KR102610311B1 - 콘 아이스크림 제조기계 - Google Patents

콘 아이스크림 제조기계 Download PDF

Info

Publication number
KR102610311B1
KR102610311B1 KR1020200189297A KR20200189297A KR102610311B1 KR 102610311 B1 KR102610311 B1 KR 102610311B1 KR 1020200189297 A KR1020200189297 A KR 1020200189297A KR 20200189297 A KR20200189297 A KR 20200189297A KR 102610311 B1 KR102610311 B1 KR 102610311B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
nozzle
material supply
ice cream
unit
syrup
Prior art date
Application number
KR1020200189297A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20220096661A (ko
Inventor
송창근
Original Assignee
주식회사 에버스톤
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 에버스톤 filed Critical 주식회사 에버스톤
Priority to KR1020200189297A priority Critical patent/KR102610311B1/ko
Publication of KR20220096661A publication Critical patent/KR20220096661A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102610311B1 publication Critical patent/KR102610311B1/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/228—Arrangement and mounting of control or safety devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
    • A23G9/282—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers for dispensing multi-flavour ice-creams
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A23G9/288—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing for finishing or filling ice-cream cones or other edible containers; Manipulating methods therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/322—Products for covering, coating, finishing, decorating

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

본 발명은 고정프레임이 구비되는 콘 아이스크림 제조기계에 있어서, 각각 다른 종류의 아이스크림 제조용 믹스가 공급되는 제1,2재료공급관과, 상기 제1,2재료공급관이 수직하게 고정되는 메인블럭으로 구성되는 재료공급부와, 상기 재료공급부의 일측에서 상기 재료공급부의 상기 고정프레임 대비 승강운동을 제어하기 위한 제1동력부와, 상기 재료공급부의 상부에서 제1,2재료공급관을 개폐하는 공급제어부와, 상기 제1,2재료공급관에서 공급되는 아이스크림 제조용 믹스가 서로 섞이지 않고 아이스크림용 용기에 담길 수 있도록 각각의 분할유로가 형성되며, 측면에서 제3재료공급관이 연결되어 아이스크림 믹스에 시럽을 추가할 수 있는 노즐부와, 상기 노즐부의 회전운동을 제어하기 위한 제2동력부를 포함하는 것을 특징으로 하는 콘 아이스크림 제조기계에 관한 것이다.

Description

콘 아이스크림 제조기계{TWO COLOR SOFT ICECREAM CONE FILLER}
본 발명은 고정프레임이 구비되는 콘 아이스크림 제조기계에 있어서, 각각 다른 종류의 아이스크림 제조용 믹스가 공급되는 제1,2재료공급관과, 상기 제1,2재료공급관이 수직하게 고정되는 메인블럭으로 구성되는 재료공급부와, 상기 재료공급부의 일측에서 상기 재료공급부의 상기 고정프레임 대비 승강운동을 제어하기 위한 제1동력부와, 상기 재료공급부의 상부에서 제1,2재료공급관을 개폐하는 공급제어부와, 상기 제1,2재료공급관에서 공급되는 아이스크림 제조용 믹스가 서로 섞이지 않고 아이스크림용 용기에 담길 수 있도록 각각의 분할유로가 형성되며, 측면에서 제3재료공급관이 연결되어 아이스크림 믹스에 시럽을 추가할 수 있는 노즐부와, 상기 노즐부의 회전운동을 제어하기 위한 제2동력부를 포함하는 것을 특징으로 하는 콘 아이스크림 제조기계를 개시한다.
아이스크림의 생산이 자동화되면서, 다양한 아이스크림 제조용 기계가 개발되어 왔다.
하드 형태의 아이스크림의 경우, 아이스크림의 틀과 손잡이가 되는 나무 막대 혹은 플라스틱 막대가 결합되는 간단한 형태로 아이스크림의 제조기계는 복잡하지 않은 구성으로 구현이 가능하고, 내부에 시럽이나 과육의 필링을 채우거나 외부에 초콜렛 등을 코팅하는 공정을 추가하는 방식으로 형성되어왔다.
하지만, 소프트콘 형태의 아이스크림은 아이스크림 믹스를 아이스크림 용기나 콘 위에 나선형으로 쌓아올려야 하므로 대량생산을 위한 자동화가 어려운 실정이다.
종래에 콘 아이스크림을 제조하는 아이스크림 제조기(공개특허 10-2010-0026022)가 제시되어 있다.
종래 발명은 프레임이 구비된 아이스크림 제조기에 있어서, 프레임 대비 수평으로 이동되는 이송라인과 메인블럭에 고정되고 프레임 대비 승강하는 제1재료공급관이 구비된 재료공급부와, 상기 제1재료공급관의 승강 운동과 연계하여 제1밸브로써 제1재료공급관을 개, 폐하는 밸브제어부와, 공급공이 구비되고, 상기 연결부에 구비된 볼케이스와 결합하여, 상기 볼케이스를 중심으로 원추형 궤적으로 회전을 하면서 재료를 아이스크림 컵에 공급하는 작동봉과, 상기 작동봉에 측면방향 힘을 가해 회전시키는 회전구와, 편심축을 회전시켜 상기 회전구를 동작시키는 제3동력부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하여, 재료공급부가 상하로 운동하면서 아이스크림 믹스를 공급하고, 아이스크림 믹스를 공급하는 작동봉을 편심회전시키면서 점점 회전반경이 좁아지도록 제어하여 나선형으로 아이스크림 믹스를 쌓아올린다.
하지만, 상기한 발명은 단일 재료의 아이스크림 믹스를 이용한 소프트콘 형태의 아이스크림만을 제조할 수 있으며, 두가지 맛 혹은 두가지 색상이 믹싱되어 나오는 것은 가능하나, 분리된 두가지 아이스크림 믹스를 교차로 쌓아올리는 것을 불가능하다.
공개 특허 제10-2010-0026022호
본 발명은 아이스크림 제조기계를 제시하여, 콘 형태의 아이스크림 제조를 자동화하는데에 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 두 종류의 아이스크림 믹스를 이용하여 서로 섞이지 않고 콘 형태의 아이스크림을 제조할 수 있도록 하는데에 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 아이스크림 믹스의 표면에 시럽을 첨가한 콘 형태의 아이스크림을 제조할 수 있도록 하는데에 그 목적이 있다.
본 발명은 고정프레임이 구비되는 콘 아이스크림 제조기계에 있어서, 각각 다른 종류의 아이스크림 제조용 믹스가 공급되는 제1재료공급관 및 제2재료공급관과, 상기 제1재료공급관 및 2재료공급관이 수직하게 고정되는 메인블럭으로 구성되는 재료공급부와; 상기 재료공급부의 일측에서 상기 재료공급부의 고정프레임 대비 승강운동을 제어하기 위한 제1동력부와; 상기 재료공급부의 상부에서 상기 제1재료공급관 및 제2재료공급관을 개폐하는 공급제어부와; 상기 제1재료공급관 및 제2재료공급관에서 공급되는 아이스크림 제조용 믹스가 서로 섞이지 않고 아이스크림용 용기에 담길 수 있도록 각각의 분할유로가 형성되는 노즐부와; 상기 노즐부의 회전운동을 제어하기 위한 제2동력부;를 포함하되, 상기 제1동력부는, 동력을 공급하기 위해 아이스크림 제조기계 우측 상단에 위치하는 제1모터와, 상기 제1모터의 제1모터축에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제1승강풀리을 구비하는 제1승강축과, 상기 제1승강축에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제2승강풀리를 구비하는 제2승강축과, 상기 제1,2승강축의 양단에서 상기 제1,2승강풀리를 연결하고, 상기 메인블럭의 양단부가 연결되어 상기 제1,2승강축이 회전됨에 따라 상기 메인블럭이 상기 고정프레임 대비 승강운동할 수 있도록 연결되는 복수 개의 승강와이어;가 포함되고, 상기 제2동력부는, 다수 개의 회전기어가 부착된 노즐회전축과, 상기 노즐회전축에 동력을 공급하는 제2모터를 구비하여 상기 회전기어가 상기 노즐부와 맞물려 상기 노즐부의 회전운동을 제어하며, 상기 노즐부는, 외주면에 헬리컬기어가 구비되어 상기 회전기어와 맞물리고, 내부가 빈 원통형 모양의 바디와; 상기 바디의 상부에 결합되고, 내부에 제1유로 및 제2유로가 구비되어, 상기 제1,2재료공급관으로 유입되는 아이스크림 믹스가 서로 섞이지 않고 하부로 이동할 수 있도록 구성되는 분리노즐관과; 상기 분리노즐관의 하부에 구비되고 아이스크림 믹스를 배출하기 위해 끝이 특정 형상으로 이루어지며 시럽이 아이스크림 믹스에 첨가될 수 있도록 시럽유로가 형성되어 있는 노즐과; 상기 노즐을 상기 분리노즐관 및 바디와 연결하기 위해 구비되는 원판형상의 노즐고정플랜지와; 상기 노즐 내부에서 격벽을 형성하는 내부노즐과; 상기 노즐의 시럽유로에 시럽을 공급하기 위하여 노즐의 측면에 형성되는 시럽공급로와 상기 시럽공급로에 시럽을 주입하기 위해 연결되는 제3재료공급관을 포함하는 시럽공급부;를 구비하여, 상기 제1,2재료공급관을 통해 공급된 아이스크림 믹스를 분리하여 하부로 배출하고 시럽을 추가할 수 있도록 형성되는 것을 특징으로 한다.
삭제
삭제
삭제
또한, 본 발명에서 상기 공급제어부는 상기 제1,2재료공급관의 상단에서 내부에 형성되는 셧오프 밸브와 연결되어 함께 움직이는 공급제어바와, 상기 공급제어바의 승강운동을 제어하기 위해 상기 메인블럭의 상부와 상기 공급제어바의 하부에 연결되어 상하운동하는 공급제어실린더;가 구비되어, 상기 제1,2재료공급관의 셧오프 밸브를 개폐하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따르면, 콘 형태의 아이스크림 제조공정을 자동화하여 생산량 및 생산비용이 감소하는 효과를 가진다.
또한, 본 발명에 따르면, 두 종류의 아이스크림 믹스를 이용하여 서로 섞이지 않고 콘 형태의 아이스크림을 제조할 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따르면, 아이스크림 믹스를 용기에 쌓아올릴 때, 표면에 시럽을 첨가하여 맛과 향을 더하고 심미감을 줄 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 정면도를 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 재료공급부 및 노즐부의 일부 단면도를 도시한 도면이다.
도 3은 본 발명의 측면도를 일부 생략하여 제1구동부를 도시한 도면이다.
도 4는 본 발명의 재료공급부 및 노즐부에서 아이스크림 믹스의 이동경로 및 각 위치에서의 단면을 도시한 도면이다.
도 5는 본 발명 노즐부의 바디 및 분리노즐관을 도시한 도면이다.
도 6은 본 발명 노즐부의 노즐, 노즐고정플랜지 및 내부노즐을 도시한 도면이다.
도 7은 본 발명의 평면도를 일부 생략하여 제2구동부를 도시한 도면이다.
본 발명의 아이스크림 제조기계(10)는, 고정프레임(20)이 구비되어 기기가 고정되고, 하부에는 아이스크림 용기가 일정 간격으로 공급되어 차례로 아이스크림 믹스가 하부로 배출되어 다수 개의 아이스크림이 자동으로 제조된다.
도 1에서 상기 아이스크림 제조기계(10)의 정면도를 도시하였으며, 도 2에서는 상기 재료공급부 및 노즐부의 일부를 도시하였다.
상기 아이스크림 제조기계(10)는 크게 재료공급부(100), 제1동력부(200), 공급제어부(300), 노즐부(400) 및 제2동력부(500)로 구성된다.
도 1에서 도시된 바와 같이 상기 아이스크림 제조기계에 복수 개의 재료공급부(100)를 구비하며, 상기 재료공급부(100)에서 두 종류의 아이스크림 믹스를 공급하고, 상기 제1동력부(200)가 상기 재료공급부(100)의 승강운동을 제어하여 아이스크림 믹스가 상기 노즐부(400)를 통해 사출되어 아이스크림 용기에 적절하게 쌓아올릴 수 있도록 한다.
또한, 상기 재료공급부(100)의 승강운동에 따라 상기 공급제어부(300)에서 노즐부(400)로 공급하는 아이스크림 믹스의 공급량을 조절한다.
또한, 상기 노즐부(400)는 상기 아이스크림 용기에 나선형으로 아이스크림 믹스를 쌓아올리기 위해 상기 제2동력부(500)를 통해 회전하면서 아이스크림 믹스를 사출하게 된다.
상기 재료공급부(100)는 서로 다른 아이스크림 믹스가 공급되는 제1재료공급관(110)과 제2재료공급관(120)이 구비된다.
상기 제1,2재료공급관(110, 120)은 상기 메인블럭(101)에 수직으로 결합되어 상기 메인블럭이 승강운동함에 따라 함께 움직이게 된다. 상기 제1,2재료공급관(110, 120)으로 공급되는 아이스크림 믹스는 각각에 연결된 튜브를 통해 원재료통에서 공급된다.
상기 제1,2재료공급관이 연결되는 메인블럭(101)은 제1동력부(200)에 의해 승강운동하게 되고, 연결되어 있는 상기 재료공급부(100), 제2동력부(500) 및 노즐부(400)가 함께 승강운동할 수 있도록 한다.
상기 메인블럭(101)은 일정 두께를 가지는 장방형으로 이루어지며, 중앙에는 상기 제1,2재료공급관(110, 120)가 수직으로 고정되고, 양측은 상기 제1동력부(200)에 연결된다.
상기 메인블럭(101) 하부에는 상기 재료공급부(100)와 결합되는 노즐부(400)가 연결되고, 상기 노즐부(400)와 제2동력부(500)가 함께 움직이게 되어 상기 메인블럭(101)의 움직임에 따라 함께 승강운동한다.
상기 제1동력부(200)는, 동력을 공급하기 위해 아이스크림 제조기계 우측 상단에 위치하는 제1모터(210)와, 상기 제1모터의 제1모터축(220)에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제1승강풀리(231)을 구비하는는 제1승강축(230)과, 상기 제1승강축에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제2승강풀리(241)를 구비하는 제2승강축(240)과, 상기 제1,2승강축의 양단에서 상기 제1,2승강풀리를 연결하고, 상기 메인블럭(101)의 양단부가 연결되어 상기 제1,2승강축이 회전됨에 따라 상기 메인블럭이 상기 고정프레임 대비 승강운동할 수 있도록 연결되는 복수 개의 승강와이어(250);가 포함된다.
도 3에서 본 발명의 아이스크림 제조기계의 측면도를 도시하면서 일부를 생략하여 상기 제1동력부(200)를 나타내었다.
상기 제1모터(210)는 상기 재료공급부(100)가 상하로 승강운동할 수 있도록하는 동력 공급원이다.
상기 제1모터(210)는 풀리 또는 기어를 통해 상기 제1승강축(230)으로 회전력을 전달한다.
상기 제1승강축(230)은 상기 재료공급부의 상단에서 가로로 가르지르는 방향으로 구비되며, 양측에 제1승강풀리(231)가 형성되어 있다.
상기 제1승강축과 평행하며, 상기 제1승강풀리와 승강와이어(250)로 연결되는 제2승강풀리(241)가 양측에 구비되는 제2승강축(240)이 하단부에 위치한다.
상기 승강와이어(250)는 상기 메인블럭(101)과 연결되어, 상기 제1승강축 및 제2승강축의 회전에 의해서 상기 승강와이어(250)가 상하로 움직이게 되고, 이를 제어하여 상기 재료공급부(100)의 상하운동을 조절할 수 있다.
또한, 상기 노즐부(400)는 바디(410), 분리노즐관(420), 노즐(430), 노즐고정플랜지(440), 내부노즐(450) 및 시럽공급부(460)로 이루어져 있다.
상기 바디(410)는 회전력을 전달받아 상기 노즐부 전체를 회전시킬 수 있도록 외주면에 헬리컬기어(411)가 구비되어 있으며, 내부가 비어있는 원통형으로 다른 부품들을 내부에 수납하고 보호할 수 있도록 한다.
상기 분리노즐관(420)은 상기 바디(410)의 상부에 결합되며, 상기 노즐부(400)의 상부에서 상기 제1,2재료공급관(110,120)과 연결되어 공급되는 아이스크림 믹스가 서로 섞이지 않고 상기 노즐(430)로 향할 수 있도록 유로가 형성되어 있다.
상기 분리노즐관(420) 내부의 유로는 단순히 서로 섞이지 않도록 분리하여 형성하는 것뿐만 아니라, 제1,2재료공급관에서 공급되는 아이스크림용 믹스의 유량이 일정하도록 유지하여 상기 노즐(430)의 끝에서 아이스크림 용기로 공급되는 믹스의 양이 동일하도록 해야한다.
도 4에서 상기 노즐부(400)의 단면과 상기 노즐부를 통과하는 아이스크림 믹스를 나타내었다.
도 4에서 색상으로 구분해놓은 바와 같이, 상기 제1재료공급관(110)을 통해 들어온 아이스크림 믹스는 상기 분리노즐관(420)의 제1유로(421)로 유입되고, 상기 제2재료공급관(120)을 통해 들어온 아이스크림 믹스는 중앙에서 일정거리 이격된 제2유로(422)로 유입된다.
상기 분리노즐관 및 노즐을 통과하는 모습은 도 2에서 각각 단면을 통해 표시한 바와 같이 제1재료공급관(110)으로 유입된 믹스는 중앙의 유로를 따라 이동하고, 제2재료공급관(120)으로 유입된 믹스는 직경 또는 유로의 개수가 바뀌면서 하강하여, 마지막 단부에서는 상기 노즐(430)을 통해 아이스크림 용기로 공급된다.
상기 노즐(430)은 상기 분리노즐관(420) 및 노즐고정플랜지(440)와 연결되며, 내부가 비어있고, 원통형으로 이루어져 있으면서 하부로 갈수록 좁아지는 총알모양으로 형성된다.
이때, 상기 노즐고정플랜지(440)는 상기 분리노즐관(420)과 상기 노즐(430)의 연결부를 형성함과 동시에, 내부에 빈 공간에서 아이스크림 믹스가 통과하여 상기 노즐(430)의 내부로 흐르도록 유도한다.
또한, 상기 내부노즐(450)이 상기 노즐(430)에 구비되어, 상기 분리노즐관을 통해 통과하는 아이스크림 믹스가 섞이지 않고 각각의 유로를 형성하면서 상기 노즐(430)의 단부까지 이동할 수 있도록 한다.
상기 내부노즐(450)은 직경이 다른 원기둥이 결합한 형태로 구성되며, 하단부에는 일정길이 연장되어 아이스크림 믹스를 구분할 수 있도록 바가 형성되고, 내부에는 아이스크림 믹스가 분리되어 이동할 수 있도록 유로가 형성되어 있다.
또한, 상기 노즐(430)의 측면에서 시럽을 추가로 공급해주기 위한 시럽공급로(461)가 형성되고, 상기 시럽공급로(461)에 시럽을 공급하는 제3재료공급관(401)과 연결되는 시럽공급부(460)를 구비한다.
상기 시럽공급부(460)는 상기 제3재료공급관(401)을 통해서 시럽을 공급한다. 이때 사용되는 시럽은 다양한 맛과 향을 포함할 수 있으며, 일반적으로는 초콜릿시럽, 딸기시럽, 메론시럽 등을 사용한다.
도 6에서와 같이, 상기 시럽공급로(461)는 상기 시럽공급부(460)의 내부에 빈 공간으로 형성되며, 외측에서는 상기 제3재료공급관을 통해 시럽을 공급받고, 내측에서는 상기 시럽공급로(461)에서 상기 노즐(430)로 공급되도록 형성된다.
따라서 상기 노즐(430)에는, 도 6에 표현된 바와 같이 상기 시럽공급로(461)를 통해 시럽이 상기 노즐에서 배출되는 아이스크림 믹스에 첨가될 수 있도록 시럽유로(431)가 형성되어 잇다.
즉, 상기 노즐부(430)에 형성되는 상기 시럽공급로(461)와 연통되는 상기 시럽유로(431)가 상기 노즐(430)의 하부 측면에 형성되어, 아이스크림 믹스가 아이스크림 용기로 공급되는 직전에 시럽이 주입되도록 한다.
또한, 상기 시럽공급부(460)는 도 6에서와 같이 상기 노즐(430)에 결합되어 있으나, 내부에 베어링을 이용하여 결합되어, 상기 노즐(430)이 회전하더라도 상기 시럽공급부(460)는 함께 회전하지 않는다. 상기 시럽공급부(460)에 시럽을 채우는 제3재료공급관이 연결되므로, 상기 노즐(430)과 함께 회전할 경우 상기 제3재료공급관이 꼬일 수 있기 때문에, 베어링을 이용하여 결합한다.
이러한 복잡한 구조로 상기 노즐부(400)를 구성하는 것은, 상기 노즐부(400)의 회전과 상기 메인블럭(101)의 승강운동을 조절하여 상기 노즐(430)의 단부를 통해 아이스크림 용기의 내부에 2종류의 아이스크림 믹스가 섞이지 않고 특정 형상을 이루면서 채워지고, 위에 향과 맛을 첨가하며 심미감을 느낄 수 있도록 시럽을 첨가할 수 있도록 하기 위함이다.
본 발명에서는 도 6에서와 같이 상기 노즐(430)의 단부에 5개의 길쭉한 타원이 방사형으로 형성되는 눈꽃모양이 형성되어 있다. 상기 내부노즐의 단부의 형상에 따라 빠져나오는 아이스크림 믹스의 모양이 결정된다.
또한, 상기 재료공급부(100)에서 공급되는 믹스가 상기 노즐부(400)를 통과하여 상기 노즐(430)의 단부로 빠져나올 때, 상기 재료공급부(100)가 아래에서 위로 승강됨과 동시에 상기 노즐부(400)가 회전하면서 아이스크림 믹스가 사출되어 나선형의 콘 아이스크림을 제조할 수 있다.
상기와 같이 상기 노즐부(400)의 회전을 제어하기 위하여, 제2동력부(500)를 구비한다.
상기 제2동력부(500)는 다수 개의 회전기어(511)가 부착된 노즐회전축(510)과, 상기 노즐회전축(510)에 동력을 공급하는 노즐회전모터(520)로 구성된다.
도 7에 도시된 바와 같이, 상기 제2동력부(500)에 구비되는 다수 개의 회전기어(511)가 상기 노즐부의 헬리컬기어(411)와 맞물린다.
상기 회전기어(511)는 상기 노즐회전축이 상기 제2모터에 의해서 회전하면서 상기 노즐부를 회전시킨다. 상기 회전기어(511)와 헬리컬기어(411)가 맞물려있기 때문에, 상기 회전기어가 결합된 상기 회전기어축의 회전방향에 따라 상기 노즐부가 회전하게 된다.
따라서, 상기 제2모터는 상기 재료공급부(100)의 승강운동과 함께 제어하여 상기 재료공급부가 하강 후 상승할 때 회전하여 아이스크림 믹스가 나선형으로 아이스크림 용기 위에 쌓일 수 있도록 한다.
또한, 상기 공급제어부(300)를 통해서 아이스크림 믹스 공급을 개폐할 수 있도록 한다.
상기 공급제어부(300)는 상기 제1,2재료공급관(110, 120)의 상단에서 내부에 형성되는 셧오프 밸브(321)와 연결되어 함께 움직이는 공급제어바(310)와, 상기 공급제어바(310)의 승강운동을 제어하기 위해 상기 메인블럭(101)의 상부와 상기 공급제어바(310)의 하부에 연결되어 상하운동하는 공급제어실린더(320)로 구성된다.
상기 공급제어실린더(320)는 공기압 실린더(뉴메틱실린더)로 구성되며, 에어라인으로 공급되는 공기압에 따라 상, 하로 움직인다.
상기 공급제어실린더(320)는 도 1에서와 같이 하부는 상기 메인블럭(101)과, 상부는 제1,2재료공급관의 상부와 연결된 공급제어바(310)와 연결된다.
상기 공급제어바(310)는 일직선의 바 또는 일정두께를 가지는 장방형의 플레이트 형상으로, 상기 제1,2재료공급관의 내부에 형성되는 셧오프 밸브(321)와 연결되어 있다.
상기 셧오프 밸브()는 상기 공급제어바와 함께 상하로 승강운동하면서 상기 제1,2재료공급관으로 통과하는 아이스크림 믹스의 유로를 개폐한다.
상기 공급제어실린더(320)에 의해 공급제어바가 상승하게 되면 상기 제1,2재료공급관 내부의 아이스크림 믹스가 하부로 공급되어 상기 노즐부(400)를 통과해 아이스크림 용기에 적층되게 된다.
반대로 상기 공급제어바(310)가 상기 공급제어실린더(320)에 의해서 하강하게 되면 상기 제1,2재료공급관 내부의 유로를 차단하여 아이스크림 믹스가 상기 노즐부(400)를 통해 빠져나오지 않도록 제어한다.
따라서, 상기 재료공급부(100)의 승강운동과 상기 노즐부(400)의 회전에 맞춰 상기 공급제어부(300)의 움직임을 제어하여 상기 아이스크림 용기에 원하는 형태로 아이스크림 믹스를 쌓아올릴 수 있다.
정해진 아이스크림 용기에 일정한 형태의 아이스크림 믹스를 쌓아올리기 위해서는 상기 재료공급부의 승강운동, 상기 제어공급부의 상기 제1,2재료공급관 개폐, 상기 노즐부의 회전운동이 적절하게 이루어지도록 제어해야 한다.
또한, 상기 재료공급부, 공급제어부 및 노즐부의 움직임을 제어하여 다양한 형태로 아이스크림 믹스를 쌓아올릴 수 있다.
따라서, 본 발명의 아이스크림 제조기계를 이용하여 콘 형태의 아이스크림 제조공정을 자동화하여 생산량 및 생산비용을 감소시킬 수 있다.
또한, 본 발명의 아이스크림 제조기계는 두 종류의 아이스크림 믹스를 이용하여 서로 섞이지 않고 콘 형태의 아이스크림을 제조할 수 있도록 한다.
10 : 아이스크림 제조기계 20 : 고정프레임
100 : 재료공급부 101 : 메인블럭
110 : 제1재료공급관 120 : 제2재료공급관
200 : 제1동력부 210 : 제1모터 220 : 제1모터축
230 : 제1승강축 231 : 제1승강풀리
240 : 제2승강축 241 : 제2승강풀리 250 : 승강와이어
300 : 공급제어부 310 : 공급제어바 321 : 셧오프 밸브
320 : 공급제어실린더
400 : 노즐부 401 : 제3재료공급관 410 : 바디
411 : 헬리컬기어 420 : 분리노즐관 421 : 제유로
422 : 제2유로 430 : 노즐 440 : 노즐고정플랜지
450 : 내부노즐 460 : 시럽공급부 461 : 시럽공급로
500 : 제2동력부 510 : 노즐회전축 511 : 회전기어
520 : 제2모터

Claims (5)

  1. 고정프레임(20)이 구비되는 콘 아이스크림 제조기계에 있어서,
    각각 다른 종류의 아이스크림 제조용 믹스가 공급되는 제1재료공급관(110) 및 제2재료공급관(120)과, 상기 제1재료공급관 및 2재료공급관이 수직하게 고정되는 메인블럭(101)으로 구성되는 재료공급부(100)와; 상기 재료공급부의 일측에서 상기 재료공급부의 고정프레임(20) 대비 승강운동을 제어하기 위한 제1동력부(200)와; 상기 재료공급부의 상부에서 상기 제1재료공급관 및 제2재료공급관을 개폐하는 공급제어부(300)와; 상기 제1재료공급관 및 제2재료공급관에서 공급되는 아이스크림 제조용 믹스가 서로 섞이지 않고 아이스크림용 용기에 담길 수 있도록 각각의 분할유로가 형성되는 노즐부(400)와; 상기 노즐부(400)의 회전운동을 제어하기 위한 제2동력부(500);를 포함하되,
    상기 제1동력부(200)는,
    동력을 공급하기 위해 아이스크림 제조기계 우측 상단에 위치하는 제1모터(210)와, 상기 제1모터의 제1모터축(220)에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제1승강풀리(231)을 구비하는 제1승강축(230)과, 상기 제1승강축에서 동력을 전달받아 회전하고 복수 개의 제2승강풀리(241)를 구비하는 제2승강축(240)과, 상기 제1,2승강축의 양단에서 상기 제1,2승강풀리를 연결하고, 상기 메인블럭(101)의 양단부가 연결되어 상기 제1,2승강축이 회전됨에 따라 상기 메인블럭이 상기 고정프레임 대비 승강운동할 수 있도록 연결되는 복수 개의 승강와이어(250);가 포함되고,
    상기 제2동력부(500)는,
    다수 개의 회전기어(511)가 부착된 노즐회전축(510)과, 상기 노즐회전축에 동력을 공급하는 제2모터(520)를 구비하여 상기 회전기어(511)가 상기 노즐부(400)와 맞물려 상기 노즐부의 회전운동을 제어하며,
    상기 노즐부(400)는,
    외주면에 헬리컬기어(411)가 구비되어 상기 회전기어(511)와 맞물리고, 내부가 빈 원통형 모양의 바디(410)와;
    상기 바디(410)의 상부에 결합되고, 내부에 제1유로(421) 및 제2유로(422)가 구비되어, 상기 제1,2재료공급관으로 유입되는 아이스크림 믹스가 서로 섞이지 않고 하부로 이동할 수 있도록 구성되는 분리노즐관(420)과;
    상기 분리노즐관(420)의 하부에 구비되고 아이스크림 믹스를 배출하기 위해 끝이 특정 형상으로 이루어지며 시럽이 아이스크림 믹스에 첨가될 수 있도록 시럽유로(431)가 형성되어 있는 노즐(430)과;
    상기 노즐(430)을 상기 분리노즐관(420) 및 바디(410)와 연결하기 위해 구비되는 원판형상의 노즐고정플랜지(440)와;
    상기 노즐(430) 내부에서 격벽을 형성하는 내부노즐(450)과;
    상기 노즐의 시럽유로(431)에 시럽을 공급하기 위하여 노즐의 측면에 형성되는 시럽공급로(461)와 상기 시럽공급로에 시럽을 주입하기 위해 연결되는 제3재료공급관(401)을 포함하는 시럽공급부(460);를 구비하여, 상기 제1,2재료공급관을 통해 공급된 아이스크림 믹스를 분리하여 하부로 배출하고 시럽을 추가할 수 있도록 형성되는 것을 특징으로 하는 콘 아이스크림 제조기계.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제1항에 있어서, 상기 공급제어부(300)는,
    상기 제1,2재료공급관(110, 120)의 상단에서 내부에 형성되는 셧오프 밸브(321)와 연결되어 함께 움직이는 공급제어바(310)와, 상기 공급제어바(310)의 승강운동을 제어하기 위해 상기 메인블럭(101)의 상부와 상기 공급제어바(310)의 하부에 연결되어 상하운동하는 공급제어실린더(320);가 구비되어, 상기 제1,2재료공급관(110,120)의 셧오프 밸브를 개폐하는 것을 특징으로 하는 콘 아이스크림 제조기계.

KR1020200189297A 2020-12-31 2020-12-31 콘 아이스크림 제조기계 KR102610311B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200189297A KR102610311B1 (ko) 2020-12-31 2020-12-31 콘 아이스크림 제조기계

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200189297A KR102610311B1 (ko) 2020-12-31 2020-12-31 콘 아이스크림 제조기계

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20220096661A KR20220096661A (ko) 2022-07-07
KR102610311B1 true KR102610311B1 (ko) 2023-12-06

Family

ID=82398923

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020200189297A KR102610311B1 (ko) 2020-12-31 2020-12-31 콘 아이스크림 제조기계

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102610311B1 (ko)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2005130789A (ja) * 2003-10-31 2005-05-26 Morinaga & Co Ltd 食品素材押出装置及びそれを利用した食品の製造方法
KR100570179B1 (ko) 2004-12-24 2006-04-13 이익재 아이스크림 용기의 회전장치

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH09172977A (ja) * 1995-12-27 1997-07-08 Aisan Seisakusho:Kk アイスクリームの製造方法及び製造装置
KR100514942B1 (ko) * 2004-02-24 2005-09-15 이익재 아이스크림 나선형 공급장치
KR20100026022A (ko) 2008-08-29 2010-03-10 마코르 주식회사 아이스크림 제조기
KR101331007B1 (ko) * 2012-01-04 2013-11-19 이익재 아이스크림 정역회전 공급장치

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2005130789A (ja) * 2003-10-31 2005-05-26 Morinaga & Co Ltd 食品素材押出装置及びそれを利用した食品の製造方法
KR100570179B1 (ko) 2004-12-24 2006-04-13 이익재 아이스크림 용기의 회전장치

Also Published As

Publication number Publication date
KR20220096661A (ko) 2022-07-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US11019833B2 (en) Device and method for co-metering
US9505506B2 (en) Device for simultaneously filling at least two foods of different compositions into one container
US3971853A (en) Frozen confection and method and apparatus for making same
CN106507662B (zh) 用于冷冻甜食的制造的设备和过程
EP2424812B1 (de) Füllsystem zum füllen von flaschen
CN1976594A (zh) 分发干基料充气食品的方法和装置
CN108372942B (zh) 一种灌装包装设备及其方法
EP1602579A1 (de) Anlage zum Befüllen von Nahrungsmittelbechern, Mehrfachdüse und Dessertprodukt
CN103771315B (zh) 用于给至少一个容器灌装灌装物的装置
KR102610311B1 (ko) 콘 아이스크림 제조기계
KR102548672B1 (ko) 콘 아이스크림 제조기계
TWM566202U (zh) Structure of liquid filling machine
KR102710066B1 (ko) 편심 소프트콘 아이스크림 제조장치
CA1063877A (en) Production of a marbled product
CN107787187A (zh) 用冷冻甜食填充容器的方法
US20140102580A1 (en) Method and apparatus for a frozen confection product
JPH053033Y2 (ko)
CN208490741U (zh) 一种冰淇淋果酱添加系统
CN108482722B (zh) 一种基于罐体包装食品的加工包装设备及其方法
KR100514942B1 (ko) 아이스크림 나선형 공급장치
US3472492A (en) Apparatus for making a frozen,aerated,soft confection
KR101633815B1 (ko) 질소공급믹싱기 및 그것을 구비한 아이스크림 제조장치
KR100890033B1 (ko) 분상체용 포장기계
US2820490A (en) Frozen confection mold filler
CN217791245U (zh) 一种和面机装载移动式上料结构

Legal Events

Date Code Title Description
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right