KR102049540B1 - Food roasting and drying machine using natural radiation heat panel - Google Patents

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KR102049540B1
KR102049540B1 KR1020190071288A KR20190071288A KR102049540B1 KR 102049540 B1 KR102049540 B1 KR 102049540B1 KR 1020190071288 A KR1020190071288 A KR 1020190071288A KR 20190071288 A KR20190071288 A KR 20190071288A KR 102049540 B1 KR102049540 B1 KR 102049540B1
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Abstract

The present invention relates to an apparatus for drying and roasting agricultural, stockbreeding, and marine products using a natural radiation heat plate such as elvan, which allows agricultural, stockbreeding, and marine products to be processed by passing through a tunnel type passage by a conveyor belt by introducing a natural radiation heat plate and a heater using elvan or red clay block (red clay ball), blue jade, yellow jade, black jade, tourmaline, etc. in order to dry or roast or dry and roast marin products, such as laver, dried pollack, anchovy, shrimp, squid, flatfish, kelp, seaweed, etc. or agricultural products, such as red pepper, garlic, radish, Chinese cabbage, dried radish greens, all kinds of vegetables such as aster scaber, sweet potato, etc., and stockbreeding products, such as beef jerky and the like while performing sterilization or pasteurizatio as well as radiation and deodorization. The apparatus of the present invention comprises: a tunnel type housing having an inlet and an outlet; a conveyor belt disposed at a lower portion of the housing, and driven by a motor; a heater provided in the housing; and a natural radiation heat plate provided on an inner wall of a tunnel of the housing to process agricultural, stockbreeding, and marine products positioned on an upper portion of the conveyor belt by receiving heat from the heater.

Description

맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치{FOOD ROASTING AND DRYING MACHINE USING NATURAL RADIATION HEAT PANEL} FOOD ROASTING AND DRYING MACHINE USING NATURAL RADIATION HEAT PANEL}

본 발명은 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치에 관한 것으로,The present invention relates to a concentrated marine product drying and roasting apparatus using a natural radiant hot plate, such as ganban stone,

보다 상세하게는 김, 황태, 멸치, 새우, 오징어, 가자미, 다시마, 미역 등의 수산물이나, 고추, 마늘, 무, 배추, 시래기, 취나물 등 각종 나물, 고구마, 감자 등의 농산물, 소고기나 돼지고기, 각종 육포 등의 축산물을 원적외선 방사와 탈취는 물론 살균이나 방균까지 이루어지면서 건조 또는 구이, 또는 건조 및 구이가 가능하도록 맥반석이나 황토블럭(황토볼), 청옥, 황옥, 흑옥, 토르말린 등을 이용한 천연복사열판과 히터를 도입하여 컨베이어벨트에 의하여 농축수산물이 터널형 통로를 통과하면서 가공이 이루어지도록 하여 어린이집이나 유치원을 비롯한 초중고등학교의 교육시설의 급식, 회사나 공장용 식당, 도시락용 식재료나 도소매용 식재료 공급에 적합한, 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치에 관한 것이다.More specifically, seaweed products such as seaweed, yellow cherries, anchovies, shrimp, squid, flounder, kelp, seaweed, various herbs such as pepper, garlic, radish, cabbage, siraegi, and odorous vegetables, agricultural products such as sweet potatoes and potatoes, beef and pork In addition to far-infrared radiation and deodorization as well as sterilization or antibacterial, livestock products such as beef jerky are dried or roasted, or dried and roasted to enable drying or roasting, jade rock, ocher block, jadeite, topaz, black jade, tourmaline, etc. By introducing radiant heating plates and heaters, the concentrated aquatic products are processed by conveyor belts through tunnel-type passages to feed educational facilities in daycare centers, kindergartens, elementary and junior high and high schools, companies, factories, restaurants, lunch boxes The present invention relates to a concentrated seafood drying and roasting apparatus using a natural radiating hot plate, such as elvan, suitable for food supply.

식품을 위한 다양한 건조장치가 제시되어 있다. Various drying devices for food have been proposed.

예를 들어 특허등록 제10-1678733호(등록일자 2016년11월16일) [김의 보관성과 위생성이 우수한 맥반석 김구이기]가 있는데,For example, there is a patent registration No. 10-1678733 (registration date November 16, 2016) [Ganban stone Kim Guigi excellent storage and hygiene of seaweed]

이 등록특허는 맥반석을 가열할 때 발생하는 원적외선과 간접열을 이용하여 2차에 걸쳐 김을 구움으로써 김의 영양소를 그대로 유지하면서도 담백한 맛과 색을 유지할 수 있고, 김의 바삭한 상태가 오래가며, 또한 김에 맛과 풍미를 더하기 위해 첨가되는 참기름이나 소금 등의 물질이 김구이기에 부착되어 생성되는 잔류물을 효과적으로 제거할 수 있도록 하는 김의 보관성과 위생성이 우수한 맥반석 김구이기를 제공하는 바,This patent is used to burn laver for two times by using far-infrared rays and indirect heat generated when heating elvan to maintain the nutrients of laver while maintaining the taste and color of laver. In addition, to provide the taste and flavor to the seaweed, sesame oil or salt added to the seaweed to remove the residues generated by attaching to the seaweed to provide a lamellar gimguigi excellent storage and hygiene of seaweed,

특히 김의 내부나 표면 등에 수분이 포함된 김을 먼저 제1가열장치를 통해 가열함으로써 충분히 건조시킨 다음, 이 충분히 건조 상태의 김에 비로소 참기름 등을 도포하기 때문에 참기름 등이 김의 표면뿐만 아니라 내부에까지 참기름 등이 균일하게 스며들고, 이 상태에서 다시 제2가열장치를 통해 김을 다시 가열하여 굽기 때문에 김이 충분히 구워지며, 그 결과 김 내부에 충분히 스며든 참기름 등에 의해 김의 맛과 풍미가 오래가고, 또한 수분이 완전히 제거된 상태에서 김이 구워지기 때문에 굽는 과정에서의 김의 비틀림 등의 변형이 생기는 것이 방지되는 동시에 구운 김이 더욱 바삭한 상태가 오랜 시간동안 유지될 수 있다.In particular, the seaweed containing moisture in the seaweed or the surface of the seaweed is dried sufficiently by first heating it through a first heating device, and then the sesame oil is applied to the inside of the seaweed as well as the seaweed because the sesame oil is applied to the seaweed in the sufficiently dried state. Sesame oil is infiltrated uniformly, and in this state, the seaweed is baked again by heating the seaweed again through the second heating device and baked. As a result, the seaweed taste and flavor last longer due to sesame oil, etc. In addition, since the seaweed is baked in the state where water is completely removed, deformation of the seaweed during the baking process is prevented from occurring and at the same time, the baked seaweed can be kept more crispy for a long time.

또 특허등록 제10-1673268호(등록일자 2016년11월01일) [황토볼이 구비된 가마형 농수축산물 건조장치]가 있는데,In addition, there is a patent registration No. 10-1673268 (registration date November 01, 2016) [the kiln-type agricultural and livestock products drying equipment equipped with ocher balls]

이 등록특허는 컨베이어를 둘러싼 본체 내벽면에 황토볼이 설치되어 원적외선 방사, 탈취 등의 황토의 유용한 기능을 효과적으로 발휘할 수 있도록 한, 황토볼이 구비된 가마형 농수축산물 건조장치로,This patent is a kiln-type agricultural and livestock product drying apparatus equipped with ocher balls, which is provided with ocher balls on the inner wall of the main body surrounding the conveyor to effectively use the useful functions of ocher, such as far-infrared radiation and deodorization.

컨베이어를 따라 이동하는 농수축산물의 상부에 히터가 설치되어 농수축산물을 가열 건조함으로써 유통 과정에서 수분 함량이 증가된 농수축산물을 재차 건조시킴으로써 상품성을 높이되, 소비자에게 공급되기 직전에 황토볼을 이용한 건조 방식을 제공함으로써 농수축산물의 상품성을 보다 더 향상시킬 수 있는 장치를 개시하고 있다.A heater is installed on top of the agricultural livestock moving along the conveyor to heat-dry the agricultural livestock and dry it again to increase the merchandise by drying the agricultural livestock with the increased water content in the distribution process. Disclosed is an apparatus that can further improve the commercial property of agricultural and livestock products.

아울러 특허등록 제10-1952315호(등록일자 2019년02월20일) [다용도 맥반석 구이기]가 있는데,In addition, there is a patent registration No. 10-1952315 (registration date February 20, 2019) [multi-use ganban stone roast]

이 등록특허는 열원으로부터 생성된 열을 맥반석읕 통해 간접적으로 전달함으로써 김(해태)이나 각종 육류 또는 쥐포와 오징어를 포함한 다양한 종류의 건어물 등(이하 '구이물'이라 한다.)을 즉석에서 구울 수 있도록 하면서도 깊은맛과 균일한 맛을 가지는 구이물을 제공할 수 있도록 하는 다용도 맥반석 구이기를 제공하는 바,This patent can be used to indirectly transfer heat generated from a heat source through ganban stone to burn seaweed (haitai), various kinds of meat, or various kinds of dried fish including squid and squid (hereinafter referred to as 'grill'). It provides a versatile barbecue roaster that can be used to provide roasting with a deep and uniform taste.

맥반석 플레이트 위에서 김이나 어포 등의 얇은 구이물을 구울 때에는 승강판을 이용하여 구이물을 가압하면서 구울 수 있기 때문에 김이나 어포 등은 더욱 평탄하면서도 바싹하게 구워지고, 또한 고구마 등을 구울 때에는 승강판을 올려 수분이 빠져나가지 않도록 한 상태에서 구이물을 구울 수 있기 때문에 구이물이 더욱 촉촉하면서도 균일하게 구워지는 장치를 제시하고 있다.When baking thin roasts such as laver or pore on the ganbanite plate, you can bake while pressing the roasting by using the lifting plate. Since the roasted water can be baked in a state so that moisture does not escape, the roasted water is more moist and evenly baked.

다음으로 특허등록 제10-1917522호(등록일자 2018년11월05일) [이동식 맥반석 그릴]이 있는데, Next, there is Patent Registration No. 10-1917522 (Registration date November 05, 2018) [Removable Elvan Grill],

이 등록특허는 절연 법랑 코팅된 철판에 내화재를 설치하여 화상에 대한 안정성을 높이고, 화재의 위험성을 줄이고, 또한 내화재 벽면에 스텐철망 박스판을 설치하고 그 내부에 맥반석이나 옥돌을 넣고, 원적외선의 효율성을 이용하여 간접적으로 고기를 굽는 이동식 맥반석 그릴을 제공하며, 전기로 직화하지 않고 맥반석이나 옥돌의 원적외선 효율성을 이용하여 간접적으로 고기를 구워 고기가 타지 않고 육즙이 보존되어 한증 더 맛있게 고기를 구울 수 있고, 맥반석이나 옥돌의 간접열기로 고기를 굽기 때문에 연기가 발생하지 않고, 고기가 타지 않으므로 다이옥신 발생을 현저히 줄일 수 있는 장치를 개시하고 있다.This patent installs fireproof material on insulated enamel coated steel plate to improve the stability to burns, reduce the risk of fire, and also installs stainless steel box box on the wall of fireproof material and puts elvan or jade in the inside, and the efficiency of far infrared rays It provides a portable ganbanite grill that grills meat indirectly by using it, and indirectly bakes meat using the far-infrared efficiency of ganbanite or jade without direct electricity, so that the meat is not burned and the meat is preserved, so the meat can be grilled more deliciously. The present invention discloses an apparatus capable of significantly reducing the generation of dioxins since no smoke is generated because the meat is roasted by indirect heat of elvan or jade.

그러나 이들 특허문헌을 비롯한 종래기술들은 맥반석 등의 청소용이성, 내구연한이 다한 맥반석의 교체 용이성 등을 고려하고 있지 못하여 식품 가공장치로서의 농축수산물 건조 및 구이장치에 필수적인 위생성이나 맥반석 등의 천연복사열판의 효능 유지 및 성능 보장 측면에서 개선점을 안고 있다.However, the prior arts, including these patent documents, do not consider the ease of cleaning of ganban stone, and the ease of replacement of ganban stone, which has been endured. Therefore, the hygienic nature of the natural radiant heat plate, such as ganban stone, which is essential for the drying and roasting of concentrated seafood as a food processing device. There are improvements in terms of maintaining efficacy and ensuring performance.

이에 본 발명은 하우징의 가공(건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두)용 터널을 따라 움직이는 컨베이어벨트 위에 배열된 각종 농축수산물을 히터에 의하여 열을 전달받도록 하우징 내벽에 배열된 맥반석과 같은 천연복사열판의 복사열에 의하여 건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두가 가능하도록 하는 농축수산물 건조 및 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.Accordingly, the present invention is a natural radiant heat plate such as ganban stone arranged on the inner wall of the housing to receive heat by the heater to the various concentrated marine products arranged on the conveyor belt moving along the tunnel for processing (drying or roasting, or both) of the housing It is an object to provide a concentrated aquatic product drying and roasting apparatus which enables drying or roasting by radiant heat, or both.

또 본 발명은 맥반석과 같은 천연복사열판의 설치 및 교체 용이성은 물론 물청소까지 가능하도록 구성하여 맥반석 등의 청소용이성, 내구연한이 다한 맥반석의 교체 용이성을 확보하여 식품 가공장치로서의 농축수산물 건조 및 구이장치에 필수적인 위생성이나 맥반석 등의 천연복사열판의 효능 유지 및 성능 보장을 확보한 농축수산물 건조 및 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.In addition, the present invention is configured to facilitate the installation and replacement of natural radiating hot plate, such as ganban stone, as well as water cleaning to ensure the ease of cleaning of ganban stone, etc., easy replacement of ganban stone, which has run out of durability, drying and roasting concentrated seafood as a food processing device An object of the present invention is to provide a concentrated aquatic product drying and roasting device that ensures the hygiene essential to the device and maintains the efficacy and guarantees the performance of a natural radiant heat plate such as elvan.

아울러 본 발명은 히터가 봉상히터, 특히 카트리지히터로 구성하여 유지보수 용이성을 확보한 농축수산물 건조 및 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.In addition, an object of the present invention is to provide a concentrated aquatic product drying and roasting device, the heater is composed of a rod heater, in particular a cartridge heater to ensure easy maintenance.

나아가 본 발명은 하우징 터널에 열풍대류를 유도하기 위한 송풍수단이 구비되어 있어 건조 및 구이 효율을 높이도록 한 농축수산물 건조 및 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.Furthermore, an object of the present invention is to provide a concentrated marine product drying and roasting device which is provided with a blowing means for inducing hot air convection in the housing tunnel to increase drying and roasting efficiency.

더 나아가 본 발명은 하우징 내에 습윤수단을 더 도입하고 농축수산물 식품 종류 및 건조나 구이 정도에 따라 적절한 습도가 공급되도록 하여 가공 품질을 높여, 결국 김, 황태, 멸치, 새우, 오징어, 가자미, 다시마, 미역 등의 수산물이나, 고추, 마늘, 무, 배추, 시래기, 취나물 등 각종 나물, 고구마 등의 농산물, 육포 등의 축산물을 원적외선 방사와 탈취는 물론 살균이나 방균까지 이루어지면서 건조 또는 구이, 또는 건조 및 구이가 가능하도록 한 농축수산물 건조 및 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.Furthermore, the present invention further introduces a wetting means into the housing and supplies the appropriate humidity according to the type of concentrated aquatic food and the degree of drying or roasting, thereby improving processing quality, and thus, laver, yellow, anchovy, shrimp, squid, flounder, kelp, Fish, seaweed, red pepper, garlic, radish, Chinese cabbage, shiragi, odorous vegetables, agricultural products such as sweet potatoes, livestock products such as beef jerky, dried or roasted, dried or roasted with far-infrared radiation and deodorization as well as sterilization and antibacterial. It is an object of the present invention to provide a concentrated seafood drying and roasting apparatus capable of roasting.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 농축수산물 건조 및 구이장치는 In order to achieve the above object, the concentrated aquatic product drying and roasting apparatus according to the present invention

입구 및 출구를 갖는 터널형 하우징;A tunnel housing having an inlet and an outlet;

상기 하우징의 하부에 구비되고 모터에 의하여 구동되는 컨베이어벨트;A conveyor belt provided under the housing and driven by a motor;

상기 하우징에 구비된 히터; 및A heater provided in the housing; And

상기 히터의 열을 전달받아 상기 컨베이어벨트 상부에 위치한 농축수산물을 가공하도록 하우징의 터널 내벽에 구비된 천연복사열판;A natural radiant heat plate provided on the inner wall of the tunnel to process the concentrated aquatic products located on the conveyor belt by receiving the heat of the heater;

을 포함하여 이루어진다.It is made, including.

또 본 발명에 따른 농축수산물 건조 및 구이장치에서 In the concentrated marine product drying and roasting apparatus according to the present invention

상기 히터는 봉상히터로 전열판에 다수 배열되어 있으며, 이 전열판과 천연복사열판이 접촉하고,The heater is arranged in a plurality of heat transfer plate as a rod heater, the heat transfer plate and the natural radiating heat plate,

상기 하우징에는 터널에 열풍대류를 유도하기 위한 송풍수단이 더 구비되어 있는 것이 바람직하다.The housing is preferably further provided with a blowing means for inducing hot air convection in the tunnel.

나아가 본 발명에 따른 농축수산물 건조 및 구이장치에서 Further in the concentrated seafood drying and roasting apparatus according to the present invention

상기 하우징의 천장에 하향 설치된 클램프와,A clamp installed downward in the ceiling of the housing,

이 클램프에 고정되고, 제1수위표시부를 구비한 상향 제1파이프가 단부에 구비된 제1워터파이프와,A first water pipe fixed to the clamp and provided with an upward first pipe having a first water level display portion at an end thereof;

이 제1워터파이프에 상향 연결되어 터널에 배열된 수직-협폭형 제1증발트레이와,A vertical narrow narrow evaporation tray connected to the first water pipe and arranged in a tunnel;

제1증발트레이와 연결된 경사-광폭형 제2증발트레이와,A slope-wide second evaporation tray connected to the first evaporation tray,

제2증발트레이와 연결되고 제2수위표시부를 구비한 상향 제2파이프가 단부에 구비된 제2워터파이프와,A second water pipe connected to a second evaporation tray and having an upper second pipe at an end thereof having a second water level indicator;

상기 하우징 상부 외벽에 구비된 아치가이드와,An arch guide provided on the upper outer wall of the housing;

제1 또는 제2 파이프, 또는 이 둘 모두에 구비되고 상기 아치가이드에 결합되어 호형 운동을 유도하는 보강링크Reinforcing links provided on the first or second pipe, or both, and coupled to the arch guide to induce arc motion

를 포함하는 습윤수단을 더 포함하며,Further comprising a wetting means comprising;

상기 아치가이드에 결합된 보강링크의 변위에 따라 제1 또는 제2 증발트레이가 수평 위치로 변위되어 물이 제1 또는 제2 증발트레이에 고여 증발이 이루어지는 것이 바람직하다.It is preferable that the first or second evaporation tray is displaced to a horizontal position according to the displacement of the reinforcing link coupled to the arch guide so that water is accumulated in the first or second evaporation tray to evaporate.

본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치는 하우징의 가공(건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두)용 터널을 따라 움직이는 컨베이어벨트 위에 배열된 각종 농축수산물을 히터에 의하여 열을 전달받도록 하우징 내벽에 배열된 맥반석과 같은 천연복사열판의 복사열에 의하여 건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두가 가능하도록 하고, 또 맥반석과 같은 천연복사열판의 설치 및 교체 용이성은 물론 물청소까지 가능하도록 구성하여 맥반석 등의 청소용이성, 내구연한이 다한 맥반석의 교체 용이성을 확보하여 식품 가공장치로서의 농축수산물 건조 및 구이장치에 필수적인 위생성이나 맥반석 등의 천연복사열판의 효능 유지 및 성능 보장을 확보할 수 있고, 아울러 히터가 봉상히터, 특히 카트리지히터로 구성하여 유지보수 용이성을 확보하며, 나아가 하우징 터널에 열풍대류를 유도하기 위한 송풍수단이 구비되어 있어 건조 및 구이 효율을 높일 수 있고, 더 나아가 하우징 내에 습윤수단을 더 도입하고 농축수산물 식품 종류 및 건조나 구이 정도에 따라 적절한 습도가 공급되도록 하여 가공 품질을 높여, 결국 김, 황태, 멸치, 새우, 오징어, 가자미, 다시마, 미역 등의 수산물이나, 고추, 마늘, 무, 배추, 시래기, 취나물 등 각종 나물, 고구마 등의 농산물, 육포 등의 축산물을 원적외선 방사와 탈취는 물론 살균이나 방균까지 이루어지면서 건조 또는 구이, 또는 건조 및 구이가 가능하도록 하며, 또 맥반석이나 황토블럭(황토볼), 청옥, 황옥, 흑옥, 토르말린 등 다양한 천연복사열판을 도입할 수 있다.The concentrated aquatic product drying and roasting apparatus using a natural radiant heat plate such as ganban stone according to the present invention heats various concentrated aquatic products arranged on a conveyor belt moving along a tunnel for processing (drying or roasting, or both) of a housing by a heater. To allow drying or roasting, or both, by the radiant heat of a natural radiant heat plate, such as elvan, arranged on the inner wall of the housing, and to facilitate the installation and replacement of a natural radiant heat plate such as elvan. It is easy to replace ganban stone that is easy to clean and durable for ganban stone, and to ensure hygiene essential for the drying and roasting of concentrated aquatic products as a food processing device, and to maintain the efficacy and performance of natural radiant heat plate such as ganban stone. In addition, the heater consists of a rod heater, especially a cartridge heater It is easy to maintain and furthermore, it is equipped with a blowing means for inducing hot air convection in the housing tunnel, which improves the drying and roasting efficiency, and further introduces the wetting means in the housing, and the kinds of concentrated seafood food and drying or roasting Improve the quality of processing by supplying the appropriate humidity according to the degree, and eventually, various herbs such as seaweed, yellow seaweed, anchovy, shrimp, squid, flounder, kelp, seaweed, and various herbs such as red pepper, garlic, radish, cabbage, siraegi, and fresh herbs, Livestock products such as sweet potatoes and livestock products such as beef jerky can be dried or roasted or dried and roasted as well as sterilization or antibacterial, as well as far-infrared radiation and deodorization. Various natural radiant heat plates such as tourmaline can be introduced.

도 1은 본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치의 개략적인 정면도 및 측면도.
도 2는 본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치의 변형예와 관련된 개략적인 측면도.1 is a schematic front view and side view of a concentrated aquatic product drying and roasting apparatus using a natural radiant hot plate, such as ganban stone in accordance with the present invention.
Figure 2 is a schematic side view associated with a modification of the concentrated aquatic product drying and roasting apparatus using a natural radiant hot plate, such as ganban stone in accordance with the present invention.

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다. Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 구현예(態樣, aspect)(또는 실시예)들을 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. Since the present invention may be modified in various ways and have various forms, embodiments (or embodiments) will be described in detail in the text. However, this is not intended to limit the present invention to the specific form disclosed, it should be understood to include all modifications, equivalents, and substitutes included in the spirit and scope of the present invention.

각 도면에서 구성요소들은 이해의 편의 등을 고려하여 크기나 두께를 과장되게 크거나(또는 두껍게) 작게(또는 얇게) 표현하거나, 단순화하여 표현하고 있으나 이에 의하여 본 발명의 보호범위가 제한적으로 해석되어서는 안 된다.In the drawings, the components are exaggerated in size (or thickness), in size (or thickness), in size (or thickness), in size (or thin), or in simplified form, but the protection scope of the present invention is limited by this. Should not be.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 구현예(태양, 態樣, aspect)(또는 실시예)를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, ~포함하다~ 또는 ~이루어진다~ 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments (suns, aspects, and embodiments) (or embodiments) only and is not intended to be limiting of the invention. Singular expressions include plural expressions unless the context clearly indicates otherwise. In this application, the terms “comprises” or “consists” are intended to indicate that there is a feature, number, step, action, component, part, or combination thereof described on the specification, but one or more other features. It is to be understood that the present invention does not exclude the possibility of the presence or the addition of numbers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art. Terms such as those defined in the commonly used dictionaries should be construed as having meanings consistent with the meanings in the context of the related art and shall not be construed in ideal or excessively formal meanings unless expressly defined in this application. Do not.

본 명세서에서 공지기능 및 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그에 대한 설명은 생략할 수 있다.In the present specification, when it is determined that the detailed description of the known function and configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the description thereof may be omitted.

본 명세서에서 기재한 ~제1~, ~제2~ 등은 서로 다른 구성 요소 등을 구분하기 위해서 지칭할 것일 뿐, 우열이나 제조된 순서에 구애받지 않는 것이며, 발명의 상세한 설명과 청구범위에서 그 명칭이 일치하지 않을 수 있다.In the present specification, the first to the second and the second will only refer to different components and the like, regardless of the superiority or the order of manufacture. The names may not match.

본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치(A)를 설명함에 있어 편의를 위하여 엄밀하지 않은 대략의 방향 기준을 도 1 [A] 및 [B]의 정면도 및 측면도를 참고하여 특정하면, 도시한 그대로의 상태에서 상하, 좌우, 전후를 나누고, 다른 도면과 관련된 발명의 상세한 설명 및 청구범위에서도 특별한 언급이 없는 한 이 기준에 따라 방향을 특정하여 기술한다.In describing the concentrated aquatic product drying and roasting apparatus (A) using a natural radiant hot plate, such as ganban stone according to the present invention, for the sake of convenience, the front and side views of FIG. 1 [A] and [B] When referring to the specification, the direction is divided up and down, left and right, front and rear in the state as shown, and the direction is specified in accordance with this standard unless otherwise specified in the detailed description and claims of the invention related to the other drawings.

먼저 도 1 [A] 및 [B]의 정면도 및 측면도와, 도 1 [A] 상부 일점 쇄선 블록 내 평면도에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치(A)는 크게 터널(10t)형 하우징(10), 컨베이어벨트(20), 히터(30), 맥반석과 같은 천연 소재의 천연복사열판(40)을 포함한다.First, as shown in the front view and side view of Fig. 1 [A] and [B], and a plan view in the upper one-dot chain line block of Fig. 1, the concentrated aquatic product drying using a natural radiant heat plate such as ganban stone according to the present invention and The roasting device (A) largely includes a tunnel 10t-type housing 10, a conveyor belt 20, a heater 30, a natural radiant heat plate 40 of a natural material such as elvan.

상기 하우징(10)은 SUS 소재 등 금속소재로 구성되고 고열과 습기에도 산화가 일어나지 않는 소재로 구서오디는 것이 바람직하다. 좌측의 입구(11) 및 우측의 출구(13)로 연결되는 터널(10t)을 갖는 하우징(10)은 네 다리를 통하여 작업자가 각종 농축수산물을 가공(건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두)하기 위하여 투입하고 배출하기에 적합한 높이로 구성되며, 각 다리 하부에는 수평조절부(17)를 구성하는 볼트 및 너트 구성을 통하여 수평을 알맞게 조절할 수 있다.The housing 10 is preferably made of a metal material such as SUS material and made of a material that does not cause oxidation even in high heat and moisture. The housing 10 having a tunnel 10t connected to the inlet 11 on the left side and the outlet 13 on the right side has four legs for the operator to process (dry or roast, or both) various concentrates. Consists of a height suitable for input and discharge, the lower portion of each leg can be adjusted horizontally through the bolt and nut configuration constituting the horizontal adjusting unit 17.

다음으로 컨베이어벨트(20)는 상기 하우징(10)의 하부, 즉 터널(10t) 하부에 구비되고 모터(21)에 의하여 무한궤도를 이루는 형태로 구동되며, 컨베이어벨트의 각 마디는 테프론코팅층이나 실리콘코팅층 등의 각종 코팅층을 가져 식품 가공에 적합한 위생성과 내열성을 확보할 수 있다. 상기 모터(21)는 그 옆에 구비된 컨트롤패널(AC)을 통하여 조작된다.Next, the conveyor belt 20 is provided in the lower portion of the housing 10, that is, the lower portion of the tunnel 10t, and is driven in the form of an endless track by the motor 21. Each node of the conveyor belt is made of Teflon coating layer or silicon. By having various coating layers, such as a coating layer, hygiene and heat resistance suitable for food processing can be ensured. The motor 21 is operated through a control panel AC provided beside it.

또 상기 히터(30)는 다양한 전열히터로 구성될 수 있으나, 유지 및 보수 용이성, 온도제어 용이성을 위하여 봉상히터, 특히 카트리지히터로 구성될 수 있다. 카트리지 히터(Cartridge Heater)는 니크롬선을 고온 특성이 뛰어난 세라믹코어에 감아 산화마그네슘에 의해 절연된 압축형 히터로 사양에 따라 다양한 상용품이 판매되고 있어 구매 및 사용 작용이 유리하다.In addition, the heater 30 may be composed of various electric heaters, but may be composed of a rod heater, in particular, a cartridge heater for ease of maintenance and repair and temperature control. Cartridge heater is a compression type heater insulated by magnesium oxide by wrapping nichrome wire in a ceramic core having excellent high temperature characteristics, and various commercial items are sold according to specifications, so it is advantageous to purchase and use.

상기 봉상히터, 특히 카트리지 히터(30)는 알루미늄이나 기타 금속소재의 전열판(31)의 구멍에 다수 끼워져 배열되어 있으며, 이 전열판(31)과 천연복사열판(40)이 접촉하여 열전도 효율을 높이도록 구성되어 있다. 이 전열판 상부에는 1차 및 2차 단열재(33A,33B)가 연속 배열되어 있어 열손실을 방지하고 하우징 외벽의 불필요한 고온 가열을 방지하여 안전성을 확보하도록 구성되어 있다.The rod heater, in particular the cartridge heater 30 is arranged in a number of holes of the heat transfer plate 31 of aluminum or other metal material, so that the heat transfer plate 31 and the natural radiating heat plate 40 is in contact with each other to increase the heat conduction efficiency. Consists of. Primary and secondary heat insulating materials 33A and 33B are continuously arranged on the heat transfer plate to prevent heat loss and to prevent unnecessary high temperature heating of the outer wall of the housing to ensure safety.

이어서 본 발명에 따른 농축수산물 건조 및 구이장치(A)의 핵심을 이루는 천열복사열판(40)은 히터(30)의 열을 전달받아(특히 전열판(31)과 접촉하여 전달받아) 상기 컨베이어벨트(20) 상부에 위치한 농축수산물을 가공하도록 하우징의 터널 내벽에 구비되어 있다.Subsequently, the thermal radiation heating plate 40 which forms the core of the concentrated marine product drying and roasting apparatus A according to the present invention receives heat from the heater 30 (especially, in contact with the heat transfer plate 31) and the conveyor belt ( 20) It is provided on the inner wall of the tunnel to process the concentrated aquatic products located at the top.

이 천연복사열판은 맥반석이나 황토블럭(황토볼), 청옥, 황옥, 흑옥, 토르말린 등 다양한 천연소재로 구성될 수 있다. This natural radiating heat plate may be composed of various natural materials such as elvan, ocher blocks, jadeite, topaz, black jade and tourmaline.

가공 용이성, 원적외선 방사특성, 청결성, 교체 용이성 등에 적합한 대표적인 천연복사열판의 소재인 맥반석(麥飯石, barley stone)은 누런 흰색을 띠며 거위 알 또는 뭉친 보리밥 모양을 한 천연석으로, 예로부터 정수(淨水) 작용이 있는 돌로 알려져 있으며, 특히 반암(班岩)에 속하는 암석으로 외관이 마치 암석에 맥반이 붙어 있는 형상을 보이기 때문에 붙여진 이름이다. 맥반석은 양이온 치환용량이 매우 낮고 교환성양이온 함량도 낮은 편이다.Barley stone, a representative natural radiant heat plate suitable for ease of processing, far-infrared radiation, cleanliness, and ease of replacement, is yellowish-white and is a goose egg or agglomerated barley rice. It is known as a stone that has a) action, and it is named because it is a rock belonging to the rock formation. Elvanite has a very low cation substitution capacity and a low exchangeable cation content.

그 주성분은 무수규산과 산화알루미늄이고, 산화제2철이 소량 함유되어 있고, 여과제, 소염제 등으로 쓰여 약석이라 불린다. 약석으로 알려진 것은 누런 백색을 띤 맥반석으로 예전에는 환약을 정제하는 여과제, 등에 나는 부스럼 또는 종기 등 피부질병을 치료하는 소염제로 사용하였다. 동의보감에 의하면 그 성질은 달고, 따뜻하며, 독이 없다고 한다. 원적외선을 방출하여 찜질방, 식기, 의료기 등에 활용되고 있다. 지질학적으로 분류하자면 화강암류에 속하며, 석영반암, 장석반암, 화강반암과 같은 것으로서, 암석명으로 석영-몬조나이트와 같다. 석영과 장석이 촘촘하게 섞여 있고, 누런 백색, 연한 누런 갈색, 옅은 회색, 짙은 녹색 또는 옅은 녹색 암석에 빨간 점 또는 하얀 점이 고르게 섞여 있다.Its main components are silicic anhydride and aluminum oxide, and a small amount of ferric oxide is contained. Known as a weak stone is a yellowish white ganban stone was previously used as a filter for refining pills, as an anti-inflammatory to treat skin diseases such as boils or boils on the back. According to the agreement, it is sweet, warm and nonpoisonous. It emits far infrared rays and is used for jjimjilbang, tableware and medical equipment. Geologically, it belongs to granites, and it is quartz rock, feldspar rock, and granite rock. Its rock name is quartz-monzonite. Finely mixed quartz and feldspar, evenly mixed red or white spots in yellowish white, light yellowish brown, light gray, dark green or light green rock.

또 1㎤당 3~15만 개의 구멍으로 이루어져 있어 흡착성이 강하고, 약 2만 5000종의 무기염류를 함유하고 있다. 중금속과 이온을 교환하는 작용을 하기 때문에 유해금속 제거제로도 사용하며, 이 암석에 열을 가하면 원적외선을 방출하는 것으로 알려져 있다. It is composed of 3 to 150,000 holes per cm 3 and has strong adsorption, and contains about 25,000 kinds of inorganic salts. It is used as a toxic metal remover because it exchanges heavy metals and ions, and it is known to emit far infrared rays when heat is applied to this rock.

이와 같은 맥반석 천연복사열판(40)을 이용하여 히터 및 전열판을 통한 열전도로부터 천연복사열판이 가열되면서 복사열에 의하여 김, 황태, 멸치, 새우, 오징어, 가자미, 다시마, 미역 등의 수산물이나, 고추, 마늘, 무, 배추, 시래기, 취나물 등 각종 나물, 고구마 등의 농산물, 육포 등의 축산물을 원적외선 방사와 탈취는 물론 살균이나 방균까지 이루어지면서 건조 또는 구이, 또는 건조 및 구이가 가능하도록 구성하여 특유의 효능을 통하여 어린이집이나 유치원을 비롯한 초중고등학교의 교육시설의 급식, 회사나 공장용 식당, 도시락용 식재료나 도소매용 식재료 공급에 적합한 식품의 가공이 가능하게 된다.The natural radiant heat plate is heated from the heat conduction through the heater and the heat transfer plate using the ganban stone natural radiant heat plate 40, and by the radiant heat, such as seaweed, yellow sea, anchovy, shrimp, squid, flounder, kelp, seaweed or the like, red pepper, Various herbs such as garlic, radish, cabbage, siraegi, odorous vegetables, agricultural products such as sweet potatoes, livestock products such as beef jerky are dried or roasted, dried or roasted while being sterilized or antibacterial as well as far-infrared radiation and deodorization. Through this effect, it is possible to process food suitable for feeding of educational facilities of elementary and junior high and high schools, such as daycare centers and kindergartens, restaurants for companies or factories, lunchboxes and foods for wholesale and retail.

맥반석이나 황토블럭(황토볼), 청옥, 황옥, 흑옥, 토르말린 등의 재료는 판상 형태로 가공되거나 타공판 또는 금속망으로 구성된 블록형 케이스에 투입되도록 파쇄석이나 볼 형태 등 다양한 형태의 가공체로 다수 충진되어 천연 패널 또는 케이스가 하우징(10)의 터널(10t) 내벽에 노출 설치되며, 슬라이딩 방식으로 결합되고 분리되도록 구성하여 천연복사열판(40)의 설치 및 교체 용이성은 물론 물청소까지 가능하도록 구성하여 맥반석 등의 청소용이성, 내구연한이 다한 맥반석 등의 교체 용이성을 확보하여 식품 가공장치로서의 농축수산물 건조 및 구이장치에 필수적인 위생성이나 맥반석 등의 천연복사열판의 효능 유지 및 성능 보장을 확보할 수 있다.Materials such as elvan rock, ocher block, blue jade, topaz, black jade, tourmaline, etc. are processed into plate-shaped forms or filled with various types of workpieces such as crushed stones or balls to be put into block-type cases made of perforated plates or metal nets. The natural panel or case is exposed to the inner wall of the tunnel 10t of the housing 10, and is configured to be coupled and separated in a sliding manner to facilitate installation and replacement of the natural radiant heat plate 40 as well as to clean the water. It is possible to secure the ease of replacement of ganban stone, etc., which is easy to clean, and endurance of durability, such as hygiene necessary for the drying and roasting of concentrated seafood as a food processing device, and to maintain the efficacy of the natural radiant heat plate such as banban stone and to guarantee the performance.

슬라이딩 결합 및 분리 구조를 갖는 천연복사열판(40)은 터널(10t)에서 히터(30) 및 전열판(31) 하부에 배치된 상부 천연복사열판과, 터널 양측의 천연복사열판으로 구성되며, 필요에 따라 터널 양측의 천연복사열판은 터널 내의 대류 기류에 의하여 가열되거나, 상부 전열판(31)과 접촉하는 양측면 전열판을 추가 도입하여 터널 양측의 천연복사열판 내측에 배열된 양측 전열판과의 접촉으로 열을 전달받아 가열되는 구조일 수 있다. 필요에 따라서 전열 히터는 양측 천연복사열판 및 양측 전열판을 가열하기 위하여 추가 도입될 수 있다. 어느 경우에나 단열재는 터널(10t)의 상부 및 양측면에 도입되고, 필요에 따라 컨베이어벨트(20)가 배열된 하부에도 도입되는 것이 바람직하다.Natural radiation heating plate 40 having a sliding coupling and separation structure is composed of the upper natural radiation heating plate disposed under the heater 30 and the heat transfer plate 31 in the tunnel (10t), and the natural radiation heating plate on both sides of the tunnel, Accordingly, the natural radiant heat plates on both sides of the tunnel are heated by convection airflow in the tunnel, or by introducing additional heat exchangers on both sides in contact with the upper heat plate 31 to transfer heat by contact with both heat plates arranged inside the natural radiant heat plates on both sides of the tunnel. It may be a structure that is received and heated. If necessary, a heat transfer heater may be further introduced to heat both natural radiating heat plates and both heat transfer plates. In any case, the heat insulating material is introduced into the upper and both side surfaces of the tunnel 10t, and, if necessary, is also introduced into the lower portion of the conveyor belt 20 arranged.

이어서 도 1 [A]에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 농축수산물 건조 및 구이장치(A)의 하우징(10)에는 터널에 열풍대류를 유도하기 위한 송풍수단(50)이 더 구비되어 있는 것이 바람직하고, 이 송풍수단은 하우징의 입구(11) 또는 출구(13), 또는 이 둘 모두에 도입될 수 있고, 역시 히터(30), 모터(21)와 함께 컨트롤패널에 의하여 조작된다.Subsequently, as shown in FIG. 1A, the housing 10 of the concentrated aquatic product drying and roasting apparatus A using a natural radiant heat plate such as ganban stone according to the present invention is provided with a blowing means for inducing hot air convection in a tunnel ( It is preferred that 50 is further provided, and this blowing means can be introduced into the inlet 11 or the outlet 13 of the housing, or both, and also controlled together with the heater 30, the motor 21. It is operated by the panel.

도 1 [B]에 도시된 바와 같이, 하우징(10)의 입구(11) 및 출구(13)에는 단열커튼(15)이 구비되어 있어 터널(10t)의 열손실을 최소화하도록 구성되어 있는 것이 바람직하다. 단열커튼은 내열소재로 구성된다.As shown in FIG. 1B, the inlet 11 and the outlet 13 of the housing 10 are provided with a heat insulating curtain 15 to minimize heat loss of the tunnel 10t. Do. Insulation curtain is composed of heat-resistant material.

다음으로 도 2의 본 발명에 따른 맥반석과 같은 천연복사열판을 이용한 변형 농축수산물 건조 및 구이장치(A)는 습윤수단(60)을 갖는다. 이 습윤수단을 통하여 농축수산물 식품 종류 및 건조나 구이 정도에 따라 적절한 습도가 공급되도록 하여 가공 품질을 높일 수 있다.Next, the modified concentrated aquatic product drying and roasting apparatus (A) using a natural radiant heat plate such as elvan in accordance with the present invention of Figure 2 has a wetting means (60). Through this wetting means, it is possible to increase the processing quality by supplying the appropriate humidity depending on the type of concentrated seafood food and the degree of drying or roasting.

구체적으로 습윤수단(60)은 Specifically, the wetting means 60 is

상기 하우징(10)의 터널(10t) 내 천장에 하향 설치된 클램프(61C)와,A clamp 61C installed downward in the ceiling of the tunnel 10t of the housing 10;

이 클램프(61C)에 고정되고, 제1수위표시부(63a)를 구비한 상향 제1파이프(63A)가 단부에 구비된 제1워터파이프(61A)와,A first water pipe 61A fixed to the clamp 61C and provided at its end with an upward first pipe 63A having the first water level display portion 63a;

이 제1워터파이프(61A)에 상향 연결되어 터널(10t)에 배열된 수직-협폭형 제1증발트레이(65A)와,A vertical narrow narrow first evaporation tray 65A connected to the first water pipe 61A and arranged in the tunnel 10t;

제1증발트레이(65A)와 연결된 경사-광폭형 제2증발트레이(65B)와,An inclined-wide second evaporation tray 65B connected to the first evaporation tray 65A,

제2증발트레이(65B)와 연결되고 제2수위표시부(63b)를 구비한 상향 제2파이프(63B)가 단부에 구비된 제2워터파이프(61B)와,A second water pipe 61B connected to the second evaporation tray 65B and provided with an upward second pipe 63B having a second water level indicator 63b;

상기 하우징(10) 상부, 특히 입구(11) 및 출구(13) 상부 외벽에 구비된 아치가이드(69)(도 2 최상부 일점 쇄선 원 내 측면 개략도 참조)와,An arch guide 69 (see side schematic diagram in a top dashed line in FIG. 2) provided at the upper outer wall of the housing 10, in particular at the top of the inlet 11 and the outlet 13;

제1 또는 제2 파이프(63A,63B), 또는 이 둘 모두에 구비되고 상기 아치가이드(69)에 결합되어 호형 운동을 유도하는 보강링크(67)를 포함하여 구성된다.And a reinforcing link 67 provided in the first or second pipes 63A and 63B, or both, and coupled to the arch guide 69 to induce arc motion.

상기 아치가이드(69)에 결합된 보강링크(67)의 변위에 따라 제1 또는 제2 증발트레이(65A,65B)가 수평 위치로 변위되어 물이 제1 또는 제2 증발트레이에 고여 증발이 이루어지면서, 증발량(광폭형 제2증발트레이(65B) 〉협폭형 제1증발트레이(65A))이 선택되도록 구성되어 있다.According to the displacement of the reinforcing link 67 coupled to the arch guide 69, the first or second evaporation trays 65A and 65B are displaced to a horizontal position, so that water is accumulated in the first or second evaporation tray to evaporate. The evaporation amount (wide 2nd evaporation tray 65B> narrow type 1st evaporation tray 65A) is comprised so that it may be selected.

상기 클램프(61C)는 도 2 하부 중앙 일점 쇄선 원 내 측면도에서 확인할 수 있는 바와 같이, 탄성을 갖는 두 분지형 강판으로 구성되며 단부에 두 강판의 반원부에 끼워진 제1워터파이프(61A)를 물어 고정하는 압지부(C61)와, 이 압지부 하부에 아래로 갈수록 벌어져 제1워터파이프를 최초 고정하는 경우 결합이 용이하도록 구성된 삽입부(c61)를 갖는다.The clamp 61C is composed of two branched steel sheets having elasticity, and as shown in the side view in the lower center one-dot chain line in FIG. 2, the end portion of the first water pipe 61A inserted into the semicircular portions of the two steel sheets. The holding part C61 to be fixed, and an inserting part c61 configured to be easy to be engaged when the first water pipe is first fixed when the first water pipe is opened downward toward the lower part of the holding part.

제1 및 제2 파이프(63A,63B)에 구비된 제1 및 제2 수위표시부(63a,63b)는 내열유리관 등으로 구성되어 제1 및 제2 증발트레이(65A,65B)의 수위(W1,W2) 확인이 가능하게 하며, 물 소진시 제1 및 제2 파이프(63A,63B) 단부에 깔때기 등을 이용하여 가공(건조 또는 구이, 또는 이 둘 모두) 중 물을 보충할 수 있다.The first and second water level indicators 63a and 63b provided in the first and second pipes 63A and 63B are made of a heat-resistant glass tube and the like, and the water level W1 and the first and second evaporation trays 65A and 65B are provided. W2) It is possible to check, and when the water is exhausted, water can be replenished during processing (drying or roasting, or both) by using a funnel or the like at the ends of the first and second pipes 63A and 63B.

본 구이장치(A)의 터널(10t) 내 습윤량을 조절하는 경우 상기 하우징(10) 상부, 특히 입구(11) 및 출구(13) 상부 외벽에 구비된 아치가이드(69)에 결합된 제1 또는 제2 파이프(63A,63B), 또는 이 둘 모두에 구비된 보강링크(67)(도면에서는 제1파이프(63A)에만 구비됨)를 좌우로 움직이면 When adjusting the amount of wetting in the tunnel (10t) of the roasting device (A), the first coupled to the arch guide 69 provided on the upper outer wall of the housing 10, in particular, the inlet 11 and the outlet (13) Alternatively, when the reinforcing link 67 provided in the second pipes 63A, 63B, or both (only in the drawing, only the first pipe 63A) is moved left and right,

도 2 최상부 및 그 아래 일점 쇄선 원 내에 연속으로 변위 상태를 도시한 바와 같이, 각각As shown in FIG. 2, the displacements are continuously shown in the top and bottom dashed-dot circles, respectively.

협폭형 제1증발트레이(65A)가 수평 상태에 위치하거나(보강링크(67)를 갖는 제1파이프(63A)가 수직 상태이고, 제1수위표시부(63a)의 수위(W1)를 확인할 수 있다), The narrow first evaporation tray 65A is positioned in the horizontal state (the first pipe 63A having the reinforcing link 67 is in the vertical state, and the water level W1 of the first water level display portion 63a can be confirmed. ),

광폭형 제2증발트레이(65B)가 수평 상태에 위치한다(제2파이프(63B)가 수직 상태이고, 제2수위표시부(63b)의 수위(W2)를 확인할 수 있다).The wide second evaporation tray 65B is positioned in a horizontal state (the second pipe 63B is in a vertical state, and the water level W2 of the second water level display portion 63b can be checked).

이러한 변위에 따라 각각 물이 상대적으로 소량 또는 대량 증발되어 습윤 정도가 선택된다.These displacements result in relatively small or large amounts of water evaporation, respectively, to select the degree of wetting.

제1 또는 제2 증발트레이(65A,65B)가 수평 위치로 변위되는 경우 제2 또는 제1 증발트레이(65B,65A)에 남아 있던 물은 소실되지 않고 제1 또는 제2 증발트레이(65A,65B)로 흘러 옮겨지도록 구성된다.When the first or second evaporation trays 65A and 65B are displaced to the horizontal position, the water remaining in the second or first evaporation trays 65B and 65A is not lost and the first or second evaporation trays 65A and 65B are not lost. Is configured to flow into the.

또 제1증발트레이(65A)가 수평위치인 경우 임의로 수평 상태를 벗어나지 않도록 아치가이드(69)의 우측단에는 하량 함몰된 체류리세스(69a)가 구비되어 있어, In addition, when the first evaporation tray 65A is in the horizontal position, the staying recess 69a recessed in the lower portion is provided at the right end of the arch guide 69 so as not to leave the horizontal state arbitrarily.

보강링크(67)를 좌측으로 호운동시켜 제2증발트레이(65B)를 수평위치로 이동하는 경우에는 먼저 체류리세스(69a)에서 보강링크(67)를 들어 올려 이탈(이때 제1워터파이프(61A)는 클램프(61C)의 압지부(C61)를 벌리면서 상부로 살짝 이동한다)시킨 상태에서In the case of moving the reinforcing link 67 to the left to move the second evaporation tray 65B to the horizontal position, first lift the reinforcing link 67 from the staying recess 69a and disengage (at this time, the first water pipe ( 61A) is slightly moved upward while opening the holding part (C61) of the clamp (61C))

보강링크를 아치가이드(69)를 따라 좌측으로 움직이게 된다.The reinforcing link is moved to the left along the arch guide (69).

이상의 설명에서 하우징, 컨베이어벨트, 히터, 천연복사열판 등과 관련된 통상의 공지된 기술은 생략되어 있으나, 당업자라면 용이하게 이를 추측 및 추론하고 재현할 수 있다.In the above description, conventionally known techniques related to a housing, a conveyor belt, a heater, a natural radiant heat plate, etc. are omitted, but those skilled in the art can easily infer, infer, and reproduce them.

이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조를 갖는 건조 및 구이장치를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.In the above description of the present invention, a drying and roasting apparatus having a specific shape and structure has been described with reference to the accompanying drawings. However, the present invention can be variously modified, changed, and replaced by those skilled in the art, and such modifications, changes, and substitutions are possible. Should be construed as falling within the protection scope of the present invention.

A: 건조 및 구이장치 10: 하우징
11: 입구 13: 출구
20: 컨베이어벨트 30: 히터
40: 천연복사열판 50: 송풍수단
60: 습윤수단A: drying and roasting device 10: housing
11: entrance 13: exit
20: conveyor belt 30: heater
40: natural radiating hot plate 50: blowing means
60: wetting means

Claims (4)

입구 및 출구를 갖는 터널형 하우징;
상기 하우징의 하부에 구비되고 모터에 의하여 구동되는 컨베이어벨트;
상기 하우징에 구비된 히터; 및
상기 히터의 열을 전달받아 상기 컨베이어벨트 상부에 위치한 농축수산물을 가공하도록 하우징의 터널 내벽에 구비된 천연복사열판;을 포함하여 이루어지되,
상기 하우징의 천장에 하향 설치된 클램프와,
이 클램프에 고정되고, 제1수위표시부를 구비한 상향 제1파이프가 단부에 구비된 제1워터파이프와,
이 제1워터파이프에 상향 연결되어 터널에 배열된 수직-협폭형 제1증발트레이와,
제1증발트레이와 연결된 경사-광폭형 제2증발트레이와,
제2증발트레이와 연결되고 제2수위표시부를 구비한 상향 제2파이프가 단부에 구비된 제2워터파이프와,
상기 하우징 상부 외벽에 구비된 아치가이드와,
제1 또는 제2 파이프, 또는 이 둘 모두에 구비되고 상기 아치가이드에 결합되어 호형 운동을 유도하는 보강링크
를 포함하는 습윤수단을 더 포함하며,
상기 아치가이드에 결합된 보강링크의 변위에 따라 제1 또는 제2 증발트레이가 수평 위치로 변위되어 물이 제1 또는 제2 증발트레이에 고여 증발이 이루어지는 것을 특징으로 하는 농축수산물 건조 및 구이장치.A tunnel housing having an inlet and an outlet;
A conveyor belt provided under the housing and driven by a motor;
A heater provided in the housing; And
It comprises a natural radiation heat plate provided on the inner wall of the tunnel of the housing to receive the heat of the heater to process the concentrated aquatic products located on the conveyor belt;
A clamp installed downward in the ceiling of the housing,
A first water pipe fixed to the clamp and provided with an upward first pipe having a first water level display portion at an end thereof;
A vertical narrow narrow evaporation tray connected to the first water pipe and arranged in a tunnel;
An inclined-wide second evaporation tray connected to the first evaporation tray,
A second water pipe connected to a second evaporation tray and having an upward second pipe at an end thereof having a second water level indicator;
An arch guide provided on the upper outer wall of the housing;
Reinforcing links provided in the first or second pipe, or both, and coupled to the arch guide to induce arc motion
Further comprising a wetting means comprising;
A concentrated marine product drying and roasting apparatus, characterized in that the first or second evaporation tray is displaced to a horizontal position in accordance with the displacement of the reinforcing link coupled to the arch guide so that water is accumulated in the first or second evaporation tray. 제 1 항에 있어서,
상기 히터는 봉상히터로 전열판에 다수 배열되어 있으며, 이 전열판과 천연복사열판이 접촉하는 것을 특징으로 하는 농축수산물 건조 및 구이장치.The method of claim 1,
The heater is a rod-shaped heater is arranged in a plurality of heat transfer plate, the concentrated marine product drying and roasting apparatus, characterized in that the heat transfer plate and the natural radiating heat plate is in contact. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
상기 하우징에는 터널에 열풍대류를 유도하기 위한 송풍수단이 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 농축수산물 건조 및 구이장치.The method according to claim 1 or 2,
The housing is a concentrated marine product drying and roasting device, characterized in that the blowing means for further inducing hot air convection in the tunnel. 삭제delete
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