KR102441526B1 - Manufacturing device of rice cake - Google Patents

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KR102441526B1 KR1020200046277A KR20200046277A KR102441526B1 KR 102441526 B1 KR102441526 B1 KR 102441526B1 KR 1020200046277 A KR1020200046277 A KR 1020200046277A KR 20200046277 A KR20200046277 A KR 20200046277A KR 102441526 B1 KR102441526 B1 KR 102441526B1
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Abstract

본 발명은 떡 제조장치에 관한 것으로서, 떡 제조를 위해 투입된 반죽을 가래떡이나 절편 등으로 제조하기 위한 성형틀의 장착 및 분리가 용이하며, 내부에 반죽의 잔여량을 최소화 할 수 있는 떡 제조장치에 관한 것이다.
본 발명의 떡 제조장치는 성형틀 구속레버의 회동된 위치에 따라 성형틀이 구속되거나 구속해제되므로, 성형틀의 장착 및 탈착이 용이하여 떡 제조효율 향상될 수 있는 이점이 있다.
또한, 본 발명의 떡 제조장치는 헤드 내에 수용되는 반죽 잔존방지틀을 통해 압출구로 떡이 압출됨으로써, 내부에 반죽의 잔존량을 최소화할 수 있어 제조하고자 하는 떡의 양과 투입된 양의 차이를 줄일 수 있어 경제적인 이점이 있다.The present invention relates to a rice cake manufacturing apparatus, and it is easy to mount and detach a molding die for manufacturing dough input for rice cake production into flat rice cakes or slices, and it relates to a rice cake manufacturing apparatus capable of minimizing the residual amount of dough inside will be.
The rice cake manufacturing apparatus of the present invention has an advantage in that the molding die is constrained or released according to the pivoted position of the constraining lever of the molding frame, so that mounting and detachment of the molding die is easy, thereby improving rice cake manufacturing efficiency.
In addition, in the rice cake manufacturing apparatus of the present invention, the rice cake is extruded through the extrusion hole through the dough remaining prevention frame accommodated in the head, thereby minimizing the remaining amount of dough inside, thereby reducing the difference between the amount of rice cake to be manufactured and the amount input. There is an economic advantage.

Description

떡 제조장치{Manufacturing device of rice cake} Rice cake manufacturing device {Manufacturing device of rice cake}

본 발명은 떡 제조장치에 관한 것으로서, 떡 제조를 위해 투입된 반죽을 가래떡이나 절편 등으로 제조하기 위한 성형틀의 장착 및 분리가 용이하며, 내부에 반죽의 잔여량을 최소화 할 수 있는 떡 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a rice cake manufacturing apparatus, and it is easy to mount and detach a molding die for manufacturing dough input for rice cake production into flat rice cakes or slices, and it relates to a rice cake manufacturing apparatus capable of minimizing the residual amount of dough inside will be.

일반적으로 떡 제조장치는 호퍼를 통해 반죽을 주입시키고, 떡 압출부 내에 나란하게 마련된 이송스크류를 통해 반죽을 압출하여 헤드 또는 성형틀을 통해 가래떡이나 절편 등의 떡을 제조하도록 하고 있다.In general, a rice cake manufacturing apparatus injects dough through a hopper, extrudes the dough through a feed screw provided in parallel in the rice cake extrusion unit, and manufactures rice cakes such as rice cakes or slices through a head or a mold.

대한민국 공개특허공보 제10-2012-0136981호에 개시된 떡볶이용 떡 인출장치는 떡이 압출되는 떡 압출부에 떡 성형구가 일체로 형성되어 있어, 용도가 한정되며 다른 형태의 떡을 제조하고자 할 때에는 떡 압출부의 성형틀 즉 헤드부분 전체를 교체해주어야하는 단점이 있다.The rice cake extractor for tteokbokki disclosed in Korean Patent Publication No. 10-2012-0136981 has a rice cake forming sphere integrally formed in the rice cake extruding part from which the rice cake is extruded, so the use is limited and when you want to manufacture other types of rice cakes There is a disadvantage in that the entire molding mold of the rice cake extrusion part, that is, the head part must be replaced.

이러한 단점을 보완한 것으로, 대한민국 등록실용신안공보 제20-0301478호에는 떡 압출부의 성형틀에 떡 성형구가 마련된 성형판이 분리된 구조를 가져 다양한 형태의 떡을 제조할 수 있는 떡 제조장치가 개시되어 있다.To compensate for these disadvantages, Korean Utility Model Publication No. 20-0301478 discloses a rice cake manufacturing apparatus capable of manufacturing various types of rice cakes with a structure in which a molding plate provided with a rice cake forming hole is separated from the molding mold of the rice cake extrusion part. has been

하지만, 상기 떡 제조장치는 성형판이 성형틀에 형성된 턱에 지지된 상태에서 성형틀의 전단에 상하로 구속편들이 볼트결합되어야 하므로, 성형판의 탈부착이 번거로운 단점이 있다. 또한, 상기 떡 제조장치는 성형틀이 떡이 인출되는 방향으로 갈수록 좁아지게 형성되어 있어 성형틀(이하, 헤드라 함) 사이에 반죽이 잔존되는 문제점이 있다. However, the rice cake manufacturing apparatus has a disadvantage in that it is cumbersome to attach and detach the forming plate because the constraining pieces must be bolted up and down to the front end of the forming die in a state in which the forming plate is supported by the jaws formed in the forming die. In addition, the rice cake manufacturing apparatus has a problem in that the mold remains between the molding mold (hereinafter referred to as a head) because the mold is formed to become narrower in the direction in which the rice cake is drawn out.

한편, 반죽을 압출하는 압출스크류는 일반적으로 나사선이 형성된 부분이 주로 PE소재로 형성되어 외주면에 반죽이 고착되는 단점이 있다. 또한, 압출스크류가 내장되는 바디는 금속소재로 형성되어 있어, 동절기와 같이 온도가 낮은 환경에서 반죽의 열이 바디에 손실되면서 제조하고자하는 형상으로 떡을 성형하는데 어려움이 있다. On the other hand, the extrusion screw for extruding the dough generally has a disadvantage that the part on which the screw is formed is mainly formed of PE material, so that the dough is fixed to the outer peripheral surface. In addition, since the body in which the extrusion screw is embedded is made of a metal material, it is difficult to shape the rice cake into the shape to be manufactured as the heat of the dough is lost to the body in a low temperature environment such as in winter.

대한민국 등록실용신안공보 제20-0301478호 : 떡 제조장치Republic of Korea Registered Utility Model Publication No. 20-0301478: Rice cake making device 대한민국 공개특허공보 제10-2012-0136981호 : 떡볶이용 떡 인출장치와 그 인출장치에 의해 제조되는 떡볶이용 떡Republic of Korea Patent Publication No. 10-2012-0136981 : Rice cake extractor for tteokbokki and rice cakes for tteokbokki manufactured by the extractor 대한민국 공개특허공보 제10-2008-0066464호 : 떡 절단장치Republic of Korea Patent Publication No. 10-2008-0066464 : Rice cake cutting device

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 성형판(이하, 성형틀이라 함)의 장착 및 탈착이 용이하고, 떡 압출부 내부에 반죽의 잔존량을 최소화함으로써 제조하고자 하는 떡의 양과 반죽의 양의 차이를 줄일 수 있어 경제적이며, 바디에 반죽의 열 손실을 줄일 수 있어 전반적으로 떡의 제조효율이 향상된 떡 제조장치를 제공하고자 한다.The present invention is to solve the above problems, and the mounting and detachment of the molding plate (hereinafter referred to as the molding die) is easy, and the amount of rice cake to be manufactured and the dough by minimizing the remaining amount of dough inside the rice cake extrusion unit It is economical because it can reduce the difference in the amount of dough, and it is possible to reduce the heat loss of the dough in the body.

상기와 같은 목적을 달설하기 위한 본 발명의 떡 제조장치는 내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되며 일방향으로 개방된 압출공간부가 형성되는 바디와, 상기 바디의 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 헤드를 포함하는 떡 압출부와; 상기 헤드의 전단측에 형성된 턱에 안착되는 성형틀과, 상기 성형틀을 구속할 수 있도록 단부가 상기 성형틀의 전방에 위치되게 회동되거나, 상기 헤드에서 떡이 압출되는 방향으로 상기 성형틀을 상기 헤드로부터 분리할 수 있게 상기 단부가 상기 성형틀에 대해 상방 또는 하방에 위치되도록 상기 헤드에 회동가능하게 장착되는 적어도 하나의 성형틀 구속레버를 포함하는 성형틀구속유닛;을 구비하는 것을 특징으로 한다.The rice cake manufacturing apparatus of the present invention for achieving the above object includes a body in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction and an extrusion space part open in one direction is formed, and on one side of the body a rice cake extrusion unit including a head formed with an extrusion port through which the extrusion space communicates; The molding mold is seated on the jaw formed on the front end side of the head, and the end is rotated to be positioned in front of the molding mold so as to constrain the molding mold, or the molding mold is rotated in the direction in which the rice cake is extruded from the head. and a forming frame constraining unit including at least one forming frame constraining lever rotatably mounted to the head so that the end is positioned above or below the forming die to be separated from the head. .

본 발명의 떡 제조장치는 내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되며 일방향을 개방된 압출공간부가 형성되는 바디와, 상기 바디의 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 헤드를 포함하는 떡 압출부와; 상기 헤드의 전단측에 장착되어 상기 압출구 배출되는 반죽을 성형하는 성형틀과, 상기 헤드에 수용되게 상기 헤드의 수용공간의 형상에 대응되게 형성되되, 한 쌍의 상기 압출스크류에서 압출되는 반죽이 상기 압출구로 이송되게 상기 압출구와 상기 압출공간부와 연통되게 관통된 떡 배출공이 형성되어, 상기 압출스크류들에 의해 압출되는 반죽이 상기 수용공간에 잔존하지 않고 상기 압출구로 압출될 수 있도록 유도하는 반죽 잔존방지틀을 구비하는 것을 특징으로 한다.The rice cake manufacturing apparatus of the present invention includes a body in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction and an extrusion space part open in one direction is formed, and an extrusion hole in which the extrusion space part communicates with one side of the body. A rice cake extrusion unit comprising a head formed with; A molding die mounted on the front end side of the head to mold the dough discharged from the extrusion port, and formed to correspond to the shape of the receiving space of the head to be accommodated in the head, the dough extruded from the pair of extrusion screws A rice cake discharge hole is formed to communicate with the extrusion hole and the extrusion space to be transferred to the extrusion hole, so that the dough extruded by the extrusion screws does not remain in the receiving space and is extruded into the extrusion hole. It is characterized in that it is provided with a residual prevention frame.

본 발명의 떡 제조장치는 내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되는 압출공간부가 형성되며 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 떡 압출부와; 상기 떡 압출부의 전단측 탈착가능하게 장착되어 상기 떡 압출부에서 배출되는 반죽을 성형하는 성형틀을 구비하고, 상기 압출스크류는 회전력을 제공하는 스크류구동부와 결합되는 구동부결합부와, 일단이 상기 구동부결합부와 결합되며 상기 성형틀 방향으로 연장되는 회전축과, 상기 압출공간부의 길이방향으로 연장되고 내부에 상기 회전축이 관통결합되며 외주면에 반죽을 압출시키기위한 나선이 형성되고 반죽이 부착되지 않게 테프론 소재로 형성된 스크류부재와, 상기 스크류부재가 상기 회전축의 회전력과 동일하게 회전될 수 있도록 상기 회전축과 결합되게, 상기 회전축의 외주면에 돌출되게 용접 결합되어 상기 회전축과 함께 상기 스크류부재 내로 삽입되는 결합보강키를 구비할 수 있다.The rice cake manufacturing apparatus of the present invention comprises: a rice cake extrusion unit having an extrusion space in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction, and an extrusion hole in which the extrusion space communicates with one side; It is detachably mounted on the front end of the rice cake extrusion unit and includes a mold for molding the dough discharged from the rice cake extrusion unit, wherein the extrusion screw includes a driving unit coupling unit coupled to a screw driving unit providing rotational force, and one end of the driving unit A rotating shaft coupled to the coupling part and extending in the direction of the molding die, extending in the longitudinal direction of the extrusion space part, the rotating shaft is through-coupled therein, and a spiral for extruding the dough is formed on the outer circumferential surface, and the dough is not attached to the Teflon material A screw member formed of , so that the screw member can be rotated in the same manner as the rotational force of the rotational shaft, is welded to protrude from the outer circumferential surface of the rotational shaft, and is inserted into the screw member together with the rotational shaft Reinforcing key can be provided.

상기 바디는 상호 마주하게 용접결합되어 상기 압출공간부를 형성하며 상기 압출스크류 방향으로 돌출되거나 멀어진 그루브가 한 쌍의 압출스크류가 회전 되는 방향으로 연장되게 각각 형성되는 제1 및 제2곡률판과, 상기 압출공간부의 개방된 일측을 형성하는 상기 제1 및 제2곡률판의 전단에 용접결합되며 헤드와 결합되는 헤드결합부와, 상기 제1 및 제2곡률판의 후단측에 용접결합되어 상기 압출공간부의 타측을 폐쇄하며 한 쌍의 압출스크류의 회전축이 회전가능하게 지지되는 복수의 축관통공이 형성되는 회전지지부를 구비하는 것이 바람직하다.The body is welded to face each other to form the extrusion space, and first and second curved plates each having grooves protruding or separated in the direction of the extrusion screw extend in the direction in which the pair of extrusion screws are rotated; A head coupling part welded to the front end of the first and second curved plates forming an open side of the extrusion space and coupled to the head, and a rear end side of the first and second curved plates are welded to the extrusion space It is preferable to provide a rotation support part which closes the other side of the part and is formed with a plurality of shaft through-holes in which the rotation shafts of the pair of extrusion screws are rotatably supported.

본 발명의 떡 제조장치는 성형틀 구속레버의 회동된 위치에 따라 성형틀이 구속되거나 구속해제되므로, 성형틀의 장착 및 탈착이 용이하여 떡 제조효율 향상될 수 있는 이점이 있다.The rice cake manufacturing apparatus of the present invention has an advantage in that the molding die is constrained or released according to the pivoted position of the constraining lever of the molding frame, so that mounting and detachment of the molding die is easy, thereby improving rice cake manufacturing efficiency.

또한, 본 발명의 떡 제조장치는 헤드 내에 수용되는 반죽 잔존방지틀을 통해 압출구로 떡이 압출됨으로써, 내부에 반죽의 잔존량을 최소화할 수 있어 제조하고자 하는 떡의 양과 투입된 양의 차이를 줄일 수 있어 경제적으로 떡 제조효율이 향상될 수 있는 이점이 있다.In addition, in the rice cake manufacturing apparatus of the present invention, the rice cake is extruded through the extrusion hole through the dough remaining prevention frame accommodated in the head, thereby minimizing the remaining amount of dough inside, thereby reducing the difference between the amount of rice cake to be manufactured and the amount input. There is an advantage that the rice cake manufacturing efficiency can be improved economically.

본 발명의 떡 제조장치는 제1 및 제2압출스크류의 반죽과 접촉되는 스크류부재가 부분이 테프론 소재로 형성되어 있어 제1 및 제2압출스크류의 외주면에 반죽이 고착되는 것이 방지되면서, 제1 및 제2압출스크류의 회전축과 결합된 스크류부재가 회전축과 동일한 회전력으로 회전될 수 있어 압출효율이 유지될 수 있다. In the rice cake manufacturing apparatus of the present invention, the part of the screw member in contact with the dough of the first and second extrusion screws is formed of Teflon material, so that the dough is prevented from sticking to the outer peripheral surfaces of the first and second extrusion screws. And the screw member coupled to the rotation shaft of the second extrusion screw can be rotated with the same rotational force as the rotation shaft, so that the extrusion efficiency can be maintained.

본 발명의 떡 제조장치는 바디의 압출공간부를 형성하는 부분이 일정한 두께를 갖는 판이 상호 마주하여 형성됨으로써, 반죽의 열이 전달될 수 있는 영역이 축소됨에 따라 반죽의 열손실율이 감소되어 반죽의 성형성을 향상시킬 수 있다. In the rice cake manufacturing apparatus of the present invention, the portion forming the extruded space of the body is formed to face each other, so that the heat loss rate of the dough is reduced as the area to which the heat of the dough can be transmitted is reduced, so that the dough is formed. performance can be improved.

도 1은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치에 대한 분리사시도이고,
도 2는 도 1의 떡 제조장치에 대한 일부 정면도이고,
도 3은 도 1의 떡 압출부에 대한 일부정면도이고,
도 4는 도 1의 떡 제조장치에 대한 일부단면도이고,
도 5는 도 1의 압출스크류에 대한 분리사시도이고,
도 6은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 떡 제조장치에 대한 일부 단면도이고,
도 7은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 떡 제조장치의 압출스크류에 대한 분리사시도이다.1 is an exploded perspective view of a rice cake manufacturing apparatus according to a first embodiment of the present invention;
Figure 2 is a partial front view of the rice cake manufacturing apparatus of Figure 1,
Figure 3 is a partial front view of the extruded portion of the rice cake of Figure 1,
Figure 4 is a partial cross-sectional view of the rice cake manufacturing apparatus of Figure 1,
Figure 5 is an exploded perspective view of the extrusion screw of Figure 1,
6 is a partial cross-sectional view of a rice cake manufacturing apparatus according to a second embodiment of the present invention,
7 is an exploded perspective view of the extrusion screw of the rice cake manufacturing apparatus according to the third embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하면서, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 떡 제조장치를 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, a rice cake manufacturing apparatus according to a preferred embodiment of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 5에는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)가 도시되어 있다. 1 to 5 show a rice cake manufacturing apparatus 1 according to a first embodiment of the present invention.

본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 떡을 일정한 형상으로 제조하는 성형틀(110)의 장착 및 탈착이 용이하며, 내부에 잔존하는 떡을 최소화 할 수 있는 것이다.In the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention, the mounting and detachment of the molding die 110 for manufacturing rice cakes in a certain shape is easy, and the rice cake remaining inside can be minimized.

도 1 내지 도 4를 참고하면, 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 내부에 일측으로 개방된 압출공간부(22)가 형성되는 바디(20)와, 바디(20)의 일측에 장착되고 압출공간부(22)와 연통되는 압출구(53)가 형성되는 헤드(50)를 포함하는 떡압출부와; 압출공간부(22)에 설치되는 제1 및 제2 압출스크류(41,46)와; 바디(20)의 일측 상부에 압출공간부(22)와 연통되도록 설치되며 반죽을 떡 압출부(20) 내부로 투입하기 위한 호퍼(10)와; 헤드(50)의 전단에 거치되어 압출구(53)를 통해 배출되는 떡을 일정한 형상으로 성형하는 성형틀(110)과; 성형틀(110)을 고정하는 성형틀 구속유닛(80)과, 스크류구동부(미도시)와, 반죽 잔존방지틀(130)을 구비한다.1 to 4 , the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention includes a body 20 having an extruded space 22 open to one side therein, and a body 20 . a rice cake extrusion unit including a head 50 mounted on one side of the and having an extrusion port 53 communicating with the extrusion space 22; first and second extrusion screws 41 and 46 installed in the extrusion space 22; a hopper 10 installed on one side of the body 20 to communicate with the extrusion space 22 and for putting the dough into the rice cake extrusion portion 20; a molding die 110 mounted on the front end of the head 50 to mold the rice cake discharged through the extrusion port 53 into a predetermined shape; It includes a mold constraint unit 80 for fixing the mold 110 , a screw driving unit (not shown), and a mold remaining preventing mold 130 .

바디(20)는 길이방향 일측으로 개방된 압출공간부(22)가 형성되며 제1 및 제2압출스크류(41,46)가 회전가능하게 나란하게 수용되는 스크류수용부(21)와, 스크류수용부(21)의 전단측에 형성되어 헤드(50)과 결합되는 헤드결합부(31)와, 스크류수용부(21)의 후단측에 형성되어 회전축의 회전을 지지하며 스크류구동부와 연결되는 회전지지부(38)를 구비한다.The body 20 has an extruded space 22 that is opened to one side in the longitudinal direction, and a screw receiving part 21 in which the first and second extruding screws 41 and 46 are rotatably accommodated in parallel, and the screw receiving A head coupling part 31 formed on the front end side of the part 21 and coupled to the head 50, and a rotation support part formed on the rear end side of the screw receiving part 21 to support the rotation of the rotating shaft and connected to the screw driving part. (38) is provided.

스크류수용부(21)는 반죽의 열손실을 줄일 수 있도록 판상으로 형성되고 상호 마주하는 방향으로 양측이 구부러져 용접결합되어 압출공간부(22)를 형성하며 제1 또는 제2압출스크류(41,46) 방향으로 돌출되거나 인입된 그루브가 제1 및 제2압출스크류(41,46)가 회전되는 방향으로 각각 연장 형성되는 제1 및 제2곡률판(21a,21b)을 구비한다.The screw receiving portion 21 is formed in a plate shape to reduce heat loss of the dough, and both sides are bent and welded to face each other to form the extrusion space 22, and the first or second extrusion screws 41 and 46 ) direction and the first and second curved plates 21a and 21b respectively extending in the direction in which the first and second extrusion screws 41 and 46 are rotated are provided.

스크류수용부(21)는 호퍼(10)로 공급된 반죽이 압출공간부(22)로 투입되게 제1곡률판(21a)에 압출공간부(22)과 연통되게 상방으로 개방된 반죽투입구(23)가 마련된다.The screw receiving part 21 is a dough inlet 23 opened upward to communicate with the extrusion space 22 in the first curved plate 21a so that the dough supplied to the hopper 10 is put into the extrusion space 22 . ) is provided.

스크류수용부(21)는 도 3을 참고하면, 압출공간부(22)의 상단 폭방향 중심측과, 압출공간부(22)의 하단 폭방향 중심측에 마주하는 방향으로 돌출되며 스크류수용부(21)의 길이방향으로 각가 연장되어 압출공간부(22)를 부분 구획하며 반죽의 교반을 유도하는 제1 및 제2메인교반돌출부(24,25)와, 압출공간부(22)의 상단 중 제1메인교반돌출부(24)에 대해 좌우측에 위치에서 제1압출스크류(41)와 제2압출스크류(46) 방향으로 돌출된 제1 및 제2보조교반돌출부(26,27)와, 압출공간부(22)의 하단 중 제2메인교반돌출부(25)에 대해 좌우측에 위치에서 제1압출스크류(41)와 제2압출스크류(46) 방향으로 돌출된 제3 및 제3보조교반돌출부(28,29)가 형성된다.Referring to FIG. 3, the screw receiving portion 21 protrudes in a direction opposite to the center side in the width direction of the upper end of the extrusion space 22 and the center side in the width direction at the bottom of the extrusion space 22, and the screw receiving portion ( 21) extending in the longitudinal direction to partially partition the extrusion space 22 and inducing agitation of the dough, the first and second main stirring protrusions 24 and 25, and the first of the upper ends of the extrusion space 22 First and second auxiliary stirring projections 26 and 27 protruding in the direction of the first extrusion screw 41 and the second extrusion screw 46 from positions on the left and right with respect to the first main stirring projection 24, and the extrusion space portion The third and third auxiliary stirring projections 28 protruding in the direction of the first extrusion screw 41 and the second extrusion screw 46 from positions on the left and right with respect to the second main stirring projection 25 among the lower ends of (22); 29) is formed.

헤드결합부(31)는 압출공간부(22)의 개방된 일측이 형성되는 제1 및 제2곡률판(21a,21b)의 전단의 테두리 즉, 스크류수용부(21)의 전단측의 테두리를 따라 용접결합되며 헤드(50)와 결합된다.The head coupling part 31 is the edge of the front end of the first and second curved plates 21a and 21b on which the open side of the extrusion space 22 is formed, that is, the edge of the front end of the screw receiving part 21 . It is welded together and is coupled to the head 50 .

헤드결합부(31)는 좌우로 연장된 직사각 형상으로, 스크류수용부(21)의 전단측에서 스크류수용부(21)의 상하 및 좌우 폭보다 크게 형성되어 후술되는 반죽 잔존방지틀(130)의 일단측이 수용되는 수용홈(33)이 형성되는 헤드결합본체부(32)와; 헤드결합본체부(32)의 폭 방향 양측에 상호 멀어지게 돌출되며 전단측에 헤드(50)을 고정하기 위한 헤드 구속수단이 장착되는 제1 및 제2볼트관통부(34,35)를 구비한다.The head coupling part 31 has a rectangular shape extending from side to side, and is formed to be larger than the upper and lower widths and left and right widths of the screw receiving part 21 on the front end side of the screw receiving part 21. a head coupling body part 32 having a receiving groove 33 in which one end side is accommodated; It is provided with first and second bolt-through portions 34 and 35 protruding apart from each other on both sides of the head coupling body 32 in the width direction and having head restraint means for fixing the head 50 on the front end side. .

헤드구속수단은 헤드결합부(31)의 폭 방향 양측에 제1 및 제2볼트관통부(34,35)에 각각 나사결합되어 스크류수용부(21)의 길이방향으로 관통되는 복수의 헤드가압볼트(36)와, 헤드가압볼트(36)가 관통되어 헤드결합부(31)의 전방에 위치되어 회동된 위치에 따라 헤드(50)을 구속하거나 구속해제하는 헤드구속바(37)를 구비한다. The head restraining means is screwed to the first and second bolt through portions 34 and 35 on both sides of the head coupling portion 31 in the width direction, respectively, and a plurality of head pressing bolts penetrated in the longitudinal direction of the screw receiving portion 21 . (36) and a head restraining bar (37) through which the head pressing bolt (36) passes and is positioned in front of the head coupling part (31) to restrain or release the head (50) according to the rotated position.

헤드구속바(35)의 일단이 헤드(50)의 전방에 위치되게 회동된 상태에서, 헤드결합부(31)에 나사결합된 헤드가압볼트(34)를 회전지지부(38) 방향으로 이동되게 회전시켜, 헤드(50)이 헤드구속바(35)에 가압되면서 구속된다. In a state in which one end of the head restraint bar 35 is rotated to be positioned in front of the head 50 , the head pressing bolt 34 screwed to the head coupling unit 31 is rotated to be moved in the direction of the rotation support unit 38 . Thus, the head 50 is constrained while being pressed to the head restraint bar (35).

회전지지부(38)는 제1 및 제2곡률판(21a,21b)의 후단측 즉, 압출공간부(22)의 타측을 덮을 수 있도록 형성되며, 스크류수용부(21)와 용접결합된다. 회전지지부(38)는 제1 및 제2 압출스크류(41,46)의 각 회전축(42,47)의 타단이 관통되는 복수의 축관통공(미도시)이 형성된다.The rotation support 38 is formed so as to cover the rear ends of the first and second curved plates 21a and 21b, that is, the other side of the extrusion space 22 , and is welded to the screw receiving part 21 . A plurality of shaft through-holes (not shown) are formed in the rotation support 38 through which the other ends of the respective rotation shafts 42 and 47 of the first and second extrusion screws 41 and 46 pass.

복수의 축관통공(미도시)을 관통한 제1 및 제2 압출스크류(41,46)의 각 회전축(42,47)은 스크류구동부(미도시)와 연결된다.Each of the rotation shafts 42 and 47 of the first and second extrusion screws 41 and 46 passing through a plurality of shaft through-holes (not shown) are connected to a screw driving unit (not shown).

스크류구동부는 도시되지는 않았으나, 제1 및 제2 압출스크류(41,46)에 회전력을 제공하는 적어도 하나의 구동모터와, 제1 및 제2 압출스크류(41,46)가 상호 반대방향으로 회전되게 제1 및 제2 압출스크류(41,46)의 각 회전축(42,47)과 구동모터의 구동축을 기어연결하는 기어연결부를 구비할 수 있다. 기어연결부는 제1 및 제2 압출스크류(41,46)의 각 회전축(42,47)과 구동모터의 구동축(미도시)을 연결할 수 있으면 한정되지 않는다.Although not shown in the screw driving unit, at least one driving motor providing rotational force to the first and second extrusion screws 41 and 46, and the first and second extrusion screws 41 and 46 rotate in opposite directions to each other It may be provided with a gear connection part for gear-connecting the respective rotation shafts 42 and 47 of the first and second extrusion screws 41 and 46 and the drive shaft of the drive motor. The gear connection part is not limited as long as it can connect the respective rotation shafts 42 and 47 of the first and second extrusion screws 41 and 46 and the driving shaft (not shown) of the driving motor.

기어연결부(미도시)는 제1압출스크류(41)의 각 회전축(42)과 연결되는 제1보조축과, 제2 압출스크류(46)의 각 회전축(47)와 연결되는 제2보조축과, 제1보조축에 결합되는 제1기어와, 제2보조축에 결합되며 제1기어와 치합되는 제2기어를 구비할 수 있다. 구동모터의 구동축은 제1보조축 또는 제2보조축에 연결될 수 있다. The gear connection part (not shown) includes a first auxiliary shaft connected to each rotation shaft 42 of the first extrusion screw 41 and a second auxiliary shaft connected to each rotation shaft 47 of the second extrusion screw 46 and , a first gear coupled to the first auxiliary shaft, and a second gear coupled to the second auxiliary shaft and meshed with the first gear may be provided. The driving shaft of the driving motor may be connected to the first auxiliary shaft or the second auxiliary shaft.

한편, 제1 및 제2 압출스크류(41,46)는 회전력을 제공하는 스크류구동부와 결합되며 회전지지부(38)의 축 관통공에 회전가능하게 지지되는 구동부결합부(43,48)와, 일단이 구동부결합부(43,48)와 결합되어 타측이 헤드(50)가 결합되는 방향으로 연장되는 육각기둥 형태의 회전축(42,47)과, 압출공간부(22)의 길이방향으로 연장되며 내부에 회전축(42,47)이 관통결합되며 외주면에 반죽을 압출시키기위한 나선(44a,49a)이 형성되며 반죽이 부착되지 않게 테프론 소재로 형성된 스크류부재(44,49)를 구비한다.On the other hand, the first and second extrusion screws (41, 46) are coupled to a screw driving unit that provides a rotational force and a driving unit coupling unit (43, 48) that is rotatably supported in the shaft through-hole of the rotation support unit (38), and one end The rotating shafts 42 and 47 in the form of a hexagonal column coupled with the driving unit coupling parts 43 and 48 and the other side extending in the direction in which the head 50 is coupled, and the extrusion space 22 extend in the longitudinal direction of the inner The rotating shafts 42 and 47 are coupled through, and spirals 44a and 49a for extruding the dough are formed on the outer circumferential surface, and screw members 44 and 49 made of Teflon material are provided so that the dough is not attached.

회전축(42,47)은 일단부와 타단부가 원형상으로 형성되고 스크류부재와 고정되는 부분이 육각기둥형상으로 형성되어 있다. 회전축(42,47)은 도시된 것에 한정되지 않고 스크류부재와 결합되는 부분이 3각 또는 4각 기둥 등의 다각기둥 형상이 적용될 수 있다. 회전축(42,47)은 원형상의 일단부가 육각형상인 스크류부재와 결합되는 부분보다 작은 직경으로 형성된다.The rotating shafts 42 and 47 have one end and the other end formed in a circular shape, and a portion fixed to the screw member is formed in a hexagonal column shape. The rotation shafts 42 and 47 are not limited to those shown, and a polygonal prism shape such as a triangular or quadrangular pole may be applied to the portion coupled to the screw member. The rotating shafts 42 and 47 are formed with a smaller diameter than a portion at which one end of a circular shape is coupled to a hexagonal screw member.

헤드(50)를 향한 스크류부재(44,49)의 일측과 회전축(42,47) 사이에 유격이 발생되지 않도록, 회전축(42,47)의 원형상인 일단부는 육각으로 형성된 타측보다 작은 직경으로 형성된다.In order to prevent a gap from occurring between one side of the screw members 44 and 49 facing the head 50 and the rotation shafts 42 and 47, the circular one end of the rotation shafts 42 and 47 is formed to have a smaller diameter than the other side formed in a hexagonal shape. do.

스크류부재(44,49)는 원통형상의 구동부결합부(43,48)가 일부 수용되게 헤드 방향으로 인입형성된 제1결합홈(44b,49b)과, 제1결합홈(44b,49b)의 인입된 단부 중심측에서 스크류부재(44,49)의 길이방향으로 따라 관통연장되어 회전축(42,47)이 삽입고정되는 회전축결합공(44c,49c)이 형성된다.The screw members 44 and 49 include first coupling grooves 44b and 49b in which the cylindrical driving part coupling parts 43 and 48 are partially accommodated in the head direction, and the first coupling grooves 44b and 49b are retracted. Rotating shaft coupling holes 44c and 49c are formed by extending through the longitudinal direction of the screw members 44 and 49 from the center side of the end portion and into which the rotating shafts 42 and 47 are inserted and fixed.

회전축결합공(44c,49c)은 육각형상의 회전축(42,47)이 삽입되면서 고정될 수 있도록 회전축보다 작은 직경의 원형상으로 형성되는 것이 바람직하다.The rotation shaft coupling holes 44c and 49c are preferably formed in a circular shape having a smaller diameter than the rotation shaft so that the hexagonal rotation shafts 42 and 47 are inserted and fixed.

구동부결합부(43,48)는 원기둥이 눕혀진 형태로 회전축보다 큰 직경으로 형성되며, 일측에 스크류구동부의 제1 또는 제2보조축과 결합을 위한 보조축결합홈(43a,48a)이 형성되며, 타측에 회전축(42,47)과 결합을 위한 회전축결합홈(미도시)이 형성된다. 회전축(42,47)은 구동부결합부(43,48)에 용접에 의해 고정될 수 있다. 이러한 구조는 기존의 주물방식을 이용해 구동부결합부와 회전축가 일체로 형성된 것보다 가공정밀도가 향상된다.The driving unit coupling parts 43 and 48 are formed in a cylindrical shape with a larger diameter than the rotation shaft, and auxiliary shaft coupling grooves 43a and 48a for coupling with the first or second auxiliary shaft of the screw driving part are formed on one side. and a rotation shaft coupling groove (not shown) for coupling with the rotation shafts 42 and 47 is formed on the other side. The rotating shafts 42 and 47 may be fixed to the driving unit coupling parts 43 and 48 by welding. In this structure, the processing precision is improved compared to that in which the driving unit coupling part and the rotating shaft are integrally formed using the conventional casting method.

또한, 보조축결합홈(43a,48a)은 제1 또는 제2보조축의 삽입과 용접이 용이하게 개방된 일단측이 회전축(41,46)에 멀어질수록 폭이 확장되게 형성된다. 그리고, 보조축결합홈(43a,48a)은 인입된 방향의 저면에 결합되는 제1 또는 제2보조축과 결합력을 높일 수 있도록 돌출부(151a)와 인입부(151b)를 갖는 요홈부(151)가 형성된다.In addition, the auxiliary shaft coupling grooves (43a, 48a) are formed so that the width of the one end, which is easily opened for insertion and welding of the first or second auxiliary shafts, is increased as the distance from the rotation shafts (41, 46) is increased. In addition, the auxiliary shaft coupling grooves 43a and 48a are recessed portions 151 having a protrusion 151a and an inlet portion 151b to increase the coupling force with the first or second auxiliary shaft coupled to the bottom surface in the retracted direction. is formed

헤드(50)는 바디(20)의 폭 방향으로 길게 연장된 폭을 갖되 바디(20)에 멀어질수록 상하 및 좌우 폭이 좁아지게 형성되며 바디(20) 방향으로 개방된 수용공간(52)이 형성되며 전단측에 수용공간과 연통되는 압출구(53)가 형성된 헤드본체부(51)와, 헤드본체부(51)의 후단측에서 가장자리를 따라 상하 및 측방향으로 돌출형성되어 헤드결합본체부(32)와 마주하며 헤드구속바(37)에 구속되는 제1플랜지부(58)를 구비한다.The head 50 has a width extending long in the width direction of the body 20, but as it goes away from the body 20, the vertical and left and right widths become narrower, and the receiving space 52 opened in the body 20 direction is formed. The head body part 51 is formed and has an extrusion port 53 communicating with the receiving space on the front end side, and the head body part 51 is formed to protrude vertically and laterally along the edge from the rear end side of the head body part 51, and the head coupling body part (32) and having a first flange portion (58) constrained to the head restraint bar (37).

헤드본체부(51)는 성형틀(110)이 안착되게, 압출구(53)의 상방과 하방에서 압출구(53)보다 전방으로 돌출되며 헤드본체부(51)의 폭 방향으로 연장되어 성형틀(110)의 상면과 하면을 지지하는 제1 및 제2턱(54,55)이 형성된다.The head body part 51 protrudes forward from the extrusion hole 53 above and below the extrusion hole 53 so that the molding die 110 is seated, and extends in the width direction of the head body portion 51 to form the molding die. First and second jaws 54 and 55 for supporting the upper and lower surfaces of the 110 are formed.

제1 및 제2턱(54,55)은 헤드본체부(51)의 폭 방향 양측으로 개방된 성형틀지지홈(56)을 형성한다.The first and second jaws 54 and 55 form a forming frame support groove 56 that is opened on both sides of the head body 51 in the width direction.

제1 및 제2턱(54,55)은 성형틀지지홈(56)이 바디(20) 방향으로 상하방향으로 갈수록 폭이 확장되게, 바디(20) 방향으로 갈수록 상호 멀어지게 형성된다. 이는 성형틀 구속유닛(80)으로부터 구속해제된 성형틀(110)과 분리가 용이하게 하기 위함이다.The first and second jaws 54 and 55 are formed so that the forming frame support groove 56 expands in the vertical direction in the body 20 direction, and moves away from each other in the body 20 direction. This is to facilitate separation from the mold 110 and the mold release constraint from the mold constraint unit (80).

성형틀 구속유닛(80)은 성형틀 구속레버(81)와, 구속편(98)과, 편결합볼트(99)와, 레버회동지지볼트(96)를 구비한다.The mold constraint unit 80 includes a mold constraint lever 81 , a constraint piece 98 , a piece coupling bolt 99 , and a lever rotation support bolt 96 .

성형틀 구속레버(81)는 성형틀(110)을 구속할 수 있도록 단부가 성형틀(110)의 전방에 위치되게 회동되거나, 성형틀(110)을 헤드(50)에서 헤드(50)의 전방으로 분리할 수 있게 상기 단부가 성형틀(110)에 대해 상방에 위치되도록 헤드(50)의 상부에 회동가능하게 장착된다.The forming die restraint lever 81 is rotated so that the end is positioned in front of the forming die 110 so as to constrain the forming die 110 , or the forming die 110 is moved from the head 50 to the front of the head 50 . It is rotatably mounted on the upper part of the head 50 so that the end is located above the molding frame 110 so that it can be separated.

구속편(98)은 일 방향으로 길이연장되며 일정한 폭을 갖는 판상으로서, 폭이 상하로 수직하며 헤드본체부(51)의 폭 방향으로 길이연장되게 헤드본체부(51)의 제2턱(55)을 형성하는 전단측에 장착된다.The constraint piece 98 extends lengthwise in one direction and is a plate-like shape having a constant width, the width is vertical and the second jaw 55 of the head body 51 extends lengthwise in the width direction of the head body 51 . ) is mounted on the front side forming the

구속편(98)은 성형틀(110)의 전방에 위치되게 제2턱(55)에 대해 상방으로 폭 방향 일측이 돌출되게 장착되어 성형틀(110)을 구속한다.The restraint piece 98 is mounted so that one side in the width direction protrudes upward with respect to the second jaw 55 so as to be positioned in front of the forming frame 110 , thereby constraining the forming frame 110 .

도시된 바와 다르게, 구속레버(81)는 성형틀(110)을 구속할 수 있도록 단부가 성형틀(110)의 전방에 위치되게 회동되거나, 성형틀(110)을 헤드(50)로부터 분리할 수 있게 상기 단부가 성형틀(110)에 대해 하방에 위치되도록 헤드본체부(51)의 하부에 회동가능하게 장착되고, 구속편(98)이 헤드본체부(51)의 상부에 장착될 수도 있을 것이다.Unlike the figure, the constraining lever 81 is rotated so that the end is positioned in front of the forming die 110 so as to constrain the forming die 110 , or the forming die 110 can be separated from the head 50 . The end is rotatably mounted to the lower portion of the head body 51 so that the end is positioned below the molding frame 110 , and the restraint piece 98 may be mounted on the upper portion of the head body 51 . .

성형틀 구속레버(81)는 제1회동바(82), 제2회동바(86), 연결바(91), 조작바(93)와, 복수의 회동바연결볼트(94)를 구비한다.The mold constraint lever 81 includes a first rotation bar 82 , a second rotation bar 86 , a connection bar 91 , an operation bar 93 , and a plurality of rotation bar connection bolts 94 .

제1회동바(82)는 일방향으로 길게 연장된 판상으로, 헤드(50)의 전단측 상부에 일측이 회동가능하게 장착된다.The first rotation bar 82 is a plate shape extending long in one direction, and one side is rotatably mounted on the upper front end side of the head 50 .

제1회동바(82)는 직립되는 방향으로 회동시 성형틀(110)의 전방에서 성형틀(110) 접하며 구속할 수 있도록, 일단측이 압출구(53) 및 성형틀(110)의 전방측에 위치되게 연장된다. The first rotation bar 82 has one end of the extrusion port 53 and the front side of the molding die 110 so as to be in contact with and constrained from the front of the molding die 110 when the first rotation bar 82 is rotated in an upright direction. extended to be located in

제1회동바(82)는 도 2를 참고하면, 직립된 상태에서 경사지게 회동시 성형틀(30)이 구속 해제될 수 있도록, 헤드(50)의 폭 방향 또는 제1 및 제2턱(54,55)과 나란한 제1경사면(83)을 갖는다. Referring to Figure 2, the first rotation bar 82 is the width direction of the head 50 or the first and second jaws 54, 55) and has a first inclined surface 83 parallel to it.

제1회동바(82)는 제1경사면(83)이 형성되게, 경사지게 회동시 성형틀(110)과 마주하거나 인접하는 폭 방향 일측면이 일단부로 갈수록 타측면에 인접하게 일측의 폭이 좁아지게 형성된다.The first rotation bar 82 has a first inclined surface 83 formed so that one side in the width direction facing or adjacent to the forming frame 110 when it is rotated inclinedly becomes narrower toward the other side as it goes toward one end. is formed

제2회동바(86)는 헤드(50)의 폭방향으로 제1회동바(82)에 이격되게 헤드(50)의 전단측 즉, 헤드본체부(51)의 전단측 상부에 일측이 회동가능하게 장착된다.One side of the second rotation bar 86 is rotatable on the front end side of the head 50 , that is, on the front end side upper portion of the head body part 51 to be spaced apart from the first rotation bar 82 in the width direction of the head 50 . it is installed

제2회동바(86)는 도 2를 참고하면, 직립된 상태에서 제1회동바(82)와 함께 경사지게 회동시, 성형틀(30)이 구속 해제될 수 있도록, 헤드(50)의 폭 방향 또는 제1 및 제2턱(54,55)과 나란한 제2경사면(87)을 갖는다. Referring to FIG. 2 , the second rotation bar 86 is rotated obliquely together with the first rotation bar 82 in an upright state so that the forming frame 30 can be released in the width direction of the head 50 . Alternatively, it has a second inclined surface 87 parallel to the first and second jaws 54 and 55 .

제2회동바(86)는 제2경사면(87)이 형성되게, 경사지게 회동시 성형틀(110)과 마주하거나 인접하는 폭 방향 일측면이 일단부로 갈수록 타측면에 인접하게 일측의 폭이 좁아지게 형성된다.The second rotation bar 86 has a second inclined surface 87 formed so that one side in the width direction facing or adjacent to the forming frame 110 when it is rotated inclinedly becomes narrower toward the other side as it goes toward one end. is formed

연결바(91)는 제1 및 제2회동바(82,86)가 상호 나란하게 동일한 각도로 회동되게 제1회동바(82)와 제2회동바(86)의 각 타측을 연결한다.The connecting bar 91 connects the other sides of the first and second pivoting bars 82 and 86 to each other so that the first and second pivoting bars 82 and 86 are rotated at the same angle in parallel with each other.

복수의 회동바연결볼트(94) 중 하나의 회동바연결볼트(94)는 제1회동바(82)의 타측에 겹쳐진 연결바(91)의 일측과 제1회동바(82)의 타측을 관통하여 헤드본체부(51)의 상부 전단에 결합되며, 다른 하나의 회동바연결볼트(94)는 제2회동바(86)의 일측에 겹쳐진 연결바(91)의 타측과 제2회동바(86)의 타측을 관통하여 헤드본체부(51)의 상부 전단에 결합되어 하나의 회동바연결볼트(94)와 헤드본체부(51)의 폭방향으로 이격된다.One rotation bar connection bolt 94 of the plurality of rotation bar connection bolts 94 passes through one side of the connection bar 91 overlapping the other side of the first rotation bar 82 and the other side of the first rotation bar 82 . to be coupled to the upper front end of the head body 51, and the other rotating bar connection bolt 94 is connected to the other side of the connecting bar 91 overlapping one side of the second rotating bar 86 and the second rotating bar 86. ) penetrates the other side and is coupled to the upper front end of the head body part 51 and is spaced apart from one rotation bar connection bolt 94 in the width direction of the head body part 51 .

조작바(93)는 제1 및 제2회동바(82,86)의 회동조작을 위해 사용자가 파지가용이하도록 제1회동바(82)의 타측에 제1회동바(82)에 멀어지는 제1 및 제2회동바(82,86)에 나란하게 연장된다. The manipulation bar 93 is a first rotating bar 82 away from the first rotating bar 82 on the other side of the first rotating bar 82 so that the user can easily grip it for rotating the first and second rotating bars 82 and 86 . and the second rotation bars 82 and 86 extend in parallel.

조작바(93)는 도시된 바와 다르게 제2회동바(86)에 연결될 수도 있으며, 제1 또는 제2회동바(82,86)와 일체로 형성되거나, 제1 또는 제2회동바(82,86)에 볼트결합된 것일 수도 있다.The operation bar 93 may be connected to the second rotation bar 86 differently from the illustration, and may be formed integrally with the first or second rotation bars 82 and 86, or the first or second rotation bars 82, 86) may be bolted.

레버회동지지볼트(96)는 제1회동바(82)와 제2회동바(86)의 각 일측이 헤드(50)에 대해 헤드(50)의 폭 방향으로 상하 회동가능하게, 제1회동바(82)와 제2회동바(86)의 각 일측을 관통할 수 있도록 복수 개 구비된다. 레버회동지지볼트(96)는 제1회동바(82) 또는 제2회동바(86)를 관통하여 헤드본체부(51)에 결합된다.The lever rotation support bolt 96 is a first rotation bar so that one side of each of the first rotation bar 82 and the second rotation bar 86 is vertically rotatable in the width direction of the head 50 with respect to the head 50 , the first rotation bar A plurality of 82 and the second rotation bar 86 are provided so as to pass through each side. The lever rotation support bolt 96 passes through the first rotation bar 82 or the second rotation bar 86 and is coupled to the head body 51 .

반죽 잔존방지틀(130)은 제1 및 제2압출스크류(41,46)에 의해 압출되는 떡이 수용공간(52)에 잔존하지 않고 압출구(53)로 압출될 수 있도록 헤드(50)의 수용공간(52)에 수용되게 수용공간(52)의 형상에 대응되게 형성된다.The dough remaining prevention frame 130 is a head 50 so that the rice cake extruded by the first and second extrusion screws 41 and 46 does not remain in the receiving space 52 and is extruded through the extrusion port 53 . It is formed to correspond to the shape of the accommodation space 52 to be accommodated in the accommodation space 52 .

반죽 잔존방지틀(130)은 바디(20)의 폭 방향으로 긴 폭을 갖되 바디(20)에서 멀어질 수록 상하 및 좌우 폭이 좁하지는 직사각기둥형상으로 형성되는데, 바디(20)를 향하며 수용홈(33)에 수용되는 일단이 수용홈 내에서 흔들리지않도록 헤드결합부(31)의 수용홈에 대응되는 상하 및 좌우 폭을 갖도록 형성되는 제2플랜지부(131)가 형성된다.The dough remaining prevention frame 130 has a long width in the width direction of the body 20, but is formed in a rectangular column shape with vertical and left and right widths narrower as it goes away from the body 20, and faces the body 20 and receives a groove The second flange part 131 is formed so that the one end accommodated in (33) has vertical and left and right widths corresponding to the receiving groove of the head coupling part 31 so that it does not shake in the receiving groove.

그리고, 반죽 잔존방지틀(130)은 제1 및 제2압출스크류(41,46)에서 압출되는 떡이 압출구(53)로 이송되게 압출구(53)와 압출공간부(22)과 연통되게 관통된 떡 배출공(132)과, 제1 및 제2압출스크류(41,46)와 마주하는 일면 중 떡 배출공(132)에 대한 좌우측 위치에서 바디(20)에 멀어지는 방향으로 나란하게 인입되어 제1 및 제2압출스크류(41,46)의 각 회전축(42,47)을 지지할 수 있는 제1 및 제2축 지지홈(133,134)이 형성된다.And, the dough remaining prevention frame 130 is in communication with the extrusion hole 53 and the extrusion space 22 so that the rice cake extruded from the first and second extrusion screws 41 and 46 is transferred to the extrusion hole 53 . The penetrating rice cake discharge hole 132 and the first and second extrusion screws 41 and 46 are drawn in in parallel in the direction away from the body 20 at the left and right positions with respect to the rice cake discharge hole 132 on one side facing First and second shaft support grooves 133 and 134 capable of supporting the respective rotation shafts 42 and 47 of the first and second extrusion screws 41 and 46 are formed.

한편, 성형틀(110)은 길이방향으로 일정한 폭을 갖는 판상으로 형성되며, 다양한 형상의 떡을 제조할 수 있도록 제1 내지 제3 떡성형구(111,113,115)가 길이방향을 따라 형성된다.On the other hand, the forming mold 110 is formed in a plate shape having a constant width in the longitudinal direction, and first to third rice cake forming spheres 111 , 113 , 115 are formed along the longitudinal direction to manufacture rice cakes of various shapes.

제1떡성형구(111)는 원형상의 제1관통공(112)이 형성된 것으로서 하나의 압출구(53)를 통해 복수의 가래떡을 형성할 수 있도록 성형틀(110)의 길이방향으로 이격되게 다수 개가 성형틀(110)의 중심측에 형성된다. 그리고, 제2떡성형구(113)은 일정한 폭을 갖는 절편형상의 떡을 뽑을 수 있도록 성형틀(110)의 길이방향으로 길게 형성된 제2관통공(113)이 형성된다. 제3떡성형구(115)는 떡볶이 떡을 뽑을 수 있도록, 제1관통공보다(112) 작은 직경의 제3관통공이 성형틀(110)의 길이방향으로 다수 개가 형성된다. 제2떡성형구(113)와 제3떡성형구(115)는 제1떡성형구(111)를 사이에 두고 좌우측에 위치된다.The first rice cake forming sphere 111 is formed with a circular first through hole 112, and a plurality of spaced apart in the longitudinal direction of the molding die 110 so as to form a plurality of rice cakes through one extrusion sphere 53. A dog is formed on the central side of the mold 110 . And, the second rice cake forming sphere 113 is formed with a second through hole 113 elongated in the longitudinal direction of the forming frame 110 so as to be able to pull out a slice-shaped rice cake having a constant width. In the third rice cake forming tool 115 , a plurality of third through holes having a smaller diameter than the first through hole 112 are formed in the longitudinal direction of the forming mold 110 so as to extract tteokbokki rice cakes. The second rice cake forming sphere 113 and the third rice cake forming sphere 115 are positioned on the left and right with the first rice cake forming sphere 111 interposed therebetween.

상술한 바와 같은 구조를 갖는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 성형틀지지홈(56)에 수용된 성형틀(110)이 성형틀 구속레버(81)의 회동된 위치에 따라 구속되거나 구속해제되므로 성형틀(110)의 고정 및 탈착이 용이하여 떡 제조효율이 향상될 수 있는 이점이 있다.In the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention having the structure as described above, the forming die 110 accommodated in the forming frame support groove 56 is rotated at the position where the forming frame restraining lever 81 is rotated. Since it is constrained or released according to the constraint, it is easy to fix and detach the mold 110, so that the rice cake manufacturing efficiency can be improved.

또한, 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 헤드(50) 내에 수용되는 반죽 잔존방지틀(130)을 통해 헤드(50)의 압출구(53)로 떡이 압출됨으로써, 내부에 반죽의 잔존량을 최소화할 수 있어 제조하고자 하는 떡의 양과 투입된 반죽이나 떡의 양의 차이를 줄일 수 있어 경제적인 이점이 있다.In addition, in the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention, the rice cake is extruded into the extrusion port 53 of the head 50 through the dough residual prevention frame 130 accommodated in the head 50, It is possible to minimize the remaining amount of dough inside, so it is possible to reduce the difference between the amount of rice cake to be manufactured and the amount of dough or rice cake input, which has an economic advantage.

본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 제1 및 제2압출스크류의 반죽과 접촉되는 스크류부재가 부분이 테프론 소재로 형성되어 있어 제1 및 제2압출스크류의 외주면에 반죽이 고착되는 것이 방지되어 떡 압출부 내의 반죽 잔존량을 줄일 수 있으면서, 제1 및 제2압출스크류의 회전축과 결합된 스크류부재가 회전축과 동일한 회전력으로 회전될 수 있어 압출효율이 유지될 수 있다. In the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention, the screw member in contact with the dough of the first and second extrusion screws is formed of a Teflon material, so that the dough is kneaded on the outer peripheral surface of the first and second extrusion screws. This sticking is prevented and the remaining amount of dough in the rice cake extrusion unit can be reduced, and the screw member coupled with the rotation shaft of the first and second extrusion screws can be rotated with the same rotational force as the rotation shaft, so that the extrusion efficiency can be maintained.

본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)는 압출공간부(22)를 형성하는 스크류수용부(21)가 일정한 두께를 갖는 판상의 제1 및 제2곡률판(21a,21b)이 상호 마주하여 형성됨으로써, 반죽의 열이 전달될 수 있는 영역이 축소됨에 따라 반죽의 열손실율이 감소되어 반죽의 성형성을 향상시킬 수 있다. In the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention, the screw receiving part 21 forming the extrusion space 22 has plate-shaped first and second curved plates 21a and 21b having a constant thickness. As these are formed to face each other, the heat loss rate of the dough is reduced as the area to which heat of the dough can be transferred is reduced, thereby improving the formability of the dough.

한편, 도 6에는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 떡 제조장치(2)가 도시되어 있다. 앞서 도시한 도면에서와 동일기능을 갖는 구성요소는 동일부호로 표기한다.On the other hand, Figure 6 shows a rice cake manufacturing apparatus 2 according to a second embodiment of the present invention. Components having the same functions as in the drawings shown above are denoted by the same reference numerals.

본 발명의 제2 실시 예에 따른 떡 제조장치(2)는 성형틀 구속유닛(180)을 제외하고, 본 발명의 제1 실시 예에 따른 떡 제조장치(1)의 구조와 동일하다.The rice cake manufacturing apparatus 2 according to the second embodiment of the present invention is the same as the structure of the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the first embodiment of the present invention, except for the forming mold constraint unit 180 .

성형틀 구속유닛(180)은 복수의 성형틀 구속레버(81)와, 복수의 레버회동지지볼트(96)를 구비한다.The mold constraint unit 180 includes a plurality of mold constraint levers 81 and a plurality of lever rotation support bolts 96 .

복수의 성형틀 구속레버(81)는 성형틀(110)을 사이에 두고 헤드(50)의 헤드본체부(51)의 전단측 상부와 하부에 각각 장착된다.The plurality of mold restraint levers 81 are respectively mounted on the upper and lower sides of the front end of the head body 51 of the head 50 with the mold 110 interposed therebetween.

복수의 성형틀 구속레버(81) 중 헤드본체부(51)의 상부에 장착된 하나의 성평판 구속레버(81)는 회동된 위치에 따라 성형틀(110)의 상부를 구속하거나 구속해제하며, 다른 하나의 성형틀 구속레버(81)는 회동된 위치에 따라 성형틀(110)의 하부를 구속하거나 구속해제한다.Among the plurality of mold restraint levers 81, one sexual plate restraint lever 81 mounted on the upper part of the head body 51 restrains or releases the upper part of the mold 110 according to the rotated position, The other mold constraint lever 81 constrains or releases the lower portion of the mold 110 according to the rotated position.

복수의 레버회동지지볼트(96)는 두 쌍이 마련되어, 한 쌍은 헤드본체부(51)의 상부에 장착되는 제1 및 제2회동바(82,86)를 회동가능하게 각각 지지하고, 다른 한 쌍은 헤드본체부(51)의 상부에 장착되는 제1 및 제2회동바(82,86)를 회동가능하게 지지한다.Two pairs of the plurality of lever rotation support bolts 96 are provided, and one pair rotatably supports the first and second rotation bars 82 and 86 mounted on the upper portion of the head body 51, respectively, and the other The pair rotatably supports the first and second rotation bars 82 and 86 mounted on the upper part of the head body 51 .

본 발명의 제2 실시 예에 따른 떡 제조장치(2)는 복수의 성형틀 구속레버(81)의 회동조작에 의해 성형틀(110)의 상부와 하부를 구속할 수 있어 헤드(50)에 성형틀(110)을 장착 및 탈착이 더욱 용이하여 떡 제조효율이 더욱 향상될 수 있는 이점이 있다. The rice cake manufacturing apparatus 2 according to the second embodiment of the present invention can constrain the upper and lower portions of the forming die 110 by the rotation operation of the plurality of forming frame constraining levers 81, so that it is formed on the head 50. There is an advantage that the mounting and detachment of the frame 110 is easier, so that the rice cake manufacturing efficiency can be further improved.

한편, 도 7는 본 발명의 제3 실시 예에 따른 떡 제조장치의 제1 및 제2압출스크류(141,146)가 도시되어 있다. 앞서 도시한 도면에서와 동일기능을 갖는 구성요소는 동일부호로 표기한다.On the other hand, Figure 7 shows the first and second extrusion screws (141, 146) of the rice cake manufacturing apparatus according to the third embodiment of the present invention. Components having the same functions as in the drawings shown above are denoted by the same reference numerals.

본 발명의 제3 실시 예에 따른 떡 제조장치는 제1 및 제2압출스크류(144,146)를 제외하고 본 발명의 제2실시 예에 따른 떡 제조장치(1)의 구조와 동일하다.The rice cake manufacturing apparatus according to the third embodiment of the present invention is the same as the structure of the rice cake manufacturing apparatus 1 according to the second embodiment of the present invention except for the first and second extrusion screws 144 and 146 .

제1 및 제2 압출스크류(141,146)는 구동부결합부(43,48)와, 구동부결합부(43,48)에서 압출공간부(22) 연장 방향으로 나란하게 연장되는 회전축(142,147)과, 압출공간부(22)의 길이방향으로 연장되며 내부에 원형바 형상의 회전축(142,147)이 관통결합되며 외주면에 반죽을 압출시키기위한 나선(44a,49a)이 형성되며 반죽이 부착되지 않게 테프론 소재로 형성된 스크류부재(44,49)와, 회전축(142,147)의 회전력과 동일하게 스크류부재(44,49)가 회전될 수 있도록 회전축(142,147)의 외주면에 돌출되게 용접 결합되어 회전축(142,147)과 함께 스크류부재(44,49) 내로 삽입되는 복수의 결합보강키(150)를 구비한다.The first and second extrusion screws 141 and 146 are the driving unit coupling parts 43 and 48, and the rotation shafts 142 and 147 extending in parallel in the extruding space 22 extending direction from the driving unit coupling parts 43 and 48, and the extrusion It extends in the longitudinal direction of the space portion 22 and has circular bar-shaped rotary shafts 142 and 147 penetrated therein, and spirals 44a and 49a for extruding the dough are formed on the outer circumferential surface, and formed of Teflon material so that the dough is not attached. The screw members 44 and 49 are welded to protrude from the outer peripheral surfaces of the rotation shafts 142 and 147 so that the screw members 44 and 49 can be rotated in the same manner as the rotational force of the rotation shafts 142 and 147, and the screw members together with the rotation shafts 142 and 147. (44, 49) is provided with a plurality of coupling reinforcement key 150 is inserted into.

복수의 결합보강키(150)는 회전축(142,147)의 길이방향으로 연장된 직사각판상으로 형성되며, 회전축(142,147)의 원주방향으로 상호 이격된다.The plurality of coupling reinforcing keys 150 are formed in a rectangular plate shape extending in the longitudinal direction of the rotation shafts 142 and 147, and are spaced apart from each other in the circumferential direction of the rotation shafts 142 and 147.

결합보강키(150)는 회전축(142,147)이 스크류부재(44,49)의 회전축결합공(44c,49c)으로 삽입 시, 테프론 소재인 스크류부재(44,49)의 회전축결합공(44c,49c)에 인접한 측을 가압하여 파거나 절개하면서 스크류부재(44,49) 내로 내장된다.The coupling reinforcing key 150 is a rotation shaft coupling hole (44c, 49c) of the screw member (44, 49) made of Teflon when the rotation shaft (142, 147) is inserted into the rotation shaft coupling hole (44c, 49c) of the screw member (44, 49). ) is embedded into the screw members 44 and 49 while digging or cutting by pressing the adjacent side.

헤드(50)를 향한 스크류부재의 일측과 회전축 사이에 유격이 발생되지 않도록, 회전축(142,147)의 일단부는 타측보다 작은 직경으로 형성된다.One end of the rotation shafts 142 and 147 is formed to have a smaller diameter than the other side so that a play is not generated between one side of the screw member facing the head 50 and the rotation shaft.

본 발명의 제3 실시 예에 따른 떡 제조장치는 회전축(142,147)에 돌출된 다수의 결합보강핀(150)이 스크류부재(44,49)에 내장되므로, 스크류부재(44,49)에 회전축의 회전력이 안정적으로 전달될 수 있다.In the rice cake manufacturing apparatus according to the third embodiment of the present invention, since a plurality of coupling reinforcing pins 150 protruding from the rotation shafts 142 and 147 are embedded in the screw members 44 and 49, the screw members 44 and 49 of the rotation shaft Rotational force can be transmitted stably.

이상, 본 발명의 떡 제조장치는 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 사람이라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 등록 청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.As described above, the rice cake manufacturing apparatus of the present invention has been described with reference to the embodiment shown in the drawings, but this is only an example, and a person skilled in the art can make various modifications and equivalent other embodiments therefrom. will understand the point. Accordingly, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the technical spirit of the appended claims.

1 : 떡 제조장치 10 : 호퍼
20 : 바디 41 : 제1압출스크류
46 : 제2압출스크류 50 : 헤드
52 : 수용공간 53 : 압출구
80 : 헤드구속유닛 81 : 구속레버
98 : 구속편 110 : 성형틀
130 : 반죽 잔존방지틀1: rice cake making device 10: hopper
20: body 41: first extrusion screw
46: second extrusion screw 50: head
52: accommodation space 53: extrusion port
80: head restraint unit 81: restraint lever
98: constraint piece 110: forming mold
130: dough residual prevention frame

Claims (6)

내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되며 일방향으로 개방된 압출공간부가 형성되는 바디와, 상기 바디의 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 헤드를 포함하는 떡 압출부와; 상기 헤드의 전단측에 장착되어 상기 압출구에서 배출되는 반죽을 성형하는 성형틀;을 구비하고,
상기 바디는
반죽의 열손실을 줄일 수 있도록 판상으로 형성되고 상호 마주하는 방향으로 양측이 구부러져 용접결합되어 상기 압출공간부를 형성하며 상기 압출스크류 방향으로 돌출되거나 멀어진 그루브가 한 쌍의 상기 압출스크류가 회전 되는 방향으로 연장되게 각각 형성되는 제1 및 제2곡률판과,
상기 압출공간부의 개방된 일측을 형성하는 상기 제1 및 제2곡률판의 전단에 용접결합되며 헤드와 결합되는 헤드결합부와,
상기 제1 및 제2곡률판의 후단측에 용접결합되어 상기 압출공간부의 타측을 폐쇄하며 한 쌍의 압출스크류의 회전축이 회전가능하게 지지되는 복수의 축관통공이 형성되는 회전지지부를 구비하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치. A rice cake comprising a body in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction, an extrusion space portion open in one direction is formed, and a head formed with an extrusion hole communicating with the extrusion space portion on one side of the body an extrusion unit; and a molding die mounted on the front end side of the head to shape the dough discharged from the extrusion port; and
the body is
It is formed in a plate shape to reduce heat loss of the dough, and both sides are bent and welded in a direction opposite to each other to form the extrusion space, and the grooves protruding or distant in the direction of the extrusion screw are rotated in the direction in which the pair of extrusion screws are rotated. First and second curved plates respectively formed to extend,
a head coupling part welded to the front ends of the first and second curved plates forming an open side of the extrusion space part and coupled to the head;
It is characterized in that it is welded to the rear end side of the first and second curvature plates to close the other side of the extrusion space portion and to include a rotation support portion in which a plurality of shaft through-holes are formed in which the rotation shaft of the pair of extrusion screws is rotatably supported. rice cake making device. 제 1항에 있어서,
상기 헤드에 수용되게 상기 헤드의 수용공간의 형상에 대응되게 형성되되, 한 쌍의 상기 압출스크류에서 압출되는 반죽이 상기 압출구로 이송되게 상기 압출구와 상기 압출공간부와 연통되게 관통된 떡 배출공이 형성되어, 상기 압출스크류들에 의해 압출되는 반죽이 상기 수용공간에 잔존하지 않고 상기 압출구로 압출될 수 있도록 유도하는 반죽 잔존방지틀;을 구비하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.The method of claim 1,
Doedoe formed to correspond to the shape of the accommodating space of the head to be accommodated in the head, the dough extruded from the pair of extruding screws is transferred to the extruding port. and a dough remaining prevention frame for guiding the dough extruded by the extrusion screws to be extruded into the extrusion port without remaining in the receiving space. 내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되는 압출공간부가 형성되며 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 떡 압출부와; 상기 떡 압출부의 전단측 탈착가능하게 장착되어 상기 떡 압출부에서 배출되는 반죽을 성형하는 성형틀;을 구비하고
상기 압출스크류는
회전력을 제공하는 스크류구동부와 결합되는 구동부결합부와,
일단이 상기 구동부결합부와 결합되며 상기 성형틀 방향으로 연장되는 회전축과,
상기 압출공간부의 길이방향으로 연장되고 내부에 상기 회전축이 관통결합되며 외주면에 반죽을 압출시키기위한 나선이 형성되고 반죽이 부착되지 않게 테프론 소재로 형성된 스크류부재와,
상기 스크류부재가 상기 회전축의 회전력과 동일하게 회전될 수 있도록 상기 회전축과 결합되게, 상기 회전축의 외주면에 돌출되게 용접 결합되어 상기 회전축과 함께 상기 스크류부재 내로 삽입되는 결합보강키를 구비하는 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치. A rice cake extruding part having an extrusion space in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction, and an extrusion hole in which the extrusion space communicates with one side is formed; and a mold for molding the dough discharged from the rice cake extrusion unit detachably mounted on the front end of the rice cake extrusion unit; and
The extrusion screw is
A driving unit coupling unit coupled to a screw driving unit providing rotational force;
A rotating shaft having one end coupled to the driving unit coupling part and extending in the molding frame direction;
A screw member extending in the longitudinal direction of the extrusion space and having the rotation shaft penetrated therein, a spiral for extruding the dough is formed on the outer circumferential surface, and formed of a Teflon material so that the dough is not attached;
and a coupling reinforcing key that is welded to protrude from the outer circumferential surface of the rotation shaft and inserted into the screw member together with the rotation shaft to be coupled to the rotation shaft so that the screw member can rotate in the same manner as the rotation force of the rotation shaft Rice cake manufacturing apparatus, characterized in that. 삭제delete 내부에 유입된 반죽이 일방향으로 압출되게 한 쌍의 압출스크류가 설치되며 일방향으로 개방된 압출공간부가 형성되는 바디와, 상기 바디의 일측에 상기 압출공간부가 연통되는 압출구가 형성된 헤드를 포함하는 떡 압출부와;
상기 헤드의 전단측에 형성된 턱에 안착되는 성형틀과,
상기 성형틀을 구속할 수 있도록 단부가 상기 성형틀의 전방에 위치되게 회동되거나, 상기 헤드에서 떡이 압출되는 방향으로 상기 성형틀을 상기 헤드로부터 분리할 수 있게 상기 단부가 상기 성형틀에 대해 상방 또는 하방에 위치되도록 상기 헤드에 회동가능하게 장착되는 적어도 하나의 성형틀 구속레버를 포함하는 성형틀구속유닛;을 구비하고,
성형판 구속레버는
상기 헤드의 전단측 상부 또는 하부에 일측이 회동가능하게 장착되며, 직립되는 방향으로 회동시 상기 성형틀과 접해 구속할 수 있도록 일단측이 상기 압출구 또는 상기 성형틀의 전방측에 위치되게 연장되는 제1회동바와, 상기 헤드의 폭방향으로 상기 제1회동바에 이격되게 상기 헤드의 전단측 상부 또는 하부에 일측이 회동가능하게 장착되는 제2회동바와, 상기 제2회동바와 동일한 각도로 회동되게 상기 제1회동바와 상기 제2회동바를 연결하는 연결바를 구비하고,
상기 제1 및 제2회동바는
직립된 상태에서 경사지게 회동시 상기 헤드의 폭 방향 또는 턱과 나란한 경사면을 가져 상기 성형틀이 구속 해제될 수 있도록, 회동시 상기 성형틀과 마주하거나 인접한 폭 방향 일측면이 타측면에 인접되게 일측의 폭이 좁아지는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.A rice cake comprising a body in which a pair of extrusion screws are installed so that the dough introduced therein is extruded in one direction, an extrusion space portion open in one direction is formed, and a head formed with an extrusion hole communicating with the extrusion space portion on one side of the body an extrusion unit;
And a molding mold to be seated on the jaw formed on the front side of the head;
The end is rotated to be positioned in front of the molding die so as to constrain the molding die, or the end is upward with respect to the molding die to separate the molding die from the head in the direction in which the rice cake is extruded from the head. or a forming frame constraining unit including at least one forming frame constraining lever that is rotatably mounted to the head so as to be positioned below; and
Molding plate restraint lever
One side is rotatably mounted on the upper or lower portion of the front end side of the head, and one end is extended to be positioned at the front side of the extrusion port or the molding die so that one side can contact and constrain the molding mold when rotating in an upright direction A first rotation bar, a second rotation bar with one side rotatably mounted on the upper or lower portion of the front end side of the head to be spaced apart from the first rotation bar in the width direction of the head, and the second rotation bar to be rotated at the same angle as the second rotation bar and a connecting bar connecting the first rotating bar and the second rotating bar,
The first and second rotation bars are
When rotating obliquely in an upright state, one side in the width direction facing or adjacent to the forming frame is adjacent to the other side during rotation so that the molding frame can be released by having an inclined surface parallel to the width direction or the chin of the head. Rice cake manufacturing apparatus, characterized in that the width is narrow. 제 2항에 있어서, 상기 반죽 잔존방지틀은
한 쌍의 상기 압출스크류와 마주하는 일면 중 상기 떡 배출공에 대한 좌우측 위치에서 상기 떡 압출부에 멀어지는 방향으로 인입되어 한 쌍의 상기 압출스크류의 각 회전축을 지지할 수 있는 복수의 축 지지홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.According to claim 2, wherein the dough remaining prevention mold
A plurality of shaft support grooves that are drawn in a direction away from the rice cake extrusion unit at the left and right positions with respect to the rice cake discharge hole among the surfaces facing the pair of the extrusion screws to support each rotation axis of the pair of extrusion screws. Rice cake manufacturing apparatus, characterized in that formed.
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