KR101890122B1 - 맥문동 펠릿의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
맥문동의 거심 처리가 용이하고 저장 및 사용이 편리하도록, 건조된 맥문동을 연화시키는 연화단계와, 연화된 맥문동을 으깨는 파쇄단계와, 으깬 맥문동을 육질과 목질로 분리하는 분리단계와, 육질을 압착에 의해 펠릿으로 만드는 펠릿단계를 포함하여 이루어지는 맥문동 펠릿의 제조방법을 제공한다.
Description
본 발명은 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 맥문동의 목질을 제거한 후 펠릿으로 만드는 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿에 관한 것이다.
맥문동은 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이 풀로서, 뿌리(땅속줄기)를 캐서 깨끗이 세척한 후 건조한 것을 차, 약재 등으로 이용하게 된다.
맥문동(맥문동뿌리)은 허약체질개선, 폐질환개선, 이뇨작용, 뼈 강화, 심장질환예방, 당뇨예방, 해열 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있고, 한방에서는 강장, 진해, 거담제, 강심제로 이용된다.
일반적으로 한방의 법제에서는 거심 맥문동이 사용된다. 즉 뿌리에 박힌 목질로 이루어진 속심을 제거한 후 남은 육질을 사용된다.
맥문동의 거심 방법은 맥문동을 쪼개어 속심을 제거하거나 속심의 외부로 노출된 부분을 집게로 뽑는 방법이 사용하게 되는데, 일일이 수작업에 의해 거심이 이루어지므로 작업시간이 오래 걸린다.
대한민국 공개특허공보 제10-2014-0067806호에는 맥문동 자동 거심장치 및 그 방법에 대해 개시되어 있다.
상기 맥문동 자동 거심장치는 맥문동을 하나씩 공급하는 공급벨트의 상측으로 공급 가이드를 설치한 공급부와; 상기 공급부에서 공급하는 맥문동을 파지하는 이송집게의 상측으로 설치한 집게 구동부를 구동하는 수직 실린더로 이루어진 공급 세팅부와; 상기 수직 실린더가 설치된 이송몸체를 구동하는 실린더로 이루어진 제1 이송부와; 상기 제1 이송부와 일정한 간격을 두고 설치하며 수직 실린더가 설치된 이송몸체를 구동하는 실린더로 이루어진 제2 이송부와; 상기 제2 이송부와 일정한 간격을 두고 설치하며 수직 실린더가 설치된 이송몸체를 구동하는 실린더로 이루어진 제3 이송부와; 상기 제1 이송부와 제2 이송부 및 제3 이송부를 설치한 LM가이드의 상측에서 일정한 간격을 두고 설치하는 이송부와; 상기 제2 이송부의 이송몸체에 연결한 수직 실린더의 하측으로 이송집게가 설치된 집게 구동부를 형성하고, 상 기 이송집게의 하측에서 맥문동의 외피를 제거하여 심이 노출되도록 하는 외피 제거부와; 상기 제3 이송부의 이송몸체에 연결한 수직 실린더의 하측으로 이송집게가 설치된 집게 구동부를 형성하고, 상기 이송집게의 하측에서 노출된 심을 제거하는 심 제거부와; 상기 심 제거부의 일측에 설치하며 심의 제거상태를 검사하여 합격 배출구와 불합격 배출구를 설치한 선별부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
상기와 같이 구성되는 맥문동 거심장치는 맥문동의 거심이 하나씩 진행되고 공정이 복잡하므로 작업성이 저하된다.
본 발명은 상기와 같은 점에 조감하여 이루어진 것으로서, 맥문동의 거심을 다수개씩 진행하여 대량의 맥문동을 단시간에 거심 처리할 수 있고 맥문동을 펠릿으로 만들어 부피감소를 감소시키고 저장 및 사용이 편리한 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿을 제공하는 데, 그 목적이 있다.
본 발명이 제안하는 맥문동 펠릿의 제조방법은 건조된 맥문동을 연화시키는 연화단계와, 연화된 맥문동을 으깨는 파쇄단계와, 으깬 맥문동을 육질과 목질로 분리하는 분리단계와, 육질을 압착에 의해 펠릿으로 만드는 펠릿단계를 포함하여 이루어진다.
상기 연화단계에서는 건조된 맥문동을 물에 일정시간 담가서 불린 후 물기를 제거한다.
상기 파쇄단계에서는 연화된 맥문동을 롤러로 가압하여 으깬다.
상기 펠릿단계에서는 육질을 냉동시킨 후 압착에 의해 펠릿으로 만드는 것이 가능하다.
상기 육질은 약 -10~-40℃에서 약 2~20시간 냉동시킨다.
상기 펠릿단계에서는 육질 100중량부에 대하여 맥문동분말 약 5~30중량부를 첨가하여 혼합한 후 압착하여 펠릿으로 만드는 것도 가능하다.
본 발명의 실시예에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿에 의하면, 다수의 맥문동을 한꺼번에 거심 처리하는 것이 가능하므로 거심에 필요한 시간이 단축되고 대량의 맥문동을 효과적으로 거심 처리하는 것이 가능하다.
그리고 본 발명의 실시예에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿에 의하면, 맥문동을 펠릿으로 만들 수 있으므로 부피감소가 감소하고 저장 및 사용이 편리하다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법을 나타내는 블럭도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 맥문동 펠릿을 나타내는 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 맥문동 펠릿을 나타내는 사시도이다.
다음으로 본 발명에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
이하에서 동일한 기능을 하는 기술요소에 대해서는 동일한 참조 부호를 사용하고, 중복 설명을 피하기 위하여 반복되는 상세한 설명은 생략한다.
이하에 설명하는 실시예는 본 발명의 바람직한 실시예를 효과적으로 보여주기 위하여 예시적으로 나타내는 것으로, 본 발명의 권리범위를 제한하기 위하여 해석되어서는 안 된다.
본 발명의 일 실시예에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법은 도 1에 나타낸 바와 같이, 연화단계(S10), 파쇄단계(S20), 분리단계(S30) 그리고 펠릿단계(S40)를 포함한다.
연화단계(
S10
)
건조된 맥문동은 수분이 충분히 흡수되도록 건조된 맥문동을 물에 담가서 불린 후 물기를 제거한다.
일 예로, 건조된 맥문동을 수온이 대략 30~50℃정도인 물에 약 20~180분 정도 담가서 불린 후 물기를 제거한다.
상기와 같이 맥문동을 물에 불리면, 맥문동의 육질은 말랑말랑하게 되고 속심은 유연하고 질겨진다.
건조된 맥문동은 물에 담그는 대신 분사노즐을 이용하여 물을 분사하는 것도 가능하다.
파쇄단계(
S20
)
물에 불어서 연화된 맥문동은 롤러로 가압하여 으깬다.
일 예로, 일정 간격을 두고 상하로 설치되는 한 쌍의 롤러 사이로 연화된 맥문동을 통과시켜 으깬다.
상기와 같이 맥문동을 으깨면 맥문동 내부의 목질(속심)이 노출된다.
분리단계(
S30
)
상기 파쇄단계에서 으깬 맥문동은 육질(거심된 맥문동)과 목질(속심)로 분리한다.
펠릿단계(
S40
)
맥문동의 육질은 압착에 의해 펠릿으로 만든다.
즉 육질을 압착하여 구멍으로 배출시키면 원기둥형상 등으로 압출성형이 이루어지고 압출성형 후 일정 시간 건조함에 따라 맥문동 펠릿(2)이 제조된다.
상기 맥문동 펠릿(2)은 지름이 대략 2~10㎜정도, 길이가 대략 5~30㎜정도의 원기둥형상으로 형성하는 것이 취급상 용이하다.
도면에는 나타내지 않았지만, 육질은 롤러를 이용하여 약 2~10㎜두께의 판으로 압착한 후 일정크기 및 모양으로 절단하여 펠릿으로 만들 수도 있다.
상기 펠릿단계(S40)에서는 육질의 경도가 향상되도록 육질을 냉동시킨 후 펠릿으로 만드는 것이 가능하다.
상기에서 육질은 약 -10~-40℃에서 2~20시간 냉동시키는 것이 좋다.
상기 펠릿단계(S40)에서는 육질 100중량부에 대하여 맥문동분말 약 5~30중량부를 첨가하여 혼합한 후 펠릿으로 만드는 것도 가능하다.
상기에서는 본 발명에 따른 맥문동 펠릿의 제조방법 및 그를 이용한 맥문동 펠릿의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고 청구범위 및 발명의 상세한 설명, 첨부한 도면의 범위내에서 여러가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고, 이 또한 본 발명의 범위내에 속한다.
2 : 맥문동 펠릿
Claims (7)
- 건조된 맥문동을 연화시키는 연화단계와,
연화된 맥문동을 으깨는 파쇄단계와,
으깬 맥문동을 육질과 목질로 분리하는 분리단계와,
육질을 압착에 의해 펠릿으로 만드는 펠릿단계를 포함하는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
상기 연화단계에서는,
건조된 맥문동을 물에 담가서 불린 후 물기를 제거하는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
상기 파쇄단계에서는,
연화된 맥문동을 롤러로 가압하여 으깨는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
상기 펠릿단계에서는,
육질 100중량부에 대하여 맥문동분말 5~30중량부를 첨가하여 혼합한 후 펠릿으로 만드는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
상기 펠릿단계에서는,
육질을 냉동시킨 후 펠릿으로 만드는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 청구항 5에 있어서,
상기 펠릿단계에서는,
육질을 -10~-40℃에서 2~20시간 냉동시키는 맥문동 펠릿의 제조방법.
- 삭제
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Publications (1)
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| KR1020170119527A KR101890122B1 (ko) | 2017-09-18 | 2017-09-18 | 맥문동 펠릿의 제조방법 |
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-
2017
- 2017-09-18 KR KR1020170119527A patent/KR101890122B1/ko active IP Right Grant
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 2016. 11. 30.자 네이버 블로그 ‘당뇨에 좋은 음식 맥문동환 효능과 먹는 법’.* * |
| 경산대학교 1992년 석사학위논문 전병욱 ‘맥문동환이 Streptozotocin 투여 실험적 백서 당뇨병에 미치는 영향’.* * |
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