KR102448918B1 - Grilled meat - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 구이 높이를 조절할 수 있는 고기 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roaster capable of adjusting the roasting height.
일반적으로, 고기 구이기는 고기에 열을 가하여 익히는데 사용하는데, 특히 고기를 굽는 고기 구이기는 높은 온도로 고기를 가열하여 빠르게 익혀 수분을 적당히 머물게하고, 육질이 질기지 않게 하되 겉은 바삭하게 하여 고기구이의 식감을 최대한으로 높인 것이다.Generally, meat roasting is used to cook meat by applying heat. In particular, meat roasting meat is heated to a high temperature so that it is quickly cooked to retain moisture, and the meat is not tough but crispy on the outside. It enhances the texture of the roast to the maximum.
종래의 고기 구이기는 고기 불판의 각도를 조절할 수 있게하여 고기 불판의 위치에 따라서 고기에 전달되는 열이 서로달라 적당히 익은 고기와 덜익은 고기를 구분하여 너무 익거나 타지 않게 하는 것이다.Conventional meat roasting allows you to adjust the angle of the meat grill, so that the heat transferred to the meat is different depending on the location of the meat grill, so it is to distinguish between moderately cooked meat and undercooked meat so that it does not overcook or burn.
그러나, 상기한 바와 같은 종래의 고기 구이기는 고기의 구이높이가 고정되어 있어 화력 및 고기 구이환경에 따른 높이가 원활하게 조절되지 않는 문제점이 있었다.However, in the conventional meat roasting machine as described above, the roasting height of the meat is fixed, so there is a problem in that the height is not smoothly adjusted according to the heat and the meat roasting environment.
본 발명은 고기 구이기에 있어서, 고기구이 판의 높이를 조절하여서 화력을 조절하고, 고기구이가 알맞게 익해 조절할수 있게하며, 동시에 직화로 고기를 구울수 있게 하는 것이다.The present invention relates to a meat roaster, to control the heat power by adjusting the height of a meat roasting plate, to allow the meat to be properly cooked, and to roast meat over a direct fire at the same time.
고기 구이기에 있어서, 하단에 화로가 형성되는 화로부와, 화로부 중앙측에 한쌍의 파이프인 가이드기둥이 서로 마주보며 형성되고, 상기 가이드기둥 사이에 고기가 있는 불판부가 구비되고, 상기 불판부는 양측에 상기 가이드기둥에 삽입되어 위아래로 슬라이드 되는 슬라이드구가 구성되며, 상기 가이드기둥 위로 결합되고 불판의 높이를 조절하는 높이조절 감김부가 구비되며,
상기 높이조절 감김부는 가이드기둥에 삽입되어 서로 고정시키는 기둥고정구와, 상기 기둥고정구 사이에 회전되게 구비되는 감김봉과, 상기 감김봉 일측에 일방향으로 회전시킬수 있는 일방향클러치부와, 상기 일방향클러치부의 일측에 감김봉을 회전시키는 손잡이인 회전봉 및 상기 감김봉 및 불판 일측에 끝단이 고정되고, 감김봉이 회전되면서 감기게되는 감김줄이 구비되며, 상기 화로부는 불판부와 일정간격 떨어지게 하는 동시에 물건을 거치시킬수 있게 넓은 면으로 형성되는 불판이격판이 포함되고, 상기 가이드기둥을 따라 상하이동하며 고정되며 돌출형성되는 상하이동거치암, 상기 상하이동거치암에 고정하여 수납공간을 형성하는 수납구로 구성되는 수납부를 구비하는 것을 특징으로 한다.In the meat roasting method, a brazier in which a brazier is formed at the lower end, and a pair of guide posts, which are a pair of pipes, are formed facing each other on the central side of the brazier, and a grill with meat is provided between the guide posts, and the grilling section is provided on both sides of the grill. is inserted into the guide pillar and configured to slide up and down, and a height-adjustable winding unit coupled to the guide pillar and adjusting the height of the fire plate is provided,
The height adjustment winding portion is inserted into the guide column and fixed to each other, a pillar fixture, a winding rod provided to be rotated between the pillar fixture, a one-way clutch portion that can be rotated in one direction on one side of the winding rod, and the one-way clutch portion A rotating rod that is a handle for rotating the winding rod on one side, and the winding rod and one end of the fire plate are fixed, and a winding wire wound while the winding rod is rotated is provided. It includes a bulkhead plate formed in a wide surface to be mounted, a vertical movable support arm that is fixed and protruded along the guide pillar, and a receiving port that is fixed to the vertical movable support arm to form a storage space. It is characterized in that it is provided with a storage unit.
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상기 불판에는 중앙부가 뚫려 있고 중앙부 바깥측으로 고정판이 돌출되어 있으며 위로 철망이 구비되는 것을 특징으로 한다.The fire plate is characterized in that the central part is perforated, the fixing plate protrudes to the outside of the central part, and a wire mesh is provided above.
상기 불판에는 위로 철망이 구비되어 기름을 철망밑으로 빼게 하는 기름유동부가 형성되는 것을 특징으로 한다.It is characterized in that the fire plate is provided with a wire mesh on the top to form an oil flow part for draining oil under the wire mesh.
상기 불판의 바깥측으로는 기름이 빠지는 구멍인 유출구가 형성되는 것을 특징으로 한다.It is characterized in that an outlet, which is a hole through which oil is discharged, is formed on the outside of the fire plate.
본 발명은 고기에 가해지는 열을 높낮이로 조절하여 적당히 익을수 있게 조절할 수 있는 효과가 있다.The present invention has the effect of controlling the heat applied to the meat to be properly cooked by adjusting the height.
도 1은 본 발명의 실시 예를 따른 고기 구이기를 보인 사시도.
도 2 및 도 3은 본 발명의 실시 예를 따른 고기 구이기를 보인 측면도.
도 4는 본 발명의 실시 예를 따른 고기 구이기의 기둥고정구를 보인 사시도.
도 5 및 6은 본 발명의 다른 실시 예를 따른 고기 구이기의 불판부를 보인 예시도.
도 7 및 8은 본 발명의 또 다른 실시 예를 따른 고기 구이기의 불판부를 보인 예시도
도 9는 본 발명의 또 다른 실시 예를 따른 고기 구이기의 수납부를 보인 예시도.1 is a perspective view showing a meat roasting machine according to an embodiment of the present invention.
2 and 3 are side views showing a meat roasting machine according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a perspective view showing a pillar fixture of the meat roaster according to an embodiment of the present invention.
5 and 6 are exemplary views showing the bulpan of the meat roaster according to another embodiment of the present invention.
7 and 8 are exemplary views showing a barbecue part of a meat roaster according to another embodiment of the present invention;
9 is an exemplary view showing a receiving part of a meat roaster according to another embodiment of the present invention.
본 발명은 고기 구이기에 있어서, 하단에 화로가 형성되는 화로부(50)와, 화로부(50) 중앙측에 한쌍의 파이프인 가이드기둥(20)이 서로 마주보며 형성되고, 상기 가이드기둥(20) 사이에 고기가 있는 불판부(30)가 구비되고, 상기 불판부(30)는 양측에 상기 가이드기둥(20)에 삽입되어 위아래로 슬라이드 되는 슬라이드구(33)가 구성되며, 상기 가이드기둥(20) 위로 결합되고 불판의 높이를 조절하는 높이조절 감김부(10)가 구비된다. In the present invention, in the meat roaster, the
여기에서 상기 높이조절 감김부(10)는 가이드기둥(20)에 삽입되어 서로 고정시키는 기둥고정구(11)와, 상기 기둥고정구(11) 사이에 회전되게 구비되는 감김봉(12)과, 상기 감김봉(12) 일측에 일방향으로 회전시킬수 있는 일방향클러치부(14)와, 상기 일방향클러치부(14)의 일측에 감김봉(12)을 회전시키는 손잡이인 회전봉(15) 및 상기 감김봉(12) 및 불판 일측에 끝단이 고정되고, 감김봉(12)이 회전되면서 감기게되는 감김줄(13)이 구비된다.Here, the height
또한, 상기 감김줄(13)은 사슬로 이루어져 잘 변형되지 않아 힘전달에 용이하고 쉽게 엉키어 꼬이기 쉽지 않게 된다.In addition, the
상기 일방향클러치부(14)는 상기 감김봉(12) 일단에 형성되어있는 기둥고정구(11)의 일측에 구비되며, 일방향으로 회전하는 일방향회전기어와, 상기 일방향회전기어가 역방향으로 회전하지 못하게 하는 스토퍼가 포함되며, 상기 스토퍼에는 상부로 손잡이가 형성되어서 사용자가 스토퍼를 해제하여 일방향회전기어를 역방향으로 회전가능하게 할수 있게 한다.The one-
또한 상기 기둥고정구(11)는 감김봉(12) 양 단에 구성되고 하단이 가이드기둥(20) 내부에 삽입되어 끼이는 돌출편(11a)이 형성된다.In addition, the
또한, 상기 돌출편(11a)과 기둥고정구(11)사이에 고정홈(11b)이 가이드기둥(20)이 삽입되게 형성된다.In addition, a
상기 불판부(30)에는 중앙부가 뚫려 있고 중앙부 바깥측으로 고정판(32)이 돌출되어 있으며 위로 철망(31)이 구비된다.A central portion is perforated in the
또한, 불판부(30) 하부가 뚫려있되 철망(31)이 처지지않고 거치할수 있게 고정판(32)이 그물형, X형 + 형, 11형등으로 형성될 수 있다.In addition, the
상기 불판부(30)에는 위로 철망(31)이 구비되어 기름을 철망(31)밑으로 빼게 하는 기름유동부(31a)가 형성된다.A
상기 불판부(30)의 바깥측으로는 기름이 빠지는 구멍인 유출구가 형성된다.An outlet, which is a hole through which oil is drained, is formed on the outside of the
또한 상기 가이드기둥(20)에는 수납할수 있는 수납부(21)를 설치할수 있다.
상기 수납부(21)는 가이드기둥(20)을 따라 상하이동하며 고정되게 구비할 수 있다.
상기 수납부(21)는 상기 가이드기둥을 따라 상하이동하며 고정되며 돌출형성되는 상하이동거치암(21a), 상기 상하이동거치암(21a)에 고정하여 수납공간을 형성하는 수납구(21b)로 구성된다.
상기 상하이동거치암(21a)은 좌우로 회전되는 것을 포함한다.
상기 화로부(50)는 넓은 면으로 형성되어 불판부(30)와 일정간격 떨어지게 하는 동시에 물건을 거치시킬수 있게 하는 불판이격판(51)이 포함된다.In addition, the
The
The
The vertical
The
상기와 같이 이루어진 본 발명은 다음과 같이 작동된다.The present invention made as described above operates as follows.
하단에 형성된 화로부(50)에 숯불을 피울수 있으며, 불판부(30)에는 고기와 같은 가열할 음식을 올린다. 회전봉(15)을 회전시켜 감김줄(13)을 감김봉(12)에 감아서 불판부(30)를 화로부(50) 위쪽으로 올리며 불의 세기를 조절하게 된다. 그리고 일방향클러치부(14)에 의해서 불판부(30)가 아래로 내려가지 않게 감김줄(13)이 감김봉(12)에 풀리지 않게되며, 상기 일방향클러치부(14)의 스토퍼에 형성된 손잡이를 위로 올려 스토퍼를 해제시키면 불판부(30)의 무게에 의해서 감김줄(13)이 감김봉(12)에 풀리게 되고, 불판부(30)가 아래로 내려가게 되며, 회전봉(15)을 사용자가 잡아서 그 속도 및 높이를 조절할 수 있다.Charcoal fire can be made in the
또한, 불판부(30)에 철망(31)이 구비되 기름을 철망(31)밑으로 빼게 하는 기름유동부(31a)로 인해서 고기에서 나오는 기름을 적당히 뺄수 있게 된다.
또한, 상기 가이드기둥을 따라 상하이동하며 고정되며 돌출형성되는 상하이동거치암(21a), 상기 상하이동거치암(21a)에 고정하여 수납공간을 형성하는 수납구(21b)로 구성되는 수납부(21)가 포함되면, 앞으로 돌출형성되되 상하로 이동하게 구비되어 사용자가 필요한 도구를 수납할 수 있게된다.
또한, 상기 화로부(50)는 넓은 면으로 형성되어 불판부(30)와 일정간격 떨어지게 하는 동시에 물건을 거치시킬수 있게 하는 불판이격판(51)이 포함되어서 실시하게 되면, 어린아이들이 쉽게 불판부(30)로 가기 어렵게 울타리역할을 하는 동시에 집게나, 접시등과 같은 물건을 거치하기 쉽게 된다.In addition, a
In addition, the
In addition, the
10 : 높이조절 감김부
11 : 기둥고정구 11a : 돌출편
11b: 고정홈
12 : 감김봉
13 : 감김줄 14 : 일방향클러치부
15 : 회전봉
20 : 가이드기둥 21 : 수납부
21a : 상하이동거치암 21b : 수납구
30 : 불판부 31 : 철망
31a : 기름유동부 32 : 고정판
33 : 슬라이드구
50 : 화로부 51 : 불판이격판10: height adjustment winding part
11: pillar
11b: fixing groove
12: winding bar
13: winding line 14: one-way clutch part
15: rotating rod
20: guide column 21: receiving part
21a: moving
30: fire plate 31: wire mesh
31a: oil flow part 32: fixed plate
33: slide ball
50: furnace part 51: fire plate partition plate
Claims (3)
상기 높이조절 감김부는 가이드기둥에 삽입되어 서로 고정시키는 기둥고정구와, 상기 기둥고정구 사이에 회전되게 구비되는 감김봉과, 상기 감김봉 일측에 일방향으로 회전시킬수 있는 일방향클러치부와, 상기 일방향클러치부의 일측에 감김봉을 회전시키는 손잡이인 회전봉 및 상기 감김봉 및 불판 일측에 끝단이 고정되고, 감김봉이 회전되면서 감기게되는 감김줄이 구비되며, 상기 화로부는 불판부와 일정간격 떨어지게 하는 동시에 물건을 거치시킬수 있게 넓은 면으로 형성되는 불판이격판이 포함되고, 상기 가이드기둥을 따라 상하이동하며 고정되며 돌출형성되는 상하이동거치암, 상기 상하이동거치암에 고정하여 수납공간을 형성하는 수납구로 구성되는 수납부를 구비하는 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
In the meat roasting method, a brazier in which a brazier is formed at the lower end, and a pair of guide posts, which are a pair of pipes, are formed facing each other on the central side of the brazier, and a grill with meat is provided between the guide posts, and the grilling section is provided on both sides of the grill. is inserted into the guide pillar and configured to slide up and down, and a height-adjustable winding unit coupled to the guide pillar and adjusting the height of the fire plate is provided,
The height adjustment winding portion is inserted into the guide pillar and fixed to each other, a pillar fixture, a winding rod provided to be rotated between the pillar fixture, a one-way clutch portion that can be rotated in one direction on one side of the winding rod, and the one-way clutch portion A rotating rod that is a handle for rotating the winding rod on one side, and the winding rod and one end of the fire plate are fixed to one side, and a winding line that is wound while the winding rod is rotated is provided. It includes a bulkhead plate formed in a wide surface to be mounted, a vertical movable support arm that is fixed and protruded along the guide pillar, and a receiving port that forms a storage space by fixing to the vertical movable support arm A meat roaster comprising a accommodating part.
상기 불판부는 중앙부가 뚫려 있고 중앙부 바깥측으로 고정판이 돌출되어 있으며 위로 철망이 구비되는 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
The method of claim 1,
The bulpan portion has a hole in the center, a fixing plate protrudes outward from the center portion, and a wire mesh is provided above.
상기 불판부는 위로 철망이 구비되어 기름을 철망밑으로 빼게 하는 기름유동부가 형성되는 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
The method of claim 1,
The grilled meat is characterized in that the bulpan portion is provided with a wire mesh on top, and an oil flow section for draining oil under the wire mesh is formed.
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