KR102377328B1 - 치즈 나이프 - Google Patents

Abstract

본 발명에 의하면, 커팅 기능과 스쿠프 기능을 제공하는 헤드부; 사용자의 손에 파지되는 손잡이부; 및 헤드부와 손잡이부의 상호간 연결부위에 해당되는 네크부를 포함하는 치즈 나이프가 제공된다.
여기서, 헤드부는, 판넬 형상을 가지고 소정의 길이와 폭을 통하여 치즈의 일부분이 스쿠핑되도록 하는 플레이트; 플레이트의 좌우측 중 어느 하나의 측면에 플레이트 보다 얇은 두께로 구성되어 응고 상태가 단단한 치즈의 일부분이 커팅되도록 하는 나이프; 및 나이프에 대향되는 플레이트의 다른 하나의 측면에 플레이트의 길이를 따라 형성되어 플레이트가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 롤링되면서 플레이트에 수집되도록 하는 스쿠퍼를 포함하는 것이 바람직하다.

Description

치즈 나이프{Cheese knife}

본 발명은 치즈 나이프에 관한 것으로, 보다 상세하게는 응고 상태가 단단한 치즈를 커팅하는 기능을 가지는 헤드부에 응고 상태가 유연한 치즈의 일면을 따라 슬라이딩시 치즈가 스쿠프(scoop)되도록 하는 기능이 제공되어 필요에 따라 다양한 사용을 가능하게 할 수 있는 치즈 나이프에 관한 것이다.

일반적으로, 치즈는 드레싱의 재료나 비스킷, 샐러드, 피자, 파스타 등 다양한 음식에 곁들여서 먹는 활용도가 높은 식료품으로서, 국민 소득이 늘어나고 식생활이 점차 서구화되면서 치즈의 소비량은 빠른 속도로 증가하고 있다.

이러한 치즈는 가공공정에 따라 특성이 다르고 응고된 정도에 따라 신선하고 숙성되지 않은 소프트 치즈, 박테리아나 이스트로 숙성시키는 세미 소프트 치즈, 왁스 코팅을 하여 1년 이상의 숙성 기간을 거친 하드 치즈 및 가루 치즈 등으로 분류된다.

특히, 하드 치즈는 보존성이 우수하여 일정한 무게와 부피를 갖는 원반 모양으로 만들어져 통치즈라고도 하고, 특유의 딱딱한 물성 특성상 작업자가 한손으로 파지할 수 있는 크기로 반드시 분할하여 자른 후 강판이나 스크래치 나이프 등과 같은 부피가 큰 도구를 이용하여 갈거나 긁어서 먹고 있는 실정이다.

이에, 종래에는 통치즈를 먹기 위한 사전 작업이 상당히 번거로울 뿐만 아니라 통치즈의 원형을 훼손해야만 하기 때문에, 특유의 향과 풍미가 소비자에게 제대로 전달되지 못하는 문제점이 있다.

한편, 소프트 치즈는 페이스트가 매우 연하고 실온에 잠시만 보관해도 잘 흐르게 되어 종래의 강판이나 스크래치 나이프 등과 같은 도구 사용시 페이스트가 도구의 표면에 흡착되어 스쿠프 동작시 불편함이 초래되는 문제점이 있다.

(특허문헌 0001) 한국등록실용 20-0439709

따라서 본 발명의 목적은 응고 상태가 단단한 치즈를 커팅하는 기능을 가지는 헤드부에 응고 상태가 유연한 치즈의 일면을 따라 슬라이딩시 치즈가 스쿠프되도록 하는 기능이 제공되어 필요에 따라 다양한 사용을 가능하게 할 수 있는 치즈 나이프를 제공하는 것이다.

한편, 본 발명의 목적은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 목적들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

본 발명에 의하면, 커팅 기능과 스쿠프 기능을 제공하는 헤드부; 사용자의 손에 파지되는 손잡이부; 및 헤드부와 손잡이부의 상호간 연결부위에 해당되는 네크부를 포함하는 치즈 나이프가 제공된다.

여기서, 헤드부는, 판넬 형상을 가지고 소정의 길이와 폭을 통하여 치즈의 일부분이 스쿠핑되도록 하는 플레이트; 플레이트의 좌우측 중 어느 하나의 측면에 플레이트 보다 얇은 두께로 구성되어 응고 상태가 단단한 치즈의 일부분이 커팅되도록 하는 나이프; 및 나이프에 대향되는 플레이트의 다른 하나의 측면에 플레이트의 길이를 따라 형성되어 플레이트가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 롤링되면서 플레이트에 수집되도록 하는 스쿠퍼를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 나이프는, 플레이트의 일단으로부터 네크부까지의 거리 중 중간 부분까지 형성되는 톱니와; 톱니의 끝 부분부터 네크부까지 형성되는 커터를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 스쿠퍼는, 플레이트의 길이를 따라 복수개가 타원 형상을 가지면서 관통 형성되는 페이스트롤러와; 플레이트의 측면에 페이스트롤러의 형상을 따라 물결 형상으로 형성되는 웨이브에지를 포함하는 것이 바람직하다.

따라서 본 발명에 의하면, 응고된 상태의 치즈를 커팅하는 기능을 가지는 헤드부에 치즈의 일면을 따라 슬라이딩시 치즈가 스쿠프되도록 하는 기능이 제공되어 필요에 따라 다양한 사용을 가능하게 할 수 있다.

한편, 본 발명의 효과는 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1과 도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 치즈 나이프를 나타낸 사시도와 정면도;
도 3과 도 4는 도 1과 도 2의 치즈 나이프에 제공되는 커팅 기능과 스쿠프 기능의 사용예를 나타낸 도면이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하기로 한다.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 치즈 나이프는, 커팅 기능과 스쿠프 기능을 제공하는 헤드부(110), 사용자의 손에 파지되는 손잡이부(120) 및 헤드부(110)와 손잡이부(120)의 상호간 연결부위에 해당되는 네크부(130)를 포함한다.

헤드부(110)는, 커팅 기능과 스쿠핑 기능을 제공하여 다양한 사용을 가능하게 하기 위한 것으로서, 타원의 판넬 형상을 가지고 소정의 길이와 폭을 통하여 커팅되거나 스쿠핑된 치즈의 일부분이 위치되도록 하는 플레이트(111), 플레이트(111)의 좌우측 중 어느 하나의 측면에 플레이트(111) 보다 얇은 두께로 구성되어 응고 상태가 단단한 치즈의 일부분이 커팅되도록 하는 나이프(112) 및 나이프(112)에 대향되는 플레이트(111)의 다른 하나의 측면에 플레이트(111)의 길이를 따라 형성되어 플레이트(111)가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 롤링되면서 플레이트(111)에 수집되도록 하는 스쿠퍼(113) 등을 포함한다.

플레이트(111)는, 측면에서 바라 볼 때 평평한 형상을 가짐으로써, 커팅 기능이나 스쿠핑 기능을 통해 치즈의 일부분을 상면에 떠 올려서 다른 그릇으로 옮기거나 빵 등에 펼쳐서 발라지도록 하는 서브 기능이 용이하게 제공되도록 할 수 있다.

나이프(112)는, 플레이트(111)의 좌우측 중 적어도 어느 하나의 측면으로부터 네크부(130) 근처의 위치까지 플레이트(111) 보다 얇은 두께로 테이퍼 구성되는데, 보다 바람직하게는, 플레이트(111)의 일단으로부터 네크부(130)까지의 거리 중 중간 부분까지는 딱딱한 치즈를 커팅시 톱질 기능이 제공되도록 하는 톱니(112a)가 형성되고, 톱니(112a)의 끝 부분부터 네크부(130)까지는 톱니(112a)에 의한 톱질로 생긴 치즈의 흠집에 파고들어 치즈가 절단되도록 하는 커터(112b)가 형성된다.

따라서 나이프(112)에 의하면, 톱니(112a)와 커터(112b)가 동시에 구성됨에 따라, 치즈가 딱딱한 경우 톱니(112a)를 통해 흠집을 먼저 생성한 후 커터(112b)를 통해 커팅되도록 하여 치즈의 커팅이 용이하도록 할 수 있다.

스쿠퍼(113)는, 나이프(112)에 대향되는 플레이트(111)의 다른 하나의 측면에 형성되어 플레이트(111)가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 롤링되면서 플레이트(111)에 수집되도록 하는 수단으로서, 플레이트(111)의 길이를 따라 복수개가 타원 형상을 가지면서 관통 형성되고 플레이트(111)가 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 관통 및 롤링되면서 플레이트(111)에 수집되도록 하는 페이스트롤러(113a)와, 플레이트(111)의 측면에 페이스트롤러(113a)의 형상을 따라 물결 형상으로 형성되어 플레이트(111)가 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈에 보다 깊게 박혀서 페이스트롤러(113a)에 페이스트가 보다 쉽게 관통 및 롤링되도록 하는 웨이브에지(113b) 등을 포함한다.

여기서, 페이스트롤러(113a)는, 플레이트(111)의 길이를 따라 장공을 가지고 플레이트(111)의 폭에 따라 단공을 가지는 타원 형상으로 형성되는 것이 바람직하며, 상기와 같은 형상을 통하여 플레이트(111)에 치즈가 스쿠핑되는 면적이 최대한 플레이트(111)의 폭 대비 충분히 확보되도록 하여 플레이트(111)의 스쿠핑 기능이 극대화되도록 하는 것이 바람직하다.

따라서 스쿠퍼(113)에 의하면, 웨이브에지(113b)가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 비스듬한 각도로 위치 및 소정 깊이로 삽입된 상태에서 플레이트(111)의 배면 방향으로 이동시 플레이트(111)의 이동방향에 위치된 치즈의 페이스트가 복수개의 페이스트롤러(113a)를 관통하면서 점성에 의해 돌돌 말리게 되면서 플레이트(111)의 정면에 스쿠프되도록 할 수 있다.

또한, 상기와 같은 상태에서 빵이나 다른 그릇에 옮겨진 후 플레이트(111)를 통해 펴 발라짐에 따라 사용성도 향상될 수 있다.

손잡이부(120)는, 사용자의 손에 파지되는 편의를 제공하기 위한 것으로서, 바람직하게는, 얇은 두께와 소정의 폭을 통하여 플레이트하게 형성되는 것이 좋으며, 사용자의 손에 파지되는 파지단(121)과, 파지단(121)의 표면에 고르게 타면(打面) 처리되어 파지단(121)의 미끄러짐을 방지하고 새로운 심미감을 제공하는 패턴면(122) 등을 포함한다.

따라서 손잡이부(120)에 의하면, 파지단(121)이 얇은 두께와 소정의 폭을 가지지면서 플레이트하게 형성됨으로써, 접시나 테이블에 내려놓여질 때 안착 부위에 안정적으로 안착될 수 있고 이에, 치즈가 스쿠핑된 상태의 헤드부(110)가 회동되는 것을 억제하여 치즈가 헤드부(110)로부터 튕겨져 주위에 오염되는 상황을 최소화할 수 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 치즈 나이프의 작용에 대해 설명하기로 한다.

먼저, 치즈 나이프를 통하여 응고 상태가 단단한 치즈를 절단하는 과정에 대해 설명하면 다음과 같다.

먼저, 응고 상태가 단단한 치즈의 절단 부위에 나이프(112)의 톱니(112a)를 위치시킨 후 전후 왕복을 통하여 치즈의 절단 부위에 흠집이 소정의 길이와 깊이로 생기게 한다.

이후, 흠집에 나이프(112)의 커터(112b)를 삽입시킨 후 가압하여 치즈의 해당 부분이 절단되도록 한다.

따라서 나이프(112)에 의하면, 치즈가 딱딱한 경우 톱니(112a)를 통해 치즈에 흠집을 먼저 생성한 후 흠집에 커터(112b)를 삽입하여 치즈의 커팅이 용이하도록 할 수 있다.

한편, 치즈 나이프를 통하여 응고 상태가 유연한 치즈를 스쿠핑하는 과정에 대해 설명하면 다음과 같다.

먼저, 응고 상태가 유연한 치즈의 상면에 스쿠퍼(113)의 웨이브에지(113b)를 비스듬한 각도에서 소정의 깊이로 삽입시킨다.

이후, 스쿠퍼(113)의 웨이브에지(113b)를 플레이트(111)의 배면 방향으로 슬라이딩시키면서 치즈를 가압시켜 치즈의 페이스트가 스쿠퍼(113)의 페이스트롤러(113a)를 관통하면서 플레이트(111)에 돌돌 말린 형상으로 수집되면서 스쿠핑된다.

따라서 스쿠퍼(113)에 의하면, 치즈의 상면에 위치된 상태에서 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 페이스트롤러(113a)를 관통하면서 플레이트(111)에 스쿠핑되도록 할 수 있다.

이에, 상술한 바에 의하면, 응고된 상태의 치즈를 커팅하는 기능을 가지는 헤드부(110)에 치즈의 일면을 따라 슬라이딩시 치즈가 스쿠프되도록 하는 기능이 제공되어 필요에 따라 다양한 사용을 가능하게 할 수 있다.

상술한 본 발명에서는 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 여러 가지 변형이 본 발명의 범위에서 벗어나지 않고 실시될 수 있다. 따라서 발명의 범위는 설명된 실시예에 의하여 정할 것이 아니고 청구 범위와 청구 범위의 균등한 것에 의해 정해져야 한다.

Claims (6)

1. 커팅 기능과 스쿠프 기능을 제공하는 헤드부(110);
   사용자의 손에 파지되는 손잡이부(120); 및
   헤드부(110)와 손잡이부(120)의 상호간 연결부위에 해당되는 네크부(130)
   를 포함하고,
   상기 헤드부(110)는,
   판넬 형상을 가지고 소정의 길이와 폭을 통하여 치즈의 일부분이 스쿠핑되도록 하는 플레이트(111);
   플레이트(111)의 좌우측 중 어느 하나의 측면에 플레이트(111) 보다 얇은 두께로 구성되어 응고 상태가 단단한 치즈의 일부분이 커팅되도록 하는 나이프(112); 및
   나이프(112)에 대향되는 플레이트(111)의 다른 하나의 측면에 플레이트(111)의 길이를 따라 형성되어 플레이트(111)가 응고 상태가 유연한 치즈의 일면에 슬라이딩 가압시 치즈의 페이스트가 롤링되면서 플레이트(111)에 수집되도록 하는 스쿠퍼(113)
   를 포함하고,
   상기 스쿠퍼(113)는,
   플레이트(111)의 길이를 따라 복수개가 타원 형상을 가지면서 관통 형성되는 페이스트롤러(113a)와;
   플레이트(111)의 측면에 페이스트롤러(113a)의 형상을 따라 물결 형상으로 형성되는 웨이브에지(113b)를 포함하는 것을 특징으로 하는 치즈 나이프.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서, 나이프(112)는,
   플레이트(111)의 일단으로부터 네크부(130)까지의 거리 중 중간 부분까지 형성되는 톱니(112a)와;
   톱니(112a)의 끝 부분부터 네크부(130)까지 형성되는 커터(112b)를 포함하는 것을 특징으로 하는 치즈 나이프.
4. 삭제
5. 제1항에 있어서, 페이스트롤러(113a)는,
   플레이트(111)의 길이를 따라 장공을 가지고 플레이트(111)의 폭에 따라 단공을 가지는 타원 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 치즈 나이프.
6. 제1항에 있어서, 손잡이부(120)는,
   사용자의 손에 파지되는 파지단(121)과;
   파지단(121)의 표면에 타면(打面) 처리된 패턴면(122)을 포함하는 것을 특징으로 하는 치즈 나이프.

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