KR101928735B1 - Bait for fish attraction using enzyme liquid - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 어류유인용 미끼에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 다양한 냄새와 맛을 극대화시키기 위하여 어류의 측선감각을 자극하는 매운맛의 고추가루와 떫은맛을 내는 된장을 설탕과 혼합해 발효시킨 제1효소액, 후각을 자극하는 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및, 각종 과일과 설탕을 혼합해 발효시킨 제2효소액 그리고, 미각을 자극하는 다섯가지 맛을 내는 오미자와 설탕을 혼합하여 발효시킨 제3효소액을 주재료성분으로 하고, 이 주재료성분에 전파속도가 빠르게 퍼지는 기름성분과 맛을 증강시키는 글루타민산이 포함되어 있는 밀가루를 혼합하여 반죽, 분말형태 및 반죽,분말로 성형 할 수 있는 젤리타입, 캔디타입으로 만든 복합적인 맛과 향을 내는 효소액을 이용하는 어류유인용 미끼에 관한 것이다. The present invention relates to a fish bait, and more particularly, to a fish bait, more specifically, to maximize various odors and tastes, a hot fermented red pepper powder that stimulates the sense of sideways of a fish, a first enzyme solution fermented with sugar mixed with miso And a third enzyme solution which is fermented by mixing 5 kinds of flavoring omiza and sugar to stimulate the taste, It is made of jelly type and candy type which can be formed into dough, powder form, dough and powder by mixing the main ingredients and the flour containing glutamic acid which enhances the taste and the oil component that spreads fast in the main ingredients The present invention relates to a bait for attracting fish, which uses an enzyme solution having a complex taste and aroma.
어류의 먹이활동을 하는 생태적인 습성은 소리를 듣는 청각, 냄새를 맡는 후각, 피부로 감지하는 촉각, 모양과 색깔을 구별하는 시각, 맛을 느끼는 미각으로 된 5감 이외에 특수감각기관인 측선감각기관이 먹이활동에 중요한 역할을 하고 있다. The ecological habit of feeding fish is the sense of hearing that hears the sound, the smell of the smell, the tactile sense that senses with the skin, the vision that distinguishes the shape and the color, the five senses that taste the taste, It plays an important role in feeding activity.
특별히 어류는 시각을 제외하고는 다른 감각기관들이 다른 동물보다 훨씬 민감해서 복합적인 맛,향에서도 자신이 선호하는 맛과 향을 선택하는 능력이 뛰어나다. In particular, fish are more sensitive than other animals, with the exception of visual sensation, so they have the ability to choose their favorite flavors and aromas in complex tastes and flavors.
측선감각은 물의 진동, 흐름, 염도, 수은, 수압, 비중, 저주파, 자기서 등 레이다 같은 주요 감각기관으로 가장 먼저 상황을 파악하는 특수감각이며, 움직이지 않는 먹이에 대해서 어류는 측선감각으로 파악된 자신의 길을 돌아다니다가 측선감각만이 인지하는 맛감각 중 매운 맛, 떫은맛을 인지하면 먼저 접근하는 습성이 있다. The sense of sideline is a special sensation that is the first to grasp the situation with major sensory organs such as water vibration, flow, salinity, mercury, water pressure, specific gravity, low frequency, magnetic field, etc. Radar is fish, When I wander around on my way, I get a habit of approaching first if I recognize the pungent taste and bitter taste among the taste senses recognized only by the sideline sense.
이 측선감각 다음으로 후각, 촉각, 시각 순으로 자극을 받아 먹이를 포착하고 마지막 미각으로 선호하는 먹이를 선택하여 사냥한다. After this sagittal sensation, it is stimulated in the order of olfactory, tactile, and visual, catching the prey, and selecting the prey of the last taste.
청각으로는 동료들의 먹는 소리나, 살아 있는 미끼인 새우나, 지렁이 등의 생미끼 소리를 듣고 포착 먹이사냥을 한다. In the hearing, he hears the sounds of his colleagues, live bait, shrimp, and earthworms, and catches prey.
또한, 어류의 특이한 먹이 사냥습성으로는 무리지어 있는 곳을 선호하는 군집성이 있다는 점이다. In addition, the fish's unique food hunting habit is that there is a collectivity that prefers the crowded places.
그러나, 종래의 미끼는 어류를 유안하는 움직이지 않는 미끼들의 맛과 냄새가 단순하고 효과적으로 강하지 않아 어류 유인성이 크지 않아 어류들이 잘 잡히지 않는 아쉬움이 있었다. However, the conventional bait has a tendency that the taste and smell of the immobile bait for preventing the fish are not simple and effectively strong, so that the attractiveness of the fish is not so great and the fish are not caught easily.
본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 창안된 것으로서, 어류의 먹이습성 및 어류의 감각기관이 민감하게 반응을 보일 수 있도록 강력한 향과 맛을 내어 어류의 유인포획효과를 향상시킬 수 있는 어류유인용 미끼를 제공하는데 목적이 있다. Disclosure of Invention Technical Problem [8] Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for enhancing the attractiveness of a fish by providing a strong flavor and taste to sensitize the fish, It is aimed to provide bait for attracting fish.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 어류유인용 미끼는 어류의 측선감각을 자극시키는 매운맛의측고추가루와 떫은맛의 된장을 설탕과 섞어 발효시킨 제1효소액 100g당, 후각을 자극시키는 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및 각종 과일과 설탕을 섞어 발효시킨 제2효소액 100g, 미각을 자극시키는 다섯 가지 맛을내는 오미자와 설탕을 섞어 발효시킨 제3효소액 100g, 물보다 전파력이 빠른 닭기름 또는 돼지기름 50g, 맛을 증강시키는 글루타민산이 함유되어있는 밀가루(강력분) 650g을 혼합하여 구성된 것을 특징으로 한다. In order to attain the above object, the bait for fish according to the present invention is a fish bait which stimulates the sense of sideways of a fish, a spicy red pepper flour and a fermented soybean paste mixed with sugar to ferment the first enzyme, 100g of a second enzyme, which is fermented with a mixture of sesame cake, bean curd powder, curry powder and various fruits and sugar, 100g of a third enzyme solution which is fermented with a mixture of five flavorful omelet and sugar to stimulate the taste, chicken oil or pig 50 g of oil, and 650 g of wheat flour (strong powder) containing glutamic acid for enhancing the taste.
상기 어류유인용 미끼는 반죽형태 또는 분말형태로 구성될 수 있다. The bait for attracting fish may be in the form of a dough or a powder.
상기 어류유인용 미끼는 젤리타입, 캔디타입으로 제조된 것으로 구성될 수 있다. The bait for attracting fish may be made of jelly type or candy type.
상기한 바에 따르면, 본 발명의 어류유인용 미끼는 고추가루과 된장을 설탕과 혼합해 발효시킨 제1효소액, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루, 각종 과일과 설탕을 혼합해 발효시킨 제2효소액 그리고, 오미자와 설탕을 혼합하여 발효시킨 제3효소액을 주재료성분으로 하고, 이 주재료성분에 기름성분과 밀가루를 혼합하여 구성된 것으로, 어류의 측선감각기관이 감지하는 맛을 포함하는 다양한 냄새와 맛이 있는 재료를 복합적인 맛과 향이 극대화되도록 설탕과 섞어 발효한 효소액을 사용함으로써, 어류의 유인효과가 극대화되어 어류의 포획률이 높아질 수 있는 효과가 있다. According to the above description, the fish bait for fish according to the present invention is prepared by mixing a first enzyme solution obtained by fermenting pepper powder and miso with sugar, a second enzyme solution obtained by mixing fermented soybeans, bean curd, curry powder, various fruits and sugar, , A third enzyme solution which is fermented with a mixture of omija and sugar as main ingredients, which is composed of an oil component and a wheat flour mixed with the main ingredient, and has a variety of odor and flavor including taste sensed by the lateral sensory organs of fish By using the fermented enzyme solution mixed with sugar so as to maximize the complex taste and flavor of the material, the attracting effect of the fish is maximized and the catching rate of the fish can be increased.
또한, 주재료를 발효하여 효소를 추출가공함으로 효소에서 나오는 강력하고 다양한 냄새와 맛이 주재료의 냄새와 맛과 어우러져 더욱 강화되었으며, 기름성분을 부재료로 사용하여 물속에서 확산속도가 빨라 어류의 감각기관에 반응하는 속도를 증가시킬 수 있는 효과가 있다. In addition, by fermenting the main ingredients and extracting the enzymes, the powerful and various smells and tastes from the enzymes are combined with the smell and taste of the main ingredients to further strengthen them. By using the oil components as a sub ingredient, The reaction speed can be increased.
이하, 본 발명의 일 실시 예에 따른 어류유인용 미끼에 대해 설명한다. Hereinafter, a fish bait according to an embodiment of the present invention will be described.
본 발명의 어류유인용 미끼는 고추가루와 된장을 설탕과 섞어 발효시킨 제1효소액, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및 각종 과일과 설탕을 섞어 발효시킨 제2효소액, 오미자와 설탕을 섞어 발효시킨 제3효소액, 기름성분, 밀가루를 혼합한 반죽 또는, 이 반죽을 건조시킨 분말로 구성될 수 있다. The fish bait for fish according to the present invention is prepared by mixing a first enzyme solution in which pepper powder and miso are fermented with sugar, a second enzyme solution obtained by mixing fermented soy sauce, bean paste, curry powder and various fruits and sugar, A third enzyme solution, an oil component, a dough mixed with wheat flour, or a powder obtained by drying the dough.
구체적으로, 본 발명의 어류유인용 미끼는 고추가루와 된장을 설탕과 섞어 발효시킨 제1효소액 100g당, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및 각종 과일과 설탕을 섞어 발효시킨 제2효소액 100g, 오미자와 설탕을 섞어 발효시킨 제3효소액 100g, 닭기름 또는 돼지기름 50g, 밀가루(강력분) 650g을 섞어 혼합하여 제조된 반죽, 분말형태로 구성될 수 있다. 아울러, 젤리타입 캔디타입으로 성형될 수도 있다. 상기에서 각종 과일은 사과, 포도, 복숭아, 바나나, 딸기 등 다양한 형태의 과일이 사용될 수 있다. Specifically, the fish bait for fish according to the present invention is prepared by mixing 100 g of a second enzyme solution obtained by fermenting 100 g of a first enzyme solution prepared by mixing pepper powder and miso with sugar, fermented with a mixture of sesame oil, sesame oil, bean paste, curry powder and various fruits and sugar, A mixture of 100 g of a third enzyme fermented with a mixture of omija and sugar, 50 g of chicken oil or lard oil, and 650 g of wheat flour (high strength). In addition, it may be molded into a jelly type candy type. Various fruits such as apples, grapes, peaches, bananas, and strawberries can be used in the above.
아울러, 본 발명의 어류유인용 미끼는 고추가루와 된장을 설탕과 섞어 발효시킨 제1효소액 100g당, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및 각종 과일과 설탕을 섞어 발효시킨 제2효소액 100g, 오미자와 설탕을 섞어 발효시킨 제3효소액 100g, 닭기름 또는 돼지기름 50g, 밀가루(강력분) 650g을 섞어 혼합하여 제조된 반죽을 건조한 분발형태로 구성될 수 있다. The fish bait according to the present invention was prepared by mixing 100 g of the second enzyme solution obtained by mixing fermented red pepper powder and miso with sugar and fermenting 100 g of the first enzyme with fermented soy sauce, soy sauce, curry powder, various fruits and sugar, And a mixture of 100 g of a third enzyme solution obtained by fermenting sugar and sugar, 50 g of chicken oil or lard oil, and 650 g of wheat flour (strong powder), and mixing the dough.
제1효소액은 매운맛을 내는 고추가루와, 떫은맛을 내는 된장을 설탕에 섞어 발효시켜 얻어진 것이며, 이때, 고추가루와 된장은 1:1의 비율로 제조될 수 있다. 다만, 고추가루와 된장의 비율은 1:1 이외에도 다양한 비율로 구성될 수 있다. The first enzyme solution is obtained by mixing fermented hot pepper powder and miso fermented soybean paste into sugar, and pepper powder and doenjang can be prepared at a ratio of 1: 1. However, the ratio of the pepper powder to the miso may be various ratios other than 1: 1.
아울러, 고추가루와 된장의 혼합물과 설탕은 배합 중량비율을 1:1로 이루어지는 것이 바람직하나, 이에 한정되는 것은 2:1 또는 1:2로 구성될 수 있음은 물론이다. It is also preferable that the mixture of the pepper powder and the doenjang and the sugar are mixed in a weight ratio of 1: 1, but it may be 2: 1 or 1: 2.
제1효소액은 고추가루의 매운맛과 된장의 떫은맛을 포함하는 효소액으로서, 어류의 측선감각기관을 자극하는 역할을 한다. The first enzyme solution is an enzyme solution containing the hot taste of red pepper powder and the sweet taste of miso, and serves to stimulate the lateral sensory organs of fish.
제2효소액은 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루, 각종 과일에 설탕을 섞어 발효시켜 얻어진 것이며, 어류의 후각을 자극하는 역할을 한다. 여기서, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루, 각종 과일의 혼합물과 설탕은 1:1 중량비율로 구성되는 것이 바람직하다. 다만, 이에 한정되는 것은 아니며, 1:2 또는 2:1의 중량비율로 이루어질 수 있다. The second enzyme solution is obtained by fermenting sugar, mushroom, bean curd, curry powder, various fruits with sugar, and stimulates the smell of fish. Here, it is preferable that the mixture of sugar beet, sesame cake, bean cake, curry powder, various fruits and sugar is constituted in a weight ratio of 1: 1. However, the present invention is not limited thereto, and the weight ratio may be 1: 2 or 2: 1.
제3효소액은 단맛,신맛,쓴맛,짠맛,감칠맛의 5가지 맛을 모두 나타내는 오미자에 설탕을 섞어 발효시켜 얻어진 것이며, 어류의 미각을 자극하는 역할을 하게 된다. 또한, 오미자와 설탕은 1:1, 또는 1:2 또는 2:1의 중량비율로 배합될 수 있다. The third enzyme solution is obtained by fermenting a mixture of sugar and honey, which shows all five flavors of sweetness, sourness, bitterness, salty taste and richness, and serves to stimulate the taste of fish. Also, the omija and the sugar may be blended in a weight ratio of 1: 1, or 1: 2 or 2: 1.
상기에서 제1효소액, 제2효소액 및 제3효소액을 주재료성분이라고 하고, 닭기름 또는 돼지기름으로 된 기름성분, 그리고 밀가루(강력분)를 부재료 성분이라고 정할 수 있다. 여기서 주재료성분(제1효소액,제2효소액,제3효소액)은 어류의 감각기관들이 자극할 수 있는 성분들이며, 중량은 부재료 성분이 더 많다. In the above, the first enzyme solution, the second enzyme solution and the third enzyme solution may be referred to as main ingredients, the oil ingredients of chicken oil or lard oil, and the wheat flour (high protein content). Here, the principal ingredients (first enzyme solution, second enzyme solution, third enzyme solution) are components that can be stimulated by the sensory organs of fish, and the weight is more in the sub ingredient.
아울러, 본 발명에서는 밀가루 대신 어분을 대체하여 사용하는 것이 가능하며, 밀가루 대신 어분을 대체된 경우, 어류 양식 사료로서 사용이 가능해질 수 있다. 또한 특수한 지역, 어종에 대해서는 효소 발효,숙성 시 배합 비율을 조정할 수 있다. 또한, 반죽, 분말을 사용하여 젤리타입, 캔디타입으로도 사용할 수 있다. In addition, in the present invention, it is possible to use fish meal instead of wheat flour, and when fish meal is substituted for flour, it can be used as a fish food feed. For special regions and fish species, the mixing ratio can be adjusted during fermentation and aging. Also, it can be used as jelly type and candy type by using dough and powder.
<제조공정에 대한 일 실시 예>≪ Embodiment of Manufacturing Process >
고추가루와 된장을 1:1의 중량비율로 혼합하고, 이 된장과 고추가루의 혼합물과 설탕을 1:1의 중량비율로 혼합하여 발효시켜 제1효소액을 추출하여 준비한다. The mixture of red pepper powder and doenjang at a weight ratio of 1: 1 is mixed with a mixture of soybean paste and red pepper powder and sugar at a weight ratio of 1: 1, followed by fermentation to extract and prepare a first enzyme solution.
또한, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루 및, 각종 과일의 혼합물과 설탕을 1:1의 중량비율로 혼합하여 발효시켜 제2효소액을 추출하여 준비할 수 있다. In addition, a second enzyme solution can be prepared by mixing and mixing the mixture of sugar, sugar, sesame oil, bean curd, curry powder, and various fruits and sugar in a weight ratio of 1: 1.
또한, 오미자와 설탕을 1:1의 중량비율로 혼합하고 발효시켜 제3효소액을 추출하여 준비할 수 있다. In addition, it is possible to prepare the third enzyme solution by mixing the omiza and the sugar at a weight ratio of 1: 1 and fermenting.
이렇게 준비해 둔 제1효소액, 제2효소액, 제3효소액 100g씩을 혼합하고, 이 효소혼합액에 돼지기름 50g과 밀가루 650g을 혼합하여 반죽을 만들어 반죽형태의 어류유인용 미끼를 제조할 수 있다. 또한, 젤리타입, 캔디타입으로도 성형사용할 수 있다. 100 g of the first enzyme solution, the second enzyme solution and the third enzyme solution prepared as described above are mixed, and 50 g of the pork oil and 650 g of wheat flour are mixed with the enzyme mixture to form a kneaded dough-shaped fish bait. In addition, jelly type and candy type can be used for molding.
한편, 이렇게 제조된 반죽형태의 어류용 미끼를 건조시켜 분말형태로 만들어 줌으로써, 분말형태의 어류용 미끼를 제조할 수 있다. On the other hand, the dough-shaped fish bait thus prepared is dried to form a powder form, whereby a powder bait bait for fish can be produced.
상기와 같이, 본 발명의 어류유인용 미끼는 어류의 후각을 자극하도록 들깻묵,참깻묵,콩깻묵,카레가루,각종 과일에 대한 제2효소액과, 어류의 미각을 자극하도록 다양한 맛을 내는 오미자에 대한 제3효소액과 특히 어류측선감각기관을 자극하는 매운맛과 떫은맛을 내는 고추가루와 된장에 대한 제1효소액을 주재료성분으로 하고, 이 주재료성분에 기름성분(닭기름 또는 돼지기름)과 밀가루를 섞은 반죽제품 또는 이 반죽제품을 건조시킨 분말제품이다. As described above, the bait for fish according to the present invention can be used for stimulating the olfactory sense of fish, a second enzyme solution for a variety of fruits such as sesame cake, sesame cake, soybean cake, curry powder and various fruits, The third enzyme solution and the first enzyme solution for pepper powder and doenjang which give a pungent taste and a pungent taste to stimulate the fish lineage sensory organs as a main ingredient and a dough in which the main ingredient ingredient is mixed with an oil component (chicken oil or lard) and wheat flour Or a powder product obtained by drying the kneaded product.
이러한 어류유인용 미끼는 어류의 미각이나 후각 뿐 아니라 어류측선감각기관까지 자극하여 유도할 수 있도록 구성되어 어류의 유인효과가 향상될 수 있다. 극대화될 수 있다. 아울러, 고추가루, 된장, 들깻묵, 참깻묵, 콩깻묵, 카레가루, 각종 과일, 오미자 자체를 사용하지 않고, 설탕에 발효시켜 각각의 제1내지 제3효소액을 이용하여 함으로써, 어류를 유인하기 위한 다양한 맛과 냄새를 극대화시키게 된다. Such bait for attracting fish can be induced to stimulate not only the taste and smell of fish but also the fish lineage sensory organs, so that the attractiveness of fish can be improved. Can be maximized. In addition, by using each of the first to third enzymes in fermented sugar without using red pepper powder, miso, roasted bean curd, bean curd refuse, bean curd refuse, curry powder, various fruits and omiza itself, Maximizing various flavors and smells.
또한, 냄새와 맛의 효과를 더욱 증가시키기 위해 글루타민산이 함유되어 있는 밀가루를 부재료로 하여 향, 미 강화기능과 밀가루의 점성의 효과를 이용하여 반죽형태의 어류유인용 미끼가 구성될 수 있다. 또한, 재료를 이용해 젤리타입, 캔디타입의 미끼도 제조할 수 있다. In addition, in order to further enhance the effect of smell and taste, dough-shaped fish lure baits can be constituted by using the flour containing glutamic acid as a base material, and using the effect of enhancing the flavor and microbe and the viscosity of wheat flour. In addition, jellies and candy-type baits can be produced using materials.
본 발명의 어류유인용 미끼는 낚시, 통발, 그물등의 다양한 어구에 사용할 수 있으며, 어류유인용 미끼를 단독으로 낚시 찌에 매달거나 통발, 그물 등에 넣어 사용할 수도 있고, 미꾸라지나 새우 등의 생미끼에 본 발명의 어류유인용 미끼를 붙여 보조미끼의 수단으로서 사용할 수 있다. The bait for lure of fish according to the present invention can be used for various fishing gears such as fishing, traps, nets, etc. The fish baiting bait can be hanged by a fishing bait alone, put into a fishing net or net, or used for raw bait such as loach or shrimp It can be used as a secondary bait means by attaching bait for bait to fish of the invention.
이상, 본 발명을 본 발명의 원리를 예시하기 위한 바람직할 실시 예와 관련하여 설명하였으나, 본 발명은 그와 같이 설명된 그대로의 구성 및 작용으로 한정되는 것이 아니다. 오히려 첨부된 특허청구범위의 사상 및 범주를 일탈함이 없이 본 발명에 대한 다수의 변경 및 수정 가능함을 당업자들은 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 그러한 모든 적절한 변경 및 수정과 균등물도 본 발명의 범주에 속하는 것으로 간주되어야 할 것이다. While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. It will be understood by those skilled in the art that many changes and modifications of the present invention can be made without departing from the spirit and scope of the appended claims. Accordingly, all such appropriate changes and modifications and equivalents may be resorted to, falling within the scope of the invention.
Claims (2)
The second enzyme fermented with the mixture of sugar, soy sauce, curry powder, and various fruits and sugar to stimulate the olfactory sense of fish, per 100g of the first enzyme solution fermented with fermented pepper powder and miso mixed with sugar to stimulate the sideline organ of fish 100 g of the enzyme solution, 100 g of the third enzyme fermented with the mixture of omiza and sugar to stimulate the taste of the fish, 50 g of chicken oil or swine oil to quickly spread the smell and taste, and 650 g of wheat flour.
상기 어류유인용 미끼는 반죽형태 또는 분말형태로 구성되거나, 젤리타입, 캔디타입으로 제조된 것으로 구성되는 것을 특징으로 하는 어류유인용 미끼
The method according to claim 1,
The bait for luring the fish may be in the form of dough or powder, or may be made of jelly type or candy type.
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