KR102603142B1 - 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 및 이의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명의 일 실시예에 따르면, 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료에 있어서, 열처리된 대두박, 보호지방, 및 곡물 부산물과 식물성박류 중 적어도 하나를 포함하는 부원료를 포함하는 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료가 제공된다.
Description
본 발명은 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
낙농업에서 착유우의 경제성을 늘리기 위한 노력은 오래된 과제이다. 즉, 착유우(혹은 젖을 짜서 경제 활동을 하는 동물)의 생산성을 높이기 위해 사료 배합이나 종의 개량을 통한 경제성을 높히는 노력을 지속적으로 진행하고 있다. 한편, 종래 사료의 경우 개량된 고능력 착유우의 산유량을 높히는데만 신경쓰다보니 유량의 생산성을 향상시키는데는 어느 정도 성공적이었으나 조사료(풀 사료)의 부족과 영양소의 불균형으로 인하여 반추기능이 떨어진다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료와 제조 방법이 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료에 있어서, 열처리된 대두박; 보호지방; 및 곡물 부산물과 식물성박류 중 적어도 하나를 포함하는 부원료;를 포함하는 것인 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료가 제공된다.
본 발명의 다른 실시예에 따르면, 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법에 있어서, 대두박을 열처리하는 제1단계; 팜유로부터 포화 지방산을 추출하는 제2단계; 및 제1단계에서 열처리된 대두박과, 제2단계에서 추출된 포화 지방산과, 곡물 부산물과 식물성박류 중 적어도 하나를 포함하는 부원료를 혼합하는 제3단계;를 포함하는 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법이 제공된다.
본 발명의 하나 이상의 실시예에 따르면, 고능력우에 필요한 고농도 영양소를 반추위(위장)에서 소화하는 부담을 줄여주고 소장에서 흡수할 수 있도록 하였다. 또한, 본 발명에서 제안된 사료의 고농도 영양소로 인해 유량은 증가되고, 기존 사료에서 농후 사료의 양을 줄이고 조사료 비율을 늘림으로 인하여 조농비가 개선되어, 착유우의 경제적 수명(젖을 짜서 경제활동을 할 수 있는 수명)을 늘릴 수 있다. 또한, 우유 생산에 최적화된 아미노산을 함유한 단백질 사료를 구성하여 불필요한 아미노산(단백질 구성물질)의 공급 과잉을 억제하므로 번식 장애 유발을 최소화하였다.
도 1은 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법을 설명하기 위한 도면이다.
이상의 본 발명의 목적들, 다른 목적들, 특징들 및 이점들은 첨부된 도면과 관련된 이하의 바람직한 실시예들을 통해서 쉽게 이해될 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.
용어
본 명세서에서 제1, 제2 등의 용어가 구성요소들을 기술하기 위해서 사용된 경우, 이들 구성요소들이 이 같은 용어들에 의해서 한정되어서는 안된다. 이들 용어들은 단지 어느 구성요소를 다른 구성요소와 구별시키기 위해서 사용되었을 뿐이다. 여기에 설명되고 예시되는 실시예들은 그것의 상보적인 실시예들도 포함한다.
본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 '~를 포함한다', '~로 구성된다', 및 '~으로 이루어진다'라는 표현은 언급된 구성요소 외에 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.
본 명세서에서, 'A 및/또는 B'(여기서, 'A'와 'B'는 임의의 구성요소 또는 임의의 동작을 의미)라고 함은 'A', 'B', 또는 'A와 B'를 의미하는 것으로 사용하기로 한다.
본원 명세서에서, 용어 '대두박'은 껍질을 까지 않은 콩 또는 껍질을 벗긴 콩을 분쇄하여 기름을 추출하고 남은 부산물을 의미한다. 이러한 대두박은, 예를 들면, 평균 단백질 함량이 40%를 넘고, 껍질을 벗기고 제조한 탈피대두박의 단백질 함량은 48%에 달할 수 있다.
본원 명세서에서, 용어 '팜유'는 팜 나무(기름 야자) 열매의 과육(지방 함유분 16~20%)으로 이를 쪄서 압축 채유되는 식물성 기름을 의미한다.
본원 명세서에서, 용어 '단미 사료'는 식물성, 동물성, 또는 광물성 물질을 의미한다. 예를 들면, 식물성단미사료는 곡물류(옥수수 등), 강피류(밀기울 등), 식물성단백질류(대두박 등), 근괴류(타피오카 등), 식품가공부산물류(제과부산물 등), 조류(클로렐라 등), 섬유질류(건초류 등), 제약부산물(인삼박 등), 및/또는 식물성유지류(팜유 등) 일 수 있고, 동물성단미사료는 동물성단백질류(어분, 육분 등), 무기물류(패분 등), 및/또는 동물성유지류(우지 등) 일 수 있고, 그리고 광물성 단미사료는 식염류(정제염 등), 인산염류 및 칼슘염류(인산칼슘 등), 다량광물질류(마그네슘 등), 미량광물질류(망간 등), 및/또는 혼합광물질류일 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료는, 열처리된 대두박, 보호지방, 및 부원료를 포함할 수 있다.
일 실시예에 따르면, 열처리된 대두박은 100도 이상에서 1분 이상 열처리된 대두박이다. 부원료는 단미사료이다. 열처리된 대두박은, 예를 들면, 139℃도에서 약 6분간 찐 대두박일 수 있다. 이처럼, 소정의 온도에서 열처리된 대두박은, 반추위에서 약 30% 소화되고, 소장에서 약 70% 소화될 수 있다.
본 실시예에서, 보호지방은 고능력우의 생산 능력을 높이기 위한 에너지원으로서, 팜유로부터 제조된 것이다. 보호지방은 예를 들면, 팜유를 건조시킨 후 융점 분리하여 추출된 성분이다. 보다 구체적으로, 보호지방은, 약 57℃ 이상에서 융점 분리된 성분들(예를 들면, 스테알린산, 팔미틴산, 및/또는 올레인산와 같은 포화 지방산)이다. 이러한 보호지방은, 반추위에서는 거의 소화되지 않고, 소장에서 소화된다.
본 실시예에서, 부원료는 보조적 역활을 하는 단미사료이다. 부원료는 예를 들면, 곡물 부산물과 식물성박류 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)는 60±10(wt.%)이고, 보호 지방의 중량 퍼센트(wt.%)는 30±10(wt.%)이고, 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)는 10±10(wt.%)일 수 있다.
예를 들면, 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)는 55 내지 65(wt.%) 범위에 속하고, 보호 지방의 중량 퍼센트(wt.%)는 25 내지 35(wt.%) 범위에 속하고, 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)는 0 내지 20(wt.%) 범위에 속한다. 여기서, 열처리된 대두박, 보호지방, 및 부원료는 상술한 범위 내에서 각각의 함량이 정해지되, 총 중량 퍼센트(wt.%) 합은 100(wt.%)이 된다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법(이하, '본 방법'이라고 함)을 설명하기 위한 도면이다.
도 1을 참조하면, 발명의 일 실시예에 따른 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법은 대두박을 열처리하는 제1단계, 팜유로부터 포화 지방산을 추출하는 제2단계, 및 제1단계에서 열처리된 대두박과, 제2단계에서 추출된 포화 지방산과, 곡물 부산물과 식물성박류 중 적어도 하나를 포함하는 부원료를 혼합하는 제3단계를 포함할 수 있다. 여기서, 제1단계와 제2단계는 서로 동시에 수행되거나 또는 제1단계와 제2단계 중 어느 하나가 먼저 수행될 수 있다.
제1단계는, 100도 이상에서 1분 이상 대두박을 찌는 단계일 수 있다. 예를 들면, 제1단계는, 139℃도에서 약 6분간 찌는 단계일 수 있다.
제2단계는, 팜유를 건조시킨 후 융점 분리하여 포화 지방산을 추출하는 단계할 수 있다. 예를 들면, 제2단계는, 팜유를 건조시킨 후 약 57℃ 이상에서 융점 분리하여 포화 지방산을 추출하는 단계일 수 있다.
제3단계는, 제1단계에서 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)는 55 내지 65(wt.%) 범위에 속하고, 제2단계에서 추출된 포화 지방산의 중량 퍼센트(wt.%)는 25 내지 35(wt.%) 범위에 속하고, 상기 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)는 0 내지 20(wt.%) 범위에 속하도록 열처리된 대두박, 보호지방, 및 부원료을 혼합하는 단계일 수 있다. 여기서, 제3단계는, 열처리된 대두박, 보호지방, 및 부원료는 상술한 범위 내에서 각각의 함량이 정해지되, 총 중량 퍼센트(wt.%) 합은 100(wt.%)이 되도록 수행된다.
이하에서는, 상술한 본 발명의 일 실시예에 따른 고능력 착유우의 조농비 개선을 위한 사료 제조 방법에 의해 제조된 사료를 착유우에 적용한 결과를 <표 1>을 참조하여 설명하기로 한다.
구분 | 시험 전(평균치) | 시험 후(평균치) | 평균 증감율 | 비고 |
유량 | 24KG/두 | 29.7KG/두 | +24% | 4개월 후 34.5KG/두 로 증가함 |
MUN 정상치 | 12/24 ==> 50% | 13/18 ==> 72% | +22% | 우유 중 요소 함량. 정상치는 12~16이며, 번식에 중요한 지표임. 수치 증가로 번식 장애가 해소됨을 나타냄 |
반추율 | 50~60% | 70~80% | +20% | 일정 시간에 전체 두수 중에서 반추를 하는 두수를 나타내는 지표. 반추 기능이 확실하게 개선되는 것을 나타냄 |
<표 1>을 참조하면, 착유두 18두를 시험한 것으로서, 시험 조건은 종래의 사료에 기축 사료(본 발명에 따른 사료) 1KG/두 를 추가하고, 농후 사료 2KG/두 를 감량하여 2개월 후에 변화를 측정한 것이다. 여기서 농후 사료란 일반 배합 사료 공장에서 배합하여 상품화된 착유우용 배합 사료를 의미한다. 이러한 결과에 따르면, 본 발명에 따른 사료를 먹인 착유우는, 번식 장애의 해소와 반추 기능의 개선이 주목할만 정도로 향상되었다.
상기와 같이 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되지 않는다. 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상술한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능함을 이해할 것이다. 그러므로, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.
S101: 대두박을 열처리하는 단계
S103: 팜유로부터 포화 지방산을 추출하는 단계
S105: 열처리된 대두박과, 팜유로부터 추출된 포화 지방산과 부원료를 혼합하는 단계
S103: 팜유로부터 포화 지방산을 추출하는 단계
S105: 열처리된 대두박과, 팜유로부터 추출된 포화 지방산과 부원료를 혼합하는 단계
Claims (5)
- 조사료 및 농후사료를 포함하는 고능력 착유우용 사료에 있어서,
상기 고능력 착유우용 사료는 농후사료에 대한 조사료 비율을 늘림으로써 조농비를 개선시키기 위한 기축사료를 더 포함하며,
상기 기축사료는 착유우 일일 공급량 중 상기 농후사료 2KG/두를 대체하여 1KG/두 용량으로 추가되고,
상기 기축사료는, 열처리된 대두박; 보호지방; 및 곡물 부산물을 포함하는 부원료;를 포함하고,
상기 기축사료는,
대두박을 100℃ 이상에서 1분 이상 열처리하는 제1단계;
팜유로부터 보호지방을 추출하는 제2단계; 및
제1단계에서 열처리된 대두박과, 제2단계에서 추출된 보호지방과, 곡물 부산물을 포함하는 부원료를 혼합하는 제3단계;를 포함하여 제조되고,
상기 기축사료 내에서, 상기 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)는 60±10(wt.%)이고, 상기 보호 지방의 중량 퍼센트(wt.%)는 30±10(wt.%)이고, 상기 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)는 10±10(wt.%) 범위 내에서 잔량이며, 상기 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)와 상기 보호 지방의 중량 퍼센트(wt.%)와 상기 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)의 합은 100(wt.%)이 되는 것인, 고능력 착유우용 사료. - 삭제
- 삭제
- 조사료 및 농후사료를 포함하는 고능력 착유우용 사료를 제조하는 방법에 있어서,
상기 고능력 착유우용 사료는 농후사료에 대한 조사료 비율을 늘림으로써 조농비를 개선시키기 위한 기축사료를 더 포함하며,
상기 기축사료는 착유우 일일 공급량 중 상기 농후사료 2KG/두를 대체하여 1KG/두 용량으로 추가되고,
상기 기축사료는,
대두박을 열처리하는 제1단계;
팜유로부터 포화 지방산을 추출하는 제2단계; 및
제1단계에서 열처리된 대두박과, 제2단계에서 추출된 포화 지방산과, 곡물 부산물을 포함하는 부원료를 혼합하는 제3단계;를 포함하여 제조되고,
제1단계는 대두박을 100℃ 이상에서 1분 이상 열처리하는 단계이고,
상기 제3단계는,
제1단계에서 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)는 60±10(wt.%)이고, 제2단계에서 추출된 포화 지방산의 중량 퍼센트(wt.%)는 30±10(wt.%)이고, 상기 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)는 10±10(wt.%) 범위 내에서 잔량이 되도록 혼합하되,
제1단계에서 열처리된 대두박의 중량 퍼센트(wt.%)와 제2단계에서 추출된 포화 지방산의 중량 퍼센트(wt.%)와 부원료의 중량 퍼센트(wt.%)의 합은 100(wt.%) 이 되는 것인, 고능력 착유우용 사료 제조 방법. - 삭제
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학위논문 "보호아미노산과 보호지방의 추가공급이 착유우의 유량생산 및 유성분에 미치는 영향"(2004.02.)* |
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