KR102250650B1 - 조리 기기 및 그 동작 방법 - Google Patents

Abstract

본 개시의 기술적 사상의 일측면에 따른 조리 기기는, 취사 입력과 재료의 도정 일자, 상기 재료의 보관 기간, 상기 재료의 보관 방법 중 적어도 하나에 대한 사용자 입력을 획득하기 위한 입력부 및 상기 사용자 입력에 기반하여 결정되는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값에 따라, 취사 공정을 수행하는 프로세서를 포함할 수 있다.

Description

조리 기기 및 그 동작 방법{COOCKER AND OPERATING METHOD THEREOF}

본 개시의 기술적 사상은, 조리 기기 및 그의 동작 방법에 관한 것으로, 구체적으로는, 재료의 상태 정보에 기반하여 취사 공정을 제어하는 조리 기기 및 그의 동작 방법에 관한 것이다.

조리 기기로서 전기 밥솥은 쌀과 물 등을 포함하는 식재료를 이용하여 밥을 짓는 취사 공정과 밥의 온도를 유지하기 위한 보온 공정을 선택적으로 수행할 수 있는 장치이다. 식재료 중 쌀의 경우, 도정 일자, 보관 방법 등의 다양한 원인에 기반하여 품질이 상이할 수 있으나, 이를 고려하여 취사 공정이 수행되지 않을 수 있다. 예를 들어, 보관 기간이 길어 함수율이 낮은 쌀의 경우, 기 설정된 취사 공정에 따라 취반하는 경우, 밥이 설익거나 찰기가 없을 수 있다. 따라서, 재료의 품질에 기반한 적응적인 취사 공정이 요구될 수 있다.

본 개시의 기술적 사상이 해결하고자 하는 과제는, 재료의 상태 정보에 기반하여 취사 공정을 적응적으로(adaptively) 제어하는 조리 기기 및 그 동작 방법을 제공하는데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 개시의 기술적 사상의 일측면에 따른 조리 기기는, 취사 입력과 재료의 도정 일자, 상기 재료의 보관 기간, 상기 재료의 보관 방법 중 적어도 하나에 대한 사용자 입력을 획득하기 위한 입력부 및 상기 사용자 입력에 기반하여 결정되는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값에 따라, 취사 공정을 수행하는 프로세서를 포함할 수 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 개시의 기술적 사상의 일측면에 따른 조리 기기의 동작 방법은, 취사 입력과, 재료의 도정 일자, 상기 재료의 보관 기간, 상기 재료의 보관 방법 중 적어도 하나에 대한 사용자 입력을 획득하는 단계 및 상기 사용자 입력에 기반하여 결정되는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값에 따라 취사 공정을 수행하는 단계를 포함할 수 있다.

본 개시의 기술적 사상에 따르면, 쌀의 상태에 대한 정보에 기반하여 함수율을 결정하고, 상기 함수율을 고려하여 취사 공정을 적응적으로 제어함으로써 최적의 식감을 제공할 수 있다.

도 1은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 기능적 블록을 도시한다.
도 2는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.
도 3a은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 도정 일자를 획득하기 위한 인터페이스의 일 예를 도시한다.
도 3b는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 보관 기간을 획득하기 위한 인터페이스의 다른 예를 도시한다.
도 3c는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 보관 방법을 획득하기 위한 인터페이스의 또 다른 예를 도시한다.
도 4a는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 센서 모듈을 이용하여 상태 정보를 획득하기 위한 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.
도 4b는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 센서 모듈을 이용하여 상태 정보를 획득하는 일 예를 도시한다.
도 5a는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 통신부를 이용하여 상태 정보를 획득하기 위한 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.
도 5b는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 통신부를 이용하여 상태 정보를 획득하는 일 예를 도시한다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 개시의 실시예에 대해 상세히 설명한다. 본 발명의 실시예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다. 본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 각 도면을 설명하면서 유사한 참조부호를 유사한 구성요소에 대해 사용한다. 첨부된 도면에 있어서, 구조물들의 치수는 본 발명의 명확성을 기하기 위하여 실제보다 확대하거나 축소하여 도시한 것이다.

본 개시에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 개시에서, “포함하다” 또는 “가지다” 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다. 본 개시에서 사용한 “제1~”, “제2~” 와 같은 서수적인 표현은 “제1~”이 “제2~”보다 앞선 것임을 한정하지 않으며, 유사한 구성을 달리 구분하여 표현하기 위한 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 갖는다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

도 1은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 기능적 블록을 도시한다.

도 1을 참조하면, 조리 기기(100)는 센서 모듈(110), 입력부(120), 표시부(130), 프로세서(140), 메모리(150), 통신부(160), 가열부(170), 조리 용기(180)를 포함할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 조리 기기(100)는 조리 기기(100)와 별개로 구성된 조리 용기(180)를 가열하는 조리 기기일 수 있고, 예를 들어, 전기 밥솥, 멀티 쿠커, 로봇 쿠커, 또는 전기레인지 등 일 수 있다. 일 실시예에 따라, 조리 기기(100)는 조리 기기(100)와 일체형으로 구성된 조리 용기(180)를 가열하는 조리 기기일 수 있고, 예를 들어, 전기 포트 또는 분유 포트 등일 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 센서 모듈(110)은 재료의 상태 정보를 획득하고, 획득된 상태 정보를 프로세서(140)에게 송신할 수 있다. 센서 모듈(110)은 바코드 모듈(111) 및 근접 센서(112)를 포함할 수 있다. 근접 센서(112)는 조리 기기(100)의 일정 범위 이내에 물체가 위치하는지 감지할 수 있다. 바코드 모듈(111)은 바코드 이미지를 수신하고, 상기 바코드 이미지에 기반하여 재료의 상태 정보를 획득할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 입력부(120)는 사용자 입력을 수신할 수 있고, 다양한 사용자 입력들을 수신하기 위한 복수의 입력 버튼들 및/또는 스마트 다이얼을 포함할 수 있다. 예를 들어, 사용자 입력은 조리 동작의 개시, 조리 동작의 선택, 조리 동작의 예약 및 재료의 상태 정보를 입력하기 위한 터치 입력일 수 있다. 입력부(120)는 감압 방식 및 정전용량 방식 등을 포함하는 다양한 방식에 따른 터치 입력을 감지할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 표시부(130)는 조리 기기(100)의 상태 정보, 설정 정보 또는 사용자 입력에 대응하는 정보 등을 표시할 수 있다. 예를 들어, 표시부(130)는 LCD(liquid crystal display), PDP(plasma display panel), TFT LCD(thin-film-transistor LCD), OLED(organic light emitting diode)를 포함하는 다양한 디스플레이 장치들 중 적어도 하나로 구현될 수 있다. 일 실시예에 따라, 입력부(120)와 표시부(130)는 일체형으로 구현될 수 있다. 일 실시예에 따라, 표시부(130)는 사용자로부터 재료의 상태 정보를 입력 받기 위한 UI(user interface)를 표시할 수 있다. 조리 기기(100)는 음성 신호를 수신할 수 있는 마이크 및/또는 오디오 신호를 출력할 수 있는 스피커를 더 포함할 수도 있다.

프로세서(140)는 조리 기기(100)의 동작을 전반적으로 제어할 수 있다. 예를 들어, 프로세서(140)는 마이컴으로 구현될 수 있다. 프로세서(140)는 입력부(120), 센서 모듈(110) 또는 통신부(160) 중 적어도 하나를 이용하여, 재료의 상태 정보를 획득하고, 획득된 상태 정보를 이용하여 재료의 함수율을 추정할 수 있다. 프로세서(140)는 추정된 함수율에 기반하여 적응적인 취사 공정을 수행하도록 제어할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 메모리(150)는 프로세서(140)의 동작과 관련된 제어 알고리즘 및/또는 제어 알고리즘의 실행에 의해 생성되는 각종 데이터를 저장할 수 있다. 메모리(150)는 휘발성 메모리 또는 비휘발성 메모리 장치를 포함할 수 있다. 또한, 메모리(150)는 프로세서(140) 내에 구비될 수도 있고, 예를 들어, 프로세서(140) 내에 구비되는 레지스터일 수 있다. 일 실시예에 따라, 메모리(150)는 매핑 테이블을 저장할 수 있다. 상기 매핑 테이블은, 재료의 함수율에 따라 미리 설정된 비등 가열 시간 값들 및 불림 시간 값들의 매핑 관계를 지시할 수 있다. 메모리(150)는 프로세서(140)에 의해 추정된 함수율에 대한 정보를 수신하고, 상기 함수율에 상응하는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값을 프로세서(140)에게 송신할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 통신부(160)는 조리 기기(100)와 외부 전자 장치(예를 들어, 스마트 폰, IoT 허브)의 데이터의 송수신을 수행할 수 있다. 통신부(160)는 근거리 통신 모듈(161) 및 원거리 통신 모듈(162)을 포함할 수 있다. 예를 들어, 근거리 통신 모듈(161)은 NFC(near field communication) 모듈을 포함할 수 있다. 다른 예를 들어, 원거리 통신 모듈(162)은 LAN(local area network) 통신 모듈, 또는 셀룰러(cellular) 모듈을 포함할 수 있다. 통신부(160)에 포함되는 다수의 통신 모듈들은 하나의 구성 요소(예: 단일 칩)로 통합되거나, 또는 서로 별도의 복수의 구성 요소들(예: 복수의 칩들)로 구현될 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 가열부(170)는 가열 동작을 통해 조리 용기(180)를 가열할 수 있고, 가열 동작은 프로세서(140)에 의해 제어될 수 있다. 일 실시예에서, 가열부(170)는 유도 가열 방식으로 조리 용기(180)를 가열하는 워킹 코일을 포함할 수 있다. 일 실시예에서, 가열부(170)는 전기 저항 방식으로 조리 용기(180)를 가열하는 열선을 포함할 수 있다. 그러나, 가열부(170)의 구성은 이에 한정되지 않으며 조리 용기(180)를 가열하기 위한 다양한 구성을 가질 수 있다.

도 2는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.

도 1 및 도 2를 함께 참조하면, 동작 210에서 프로세서(140)는 취사 입력을 수신할 수 있다. 입력부(120)는 사용자의 취사 입력을 수신하고, 수신된 취사 입력을 프로세서(140)에게 송신할 수 있다.

동작 220에서 프로세서(140)는 재료의 상태 정보를 획득할 수 있다. 프로세서(140)는 입력부(120), 센서 모듈(110), 또는 통신부(160) 중 적어도 하나를 이용하여, 상태 정보를 수신할 수 있다. 상기 상태 정보는, 재료의 도정 일자, 보관 기간, 보관 방법 중 적어도 하나를 포함할 수 있다. 상기 도정 일자는, 상기 재료가 도정된 시점 또는 기일을 지시할 수 있다. 상기 보관 기간은, 사용자가 상기 재료를 구매한 시점 또는 기일을 지시할 수 있다. 상기 보관 방법은, 사용자가 재료를 구매한 이후, 보관하는 유형을 지시할 수 있다.

예를 들어, 쌀이 2019년 1월 1일 도정되고, 사용자는 상기 쌀을 2019년 2월 1일에 구매할 수 있다. 또한, 구매한 쌀을 이용하여 2019년 3월 1일에 취반하는 경우, 2019년 2월 1일부터 2019년 3월 1일까지 다양한 방법에 따라 구매한 쌀을 보관할 수 있다. 일 실시예에서, 상기 보관 방법은, 보관 용기에 따라 분류될 수 있다. 예를 들어, 사용자는 구매한 쌀을 밀폐 용기 또는 일반 용기에 담아서 보관할 수 있다. 밀폐 용기에 보관하는 경우, 수분의 증발이 상대적으로 지연될 수 있고, 일반 용기에 보관하는 경우, 수분이 빠르게 증발될 수 있다. 또한, 일 실시예에서, 상기 보관 방법은 보관 온도에 따라 분류될 수 있다. 저온 보관의 경우, 수분의 증발이 상대적으로 지연될 수 있고, 상온 보관의 경우, 수분이 빠르게 증발될 수 있다.

일 실시예에 따라, 프로세서(140)는 입력부(120)로부터 상태 정보를 획득할 수 있다. 이에 대해, 도 3a 내지 도 3c를 참조하여 후술하기로 한다.

도 3a은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 도정 일자를 획득하기 위한 인터페이스의 일 예를 도시한다. 도 3b는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 보관 기간을 획득하기 위한 인터페이스의 다른 예를 도시한다. 도 3c는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 재료의 상태 정보 중 보관 방법을 획득하기 위한 인터페이스의 또 다른 예를 도시한다.

도 1, 도 3a 내지 도 3c를 참조하면, 프로세서(140)는 상기 도정 일자, 보관 기간, 보관 방법에 대한 사용자 입력을 요청하는 UI 를 표시하도록 표시부(130)를 제어할 수 있다. 도 3a의 UI를 참조하면, 표시부(130)는 도정 일자에 대한 사용자 입력을 요청하는 인터페이스를 표시할 수 있다. 사용자는 구매한 쌀의 포장에 적힌 도정 일자를 확인하여, 상기 도정 일자의 년, 월, 일을 입력할 수 있다. 도 3b의 UI를 참조하면, 표시부(130)는 보관 기간에 대한 사용자 입력을 요청하는 인터페이스를 표시할 수 있다. 예를 들어, 표시부(130)는 쌀을 구매한 이후, 한 달 이내인지, 두 달 이내인지, 1년 이내인지 입력할 수 있는 선택 메뉴를 표시할 수 있다. 도 3c의 UI를 참조하면, 보관 방법에 대한 사용자 입력을 요청하는 인터페이스를 표시할 수 있다. 예를 들어, 표시부(130)는 쌀을 구매한 이후, 냉장고에 보관하였는지, 쌀 포대에 보관하였는지, 페트병에 보관하였는지 입력할 수 있는 선택 메뉴를 표시할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 프로세서(140)는 센서 모듈(110) 또는 통신부(160)를 이용하여 재료의 상태 정보를 획득할 수도 있다. 이하, 도 4a 내지 도 5b에서 후술하기로 한다.

동작 230에서, 프로세서(140)는 함수율을 추정할 수 있다. 프로세서(140)는 입력부(120), 센서 모듈(110), 또는 통신부(160) 중 적어도 하나를 이용하여 획득된 상태 정보에 기반하여 함수율을 추정할 수 있다. 다양한 실시예들에 따라, 상기 함수율은 메모리(150)에 미리 저장될 수 있다. 예를 들어, 메모리(150)는 다양한 보관 방법 및 다양한 보관 기간에 따라 측정된 함수율의 평균 값에 대한 매핑 테이블을 저장할 수 있다. 매핑 테이블은 하기의 표 1에 대응될 수 있다.

	30일	60일	90일
상온 및 일반 용기	10%	8%	6%
상온 및 밀폐용기	14%	12%	10%
저온 및 일반용기	19%	15%	13%
저온 및 밀폐용기	20%	18%	16%

상기 표 1을 살펴보면, 저온에서 보관할수록 함수율이 높은 것을 확인할 수 있다. 또한, 동일 온도에서 보관하는 경우, 밀폐용기에서 보관하는 것이 일반용기에서 보관하는 경우보다 함수율이 높은 것을 확인할 수 있다. 보관 기간이 길어질수록 수분이 증발하므로 함수율은 감소할 수 있다. 프로세서(140)는 매핑 테이블 중에서, 획득된 상태 정보에 상응하는 함수율을 현재 재료의 함수율과 동일한 것으로 판단할 수 있다. 동작 240에서, 프로세서(140)는 추정된 함수율에 상응하는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값을 로드하고, 상기 로드된 값에 기반하여 취사 공정을 수행할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 메모리(150)는 다수의 함수율 구간들에 상응하는 비등 가열 시간 값들 및 불림 시간 값들을 매핑하는 테이블을 저장할 수 있다. 테이블은 하기의 표 2에 상응할 수 있다.

	불림 시간 값	비등 가열 시간 값	비고
함수율 20% 이상	2분	10분	-
함수율 15%-20%	4분	12분	-
함수율 10%-15%	8분	18분	물을 추가적으로 투입할 것을 알림
함수율 5%-10%	16분	20분	물을 추가적으로 투입할 것을 알림

상기 표 2를 참조하면, 함수율이 높은 쌀의 경우, 불림 시간 값 및 비등 가열 시간 값을 가장 작을 수 있다. 또한 함수율이 감소됨에 따라, 불림 시간 값이 증가할 수 있다. 함수율이 감소될수록 취반 시점의 쌀이 건조하기 때문에, 불림 시간을 증가시킴으로써 건조한 쌀에 충분한 수분이 투입될 수 있다. 상기 표 2를 참조하면, 함수율이 감소할수록 비등 가열 시간 값이 증가할 수 있다. 함수율이 낮아 건조한 쌀의 경우, 쌀 내부에 수분이 적으므로 열량이 전달되는데 시간이 오래 걸릴 수 있기 때문이다. 다양한 실시예들에 따라, 프로세서(140)는 함수율이 임계 함수율보다 낮은 경우, 사용자에게 물을 추가적으로 투입할 것을 알림으로 제공할 수 있다. 지나치게 건조한 쌀의 경우, 함수율이 높은 쌀을 취사할 때 필요한 물보다 많은 양의 물이 필요하기 때문이다. 프로세서(140)는 추정된 함수율 값을 메모리(150)에게 전달할 수 있고, 메모리(150)는 수신한 함수율 값에 상응하는 불림 시간 값 및 비등 가열 시간 값을 프로세서(140)에게 송신할 수 있다. 따라서, 재료의 함수율에 따라 적응적인 취사 공정이 수행될 수 있다.

도 4a 및 는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 센서 모듈을 이용하여 상태 정보를 획득하기 위한 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.

도 1 및 도 4a를 참조하면, 동작 410에서 프로세서(140)는 미리 정의된 범위 내에 물체가 위치함을 식별할 수 있다. 예를 들어, 프로세서(140)는 근접 센서(112)로부터 신호를 수신함에 응답하여, 조리 기기(100)와 가까운 위치에 물체가 위치함을 식별할 수 있다. 상기 물체는, 바코드 이미지를 포함하는 재료의 포장지일 수 있다.

동작 420에서, 프로세서(140)는 적외선 센서를 이용하여 획득한 바코드 정보에 기반하여 재료의 상태 정보를 획득할 수 있다. 다양한 실시예들에 따라, 프로세서(140)는 근접 센서(112)를 이용하여 조리 기기(100)의 특정 위치에 물체가 위치함을 식별함에 응답하여, 바코드 모듈(111)을 활성화할 수 있다. 예를 들어, 바코드 모듈(111)은 적외선 빛을 방출할 수 있다. 상기 적외선 빛은 상기 물체에 인쇄된 바코드 이미지로부터 반사되어 바코드 모듈(111)로 수신될 수 있다. 바코드 모듈(111)은 상기 반사된 적외선 빛을 이용하여 바코드 이미지에 포함된 정보를 획득할 수 있다. 예를 들어, 상기 바코드 이미지는 사용자가 구매한 쌀의 도정 일자에 대한 정보를 포함할 수 있다. 예를 들어, 도 4b를 참조하면, 사용자가 쌀을 구매하고, 구매한 쌀에 대한 바코드 이미지를 조리 기기(100)의 바코드 모듈(111)에 가까이 위치시키는 경우, 조리 기기(100)는 적외선 빛을 이용하여 도정 일자에 관한 정보를 수신할 수 있다.

도 5a는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 통신부를 이용하여 상태 정보를 획득하기 위한 조리 기기의 동작 순서를 도시한다.

도 1 및 도 5a를 참조하면, 동작 510에서 프로세서(140)는 무선 신호를 수신할 수 있다. 예를 들어, 통신부(160)는 무선 신호를 수신하고, 프로세서(140)에게 송신할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 통신부(160) 중 근거리 통신 모듈(161)은 무선 신호를 수신할 수 있다. 근거리 통신 모듈(161)은 NFC(near field communication) 모듈 또는 RFID(radio frequency identification) 모듈을 포함할 수 있다. 예를 들어, 사용자가 구매한 재료의 포장지는 RFID 또는 NFC 태그를 포함할 수 있다. 이 경우, 사용자가 상기 포장지를 조리 기기의 근거리 통신 모듈(161)에 가까이 위치함으로써 무선 신호가 전송될 수 있다. 상기 전송된 무선 신호는, 재료의 도정 일자, 보관 기간 중 적어도 하나에 대한 정보를 포함할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, 통신부(160) 중 원거리 통신 모듈(162)은 무선 신호를 수신할 수 있다. 예를 들어, 원거리 통신 모듈(162)은 블루투스(bluetooth) 모듈, 와이파이(wireless fidelity, WiFi) 모듈, 셀룰러(cellular) 모듈 중 적어도 하나의 모듈을 포함할 수 있다.

도 5b는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 통신부를 이용하여 상태 정보를 획득하는 일 예를 도시한다.

도 5b를 참조하면, 스마트 홈 시스템(500)은 다수의 전자 장치들을 포함할 수 있다. 예를 들어, 스마트 홈 시스템(500)은 조리 기기(100)뿐만 아니라, 스마트 폰(501), 네트워크(510), IoT 허브(520), 온도습도계(521), 냉장고(522)를 포함할 수 있다.

일 실시예에 따라, IoT 허브(520)는 다수의 전자 장치들과 연결될 수 있다. 예를 들어, IoT 허브(520)는 와이파이 모듈을 이용하여 사용자의 홈 내부에 위치하는 전자 장치들과 연결될 수 있다. 다른 예를 들어, IoT 허브(520)는 네트워크(510)를 통해 사용자의 홈 외부의 스마트 폰(501)과 연결될 수 있다. 상기 네트워크(510)는 셀룰러 네트워크를 포함할 수 있다.

다양한 실시예들에 따라, IoT 허브(520)는 조리 기기(100)에게 상태 정보를 전송할 수 있다. 일 예로, 냉장고(522)는 내부의 이미지 센서 또는 사용자 입력에 기반하여 냉장고(522)에서 보관중인 재료에 대한 정보를 전송할 수 있다. 예를 들어, 사용자가 구매한 쌀을 냉장고(522)에서 보관중인 경우, 냉장고(522)는 IoT 허브(520)를 통해 상태 정보 중 보관 방법(예를 들어, 저온의 밀폐용기 또는 저온의 일반용기) 및 냉장고(522)에 보관을 시작한 날짜 정보를 조리 기기(100)에게 전송할 수 있다. 다른 예로, 온도습도계(521)는 측정된 온도 및 습도에 대한 정보를 IoT 허브(520)를 통해 조리 기기(100)에게 전송할 수 있다. 조리 기기(100)는 사용자가 쌀을 냉장고(522)가 아닌 외부에서 보관한 경우, 상기 온도 및 습도에 대한 정보에 기반하여, 정확한 함수율을 추정할 수도 있다. 또 다른 예로, 스마트 폰(501)은 네트워크(510) 및 IoT 허브(520)를 통해 상태 정보 중 보관 기간에 대한 정보를 조리 기기(100)에게 송신할 수 있다. 스마트 폰(501)은 결제 내역에 관한 수신 문자 메시지 또는 웹 브라우저 서핑 정보를 이용하여 사용자가 쌀을 구매하였음을 식별할 수 있다. 스마트 폰(501)은 상기 식별에 응답하여, 구매 시점에 대한 정보를 조리 기기(100)에게 전송할 수 있다. 일반적으로 쌀의 경우, 구매한 직후 보관을 시작하는 점을 고려하면, 보관 기간은 구매 시점으로부터 기산할 수 있다. 다양한 실시예들에 따라, 스마트 폰(501)은 재료의 상태 정보뿐만 아니라, 취사 입력 정보를 송신할 수도 있다. 사용자가 홈 외부에 위치하는 경우, 네트워크(510) 및 IoT 허브(520)를 통해 취사 입력을 지시하는 데이터를 전송함으로써 원격으로 조리 기기(100)를 제어할 수 있다.

전술한 실시예에서, 스마트 홈 시스템(500)은 조리 기기(100), 온도습도계(521), 냉장고(522)를 포함하는 것으로 도시되었지만, 이에 제한되는 것은 아니다. 다양한 실시예들에 따라, 스마트 홈 시스템(500)은 도어락, 청소기, 전동커튼, 에어 컨디셔너, 제습기, 전등 등의 다양한 전자 장치들을 포함할 수 있다.

동작 520에서, 프로세서(140)는 상기 무선 신호를 디코딩(decoding)하여, 재료의 상태 정보를 획득할 수 있다. 예를 들어, 프로세서(140)는 근거리 통신 모듈(161)은 통해 수신한 NFC 패킷, 또는 RFID 패킷, 원거리 통신 모듈(162)을 통해 온도습도계(521), 냉장고(522), 스마트 폰(501)으로부터 수신한 데이터를 복호함으로써, 재료의 도정 일자, 보관 기간, 보관 방법 중 적어도 하나를 포함하는 정보를 획득할 수 있다.

이상에서와 같이 도면과 명세서에서 예시적인 실시예들이 개시되었다. 본 명세서에서 특정한 용어를 사용하여 실시예들을 설명되었으나, 이는 단지 본 개시의 기술적 사상을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 개시의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 개시의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

Claims (9)

1. 조리 기기에 있어서,
   취사 입력과 재료의 도정 일자, 상기 재료의 보관 기간, 및 상기 재료의 보관 방법을 포함하는 사용자 입력을 획득하기 위한 입력부;
   상기 도정 일자, 상기 보관 기간, 상기 보관 방법의 조합에 따라 상기 재료에 대한 복수의 함수율 값들을 각각 매핑한 제1 매핑 테이블, 및 상기 복수의 함수율 값들마다 상이한 비등 가열 시간 값들 및 불림 시간 값들을 각각 매핑한 제2 매핑 테이블을 저장하는 메모리; 및
   상기 제1 매핑 테이블 및 상기 사용자 입력에 기반하여 상기 재료의 함수율을 결정하고, 상기 제2 매핑 테이블에 기반하여 상기 결정된 함수율에 매핑되는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값에 따라, 취사 공정을 수행하는 프로세서를 포함하는 조리 기기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 조리 기기는,
   바코드 모듈 및 근접 센서 중 적어도 하나를 포함하는 센서 모듈을 더 포함하고,
   상기 프로세서는,
   상기 근접 센서를 이용하여, 상기 조리 기기의 미리 정의된 범위 내에 물체가 위치함을 식별하거나, 또는
   상기 바코드 모듈을 이용하여 획득된 바코드 정보에 기반하여 상기 도정 일자, 상기 보관 기간, 상기 보관 방법 중 적어도 하나를 획득하는 조리 기기.
3. 제1항에 있어서,
   상기 조리 기기는,
   원거리 통신 모듈 및 근거리 통신 모듈 중 적어도 하나를 포함하는 통신부를 더 포함하고,
   상기 근거리 통신 모듈은,
   NFC(near field communication) 모듈을 포함하고,
   상기 원거리 통신 모듈은,
   IoT(internet of things) 통신을 위한 통신 모듈을 포함하는 조리 기기.
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,
   상기 프로세서는,
   상기 결정된 함수율이 임계 값 이상인 경우, 상기 메모리로부터 제1 비등 가열 시간 값 및 제1 불림 시간 값을 로드하고,
   상기 결정된 함수율이 임계 값 이하인 경우, 상기 메모리로부터 제2 비등 가열 시간 값 및 제2 불림 시간 값을 로드하고,
   상기 제2 비등 가열 시간 값은,
   상기 제1 비등 가열 시간 값보다 크고,
   상기 제2 불림 시간 값은,
   상기 제1 불림 시간 값보다 큰 조리 기기.
6. 조리 기기의 동작 방법에 있어서,
   취사 입력과, 재료의 도정 일자, 상기 재료의 보관 기간, 및 상기 재료의 보관 방법을 포함하는 사용자 입력을 획득하는 단계;
   상기 도정 일자, 상기 보관 기간, 상기 보관 방법의 조합에 따라 상기 재료에 대한 복수의 함수율 값들을 각각 매핑하는 제1 매핑 테이블을 참조하여, 상기 재료의 함수율을 결정하는 단계; 및
   상기 복수의 함수율 값들마다 상이한 비등 가열 시간 값들 및 불림 시간 값들을 각각 매핑하는 제2 매핑 테이블을 참조하여, 상기 결정된 함수율에 매핑되는 비등 가열 시간 값 및 불림 시간 값에 따라 취사 공정을 수행하는 단계를 포함하는 조리 기기의 동작 방법.
7. 제6항에 있어서,
   상기 재료의 상태 정보를 획득하는 단계는,
   근접 센서를 이용하여, 상기 조리 기기의 미리 정의된 범위 내에 물체가 위치함을 식별하는 단계; 및
   상기 물체로부터 획득된 바코드 정보에 기반하여 상기 도정 일자, 상기 보관 기간, 상기 보관 방법 중 적어도 하나를 획득하는 단계 중 적어도 하나를 더 포함하는 조리 기기의 동작 방법.
8. 삭제
9. 제6항에 있어서,
   상기 취사 공정을 수행하는 단계는,
   상기 결정된 함수율이 임계 값 이상인 경우, 상기 매핑 테이블을 저장하는 메모리로부터 제1 비등 가열 시간 값 및 제1 불림 시간 값을 로드하는 단계; 및
   상기 결정된 함수율이 임계 값 이하인 경우, 상기 메모리로부터 제2 비등 가열 시간 값 및 제2 불림 시간 값을 로드하는 단계를 포함하고,
   상기 제2 비등 가열 시간 값은,
   상기 제1 비등 가열 시간 값보다 크고,
   상기 제2 불림 시간 값은,
   상기 제1 불림 시간 값보다 큰 조리 기기의 동작 방법.

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