KR101988401B1

KR101988401B1 - 식재료 혼합기

Info

Publication number: KR101988401B1
Application number: KR1020170165572A
Authority: KR
Inventors: 나옥주
Original assignee: 나옥주
Priority date: 2017-12-05
Filing date: 2017-12-05
Publication date: 2019-06-12

Abstract

본 발명은 식재료 혼합기에 관한 것으로서, 통바닥면부와 상기 통바닥면부의 둘레연부로부터 절곡 형성된 통측면부를 구비한 혼합통과, 상기 혼합통에 투입된 식재료의 혼합에 필요한 회전력을 제공하는 교반구동부와, 상기 교반구동부로부터 제공되는 회전력을 이용하여 상기 혼합통에 투입된 식재료를 혼합하는 교반부를 갖는 식재료 혼합기에 있어서, 상기 통바닥면부는 중앙에 바닥면축공이 형성되어 있고; 상기 통측면부에는 좌측면축공과 우측면축공이 동일한 높이에 배치되고 상기 바닥면축공에 정렬되도록 형성되어 있고; 상기 교반구동부는 상단이 상기 바닥면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 바닥면축과, 우측단이 상기 좌측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 좌측면축과, 좌측단이 상기 우측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 우측면축과, 상기 바닥면축을 회전구동하고 상기 좌측면축과 상기 우측면축을 반대방향으로 회전구동하는 축구동부를 가지고; 상기 교반부는 상기 통바닥면부에 나란하게 배치되도록 상기 바닥면축의 상단에 결합된 상승교반바디부와 상기 바닥면축을 기준으로 상기 상승교반바디부를 2분할할 때 상기 상승교반바디부의 양측영역으로부터 각각 하향 경사를 이루고 상호간은 상기 상승교반바디부의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부를 구비한 상승교반부와, 좌측단이 상기 좌측면축에 결합된 좌갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 좌갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 좌갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 좌갈고리를 구비한 좌갈고리교반부와, 우측단이 상기 우측면축에 결합된 우갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 우갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 우갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 우갈고리를 구비한 우갈고리교반부를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 통측면부의 둘레방향을 따라 식재료를 혼합시킬 수 있고 통측면부의 높이방향을 따라 식재료를 효율적으로 혼합시킬 수 있다.

Description

식재료 혼합기{Device for Mixing Food Material}

본 발명은 식재료 혼합기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 곡물가루, 부재료가루 등 2이상의 가루형태 식재료를 혼합하는 데 사용되는 혼합기에 관한 것이다.

곡물(쌀, 수수 등)가루, 부재료(쑥, 호박 등)가루 등 2이상의 가루형태 식재료를 혼합한 후, 혼합된 가루를 찌거나 반죽하는 방법으로 떡, 면류 등의 음식을 제조하고 있습니다.

혼합할 식재료의 많은 경우 식재료를 효율적으로 혼합하기 위해 식재료 혼합기가 안출되어 사용되고 있다. 가루형태 식재료를 혼합할 때 미량의 수분이 공급될 수 있다.

도16은 종래의 식재료 혼합기의 사시도이고, 도17은 종래의 식재료 혼합기의 측면도이다.

종래의 식재료 혼합기는, 이들 도면에 도시된 바와 같이, 혼합통(150)과, 혼합통(150)에 투입된 2종 이상의 식재료의 혼합에 필요한 회전력을 제공하는 교반구동부(120)와, 교반구동부(120)로부터 제공되는 회전력을 이용하여 혼합통(150)에 투입된 식재료를 혼합하는 교반부(140)를 갖고 있다.

혼합통(150)은 통바닥면부(111)와, 통바닥면부(111)의 둘레연부로부터 절곡 형성된 통측면부(112)를 갖고 있다.

통측면부(112)에는 좌측면축공(112a)과 우측면축공(112b)이 동일한 높이에 배치되도록 형성되어 있다.

좌측면축공(112a) 및 우측면축공(112b)에는 베어링이 설치되어 있다.

교반구동부(120)는 좌측면축공(112a)과 우측면축공(112b)을 연결하는 방향을 따라 설치된 측면축(122)과, 측면축(122)을 회전구동하는 축구동부(131)를 갖고 있다.

축구동부(131)는 측면축(122)의 좌측단에 결합된 측면축기어부(131b)와, 측면축기어부(131b)에 직결된 측면축모터(131a)를 갖고 있다.

측면축기어부(131b)와 측면축모터(131a)를 둘러싸도록 커버(134)가 통측면부(112)에 설치되어 있다.

교반부(140)는 다수개의 판체를 측면축(122)에 결합하는 방법으로 구현되어 있다.

전술한 구성을 갖는 종래의 식재료 혼합기의 동작을 설명하면 다음과 같다. 설명의 편의를 위해 혼합통(150)에는 2이상의 식재료가 투입되어 있는 것으로 가정한다.

먼저 측면축모터(131a)를 구동시켜 교반부(140)를 회전시킨다.

교반부(140)가 회전하면 식재료는 교반부(140)의 퍼올리는 동작에 의해 혼합된다.

다음에 혼합된 식재료를 혼합통(150)의 외부로 배출시킨다.

그런데 종래의 식재료 혼합기에 따르면, 통바닥면부(111)에 나란하게 배치된 측면축(122)에 결합된 교반부(140)가 통바닥면부(111)에 접근하고 이반하는 방향을 따라 회전하기 때문에 통측면부(112)의 둘레방향을 따라 식재료가 혼합되지 않는다는 문제점이 있었다.

그리고 통측면부(112)의 전 직경에 걸쳐 교반부(140)가 한 방향으로만 회전하기 때문에 통측면부(112)의 높이방향을 따라 식재료 혼합이 효율적으로 이루어지지 않는다는 문제점이 있었다.

또한 교반부(140)의 퍼올리는 동작에 의해 식재료가 혼합되기 때문에 통측면부(112)의 높이방향을 따라 식재료 혼합이 효율적으로 이루어지지 않는다는 문제점이 있었다.

관련 선행문헌으로는 대한민국 공개실용신안공보 제20-2010-0009922호(공개일자: 2010년 10월 11일, 고안의 명칭: 식재료 혼합기의 모터·감속장치 일체형 혼합통)가 있으며, 상기 선행 문헌에는 위에서 설명한 종래의 식재료 혼합기에 관한 기술이 개시되어 있다.

따라서 본 발명의 목적은, 통측면부의 둘레방향을 따라 식재료를 혼합시킬 수 있고 통측면부의 높이방향을 따라 식재료를 효율적으로 혼합시킬 수 있도록 한 식재료 혼합기를 제공하는 것이다.

상기 목적은, 본 발명에 따라, 통바닥면부와 상기 통바닥면부의 둘레연부로부터 절곡 형성된 통측면부를 구비한 혼합통과, 상기 혼합통에 투입된 식재료의 혼합에 필요한 회전력을 제공하는 교반구동부와, 상기 교반구동부로부터 제공되는 회전력을 이용하여 상기 혼합통에 투입된 식재료를 혼합하는 교반부를 갖는 식재료 혼합기에 있어서, 상기 통바닥면부는 중앙에 바닥면축공이 형성되어 있고; 상기 통측면부에는 좌측면축공과 우측면축공이 동일한 높이에 배치되고 상기 바닥면축공에 정렬되도록 형성되어 있고; 상기 교반구동부는 상단이 상기 바닥면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 바닥면축과, 우측단이 상기 좌측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 좌측면축과, 좌측단이 상기 우측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 우측면축과, 상기 바닥면축을 회전구동하고 상기 좌측면축과 상기 우측면축을 반대방향으로 회전구동하는 축구동부를 가지고; 상기 교반부는 상기 통바닥면부에 나란하게 배치되도록 상기 바닥면축의 상단에 결합된 상승교반바디부와 상기 바닥면축을 기준으로 상기 상승교반바디부를 2분할할 때 상기 상승교반바디부의 양측영역으로부터 각각 하향 경사를 이루고 상호간은 상기 상승교반바디부의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부를 구비한 상승교반부와, 좌측단이 상기 좌측면축에 결합된 좌갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 좌갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 좌갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 좌갈고리를 구비한 좌갈고리교반부와, 우측단이 상기 우측면축에 결합된 우갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 우갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 우갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 우갈고리를 구비한 우갈고리교반부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식재료 혼합기에 의해 달성된다.

여기서 좌갈고리교반부와 우갈고리교반부의 회전동작을 안정적으로 유지할 수 있도록, 상기 교반부는 일면에 축지지홈이 형성되어 있고 상기 축지지홈이 형성된 면을 지지홈면이라고 할 때 상기 좌갈고리교반부의 우측단과 상기 우갈고리교반부의 좌측단 중 일방이 상기 축지지홈에 지지되고 상기 지지홈면의 반대쪽면을 통해 상기 좌갈고리교반부의 우측단과 상기 우갈고리교반부의 좌측단 중 나머지 일방에 결합되는 지지블럭을 더 포함하는 것이 바람직하다.

그리고 통측면부의 높이방향을 따라 식재료를 더욱더 효율적으로 혼합시킬 수 있도록, 상기 좌갈고리는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되고; 상기 우갈고리는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되는 것이 바람직하다.

따라서 본 발명에 따르면, 통바닥면부에 나란하게 배치된 상승교반바디부와 각각 하향 경사를 이루고 상호간은 상승교반바디부의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 상승교반바디부로부터 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부를 구비한 상승교반부와, 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상승안내면부를 타고 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨리는 다수의 좌갈고리 또는 다수의 우갈고리를 구비한 좌갈고리교반부와 우갈고리교반부를 포함하도록 교반부를 형성하는 한편, 상승교반부를 통측면부의 둘레방향을 따라 회전시키고 좌갈고리교반부와 우갈고리교반부를 통바닥면부에 접근하고 이반하는 방향을 따라 서로 반대방향으로 회전시키도록 교반구동부를 구성함으로써, 통측면부의 둘레방향을 따라 식재료를 혼합시킬 수 있고(상승교반부에 의해) 통측면부의 높이방향을 따라 식재료를 효율적으로 혼합시킬 수 있게 된다(좌갈고리교반부와 우갈고리교반부가 반대방향으로 회전하고, 좌갈고리와 우갈고리의 퍼올리는 동작과 흩뜨리는 동작에 의해 식재료가 혼합되고, 상승교반바디부로부터 낙하하는 동작에 의해 식재료가 혼합됨).

도1, 도2 및 도3은 각각 본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기의 사시도,
도4는 도1의 A-A'선 단면도,
도5 및 도6은 각각 본 발명의 실시예에 따른 교반부 영역을 도시한 도면,
도7은 본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기의 하부영역을 도시한 도면,
도8 및 도9는 각각 본 발명의 실시예에 따른 좌갈고리교반부와 우갈고리교반부를 도시한 도면,
도10은 본 발명의 실시예에 따른 상승교반부를 도시한 도면,
도11은 도10의 B-B'선 단면도,
도12, 도13, 도14 및 도15는 각각 본 발명의 동작상태를 도시한 도면,
도16은 종래의 식재료 혼합기의 사시도,
도17은 종래의 식재료 혼합기의 측면도이다.

이하에서, 첨부도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하기로 한다.

도1, 도2 및 도3은 각각 본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기의 사시도이고, 도4는 도1의 A-A'선 단면도이고, 도5 및 도6은 각각 본 발명의 실시예에 따른 교반부 영역을 도시한 도면이고, 도7은 본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기의 하부영역을 도시한 도면이고, 도8 및 도9는 각각 본 발명의 실시예에 따른 좌갈고리교반부와 우갈고리교반부를 도시한 도면이고, 도10은 본 발명의 실시예에 따른 상승교반부를 도시한 도면이고, 도11은 도10의 B-B'선 단면도이다.

본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기는, 이들 도면에 도시된 바와 같이, 혼합통(50)과, 혼합통(50)에 투입된 2종 이상의 식재료의 혼합에 필요한 회전력을 제공하는 교반구동부(20)와, 교반구동부(20)로부터 제공되는 회전력을 이용하여 혼합통(50)에 투입된 식재료를 혼합하는 교반부(40)를 갖고 있다.

혼합통(50)은 통바닥면부(11)와, 통바닥면부(11)의 저면에 형성된 다리부(16)와, 통바닥면부(11)의 저면에 대략 십자형태로 형성된 지지프레임(18)과, 통바닥면부(11)의 둘레연부로부터 절곡 형성된 통측면부(12)와, 통측면부(12)에 설치된 슬라이딩도어(13)를 갖고 있다.

통바닥면부(11)는 중앙에 바닥면축공(11a)이 형성되어 있다.

지지프레임(18)은 통바닥면부(11)의 중앙영역에 대향하도록 배치된 지지판(18a)을 갖도록 형성된다.

통측면부(12)에는 좌측면축공(12a)과 우측면축공(12b)이 동일한 높이에 배치되고 바닥면축공(11a)에 정렬되도록(좌측면축공과 우측면축공을 연결하는 선상에 바닥면축공이 배치되도록) 형성되어 있다.

좌측면축공(12a), 우측면축공(12b) 및 바닥면축공(11a)에는 베어링이 설치될 수 있다.

통측면부(12)는 상단으로부터 디귿자 형태의 배출홈(12c)이 절취 형성되어 있고, 배출홈(12c)의 수직구간에는 도어안내홈(12e)을 형성하기 위한 안내홈형성부재(12d)가 부착되어 있다.

안내홈형성부재(12d)는 대략 중간영역에 홈형성부재핀공(12f)이 형성되어 있다.

슬라이딩도어(13)는 양 수직구간에 도어안내홈(12e)에 진입하는 안내부재(13b)가 부착되어 있다.

안내부재(13b)는 홈형성부재핀공(12f)에 대응하는 영역에 안내부재핀공(도시되지 않음)이 형성되어 있다.

슬라이딩도어(13)를 상승시킨 상태에서 홈형성부재핀공(12f)와 안내부재핀공(도시되지 않음)에 고정핀(19)을 삽입하는 방법으로 배출홈(12c)의 하측영역을 개방시킬 수 있다.

슬라이딩도어(13)는 외표면 하측영역에 손잡이(13a)가 부착되어 있다.

이러한 구성을 갖는 슬라이딩도어(13)는 통측면부(12)의 높이방향을 따라 상승시킬 수 있고, 이에 따라 배출홈(12c)을 개폐조작할 수 있게 된다.

교반구동부(20)는 상단이 바닥면축공(11a)을 통해 혼합통(50)의 내부로 노출되도록 설치된 바닥면축(21)과, 우측단이 좌측면축공(12a)을 통해 혼합통(50)의 내부로 노출되도록 설치된 좌측면축(22)과, 좌측단이 우측면축공(12b)을 통해 혼합통(50)의 내부로 노출되도록 설치된 우측면축(23)과, 바닥면축(21)을 회전구동하고 좌측면축(22)과 우측면축(23)을 반대방향으로 회전구동하는 축구동부(30)를 갖고 있다.

바닥면축(21)은 베어링부(33f)에 지지되도록 설치된다. 베어링부(33f)의 내부에는 상하 2개소에 베어링이 설치되어 있다.

축구동부(30)는 바닥면축(21)에 결합된 바닥면축기어부(33b)와, 바닥면축기어부(33b)에 풀리(33c, 33d)와 벨트(33e)를 통해 연결된 바닥면축모터(33a)와, 좌측면축(22)에 결합된 좌측면축기어부(31b)와, 좌측면축기어부(31b)에 직결된 좌측면축모터(31a)와, 우측면축(23)에 결합된 우좌측면축기어부(32b)와, 우측면축기어부(32b)에 직결된 우측면축모터(32a)를 갖고 있다.

바닥면축기어부(33b)는 지지판(18a)의 상면에 지지되도록 설치된다.

바닥면축기어부(33b)는 바닥면축모터(33a)의 회전속도를 감소 또는 증가시켜 바닥면축(21)에 회전력을 전달하도록 구성할 수 있다.

바닥면축모터(33a)는 지지프레임(18)에 지지되도록 설치된다.

좌측면축기어부(31b)와 좌측면축모터(31a)는 통측면부(12)에 지지되도록 설치된다.

좌측면축기어부(31b)는 좌측면축모터(31a)의 회전속도를 감소 또는 증가시켜 좌측면축(22)에 회전력을 전달하도록 구성할 수 있다.

이러한 구성을 갖는 좌측면축기어부(31b)와 좌측면축모터(31a)는 기어드 모터 형태로 구현할 수 있다.

우측면축기어부(32b)와 우측면축모터(32a)는 통측면부(12)에 지지되도록 설치된다.

우측면축기어부(32b)는 우측면축모터(32a)의 회전속도를 감소 또는 증가시켜 우측면축(23)에 회전력을 전달하도록 구성할 수 있다.

이러한 구성을 갖는 우측면축기어부(32b)와 우측면축모터(32a)는 기어드 모터 형태로 구현할 수 있다.

바닥면축모터(33a), 좌측면축모터(31a) 및 우측면축모터(32a)의 회전속도는 상승교반부(41)가 1회전하는 동안 좌갈고리교반부(50)와 우갈고리교반부(60)가 각각 1회전하도록 설정된다. 좌갈고리(52)와 우갈고리(62)를 1열로 형성할 경우에는 바닥면축모터(33a), 좌측면축모터(31a) 및 우측면축모터(32a)의 회전속도는 상승교반부(41)가 1회전하는 동안 좌갈고리교반부(50)와 우갈고리교반부(60)가 각각 2회전하도록 설정된다.

바닥면축모터(33a), 좌측면축모터(31a) 및 우측면축모터(32a)의 온오프 조작을 위해 혼합통(50)의 인접영역에 조작패널(각 모터의 온오프조작스위치, 모터속도조절노브 등을 구비하는)을 설치할 수 있다.

교반부(40)는 혼합통(50)의 내부에서 바닥면축(21)의 상단에 결합된 상승교반부(41)와, 혼합통(50)의 내부에서 좌측면축(22)의 우측단에 결합된 좌갈고리교반부(50)와, 혼합통(50)의 내부에서 우측면축(23)의 좌측단에 결합된 우갈고리교반부(60)와, 우갈고리교반부(60)의 좌측단에 결합된 지지블럭(42)을 갖고 있다.

상승교반부(41)는 상승교반바디부(41a)와, 상승교반바디부(41a)로부터 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부(41b)를 갖고 있다.

상승교반바디부(41a)는 대략 긴 직사각형 판체로 형성되어 있다.

상승교반바디부(41a)는 저면에 형성된 키홈부를 통해 바닥면축(21)의 상단에 결합된다. 상승교반바디부(41a)의 결합은 상승교반바디부(41a)가 통바닥면부(11)에 나란하게 배치되도록 이루어진다. 상승교반바디부(41a)가 바닥면축(21)으로부터 분리되는 것을 방지하기 위해 바닥면축(21)의 상단에는 캡너트(41c)가 결합된다.

한 쌍의 상승안내면부(41b)는 상승교반바디부(41a)의 양측영역으로부터 각각 하향 경사를 이루고, 상호간은 상승교반바디부(41a)의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 연장 형성된다. 여기서 상승교반바디부(41a)의 양측영역은 바닥면축(21)을 기준으로 상승교반바디부(41a)를 2분할되는 영역을 의미한다.

각 상승안내면부(41b)는 종단에 식재료를 효율적으로 상승시키기 위해 절단면(41d)가 형성되어 있다.

좌갈고리교반부(50)는 좌측단이 좌측면축(22)에 결합된 좌갈고리교반바디부(51)와, 좌갈고리교반바디부(51)로부터 연장형성된 다수의 좌갈고리(52)와, 좌측면축(22)에 정렬되도록 좌갈고리교반바디부(51)의 우측단으로부터 연장 형성된 좌갈고리지지축(53)과, 좌갈고리교반바디부(51)에 형성된 좌보강판(54)을 갖고 있다.

좌갈고리교반바디부(51)는 대략 직사각형 판체로 형성되어 있다.

좌갈고리(52)는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되어 있다.

각 열의 좌갈고리(52)는 혼합통(50)에 식재료가 투입된 상태에서 상승교반부(41)와 좌갈고리교반바디부(51)가 회전한다고 가정할 때 상승교반바디부(41a)의 회전방향과 같은 방향에서 상승교반바디부(41a)의 상측에 진입하여 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승하는 식재료를 퍼올려 상승교반바디부(41a)의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 좌갈고리교반바디부(51)로부터 연장형성된다.

우갈고리교반부(60)는 우측단이 우측면축(23)에 결합된 우갈고리교반바디부(61)와, 우갈고리교반바디부(61)로부터 연장형성된 다수의 우갈고리(62)와, 우갈고리교반바디부(61)에 형성된 우보강판(63)을 갖고 있다.

우갈고리교반바디부(61)는 대략 직사각형 판체로 형성되어 있다.

우갈고리(62)는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되어 있다.

각 열의 우갈고리(62)는 혼합통(50)에 식재료가 투입된 상태에서 상승교반부(41)와 우갈고리교반바디부(61)가 회전한다고 가정할 때 상승교반바디부(41a)의 회전방향과 같은 방향에서 상승교반바디부(41a)의 상측에 진입하여 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승하는 식재료를 퍼올려 상승교반바디부(41a)의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 우갈고리교반바디부(61)로부터 연장형성된다.

지지블럭(42)은 좌측면에 요형(凹形)의 안착홈(42c)이 형성되어 있는 지지블럭바디부(42a)와, 안착홈(42c)에 설치된 지지홈부(42b)를 갖고 있다.

지지홈부(42b)는 좌측면에 축지지홈(42d)이 형성되어 있다.

지지홈부(42b)는 인체에 무해한 플라스틱 재질을 사용하여 제작된다.

이러한 구성을 갖는 지지블럭(42)은 좌갈고리지지축(53)이 축지지홈(42d)에 지지되고 지지홈면의 반대쪽면을 통해 우갈고리교반바디부(61)의 좌측단에 결합된다. 여기서 지지홈면은 축지지홈(42d)이 형성된 면을 의미한다.

전술한 구성을 갖는 본 발명의 실시예에 따른 식재료 혼합기를 사용하는 방법을 도12 내지 도15를 참조하여 설명하면 다음과 같다. 설명의 편의를 위해 혼합통(50)에는 2이상의 식재료가 투입되어 있는 것으로 가정한다.

먼저 바닥면축모터(33a), 좌측면축모터(31a) 및 우측면축모터(32a)를 구동시켜 상승교반부(41), 좌갈고리교반부(50) 및 우갈고리교반부(60)를 회전시킨다.

상승교반부(41)가 회전하면 식재료는 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승한 후, 낙하하면서 혼합된다(도12 참조).

좌갈고리교반부(50)가 회전하면 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승하는 식재료는 좌갈고리(52)에 의해 퍼올려진 다음(도13 참조), 상승교반바디부(41a)의 후방으로 흩뜨려지면서 혼합된다(도14 및 15 참조).

우갈고리교반부(60)가 회전하면 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승하는 식재료는 우갈고리(62)에 의해 퍼올려진 다음(도13 참조) 상승교반바디부(41a)의 후방으로 흩뜨려지면서 혼합된다(도14 및 도15 참조).

다음에 슬라이딩도어(13)를 열고 혼합된 식재료를 활강로(15)를 통해 혼합통(50)의 외부로 배출시킨다.

상술한 바와 같이 본 발명의 실시예에 따르면, 통바닥면부(11)에 나란하게 배치된 상승교반바디부(41a)와 각각 하향 경사를 이루고 상호간은 상승교반바디부(41a)의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 상승교반바디부(41a)로부터 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부(41b)를 구비한 상승교반부(41)와, 혼합통(50)에 식재료가 투입된 상태에서 상승교반바디부(41a)의 회전방향과 같은 방향에서 상승교반바디부(41a)의 상측에 진입하여 상승안내면부(41b)를 타고 상승교반바디부(41a)로 상승하는 식재료를 퍼올려 상승교반바디부(41a)의 후방으로 흩뜨리는 다수의 좌갈고리(52) 또는 다수의 우갈고리(62)를 구비한 좌갈고리교반부(50)와 우갈고리교반부(60)를 포함하도록 교반부(40)를 형성하는 한편, 상승교반부(41)를 통측면부(12)의 둘레방향을 따라 회전시키고 좌갈고리교반부(50)와 우갈고리교반부(60)를 통바닥면부(11)에 접근하고 이반하는 방향을 따라 서로 반대방향으로 회전시키도록 교반구동부(20)를 구성함으로써, 통측면부(12)의 둘레방향을 따라 식재료를 혼합시킬 수 있고(상승교반부에 의해) 통측면부(12)의 높이방향을 따라 식재료를 효율적으로 혼합시킬 수 있게 된다(좌갈고리교반부와 우갈고리교반부가 반대방향으로 회전하고, 좌갈고리와 우갈고리의 퍼올리는 동작과 흩뜨리는 동작에 의해 식재료가 혼합되고, 상승교반바디부로부터 낙하하는 동작에 의해 식재료가 혼합됨).

그리고 지지블럭(42)을 추가하여 교반부(40)를 구성함으로써, 좌갈고리교반부(50)와 우갈고리교반부(60)의 회전동작을 안정적으로 유지할 수 있게 된다.

또한 좌갈고리(52)와 우갈고리(62)를 각각 180도의 위상차를 두고 2열로 형성함으로써, 통측면부(12)의 높이방향을 따라 식재료를 더욱더 효율적으로 혼합시킬 수 있게 된다.

10, 110 : 혼합통 11, 111 : 통바닥면부
12, 112 : 통측면부 13 : 슬라이딩도어
20, 120 : 교반구동부 21 : 바닥면축
22 : 좌측면축 23 : 우측면축
30, 130 : 축구동부 40, 140 : 교반부
41 : 상승교반부 42 : 지지블럭
50 : 좌갈고리교반부 51 : 좌갈고리교반바디부
52 : 좌갈고리 60 : 우갈고리교반부
61 : 우갈고리교반바디부 62 : 우갈고리
122 : 측면축

Claims

통바닥면부와 상기 통바닥면부의 둘레연부로부터 절곡 형성된 통측면부를 구비한 혼합통과, 상기 혼합통에 투입된 식재료의 혼합에 필요한 회전력을 제공하는 교반구동부와, 상기 교반구동부로부터 제공되는 회전력을 이용하여 상기 혼합통에 투입된 식재료를 혼합하는 교반부를 갖는 식재료 혼합기에 있어서,
상기 통바닥면부는 중앙에 바닥면축공이 형성되어 있고;
상기 통측면부에는 좌측면축공과 우측면축공이 동일한 높이에 배치되고 상기 바닥면축공에 정렬되도록 형성되어 있고;
상기 교반구동부는 상단이 상기 바닥면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 바닥면축과, 우측단이 상기 좌측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 좌측면축과, 좌측단이 상기 우측면축공을 통해 상기 혼합통의 내부로 노출되도록 설치된 우측면축과, 상기 바닥면축을 회전구동하고 상기 좌측면축과 상기 우측면축을 반대방향으로 회전구동하는 축구동부를 가지고;
상기 교반부는 상기 통바닥면부에 나란하게 배치되도록 상기 바닥면축의 상단에 결합된 상승교반바디부와 상기 바닥면축을 기준으로 상기 상승교반바디부를 2분할할 때 상기 상승교반바디부의 양측영역으로부터 각각 하향 경사를 이루고 상호간은 상기 상승교반바디부의 길이방향에 수직인 방향을 따라 반대방향으로 배치되도록 연장 형성된 한 쌍의 상승안내면부를 구비한 상승교반부와, 좌측단이 상기 좌측면축에 결합된 좌갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 좌갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 좌갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 좌갈고리를 구비한 좌갈고리교반부와, 우측단이 상기 우측면축에 결합된 우갈고리교반바디부와 상기 혼합통에 식재료가 투입된 상태에서 상기 상승교반부와 상기 우갈고리교반바디부가 회전한다고 가정할 때 상기 상승교반바디부의 회전방향과 같은 방향에서 상기 상승교반바디부의 상측에 진입하여 상기 상승안내면부를 타고 상기 상승교반바디부로 상승하는 식재료를 퍼올려 상기 상승교반바디부의 후방으로 흩뜨릴 수 있도록 상기 우갈고리교반바디부로부터 연장형성된 다수의 우갈고리를 구비한 우갈고리교반부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식재료 혼합기.
제1항에 있어서,
상기 교반부는 일면에 축지지홈이 형성되어 있고 상기 축지지홈이 형성된 면을 지지홈면이라고 할 때 상기 좌갈고리교반부의 우측단과 상기 우갈고리교반부의 좌측단 중 일방이 상기 축지지홈에 지지되고 상기 지지홈면의 반대쪽면을 통해 상기 좌갈고리교반부의 우측단과 상기 우갈고리교반부의 좌측단 중 나머지 일방에 결합되는 지지블럭을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식재료 혼합기.
제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 좌갈고리는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되고;
상기 우갈고리는 180도의 위상차를 두고 2열로 형성되는 것을 특징으로 하는 식재료 혼합기.