KR102056079B1 - Electric cooker with keeping-heating function - Google Patents

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곽동후
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쿠쿠전자 주식회사
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Abstract

본 발명은 전기 조리기에 관한 것으로서, 특히 사용자에 의해 예약 설정된 시간 동안 비가열 보관 공정을 수행하고, 보온 공정 이전에 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하여 음식물이 따뜻한 식감을 지니도록 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기에 관한 것이다.
본 발명인 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기는 사용자로부터 보관가열 기능에 대한 예약 정보를 입력 받는 입력부와, 음식물을 수용하는 내솥 또는 상기 음식물을 가열하는 가열부와, 상기 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부와, 상기 온도 감지부로부터의 감지 온도와 상기 예약 정보를 기준으로 하여, 상기 가열부를 제어하여, 비가열 보관 공정과, 보관가열 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과, 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함하는 보관가열 기능을 수행하는 제어부로 이루어진다.The present invention relates to an electric cooker, and in particular, to perform a non-heating storage process for a predetermined time set by a user, and to carry out a storage heating process and a storage heating maintenance process before the warming process so that the food has a warm texture. It relates to an electric cooker with a function.
The electric cooker having a storage heating function of the present inventors receives an input unit for receiving reservation information for a storage heating function from a user, an inner pot for accepting food or a heating part for heating the food, and a temperature sensing unit for sensing a temperature of the inner pot. And a non-heating storage step, a storage heating step of raising the temperature of the food at a storage heating temperature, by controlling the heating unit based on the detected temperature from the temperature sensing unit and the reservation information. It consists of a control unit for performing a storage heating function including a storage heating maintenance process for maintaining a temperature at the storage heating temperature.

Description

보관가열 기능을 지닌 전기 조리기{ELECTRIC COOKER WITH KEEPING-HEATING FUNCTION} Electric cooker with storage heating function {ELECTRIC COOKER WITH KEEPING-HEATING FUNCTION}

본 발명은 전기 조리기에 관한 것으로서, 특히 예약 정보를 기준으로 하여 비가열 보관 공정을 수행하고, 보온 공정 이전에 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하여 음식물이 따뜻한 식감을 지니도록 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기에 관한 것이다. The present invention relates to an electric cooker, in particular, to perform a non-heating storage process based on the reservation information, and the storage heating function to have a warm food texture by performing a storage heating process and a storage heating maintenance process before the warming process It relates to an electric cooker with a.

일반적으로 전기 조리기는 가열방식에 따라 크게 열판식과 전자유도(Induction Heating) 방식으로 나눌 수 있으며, 전기 조리기의 조리 알고리즘에 따른 취사 공정은 일정시간 동안 쌀(음식물)에 물을 충분히 흡수시켜 쌀(음식물)을 불리는 불림공정과, 불림공정이 완료되면 메뉴별, 분량별(인분수)에 따라 쌀(음식물)에 침수된 수분을 흡수하여 본격적으로 취사를 수행하는 가열공정과, 가열공정이 완료되면 메뉴에 따라 일정시간 동안 뜸을 들이는 뜸공정으로 이루어진다. 전기 조리기는 뜸 공정 이후에는 보온 공정을 지속적으로 수행한다. In general, an electric cooker can be classified into a heating plate type and an induction heating method according to the heating method. The cooking process according to the cooking algorithm of the electric cooker absorbs water sufficiently to the rice (food) for a predetermined time. The soaking process called), and the soaking process is completed, the heating process to absorb the water immersed in the rice (food) according to the menu, by quantity (serving water) to perform cooking in earnest, and the menu when the heating process is completed According to the moxibustion process to induce moxibustion for a certain time. The electric cooker continues the warming process after the moxibustion process.

이 보온 공정은 취사 완료된 이후에 취식하기에 적당한 온도를 유지하도록 음식물의 온도를 일정 수준으로 유지하도록 하는 기능이다. 하지만, 상기와 같은 종래의 전기 조리기는 보온을 지속적으로 수행하므로 보온 시간이 경과 함에 따라 내솥 내부의 수증기가 증발되어 밥의 색깔이 누렇게 변하면서 딱딱해지고 쉰 냄새가 발생하게 된다. This warming process is a function to maintain the temperature of the food to a certain level to maintain a temperature suitable for eating after cooking is completed. However, the conventional electric cooker as described above continuously keeps warm, and as the warming time elapses, the steam inside the inner pot evaporates, causing the color of the rice to turn yellow, resulting in a hard and hoarseness.

또한, 사용자가 취식하지 않는 시간대(예를 들면, 밤 12시~새벽 5시 사이의 시간)에서도, 전기 조리기는 보온 공정을 수행하므로, 불필요한 전력 소비가 야기된다. In addition, even in a time zone where the user does not eat (for example, a time between 12 o'clock and 5 o'clock in the morning), the electric cooker performs the warming process, thus causing unnecessary power consumption.

또한, 사용자가 전기 조리기에 상온이나 냉장 상태인 음식물(예를 들면, 밥)을 내솥에 넣어 보온 공정을 수행할 경우, 음식물의 온도가 보온 공정의 보온 목표 온도에 도달하는데 상당한 시간이 소요되고, 사용자가 원하는 시각에 음식물의 온도가 취식하기에 적당한 온도로 도달되지 못하는 문제가 있다. In addition, when the user performs a warming process by putting food (eg, rice) at room temperature or in a refrigerated state into an inner pot, it takes a considerable time for the temperature of the food to reach the warming target temperature of the warming process. There is a problem that the temperature of the food does not reach a temperature suitable for eating at the time desired by the user.

본 발명은 예약 정보를 기준으로 비가열 보관 공정을 수행하고 보온 공정 이전에 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하여 품질이 우수하면서 따뜻한 식감을 지닌 음식물을 제공하고, 전력 소비를 절감하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다. The present invention performs a non-heating storage process based on the reservation information and the storage heating process and storage heating prior to the warming process to provide food with a high quality and warm texture, storage heating to reduce power consumption It is an object to provide an electric cooker with a function.

또한, 본 발명은 음식물의 온도 상태(상온 또는 냉장 상태)를 고려하여, 예약된 시각에 음식물 전체를 보관가열 온도로 상승시켜 유지하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다.In addition, an object of the present invention is to provide an electric cooker having a storage heating function of raising and maintaining the entire food at a storage heating temperature at a reserved time in consideration of the temperature state of food (normal temperature or refrigerated state).

본 발명인 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기는 사용자로부터 보관가열 기능에 대한 예약 정보로서, 보관가열 완료 시각 또는 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간을 입력 받는 입력부와, 음식물을 수용하는 내솥 또는 상기 음식물을 가열하는 가열부와, 상기 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부와, 상기 예약 정보 및 보관가열 공정의 설정된 수행 시간을 기준으로 하여 상기 가열부를 동작 정지시키는 비가열 보관 공정과, 상기 보관가열 공정의 설정된 수행 시간 이내에 상기 온도 감지부로부터의 감지 온도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 보관가열 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과 상기 온도 감지부로부터의 감지 온도와 상기 예약 정보를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함하는 보관가열 기능을 수행한 이후에, 보온 공정을 수행하는 제어부로 이루어진다.The electric cooker having a storage heating function of the present invention is an input unit for receiving the remaining time from the storage heating completion time or the reservation time to the completion of the storage heating as a reservation information for the storage heating function from the user, and the inner pot or food containing the food A heating unit for heating the heating unit, a temperature sensing unit for sensing a temperature of the inner pot, a non-heating storage process for stopping the heating unit based on the set execution time of the reservation information and the storage heating process, and the storage heating process The storage heating process for raising the temperature of the food to the storage heating temperature by controlling the heating unit on the basis of the sensing temperature from the temperature sensing unit within the set execution time of the detection temperature and the reservation information from the temperature sensing unit The temperature of the food by controlling the heating unit on the basis of After performing a storage heating function including a storage heating maintenance process for maintaining at the storage heating temperature, it is made of a control unit for performing a thermal insulation process.

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또한, 상기 제어부는 상기 제어부는 상기 보온 공정에서 상기 보관가열 온도보다 낮은 보온 온도로 상기 음식물의 온도를 유지시키는 것이 바람직하다.The control unit may maintain the temperature of the food at a warming temperature lower than the storage heating temperature in the warming process.

또한, 상기 보관가열 공정의 수행 시간은 냉장 상태인 음식물을 상기 보관가열 온도까지 상승시키는데 소요되는 시간인 것이 바람직하다.In addition, the execution time of the storage heating process is preferably a time required to raise the refrigerated food to the storage heating temperature.

또한, 상기 제어부는 상기 비가열 보관 공정과, 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정의 총 수행 시간을 최대 수행 시간 이내로 제한하는 것이 바람직하다. In addition, the control unit preferably limits the total execution time of the non-heat storage process, the storage heating process, and the storage heating maintenance process to within the maximum execution time.

또한, 현재 시각으로부터 상기 보관가열 완료 시각까지의 시간 또는 상기 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간이 상기 보관가열 공정의 수행 시간과 같은 경우, 상기 제어부는 상기 비가열 보관 공정을 수행하지 않고, 상기 보관가열 공정을 수행하거나 상기 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하는 것이 바람직하다.Further, when the time from the current time to the completion of the storage heating or the time remaining from the reservation time to the completion of the storage heating is the same as the execution time of the storage heating process, the controller does not perform the non-heating storage process, It is preferable to perform the storage heating process or to perform the storage heating process and the storage heating maintenance process.

또한, 상기 가열부는 상기 내솥의 저면을 가열하는 제1 가열부와, 상기 내솥의 측면을 가열하는 제2 가열부와, 상기 내솥의 상면을 가열하는 제3 가열부로 구성되고, 상기 제어부는 상기 보관가열 공정과 보관가열 유지 공정을 수행하면서, 상기 제1 및 제3 가열부의 가열량이 상기 제2 가열부의 가열량보다 크도록 하는 것이 바람직하다.The heating unit may include a first heating unit for heating the bottom of the inner pot, a second heating unit for heating the side surface of the inner pot, and a third heating unit for heating the upper surface of the inner pot, and the control unit is configured to store the It is preferable to make the heating amount of the said 1st and 3rd heating part larger than the heating amount of the said 2nd heating part, performing a heating process and a storage heating maintenance process.

또한, 상기 제어부는 상기 보관가열 온도보다 낮은 제1 목표 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 제1 구간과, 상기 음식물의 온도를 상기 제1 목표 온도로 유지시키는 제2 구간과, 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 상승시키는 제3 구간을 포함하는 보관가열 공정을 수행하는 것이 바람직하다.The controller may include a first section for raising the temperature of the food to a first target temperature lower than the storage heating temperature, a second section for maintaining the temperature of the food at the first target temperature, and a temperature of the food. It is preferable to perform a storage heating process including a third section to raise the storage heating temperature.

또한, 상기 전기 조리기는 상기 비가열 보관 공정과, 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정의 수행을 사용자에게 알리는 표시부를 구비하는 것이 바람직하다.In addition, the electric cooker preferably includes a display unit for notifying a user of performing the non-heating storage process, the storage heating process, and the storage heating maintenance process.

본 발명은 지속적으로 보온 공정을 수행하는 것이 아니라, 비가열 보관 공정을 수행하고, 예약된 시각에 보온 공정의 보온 온도보다 높도록 보관가열 공정과 보관가열 유지 공정을 수행하여, 갈변 현상이나 마름 현상을 방지하고 전체가 따뜻한 식감을 지닌 음식물을 제공할 수 있는 효과가 있다.The present invention does not continuously carry out the warming process, but performs the non-heating storage process, and performs the storage heating process and the storage heating maintaining process to be higher than the warming temperature of the warming process at the scheduled time, so that browning or dry phenomenon It is effective to prevent and provide food with a whole warm texture.

또한, 본 발명은 예약된 시각 이전에는 비가열 보관 공정을 수행하여, 종래의 보온 공정에서의 전력 소비를 절감시켜 에너지 효율을 향상시키는 효과가 있다. In addition, the present invention has the effect of improving the energy efficiency by reducing the power consumption in the conventional thermal insulation process by performing the non-heat storage process before the scheduled time.

또한, 본 발명은 음식물의 상태(상온 또는 냉장 상태)를 고려하여, 예약된 시각에 음식물의 온도가 따뜻한 식감을 제공하기에 충분한 온도로 신속하게 상승시켜 보관가열 완료 시까지 유지함으로써 음식물의 품질을 향상시키고, 소비자에게 편리함을 제공하는 효과가 있다. In addition, the present invention in consideration of the state of food (room temperature or refrigerated state), at a scheduled time the temperature of the food quickly rises to a temperature sufficient to provide a warm texture to maintain the quality of food by maintaining until the completion of storage heating To improve and provide convenience to the consumer.

도 1은 본 발명에 따른 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기의 구성도이다.
도 2는 도 1의 전기 조리기에 의해 수행되는 보관가열 기능의 순서도이다.
도 3은 보관가열 기능이 수행된 전기 조리기의 온도 그래프이다.
도 4는 보관가열 공정의 제1 및 제2 실시예의 온도 그래프이다.1 is a block diagram of an electric cooker having a storage heating function according to the present invention.
2 is a flow chart of the storage heating function performed by the electric cooker of FIG.
3 is a temperature graph of an electric cooker in which a storage heating function is performed.
4 is a temperature graph of the first and second embodiments of the storage heating process.

이하에서, 본 발명은 실시예와 도면을 통하여 상세하게 설명된다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the embodiments and drawings.

본 발명이 적용되는 전기 조리기는 본체에 음식물이 넣어지는 내솥이 수용되고, 본체 및 내솥을 덮어줌으로 내솥 내부를 밀폐시킬 수 있도록 외뚜껑 및 내솥뚜껑이 개폐 가능하게 설치되며, 내솥은 본체에 내장된 각종 가열부에 의해 가열되면서 취사가 이루어지게 된다.The electric cooker to which the present invention is applied is provided with an inner pot into which the food is put into the main body, and the outer lid and the inner pot lid are opened and closed to cover the main body and the inner pot so that the inner pot can be sealed, and the inner pot is built into the main body. Cooking is performed while being heated by the various heating units.

도 1은 본 발명에 따른 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기의 구성도이다. 전기 조리기는 메뉴의 선택, 예약 정보 등의 사용자 입력을 획득하는 입력부(11)와, 전기 조리기의 수행 공정, 메뉴 등을 표시하는 표시부(13)와, 본체 내부에 형성되어 내솥에 열을 가하거나 열이 발생되도록 하는 가열부(15)와, 본체 내부의 온도 또는 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부(17)와, 다수의 메뉴에 대응하는 취사(또는 조리) 알고리즘과, 사용자에 의해 선택된 예약 정보 등을 저장하는 저장부(19)와, 상술된 구성요소들을 제어하여 음식물에 대한 조리를 수행하고, 예약 정보를 기준으로 하여 보관가열 기능을 수행하는 제어부(20)를 포함한다. 본 실시예에 필요한 전원부가 도시되고 있지 않으나, 이러한 전원부는 본 발명이 속하는 기술분야에 익숙한 사람들에게는 당연히 구비되는 소자에 불과하므로, 그 설명이 생략된다.1 is a block diagram of an electric cooker having a storage heating function according to the present invention. The electric cooker includes an input unit 11 for acquiring user input such as menu selection and reservation information, a display unit 13 for displaying a process of performing the electric cooker, a menu, and the like, and a heat inside the main pot, A heating unit 15 for generating heat, a temperature sensing unit 17 for sensing a temperature inside the main body or a temperature of the inner pot, a cooking (or cooking) algorithm corresponding to a plurality of menus, and a reservation selected by the user And a storage unit 19 for storing information and the like, and a control unit 20 for controlling the above-described components to cook food and to perform a storage heating function based on the reservation information. Although the power supply unit required for the present embodiment is not shown, such a power supply unit is only an element that is naturally provided to those skilled in the art to which the present invention pertains, and a description thereof is omitted.

본 발명에서의 보관가열 기능은 음식물에 대하여 비가열 보관 공정과, 보관가열 온도로 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과, 음식물의 온도를 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함한다. 경우에 따라서, 보관가열 기능은 비가열 보관 공정 또는 보관가열 유지 공정을 포함하지 않을 수도 있다. 전기 조리기는 보관가열 기능을 수행한 이후에, 보온 공정을 수행한다. The storage heating function in the present invention includes a non-heat storage process for food, a storage heating process for raising the temperature of the food at the storage heating temperature, and a storage heating maintenance process for maintaining the food temperature at the storage heating temperature. In some cases, the storage heating function may not include a non-heating storage process or a storage heating maintenance process. The electric cooker performs a warming process after performing the storage heating function.

보관가열 기능의 수행 시간은 비가열 보관 공정의 수행 시간과, 보관가열 공정의 수행 시간 및 보관가열 유지 공정의 수행 시간의 총 합산 시간에 해당된다. 본 발명에서, 보관가열 공정의 수행 시간은 냉장 상태(예를 들면, 3~8℃)인 음식물이 가열되어 보관가열 온도까지 상승시키기 위해 소요되는 가열 시간으로 설정된다. 따라서, 보관가열 공정의 수행 시간 동안의 가열에 의해서, 냉장 상태보다 높은 온도를 지닌 보온 공정에서 보관된 음식물이나, 상온 상태에서 보관된 음식물도 보관가열 온도까지 충분히 상승될 수 있다. The execution time of the storage heating function corresponds to the total time of the execution of the non-heating storage process, the execution time of the storage heating process, and the execution time of the storage heating maintenance process. In the present invention, the execution time of the storage heating process is set to the heating time required to raise the food in the refrigerated state (for example, 3 ~ 8 ℃) to the storage heating temperature. Therefore, the food stored in the warming process having a temperature higher than the refrigerated state or the food stored in the normal temperature state may be sufficiently raised to the storage heating temperature by heating during the execution time of the storage heating process.

자세하게는, 입력부(11)는 사용자(또는 조작자)로부터의 명령을 입력받는 수단에 해당되며, 기본적으로 메뉴의 선택, 조리 시작 명령 입력, 조리 명령 입력, 보관가열 기능의 선택 입력, 보관가열 기능에 대한 예약 정보 등을 획득하여 제어부(20)에 인가한다. In detail, the input unit 11 corresponds to a means for receiving a command from a user (or an operator), and basically, a menu selection, a cooking start command input, a cooking command input, a selection input of a storage heating function, and a storage heating function. Obtaining reservation information and the like and applying the same to the controller 20.

보관가열 기능에 대한 예약 정보는 보관가열 기능의 수행 시간을 포함하는 것으로, 보관가열 완료 시각 또는 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간을 포함한다. 보관가열 완료 시각은 보관가열 기능이 완료되는 시각을 의미하는 것으로, 예를 들면, 익일 06:00와 같이 설정되며, 보관가열 기능의 수행 시간은 현재부터 익일 06:00까지이다. 또한, 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간은 예를 들면, 8시간과 같으며, 보관가열 기능의 수행 시간은 현재 시각부터 8시간 동안이다. The reservation information for the storage heating function includes the execution time of the storage heating function, and includes the remaining time from the storage heating completion time or the reservation time to the completion of the storage heating. The storage heating completion time means the time when the storage heating function is completed. For example, the storage heating completion time is set to 06:00 the next day, and the execution time of the storage heating function is from 06:00 the next day. The remaining time from the reservation time to the completion of the storage heating is, for example, 8 hours, and the execution time of the storage heating function is 8 hours from the current time.

표시부(13)는 전기 조리기의 수행 공정 등을 표시하는 기능을 수행하며, 제어부(20)로부터 표시되어야 할 정보를 수신하여 표시하는 것으로, 전기 조리기가 비가열 보관 공정, 보관가열 공정, 보관가열 유지 공정 등을 수행하는 것과, 보관가열 기능의 남은 시간 등을 표시할 수 있다. 여기서, 표시부(13)는 시각적인 디스플레이뿐만 아니라, 청각적인 스피커 등도 포함할 수 있다.The display unit 13 performs a function of displaying a process of performing an electric cooker and the like. The display unit 13 receives and displays information to be displayed from the controller 20. The cooker maintains a non-heating storage process, a storage heating process, and a storage heating process. Performing the process and the like and remaining time of the storage heating function can be displayed. Here, the display unit 13 may include not only a visual display but also an acoustic speaker.

가열부(15)는 제어부(20)의 제어에 의해, 내솥에 열을 가하거나, 내솥에 열이 생성되도록 하는 소자로, 예를 들면 열판, 인덕션 코일 등의 다양한 히팅 소자로 구현될 수 있다. 또한, 가열부(15)는 내솥의 저면을 가열하는 제1 가열부(15a)와, 내솥의 측면을 가열하는 제2 가열부(15b)와, 내솥의 상면을 가열하는 제3 가열부(15c)로 이루어질 수도 있다. The heating unit 15 is a device for applying heat to the inner pot or generating heat in the inner pot under the control of the controller 20. For example, the heating unit 15 may be implemented as various heating elements such as a hot plate and an induction coil. In addition, the heating unit 15 includes a first heating unit 15a for heating the bottom of the inner pot, a second heating unit 15b for heating the side of the inner pot, and a third heating unit 15c for heating the upper surface of the inner pot. It may be made of).

온도 감지부(17)는 내솥의 측면, 저면 또는 상측의 온도에 대응하는 감지값(또는 감지 온도)를 생성하여, 제어부(20)에 인가한다. The temperature sensing unit 17 generates a sensing value (or sensing temperature) corresponding to the temperature of the side, bottom, or upper side of the inner pot, and applies it to the controller 20.

저장부(19)는 다수의 메뉴에 대응하는 조리 알고리즘, 전기 조리기에 의해 조리 가능한 기본 메뉴 정보와, 사용자에 의해 선택된 보관가열 기능의 선택 및 예약 정보 등을 저장한다. 제어부(20)는 일종의 마이컴으로 구현되며, 입력부(11)로부터 입력된 메뉴 입력에 따른 제어를 수행하되, 선택된 메뉴에 대응하는 취사 또는 조리 알고리즘에 따라 온도 감지부(17)로부터의 감지 온도를 기준으로 하여, 가열부(15)의 동작을 제어한다. 이 저장부(19)는 제어부(20)를 구성하는 마이컴의 종류에 따라 마이컴 내부에 존재할 수도 있다. The storage unit 19 stores cooking algorithms corresponding to a plurality of menus, basic menu information that can be cooked by an electric cooker, selection and reservation information of a storage heating function selected by a user, and the like. The control unit 20 is implemented as a kind of microcomputer, performs control according to the menu input from the input unit 11, but based on the detected temperature from the temperature sensing unit 17 according to the cooking or cooking algorithm corresponding to the selected menu By doing so, the operation of the heating unit 15 is controlled. The storage unit 19 may exist inside the microcomputer according to the type of the microcomputer constituting the control unit 20.

제어부(20)는 표시부(13)에 기본 메뉴 정보를 표시하여, 입력부(11)로부터의 입력에 따라, 일반적인 취사(또는 조리) 제어를 수행하며, 이러한 일반적인 취사 알고리즘은 불림 공정, 가열 공정(1차 가열 공정, 2차 가열 공정), 가열 유지 공정, 뜸공정 및 보온 공정 등으로 구성될 수 있으며, 선택된 메뉴에 따라, 조리 알고리즘에 다양한 변형이 가능할 것이다. 제어부(20)는 현재 시각 및 경과 시간 등과 같은 시간 정보를 산정하기 위해, 타이머를 내장하고 있다. The control unit 20 displays basic menu information on the display unit 13 to perform general cooking (or cooking) control according to an input from the input unit 11, and such a general cooking algorithm includes a soaking process and a heating process (1). Secondary heating process, secondary heating process), heat holding process, moxibustion process and warming process, etc., according to the selected menu, various modifications to the cooking algorithm will be possible. The control unit 20 has a built-in timer to calculate time information such as current time and elapsed time.

제어부(20)가 보관가열 기능을 수행하는 점은 하기에서 상세하게 기재된다. The control unit 20 performs the storage heating function is described in detail below.

도 2는 도 1의 전기 조리기에 의해 수행되는 보관가열 기능의 순서도이다. 본 순서도에서는 예약 정보 중에서 보관가열 완료 시각을 입력받아 처리하는 것을 예시로 하여 설명된다.2 is a flow chart of the storage heating function performed by the electric cooker of FIG. In this flowchart, an example of receiving and processing a storage heating completion time from reservation information is described.

단계(S11)에서, 제어부(20)는 입력부(11)를 통하여 사용자가 보관가열 기능의 선택 입력을 획득하였는지를 판단한다. 제어부(20)가 보관가열 기능의 선택 입력을 획득하였으면 단계(S13)으로 진행하고, 그렇지 않으면 현재 수행 중인 공정(예를 들면, 대기 상태, 보온 공정 등)을 유지한다. In step S11, the control unit 20 determines whether the user has acquired a selection input of the storage heating function through the input unit 11. If the control unit 20 has obtained the selection input of the storage heating function, the process proceeds to step S13, otherwise, the controller 20 maintains a process currently being performed (for example, a standby state, a warming process, and the like).

단계(S13)에서, 제어부(20)는 입력부(11)로부터 사용자에 의해 설정된 보관가열 완료 시각을 입력 받아, 저장부(19)에 저장한다. 보관가열 완료 시각과 현재 시각 간의 차이(보관가열 완료 시각 - 현재 시각)가 사용자가 선택한 보관가열 기능의 수행 시간에 해당되며, 이 선택된 보관가열 기능의 수행 시간은 상술된 보관가열 공정의 수행 시간보다 작게 설정될 수는 없다. 따라서, 제어부(20)는 적어도 (현재 시각 + 보관가열 공정의 수행 시간) 이상의 시각이 보관가열 완료 시각으로 설정되도록 사용자의 입력 시각을 제한할 수 있다. 또한, 사용자가 보관가열 완료 시각을 과도하게 늦도록 설정하여, 보관가열 기능 중에서 비가열 보관 공정의 수행 시간이 길어짐으로써, 보관되는 음식물이 변질되는 것을 방지해야 할 필요가 있다. 이에 따라, 제어부(20)는 보관가열 기능의 수행 시간이 기설정된 최대 수행 시간(예를 들면, 15시간) 이내로 제한 설정되도록 사용자의 입력 시각을 제한할 수 있다.In step S13, the control unit 20 receives the storage heating completion time set by the user from the input unit 11, and stores it in the storage unit 19. The difference between the storage heating completion time and the current time (the storage heating completion time-the current time) corresponds to the execution time of the storage heating function selected by the user, and the execution time of the selected storage heating function is greater than the execution time of the storage heating process described above. It cannot be set small. Therefore, the controller 20 may limit the input time of the user so that at least (current time + execution time of the storage heating process) or more time is set to the storage heating completion time. In addition, it is necessary for the user to set the storage heating completion time excessively late so that the execution time of the non-heating storage process in the storage heating function becomes long, thereby preventing the food stored therein from being deteriorated. Accordingly, the controller 20 may limit the input time of the user so that the execution time of the storage heating function is limited to be set within a preset maximum execution time (for example, 15 hours).

단계(S15)에서, 제어부(20)는 내장된 타이머를 이용하여, 현재 시각이 (보관가열 완료 시각- 보관가열 공정의 수행 시간)에 도달했는지를 판단한다. 만약 현재 시각이 (보관가열 완료 시각- 보관가열 공정의 수행 시간)보다 작으면 즉, 도달하지 않았으면 단계(S17)로 진행하고, 만약 현재 시각이 (보관가열 완료 시각- 보관가열 공정의 수행 시간)과 같거나 크면, 즉 도달하였거나 경과하였으면, 단계(S19)로 진행하다.In step S15, the control unit 20 determines whether the current time has reached (the storage heating completion time-the execution time of the storage heating process) by using the built-in timer. If the current time is less than (the storage heating completion time-the execution time of the storage heating process), that is, if it has not reached, step S17 is reached, and if the current time is (the storage heating completion time-the execution time of the storage heating process) If equal to or greater than), that is, reached or elapsed, the process proceeds to step S19.

단계(S17)에서, 제어부(20)는 가열부(15)에 의한 가열을 차단하여, 가열없이 음식물이 보관되도록 하는 비가열 보관 공정을 시작한다. 이 비가열 보관 공정 중에는 제1 내지 제3 가열부(15a 내지 15c)가 모두 동작 정지되어, 음식물이 자연 냉각되면서 보관된다. In step S17, the control unit 20 blocks the heating by the heating unit 15, and starts the non-heat storage process so that food is stored without heating. During this non-heat storage step, all of the first to third heating parts 15a to 15c are stopped and stored while food is naturally cooled.

단계(S19)에서, 제어부(20)는 가열부(15)에 의한 가열 동작이 수행되도록 하여 보관가열 공정을 시작한다. 제어부(20)는 제1 및 제3 가열부(15a, 15c)의 가열량이 제2 가열부(15b)의 가열량보다 크도록 하여 보관가열 공정을 수행한다. 예를 들면, 제어부(20)는 제1 가열부(15a)의 듀티비를 4/16으로 설정하고, 제2 가열부(15b)의 듀티비를 1/16으로 설정하고, 제3 가열부(15c)의 듀티비를 7/16으로 설정하여, 가열량이 상이하도록 한다. In step S19, the control unit 20 causes the heating operation by the heating unit 15 to be performed to start the storage heating process. The controller 20 performs the storage heating process by making the heating amount of the first and third heating units 15a and 15c larger than the heating amount of the second heating unit 15b. For example, the control unit 20 sets the duty ratio of the first heating unit 15a to 4/16, sets the duty ratio of the second heating unit 15b to 1/16, and sets the third heating unit ( The duty ratio of 15c) is set to 7/16 so that the heating amount is different.

또한, 제어부(20)는 음식물 중에서 예를 들면 밥이 가열에 의한 눌음과 멜라노이징 현상이 최소화 될 수 있도록 제1 가열부(15a)의 가열량을 설정하고 조절한다. 또한, 제어부(20)는 밥의 상부에서 수분 증발에 의한 마름 현상을 방지하고, 내솥 뚜껑이나 커버에 맺힌 물의 낙수로 인한 밥의 백화 현상이 발생되지 않도록 제3가열부(15c)의 가열량을 설정하고 조절한다. 또한, 제어부(20)는 밥의 측면에서의 마름 현상에 의해 품질이 저하되는 것을 방지하도록, 제2가열부(15b)의 가열량을 최소한으로 제한하거나, 제2가열부(15b)의 동작을 중단(오프)시킨다.In addition, the control unit 20 sets and adjusts the heating amount of the first heating unit 15a so that, for example, pressing and melanoaging of the rice in the food can be minimized. In addition, the control unit 20 prevents dryness caused by evaporation of water in the upper portion of the rice, and adjusts the heating amount of the third heating unit 15c so that the whitening phenomenon of the rice due to the falling of the water formed on the inner pot lid or cover does not occur. Set and adjust. In addition, the control unit 20 limits the heating amount of the second heating unit 15b to a minimum or prevents the operation of the second heating unit 15b so as to prevent the quality from being degraded due to dryness on the side of the rice. Stop (off).

단계(S21)에서, 제어부(20)는 내장된 타이머를 이용하여, 현재 시각이 보관가열 완료 시각에 도달했는지를 판단한다. 만약 현재 시각이 보관가열 완료 시각보다 작으면, 즉 보관가열 완료 시각에 도달하지 않았으면 단계(S23)로 진행하고, 만약 현재 시각이 보관가열 완료 시각과 같거나 크면, 즉 보관가열 완료 시각에 도달하거나 경과했으면, 단계(S29)로 진행한다.In step S21, the control unit 20 determines whether the current time reaches the storage heating completion time by using the built-in timer. If the current time is smaller than the storage heating completion time, that is, if the storage heating completion time has not been reached, the process proceeds to step S23. If the current time is the same as or larger than the storage heating completion time, that is, the storage heating completion time is reached. Or if it has passed, the process proceeds to step S29.

단계(S23)에서, 제어부(20)는 온도 감지부(17)로부터의 감지 온도와 보관가열 온도를 비교하여, 감지 온도가 보관가열 온도보다 낮으면 단계(S21)로 진행하여, 보관가열 공정을 계속 수행한다. 만약 감지 온도가 보관가열 온도와 같거나 높으면 단계(S25)로 진행한다. 보관가열 온도는 사용자가 음식물의 취식 시에 따뜻한 식감을 느낄 수 있도록 하기 위해, 보온 공정의 보온 온도보다 높게 설정된다. 다만, 보관가열 온도가 과도하게 높을 경우, 눌음과 멜라노이징 현상 등에 의한 품질 저하가 발생될 수 있으므로, 예를 들면, 90℃ 이하로 설정될 수 있다.In step S23, the control unit 20 compares the sensing temperature from the temperature sensing unit 17 with the storage heating temperature. When the sensing temperature is lower than the storage heating temperature, the control unit 20 proceeds to step S21 to perform the storage heating process. Continue. If the detected temperature is equal to or higher than the storage heating temperature, the process proceeds to step S25. The storage heating temperature is set higher than the warming temperature of the warming process in order to allow the user to feel a warm texture when the food is eaten. However, when the storage heating temperature is excessively high, deterioration of quality due to depressing and melanizing phenomenon may occur, for example, it may be set to 90 ° C or less.

단계(S25)에서, 제어부(20)는 온도 감지부(17)로부터의 감지 온도가 보관가열 온도보다 높거나 같으면 가열부(15)의 동작을 정지시켜 가열 동작을 차단하고, 감지 온도가 보관가열 온도보다 낮으면 가열부(15)를 동작시켜 가열 동작을 수행하여, 음식물 전체가 보관가열 온도로 또는 보관가열 온도 부근으로 유지되도록 하는 보관가열 유지 공정을 수행한다. In step S25, the control unit 20 stops the operation of the heating unit 15 when the detected temperature from the temperature sensing unit 17 is higher than or equal to the storage heating temperature to block the heating operation, and the sensing temperature is stored in the storage heating. When the temperature is lower than the temperature, the heating unit 15 is operated to perform a heating operation so that the whole food is maintained at or near the storage heating temperature.

단계(S27)에서, 제어부(20)는 내장된 타이머를 이용하여, 현재 시각이 보관가열 완료 시각에 도달했는지를 판단한다. 만약 현재 시각이 보관가열 완료 시각보다 작으면, 즉 보관가열 완료 시각에 도달하지 않았으면 단계(S25)로 진행하고, 만약 현재 시각이 보관가열 완료 시각과 같거나 크면, 즉 보관가열 완료 시각에 도달하거나 경과했으면, 단계(S29)로 진행한다. In step S27, the control unit 20 uses the built-in timer to determine whether the current time has reached the storage heating completion time. If the current time is smaller than the storage heating completion time, that is, if the storage heating completion time has not been reached, the process proceeds to step S25. If the current time is the same as or larger than the storage heating completion time, that is, the storage heating completion time is reached. Or if it has passed, the process proceeds to step S29.

단계(S29)에서, 제어부(20)는 보관가열 기능의 수행을 종료하고, 보온 공정을 수행한다. 제어부(20)는 가열부(15)를 제어하여 보온 공정을 계속 수행한다. 또는, 제어부(20)는 장시간 보온 공정의 진행 시에 음식물의 품질 저하를 방지하기 위해 기저장된 기준 시간이 경과된 후, 보온 공정을 취소하고, 대기 공정을 수행할 수도 있다.In step S29, the control unit 20 ends the performance of the storage heating function, and performs the warming process. The control unit 20 controls the heating unit 15 to continue the warming process. Alternatively, the controller 20 may cancel the thermal insulation process after the pre-stored reference time elapses in order to prevent deterioration of food quality during the long time thermal insulation process, and perform a standby process.

또한, 단계(S11)에서, 제어부(20)는 단계(S17)를 수행하기 이전이라도, 보관가열 기능의 선택이 확인되면, 비가열 보관 공정을 우선적으로 시작하고, 단계(S13) 및 (S15)를 수행하고, 단계(S17)에서는 비가열 보관 공정을 유지할 수도 있다. 이 경우, 제어부(20)는 단계(S13)에서 보관가열 완료 시각이 설정되기 이전이라도 보관가열 기능의 선택에 의해 즉시 가열부(15)에 의한 가열을 중단시킴으로써, 전력 소비를 절감시킨다.In addition, in step S11, the control unit 20 starts the non-heating storage process preferentially even if the selection of the storage heating function is confirmed even before performing the step S17, and the steps S13 and S15. In step S17, the non-heat storage process may be maintained. In this case, the control unit 20 stops heating by the heating unit 15 immediately by selecting the storage heating function even before the storage heating completion time is set in step S13, thereby reducing the power consumption.

또한, 제어부(20)는 단계(S11) 내지 단계(S27)에서, 비가열 보관 공정, 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하고 있음을 표시부(13)를 통하여 사용자에게 표시할 수도 있다. In addition, the control unit 20 may display to the user through the display unit 13 that the non-heat storage process, the storage heating process, and the storage heating maintaining process are performed in steps S11 to S27.

또한, 제어부(20)는 단계(S19), (S21) 및 (S23)을 통하여 보관가열 공정을 수행하여, 음식물의 온도가 보관가열 온도에 도달되도록 한다. In addition, the control unit 20 performs the storage heating process through the steps (S19), (S21) and (S23), so that the temperature of the food reaches the storage heating temperature.

또한, 단계(S13)에서, 제어부(20)는 보관가열 완료 시각 대신에, 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간을 입력 받을 수도 있다. 제어부(20)는 입력된 남은 시간이 보관가열 공정의 수행 시간 이상으로 설정되도록 하고, 기설정된 최대 수행 시간(예를 들면, 15시간) 이내로 제한 설정되도록 한다. 또한, (현재 시각 - 예약 시각)이 보관가열 기능의 경과 시간이 되므로, 제어부(20)는 단계(S15)에서, 보관가열 기능의 경과 시간이 (남은 시간 - 보관가열 공정의 수행 시간)보다 작은지를 비교하고, 단계(S21)과 (S27)에서는 보관가열 기능의 경과 시간이 남은 시간보다 작은지를 비교하여 보관가열 기능을 수행하면 된다. 이외에도 다양한 시간 입력이 가능하며, 제어부(20)는 이러한 다양한 시간 입력을 처리할 수 있는 적절한 알고리즘을 저장부(19)에 저장할 수 있다. In addition, in step S13, the control unit 20 may receive the remaining time from the reservation time to the completion of the storage heating, instead of the storage heating completion time. The controller 20 allows the input time remaining to be set to be equal to or longer than the execution time of the storage heating process and is set to be limited within a preset maximum execution time (eg, 15 hours). In addition, since (current time-scheduled time) becomes the elapsed time of the storage heating function, the control unit 20 determines that the elapsed time of the storage heating function is smaller than (remaining time-execution time of the storage heating process) in step S15. The storage heating function may be compared, and the storage heating function may be performed by comparing whether the elapsed time of the storage heating function is smaller than the remaining time in steps S21 and S27. In addition, various time inputs are possible, and the controller 20 may store an appropriate algorithm in the storage unit 19 that can process the various time inputs.

또한, 제어부(20)는 현재 시각으로부터 보관가열 완료 시각까지의 시간 또는 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간이 보관가열 공정의 수행 시간과 같은 경우, 비가열 보관 공정을 수행할 수 있는 시간이 없으므로, 보관가열 공정을 수행하고, 음식물의 온도 상승 상태에 따라 보관가열 공정만을 수행하거나, 보관가열 유지 공정도 수행할 수도 있다. In addition, when the time from the current time to the completion of the storage heating or the time remaining from the reservation time to the completion of the storage heating is the same as the execution time of the storage heating process, the control unit 20 may have a time to perform the non-heating storage process. As such, the storage heating process may be performed, and only the storage heating process may be performed, or the storage heating maintaining process may be performed according to the temperature rise of the food.

또한, 제어부(20)는 보관가열 기능을 수행하면서, 예약 정보로 보관가열 완료 시각을 입력 받은 경우에는 (보관가열 완료 시각 ― 현재 시각)의 값 또는 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간을 입력 받은 경우에는 (현재 시각-예약 시간)의 값인 보관가열 기능의 남은 시간을 산정하여 표시부(13)를 통하여 사용자에게 제공하여, 사용자가 얼마의 시간 후에 보관가열 기능이 종료되고 취식할 수 있는지를 쉽게 확인할 수 있다. In addition, when the storage 20 performs the storage heating function and receives the storage heating completion time as the reservation information, the controller 20 inputs the value of (storage heating completion time-current time) or the remaining time from the reservation time to the completion of the storage heating. If received, the remaining time of the storage heating function, which is a value of (current time-reservation time), is calculated and provided to the user through the display unit 13 so that the user can easily determine how long after the storage heating function is terminated and eaten. You can check it.

도 3은 보관가열 기능이 수행된 전기 조리기의 온도 그래프이다. 도 3에는 보온밥의 온도 그래프와, 냉장밥의 온도 그래프가 포함된다. 3 is a temperature graph of an electric cooker in which a storage heating function is performed. 3 includes a temperature graph of the warm rice and a temperature graph of the chilled rice.

먼저, 보온밥의 경우, 보온 온도(T1)로 유지되고 있는 중에, 보관가열 기능 선택에 의해 비가열 보관 공정이 수행된다. 보온밥은 비가열 보관 공정 중에 전기 조리기로부터 가열을 받지 않고 있기에, 자연 냉각되어, 외부 온도 범위(T3 ~ T4)로 하강하여 시간(t1)까지 유지된다. 시간의 경과되어, 보관가열 공정이 수행되면서, 보온밥의 온도를 보관가열 온도(T2)까지 상승하게 된다. 이후, 보온밥의 온도는 보관가열 온도(T2)로 유지되도록 하는 보관가열 유지 공정이 수행하며, 시간(t3)에서 보관가열 기능이 완료되고, 다시 보온 공정으로 되돌아간다. 시간(0)에서 시간(t3)까지의 시간이 보관가열 기능의 수행 시간에 해당되며, 시간(0)부터 시간(t1)까지의 시간이 비가열 보관 공정의 수행 시간이고, 시간(t1)부터 시간(t2)까지의 시간이 보관가열 공정의 수행 시간이고, 시간(t2)부터 시간(t3)까지의 시간이 보관가열 유지 공정의 수행 시간에 해당된다. First, in the case of the warm rice, the non-heat storage process is performed by selecting the storage heating function while being kept at the warming temperature T1. Since the warm rice is not heated by the electric cooker during the non-heating storage process, it is naturally cooled and descends to the external temperature range T3 to T4 to be maintained until the time t1. Over time, while the storage heating process is performed, the temperature of the warmed rice is raised to the storage heating temperature (T2). Subsequently, the storage heating maintaining process for maintaining the temperature of the warmed rice at the storage heating temperature T2 is performed, and the storage heating function is completed at time t3, and the process returns to the warming process again. The time from time (0) to time (t3) corresponds to the execution time of the storage heating function, and the time from time (0) to time (t1) is the execution time of the non-heating storage process, and from time (t1) The time until the time t2 is the execution time of the storage heating process, and the time from the time t2 to the time t3 corresponds to the execution time of the storage heating maintenance process.

냉장 상태인 음식물인 냉장밥의 경우, 냉장 온도(T5)로 유지되고 있는 중에, 전기 조리기에 수납되어 보관가열 기능 선택에 의해 비가열 보관 공정이 수행되고, 서서히 냉장밥의 온도가 상승된다. 예시된 바와 같이, 비가열 보관 공정이 완료될 때(시간(t1))까지도 외부 온도 범위(T3 ~ T4)에 도달하지 못하더라도 보관가열 공정의 수행에 의해 가열이 수행되므로, 냉장밥의 온도가 급격히 상승하게 된다. 냉장밥의 온도는 시간(t4)에서 보관가열 온도(T2)에 도달하고, 보관가열 유지 공정은 짧은 시간만 수행된 이후에, 보온 공정이 수행된다. 즉, 냉장밥은 시간(0)부터 시간(t1)까지 비가열 보관 공정이 수행되고, 시간(t1)부터 시간(t4)까지 보관가열 공정이 수행되고, 시간(t4)부터 시간(t3)까지 보관가열 유지 공정이 수행된다. 즉, 보관가열 완료 시각 또는 예약 시각부터 보관가열 완료까지의 남은 시간이 일정하게 유지되면, 비가열 공정의 수행 시간은 일정하게 유지되며 보관가열 공정과 보관가열 유지 공정은 보관가열 에 의한 음식물의 온도에 따라 그 수행 시간이 변경된다. In the case of refrigerated rice, which is a food in a refrigerated state, while being maintained at the refrigeration temperature (T5), it is stored in an electric cooker and a non-heating storage process is performed by selecting a storage heating function, and the temperature of the chilled rice is gradually raised. As illustrated, since the heating is performed by performing the storage heating process even if the external temperature range T3 to T4 is not reached even when the non-heating storage process is completed (time t1), the temperature of the chilled rice is It rises sharply. The temperature of the chilled rice reaches the storage heating temperature (T2) at time t4, and the storage heating maintaining process is carried out only after a short time, the warming process is performed. That is, in the chilled rice, the non-heating storage process is performed from time (0) to time (t1), the storage heating process is performed from time (t1) to time (t4), and from time (t4) to time (t3) A storage heating maintenance process is performed. That is, if the remaining time from the completion of the storage heating or the reservation time until the completion of the storage heating is kept constant, the execution time of the non-heating process is kept constant, and the storage heating process and the storage heating maintenance process are carried out at the temperature of food by storage heating The execution time is changed accordingly.

냉장 상태인 음식물인 냉장밥뿐만 아니라, 상온 상태의 밥도 보관가열 기능에 의해 보관가열 될 수 있으며, 하기의 표1은 보관가열 공정과 종래 보온 공정을 각각 수행하는 제1 및 제2 전기 조리기에 상온(25℃)의 밥(3인분)을 넣은 상태로 각각의 목표 온도에 대한 도달 시간과 소비 전력을 비교한 표이다.
As well as chilled rice, which is a food in a cold state, rice at room temperature may be stored and heated by the storage heating function. Table 1 below shows the first and second electric cookers that perform the storage heating process and the conventional warming process, respectively. It is a table which compared the arrival time and power consumption for each target temperature in the state which put the rice (3 servings) of normal temperature (25 degreeC).

제품product 제1 전기 조리기First electric cooker 제2 전기 조리기Second electric cooker 구분division 보관가열 공정Storage heating process 종래 보온 공정Conventional Insulation Process 목표 온도Target temperature 보관가열 온도(80℃)Storage heating temperature (80 ℃) 보온온도(74℃)Warm temperature (74 ℃) 도달 시간Reach time 80분80 minutes 180분180 minutes 소비 전력량Power consumption 140Wh140 Wh 200Wh200 Wh

본 발명에 따른 보관가열 기능을 수행할 수 있는 제1 전기 조리기는 비가열 보관 공정을 수행하지 않고, 즉시 보관가열 공정을 수행한 것이고, 종래 기술에 따른 보온 공정을 수행하는 제2 전기 조리기는 보온 공정을 수행한 것이다. 표 1에서와 같이, 종래 보온에 비하여 보관가열 기능을 수행하는 제1 전기 조리기는 적은 소비 전력량으로 보온 온도보다 더 높은 보관가열 온도로 도달시키면서 밥품질 면에서는 더 따뜻한 식감을 느끼도록 할 수 있다. 또한, 제1 전기 조리기에 의한 보관가열 온도까지의 도달 시간(80분)은 제2 전기 조리기에 의한 보온 온도까지의 도달 시간(180분)과 비교하여, 현저하게 도달 시간이 단축된 것이 확인된다.The first electric cooker capable of carrying out the storage heating function according to the present invention does not perform the non-heating storage process, but immediately performs the storage heating process, and the second electric cooker performing the warming process according to the related art is insulated. The process was carried out. As shown in Table 1, the first electric cooker performing the storage heating function as compared to the conventional thermal insulation can achieve a warmer texture in terms of rice quality while reaching a storage heating temperature higher than the warming temperature with a small amount of power consumption. In addition, it is confirmed that the reaching time (80 minutes) to the storage heating temperature by the first electric cooker is significantly shortened by the arrival time (180 minutes) compared to the reaching time (180 minutes) to the warming temperature by the second electric cooker. .

도 4는 보관가열 공정의 제1 및 제2 실시예의 온도 그래프이다. 4 is a temperature graph of the first and second embodiments of the storage heating process.

제1 실시예의 온도 그래프는 도 3의 보온밥의 온도 그래프와 동일한 것으로, 음식물을 외부 온도 범위(T3 ~ T4)에서 보관가열 온도(T2)로 곧장 가열하는 경우이다. The temperature graph of the first embodiment is the same as the temperature graph of the warm rice of FIG. 3, and the food is directly heated to the storage heating temperature T2 in the external temperature range T3 to T4.

제2 실시예와 같이, 제어부(20)가 비가열 보관 공정을 수행한 음식물을 외부 온도 범위(T3 ~ T4)에서 보관가열 온도(T2)로 곧장 가열하는 것이 아니라, 보관가열 온도(T2)보다 낮은 제1 목표 온도(T6)로 우선 가열하고, 일정 시간 동안 제1 목표 온도(T6)로 유지한 후, 보관가열 온도까지 상승시킬 수도 있다. As in the second embodiment, the control unit 20 does not directly heat the food, which has undergone the non-heating storage process, from the external temperature range T3 to T4 to the storage heating temperature T2, but rather than the storage heating temperature T2. It may be first heated to a low first target temperature T6, maintained at the first target temperature T6 for a predetermined time, and then raised to a storage heating temperature.

제2 실시예에서, 제어부(20)는 음식물의 온도를 외부 온도 범위(T3~T4)로부터 보관가열 온도(T2)보다 낮은 제1 목표 온도(T6)로 음식물의 온도를 상승시키는 제1 구간(시간(t1~t5))과, 음식물의 온도를 제1 목표 온도(T6)로 유지시키는 제2 구간(시간(t5~t6))과, 음식물의 온도를 제1 목표 온도(T6)에서 보관가열 온도(T2)로 상승시키는 제3 구간(시간(t6~t7))을 포함하는 보관가열 공정과, 음식물의 온도를 보관가열 온도(T2)로 유지시키는 보관가열 유지 공정(시간(t7~t3))을 수행한다. In the second embodiment, the control unit 20 may include a first section for raising the temperature of the food from the external temperature range T3 to T4 to the first target temperature T6 lower than the storage heating temperature T2 ( Time t1 to t5, the second section (times t5 to t6) for maintaining the temperature of the food at the first target temperature T6, and the storage temperature at the first target temperature T6. Storage heating process including a third section (times t6 to t7) to rise to temperature T2, and storage heating maintenance process to maintain the temperature of food at storage heating temperature T2 (times t7 to t3) ).

제1 실시예와 제2 실시예에서, 보관가열 기능의 수행 시간과 비가열 보관 공정의 수행 시간은 동일하나, 제2 실시예의 경우, 상술된 바와 같이, 보관가열 온도(T2)보다 낮은 제1 목표 온도(T6)로 가열 및 유지하는 공정을 수행하는 점이 상이하다. In the first embodiment and the second embodiment, the execution time of the storage heating function and the execution time of the non-heating storage process are the same, but in the case of the second embodiment, as described above, the first is lower than the storage heating temperature (T2) The point of performing the process of heating and maintaining at target temperature T6 is different.

제어부(20)는 제2 실시예와 같은 보관가열 기능을 수행함으로써, 제1 실시예와 같은 보관가열 기능에서 소비되는 에너지(소비 전력)에 비하여, 제2 실시예에 따른 온도 그래프와 제1실시예에 따른 온도 그래프 사이의 온도차이에 대응하는 에너지(소비 전력)만큼을 절감시킬 수 있다. 즉, 이러한 제1 목표 온도(T6)와 보관가열 온도(T2)로 구현되는 2단계 가열 구간을 통하여, 에너지 절감 효과를 증대시킬 수 있다. The control unit 20 performs the same storage heating function as in the second embodiment, compared to the energy consumed in the storage heating function as in the first embodiment (power consumption), according to the temperature graph and the first embodiment according to the second embodiment. According to an example, energy (power consumption) corresponding to a temperature difference between temperature graphs may be reduced. That is, the energy saving effect may be increased through the two-stage heating section implemented by the first target temperature T6 and the storage heating temperature T2.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다. As described above, the present invention is not limited to the specific preferred embodiments described above, and any person having ordinary skill in the art to which the present invention pertains without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. It is to be understood that such changes may be made, and such changes will fall within the scope of the claims.

11: 입력부 13: 표시부
15: 가열부 17: 온도 감지부
19: 저장부 20: 제어부11: input section 13: display section
15: heating unit 17: temperature sensing unit
19: storage unit 20: control unit

Claims (9)

사용자로부터 보관가열 기능에 대한 예약 정보로서, 보관가열 완료 시각 또는 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간을 입력 받는 입력부와;
음식물을 수용하는 내솥 또는 상기 음식물을 가열하는 가열부와;
상기 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부와;
상기 예약 정보 및 보관가열 공정의 설정된 수행 시간을 기준으로 하여 상기 가열부를 동작 정지시키는 비가열 보관 공정과, 상기 보관가열 공정의 설정된 수행 시간 이내에 상기 온도 감지부로부터의 감지 온도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 보관가열 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과 상기 온도 감지부로부터의 감지 온도와 상기 예약 정보를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함하는 보관가열 기능을 수행한 이후에, 보온 공정을 수행하는 제어부로 이루어진 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.An input unit which receives, from the user, reservation information for the storage heating function, the storage heating completion time or the remaining time from the reservation time to the completion of the storage heating;
An inner pot for receiving food or a heating part for heating the food;
A temperature sensor for sensing a temperature of the inner pot;
A non-heating storage process of stopping the heating unit based on the reservation information and a set execution time of the storage heating process, and the heating based on a sensed temperature from the temperature sensing unit within a set execution time of the storage heating process. A heating control step of controlling the unit to increase the temperature of the food to the storage heating temperature and the heating unit on the basis of the sensing temperature from the temperature sensing unit and the reservation information to maintain the temperature of the food at the storage heating temperature After performing the storage heating function including the storage heating maintaining process to the electric cooker having a storage heating function, characterized in that consisting of a control unit for performing a warming process. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 제어부는 상기 보온 공정에서 상기 보관가열 온도보다 낮은 보온 온도로 상기 음식물의 온도를 유지시키는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.The method of claim 1,
The control unit is an electric cooker having a storage heating function, characterized in that for maintaining the temperature of the food at a warming temperature lower than the storage heating temperature in the warming process. 제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 보관가열 공정의 설정된 수행 시간은 냉장 상태인 음식물을 상기 보관가열 온도까지 상승시키는데 소요되는 시간인 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기. The method according to claim 1 or 3,
The set execution time of the storage heating process is an electric cooker having a storage heating function, characterized in that the time required to raise the refrigerated food to the storage heating temperature. 제1항에 있어서,
상기 제어부는 상기 비가열 보관 공정과, 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정의 총 수행 시간을 최대 수행 시간 이내로 제한하는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.The method of claim 1,
The control unit is an electric cooker having a storage heating function, characterized in that for limiting the total running time of the non-heating storage process, storage heating process and storage heating maintenance process within a maximum execution time. 제1항에 있어서,
현재 시각으로부터 상기 보관가열 완료 시각까지의 시간 또는 상기 예약 시각으로부터 보관가열 완료까지의 남은 시간이 상기 보관가열 공정의 수행 시간과 같은 경우, 상기 제어부는 상기 비가열 보관 공정을 수행하지 않고, 상기 보관가열 공정을 수행하거나 상기 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정을 수행하는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.The method of claim 1,
If the time from the current time to the completion of the storage heating time or the remaining time from the reservation time to the completion of the storage heating is the same as the execution time of the storage heating process, the controller does not perform the non-heating storage process, the storage An electric cooker having a storage heating function, characterized in that to perform a heating process or the storage heating process and the storage heating maintenance process. 사용자로부터 보관가열 기능에 대한 예약 정보를 입력 받는 입력부와;
음식물을 수용하는 내솥 또는 상기 음식물을 가열하는 가열부와;
상기 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부와;
상기 온도 감지부로부터의 감지 온도와 상기 예약 정보를 기준으로 하여, 상기 가열부를 제어하여, 비가열 보관 공정과, 보관가열 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과, 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함하는 보관가열 기능을 수행하는 제어부로 이루어지고,
상기 가열부는 상기 내솥의 저면을 가열하는 제1 가열부와, 상기 내솥의 측면을 가열하는 제2 가열부와, 상기 내솥의 상면을 가열하는 제3 가열부로 구성되고,
상기 제어부는 상기 보관가열 공정과 보관가열 유지 공정을 수행하면서, 상기 제1 및 제3 가열부의 가열량이 상기 제2 가열부의 가열량보다 크도록 하는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.An input unit configured to receive reservation information for a storage heating function from a user;
An inner pot for receiving food or a heating part for heating the food;
A temperature sensor for sensing a temperature of the inner pot;
On the basis of the sensing temperature from the temperature sensing unit and the reservation information, by controlling the heating unit, a non-heating storage step, a storage heating step of raising the temperature of the food at the storage heating temperature, and the temperature of the food It is made of a control unit for performing a storage heating function including a storage heating maintaining process for maintaining at the storage heating temperature,
The heating unit comprises a first heating unit for heating the bottom of the inner pot, a second heating unit for heating the side of the inner pot, and a third heating unit for heating the upper surface of the inner pot,
The control unit is an electric cooker having a storage heating function, characterized in that the heating amount of the first and the third heating unit is larger than the heating amount of the second heating unit while performing the storage heating process and the storage heating maintenance process. 사용자로부터 보관가열 기능에 대한 예약 정보를 입력 받는 입력부와;
음식물을 수용하는 내솥 또는 상기 음식물을 가열하는 가열부와;
상기 내솥의 온도를 감지하는 온도 감지부와;
상기 온도 감지부로부터의 감지 온도와 상기 예약 정보를 기준으로 하여, 상기 가열부를 제어하여, 비가열 보관 공정과, 보관가열 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 보관가열 공정과, 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 유지시키는 보관가열 유지 공정을 포함하는 보관가열 기능을 수행하는 제어부로 이루어지고,
상기 제어부는 상기 보관가열 온도보다 낮은 제1 목표 온도로 상기 음식물의 온도를 상승시키는 제1 구간과, 상기 음식물의 온도를 상기 제1 목표 온도로 유지시키는 제2 구간과, 상기 음식물의 온도를 상기 보관가열 온도로 상승시키는 제3 구간을 포함하는 보관가열 공정을 수행하는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.An input unit configured to receive reservation information for a storage heating function from a user;
An inner pot for receiving food or a heating part for heating the food;
A temperature sensor for sensing a temperature of the inner pot;
On the basis of the sensing temperature from the temperature sensing unit and the reservation information, by controlling the heating unit, a non-heating storage step, a storage heating step of raising the temperature of the food at the storage heating temperature, and the temperature of the food It is made of a control unit for performing a storage heating function including a storage heating maintaining process for maintaining at the storage heating temperature,
The controller may include a first section for raising the temperature of the food to a first target temperature lower than the storage heating temperature, a second section for maintaining the temperature of the food at the first target temperature, and the temperature of the food. An electric cooker having a storage heating function, characterized in that to perform a storage heating process including a third section for raising the storage heating temperature. 제1항에 있어서,
상기 전기 조리기는 상기 비가열 보관 공정과, 보관가열 공정 및 보관가열 유지 공정의 수행을 사용자에게 알리는 표시부를 구비하는 것을 특징으로 하는 보관가열 기능을 지닌 전기 조리기.The method of claim 1,
The electric cooker having a storage heating function characterized in that it comprises a display unit for informing the user of the non-heat storage process, the storage heating process and the storage heating maintenance process.
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