KR102528396B1 - 음료 제조기 - Google Patents

Abstract

음료 제조기는 음료 재료가 수용된 카트리지와; 카트리지가 수용되는 카트리지 수용공간이 형성된 재료 공급기를 포함하고, 카트리지는 복수개 재료공간이 구획된 카트리지 바디와, 재료공간을 덮는 커버를 갖고, 복수개 재료공간에 서로 상이한 종류의 음료 재료가 수용되고, 재료 공급기는 커버 또는 카트리지 바디를 천공하는 천공바디와; 카트리지 수용공간에 수용된 카트리지의 재료공간으로 유체를 공급하는 유체공급바디와; 카트리지 수용공간과 연통되어 카트리지에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출되는 취출채널을 포함하고, 카트리지를 재료 공급기에 장착하는 간단한 동작으로 서로 상이한 종류의 음료 재료를 재료 공급기 내에 준비시킬 수 있고, 사용이 완료된 카트리지를 재료 공급기에서 분리하는 간단한 동작으로 다음 음료 제조를 준비할 수 있는 이점이 있다.

Description

음료 제조기{BEVERAGE MAKER}

본 발명은 음료 제조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음료 재료를 공급하는 재료 공급기를 갖는 음료 제조기에 관한 것이다.

음료는 술이나 차 등의 음용 가능한 액체를 총칭한다. 예컨대, 음료는 갈증을 해결하기 위한 물(음료수), 독특한 향과 맛을 갖는 과즙음료, 청량감을 주는 청량음료, 각성효과를 기대할 수 있는 기호음료, 또는 알코올 효과가 있는 알코올 음료 등 다양한 카테고리로 구분될 수 있다.

이러한 음료의 대표적인 예로서 맥주가 있다. 맥주는 보리를 싹틔워 만든 맥아(麥芽. 엿기름)로 즙을 만들어 여과한 후, 홉(hop)을 첨가하고 효모로 발효시켜 만든 술이다.

소비자는 맥주제조회사에서 제조하여 판매하는 기성품을 구입하거나 가정 또는 술집에서 맥주의 재료를 직접 발효시킨 하우스맥주(또는 수제맥주)를 음용할 수 있다.

하우스맥주는 기성품보다 다양한 종류로 제조될 수 있고, 소비자 취향에 맞게 제조될 수 있다.

맥주 제조를 위한 재료는 물과, 맥아, 홉(hop), 이스트, 향 첨가제 등 일 수 있다.

이스트는 효모라 불릴 수 있고, 맥아에 첨가되어 맥아를 발효시킬 수 있고 알코올과 탄산을 생성하는 것을 도울 수 있다.

향 첨가제는 과일이나 시럽, vanilla beans와 같이 맥주의 맛을 높이는 첨가물이다.

통상적으로 하우스 맥주는 맥즙생성단계, 발효단계, 숙성단계의 총 3단계를 포함할 수 있고, 맥즙생성단계에서 숙성단계까지 2주에서 3주 정도 소요될 수 있다.

하우스 맥주는 발효 단계시 최적의 온도를 유지하는 것이 중요하고, 간편하게 제조될수록 사용자의 편의성을 증대시킬 수 있다.

최근에는 가정이나 술집에서 손쉽게 하우스 맥주를 제조할 수 있는 음료 제조기가 점차 사용되는 추세이고, 이러한 음료 제조기는 안전하고 간편하게 맥주를 제조하는 것이 바람직하다.

본 발명은 서로 상이한 종류의 음료 재료를 재료 공급기에 간편하고 신속하게 투입할 수 있는 음료 제조기를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 서로 상이한 종류의 음료 재료의 위치가 바뀌는 것을 최소화할 수 있어, 음료 제조의 신뢰성을 높일 수 있는 음료 제조기를 제공하는데 있다.

본 발명의 실시 예에 따른 음료 제조기는 음료 재료가 수용된 카트리지와; 카트리지가 수용되는 카트리지 수용공간이 형성된 재료 공급기를 포함하고, 카트리지는 복수개 재료공간이 구획된 카트리지 바디와, 재료공간을 덮는 커버를 갖고, 복수개 재료공간에 서로 상이한 종류의 음료 재료가 수용되고, 재료 공급기는 커버 또는 카트리지 바디를 천공하는 천공바디와; 카트리지 수용공간에 수용된 카트리지의 재료공간으로 유체를 공급하는 유체공급바디와; 카트리지 수용공간과 연통되어 카트리지에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출되는 취출채널을 포함한다.

커버는 적어도 2개 재료공간의 크기 합 보다 크게 형성되어 적어도 2개 재료공간을 모두 덮을 수 있다.

카트리지 바디는 재료공간이 각각 형성된 복수개 재료 수용바디와, 복수개 재료 수용바디를 연결하는 연결바디를 포함할 수 있고, 커버는 재료 수용바디와 연결바디 중 적어도 하나에 부착될 수 있다.

천공바디는 상하방향으로 길게 형성될 수 있고, 복수개 재료 수용바디는 수평방향으로 이격될 수 있다.

카트리지와 재료 공급기 중 어느 하나의 일측에는 돌기가 형성되고, 카트리지와 재료 공급기 중 다른 하나의 일측에는 카트리지의 정상 장착시 돌기가 삽입되는 돌기 삽입공이 형성될 수 있다.

재료 공급기는 커버가 안착되고 천공바디와; 유체공급바디와; 취출채널이 형성된 재료 공급바디와, 재료 공급바디에 연결되어 재료 공급바디에 안착된 카트리지를 재료 공급바디로 가압하는 가압 바디를 포함할 수 있다.

본 발명의 실시 예에 따르면, 카트리지를 재료 공급기에 장착하는 간단한 동작으로 서로 상이한 종류의 음료 재료를 재료 공급기 내에 준비시킬 수 있고, 사용이 완료된 카트리지를 재료 공급기에서 분리하는 간단한 동작으로 다음 음료 제조를 준비할 수 있는 이점이 있다.

또한, 커버로 적어도 2개의 재료공간을 덮기 때문에, 커버의 개수를 최소화할 수 있고, 카트리지의 제조 공정이 단순한 이점이 잇다.

또한, 커버와 카트리지 바디가 넓은 접촉면적으로 부착될 수 있어, 커버가 카트리지 바디에 견고하게 부착될 수 있고, 카트리지의 불량률을 최소화할 수 있는 이점이 있다.

또한, 카트리지의 오장착을 방지할 수 있어 서로 상이한 종류의 음료 재료가 오투입되는 것을 최소화할 수 있고, 음료 제조의 신뢰성이 높은 이점이 있다.

또한, 재료 공급바디가 천공바디 및 유체 공급바디에 밀착될 수 있어, 천공의 신뢰성 및 유체 공급의 신뢰성이 높은 이점이 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 음료 제조기의 사시도,
도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 음료 제조기의 구성이 도시된 도,
도 3은 도 1에 도시된 재료 공급기의 카트리지 수용공간이 개방되기 이전일 때의 사시도,
도 4는 도 3에 도시된 재료 공급기의 카트리지 수용공간이 개방되었을 때의 사시도이다.

이하에서는 본 발명의 구체적인 실시 예를 도면과 함께 상세히 설명하도록 한다.

이하 본 명세서에서는 음료 제조기를 이용하여 제조되는 음료로서 맥주를 예로 들어 설명하고 있으나, 음료 제조기를 이용하여 제조 가능한 음료의 종류가 맥주에 한정되는 것은 아니고, 다양한 종류의 음료가 본 발명의 실시 예에 따른 음료 제조기에 의해 제조될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 음료 제조기의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 음료 제조기의 구성이 도시된 도이다. 그리고, 도 3은 도 2에 도시된 재료 공급기의 카트리지 수용공간이 개방되기 이전일 때의 사시도이고, 도 4는 도 3에 도시된 재료 공급기의 카트리지 수용공간이 개방되었을 때의 사시도이다.

음료 제조기는 발효 모듈(1)을 포함할 수 있다. 음료 제조기는 음료 재료가 수용된 카트리지(C)와; 카트리지(C)가 수용되는 카트리지 수용공간이 형성된 재료 공급기(M)를 포함할 수 있다. 재료 공급기(M)에 수용된 재료는 발효모듈(1)로 이동되어 발효모듈(1)에서 음료로 제조될 수 있다.

발효 모듈(1)은 개구부(170)가 형성된 발효조 모듈(111)과, 개구부(170)를 개폐하는 발효조 리드(107)를 포함할 수 있다. 또한, 음료 제조기는 발효조 모듈(111) 내부의 온도를 조절하는 온도 조절기(11)를 더 포함할 수 있다.

발효조 모듈(111)은 발효 케이스(160)와, 발효 케이스(160)에 수용되고 개구부(170)와 연통된 내부공간(S1)이 형성된 발효조(112)와, 발효 케이스(160)와 발효조(112) 사이에 위치하고 발효조(112)를 둘러싸는 단열부(171)를 포함할 수 있다. 발효조 모듈(111)은 발효조 리드(107)가 안착되는 리드 안착바디(179)를 더 포함할 수 있다.

발효조(112)의 내부공간(S1)은 음료 재료가 직접 담겨지는 공간일 수 있고, 발효조(112)의 음료 재료는 시간이 경과함에 따라 점차 발효될 수 있다.

음료 제조기는 발효조(112)의 내부공간(S1)에 수용되는 별도의 음료 제조팩(12)을 더 포함할 수 있고, 이 경우, 발효조(112)의 내부공간(S1)은 음료 제조팩(12)이 수용되는 음료 제조팩 수용공간일 수 있다. 이하, 음료 제조팩(12)에 대해서는 후술하여 설명한다.

음료 제조기는 발효 모듈(1)에 연결된 공급모듈(2)를 더 포함할 수 있다. 공급모듈(2)는 적어도 하나의 채널과, 적어도 하나의 밸브를 포함할 수 있다.

공급모듈(2)는 발효 모듈(1)에 연결된 메인채널(4)를 포함할 수 있다. 메인채널(4)은 발효조(112)의 공간(S1)을 향해 음료 제조에 필요한 물이나 각종 재료 등을 공급할 수 있다. 또한, 공급모듈(2)은 메인채널(4)에 설치된 메인 밸브(9)를 더 포함할 수 있다. 메인 밸브(9)는 메인채널(4)를 개폐할 수 있다.

재료 공급기(M)은 메인채널(4)에 연결될 수 있고, 그 내부에 수용된 음료 재료를 메인채널(4)로 공급할 수 있다. 재료 공급기(M)에서 메인채널(4)로 공급된 음료 재료는 메인채널(4)을 통과하여 발효조(112)의 내부로 공급될 수 있다.

공급모듈(2)은 재료 공급기(M)와 메인채널(4)를 연결하는 재료 공급기 입구모듈(3A) 및 재료 공급기 출구모듈(3B)를 각각 더 포함할 수 있다.

공급모듈(2)은 물이 담겨지는 수조(51)를 더 포함할 수 있다. 그리고, 공급모듈(2)은 수조(51)에서 메인채널(4)로 물을 급수하는 급수모듈(5)를 더 포함할 수 있다.

음료 제조기는 음료를 외부로 취출하는 음료취출모듈(6)를 더 포함할 수 있다. 음료취출모듈(6)은 메인채널(4)에 연결된 음료 취출채널(61)를 포함할 수 있다. 음료 제조팩(12) 내부의 음료는 메인채널(4)로 유동될 수 있고, 메인채널(4)의 일부를 통과해 음료 취출채널(61)로 유동될 수 있다.

음료 제조기는 발효 모듈(1)에 연결되는 가스배출모듈(7)를 더 포함할 수 있다. 음료 제조팩(12)이 발효 모듈(1) 내부에 수용되었을 때, 가스배출모듈(7)은 음료 제조팩(12)과 연통될 수 있고, 가스배출모듈(7)은 음료 제조팩(12) 내의 가스를 외부로 배출할 수 있다.

음료 제조기는 가스를 펌핑하는 가스 주입펌프(82)를 더 포함할 수 있고, 가스 주입펌프(82)와 연결되어 메인채널(4)로 가스를 주입하는 가스주입 채널(8)을 더 포함할 수 있다.

음료 제조기는 발효 모듈(1)에 연결되는 가스조절모듈(15)을 더 포함할 수 있다. 가스조절모듈(15)는 발효모듈(1)로 가스를 주입하거나 발효모듈(1)의 가스를 배기할 수 있다.

발효 모듈(1)에는 메인채널 연결부(115)가 형성될 수 있다. 메인채널 연결부(115)에는 메인채널(4)이 연결될 수 있다.

발효조(112)는 복수개 부재의 결합체로 구성될 수 있다.

발효조 리드(107)는 발효조 모듈(111) 내부를 개폐시키는 것으로서, 발효조 모듈(111)의 상측에 배치되어 개구부(170)를 덮을 수 있다. 발효조 리드(107)에는 메인채널(4)와 연결되는 메인채널 연결부(115)가 마련될 수 있다.

음료 제조팩(12)은 음료 재료 및 완성된 음료가 발효조(112)의 내벽에 뭍지 않도록 별도로 구비되는 용기일 수 있다. 음료 제조팩(12)은 내부에 음료 제조를 위한 재료가 수용된 팩일 수 있다. 음료 제조팩(12)의 내부에는 음료 재료가 수용되고 음료가 제조되는 음료 제조공간(S2)이 형성될 수 있다.

음료 제조팩(12)은 개구부(170)를 통해 발효조 모듈(111) 내부로 삽입되어 발효조 모듈(111) 내부에 수용될 수 있다.

음료 제조팩(12)은 발효조(112)에 분리 가능하게 구비될 수 있다. 음료 제조팩(12)는 발효조(112)의 내부 공간(S1) 보다 작게 형성될 수 있다. 음료 제조팩(12)은 발효조 모듈(111)의 내부에 안착되어 발효조 모듈(111) 내부에서 음료를 발효시킬 수 있고, 사용이 완료된 후, 발효조 모듈(111)의 외부로 인출될 수 있다.

음료 제조팩(12)는 내부에 재료가 수용된 상태에서 발효조 모듈(112)로 삽입되어 수용될 수 있다. 음료 제조팩(12)은 발효조 모듈(111)의 개구부(170)가 개방된 상태에서, 발효조 모듈(111) 내부로 삽입되어 발효조 모듈(111)에 수용될 수 있다.

발효조 리드(107)는 음료 제조팩(12)이 발효조 모듈(111) 내부로 삽입된 후 발효조 모듈(111)의 개구부(170)를 덮을 수 있다. 음료 제조팩(12)은 발효조(112)와 발효조 리드(107)에 의해 밀폐된 내부 공간(S1)에 수용된 상태에서 재료의 발효를 도울 수 있다. 음료 제조팩(12)는 음료의 제조가 진행되는 동안 그 내부의 압력에 의해 팽창될 수 있다. 음료 제조팩(12)는 그 내부에 담겨있던 음료가 외부로 취출되고 발효조(112)와 음료 제조팩(12) 사이로 가스가 공급되면, 발효조(112) 내부의 가스에 의해 압축될 수 있다.

발효 케이스(160)는 복수개 부재의 결합체로 구성될 수 있다. 발효 케이스(160)는 발효조 모듈(111)의 외관을 구성할 수 있다.

발효조(112)는 발효 케이스(160)의 내부에 배치될 수 있다. 발효조(112)의 외둘레 및 저면은 발효 케이스(160)의 내면과 이격될 수 있다. 좀 더 상세히, 발효조(112)의 외둘레는 발효 케이스(160)의 내둘레와 이격될 수 있고, 발효조(112)의 외측 저면은 발효 케이스(160)의 내측 저면과 이격될 수 있다.

단열부(171)는 발효 케이스(160)와 발효조(112) 사이에 위치할 수 있다. 단열부(171)는 발효 케이스(160) 내부에 위치하고 발효조(112)를 둘러쌀 수 있다. 이로써 발효조(112)의 온도가 일정하게 유지될 수 있다.

단열부(171)는 단열성능이 높고 진동을 흡수할 수 있는 발포 폴리스티렌이나 폴리우레탄 등의 재질로 형성될 수 있다.

한편, 음료 제조기는 발효조 모듈(111)의 내부 온도를 변화시키는 온도 조절기(11)를 더 포함할 수 있다. 좀 더 상세히, 온도 조절기(11)는 발효조(112)의 온도를 변화시킬 수 있다.

온도조절기(11)는 발효조(112)를 가열 또는 냉각시키는 것으로서, 음료 발효를 위한 최적 온도로 발효조(112)의 온도를 조절할 수 있다.

온도조절기(11)는 압축기(131)와, 응축기(132)와, 팽창기구(133)와, 증발기(134)를 갖는 냉동사이클 장치(13)를 포함할 수 있고, 응축기(132)와 증발기(134) 중 어느 하나는 발효조(112)에 배치될 수 있다. 음료 제조기는 응축기(132)를 냉각시키는 송풍팬(135)을 더 포함할 수 있다.

응축기(132)가 발효조(112)에 배치될 경우, 냉동사이클 장치(13)는 발효조(112)를 가열시켜 발효조(112)의 온도를 조절할 수 있다. 이 경우, 응축기(132)는 발효조(112)의 외면에 접촉되게 배치될 수 있다. 응축기(132)는 발효조(112)의 외면에 감긴 응축튜브를 포함할 수 있다.

증발기(134)가 발효조(112)에 배치될 경우, 냉동사이클 장치(13)는 발효조(112)를 냉각시켜 발효조(112)의 온도를 조절할 수 있다. 이 경우 증발기(134)는 발효조(112)의 외면에 접촉되게 배치될 수 있다. 증발기(134)는 발효조(112)의 외면에 감기는 증발 튜브로 구성될 수 있다. 증발기(134)는 발효조(112)와 단열부(171)의 사이에 수용될 수 있고, 단열부(171)에 의해 단열된 발효조(112)를 냉각할 수 있다.

증발기(134)가 발효조(112)에 배치될 경우, 온도조절기(11)는 발효조(112)를 가열시키는 히터(14)를 더 포함할 수 있다. 히터(14)는 발효조(112)의 외면에 접촉되게 설치될 수 있고, 전원이 인가되면 발열되는 발열히터로 구성될 수 있다. 히터(14)는 라인 히터(Line Heater)로 구성될 수 있고, 발효조(112)의 외면에 감길 수 있다.

히터(14)는 증발기(134)의 하측에 위치할 수 있다. 좀 더 상세히, 증발기(134)는 발효조(112)의 외면 중 상측 일부에 감길 수 있고, 히터(14)는 발효조(112)의 외면 중 하측 일부에 감길 수 있다. 이로써 발효조(112)의 내부에서 유체의 자연 대류가 발생할 수 있고 발효조(112) 및 음료 제조팩(12) 내부의 온도분포가 균일해질 수 있다.

냉동사이클 장치(13)는 히트 펌프로 구성될 수 있다. 냉동사이클 장치(13)는 냉매유로 절환밸브(미도시)를 포함할 수 있다. 냉매유로 절환밸브는 사방밸브로 구성될 수 있다. 냉매유로 절환밸브는 압축기(131)의 흡입유로 및 압축기(131)의 토출유로에 각각 연결될 수 있고, 응축기(132)와 응축기 연결유로로 연결될 수 있으며, 증발기(134)와 증발기 연결유로로 연결될 수 있다.

냉매유로 절환밸브는 발효조(112)의 냉각시 압축기(131)에서 압축된 냉매를 응축기(132)로 안내함과 증발기(134)에서 유출된 냉매를 압축기(131)로 안내할 수 있다.

냉매유로 절환밸브는 발효조(112)의 가열시 압축기(131)에서 압축된 냉매를 증발기(134)로 안내함과 아울러 응축기(132)에서 유출된 냉매를 압축기(131)로 안내할 수 있다.

한편, 음료 제조기를 이용하여 맥주를 제조하는 경우, 음료 제조를 위한 재료는 물과, 맥아와, 이스트, 홉, 향 첨가제 등을 포함할 수 있다.

음료 제조기는 재료 공급기(M)와 음료 제조팩(12) 모두를 포함할 수 있고, 음료 제조를 위한 재료는 재료 공급기(M)와 음료 제조팩(12)에 분산되어 수용될 수 있다. 음료 제조팩(12)에는 음료 제조를 위한 재료 중 일부 재료가 수용될 수 있고, 재료 공급기(M)에는 나머지 재료가 수용될 수 있다. 재료 공급기(M)에 수용되어 있던 나머지 재료는 급수모듈(5)에서 급수된 물과 함께 음료 제조팩(12)으로 공급될 수 있고, 음료 제조팩(12) 내에 수용되어 있던 일부 재료와 혼합될 수 있다.

음료 제조팩(12)에는 음료 제조에 필수적인 주재료가 수용될 수 있고, 재료 공급기(M)에는 주재료에 첨가되는 첨가제가 수용될 수 있다. 이 경우, 재료 공급기(M)에 수용되어 있던 첨가제는 급수모듈(5)에서 급수된 물과 혼합되어 음료 제조팩(12)으로 공급될 수 있고, 음료 제조팩(12)에 수용되어 있던 주재료와 혼합될 수 있다.

음료 제조팩(12)에 수용된 주 재료는 타 재료 보다 용량이 많은 재료일 수 있다. 예컨대 맥주 제조의 경우, 주 재료는 맥아, 이스트, 홉, 향 첨가제 중 맥아일 수 있다. 그리고, 재료 공급기(M)에 수용된 첨가제는 맥주 제조를 위한 재료 중 맥아를 제외한 타 재료일 수 있고, 이스트, 홉, 향 첨가제 등일 수 있다.

음료 제조기는 재료 공급기(M)와 음료 제조팩(12)을 모두 포함할 경우, 보다 간편하게 음료를 제조할 수 있고, 이하, 편의를 위해 재료 공급기(M)와 음료 제조팩(12)을 모두 포함하는 예로 설명한다. 그러나, 본 발명이 음료 제조팩(12)을 포함하는 것에 한정되지 않음은 물론이다.

음료 제조팩(12) 내에 담겨진 재료는 시간이 경과함에 따라 발효될 수 있고, 음료 제조팩(12) 내에서 제조 완료된 음료는 메인채널 연결부(115)를 통해 메인채널(4)로 유동될 수 있고, 메인채널(4)에서 음료취출모듈(6)로 유동되어 외부로 취출될 수 있다.

메인채널(4)는 일단이 급수모듈(5)에 연결될 수 있고, 타단이 발효모듈(1)에 형성된 메인채널 연결부(115)에 연결될 수 있다.

재료 공급기(M)는 메인채널(4)에 연결될 수 있다. 메인채널(4)의 물이나 가스는 재료 공급기(M)로 유입되어 재료 공급기(M)를 흐를 수 있다.

재료 공급기(M)에는 음료 제조에 필요한 재료가 수용될 수 있고, 급수모듈(5)에서 공급된 물이 통과하게 구성될 수 있다. 예컨대 음료 제조기에서 제조되는 음료가 맥주인 경우, 재료 공급기(M)에 수용되는 재료는 이스트, 홉, 향 첨가제 등일 수 있다.

재료 공급기(M)에 수용되는 재료는 카트리지(C)에 수용된 상태에서, 재료 공급기(M)를 통해 이동될 수 있고, 재료 공급기(M)에서 메인채널(4)을 통해 발효모듈(1)로 이동될 수 있다.

재료 공급기(M)에는 카트리지(C)가 수용되는 카트리지 수용공간(31)(32)(33)이 형성될 수 있다.

재료 공급기(M)는 카트리지(C)의 안착 및 인출이 가능하게 구성될 수 있고, 재료 공급기(M)는 카트리지(C)가 분리 가능하게 수용되는 카트리지 어셈블리일 수 있다.

재료공급기(M)은 메인채널(4)과 재료 공급기 입구모듈(3A)로 연결될 수 있고, 메인채널(4)과 재료 공급기 출구모듈(3B)로 연결될 수 있다.

물은 재료 공급기 입구모듈(3A)과 재료 공급기(M)를 통과하여 카트리지(C)로 급수될 수 있고, 카트리지(C)에 수용된 음료 재료와 혼합될 수 있다. 카트리지(C)에 수용되어 있던 음료 재료는 물과 혼합되어 카트리지(C)를 빠져 나올 수 있고, 재료 공급기(M)를 통과하여 재료 공급기 출구모듈(3B)로 유동될 수 있다.

카트리지(C)는 서로 종류가 상이한 다수의 음료 재료가 서로 분리되어 수용될 수 있다. 예컨대, 맥주의 제조 시 카트리지(C)에 수용되는 음료 재료는 이스트와 홉과 향 첨가제일 수 있으며, 이들은 서로 분리되어 수용될 수 있다. 이러한 음료 재료들은 그 투입시기가 상이하거나 시간차를 두고 순차적으로 투입될 수 있고, 카트리지(C)에는 다수의 음료 재료가 서로 섞이지 않게 담겨지는 것이 바람직하다.

카트리지(C)에는 복수개 재료공간(C1)(C2)(C3)이 구획되어 형성될 수 있고, 복수개 재료공간(C1)(C2)(C3)에는 서로 상이한 종류의 음료 재료가 수용될 수 있다.

복수개 재료공간(C1)(C2)(C3)에 분산되어 수용된 상이한 종류의 음료 재료는 함께 발효모듈(1)로 공급되는 것이 가능하고, 일부 음료 재료가 다른 음료 재료 보다 늦게 발효모듈(1)로 공급될 수 있다.

카트리지 수용공간(31)(32)(33)은 재료 공급기(M)에 복수개 형성될 수 있고, 복수개 카트리지 수용공간(31)(32)(33)은 서로 구분되어 형성될 수 있다. 복수개의 카트리지 수용공간(31)(32)(33)는 그 각각의 재료 공급기 입구채널 및 그 각각의 재료 공급기 출구채널과 연결될 수 있다.

재료 공급기 입구모듈(3A)은 메인채널(4)와 카트리지 수용공간(31)(32)(33)를 연결하는 재료 공급기 입구채널(301)(311)(321)(331)을 포함할 수 있다. 재료 공급기 입구채널(301)(311)(321)(331)은 하나의 입구 공통채널(301)과, 공통채널(301)에서 분지되어 재료공급기(M)에 연결된 다수의 입구 연결채널(311)(321)(331)을 포함할 수 있다.

재료 공급기 입구모듈(3A)은 재료 공급기 입구채널(301)(311)(321)(331)에 설치된 개폐밸브(313)(323)(333)를 더 포함할 수 있다. 개폐밸브(313)(323)(333)는 각각의 입구 연결채널(311)(321)(331)에 설치될 수 있고, 입구 연결채널(311)(321)(331)을 개폐할 수 있다.

재료 공급기 출구모듈(3B)은 카트리지 수용공간(31)(32)(33)와 메인채널(4)를 연결하는 재료 공급기 출구채널(302)(312)(322)(332)를 포함할 수 있다. 재료 공급기 출구채널(302)(312)(322)(332)는 재료 공급기(M)에 연결된 다수의 출구 연결채널(312)(322)(332)과, 다수의 출구 연결채널(312)(322)(332)이 합지된 하나의 출구 공통채널(302)를 포함할 수 있다.

재료 공급기 출구모듈(3B)은 재료 공급기 출구채널(302)(312)(322)(332)에 설치된 체크밸브(314)(324)(334)를 더 포함할 수 있다. 체크밸브(314)(324)(334)는 각각의 출구 연결채널(312)(322)(332)에 설치될 수 있고, 체크밸브(314)(324)(334)는 물이나 가스가 재료 공급기 출구채널(302)(312)(322)(332)를 통해 카트리지(C)로 역류되는 것을 방지할 수 있다.

일 예로, 카트리지(C)에는 제1 음료 재료와, 제2 음료 재료와, 제3 음료 재료가 수용될 수 있고, 제1 음료 재료와, 제2 음료 재료와, 제3 음료 재료는 그 종류가 서로 상이한 음료 재료일 수 있다. 일 예로, 제1 음료 재료는 이스트일 수 있으며, 제2 음료 재료는 홉일 수 있으며, 제3 음료 재료는 향 첨가제일 수 있다.

카트리지(C)에는 제1 음료 재료가 수용된 제1 재료공간(C1)과, 제2 음료 재료가 수용된 제2 재료공간(C2) 및 제3 음료 재료가 수용된 제3 재료공간(C3)이 형성될 수 있다. 그리고, 제1 재료공간(S1)과 제2 재료공간(S2)과, 제3 재료공간(C3)은 서로 통하지 않고, 구획되게 형성될 수 있다.

카트리지(C)는 카트리지 바디(500)와, 커버(510)를 갖을 수 있다.

카트리지 바디(500)에는 복수개의 재료공간(C1)(C2)(C3)이 형성될 수 있고,

복수개 재료공간(C1)(C2)(C3)는 카트리지 바디(500)에 구획되어 형성될 수 있다.

카트리지 바디(500)는 재료공간이 각각 형성된 복수개 재료 수용바디(501)(502)(503)와, 복수개 재료 수용바디(501)(502)(503)를 연결하는 적어도 하나의 연결바디(504)(505)를 포함할 수 있다.

복수개 재료 수용바디(501)(502)(503)는 수평방향으로 이격될 수 있다. 복수개 재료 수용바디(501)(502)(503)는 일렬로 배치될 수 있다. 복수개 재료 수용바디(501)(502)(503)는 카트리지(C)의 장방향을 따라 일렬로 배치될 수 있다.

연결 바디(504)(505)는 인접한 한 쌍의 수용바디를 연결할 수 있고, 이 경우, 연결 바디(504)(505)의 개수는 수용바디(501)(502)(503)의 개수 보다 적을 수 있다. 재료 수용바디(501)(502)(503)와 연결바디(504)(505)는 카트리지(C)의 장방향을 따라 교대로 위치될 수 있다.

카트리지(C)의 일예는 순차적으로 배치된 3개의 재료 수용바디(501)(502)(503)와, 2개의 연결바디(504)(505)를 포함할 수 있고, 이 경우, 제1 연결바디(504)는 서로 인접한 제1 재료 수용바디(501)과 제2 재료 수용바디(502)를 연결할 수 있고, 제2 연결바디(504)는 인접한 제2 재료 수용바디(502)과 제3 재료 수용바디(503)를 연결할 수 있다.

커버(510)는 재료공간(C1)(C2)(C3)을 덮을 수 있다. 커버(510)는 재료공간(C1)(C2)(C3)의 재료가 외부로 유출되지 않게 막을 수 있는 실링 커버 또는 카트리지 커버일 수 있다. 커버(510)는 복수개 재료공간(C1)(C2)(C3)의 서로 상이한 재료가 서로 섞이지 않게 막을 수 있다.

커버(510)의 일예는 재료공간(C1)(C2)(C3)의 개수만큼 구비되는 것이 가능하고, 이 경우, 커버(510)는 재료 수용바디(501)(502)(503) 각각과 대응되게 구비될 수 있다.

커버(510)의 다른 예는 재료공간(C1)(C2)(C3)의 개수 보다 적게 구비되는 것이 가능하다. 커버(510)는 적어도 2개 재료공간(C1)(C2)(C3)을 모두 덮을 수 있고, 이를 위해 적어도 2개 재료공간(C1)(C2)(C3)의 크기 합 보다 크게 형성될 수 있다.

카트리지(C)에 3개의 재료공간(C1)(C2)(C3)이 형성될 경우, 카트리지(C)는 하나의 커버(510)는 3개 재료공간(C1)(C2)(C3)의 크기 합 보다 크게 형성될 수 있고, 3개의 재료공간(C1)(C2)(C3)을 함께 덮는 것이 가능하다.

커버(510)는 연결바디(504)(505)와 재료 수용바디(501)(502)(503) 중 적어도 하나에 부착될 수 있다.

커버(510)는 제1재료 수용바디(501)를 덮고 제1 재료 수용바디(501)에 부착된 제1커버부(511)와, 제2 재료 수용바디(502)를 덮고 제2 재료 수용바디(502)에 부착된 제2커버부(512)와, 제3 재료 수용바디(503)를 덮고 제3 재료 수용바디(502)에 부착된 제3커버부(513)을 포함할 수 있다. 커버(510)는 제1 커버부(511)와 제2 커버부(512)를 연결하고 제1 연결바디(504)에 부착된 제4커버부(514)와, 제2 커버부(512)와 제3 커버부(513)를 연결하고 제2 연결바디(505)에 부착된 제5커버부(515)를 더 포함할 수 있다.

커버(510) 중 재료공간(C1)(C2)(C3)을 덮는 커버부(511)(512)(513)는 평판 형상일 수 있다.

그리고, 커버(510) 중 인접한 커버부(511)(512)(513)를 잇는 커버부(514)(515)는 연결바디(504)에 부착되는 연결바디 부착부를 포함할 수 있고, 재료공간(C1)(C2)(C3)을 덮는 커버부(511)(512)(513)와 연결바디 부착부를 잇는 연결부를 포함할 수 있다.

후술하는 천공바디(600) 및 유체공급바디(700)는 재료 수용바디(501)(502)(503)와 커버(510) 중 어느 하나를 천공할 수 있고, 재료 수용바디(501)(502)(503)와 커버(510) 중 어느 하나는 다른 하나 보다 잘 찢길수 있는 두께나 재질로 이루어지는 것이 바람직하다.

카트리지(C)는 커버(510)가 재료 수용바디(501)(502)(503) 보다 잘 찢길 수 있게 구성되는 것이 보다 바람직하다.

재료공급기(M)에는 재료 수용바디(501)(502)(503)의 개수와 동일한 개수의 카트리지 수용공간(31)(32)(33)이 형성될 수 있고, 재료 수용바디(501)(502)(503)와 카트리지 수용공간(31)(32)(33)은 1:1 대응될 수 있다.

일 예로, 카트리지(C)에 3개의 재료 수용바디(501)(502)(503)가 형성될 경우, 재료공급기(M)에는 제1 재료 수용바디(501)이 수용되는 제1 카트리지 수용공간(31)와, 제2 재료 수용바디(520)가 수용되는 제2 카트리지 수용공간(32)과, 제1 재료 수용바디(503)가 수용된 제3 카트리지 수용공간(33)이 형성될 수 있다.

복수개 카트리지 수용공간(31)(32)(33)는 재료 공급바디(36)에 전후 방향 또는 좌우 방향으로 이격되게 형성될 수 있다. 음료 제조기는 좌우 방향으로 슬림하게 구성되는 것이 바람직하고, 재료 공급기(M)는 전후 방향으로 길게 형성될 수 있으며, 복수개 카트리지 수용공간(31)(32)(33)는 재료 공급바디(36)에 전후 방향으로 이격되게 형성될 수 있다.

재료 공급기(M)는 재료 공급바디(36)와, 가압 바디(37)를 포함할 수 있다.

그리고, 재료 공급기(M)는 천공바디(600)와, 유체공급바디(700)와, 취출채널(800)을 포함할 수 있다.

천공바디(600)와; 유체공급바디(700)와; 취출채널(800)는 재료 공급바디(36)에 형성될 수 있다.

천공바디(600)는 카트리지 수용공간(31)(32)(33)에 상하방향으로 길게 형성될 수 있다.

재료 공급바디(36)에는 카트리지 바디(500)가 안착되거나 커버(510)가 안착될 수 있다.

커버(510)가 카트리지 바디(500)의 상면에 배치되고, 재료 공급바디(600)에 카트리지 바디(500)가 안착되면, 천공바디(600)는 카트리지 바디(500)를 천공할 수 있다.

반대로, 커버(510)가 카트리지 바디(500)의 하면에 배치되고, 커버(510)가 카트리지 바디(500)가 안착되면, 천공바디(600)는 커버(510)를 천공할 수 있다.

유체공급바디(700)는 카트리지 수용공간(31)(32)(33)에 수용된 카트리지(C)의 재료공간(C1)(C2)(C3)으로 유체를 공급할 수 있다.

유체공급바디(700)는 카트리지 수용공간(31)(32)(33)에 상하방향으로 길게 형성될 수 있다.

유체공급바디(700)는 천공바디(600)와 나란하게 형성될 수 있다. 유체공급바디(700)는 카트리지 바디(500)나 커버(510)를 천공하는 천공부재이면서, 동시에 천공된 카트리지 내부로 유체를 공급할 수 있다.

유체공급바디(700)는 내부에 유체가 통과하는 통로가 형성될 수 있고, 상부에 유체가 유체공급바디(700) 외부로 취출되는 취출공(702)이 형성될 수 있다.

커버(510)가 카트리지 바디(500)의 상면에 배치되고, 재료 공급바디(600)에 카트리지 바디(500)가 안착되면, 유체공급바디(700)는 카트리지 바디(500)를 천공할 수 있고, 유체공급바디(700)의 일부는 재료공간(C1)(C2)(C3) 내에 위치될 수 있다.

반대로, 커버(510)가 카트리지 바디(500)의 하면에 배치되고, 커버(510)가 카트리지 바디(500)가 안착되면, 유체공급바디(700)는 커버(510)를 천공할 수 있고, 유체공급바디(700)의 일부는 재료공간(C1)(C2)(C3) 내에 위치될 수 있다.

취출채널(700)은 카트리지 수용공간(31)(32)(33)과 연통되어 카트리지(C)에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출될 수 있다.

취출채널(700)은 도 2에 도시된 재료 공급기 출구채널(302)(312)(322)(332) 특히, 출구 연결채널(312)(322)(332)에 연결될 수 있다.

가압 바디(37)는 재료 공급바디(36)에 연결될 수 있다. 가압 바디(37)는 재료 공급바디(36)을 상면을 덮을 수 있다. 가압 바디(37)는 재료 공급바디(36)에 안착된 카트리지(C)를 재료 공급바디(36)로 가압할 수 있다.

가압 바디(37)은 재료 공급바디(36)를 덮는 리드(38)를 포함할 수 있다. 리드(38)는 재료 공급바디(36)에 힌지로 회전 가능하게 연결되거나 슬라이딩 가능하게 배치될 수 있다.

리드(38)는 복수개 부재의 결합체로 구성될 수 있다. 예컨대, 리드(38)는 로어 리드(39)와 어퍼 리드(40)를 포함할 수 있다. 로어 리드(39)와 어퍼 리드(40) 중 적어도 하나는 재료 공급바디(36)에 연결될 수 있다.

가압 바디(37)은 재료 공급바디(36)에 안착된 카트리지(C)를 감싸고 카트리지(C)에 접촉되어 카트리지(C)를 하측방향으로 가압하는 적어도 하나의 가압 커버(47A)(47B)(47C)을 더 포함할 수 있다. 가압 커버(47A)(47B)(47C)는 카트리지(C)의 상부를 감쌀 수 있다. 가압 커버(47A)(47B)(47C)는 카트리지 수용공간(31)(32)(33)의 상면을 덮게 배치될 수 있다.

카트리지 수용공간(31)(32)(33)이 재료 공급바디(36)에만 형성되거나 재료 공급바디(36)와 가압 바디(37)에 형성되는 것이 가능하다.

카트리지 수용공간(31)(32)(33)이 재료 공급바디(36)에만 형성될 경우, 가압 커버(47A)(47B)(47C)가 재료 공급바디(36)의 상측에서 카트리지 수용공간(31)(32)(33)을 덮으면서 카트리지(C)의 상단을 하측 방향으로 누르는 것이 가능하다.

카트리지 수용공간(31)(32)(33)이 재료 공급바디(36)와 가압 바디(37)에 형성될 경우, 카트리지(C)의 하부는 재료 공급바디(36)에 형성된 카트리지 수용공간에 삽입되어 수용될 수 있고, 카트리지(C)의 상부는 가압 바디(37)에 형성된 카트리지 수용공간에 삽입되어 수용될 수 있다.

카트리지(C)의 카트리지 수용공간은 가압 커버(47A)(47B)(47C)에 형성될 수 있고, 가압 커버(47A)(47B)(47C)는 하면이 개방된 용기 형상일 수 있다.

음료 제조기는 상기와 같은 가압 커버(47A)(47B)(47C)를 별도로 포함하지 않고, 리드(38)의 저면에 카트리지(C) 중 재료 공급바디(36) 내부로 삽입되지 못하는 부분을 감싸는 가압홈이 일체로 형성되는 것도 가능함은 물론이다.

한편, 가압 바디(37)는 카트리지(C)가 재료 공급바디(36)에 올려진 상태일때, 리드(38)를 재료 공급바디(36)에 록킹 및 록킹 해제하게 구성될 수 있다.

가압 바디(37)는 리드(38)를 록킹하기 위한 록커(372)를 포함할 수 있다. 그리고, 재료 공급바디(36)에는 록커(372)가 록킹되는 록킹부(36A)가 형성될 수 있다.

가압 바디(37)는 리드(38)의 록킹을 해제하는 록킹 조작부(371)를 더 포함할 수 있다.

가압 바디(37)은 회전 조작 방식으로 재료 공급바디(36)에 록킹 및 록킹 해제될 수 있다. 록킹 조작부(371)는 리드(38)에 회전 가능하게 배치될 수 있고, 록커(372)는 리드(38)에 슬라이드 가능하게 배치될 수 있으며, 록킹 조작부(371)와 록커(372)에는 록킹 조작부(371)의 회전 운동을 록커(372)의 직선 운전으로 전환시키는 링크나 레버등의 동력전달부재가 연결될 수 있다.

리드(38)가 재료 공급바디(36)를 덮는 상태에서, 사용자가 록킹 조작부(371)를 록킹 조작하면, 록커(372)는 재료 공급바디(36)에 형성된 록킹부(36A)에 삽입되어 걸릴 수 있고, 리드(38)는 회동되지 않고, 재료 공급바디(36)에 록킹될 수 있다.

상기와 같은 록킹시, 가압 바디(37)는 카트리지(C)를 하측방향으로 가압할 수 있고, 카트리지(C)의 천공 신뢰성은 향상될 수 있다.

반면에, 사용자가 록킹 조작부(371)를 록킹 해제 조작하면, 록커(372)는 재료 공급바디(36)에 형성된 록킹부(36A)에서 빠져 나올 수 있고, 리드(38)는 상측방향으로 회동될 수 있는 상태가 되고, 리드(38)의 록킹은 해제될 수 있다.

리드(38)의 록킹이 해제되면, 재료 공급바디(36)와 힌지 연결된 리드(38)는 재료 공급바디(36)의 상측으로 회동할 수 있다. 리드(38)가 상측으로 회동함에 따라, 카트리지 수용공간(31)(32)(33)은 외부로 개방될 수 있고, 카트리지 수용공간(31)(32)(33)에 수용된 카트리지(C)는 외부로 노출될 수 있다.

한편, 카트리지(C)와 재료 공급기(M) 중 어느 하나의 일측에는 돌기(509)가 형성될 수 있고, 카트리지(C)와 재료 공급기(M) 중 다른 하나의 일측에는 카트리지(C)의 정상 장착시 돌기(509)가 삽입되는 돌기 삽입공(36B)이 형성될 수 있다.

카트리지(C)의 오 장착시, 돌기는 카트리지(C)와 재료 공급기(M) 중 다른 하나의 돌기 삽입공(36C) 반대편(36C)에 걸릴 수 있고, 카트리지(C)는 재료 공급기(M)에 밀착되지 못하고, 들뜰 수 있다. 돌기(509)가 돌기 삽입공의 반대편(36C)에 걸렸을 때, 록커(372)는 록킹부(36A)와 높이가 맞지 않아 록킹부(36A)로 삽입되지 못할 수 있고, 리드(38)는 정상적으로 닫히지 못하고 들뜰 수 있다.

사용자는 리드(38)가 정상적으로 리드(38)가 닫혀지지 못한 것을 보고 카트리지(C)의 안착 방향이 잘못 되었음을 인지할 수 있다.

사용자(38)는 카트리지(C)를 180°돌린 후 다시 재료 공급바디(36)에 안착시킬 수 있다. 이 경우, 돌기(509)는 돌기 삽입공(36C)에 정상적으로 삽입되어 안착될 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다.

따라서, 본 발명에 개시된 실시 예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시 예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

31,32,33: 카트리지 수용공간 500: 카트리지 바디
510: 커버 600: 천공바디
700: 유체공급바디 800: 취출채널
C: 카트리지 C1,C2,C2: 재료공간

Claims (10)

1. 재료공간이 형성된 재료 수용바디와,
   상기 재료 수용바디가 수용되는 수용공간이 형성된 재료 공급바디와,
   상기 수용공간에 수용된 재료 수용바디를 천공하는 천공바디와,
   상기 재료공간으로 유체를 공급하는 유체공급바디와,
   상기 수용공간과 연통되어 상기 재료 수용바디에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출되는 취출채널을 포함하고
   상기 재료 공급바디를 덮는 리드를 더 포함하며,
   상기 유체공급바디는 상기 재료 공급바디에 형성된 음료 제조기.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 천공바디와, 취출채널은 상기 재료 공급바디에 형성된 음료 제조기.
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 재료공간이 형성된 재료 수용바디와,
   상기 재료 수용바디가 수용되는 수용공간이 형성된 재료 공급바디와,
   상기 수용공간에 수용된 재료 수용바디를 천공하는 천공바디와,
   상기 재료공간으로 유체를 공급하는 유체공급바디와,
   상기 수용공간과 연통되어 상기 재료 수용바디에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출되는 취출채널을 포함하고,
   상기 재료 공급바디에 연결되어 상기 재료 공급바디에 수용된 재료 수용바디를 상기 재료 공급바디로 가압하는 가압 바디를 포함하며,
   상기 가압 바디는 상기 재료 공급바디를 덮는 리드;
   상기 리드에 슬라이드 가능하게 배치되고 상기 리드를 록킹하기 위한 록커 및
   상기 리드에 회전 가능하게 배치되고 상기 리드를 록킹하거나 록킹 해제하는 록킹 조작부 및
   상기 록킹 조작부와 록커에 연결되고 상기 록킹 조작부의 회전 운동을 상기 록커의 직선 운전으로 전환시키는 동력전달부재를 포함하고,
   상기 재료 공급바디에는 상기 록커가 록킹되는 록킹부가 형성된 음료 제조기.
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 리드는 상기 재료 공급바디에 힌지로 회전 가능하게 연결된 음료 제조기.
8. 제 6 항에 있어서,
   상기 가압 바디는 재료 공급바디에 안착된 재료 수용바디를 감싸고 재료 수용바디에 접촉되어 재료 수용바디를 하측방향으로 가압하는 적어도 하나의 가압 커버를 더 포함하는 음료 제조기.
9. 제 8 항에 있어서,
   상기 가압 커버는 재료 수용바디의 상부를 감싸는 음료 제조기.
10. 재료공간이 형성된 재료 수용바디와,
    상기 재료 수용바디가 수용되는 수용공간이 형성된 재료 공급바디와,
    상기 수용공간에 수용된 재료 수용바디를 천공하는 천공바디와,
    상기 재료공간으로 유체를 공급하는 유체공급바디와,
    상기 수용공간과 연통되어 상기 재료 수용바디에서 유출된 음료 재료와 유체가 취출되는 취출채널을 포함하고,
    상기 재료 수용바디와 재료 공급바디 중 어느 하나의 일측에는 돌기가 형성되고,
    상기 재료 수용바디와 재료 공급바디 중 다른 하나의 일측에는 상기 재료 수용바디의 정상 장착시 상기 돌기가 삽입되는 돌기 삽입공이 형성된 음료 제조기.

Images