꽃게를 분리시키면서 세척할 수 있는 간단한 구조의 저온 꽃게 세척 및 분리방법과 그 세척 및 분리장치를 제공한다.The present invention provides a low-temperature blue crab washing and separating method and a washing and separating device having a simple structure that can be easily washed while separating the blue crab using the habit of the blue crab.
그 방법은, 8℃(바람직하게는 5℃)이하에서 일어나는 일종의 마취현상, 즉 꽃게가 자기들의 발들을 움츠리면서 힘이 빠지는 현상을 이용한 것이며, 그 저온 꽃게 세척 및 분리장치는, 내부바닥에 그 다수의 꽃게가 미끄러져 이송되는 경사판을 지니며, 그 경사판의 상단부의 상부에 상기 다수의 꽃게를 투입하기 위한 입구가 형성되고, 그 경사판의 하단부에 그 다수의 꽃게가 세척되고 분리되어 배출되는 출구가 형성된 세척 및 분리함. 상기 분리함의 내부의 경사판위로 미끄러져 이송되는 다수의 꽃게에 8℃이하의 저온수를 고압으로 분사시키기 위한 다수의 노즐이 각각 형성된 적어도 하나의 분사관그리고 그 분사관에 8℃이하의 저온수를 고압으로 공급하기 위해 공급관을 개재하여 상기 분사관에 유체적으로 연결되는 저온수공급장치를 구비하는 것을 특징으로 한다.The method utilizes a kind of anesthesia that occurs below 8 ° C (preferably 5 ° C), that is, crabs withdraw their power as they claw their feet. The crab has an inclined plate to which a plurality of blue crabs slide and is transported, and an inlet for injecting the plurality of blue crabs is formed at the upper end of the inclined plate, and the outlet of the plurality of blue crabs is washed, separated and discharged at the lower end of the inclined plate. Formed and washed. At least one spray tube each having a plurality of nozzles for spraying cold water below 8 ° C. at a high pressure on a plurality of blue crabs that are slid and transported on an inclined plate inside the separator and cold water below 8 ° C. And a low temperature water supply device fluidly connected to the injection pipe via a supply pipe to supply the high pressure.
이에 따라, 서로 물어 엉키는 상태를 세척하면서 용이하게 분리시킬 수 있을 뿐만 아니라, 오므려서 포장하는 경우 포장하기 쉽고 전혀 파손이 발생하지 아니한다.Accordingly, not only can be easily separated while washing the entangled with each other, it is also easy to wrap when packing packed, no damage occurs at all.
Description
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 저은 꽃게 세척 및 분리 장치를 도시한 사시도,1 is a perspective view showing a device for cleaning and separating silver crab crab according to one embodiment of the present invention;
도 2는 도 1에서 저온을 공급하기 위한 간이 저온공급장치의 구성을 도시한 개략단면도.Figure 2 is a schematic cross-sectional view showing the configuration of a simple low temperature supply device for supplying a low temperature in FIG.
*도면의 주요부분에 관한 부호의 설명* Explanation of symbols on main parts of the drawings
1 : 통발 10 : 저온 꽃게 세척 및 분리장치1: trap 10: cold crab washing and separating device
12 : 세척 및 분리함 12' : 입구12: wash and separate 12 ': inlet
12 : 출구 14 : 경사판12: exit 14: inclined plate
16 : 오물배출구 18 : 오물함16: waste outlet 18: waste box
20 : 통발 이송판 22 : 이송안내대20: trap feed plate 22: transfer guide
24 : 공급관 26 : 분사관24: supply pipe 26: injection pipe
30 : 간이 저은수공급장치 32 : 저장탱크30: simple low-silver water supply device 32: storage tank
34 : 토출관 36 : 냉동기34 discharge tube 36 freezer
38 : 급수펌프 40 : 냉동코일38: water supply pump 40: refrigeration coil
42 : 해수공급관 44 : 순환관42: sea water supply pipe 44: circulation pipe
본 발명은 저온 꽃게 세척 및 분리방법과 그 세척 및 분리장치에 관한 것으로, 더 상세히는 다수의 꽃게의 양망시 그 다수의 꽃게들의 발들이 그 습성으로 인하여 서로 물어 엉키는 상태로 되는데, 이들을 용이하게 분리시키면서 세척할 수 있는 저온 꽃게 세척 및 분리방법과 그 세척 및 분리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a low-temperature blue crab washing and separation method and a washing and separating device, and more specifically, when the crab of a large number of crabs, the feet of the plurality of crabs are entangled with each other due to their habits, they are easily separated It relates to a low-temperature blue crab washing and separation method that can be washed while the washing and separating apparatus.
살아있는 꽃게들은 서로 닿으면 자기들의 발로 서로 물어 엉키는 습성이 있다. 따라서, 통발(꽃게잡는 통구조의 망)로 산 채로 꽃게들을 잡아 양망시킨 후, 포장을 하기 위해서는 그 통발로부터 꽃게들을 일일이 한마리씩 잡아 떼어 분리하고 암,수를 구별하여 포장하거나, 통발에서 전부꺼낸 다음, 한 마리씩 잡아 떼어 분리, 암,수를 구별하여 포장하게 된다. 또한, 이 때 갯벌에서 뭍히고 올라온 진흙따위를 깨끗히 세척하여 주어야 한다.Live crabs have a habit of tangling with each other when they touch each other. Therefore, after grasping and cramping crabs alive with a tusk (a net of crab catches), in order to wrap, separate and crab each crab one by one from the tusk, separate them from each other, or pack them separately from the tusks, Next, one by one to separate and separate, packaging to separate the male and female. In addition, at this time, the mud washed up from the mud flats should be cleaned.
그러나, 이와 같이 손으로 엉킨 꽃게들을 일일이 떼어 내어 분리시키는 일은 무척 번거로우며, 나아가 그 분리시킬 때 꽃게의 몸의 부위가 떨어져 나가기 쉬워 상품의 가치가 크게 상실된다는 등의 문제점이 있다.However, it is very cumbersome to separate and separate the crab tangled by hand in this way, and furthermore, there is a problem that the value of the product is largely lost when the part of the body of the crab easily falls off.
따라서, 본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 꽃게의 습성을 이용하여 용이하게 꽃게를 분리시키면서 세척할 수 있는 간단한 구조의 저온 꽃게 세척 및 분리방법과 그 세척 및 분리장치를 제공하는데에 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve this problem, to provide a low-temperature blue crab washing and separation method and a cleaning and separating apparatus having a simple structure that can be easily washed while separating the blue crab using the habit of the crab. There is this.
이러한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 8℃(바람직하게는 5℃)이하에서 일어나는 일종의 마취현상, 즉 꽃게가 자기들의 발들을 움츠리면서 힘이 빠지는 현상을 이용한 것으로서, 살아서 서로 엉켜 있는 다수의 꽃게를 세척하고 분리시키는 방법에 있어, 상기 다수의 꽃게를 이송시키면서 다수의 분사관에 형성된 다수의 노즐을 통하여 8℃(바람직하게는 5℃)이하의 저온수를 고압으로 상기 이송하는 다수의 꽃게에 분사시켜 그 다수의 꽃게를 세척, 분리시키는 것을 특징으로 한다.In order to achieve this object, the present invention utilizes a kind of anesthesia occurring below 8 ° C. (preferably 5 ° C.), that is, a phenomenon in which blue crabs withdraw their power while shrunk their feet. In the method of washing and separating, the injection of a plurality of blue crabs at a high pressure to the cold water of 8 ℃ (preferably 5 ℃) or less through a plurality of nozzles formed in the plurality of injection pipes while conveying the plurality of blue crabs It is characterized by washing and separating the plurality of blue crabs.
또한, 본 발명은, 상기 방법을 실시하기 위한 일예의 장치로서, 살아서 서로 엉켜있는 다수의 꽃게를 세척하고 분리시키기 위한 저온 꽃게세척 및 분리장치에 있어 내부바닥에 그 다수의 꽃게가 미끄러져 이송되는 경사판을 지니며, 그 경사판의 상단부의 상부에 상기 다수의 꽃게를 투입하기 위한 입구가 형성되고, 그 경사판의 하단부에 그 다수의 꽃게가 세척되고 분리되어 배출되는 출구가 형성된 세척 및 분리함 상기 분리함의내부의 경사판위로 미끄러져 이송되는 다수의 꽃게에 8℃이하의 저온수를 고압으로 분사시키기 위한 다수의 노즐이 각각 형성된 적어도 하나의 분사관 그리고 그 분사관에 8℃이하의 저온수를 고압으로 공급하기 위해 공급관을 개재하여 상기 분사관에 유체적으로 연결되는 저온수공급장치를 구비하는 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention, as an example device for performing the method, in the low-temperature blue crab washing and separating apparatus for washing and separating a plurality of live crab tangled with each other, the plurality of blue crab is slippery transported to the inner bottom Separation having an inclined plate, an inlet for injecting the plurality of blue crabs in the upper portion of the upper portion of the inclined plate, the lower portion of the inclined plate is formed of an outlet for washing and separating the separated blue crab At least one spray pipe each formed with a plurality of nozzles for injecting cold water below 8 ° C. at a high pressure onto a plurality of blue crabs that are slid over the inclined plate inside the enclosure and cold water below 8 ° C. at a high pressure. And a low temperature water supply device fluidly connected to the injection pipe via a supply pipe for supplying.
상기 세척 및 분리함의 경사판에 다수의 오물배출구가 형성되고,그 오물배출구하부에는 오물함이 제공되는 것이 오물만을 별도로 수집하여 버릴 수 있으며, 상기 저온수 공급장치는, 급수펌프를 개재하여 상기분사관으로 저온수를 고압으로 공급하고 순환시키기 위한 토출관과 순환관이 연결되고 해수를 유입시키기 위한 해수공급관이 연결된 저온수의 저장탱크 그 저장탱크내의 저온수를 적어도 8℃이하로 유지시키도록 그 저장탱크내의 저온수와 열교환하는 냉동코일 및 그 냉동코일에 저온의 냉매를 순환, 공급하기 위한 냉동기로 구성될 수 있다. 또 기존의 냉동장치를이용하거나, 단순히 냉동창고를 이용하여 상기 저온수를 공급하는 것도 가능하다.A plurality of waste outlets are formed on the inclined plate of the washing and separating box, and a waste box is provided at the lower portion of the waste discharge outlet, so that only the wastes can be collected separately, and the low temperature water supply device is connected to the spray pipe through a water supply pump. Storage tank for low temperature water connected with discharge pipe and circulation pipe for supplying and circulating low temperature water at high pressure, and seawater supply pipe for inflowing sea water, so that the low temperature water in the storage tank is kept at least 8 ° C or less. It may be configured as a refrigeration coil for heat exchange with the low temperature water in the tank and a refrigeration unit for circulating and supplying a low temperature refrigerant to the refrigeration coil. In addition, it is also possible to use the existing refrigeration apparatus, or simply supply the cold water using a freezer.
이하, 첨부된 도면과 함께 본 발명의 실시예를 설명하면, 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, an embodiment of the present invention, as follows.
도 1에서 본 발명의 일실시예에 따른 저온 꽃게 세척 및 분리장치(10)는, 세척 및 분리함(12)과, 분사관(26)을 구비한다.In FIG. 1, the low-temperature crab washing and separating device 10 according to an embodiment of the present invention includes a washing and separating box 12 and a spray pipe 26.
그 세척 및 분리함(12)은, 내부바닥에 그 다수의 꽃게가 미끄러져 이송되는 경사판(14)을 지니며, 그 경사판(14)의 상단부의 상부에 상기 다수의 꽃게를 투입하기 위한 입구(12')가 형성되고, 그 경사판(14)의 하단부에 그 다수의 꽃게가 세척되고 분리되어 배출되는 출구(12)가 형성된다.The washing and separating box 12 has an inclined plate 14 through which a plurality of blue crab slides and is transported to an inner bottom, and an inlet for injecting the plurality of blue crabs into an upper portion of an upper end of the inclined plate 14 ( 12 'is formed, and at the lower end of the inclined plate 14, an outlet 12 is formed in which the plurality of blue crabs are washed, separated and discharged.
상기 세척 및 분리함(12)의 경사판(14)에는 다수의 오물배출구(16)가 형성되고, 그 오물배출구(16)하부에는 꽃게를 세척한 저온수와 오물을 그 오물함(18)에 유입시키도록 오물함(18)이 설치된다. 그 오물함(18)으로부터는 도시가 생략된 여과수단에 의해 오물을 여과시키고, 저온수만을 도 2에 도시된 바와 같이 순환관(44)을 거쳐 간이식 저온수공급장치(30)의 저장탱크(32)로 순환, 재사용할 수 있도록 구성될 수 있다. 그 경사판(14)은 다수의 봉으로 구성하여 하부로 오물을 배출시키는 것도 가능하다.A plurality of waste outlets 16 are formed in the inclined plate 14 of the washing and separating box 12, and the cold water and the dirt washed with blue crab are introduced into the waste box 18 at the lower portion of the waste outlet 16. A dirt box 18 is installed. The dirt is filtered from the waste box 18 by filtration means (not shown), and only the low temperature water is stored in the storage tank of the simple cold water supply device 30 via the circulation pipe 44 as shown in FIG. It can be configured to circulate and reuse (32). The inclined plate 14 may be composed of a plurality of rods to discharge dirt to the bottom.
상기 분사관(26)은, 여러가지 형태로 구성, 배열될 수 있으며, 세척및 분리함(12)의 내부의 경사판(14)위로 미끄러져 이송되는 다수의 꽃게에 8℃이하의 저온수를 고압으로 분사시키기 위한 다수의 노즐이 그 분사관(26)에 형성된다.The injection pipe 26 may be configured and arranged in various forms, and the low-temperature water below 8 ° C. is applied to a plurality of blue crabs that are slid and transported onto the inclined plate 14 inside the washing and separating box 12. A plurality of nozzles for ejecting are formed in the ejection tube 26.
그 분사관(26)에 8℃이하의 저온수를 고압으로 공급하기 위해서는그 분사관(26)에 공급관(24)을 개재하여 유체적으로 연결되는 저온수공급장치가 필요하다. 그 저온수공급장치는 도 2에 도시된 바와 같이 간이식으로 구성하는 것도 가능하고, 또한, 냉동창고가 있을 경우 이를 이용하여 물의 온도를 낮추고 급수펌프(38)를 개재하여 저온수를 공급할 수도 있다.In order to supply the low temperature water of 8 degrees C or less to the injection pipe 26 at high pressure, the low temperature water supply apparatus fluidly connected to the injection pipe 26 via the supply pipe 24 is needed. The low temperature water supply device may be configured as a simple transplant as shown in Figure 2, and if there is a refrigerated warehouse, it may be used to lower the temperature of the water and supply the low temperature water through the water supply pump 38. .
도 2에서 저온수공급장치는 적어도 저온수의 저장탱크(32)와, 그 저장탱크(32)내의 저온수와 열교환하는 냉동코일(40)과, 그 냉동코일(40)에 저온의 냉매를 순환, 공급하기 위한 냉동기(36)로 구성된다.In FIG. 2, the low temperature water supply apparatus circulates at least a low temperature water storage tank 32, a refrigeration coil 40 for exchanging heat with the low temperature water in the storage tank 32, and a low temperature refrigerant in the freezing coil 40. And a freezer (36) for feeding.
저온수의 저장탱크(32)는 급수펌프(38)를 개재하여 상기 분사관(26)으로 저온수를 고압으로 공급하고 순환시키기 위한 토출관(34)과 순환관(44)이 연결되고 해수를 유입시키기 위한 해수공급관(42)이 연결된다.The low temperature water storage tank 32 is connected to the discharge pipe 34 and the circulation pipe 44 for supplying and circulating the low temperature water at high pressure through the water supply pump 38 and circulating the seawater. Sea water supply pipe 42 for inflow is connected.
냉동코일(40)에는 그 저장탱크(32)내의 저온수를 적어도 8℃이하로 유지시키도록 그 저장탱크(32)내의 저온수와 열교환하는 냉매가 상기 냉동기(36)로부터 그 내부를 순환한다. 이와 같은 간이식 저온수공급장치(30)에 온도조절장치(도시 생략됨)를 설치함으로써 자동으로 온도가 조절될 수 있다,The refrigeration coil 40 circulates therein with a refrigerant that exchanges heat with the cold water in the storage tank 32 so as to maintain the cold water in the storage tank 32 at least 8 ° C. or less. By installing a temperature controller (not shown) in such a simple cold water supply device 30, the temperature can be automatically adjusted.
상술한 바와 구성되는 본 발명의 일실시예에 따른 저온 꽃게 세척 및 분리장치의 작동과 본 발명의 저온 꽃게 세척 및 분리방법을 설명하면, 다음과 같다,Referring to the operation of the low-temperature blue crab washing and separating apparatus according to an embodiment of the present invention configured as described above and the low-temperature blue crab washing and separating method of the present invention, as follows,
통발(1)(꽃게잡는 통구조의 망)로 산 채로 꽃게들을 잡아 양망시킨 후, 그 저온 꽃게 세척 및 분리장치(10)의 세척 및 분리함(12)의 상부에 형성된 입구(12')부분에 꺼꾸로 통발(1)을 세워 그 내부의 살아서 서로 엉켜있는 다수의 꽃게를 투입시킨다. 또한, 동시에 급수펌프(38)를 작동시켜 공급관(24)을 개재하여 분사관(26)의 다수의 분사노즐로부터 8℃이하의 저온수를 그 꽃게에 분사시킨다. 이에 따라, 엉켜있는 꽃게들은 충격, 분사된 고압력 저온수에 의해 세척되면서 습성에 의해 꽃게들이 마취되고 그 큰 발들을 오무리게 된다.Part of the inlet 12 'formed at the upper part of the low-temperature blue crab washing and separating device 10 after catching and cramping crabs alive with a trap 1 (a net of a crab structure). Upside down in the trap (1) to put a number of live crabs intertwined inside each other. At the same time, the feed water pump 38 is operated to inject cold water below 8 ° C into the blue crab from the plurality of injection nozzles of the injection pipe 26 via the supply pipe 24. Accordingly, tangled blue crabs are washed by impact, sprayed high pressure cold water, and the blue crabs are anesthetized by wetness and pinch their large feet.
그 저온수는 8℃ 이하에서는 꽃게에 따라서는 마취현상이 약하게 일어나기 때문에 5℃이하가 바람직하며, 냉동창고가 있는 경우에는 저온수의 공급이 용이하며, 없는 경우에도 가정에서나 어선에서 상술한 간이식 저온수공급장치(30)에 의해 용이하게 저온수를 공급할 수 있다.The low temperature water is preferably 5 ° C or lower since anesthesia is weakly observed depending on the crab at 8 ° C or lower. If there is a freezer, it is easy to supply the low temperature water. The low temperature water supply device 30 can easily supply the low temperature water.
상술한 바와 같이 저온수에 의해 몸에 자극을 받아 움츠리거나 힘이 빠지는 습성을 이용하여 꽃게의 양망시 그 다수의 꽃게들의 발들이 그 습성으로 인하여 서로 물어 엉키는 상태를 세척하면서 용이하게 분리시킬수 있을 뿐만 아니라, 다리가 펴진상태에서 포장된 꽃게상자를 운반할 경우 운반도중(흔들림)에 1/2이 파손되지만, 위와 같이 오므려서 포장하는 경우 전혀 파손이 발생하지 아니하며, 서로 분리되고 마취된 상태에서 포장하기 위한 노동력도 종전의 1/2로 감소되고 5kg들이 소포장을 가능하게 하며, 또한, 다리를 오무린 상태에서 포장된 꽃게는 손상이나 파손 없이 많이 포장할 수 있어 상품의 가치를 향상시킬 수 있으며, 특히 수출포장시에 더욱 유리하여 수출증대와 국내유통 등 혁신적인 효과가 있다. 또, 구조와 조작이 간단하여 비용이 많이 들지 아니하며, 종래에 여러 사람이 세척,분리하여 왔으나, 이를 저렴하게 대체할 수 있으며, 상품의 가치가 떨어질 확률도 극히 줄어들었다.As described above, when the crab is squeezed by cold water, the crab's feet can be easily separated while washing the entangled state due to their habits. In addition, when carrying a packed crab box with its legs open, half of it is broken during transportation (shaking), but when it is packed as above, no damage occurs, and it is separated from each other and wrapped in anesthesia. In order to reduce the labor force to half, the 5kg can be packaged small, and the crab packed with the legs closed can be packed without damage or damage, thus improving the value of the product. In particular, it is more advantageous for export packaging, which has innovative effects such as increased exports and domestic distribution. In addition, the structure and operation is simple, not expensive, many people have been washed and separated in the past, but it can be replaced inexpensively, and the probability of the value of the product is greatly reduced.
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |