KR101922474B1 - Meat mixing device - Google Patents

Meat mixing device

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KR101922474B1
KR101922474B1 KR1020170048769A KR20170048769A KR101922474B1 KR 101922474 B1 KR101922474 B1 KR 101922474B1 KR 1020170048769 A KR1020170048769 A KR 1020170048769A KR 20170048769 A KR20170048769 A KR 20170048769A KR 101922474 B1 KR101922474 B1 KR 101922474B1
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정병춘
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(주)대한기계
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Abstract

본 발명은 육류 혼합 장치에 관한 것으로, 지지부와, 지지부에 장착되고 투입된 육류와 가루를 섞는 혼합부와, 혼합부에 육류를 공급하는 육류공급부와, 혼합부에 가루를 공급하는 가루공급부와, 지지부에 장착되고 혼합부에서 배출되는 육류를 이동시키는 육류이송부와, 혼합부의 하방에 배치되고 혼합부에서 낙하되는 가루를 수거하여 가루공급부로 이동시키는 가루회수부를 포함하여, 육류의 표면에 가루를 골고루 부착시키고 버려지는 가루의 회수율을 높일 수 있다.The present invention relates to a meat mixing apparatus, which comprises a support portion, a mixing portion for mixing the meat and the powder, which is mounted on the support portion, a meat supply portion for supplying meat to the mixing portion, a powder supply portion for supplying powder to the mixing portion, And a powder recovery unit disposed below the mixing unit and collecting the powder falling from the mixing unit and moving the powder to the powder supply unit, so that the powder is uniformly attached to the surface of the meat And the recovery rate of the discarded powder can be increased.

Figure R1020170048769
Figure R1020170048769

Description

육류 혼합 장치{MEAT MIXING DEVICE}MEAT MIXING DEVICE

본 발명은 육류 혼합 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 육류의 표면에 가루를 골고루 부착시키고, 버려지는 가루의 회수율을 높이는 육류 혼합 장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a meat mixing apparatus, and more particularly, to a meat mixing apparatus that attaches powder to the surface of meat uniformly and increases the recovery rate of discarded powder.

일반적으로 돼지고기, 닭고기, 소고기 등의 육류는 현대인들이 즐겨 찾는 요리의 주재료이다. 이러한 육류는 가공되지 않은 상태로 요리되기도 하지만, 밀가루, 튀김가루, 밑간용 소금과 후춧가루 등과 같은 파우더(powder)와 혼합되어 가공되기도 한다.In general, meat such as pork, chicken, and beef are the main ingredients of modern people's favorite dishes. These meats may be cooked in an untreated state, but they are sometimes mixed with powders, such as flour, frying powder, salt and pepper powder.

종래에는 작업자가 파우더를 육류에 직접 뿌려 줌으로써, 육류에 파우더가 골고루 부착되지 못하고, 육류와 파우더 간의 혼합이 신속하게 이루어지지 못하는 문제점이 있다. 따라서, 이를 개선할 필요성이 요청된다.Conventionally, when a worker sprays powder directly on meat, powder can not be evenly attached to meat, and mixing of meat and powder can not be performed quickly. Therefore, there is a need to improve this.

본 발명의 배경기술은 대한민국 등록특허공보 제10-0929438호(2009.11.24. 등록, 발명의 명칭 : 돼지고기용 고추장양념 혼합장치)에 게시되어 있다.BACKGROUND ART [0002] The background art of the present invention is disclosed in Korean Patent Registration No. 10-0929438 (Registered on Nov. 24, 2009, entitled "Pork Meat Pickling Apparatus for Hot Pepper").

본 발명은 상기와 같은 문제점들을 개선하기 위해 안출된 것으로서, 육류의 표면에 가루를 골고루 부착시키고, 버려지는 가루의 회수율을 높이는 육류 혼합 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a meat mixing apparatus which attaches powder to the surface of meat uniformly and increases the recovery rate of discarded powder.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는: 지지부; 상기 지지부에 장착되고, 투입된 육류와 가루를 섞는 혼합부; 상기 혼합부에 상기 육류를 공급하는 육류공급부; 상기 혼합부에 상기 가루를 공급하는 가루공급부; 상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합부에서 배출되는 상기 육류를 이동시키는 육류이송부; 및 상기 혼합부의 하방에 배치되고, 상기 혼합부에서 낙하되는 상기 가루를 수거하여 상기 가루공급부로 이동시키는 가루회수부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Meat mixing apparatus according to the present invention comprises: a support portion; A mixer mounted on the support and mixing the introduced meat with the powder; A meat supply unit for supplying the meat to the mixing unit; A powder supply unit for supplying the powder to the mixing unit; A meat transfer unit mounted on the support unit and adapted to move the meat discharged from the mixing unit; And a powder recovery unit disposed below the mixing unit, for collecting the powder falling in the mixing unit and moving the powder to the powder supply unit.

상기 지지부는 상기 혼합부가 설치되는 지지프레임부; 상기 지지프레임부에 장착되고 지면과 접촉되어 회전되는 지지바퀴부; 및 상기 지지프레임부에 장착되고, 상기 혼합부를 커버하는 지지커버부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.The support portion includes a support frame portion on which the mixing portion is installed; A support wheel portion mounted on the support frame portion and rotated in contact with the ground; And a support cover part mounted on the support frame part and covering the mixing part.

상기 혼합부는 상기 지지부에 회전 가능하도록 장착되고, 상기 육류공급부를 통해 공급되는 상기 육류와, 상기 가루공급부를 통해 공급되는 상기 가루를 섞는 혼합회전부; 및 상기 혼합회전부에 연결되고, 낙하부가 형성되어 상기 육류에 부착되지 않은 상기 가루를 상기 가루회수부로 낙하시키는 혼합배출부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein the mixing portion is rotatably mounted on the support portion and includes a mixing rotary portion for mixing the meat supplied through the meat supply portion and the powder supplied through the powder supply portion; And a mixing and discharging unit connected to the mixing and rotating unit and configured to drop the powder not attached to the meat to the powder collecting unit.

상기 혼합회전부는 상기 지지부에 장착되는 회전구동부; 상기 회전구동부에 지지되며, 상기 회전구동부가 구동됨에 따라 회전되면서 상기 육류와 상기 가루를 혼합하며, 경사를 갖는 회전덕트부; 및 상기 회전덕트부에 장착되고, 상기 육류와 상기 가루 간의 혼합을 촉진하는 회전촉진부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.The mixing and rotating part includes: a rotation driving part mounted on the supporting part; A rotating duct unit supported by the rotation driving unit, mixing the meat and the powder while being rotated as the rotation driving unit is driven, and having an inclination; And a rotation promoting part mounted on the rotating duct part and promoting mixing between the meat and the powder.

상기 혼합부는 상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합배출부와 선택적으로 접촉되어 부착물을 제거하는 혼합청소부;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The mixing unit may further include a mixing and cleaning unit mounted on the supporting unit and selectively contacting the mixing and discharging unit to remove the deposit.

상기 가루공급부는 상기 가루를 저장하는 공급저장부; 상기 공급저장부에 연결되고, 상기 가루를 상방으로 이동시키는 공급이송부; 및 상기 공급이송부에 연결되고, 상기 가루를 상기 혼합부로 투입시키기는 공급투입부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein the powder supply part comprises: a supply storage part for storing the powder; A feed passage connected to the feed reservoir and moving the powder upward; And a feed inlet connected to the feed conveyor and feeding the powder into the mixer.

상기 가루회수부는 상기 혼합부의 하방에 배치되고, 상기 공급저장부와 연통되어 상기 가루가 저장되는 회수통부; 상기 회수통부에서 회전되어 상기 가루를 상기 공급저장부로 이동시키는 회수이동부; 및 상기 회수이동부를 회전시키는 회수구동부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein the powder recovery unit is disposed below the mixing unit and communicates with the supply storage unit to store the powder therein; A recovery unit rotated by the recovery cylinder to move the powder to the supply / storage unit; And a recovery driving unit for rotating the recovery moving unit.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는: 상기 혼합부와 상기 가루회수부 사이에 배치되어 고형화된 상기 가루를 걸러내는 추가처리부;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The meat mixing apparatus according to the present invention further includes: an additional processing unit disposed between the mixing unit and the powder recovery unit to filter solidified powder.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는: 상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합부에서 배출되는 상기 육류를 분산시키는 강제분산부;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.The meat mixing apparatus according to the present invention may further comprise: a forced dispersion unit mounted on the support unit and dispersing the meat discharged from the mixing unit.

상기 강제분산부는 상기 지지부에 회전 가능하도록 장착되어 상기 혼합부의 출구를 개폐하는 분산도어부; 상기 분산도어부에 회전 가능하도록 장착되고, 상기 육류와 접촉되는 분산날개부; 및 상기 분산도어부에 장착되고, 상기 분산날개부를 회전시키는 분산구동부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein the forced dispersion unit comprises: a dispersion door unit that is rotatably mounted on the support unit and opens and closes the outlet of the mixing unit; A dispersing blade unit rotatably mounted on the dispersing door unit and contacting the meat; And a dispersion driving unit mounted on the dispersion door unit and rotating the dispersion wing unit.

상기 분산날개부는 상기 분산구동부에 결합되는 날개축부; 상기 날개축부에서 방사상으로 연장되고 휘어진 하나 이상의 날개막대부; 및 상기 날개막대부에 장착되고, 상기 육류를 밀어내는 날개판부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein the dispersing vane portion includes a vane shaft portion coupled to the dispersion driving portion; One or more blade openings extending radially from the wing shank and bent; And a blade plate mounted on the blade opening base to push out the meat.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는 육류와 가루를 자동으로 혼합하여 생산성을 향상시킬 수 있다.The meat mixing apparatus according to the present invention can improve the productivity by automatically mixing meat and powder.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는 혼합청소부가 혼합배출부와 접촉되어 혼합배출부에 부착된 이물질을 제거할 수 있다.In the meat mixing apparatus according to the present invention, the mixed cleaning unit may contact the mixed discharge unit to remove foreign matter adhered to the mixed discharge unit.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는 육류와 혼합되지 않은 가루가 가루공급부로 이동되어 혼합부에 재투입될 수 있다.In the meat mixing apparatus according to the present invention, the powder not mixed with the meat can be moved to the powder supply part and re-introduced into the mixing part.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는 혼합부와 가루회수부 사이에 추가처리부가 배치되어 고형화된 가루를 걸러낼 수 있다.In the meat mixing apparatus according to the present invention, an additional treatment section is disposed between the mixing section and the powder recovery section to filter the solidified powder.

본 발명에 따른 육류 혼합 장치는 강제분산부가 혼합부에서 배출되는 육류를 분산시켜 줌으로써, 육류이송부에 육류가 골고루 낙하될 수 있다.In the meat mixing apparatus according to the present invention, the forced dispersing portion disperses the meat discharged from the mixing portion, so that the meat can be evenly dropped on the meat transfer portion.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 지지부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합부를 개략적으로 나타내는 정면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합부를 개략적으로 나타내는 측면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합회전부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합청소부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 가루공급부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 가루회수부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 추가처리부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 강제분산부를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 분산날개부를 개략적으로 나타내는 도면이다.1 is a schematic view of a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a schematic view of a support in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG.
3 is a front view schematically showing a mixing section in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 4 is a side view schematically showing a mixing section in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG.
FIG. 5 is a schematic view of a mixing and rotating part in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 6 is a schematic view of a mixed cleaning unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG.
7 is a view schematically showing a powder supply unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
8 is a view schematically showing a powder recovery unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 9 is a view schematically showing an additional processing unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
10 is a view schematically showing a forced dispersion unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.
11 is a view schematically showing a dispersing vane in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 육류 혼합 장치의 실시예를 설명한다. 이러한 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.Hereinafter, embodiments of a meat mixing apparatus according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. In this process, the thicknesses of the lines and the sizes of the components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience of explanation. Further, terms to be described below are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary depending on the intention or custom of the user, the operator. Therefore, definitions of these terms should be made based on the contents throughout this specification.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 지지부(10)와, 혼합부(20)와, 육류공급부(30)와, 가루공급부(40)와, 육류이송부(50)와, 가루회수부(60)를 포함한다. 이때, 육류로는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 될 수 있으며, 가루로는 육류에 사용되는 밀가루, 튀김가루, 후추가루 등이 될 수 있다.1 is a schematic view of a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. 1, a meat mixing apparatus 1 according to an embodiment of the present invention includes a support portion 10, a mixing portion 20, a meat supply portion 30, a powder supply portion 40, (50), and a powder recovery unit (60). At this time, the meat may be beef, pork, chicken, etc., and the flour may be flour, fried powder, pepper powder, etc. used for meat.

지지부(10)는 지면에 안착되고, 혼합부(20)는 지지부(10)에 장착된다. 혼합부(20)는 투입된 육류와 가루를 섞어주어 육류의 표면에 가루가 부착되도록 유도한다.The support portion 10 is seated on the ground, and the mixing portion 20 is mounted on the support portion 10. The mixing part (20) mixes the introduced meat and the powder to induce the powder to adhere to the surface of the meat.

육류공급부(30)는 혼합부(20)의 입구에 육류를 공급하고, 가루공급부(40)는 혼합부(20)의 입구에 가루를 공급한다. 육류이송부(50)는 혼합부(20)의 출구에 배치되고, 혼합부(20)에서 배출되는 육류를 목적지로 이동시킨다.The meat supply unit 30 supplies meat to the entrance of the mixing unit 20 and the powder supply unit 40 supplies the powder to the entrance of the mixing unit 20. [ The meat transfer section (50) is disposed at the outlet of the mixing section (20), and moves the meat discharged from the mixing section (20) to the destination.

가루회수부(60)는 혼합부(20)의 하방에 배치되고, 혼합부(20)에서 낙하되는 가루를 수거하여 가루공급부(40)로 이동시킨다. 즉, 혼합부(20)에서 육류에 부착되지 않은 가루는 가루회수부(60)에 의해 회수된 후 가루공급부(40)에 의해 혼합부(20)에 재투입된다.The powder recovery unit 60 is disposed below the mixing unit 20 and collects the powder falling from the mixing unit 20 and moves the powder to the powder supply unit 40. That is, the powder not adhered to the meat in the mixing section 20 is recovered by the powder recovery section 60 and then re-introduced into the mixing section 20 by the powder supply section 40.

한편, 육류공급부(30)와 육류이송부(50)는 자체 이동이 가능하고, 필요에 따라 지지부(10)에 장착되어 육류를 이동시킬 수 있다. 일 예로, 육류공급부(30)와 육류이송부(50)로는 벨트 컨베이어 또는 체인 컨베이어가 사용될 수 있다.On the other hand, the meat supply part 30 and the meat transfer part 50 are self-moving and can be attached to the support part 10 as needed to move the meat. For example, a belt conveyor or a chain conveyor may be used as the meat feeder 30 and the meat transfer part 50.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 지지부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 1과 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 지지부(10)는 지지프레임부(11)와, 지지바퀴부(12)와, 지지커버부(13)를 포함한다.FIG. 2 is a schematic view of a support in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG. 1 and 2, the supporting part 10 according to an embodiment of the present invention includes a supporting frame part 11, a supporting wheel part 12, and a supporting cover part 13.

지지프레임부(11)에는 혼합부(20)가 설치된다. 일 예로, 지지프레임부(11)는 복수개의 금속 막대가 결합되어 틀을 형성할 수 있다. 지지바퀴부(12)는 지지프레임부(11)에 장착되고, 지면과 접촉되어 회전된다. 지지커버부(13)는 지지프레임부(11)에 장착되고, 혼합부(20)를 커버한다. 일 예로, 지지커버부(13)는 복수개의 패널이 지지프레임부(11)에 장착되되, 일부 패널은 도어와 같이 개폐되어 혼합부(20)를 점검할 수 있다.The support frame section (11) is provided with a mixing section (20). For example, the support frame part 11 may be formed by combining a plurality of metal bars. The support wheel portion 12 is mounted on the support frame portion 11 and is rotated in contact with the ground. The support cover portion 13 is mounted on the support frame portion 11 and covers the mixing portion 20. [ For example, the support cover part 13 is mounted on the support frame part 11 with a plurality of panels, and some of the panels can be opened and closed like a door to check the mixing part 20.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합부를 개략적으로 나타내는 정면도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합부를 개략적으로 나타내는 측면도이다. 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합회전부를 개략적으로 나타내는 도면이고, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 혼합청소부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 3 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 혼합부(20)는 혼합회전부(21)와 혼합배출부(22)를 포함한다.FIG. 3 is a front view schematically showing a mixing unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 4 is a side view schematically showing a mixing unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG. 5 is a view schematically showing a mixing and rotating part in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 6 is a view schematically showing a mixing and cleaning part in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. 3 to 6, the mixing unit 20 according to an embodiment of the present invention includes a mixing rotation unit 21 and a mixing and discharging unit 22.

혼합회전부(21)는 지지부(10)에 회전 가능하도록 장착되고, 육류공급부(30)를 통해 공급되는 육류와, 가루공급부(40)를 통해 공급되는 가루를 섞는다. 혼합배출부(22)는 혼합회전부(21)에 연결되고, 낙하부(221)가 형성되어 육류에 부착되지 않은 가루를 가루회수부(60)로 낙하시킨다.The mixing rotary part 21 is rotatably mounted on the support part 10 and mixes the meat supplied through the meat supply part 30 and the powder supplied through the powder supply part 40. [ The mixed discharge portion 22 is connected to the mixed rotary portion 21 and a drop portion 221 is formed to drop the powder not attached to the meat into the powder recovery portion 60.

본 발명의 일 실시예에 따른 혼합회전부(21)는 회전구동부(211)와, 회전덕트부(212)와, 회전촉진부(213)를 포함한다.The mixing and rotating unit 21 according to an embodiment of the present invention includes a rotation driving unit 211, a rotating duct unit 212, and a rotation facilitating unit 213.

회전구동부(211)는 지지부(10)에 장착된다. 일 예로, 회전구동부(211)는 지지프레임부(11)에 고정 설치되고, 전원이 인가되면 모터가 구동되어 롤러가 회전될 수 있다.The rotation drive portion 211 is mounted on the support portion 10. For example, the rotation driving unit 211 is fixed to the support frame unit 11, and when the power is applied, the motor is driven to rotate the roller.

회전덕트부(212)는 경사를 갖는 덕트 형상을 하되, 상단부는 육류와 가루가 투입되는 입구가 되고, 하단부는 육류와 가루가 배출되는 출구가 될 수 있다. 회전덕트부(212)는 회전구동부(211)에 지지되며, 회전구동부(211)의 롤러와 함께 회전될 수 있다. 회전구동부(211)에 의해 회전덕트부(212)가 회전되면, 육류와 가루가 섞일 수 있다. The rotary duct portion 212 has a shape of a duct having an inclined upper end, which is an inlet through which meat and powder are introduced, and a lower end which is an outlet through which meat and powder are discharged. The rotating duct part 212 is supported by the rotation driving part 211 and can be rotated together with the roller of the rotation driving part 211. When the rotary duct portion 212 is rotated by the rotary drive portion 211, meat and powder can be mixed.

한편, 혼합배출부(22)는 회전덕트부(212)와 동일한 내경을 갖는 덕트가 될 수 있다. 혼합배출부(22)는 회전덕트부(212)와 결합되어 연동될 수 있다. 혼합배출부(22)의 둘레면에는 가루가 하방으로 낙하되기 위해 천공된 복수개의 낙하부(221)가 형성될 수 있다.Meanwhile, the mixed discharge portion 22 may be a duct having the same inner diameter as the rotating duct portion 212. The mixed discharge portion 22 can be engaged with the rotating duct portion 212 and interlocked therewith. A plurality of drop portions 221 may be formed on the circumferential surface of the mixed discharge portion 22 in order to drop the powder downward.

회전촉진부(213)는 회전덕트부(212)에 장착되고, 육류와 가루 간의 혼합을 촉진한다. 일 예로, 회전촉진부(213)는 촉진이동부(2131)와 촉진낙하부(2132)를 포함할 수 있으며, 회전덕트부(212)에 탈부착될 수 있다. 촉진이동부(2131)는 회전덕트부(212)의 내측면과 경사를 갖도록 배치되고, 회전덕트부(212)의 회전시 육류와 가루를 출구로 유도할 수 있다. 촉진낙하부(2132)는 회전덕트부(212) 회전시 육류를 고점에서 낙하시켜 다량의 육류와 가루가 혼합되도록 유도할 수 있다.The rotation facilitating part 213 is mounted on the rotating duct part 212 to promote mixing between the meat and the powder. For example, the rotation facilitating part 213 may include a facilitating moving part 2131 and a facilitating dropping part 2132, and may be detachably attached to the rotating duct part 212. The facilitating movement portion 2131 is disposed so as to have an inclination with the inner side surface of the rotary duct portion 212 so that meat and powder can be guided to the outlet during rotation of the rotary duct portion 212. The facilitating fall part 2132 can drop meat at a high point when the rotary duct part 212 rotates, thereby guiding a large amount of meat and powder to be mixed.

본 발명의 일 실시예에 따른 혼합부(20)는 혼합청소부(23)를 더 포함할 수 있다. 혼합청소부(23)는 지지부(10)에 장착되고, 혼합배출부(22)와 선택적으로 접촉되어 혼합배출부(22)에 부착된 부착물을 제거한다.The mixing unit 20 according to an embodiment of the present invention may further include a mixed cleaning unit 23. The mixed cleaning section 23 is mounted on the support section 10 and selectively contacts the mixed discharge section 22 to remove the deposit attached to the mixed discharge section 22. [

즉, 육류에 포함된 수분에 의해, 수분이 함유된 가루가 혼합배출부(22)의 외측에 부착되어 낙하부(221)를 막을 수 있다. 혼합청소부(23)는 회전되는 혼합배출부(22)에 접촉되어 부착물을 제거할 수 있다.That is, by the water contained in the meat, the powder containing moisture can be attached to the outside of the mixed discharge portion 22 to close the dropping portion 221. The mixed cleaning section 23 may contact the rotating mixed discharge section 22 to remove the deposit.

일 예로, 혼합청소부(23)는 청소회전부(231)와, 청소결합부(232)와, 청소접촉부(233)를 포함할 수 있다. 청소회전부(231)는 지지커버부(13)에 힌지 결합되어 회전될 수 있다.청소결합부(232)는 청소회전부(231)에 결합될 수 있다. 청소접촉부(233)는 혼합배출부(22) 보다 연성재질을 포함하여 이루어지고, 청소결합부(232)에 의해 청소회전부(231)와 결합될 수 있다. 청소회전부(231)의 일방향 회전시 청소접촉부(233)는 표면과 접촉되어 부착물을 제거하고, 청소회전부(231)의 타방향 회전시 청소접촉부(233)는 표면과 이격될 수 있다.For example, the mixed cleaning section 23 may include a cleaning rotation section 231, a cleaning engagement section 232, and a cleaning contact section 233. The cleaning rotation part 231 may be hinged to the support cover part 13 and rotated. The cleaning engagement part 232 may be coupled to the cleaning rotation part 231. The cleaning contact portion 233 includes a soft material more than the mixed discharge portion 22 and can be engaged with the cleaning rotation portion 231 by the cleaning engagement portion 232. The cleaning abutment portion 233 may be separated from the surface when the cleaning abutment portion 231 is rotated in the other direction.

도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 가루공급부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 7을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 가루공급부(40)는 공급저장부(41)와, 공급이송부(42)와, 공급투입부(43)를 포함한다.7 is a view schematically showing a powder supply unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. Referring to FIG. 7, a powder supply unit 40 according to an embodiment of the present invention includes a supply storage unit 41, a supply transfer unit 42, and a supply input unit 43.

공급저장부(41)는 가루를 저장한다. 일 예로, 공급저장부(41)는 상측이 개구된 용기 형상을 하여 작업자가 공급저장부(41)에 가루를 투입할 수 있다. 즉, 작업 초기에는 공급저장부(41)에 가루를 충분히 저장시키고, 작업 중 가루가 부족해지면 공급저장부(41)에 가루를 추가할 수 있다.The supply storage unit 41 stores the powder. For example, the supply storage unit 41 may have a container shape whose upper side is opened, so that the operator can input the powder into the supply storage unit 41. That is, the powder is sufficiently stored in the supply storage unit 41 at the beginning of the operation, and the powder can be added to the supply storage unit 41 when the amount of the powder is insufficient during the operation.

공급이송부(42)는 공급저장부(41)에 연결되고, 가루를 상방으로 이동시킨다. 일 예로, 공급이송부(42)는 공급저장부(41)의 하단부에 연결되고, 모터 구동시 스크류가 작동하여 가루를 이동시키는 스크류 컨베이어 방식이 채택될 수 있다.Feed delivery portion 42 is connected to feed storage portion 41 and moves the powder upward. For example, the feed conveyor 42 may be connected to the lower end of the feed reservoir 41, and a screw conveyor system may be employed to move the powder by operating the screw when the motor is driven.

공급투입부(43)는 공급이송부(42)에 연결되고, 가루를 혼합부(20)로 투입시킨다. 일 예로, 공급투입부(43)는 공급이송부(42)와 탈부착 가능하고, 공급이송부(42)의 상단부에서 배출되는 가루를 회전덕트부(212)의 입구로 안내할 수 있다.The feed and input portion 43 is connected to the feed transfer portion 42 and feeds the powder to the mixing portion 20. The supply inlet 43 can be detachably connected to the supply transfer section 42 and guide the powder discharged from the upper end of the supply transfer section 42 to the inlet of the rotary duct section 212. [

도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 가루회수부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 7과 도 8을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 가루회수부(60)는 회수통부(61)와, 회수이동부(62)와, 회수구동부(63)를 포함한다.8 is a view schematically showing a powder recovery unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. 7 and 8, a powder recovery unit 60 according to an embodiment of the present invention includes a recovery cylinder 61, a recovery operation unit 62, and a recovery drive unit 63.

회수통부(61)는 혼합부(20)의 하방에 배치되고, 공급저장부(41)와 연통되어 가루가 저장된다. 일 예로, 회수통부(61)는 지지부(10)에 결합되고, 낙하부(221)에서 낙하되는 가루를 수거하도록 상측이 개구된 형상을 할 수 있다. 회수통부(61)는 공급저장부(41)의 하단보다 높은 지점과 연통될 수 있다.The recovery cylinder 61 is disposed below the mixing portion 20 and communicates with the supply storage portion 41 to store the powder. For example, the recovery tube portion 61 may be coupled to the support portion 10, and may have a shape that opens upward to collect the powder falling from the drop portion 221. The recovery cylinder 61 can communicate with a point higher than the lower end of the supply storage part 41. [

회수이동부(62)는 회수통부(61)에서 회전되어 가루를 공급저장부(41)로 이동시킨다. 일 예로, 회수이동부(62)는 스크류 형상을 하여 회수통부(61)와 공급저장부(41)에 회전 가능하도록 장착되고, 일방향으로 회전되면서 회수통부(61)에 저장된 가루를 공급저장부(41)로 이동시킬 수 있다.The recovered moving section 62 is rotated in the recovery tub section 61 to move the powder to the supply storage section 41. For example, the recovered moving part 62 is screwed and rotatably mounted on the recovery cylinder 61 and the supply storage part 41, and the powder stored in the recovery cylinder 61 is rotated in one direction to the supply storage part 41 ).

회수구동부(63)는 회수이동부(62)를 회전시킨다. 일 예로, 회수구동부(63)는 공급저장부(41)의 외측에 장착되고, 전원이 인가됨에 따라 회수이동부(62)를 회전시킬 수 있다.The recovery driving section 63 rotates the recovery moving section 62. For example, the recovery drive unit 63 is mounted on the outside of the supply storage unit 41, and can rotate the recovery movement unit 62 when power is applied.

도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 추가처리부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 8과 도 9를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 추가처리부(70)를 더 포함할 수 있다. 추가처리부(70)는 혼합부(20)와 가루회수부(60) 사이에 배치되어 고형화된 가루를 걸러낸다.FIG. 9 is a view schematically showing an additional processing unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. Referring to FIGS. 8 and 9, the meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention may further include an additional processing unit 70. The additional processing section 70 is disposed between the mixing section 20 and the powder recovery section 60 to filter the solidified powder.

일 예로, 추가처리부(70)는 지지부(10)에 장착되고, 전원이 인가됨에 따라 회전되는 추가구동부(71)와, 추가구동부(71)에 연결되어 체인 컨베이어 방식으로 이동되는 추가이송부(72)를 포함할 수 있다. 이때, 고형화된 가루란 수분을 함유하여 덩어리를 갖는 가루를 의미하고, 고형화된 가루 외에 절단된 육류도 추가처리부(70)에 걸러질 수 있다.The additional processing unit 70 includes an additional driving unit 71 mounted on the supporting unit 10 and rotated as power is supplied thereto and an additional conveying unit 72 connected to the additional driving unit 71 and moved by a chain conveyor system, . ≪ / RTI > At this time, the solidified powder means powder having a lump containing moisture, and besides the solidified powder, the cut meat can also be filtered by the additional treatment section 70.

한편, 가루회수부(60)를 통한 가루의 진행방향은 혼합부(20)를 통과하는 가루와 직교하는 방향이고, 추가처리부(70)를 통한 가루의 진행방향은 가루회수부(60)와 반대방향일 수 있다.On the other hand, the advancing direction of the powder through the powder recovery unit 60 is perpendicular to the powder passing through the mixing unit 20, and the advancing direction of the powder through the additional treatment unit 70 is opposite to the powder recovery unit 60 Direction.

도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 강제분산부를 개략적으로 나타내는 도면이고, 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치에서 분산날개부를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 10과 도 11을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 강제분산부(80)를 더 포함할 수 있다. 강제분산부(80)는 지지부(10)에 장착되고, 혼합부(20)에서 배출되는 육류를 분산시킨다.FIG. 10 is a view schematically showing a forced dispersion unit in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 11 is a view schematically showing a dispersing vane in a meat mixing apparatus according to an embodiment of the present invention. Referring to FIGS. 10 and 11, the meat mixing apparatus 1 according to an embodiment of the present invention may further include a forced dispersion unit 80. The forced dispersion portion 80 is mounted on the support portion 10 to disperse the meat discharged from the mixing portion 20.

본 발명의 일 실시예에 따른 강제분산부(80)는 분산도어부(81)와, 분산날개부(82)와, 분산구동부(83)를 포함한다.The forced dispersion unit 80 according to an embodiment of the present invention includes a dispersion door unit 81, a dispersion wing unit 82, and a dispersion drive unit 83.

분산도어부(81)는 지지부(10)에 회전 가능하도록 장착되어 혼합부(20)의 출구를 개폐한다. 일 예로, 분산도어부(81)는 일단부가 지지부(10)에 힌지 결합되어 회전될 수 있다. 분산도어부(81)의 타단부는 필요에 따라 지지부(10)에 핀 결합되어 잠금 상태가 될 수 있다. The dispersion door unit 81 is rotatably mounted on the support unit 10 to open and close the outlet of the mixing unit 20. For example, one end of the dispersion door portion 81 may be hinged to the support portion 10 and be rotated. The other end of the dispersion damper 81 may be locked to the support portion 10 by pin coupling as required.

분산도어부(81)의 하단부에는 도어커버부(811)가 회전 가능하도록 장착될 수 있다. 분산도어부(81)는 육류에 밀려 회전되면서 혼합부(20)의 출구를 개방할 수 있다. 그리고, 외력이 제거되면 원위치로 복귀되어 혼합부(20)의 출구를 폐쇄할 수 있다.The door cover portion 811 can be rotatably mounted on the lower end of the dispersion door portion 81. The dispersion door portion 81 can be pushed by the meat to open the outlet of the mixing portion 20. When the external force is removed, the outlet of the mixing unit 20 can be closed by returning to the original position.

분산날개부(82)는 분산도어부(81)에 회전 가능하도록 장착되고, 육류와 접촉된다. 일 예로, 분산날개부(82)는 혼합배출부(22)의 내부에 위치되고, 혼합배출부(22)에서 배출되는 육류를 밀어내어 육류가 뭉쳐지는 것을 방지할 수 있다. 즉, 분산날개부(82)에 의해 육류이송부(50)에 낙하된 육류가 서로 이격되어 추가 공정이 삭제될 수 있다.The dispersing vane portion 82 is rotatably mounted on the dispersing portion 81 and is in contact with the meat. For example, the dispersing vane portion 82 is located inside the mixed discharge portion 22, and the meat discharged from the mixed discharge portion 22 can be pushed out to prevent agglomeration of meat. That is, the meat that has fallen on the meat transfer portion 50 by the dispersing vane portion 82 is spaced apart from each other, so that the additional process can be eliminated.

분산구동부(83)는 분산도어부(81)에 장착되고, 분산날개부(82)를 회전시킨다. 일 예로, 분산구동부(83)는 분산도어부(81)의 외측에 결합되며, 전원이 인가되면 분산날개부(82)를 회전시키는 모터가 될 수 있다. 분산구동부(83)는 혼합부(20)에 투입된 육류의 양에 따라 분산날개부(82)의 회전수를 조절할 수 있다. 이러한 회전수 조절은 혼합부(20)의 하중을 측정하여 자동으로 조절되거나, 사용자가 별도의 조작신호를 입력할 수 있다.The dispersion drive unit 83 is mounted on the dispersion door unit 81, and rotates the dispersion wing unit 82. For example, the dispersion drive unit 83 may be a motor that is coupled to the outside of the dispersion door unit 81 and rotates the dispersion wing unit 82 when power is applied. The dispersion driving unit 83 can adjust the number of rotations of the dispersing vane 82 according to the amount of meat introduced into the mixing unit 20. The rotation speed can be automatically adjusted by measuring the load of the mixing unit 20 or the user can input a separate operation signal.

본 발명의 일 실시예에 따른 분산날개부(82)는 날개축부(821)와, 날개막대부(822)와, 날개판부(823)를 포함한다. The dispersing vane 82 according to an embodiment of the present invention includes a vane shaft portion 821, a blade opening portion 822, and a blade plate portion 823.

날개축부(821)는 분산구동부(83)에 결합된다. 일 예로, 분산구동부(83)의 구동축이 날개축부(821)와 볼트 결합될 수 있다. 그 외, 날개축부(821)는 분산구동부(83)와 나사 결합되어 서로 간에 결합 상태가 유지될 수 있다.The wing shaft portion 821 is coupled to the dispersion driving portion 83. For example, the driving shaft of the dispersion driving unit 83 may be bolted to the blade shaft portion 821. In addition, the wing shaft portion 821 can be screwed with the dispersion drive portion 83 and maintained in the engaged state with each other.

하나 이상의 날개막대부(822)는 날개축부(821)에서 방사상으로 연장된다. 날개막대부(822)는 휘어진 형상을 갖는다. 일 예로, 날개축부(821)에는 한 쌍의 날개막대부(822)가 일직선상에 배치될 수 있다.The one or more blade opening bars 822 extend radially in the wing shaft portion 821. The opening edge portion 822 has a curved shape. For example, a pair of blade opener legs 822 may be arranged on the blade shaft portion 821 in a straight line.

날개판부(823)는 날개막대부(822)에 장착되고, 육류를 밀어낸다. 일 예로, 날개판부(823)는 날개막대부(822)에 볼트 결합될 수 있으며, 휘어진 날개막대부(822)에 의해 회전되면서 육류를 비스듬히 밀어낼 수 있다.The blade plate portion 823 is mounted on the blade opener portion 822 and pushes the meat out. For example, the blade plate portion 823 can be bolted to the blade opener 822 and can push the meat obliquely while being rotated by the bent blade opener 822.

상기와 같은 구조를 갖는 본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치의 작동을 설명하면 다음과 같다.Operation of the meat mixing apparatus according to one embodiment of the present invention having the above-described structure will now be described.

육류공급부(30)를 통해 혼합부(20)의 입구로 육류가 공급되고, 가루공급부(40)를 통해 혼합부(20)의 입구로 가루고 공급된다.Meat is supplied to the inlet of the mixing section 20 through the meat supply section 30 and is supplied to the inlet of the mixing section 20 through the powder supply section 40.

혼합부(20)에 투입된 육류와 가루는 회전덕트부(212)가 회전됨에 따라 서로 혼합되되, 회전덕트부(212)가 경사지게 배치되어 혼합배출부(22)로 이동된다.Meat and flour introduced into the mixing portion 20 are mixed with each other as the rotating duct portion 212 is rotated and the rotating duct portion 212 is inclined and moved to the mixing and discharging portion 22.

혼합배출부(22)를 통과한 육류는 육류이송부(50)로 낙하되어 다음 공정으로 이동된다. 이때, 혼합배축부(22)에 장착된 강제분산부(80)가 배출되는 육류를 강제로 비스듬히 밀어내므로, 육류이송부(50)에는 육류가 골고루 분포되도록 낙하될 수 있다.The meat that has passed through the mixed discharge portion 22 is dropped into the meat transfer portion 50 and moved to the next step. At this time, the forced dispersing unit 80 mounted on the mixed backing unit 22 pushes the meat to be discharged obliquely, so that the meat can be dropped in the meat transfer unit 50 so as to evenly distribute the meat.

한편, 혼합배출부(22)에는 낙하부(221)가 형성되므로, 육류와 혼합되지 않은 가루는 낙하부(221)를 통해 낙하된다. 낙하된 가루는 가루회수부(60)를 통해 가루공급부(40)로 이동되어 혼합부(20)에 재투입된다.On the other hand, since the dropping portion 221 is formed in the mixed discharge portion 22, the powder not mixed with the meat falls through the dropping portion 221. The dropped powder is transferred to the powder supply part 40 through the powder recovery part 60 and re-supplied to the mixing part 20. [

그리고, 혼합배출부(22)와 가루회수부(60) 사이에는 추가처리부(70)가 배치되어, 수분에 의해 입자가 커진 가루 또는 절개된 육류를 수거한다.Further, an additional treatment section 70 is disposed between the mixed discharge section 22 and the powder recovery section 60 to collect powdered or cut meat that has been enlarged by moisture.

본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 육류와 가루를 자동으로 혼합하여 생산성을 향상시킬 수 있다.The meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention can improve the productivity by automatically mixing meat and powder.

본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 혼합청소부(23)가 혼합배출부(22)와 접촉되어 혼합배출부(22)에 부착된 이물질을 제거할 수 있다.In the meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention, the mixing cleaning unit 23 may contact the mixing and discharging unit 22 to remove foreign matter adhering to the mixing and discharging unit 22.

본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 육류와 혼합되지 않은 가루가 가루공급부(40)로 이동되어 혼합부(20)에 재투입될 수 있다.In the meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention, the powder not mixed with the meat may be moved to the powder supply part 40 and reintroduced into the mixing part 20.

본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 혼합부(20)와 가루회수부(60) 사이에 추가처리부(70)가 배치되어 고형화된 가루를 걸러낼 수 있다.The meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention can arrange the additional processing unit 70 between the mixing unit 20 and the powder recovery unit 60 to filter the solidified powder.

본 발명의 일 실시예에 따른 육류 혼합 장치(1)는 강제분산부(80)가 혼합부(20)에서 배출되는 육류를 분산시켜 줌으로써, 육류이송부(60)에 육류가 골고루 낙하될 수 있다.The meat mixing apparatus 1 according to the embodiment of the present invention can distribute the meat discharged from the mixing unit 20 by the forced dispersion unit 80 so that the meat can be evenly dropped on the meat transfer unit 60.

본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it will be understood by those of ordinary skill in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. I will understand. Accordingly, the true scope of protection of the present invention should be defined by the following claims.

10 : 지지부 20 : 혼합부
30 : 육류공급부 40 : 가루공급부
50 : 육류이송부 60 : 가루회수부
70 : 추가처리부 80 : 강제분산부10: support part 20: mixing part
30: Meat supply part 40: Powder supply part
50: meat transfer 60: powder recovery part
70: additional processing unit 80: forced dispersion unit

Claims (11)

지지부;
상기 지지부에 장착되고, 투입된 육류와 가루를 섞는 혼합부;
상기 혼합부에 상기 육류를 공급하는 육류공급부;
상기 혼합부에 상기 가루를 공급하는 가루공급부;
상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합부에서 배출되는 상기 육류를 이동시키는 육류이송부;
상기 혼합부의 하방에 배치되고, 상기 혼합부에서 낙하되는 상기 가루를 수거하여 상기 가루공급부로 이동시키는 가루회수부;
상기 혼합부와 상기 가루회수부 사이에 배치되어 고형화된 상기 가루를 걸러내는 추가처리부; 및
상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합부에서 배출되는 상기 육류를 분산시키는 강제분산부;를 포함하고,
상기 추가처리부는
상기 지지부에 장착되고 전원이 인가됨에 따라 회전되는 추가구동부; 및
상기 추가구동부에 연결되어 체인 컨베이어 방식으로 이동되는 추가이송부;를 포함하며,
상기 강제분산부는
상기 지지부에 회전 가능하도록 장착되어 상기 혼합부의 출구를 개폐하는 분산도어부;
상기 분산도어부에 회전 가능하도록 장착되고, 상기 육류와 접촉되는 분산날개부; 및
상기 분산도어부에 장착되고, 상기 분산날개부를 회전시키는 분산구동부;를 포함하고,
상기 분산날개부는
상기 분산구동부에 결합되는 날개축부;
상기 날개축부에서 방사상으로 연장되고 휘어진 하나 이상의 날개막대부; 및
상기 날개막대부에 장착되고, 상기 육류를 밀어내는 날개판부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
A support;
A mixer mounted on the support and mixing the introduced meat with the powder;
A meat supply unit for supplying the meat to the mixing unit;
A powder supply unit for supplying the powder to the mixing unit;
A meat transfer unit mounted on the support unit and adapted to move the meat discharged from the mixing unit;
A powder recovery unit disposed below the mixing unit, for collecting the powder falling from the mixing unit and moving the powder to the powder supply unit;
An additional processing unit disposed between the mixing unit and the powder recovery unit to filter the solidified powder; And
And a forced dispersion unit mounted on the support unit and dispersing the meat discharged from the mixing unit,
The additional processing unit
An additional driver mounted on the support and rotated as power is applied; And
And an additional conveying unit connected to the additional driving unit and moved in a chain conveyor manner,
The forced disperser
A dispersion door mounted rotatably on the supporting part to open and close the outlet of the mixing part;
A dispersing blade unit rotatably mounted on the dispersing door unit and contacting the meat; And
And a dispersion driving unit mounted on the dispersion door unit and rotating the dispersion vane unit,
The dispersing wing
A wing shaft coupled to the dispersion driver;
One or more blade openings extending radially from the wing shank and bent; And
And a blade plate mounted on the blade-opening base and for pushing out the meat.
제 1항에 있어서, 상기 지지부는
상기 혼합부가 설치되는 지지프레임부;
상기 지지프레임부에 장착되고 지면과 접촉되어 회전되는 지지바퀴부; 및
상기 지지프레임부에 장착되고, 상기 혼합부를 커버하는 지지커버부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
2. The apparatus of claim 1,
A support frame part on which the mixing part is installed;
A support wheel portion mounted on the support frame portion and rotated in contact with the ground; And
And a support cover part mounted on the support frame part and covering the mixing part.
제 1항에 있어서, 상기 혼합부는
상기 지지부에 회전 가능하도록 장착되고, 상기 육류공급부를 통해 공급되는 상기 육류와, 상기 가루공급부를 통해 공급되는 상기 가루를 섞는 혼합회전부; 및
상기 혼합회전부에 연결되고, 낙하부가 형성되어 상기 육류에 부착되지 않은 상기 가루를 상기 가루회수부로 낙하시키는 혼합배출부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
The apparatus of claim 1, wherein the mixing section
A mixing rotary part rotatably mounted on the support part and mixing the meat supplied through the meat supply part and the powder supplied through the powder supply part; And
And a mixing / discharging unit connected to the mixing / rotating unit to drop the powder not attached to the meat to the powder collecting unit.
제 3항에 있어서, 상기 혼합회전부는
상기 지지부에 장착되는 회전구동부;
상기 회전구동부에 지지되며, 상기 회전구동부가 구동됨에 따라 회전되면서 상기 육류와 상기 가루를 혼합하며, 경사를 갖는 회전덕트부; 및
상기 회전덕트부에 장착되고, 상기 육류와 상기 가루 간의 혼합을 촉진하는 회전촉진부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
4. The apparatus according to claim 3,
A rotation driving unit mounted on the support unit;
A rotating duct unit supported by the rotation driving unit, mixing the meat and the powder while being rotated as the rotation driving unit is driven, and having an inclination; And
And a rotation facilitating part mounted on the rotating duct part for promoting mixing between the meat and the powder.
제 3항에 있어서, 상기 혼합부는
상기 지지부에 장착되고, 상기 혼합배출부와 선택적으로 접촉되어 부착물을 제거하는 혼합청소부;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
4. The apparatus of claim 3, wherein the mixing section
And a mixed cleaning unit mounted on the support unit and selectively contacting the mixed discharge unit to remove the deposit.
제 1항에 있어서, 상기 가루공급부는
상기 가루를 저장하는 공급저장부;
상기 공급저장부에 연결되고, 상기 가루를 상방으로 이동시키는 공급이송부; 및
상기 공급이송부에 연결되고, 상기 가루를 상기 혼합부로 투입시키기는 공급투입부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
The method according to claim 1, wherein the powder supply part
A supply reservoir for storing the powder;
A feed passage connected to the feed reservoir and moving the powder upward; And
And a feed input part connected to the feeding part and feeding the powder to the mixing part.
제 6항에 있어서, 상기 가루회수부는
상기 혼합부의 하방에 배치되고, 상기 공급저장부와 연통되어 상기 가루가 저장되는 회수통부;
상기 회수통부에서 회전되어 상기 가루를 상기 공급저장부로 이동시키는 회수이동부; 및
상기 회수이동부를 회전시키는 회수구동부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류 혼합 장치.
7. The apparatus of claim 6, wherein the powder recovery unit
A recovery cylinder disposed below the mixing section and communicating with the supply storage section to store the powder;
A recovery unit rotated by the recovery cylinder to move the powder to the supply / storage unit; And
And a recovery driving unit for rotating the recovered moving unit.
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