KR102601300B1 - Oil treatment device - Google Patents

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KR102601300B1
KR102601300B1 KR1020230088813A KR20230088813A KR102601300B1 KR 102601300 B1 KR102601300 B1 KR 102601300B1 KR 1020230088813 A KR1020230088813 A KR 1020230088813A KR 20230088813 A KR20230088813 A KR 20230088813A KR 102601300 B1 KR102601300 B1 KR 102601300B1
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oil
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정병춘
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주식회사대한기계
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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1223Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips with means for filtering the frying liquid
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01DSEPARATION
    • B01D29/00Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor
    • B01D29/88Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor having feed or discharge devices
    • B01D29/92Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor having feed or discharge devices for discharging filtrate

Abstract

본 발명은 오일 처리장치에 관한 것으로, 프레임부와, 프레임부에 장착되어 오일을 통과시키는 받침부와, 프레임부에 장착되고 받침부의 상방에 배치되며, 상하 이동되는 승강부와, 받침부에 안착되어 오일을 필터링하는 필터부와, 프레임부에 장착되고, 필터부에서 걸러진 후 받침부를 통과한 오일을 저장하는 저장부;를 포함한다.The present invention relates to an oil processing device, which includes a frame portion, a support portion mounted on the frame portion and allowing oil to pass through, a lifting portion mounted on the frame portion and disposed above the support portion and moving up and down, and seated on the support portion. It includes a filter unit that filters the oil, and a storage unit mounted on the frame unit and storing the oil that has passed through the support unit after being filtered by the filter unit.

Description

오일 처리장치{OIL TREATMENT DEVICE}Oil treatment device {OIL TREATMENT DEVICE}

본 발명은 오일 처리장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 식품 조리 과정에서 발생되는 오염된 오일을 필터링하여 식품 조리용으로 재활용할 수 있는 오일 처리장치에 관한 것이다.The present invention relates to an oil processing device, and more specifically, to an oil processing device that can filter contaminated oil generated during the food cooking process and recycle it for food cooking.

일반적으로, 닭고기 튀김 요리는 닭을 조각내고 밀가루 등을 묻혀서 끓는 튀김유에 튀긴 음식으로서, 프라이드치킨 등이 이에 해당한다.Generally, fried chicken dishes are foods in which chicken is cut into pieces, coated in flour, etc., and fried in boiling frying oil, such as fried chicken.

이와 같은 닭을 조리하기 위해서는, 세척, 염지, 베터링, 브래딩, 칼집, 튀기기, 굽기 등의 여러 조리 단계를 거침으로써 완료된다. To cook such chicken, it is completed by going through several cooking steps such as washing, salting, battering, breading, carving, frying, and baking.

한편, 최근에는 튀김 요리로 육류 외에 각종 야채를 사용하는데, 식감 유지를 위해 감자나 고구마와 같은 야채를 소정의 크기로 절단하고, 밀가루와 함께 혼합한 후 오일에 투입하여 조리한다.Meanwhile, in recent years, various vegetables other than meat have been used in frying dishes. To maintain the texture, vegetables such as potatoes and sweet potatoes are cut into predetermined sizes, mixed with flour, and then added to oil to cook.

그러나, 조리탱크에서 가열된 오일에 식품이 투입되어 조리되는 과정에서 오일이 오염되며, 이러한 오염원이 오일을 보다 신속하게 오염시키되므로, 소정 조리 횟수 이후에는 조리탱크에 저장된 오일을 모두 폐기 처분 해야 되는 문제점이 있다. 따라서, 이를 개선할 필요성이 요청된다.However, the oil becomes contaminated during the cooking process when food is put into the heated oil in the cooking tank, and since these contaminants contaminate the oil more quickly, all oil stored in the cooking tank must be discarded after a certain number of cooking times. There is a problem. Therefore, there is a need to improve this.

본 발명의 배경기술은 대한민국 등록특허공보 제10-2170812호(2020.10.21. 등록, 발명의 명칭 : 자동 튀김장치)에 게시되어 있다.The background technology of the present invention is published in Republic of Korea Patent Publication No. 10-2170812 (registered on October 21, 2020, title of invention: Automatic frying device).

본 발명은 상기와 같은 문제점들을 개선하기 위해 안출된 것으로서, 식품 조리 과정에서 발생되는 오염된 오일을 필터링하여 식품 조리용으로 재활용할 수 있는 오일 처리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention was devised to improve the above problems, and its purpose is to provide an oil processing device that can filter contaminated oil generated during the food cooking process and recycle it for food cooking.

본 발명에 따른 오일 처리장치는: 프레임부; 상기 프레임부에 장착되어 오일을 통과시키는 받침부; 상기 프레임부에 장착되고, 상기 받침부의 상방에 배치되며, 상하 이동되는 승강부; 상기 받침부에 안착되어 오일을 필터링하는 필터부; 및 상기 프레임부에 장착되고, 상기 필터부에서 걸러진 후 상기 받침부를 통과한 오일을 저장하는 저장부;를 포함한다.The oil processing device according to the present invention includes: a frame portion; a support portion mounted on the frame portion and allowing oil to pass therethrough; an elevating part mounted on the frame part, disposed above the supporting part, and moving up and down; A filter unit mounted on the support unit to filter oil; and a storage unit mounted on the frame unit and storing oil that has passed through the receiving unit after being filtered by the filter unit.

상기 받침부는 상기 프레임부에 장착되는 받침틀부; 및 상기 받침틀부의 내측에 복수개가 일렬로 배치되어 상기 필터부를 지지하고 오일을 통과시키는 받침슬릿부;를 포함할 수 있다.The support portion includes a support frame portion mounted on the frame portion; and a plurality of support slit parts arranged in a row inside the support frame part to support the filter part and allow oil to pass through.

상기 받침슬릿부는 단면이 역삼각형 형상을 할 수 있다.The support slit portion may have an inverted triangle shape in cross section.

상기 승강부는 상기 프레임부에 장착되는 승강지지부; 상기 승강지지부에 장착되고, 길이가 가변되는 승강가변부; 및 상기 승강가변부에 연결되고, 상기 승강가변부의 길이에 따라 상하 이동되어 상기 받침부에서 이격되거나 상기 받침부에 안착되고, 하측이 개방되어 내부에 공간이 형성되는 승강덮개부;를 포함할 수 있다.The lifting unit includes a lifting support unit mounted on the frame unit; A variable lifting unit mounted on the lifting support unit and having a variable length; and a lifting cover part connected to the variable lifting unit, moved up and down along the length of the variable lifting unit, spaced apart from the support or seated on the support, and having a lower side open to form a space therein. there is.

상기 승강가변부는 유압실린더일 수 있다.The lifting/lowering variable part may be a hydraulic cylinder.

상기 승강부는 상기 승강덮개부에 연결되어 상기 승강덮개부의 내부에 오일을 공급하는 승강오일부; 및 상기 승강덮개부에 연결되어 상기 승강덮개부의 내부 압력을 조절하는 승강압력부;를 더 포함할 수 있다.The lifting part includes a lifting oil part connected to the lifting cover and supplying oil to the inside of the lifting cover. And it may further include a lifting pressure unit connected to the lifting cover to adjust the internal pressure of the lifting cover.

상기 저장부는 상기 프레임부에 장착되고, 상기 받침부를 통과한 오일을 수거하는 저장탱크부; 상기 저장탱크부에 연결되어 오일을 안내하는 저장연결부; 상기 저장연결부에 삽입되고, 오일에서 떠다니는 저장부유부; 및 상기 저장연결부에 장착되고, 상기 저장부유부의 위치를 감지하는 저장감지부;를 포함할 수 있다.The storage unit includes a storage tank unit mounted on the frame unit and collecting oil that has passed through the support unit; A storage connection portion connected to the storage tank portion to guide oil; a storage floating portion inserted into the storage connection and floating in the oil; And it may include a storage detection unit mounted on the storage connection unit and detecting the location of the storage floating unit.

본 발명에 따른 오일 처리장치는 식품을 조리하면서 발생되는 오염된 오일이 승강부와 받침부 사이 공간에서 필터링되어 재사용되고, 승강부와 받침부 사이에서 고착된 오염물은 필터부를 통해 자동으로 제거될 수 있다.In the oil processing device according to the present invention, contaminated oil generated while cooking food is filtered and reused in the space between the lifting part and the supporting part, and contaminants stuck between the lifting part and the supporting part can be automatically removed through the filter part. there is.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오일 처리장치를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 받침부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 받침슬릿부를 개략적으로 나타내는 단면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 승강부를 개략적으로 나타내는 평면사시도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 승강부를 개략적으로 나타내는 저면사시도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 저장부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 저장부를 개략적으로 나타내는 단면도이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 평면도이다.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 측면도이다.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 사시도이다.
도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부를 개략적으로 나타내는 평면도이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부를 개략적으로 나타내는 사시도이다.
1 is a diagram schematically showing an oil processing device according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a diagram schematically showing a support portion according to an embodiment of the present invention.
Figure 3 is a cross-sectional view schematically showing a support slit portion according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a plan perspective view schematically showing an elevating unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a bottom perspective view schematically showing an elevating unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 6 is a diagram schematically showing a storage unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 7 is a cross-sectional view schematically showing a storage unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 8 is a diagram schematically showing a filter unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 9 is a plan view schematically showing a filter supply unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 10 is a side view schematically showing a filter supply unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 11 is a perspective view schematically showing a filter supply unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 12 is a plan view schematically showing a filter recovery unit according to an embodiment of the present invention.
Figure 13 is a perspective view schematically showing a filter recovery unit according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 오일 처리장치의 실시예를 설명한다. 이러한 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.Hereinafter, an embodiment of an oil treatment device according to the present invention will be described with reference to the attached drawings. In this process, the thickness of lines or sizes of components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience of explanation. In addition, the terms described below are terms defined in consideration of functions in the present invention, and may vary depending on the intention or custom of the user or operator. Therefore, definitions of these terms should be made based on the content throughout this specification.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오일 처리장치를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 오일 처리장치(1)는 프레임부(10)와, 받침부(20)와, 승강부(30)와, 필터부(40)와, 저장부(50)를 포함할 수 있다.1 is a diagram schematically showing an oil processing device according to an embodiment of the present invention. Referring to Figure 1, the oil processing device 1 according to an embodiment of the present invention includes a frame part 10, a support part 20, an elevating part 30, a filter part 40, and a storage unit. It may include part 50.

프레임부(10)는 오일 처리장치(1)의 뼈대를 형성하여, 받침부(20)와, 승강부(30)와, 필터부(40)와, 저장부(50)가 장착될 수 있다. 프레임부(10)는 작업환경 또는 설계에 따라 다양한 형상으로 변경 가능할 수 있다. 프레임부(10)는 금속재질로 제작될 수 있다. 프레임부(10)는 필요에 따라 이동될 수 있다.The frame portion 10 forms the framework of the oil processing device 1, and a support portion 20, an elevating portion 30, a filter portion 40, and a storage portion 50 can be mounted thereon. The frame unit 10 may be changed into various shapes depending on the working environment or design. The frame portion 10 may be made of metal material. The frame portion 10 can be moved as needed.

받침부(20)는 프레임부(10)에 장착되어 오일을 통과시킬 수 있다. 일예로, 받침부(20)는 프레임부(10)의 중앙부에 배치되고, 금속재질로 제작될 수 있다. 받침부(20)는 오일은 통과시키되 이물질을 걸러줄 수 있도록 틈새가 형성될 수 있다.The support portion 20 is mounted on the frame portion 10 to allow oil to pass therethrough. For example, the support portion 20 is disposed in the center of the frame portion 10 and may be made of a metal material. The support portion 20 may have a gap formed to allow oil to pass through while filtering out foreign substances.

승강부(30)는 프레임부(10)에 장착되고, 받침부(20)의 상방에 배치되며, 상하 이동될 수 있다. 일예로, 승강부(30)는 프레임부(10)에 장착되고 받침부(20)의 상방에 배치될 수 있다. 승강부(30)가 하강하여 받침부(20)에 밀착되면, 승강부(30) 내부에 오일이 일시 저장될 수 있는 공간이 형성될 수 있다. 그리고, 승강부(30)의 내부 공간으로 오염된 오일이 공급되면, 필터부(40)와 받침부(20)에 의해 이물질이 걸러질 수 있다.The lifting unit 30 is mounted on the frame unit 10, is disposed above the support unit 20, and can be moved up and down. For example, the lifting unit 30 may be mounted on the frame unit 10 and disposed above the support unit 20. When the lifting part 30 descends and comes into close contact with the support part 20, a space in which oil can be temporarily stored may be formed inside the lifting part 30. Also, when contaminated oil is supplied to the internal space of the lifting unit 30, foreign substances can be filtered out by the filter unit 40 and the support unit 20.

필터부(40)는 받침부(20)에 안착되어 오일을 필터링할 수 있다. 일예로, 필터부(40)는 프레임부(10)의 일측에 권취된 상태에서 풀리고, 프레임부(10)의 타측에서 감기면서 회수될 수 있다. 필터부(40)는 받침부(20)와 승강부(30) 사이를 통과할 수 있다. 필터부(40)가 받침부(20)에 안착된 상태에서 승강부(30)가 하강하여 오일 저장 공간을 형성할 수 있다.The filter unit 40 is seated on the support unit 20 and can filter oil. For example, the filter unit 40 may be unwound while wound on one side of the frame unit 10 and recovered while wound on the other side of the frame unit 10. The filter unit 40 may pass between the support unit 20 and the lifting unit 30. With the filter unit 40 seated on the support unit 20, the lifting unit 30 may be lowered to form an oil storage space.

저장부(50)는 프레임부(10)에 장착되고, 필터부(40)에서 걸러진 후, 받침부(20)를 통과한 오일을 저장할 수 있다. 일예로, 저장부(50)는 받침부(20)의 하방에 배치되고, 받침부(20)를 통과한 오일이 설정수위에 도달하도록 보관할 수 있다.The storage unit 50 is mounted on the frame unit 10 and can store oil that has passed through the receiving unit 20 after being filtered by the filter unit 40. For example, the storage unit 50 is disposed below the support unit 20 and can store oil that has passed through the support unit 20 so that it reaches a set water level.

한편, 미도시한 조리부는 저장된 오일을 가열시켜 식품을 조리할 수 있다. 이러한 조리부는 승강부(30)와 연결되어 오염된 오일을 승강부(30)로 공급하고, 저장부(50)와 연결되어 정화된 오일을 재사용할 수 있다.Meanwhile, the cooking unit (not shown) may heat stored oil to cook food. This cooking unit is connected to the lifting unit 30 to supply contaminated oil to the lifting unit 30, and is connected to the storage unit 50 to reuse the purified oil.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 받침부를 개략적으로 나타내는 도면이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 받침슬릿부를 개략적으로 나타내는 단면도이다. 도 2와 도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 받침부(20)는 받침틀부(21)와 받침슬릿부(22)를 포함할 수 있다.Figure 2 is a diagram schematically showing a support portion according to an embodiment of the present invention, and Figure 3 is a cross-sectional view schematically showing a support slit portion according to an embodiment of the present invention. Referring to Figures 2 and 3, the support portion 20 according to an embodiment of the present invention may include a support frame portion 21 and a support slit portion 22.

받침틀부(21)는 프레임부(10)에 장착될 수 있다. 일예로, 받침틀부(21)는 프레임부(10)의 중앙부에 결합되고, 받침부(20)의 테두리가 될 수 있다. 받침틀부(21)는 직사각형 형상을 할 수 있다.The support frame unit 21 may be mounted on the frame unit 10. For example, the support frame part 21 may be coupled to the central part of the frame part 10 and become an edge of the support part 20. The support frame portion 21 may have a rectangular shape.

받침슬릿부(22)는 받침틀부(21)의 내측에 복수개가 일렬로 배치되어 필터부(40)를 지지하고 오일을 통과시킬 수 있다. 일예로, 받침슬릿부(22)는 필터부(40)의 이동방향으로 길이를 갖고, 복수개가 병렬로 배치되어 필터부(40)를 지지할 수 있다. 그 외, 받침슬릿부(22)는 필터부(40)의 이동방향과 직교하는 방향으로 길이를 갖고, 복수개가 병렬로 배치되어 필터부(40)를 지지할 수 있다.A plurality of support slit parts 22 are arranged in a row inside the support frame part 21 to support the filter part 40 and allow oil to pass therethrough. For example, the support slit portion 22 may have a length in the moving direction of the filter portion 40, and a plurality of support slit portions 22 may be arranged in parallel to support the filter portion 40. In addition, the support slit portion 22 has a length in a direction perpendicular to the moving direction of the filter portion 40, and a plurality of support slit portions 22 may be arranged in parallel to support the filter portion 40.

받침슬릿부(22)는 단면이 역삼각형 형상을 할 수 있다. 일예로, 받침슬릿부(22)는 상단부의 폭이 하단부의 폭 보다 넓은 역삼각형 형상을 하여, 이웃한 받침슬릿부(22)와 촘촘한 간격을 갖도록 이격되어 배치될 수 있다. 이로 인해 받침슬릿부(22)가 필터부(40)를 안정적으로 지지하고, 필터부(40)를 통과한 이물질 일부가 받침슬릿부(22)에 걸려 통과가 제한될 수 있다. 그리고, 받침슬릿부(22)의 상부를 통과한 오일은 받침슬릿부(22) 사이 간격이 늘어나 신속하게 하강할 수 있다.The support slit portion 22 may have an inverted triangle shape in cross section. For example, the support slit portion 22 may have the shape of an inverted triangle where the upper end is wider than the lower end, and may be arranged to be spaced closely apart from the adjacent supporting slit portion 22. As a result, the supporting slit portion 22 stably supports the filter portion 40, and some of the foreign matter that has passed through the filter portion 40 may be caught in the supporting slit portion 22, thereby restricting passage. In addition, the oil that has passed through the upper part of the receiving slit portion 22 can quickly descend as the gap between the receiving slit portions 22 increases.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 승강부를 개략적으로 나타내는 평면사시도이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 승강부를 개략적으로 나타내는 저면사시도이다. 도 4와 도 5를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 승강부(30)는 승강지지부(31)와, 승강가변부(32)와, 승강덮개부(33)를 포함할 수 있다.Figure 4 is a plan perspective view schematically showing a lifting unit according to an embodiment of the present invention, and Figure 5 is a bottom perspective view schematically showing a lifting unit according to an embodiment of the present invention. Referring to Figures 4 and 5, the lifting part 30 according to an embodiment of the present invention may include a lifting support part 31, a lifting variable part 32, and a lifting cover part 33.

승강지지부(31)는 프레임부(10)에 장착될 수 있다. 일예로, 복수개의 승강지지부(31)는 하단부가 프레임부(10)에 고정 설치되고, 상방으로 연장되는 지지막대부(311)와, 지지막대부(311)의 상단부에 결합되어 받침부(20)의 상방에 고정 설치되는 지지상판부(312)를 포함할 수 있다. 지지막대부(311)는 받침틀부(21)의 외측에 배치될 수 있다.The lifting support unit 31 may be mounted on the frame unit 10. As an example, the lower end of the plurality of lifting supports 31 is fixed to the frame 10 and is coupled to the upwardly extending support bar 311 and the upper end of the support bar 311 to form a support 20. ) may include a support upper plate portion 312 fixed to the upper part. The support bar portion 311 may be disposed outside the support frame portion 21.

승강가변부(32)는 승강지지부(31)에 장착되고 길이가 가변될 수 있다. 일예로, 승강가변부(32)는 지지상판부(312)에 장착되고, 상하로 길이가 가변되어 승강덮개부(33)의 높이를 조절할 수 있다. The lifting variable part 32 is mounted on the lifting support part 31 and can have a variable length. For example, the lifting variable part 32 is mounted on the support top plate part 312, and the length is variable up and down, so that the height of the lifting cover part 33 can be adjusted.

승강덮개부(33)는 승강가변부(32)에 연결되고, 승강가변부(32)의 길이에 따라 상하 이동되어 받침부(20)에서 이격되거나 받침부(20)에 안착되고, 하측이 개방되어 내부에 공간이 형성될 수 있다. 일예로, 승강덮개부(33)는 승강가변부(32)에 결합되어 높이가 조절되는 덮개상판부(331)와, 덮개상판부(331)의 가장자리에서 하방으로 연장되고 덮개상판부(331)가 하강하면 받침부(20)에 안착되는 덮개측판부(332)를 포함할 수 있다. 덮개측판부(332)의 저면에는 덮개실링부(333)가 형성되어 기밀을 유지하고, 마주보는 덮개측판부(333)를 연결하는 덮개보강부(334)에 의해 강성을 유지할 수 있다.The lifting cover part 33 is connected to the lifting variable part 32, moves up and down according to the length of the lifting variable part 32, is spaced apart from the supporting part 20, or is seated on the supporting part 20, and the lower side is open. Thus, a space can be formed inside. For example, the lifting cover part 33 is coupled to the lifting variable part 32 and extends downward from the edge of the cover top part 331 whose height is adjusted, and when the cover top part 331 is lowered. It may include a cover side plate portion 332 mounted on the support portion 20. A cover sealing portion 333 is formed on the bottom of the cover side plate portion 332 to maintain airtightness, and rigidity can be maintained by the cover reinforcement portion 334 connecting the opposing cover side plate portions 333.

승강가변부(32)로는 유압실린더가 사용될 수 있다. 이러한 유압실린더는 공압실린더 보다 고온의 오일에 대한 작업시 장점이 있다.A hydraulic cylinder may be used as the elevation variable part 32. These hydraulic cylinders have advantages over pneumatic cylinders when working with high temperature oil.

즉, 공압실린더는 승강덮개부(33)의 내부 공간에 압력이 순간 과상승하거나 변동 압력에 대응하기 어렵고, 180도 이상의 오일이 불균질 과압되었을 때 온도에 따른 압력 변화로 틈새 누설이 발생할 수 있으나, 유압실린더는 이를 방지하고 압력을 정밀하게 제어하여 밀폐상태를 유지할 수 있다.In other words, it is difficult for the pneumatic cylinder to respond to fluctuating pressure or an instantaneous increase in pressure in the internal space of the lifting cover 33, and when the oil over 180 degrees is heterogeneously overpressured, gap leakage may occur due to pressure changes depending on temperature. , Hydraulic cylinders can prevent this and maintain a sealed state by precisely controlling the pressure.

그리고, 공압실린더는 외부가 고무 재질로 되어 있어 고온의 오일에 의한 뜨거운 열기로 인해 변형이 심해지면 성능 및 수명이 단축되지만, 유압실린더는 외부가 강건하고 안전한 구조를 갖추어 시스템에 적용하기 적합하다.Additionally, the exterior of the pneumatic cylinder is made of rubber, so its performance and lifespan are shortened if deformation increases due to the heat from high-temperature oil. However, the hydraulic cylinder has a strong exterior and safe structure, making it suitable for application to the system.

또한, 공압실린더는 대부분 설비가 설치되는 공장 전체 배관내 압력을 그대로 사용하기 때문에 압력 변동이나 전원이 소실 되었을 때 설비 작동에 위험을 초래하고 승강덮개부(33)의 내부 공간 내에서 누설된 발연점 온도를 넘어선 오일의 경우 대형 화재를 유발 할 수도 있지만, 유압실린더는 독립적으로 시스템이 작동하기 때문에 전원이 소실되어도 안전 체크 벨브와 더불어 승강덮개부(33)의 내부 공간에 대한 실링 상태를 유지하여 고온의 오일을 안전하게 처리할 수 있다.In addition, since most pneumatic cylinders use the pressure within the entire piping of the factory where the equipment is installed, it poses a risk to the operation of the equipment when pressure changes or power is lost, and the smoke point leaked within the internal space of the lifting cover (33) Oil exceeding the temperature may cause a large-scale fire, but since the hydraulic cylinder operates independently, the internal space of the lifting cover (33) along with the safety check valve is maintained sealed even when power is lost, thereby maintaining high temperature. Oil can be safely processed.

그리고, 공압실린더는 공기탱크 등 부품의 폭발 위험성을 안고 있으므로 고압으로 사용하기 어렵지만, 유압실린더는 공압실린더와 비교하여 고압을 사용하기에 강한 힘을 낼 수 있다.In addition, pneumatic cylinders are difficult to use at high pressure because there is a risk of explosion of parts such as air tanks, but hydraulic cylinders can produce strong force by using high pressure compared to pneumatic cylinders.

또한, 유압실린더가 좌우 한 쌍이 이격되어 배치되면, 승강덮개부(33)에 균일한 가압력을 제공하므로, 승강덮개부(33)의 내부 과압이나 이상 압력 파동에 의한 모서리 부위, 가장자리에서의 오일 누출을 방지할 수 있다.In addition, when the left and right pairs of hydraulic cylinders are arranged spaced apart, a uniform pressing force is provided to the lifting cover 33, thereby preventing oil leakage from corners or edges due to internal overpressure or abnormal pressure waves of the lifting cover 33. can be prevented.

본 발명의 일 실시예에 따른 승강부는 승강오일부(34)와 승강압력부(35)를 더 포함할 수 있다. The lifting unit according to an embodiment of the present invention may further include a lifting oil part 34 and a lifting pressure part 35.

승강오일부(34)는 승강덮개부(33)에 연결되어 승강덮개부(33)의 내부에 오일을 공급할 수 있다. 일예로, 덮개상판부(331)에는 오일홀부(391)가 형성되고, 조리 후 오염된 오일을 오일홀부(391)로 안내하는 승강오일부(34)를 통해 승강덮개부(33)의 내부로 오염된 오일이 공급될 수 있다.The lifting oil part 34 is connected to the lifting cover part 33 and can supply oil to the inside of the lifting cover part 33. For example, an oil hole part 391 is formed in the cover top part 331, and after cooking, contaminated oil is contaminated into the inside of the lifting cover part 33 through the lifting oil part 34 that guides it to the oil hole part 391. Oil can be supplied.

승강압력부(35)는 승강덮개부(33)에 장착되어 승강덮개부(33)의 내부 압력을 조절할 수 있다. 일예로, 승강압력부(35)는 제1압력부(351)와 제2압력부(352)를 포함할 수 있다. 덮개상판부(331)에는 제1홀부(381)가 형성되고, 제1압력부(351)가 제1홀부(381)를 개폐할 수 있다. 덮개상판부(331)에는 제2홀부(382)가 형성되고, 제2압력부(352)가 제2홀부(382)를 통해 유체를 공급하여 승강덮개부(33)의 내부 압력을 상승시킬 수 있다. 제2홀부(382)를 통해 공급된 유체는 제2홀부(382)의 하방에 배치되는 덮개분산부(335)에 의해 분산되어 오일을 균일하게 압박할 수 있다.The lifting pressure unit 35 is mounted on the lifting cover 33 and can adjust the internal pressure of the lifting cover 33. For example, the lifting pressure unit 35 may include a first pressure unit 351 and a second pressure unit 352. A first hole portion 381 is formed in the cover top plate portion 331, and the first pressure portion 351 can open and close the first hole portion 381. A second hole portion 382 is formed in the cover upper plate portion 331, and the second pressure portion 352 supplies fluid through the second hole portion 382 to increase the internal pressure of the lifting cover portion 33. . The fluid supplied through the second hole portion 382 is dispersed by the cover distribution portion 335 disposed below the second hole portion 382, so that the oil can be uniformly pressed.

즉, 덮개상판부(331)가 하강하여 덮개측판부(332)가 받침부(20)에 밀착되면, 오일홀부(391)를 통해 오염된 오일이 공급된다. 그리고, 제1홀부(381)가 폐쇄되어 승강덮개부(33)와 받침부(20)에 의해 내부 공간이 밀폐되면, 제2홀부(382)를 통해 유입된 유체로 인해 승강덮개부(33)의 내부 압력이 상승한다. 이로 인해 오일이 필터부(40)와 받침부(20)를 순차로 통과하여 저장부(50)에 저장되고, 필터부(40)와 받침부(20)에서 이물질이 걸러진다. 이때, 제2홀부(382)를 통해 유입된 유체는 필터부(40)에 걸러진 이물질을 신속하게 건조시킬 수 있다. 이물질 건조가 완료되면 제1홀부(381)가 개방되어 승강덮개부(33)의 내부 압력을 낮추고, 덮개상판부(331)가 상승하여 덮개측판부(332)가 받침부(20)에서 이격된다.That is, when the cover top plate portion 331 is lowered and the cover side plate portion 332 comes into close contact with the support portion 20, contaminated oil is supplied through the oil hole portion 391. And, when the first hole part 381 is closed and the internal space is sealed by the lifting cover part 33 and the support part 20, the lifting cover part 33 is caused by the fluid flowing in through the second hole part 382. The internal pressure rises. As a result, the oil sequentially passes through the filter unit 40 and the support part 20 and is stored in the storage part 50, and foreign substances are filtered out from the filter part 40 and the support part 20. At this time, the fluid flowing in through the second hole portion 382 can quickly dry the foreign substances filtered in the filter portion 40. When the drying of foreign substances is completed, the first hole 381 is opened to lower the internal pressure of the lifting cover 33, and the cover top plate 331 rises to separate the cover side plate 332 from the support portion 20.

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 저장부를 개략적으로 나타내는 도면이고, 도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 저장부를 개략적으로 나타내는 단면도이다. 도 6과 도 7을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 저장부(50)는 저장탱크부(51)와, 저장연결부(52)와, 저장부유부(53)와, 저장감지부(54)를 포함할 수 있다.Figure 6 is a diagram schematically showing a storage unit according to an embodiment of the present invention, and Figure 7 is a cross-sectional view schematically showing a storage unit according to an embodiment of the present invention. Referring to Figures 6 and 7, the storage unit 50 according to an embodiment of the present invention includes a storage tank unit 51, a storage connection unit 52, a storage floating unit 53, and a storage detection unit ( 54) may be included.

저장탱크부(51)는 프레임부(10)에 장착되고, 받침부(20)를 통과한 오일을 수거할 수 있다. 일예로, 탱크부(51)는 프레임부(10) 또는 받침부(20)의 하부에 장착되고 받침부(20)를 통과한 오일을 일방향으로 안내하는 탱크유도부(511)와, 탱크유도부(511)의 단부에 형성되어 오일을 저장하는 탱크보관부(512)를 포함할 수 있다. 탱크보관부(512)는 미도시한 조리부와 연결되어 오일을 조리부로 재공급할 수 있다.The storage tank unit 51 is mounted on the frame unit 10 and can collect oil that has passed through the support unit 20. For example, the tank unit 51 includes a tank guide part 511 that is mounted on the lower part of the frame part 10 or the support part 20 and guides the oil passing through the support part 20 in one direction, and a tank guide part 511. ) may include a tank storage portion 512 formed at the end of the tank to store oil. The tank storage unit 512 is connected to a cooking unit (not shown) and can re-supply oil to the cooking unit.

저장연결부(52)는 저장탱크부(51)에 연결되어 오일을 안내할 수 있다. 일예로, 저장연결부(52)는 탱크보관부(512)의 하부와 연결되고 절곡되어 오일을 안내하는 제1연결부(521)와, 제1연결부(521)와 연결되고 상하 방향으로 길이를 갖는 제2연결부(522)를 포함할 수 있다. 제2연결부(522)는 탱크보관부(512)의 고점과 대응되는 높이를 갖도록 설계될 수 있다. The storage connection part 52 is connected to the storage tank part 51 and can guide oil. For example, the storage connection part 52 includes a first connection part 521 that is connected to the lower part of the tank storage part 512 and is bent to guide oil, and a first connection part 521 that is connected to the first connection part 521 and has a length in the vertical direction. It may include two connection parts 522. The second connection portion 522 may be designed to have a height corresponding to the high point of the tank storage portion 512.

저장부유부(53)는 저장연결부(52)에 삽입되고, 오일에서 떠다닐 수 있다. 일예로, 저장부유부(53)는 상측이 개구된 관형상을 하는 제2연결부(522)에 삽입되고, 제2연결부(522)에 저장되는 오일의 수위에 따라 높이가 달라질 수 있다. 저장부유부(53)는 오일에 떠 있으므로, 저장연결부(52)의 내벽에 눌러붙지 않고 안정적인 상하 이동이 가능할 수 있다.The storage floating portion 53 is inserted into the storage connection portion 52 and can float in the oil. For example, the storage floating part 53 is inserted into the second connection part 522, which has a tubular shape with an open upper side, and its height may vary depending on the level of oil stored in the second connection part 522. Since the storage floating portion 53 is floating in oil, stable vertical movement may be possible without being stuck to the inner wall of the storage connection portion 52.

저장감지부(54)는 저장연결부(52)에 장착되고, 저장부유부(53)의 위치를 감지할 수 있다. 일예로, 저장감지부(54)는 제2연결부(522)의 외벽에 장착되고 상하로 길이를 갖는 감지판부(541)와, 감지판부(541)에 장착되고 저장부유부(53)를 감지하는 감지센서부(542)를 포함할 수 있다. 감지센서부(542)는 상하로 한 쌍이 이격되어 배치되고, 저장부유부(53)의 고점이나 저점을 탐지하여 오일의 수위를 판별할 수 있다. 오일의 수위가 설정된 최고점에 도달하는 경우, 별도의 알림수단을 통해 작업자에게 알려주거나 저장탱크부(51)에 저장된 오일이 식품을 조리하도록 배출할 수 있다.The storage detection unit 54 is mounted on the storage connection unit 52 and can detect the position of the storage floating unit 53. As an example, the storage detection unit 54 is mounted on the outer wall of the second connection part 522 and has a length up and down, and is mounted on the detection plate unit 541 and detects the floating storage unit 53. It may include a detection sensor unit 542. The detection sensor unit 542 is arranged in a pair spaced apart from each other up and down, and can determine the oil level by detecting the high or low point of the floating storage unit 53. When the oil level reaches the set highest point, the operator can be notified through a separate notification means, or the oil stored in the storage tank 51 can be discharged to cook food.

도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 8을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 필터부(40)는 필터공급부(60)와, 필터시트부(70)와, 필터회수부(80)를 포함할 수 있다.Figure 8 is a diagram schematically showing a filter unit according to an embodiment of the present invention. Referring to FIG. 8, the filter unit 40 according to an embodiment of the present invention may include a filter supply unit 60, a filter sheet unit 70, and a filter recovery unit 80.

필터공급부(60)는 프레임부(10)에 장착될 수 있다. 일예로, 필터공급부(60)는 도 8을 기준으로 프레임부(10)의 좌측단부에 회전 가능하도록 장착될 수 있다. 필터공급부(60)에는 필터시트부(70)가 감겨 있고, 오일 처리를 위해 권취된 필터시트부(70)가 필러공급부(60)에서 풀려 받침부(20)에 안착될 수 있다.The filter supply unit 60 may be mounted on the frame unit 10. For example, the filter supply unit 60 may be rotatably mounted on the left end of the frame unit 10 with reference to FIG. 8 . The filter sheet part 70 is wound around the filter supply part 60, and the filter sheet part 70 wound for oil treatment can be unwound from the filler supply part 60 and seated on the support part 20.

필터시트부(70)는 필터공급부(60)에서 풀려 받침부(20)에 안착되며, 오일에 포함된 이물질을 걸러낼 수 있다. 일예로, 필터시트부(70)는 천연섬유, 화학섬유, 합성섬유 중 어느 하나 이상을 포함하고, 오염된 오일을 통과시키면서 오염물의 누적을 유도할 수 있다.The filter sheet part 70 is released from the filter supply part 60 and is seated on the support part 20, and can filter out foreign substances contained in the oil. For example, the filter sheet portion 70 includes one or more of natural fibers, chemical fibers, and synthetic fibers, and can induce the accumulation of contaminants while passing contaminated oil.

필터회수부(80)는 프레임부(10)에 장착되고, 받침부(20)를 통과한 필터시트부(70)가 감길 수 있다. 일예로, 필터회수부(80)는 ??터시트부(70)에 부착된 오염물을 제거하고, 필터시트부(70)를 권취하여 보관할 수 있다. 필터회수부(80)는 도 8을 기준으로 프레임부(10)의 우측단부에 회전 가능하도록 장착할 수 있다.The filter recovery unit 80 is mounted on the frame unit 10, and the filter sheet unit 70 that has passed through the support unit 20 can be wound. For example, the filter recovery unit 80 can remove contaminants attached to the filter sheet unit 70, and wind the filter sheet unit 70 for storage. The filter recovery unit 80 can be rotatably mounted on the right end of the frame unit 10 with reference to FIG. 8 .

도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 평면도이고, 도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 측면도이며, 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부를 개략적으로 나타내는 사시도이다. 도 9 내지 도 11을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부(60)는 공급회전부(61)와, 공급측정부(62)를 포함할 수 있다.Figure 9 is a plan view schematically showing a filter supply unit according to an embodiment of the present invention, Figure 10 is a side view schematically showing a filter supply unit according to an embodiment of the present invention, and Figure 11 is an embodiment of the present invention. This is a perspective view schematically showing the filter supply section. Referring to FIGS. 9 to 11, the filter supply unit 60 according to an embodiment of the present invention may include a supply rotation unit 61 and a supply measurement unit 62.

공급회전부(61)는 프레임부(10)에 장착되고, 권취된 필터시트부(70)를 풀어주도록 회전 가능하다. 일예로, 공급회전부(61)는 필터시트부(70)의 장력에 의해 회전되거나, 자체 모터 구동에 의해 회전될 수 있다.The supply rotation unit 61 is mounted on the frame unit 10 and can be rotated to unwind the wound filter sheet unit 70. For example, the supply rotation unit 61 may be rotated by the tension of the filter sheet unit 70 or by driving its own motor.

공급측정부(62)는 프레임부(10)에 장착되고, 필터시트부(70)와 접촉되어 필터시트부(70)의 배출 길이를 측정할 수 있다. 일예로, 공급측정부(62)는 프레임부(10)에 장착되는 측정지지부(621)와, 측정지지부(621)에 장착되고 필터시트부(70)에 접촉되어 회전 가능한 측정회전부(622)와, 측정회전부(622)의 회전을 감지하여 필터시트부(70)의 배출 길이를 계측하는 측정계측부(623)를 포함할 수 있다. 측정계측부(623)로는 엔코더가 사용될 수 있다. 필터시트부(70)가 필터공급부(60)에서 지속적으로 풀리면, 필터공급부(60)에 권취된 필터시트부(70)의 권취 두께가 줄어들 수 있다. 그러나, 측정계측부(623)의 신호에 따라 필터시트부(70)가 설정 길이만큼 이동될 수 있다.The supply measuring unit 62 is mounted on the frame unit 10 and is in contact with the filter sheet unit 70 to measure the discharge length of the filter sheet unit 70. For example, the supply measurement unit 62 includes a measurement support unit 621 mounted on the frame unit 10, a measurement rotation unit 622 mounted on the measurement support unit 621 and rotatable in contact with the filter sheet unit 70, It may include a measurement unit 623 that detects the rotation of the measurement rotation unit 622 and measures the discharge length of the filter sheet unit 70. An encoder may be used as the measurement unit 623. If the filter sheet portion 70 is continuously unwound from the filter supply portion 60, the winding thickness of the filter sheet portion 70 wound around the filter supply portion 60 may decrease. However, the filter sheet unit 70 may be moved by a set length according to the signal from the measurement unit 623.

본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부(60)는 공급제동부(63)를 더 포함할 수 있다. 공급제동부(63)는 프레임부(10) 또는 공급측정부(62)에 회전 가능하도록 장착되고, 공급회전부(61)에 제동력을 제공할 수 있다. 일예로, 공급제동부(63)는 측정지지부(621)에 회전 가능하도록 장착되는 제동회전부(631)와, 제동회전부(631)에 연결되고 하방으로 구부러진 형상을 하여 공급회전부(61)의 회전축 또는 공급회전부(61)에 감긴 필터시트부(70)와 밀착되어 마찰력을 제공하는 제동접촉부(632)를 포함할 수 있다. The filter supply unit 60 according to an embodiment of the present invention may further include a supply braking unit 63. The supply braking unit 63 is rotatably mounted on the frame unit 10 or the supply measuring unit 62 and can provide braking force to the supply rotation unit 61. As an example, the supply braking unit 63 is connected to the braking rotating unit 631 rotatably mounted on the measuring support 621 and the braking rotating unit 631 and is bent downward so as to be connected to the rotating axis of the supply rotating unit 61 or It may include a braking contact portion 632 that is in close contact with the filter sheet portion 70 wound around the supply rotary portion 61 and provides frictional force.

본 발명의 일 실시예에 따른 필터공급부(60)는 공급하중부(64)를 더 포함할 수 있다. 공급하중부(64)는 필터제동부(63)에 장착되어 하중을 제공할 수 있다. 일예로, 공급하중부(64)는 제동접촉부(632)의 하단부에 장착되는 하중돌기부(641)와, 하중돌기부(641)에 걸림 고정되고 자체 하중에 의해 공급제동부(63) 자체 가압력을 증대시키는 하중몸체부(642)를 포함할 수 있다. 하중몸체부(642)는 작업환경에 따라 다양한 하중을 갖도록 교체 가능하다.The filter supply unit 60 according to an embodiment of the present invention may further include a supply load unit 64. The supply load unit 64 may be mounted on the filter brake unit 63 to provide a load. For example, the supply load portion 64 is fixed to the load protrusion 641 mounted on the lower end of the braking contact portion 632 and increases the self-pressing force of the supply brake portion 63 by its own load. It may include a load body portion 642. The load body portion 642 can be replaced to have various loads depending on the working environment.

도 12는 본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부를 개략적으로 나타내는 평면도이고, 도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부를 개략적으로 나타내는 사시도이다. 도 12와 도 13을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부(80)는 회수회전부(81)와, 회수구동부(82)와, 회수연결부(83)를 포함할 수 있다. Figure 12 is a plan view schematically showing a filter recovery unit according to an embodiment of the present invention, and Figure 13 is a perspective view schematically showing a filter recovery unit according to an embodiment of the present invention. Referring to FIGS. 12 and 13, the filter recovery unit 80 according to an embodiment of the present invention may include a recovery rotation unit 81, a recovery drive unit 82, and a recovery connection unit 83.

한 쌍의 회수회전부(81)는 프레임부(10)에 회전 가능하도록 장착될 수 있다. 일예로, 회수회전부(81)는 프레임부(10)에 회전 가능하도록 장착되는 회수회전축부(811)와, 회수회전축부(811)에 연결되는 회수회전판부(812)와, 회수회전판부(812)에 장착되는 회수회전장착부(813)를 포함할 수 있다.A pair of recovery rotation units 81 may be rotatably mounted on the frame unit 10. For example, the recovery rotation unit 81 includes a recovery rotation shaft unit 811 rotatably mounted on the frame unit 10, a recovery rotation plate unit 812 connected to the recovery rotation shaft unit 811, and a recovery rotation plate unit 812. ) may include a recovery rotation mounting unit 813 mounted on the.

회수구동부(82)는 회수회전부(81)를 회전시킬 수 있다. 일예로, 회수구동부(82)는 프레임부(10)에 장착되고, 한 쌍의 회수회전부(81) 중 어느 하나와 연결되어 회수회전부(81)를 회전시킬 수 있다. 회수구동부(82)는 공급측정부(62)의 측정신호에 따라 구동될 수 있다.The recovery drive unit 82 can rotate the recovery rotation unit 81. For example, the recovery drive unit 82 may be mounted on the frame unit 10 and connected to one of a pair of recovery rotation units 81 to rotate the recovery rotation unit 81. The recovery drive unit 82 may be driven according to the measurement signal from the supply measurement unit 62.

회수연결부(83)는 서로 마주보는 한 쌍의 회수회전부(81)를 연결하고, 필터시트부(70)가 감기도록 복수개가 이격될 수 있다. 일예로, 한 쌍의 회수연결부(83)는 양단부가 회수회전장착부(813)에 조립될 수 있다. 회수연결부(83)에서 필터시트부(70)의 권취가 완료되면, 회수연결부(83)를 회수회전부(81)에서 분리하고 필터시트부(70)를 제거할 수 있다.The recovery connection portion 83 connects a pair of recovery rotation portions 81 facing each other, and may be spaced in plural pieces so that the filter sheet portion 70 is wound. For example, both ends of the pair of recovery connection parts 83 may be assembled to the recovery rotation mounting part 813. When the winding of the filter sheet portion 70 on the recovery connection portion 83 is completed, the recovery connection portion 83 can be separated from the recovery rotation portion 81 and the filter sheet portion 70 can be removed.

본 발명의 일 실시예에 따른 필터회수부(80)는 회수유지부(84)를 더 포함할 수 있다. 회수유지부((84)는 회수연결부(83) 사이에 배치되고, 이웃한 회수연결부(83) 사이 거리를 유지시킬 수 있다. 일예로, 회수유지부(84)는 어느 하나의 회수연결부(83)에 조립되고, 다른 하나의 회수연결부(83)에 밀착되어 회수연결부(83) 사이 거리를 유지할 수 있다. 이로 인해 필터시트부(80)가 회수연결부(83)에 감기는 과정에서 회수연결부(83)의 변형을 억제할 수 있다.The filter recovery unit 80 according to an embodiment of the present invention may further include a recovery holding unit 84. The recovery holding part (84) is disposed between the recovery connection parts 83 and can maintain the distance between the neighboring recovery connection parts 83. For example, the recovery maintenance part 84 is connected to any one recovery connection part 83. ) and is in close contact with the other recovery connection part 83 to maintain the distance between the recovery connection parts 83. As a result, in the process of winding the filter sheet part 80 around the recovery connection part 83, the recovery connection part ( 83) deformation can be suppressed.

상기한 구성을 갖는 본 발명의 일 실시예에 따른 오일 처리장치의 작동을 설명하면 다음과 같다.The operation of the oil processing device according to an embodiment of the present invention having the above configuration will be described as follows.

필터공급부(60)에 권취된 필터시트부(70)를 필터회수부(80)에 연결하고, 필터회수부(80)를 구동시켜 필터시트부(70)를 받침부(20)에 안착시킨다.The filter sheet part 70 wound around the filter supply part 60 is connected to the filter recovery part 80, and the filter recovery part 80 is driven to seat the filter sheet part 70 on the support part 20.

필터시트부(70)가 받침부(20)에 안착되면, 승강덮개부(33)를 하강시켜 받침부(20)에 밀착시킨다. 이로 인해 필터시트부(70)의 유동을 방지하고 승강덮개부(33)의 내부가 밀폐된다.When the filter sheet part 70 is seated on the support part 20, the lifting cover part 33 is lowered and brought into close contact with the support part 20. This prevents the filter sheet part 70 from flowing and seals the inside of the lifting cover part 33.

상기한 상태에서 조리 중 발생되는 이물질을 포함하는 오일이 승강덮개부(33)의 내부로 공급된다. 승강덮개부(33) 내부로 공급된 오일은 필터시트부(70)를 통과하되, 필터시트부(70)의 상측에 이물질이 누적되고, 필터시트부(70)를 통과한 이물질은 받침슬릿부(22)에서 추가로 걸러진다. 이때, 승강공압부(35)에서 제공되는 공압에 의해 오일의 필터링 시간이 단축될 수 있다. 받침부(20)에서 정화된 오일은 저장부(50)에 저장되고, 필요에 따라 조리를 위해 배출될 수 있다.In the above-described state, oil containing foreign substances generated during cooking is supplied into the interior of the lifting cover 33. The oil supplied into the lifting cover part 33 passes through the filter seat part 70, but foreign matter accumulates on the upper side of the filter sheet part 70, and the foreign matter passing through the filter sheet part 70 passes through the support slit part. It is further filtered in (22). At this time, the oil filtering time can be shortened by the pneumatic pressure provided by the lifting pneumatic unit 35. The oil purified in the support unit 20 is stored in the storage unit 50 and can be discharged for cooking as needed.

필터시트부(70)에 이물질이 누적되어 승강덮개부(33) 내부 압력이 증가하면, 오일 공급을 중단하고, 승강공압부(35)를 통해 필터시트부(70)에 누적된 이물질을 건조시킨다.When foreign matter accumulates in the filter seat part 70 and the internal pressure of the lifting cover part 33 increases, the oil supply is stopped and the foreign matter accumulated in the filter seat part 70 is dried through the lifting pneumatic part 35. .

필터시트부(70)에 누적된 이물질의 건조가 완료되면, 승강덮개부(33)가 상승하고, 필터회수부(80)가 필터시트부(70)를 회수한다. 이때, 필터시트부(70)에 누적된 이물질은 별도로 제거되어 회수될 수 있다. 그리고, 이물질 회수가 완료되면, 오일을 필터링하는 작업을 반복한다.When the drying of the accumulated foreign substances in the filter sheet portion 70 is completed, the lifting cover portion 33 rises, and the filter recovery portion 80 recovers the filter sheet portion 70. At this time, foreign matter accumulated in the filter sheet portion 70 may be separately removed and recovered. Then, once the collection of foreign substances is completed, the oil filtering process is repeated.

본 발명의 일 실시예에 따른 오일 처리장치(1)는 식품을 조리하면서 발생되는 오염된 오일이 승강부(30)와 받침부(20) 사이 공간에서 필터링되어 재사용되고, 승강부(30)와 받침부(20) 사이에서 고착된 오염물은 필터부(40)를 통해 자동으로 제거될 수 있다.In the oil processing device 1 according to an embodiment of the present invention, contaminated oil generated while cooking food is filtered and reused in the space between the lifting part 30 and the supporting part 20, and the Contaminants stuck between the support parts 20 can be automatically removed through the filter part 40.

본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.The present invention has been described with reference to the embodiments shown in the drawings, but these are merely exemplary, and those skilled in the art will recognize that various modifications and other equivalent embodiments are possible therefrom. You will understand. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the scope of the patent claims below.

10 : 프레임부 20 : 받침부
21 : 받침틀부 22 : 받침슬릿부
30 : 승강부 31 : 승강지지부
32 : 승강가변부 33 : 승강덮개부
34 : 승강오일부 35 : 승강공압부
50 : 저장부 51 : 저장탱크부
52 : 저장연결부 53 : 저장부유부
54 : 저장감지부 60 : 필터공급부
61 : 공급회전부 62 : 공급측정부
63 : 공급제동부 64 : 공급하중부
70 : 필터시트부 80 : 필터회수부
81 : 회수회전부 82 : 회수구동부
83 : 회수연결부
10: frame part 20: support part
21: support frame part 22: support slit part
30: lifting part 31: lifting support part
32: Elevating variable part 33: Elevating cover part
34: Elevating oil part 35: Elevating pneumatic part
50: storage unit 51: storage tank unit
52: storage connection part 53: storage floating part
54: storage detection unit 60: filter supply unit
61: supply rotation unit 62: supply measurement unit
63: supply braking part 64: supply load part
70: Filter sheet part 80: Filter recovery part
81: recovery rotating part 82: recovery driving part
83: recovery connection

Claims (7)

프레임부;
상기 프레임부에 장착되어 오일을 통과시키는 받침부;
상기 프레임부에 장착되고, 상기 받침부의 상방에 배치되며, 상하 이동되는 승강부;
상기 받침부에 안착되어 오일을 필터링하는 필터부; 및
상기 프레임부에 장착되고, 상기 필터부에서 걸러진 후 상기 받침부를 통과한 오일을 저장하는 저장부;를 포함하고,
상기 받침부는
상기 프레임부에 장착되는 받침틀부; 및
상기 받침틀부의 내측에 복수개가 일렬로 배치되어 상기 필터부를 지지하고 오일을 통과시키는 받침슬릿부;를 포함하며,
상기 받침슬릿부는 단면이 역삼각형 형상을 하고,
상기 승강부는
상기 프레임부에 장착되는 승강지지부;
상기 승강지지부에 장착되고, 길이가 가변되는 승강가변부;
상기 승강가변부에 연결되고, 상기 승강가변부의 길이에 따라 상하 이동되어 상기 받침부에서 이격되거나 상기 받침부에 안착되고, 하측이 개방되어 내부에 공간이 형성되는 승강덮개부;
상기 승강덮개부에 연결되어 상기 승강덮개부의 내부에 오일을 공급하는 승강오일부; 및
상기 승강덮개부에 연결되어 상기 승강덮개부의 내부 압력을 조절하는 승강압력부;를 포함하며,
상기 승강압력부는
상기 승강덮개부에 형성되는 제1홀부를 개폐하는 제1압력부; 및
상기 승강덮개부에 형성되는 제2홀부를 통해 유체를 공급하여 상기 승강덮개부 내부 압력을 조절하는 제2압력부;를 포함하고,
상기 승강덮개부에 형성되고, 상기 제2홀부의 하방에 배치되는 덮개분산부에 의해 상기 제2홀부를 통해 공급되는 유체가 분산되어 오일을 균일하게 압박하는 것을 특징으로 하는 오일 처리장치.
frame part;
a support portion mounted on the frame portion and allowing oil to pass therethrough;
an elevating part mounted on the frame part, disposed above the supporting part, and moving up and down;
A filter unit mounted on the support unit to filter oil; and
A storage unit mounted on the frame unit and storing oil that has passed through the receiving unit after being filtered by the filter unit,
The base is
A support frame portion mounted on the frame portion; and
It includes a plurality of support slit parts arranged in a row inside the support frame part to support the filter part and allow oil to pass through,
The support slit portion has an inverted triangle shape in cross section,
The lifting part
A lifting support unit mounted on the frame unit;
A variable lifting unit mounted on the lifting support unit and having a variable length;
A lifting cover part connected to the variable lifting part, moved up and down along the length of the variable lifting part, spaced apart from the supporting part or seated on the supporting part, and having a lower side opened to form a space therein;
a lifting oil unit connected to the lifting cover and supplying oil to the inside of the lifting cover; and
It includes a lifting pressure unit connected to the lifting cover and controlling the internal pressure of the lifting cover,
The lifting pressure unit
A first pressure part that opens and closes the first hole formed in the lifting cover part; and
It includes a second pressure unit that supplies fluid through a second hole formed in the lifting cover to adjust the internal pressure of the lifting cover,
An oil processing device, wherein the fluid supplied through the second hole is dispersed by a cover distribution portion formed on the lifting cover and disposed below the second hole portion to uniformly press the oil.
삭제delete 삭제delete 삭제delete 제 1항에 있어서,
상기 승강가변부는 유압실린더인 것을 특징으로 하는 오일 처리장치.
According to clause 1,
An oil processing device, characterized in that the lifting and lowering variable part is a hydraulic cylinder.
삭제delete 제 1항에 있어서, 상기 저장부는
상기 프레임부에 장착되고, 상기 받침부를 통과한 오일을 수거하는 저장탱크부;
상기 저장탱크부에 연결되어 오일을 안내하는 저장연결부;
상기 저장연결부에 삽입되고, 오일에서 떠다니는 저장부유부; 및
상기 저장연결부에 장착되고, 상기 저장부유부의 위치를 감지하는 저장감지부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 오일 처리장치.
The method of claim 1, wherein the storage unit
a storage tank unit mounted on the frame unit and collecting oil that has passed through the support unit;
A storage connection portion connected to the storage tank portion to guide oil;
a storage floating portion inserted into the storage connection and floating in the oil; and
An oil processing device comprising a storage detection unit mounted on the storage connection unit and detecting the position of the floating storage unit.
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20040055330A (en) * 2002-12-20 2004-06-26 주식회사 포스코 Device for removing swarf on filter in filter tank
KR200493129Y1 (en) * 2020-05-27 2021-02-04 임상술 Oil level check device with luminus floating body
KR102479787B1 (en) * 2022-05-20 2022-12-21 주식회사 에이메카텍 Apparatus For Oil Filter Using Filtering Paper

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